Principalele diferențe dintre latte și cappuccino, metode de preparare și servire.

27.09.2019

Ce frumos este să începi ziua cu o ceașcă de espresso aromat, care te va înviora, adaugă optimism și te va ajuta să-ți planifici ziua cu înțelepciune. Dar vigoarea cafelei tari nu este pe gustul tuturor. Prin urmare, latte-ul și cappuccino vin în ajutor, care, datorită notelor lor delicate de lapte, vă vor ajuta nu numai să înveselească, ci și să se relaxeze.

Asemănări între latte și cappuccino

Ambele băuturi sunt originare din Italia. Italienii beau cappuccino și latte în principal la micul dejun. Rețetele clasice de băuturi sunt similare, deoarece în ambele laptele bătut este turnat într-o porție standard de espresso.

Ce este o cafea latte? Pentru a pregăti această băutură, aveți nevoie de un aparat de cafea cu aburi (dispozitiv pentru spumarea laptelui), lapte cu un conținut de grăsime de cel puțin 3,2%, cafea naturală de înaltă calitate, proaspăt măcinată. În primul rând, barista pregătește o porție de espresso, toarnă cafeaua în pahar, apoi bate laptele rece cu un aburi fără bule inutile și îl toarnă în espresso. Băutura de cafea latte poate fi împărțită în două tipuri: macchiato și mocha.

A prepara latte macchiato, trebuie mai întâi să turnați laptele bătut într-un pahar, să lăsați laptele să se separe de spumă, apoi să turnați în el o porție de espresso în centru. Dacă toate procesele sunt efectuate corect, atunci băutura din pahar trebuie împărțită în trei părți: lapte, cafea, spumă de lapte.

Pentru gatit latte mocha Pe fundul paharului se pune ciocolata neagra fierbinte, apoi se toarna lapte fierbinte batut cu spuma, urmat de o portie de espresso in centru.

Batea aparatului de abur cu abur face ca laptele să fie fierbinte și înmoaie aroma espressoului, în timp ce spuma de lapte păstrează aroma de cafea în interiorul băuturii și împiedică răcirea rapidă a cafelei.

Inițial, latte-ul consta dintr-o porție mică de espresso cremos și o porție uriașă de lapte, italienii au creat astfel de proporții pentru a bea cafea pentru copii.

Dar pentru a face cappuccino, precum și pentru latte, aveți nevoie de un aparat de cafea cu un cuptor cu aburi, cafea de înaltă calitate și lapte. Dar metoda de gătit este oarecum diferită. Pentru cappuccino, primul pas este să preparați un espresso și apoi să turnați laptele. Însă un cappuccino adevărat trebuie să aibă un așa-numit „capac” de spumă de lapte. Pentru a pregăti corect „pălăria”, trebuie să muncești din greu! Laptele rece trebuie bătut ușor cu un abur, astfel încât spuma să se obțină fără bule de aer inutile.

Cand se bate spuma, este necesar sa bati cu vasul de lapte (vase in care se bate laptele) la suprafata mesei pentru a scapa de excesul de aer, iar spuma de lapte devine frageda, ca un nor, dar in acelasi timp gros si elastic. O spumă pregătită corespunzător ar trebui să țină pe ea boabele de zahăr și scorțișoară.

Diferențele dintre latte și cappuccino

Una dintre diferențele importante dintre cappuccino și latte este că cappuccino este cafea (deoarece conține cea mai mare parte din espresso), iar latte este o băutură de cafea, cocktail (deoarece este format din două părți lapte, o parte spumă de lapte și o parte cafea) ...

Deși prepararea băuturilor este similară, există totuși diferențe:

Spuma de cappuccino durează puțin mai mult să se pregătească, deoarece ar trebui să fie groasă, iar spuma din latte este moale, lejeră și servește mai mult pentru frumusețea estetică.
Spuma de latte poate fi bătută chiar și cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi, dar pentru cappuccino trebuie folosit lapte mai gras.
Se toarnă spuma de lapte în cappuccino, spre deosebire de lat, este necesar în smucituri rapide, astfel încât să fie mai multă spumă și mai puțin lapte în băutură.

Cafeaua latte este cea mai blândă băutură de cafea, asadar, atunci cand paharul este ridicat, se simte o anumita "greutate", iar cana cu cappuccino trebuie sa fie usoara, daca exista o senzatie de "greutate" la ridicare inseamna ca cafeaua nu a fost pregatita corect.

Diferențele pot fi simțite și cu papilele gustative. Lattea are un gust blând de lapte, accentuat de aroma de cafea, în timp ce cappuccino, dimpotrivă, are un gust pronunțat de espresso amar, care devine mai moale datorită spumei persistente de lapte.

Diferența de băuturi la servire

Latte servit in pahar (rezistent la caldura) sau pahar ceramic cu volum de minim 250 ml cu diverse siropuri, frisca, ciocolata rasa, pudra de cacao, totul depinde de imaginatia clientului si a institutiei. Datorită conținutului mare de lapte, această cafea poate fi consumată chiar și în timpul sarcinii (dacă nu există contraindicații).

Cappuccino se obisnuieste sa se serveasca intr-o cana de portelan cu un volum de 180 ml. Este de dorit ca pereții cupei să fie uniformi, apoi se simte densitatea spumei. Blatul băuturii este de obicei stropit cu scorțișoară sau alte condimente.

Cappuccino este grozav de băut la sfârşitul prânzului sau micul dejun deoarece conține mai multă cofeină. Se recomandă să beți cappuccino prin spumă, așa că nu amestecați cappuccino. Desertul ideal pentru această cafea este considerat: brownie, panna cotta, ciocolată, mousse de fructe, bezele.

Latte-ul poate fi consumat chiar si intre mese pentru a-ți potoli foamea. De asemenea, datorită conținutului scăzut de cofeină, latte-ul este perfect pentru consumul seara. Această băutură se potrivește bine cu caș, nuci, deserturi cu fructe.

Se pare că latte-ul și cappuccino diferă nu numai în particularitățile de a face spumă, servire, volume, ci și în pronunție și ortografie! Într-adevăr, în cuvântul latte accentul cade pe prima silabă, iar cappuccino se scrie cu o singură literă „n”!

Deoarece latte-ul și cappuccino formează o spumă de lapte și cafea deasupra, acest lucru vă permite să creați diferite modele și inscripții cu o scobitoare sau un ac. Această formă de artă se numește latte art. Odată cu apariția artei latte, băutul a devenit și mai plăcut. Într-adevăr, pe lângă cafeaua delicioasă, puteți obține o încărcare pozitivă dintr-o inscripție sau un desen, cu ajutorul unei astfel de creativități nu numai că vă puteți reîncărca cu un pozitiv, ci și să fiți trist, să vă mărturisiți dragostea.

Mulți oameni nu își pot imagina o dimineață adevărată fără o ceașcă de cafea. Cineva bea doar proaspăt preparat, unii sunt destul de mulțumiți de instant. Unora le place latte-urile, altora le place cappuccino. Care este diferența dintre ultimele tipuri de băuturi, poate doar cunoscătorii adevărați știu.

Care este principala diferență dintre latte și cappuccino?

Legendele spun că tradiția de a bea cafea își are originea în Etiopia. Păstorii aborigeni au observat că caprele au început să se comporte deosebit de vioi dacă devorau verdeața și ramurile din tufele arborelui de cafea. De atunci, dragostea pentru o băutură revigorantă parfumată s-a răspândit în întreaga lume, atrăgând un număr tot mai mare de fani.

Numărul de rețete pentru prepararea cafelei este uriaș, fiecare țară are propriile sale tehnologii unice și mici trucuri. Diferența dintre unele tipuri de băuturi este evidentă, între altele se observă doar pentru profesioniști și amatori pasionați. Dar, de exemplu, diferența dintre binecunoscutul cappuccino și latte este semnificativă. Cappuccino este cu adevărat cafea, latte-ul este o băutură de cafea. Aceasta este determinată de proporția de boabe de cafea. Într-un cappuccino, este mult mai mult din volumul băuturii decât într-un latte. Conform rețetei clasice de latte, 1 parte de espresso sunt 2 părți de lapte și 1 parte de spumă, în timp ce în cappuccino ingredientele sunt luate în mod egal.

Latte-ul și cappuccino se disting și prin natura spumei. In ambele bauturi este omogen, fara bule. Dar la un latte spuma este mai pufoasă, la un cappuccino este mai groasă.

Următoarea diferență este metoda de prezentare. Cappuccino se serveste intr-o cana de 150 ml. Este indicat ca blatul să fie lărgit astfel încât să existe suficientă spumă pentru întregul volum de cafea. Latte-ul este servit într-un pahar irlandez din sticlă rezistentă la căldură. Volum - 240 ml.

Latte: tipuri tradiționale, compoziție, conținut de calorii

Latte-ul și cafeaua cu lapte sunt diferite băuturi... Café au lait, care este tradus din franceză. - „cafea cu lapte”, o băutură făcută din cafea și lapte fierbinte. Latte din italiană. caffè latte înseamnă și cafea cu lapte, dar este o băutură făcută din espresso (Americano, mochaccino) și lapte. Cafeaua latte și versiunea franceză numită Café au lait diferă în ceea ce privește baza și modul de servire.

În Europa, latte-urile sunt făcute nu numai din espresso. Conform rețetei clasice italiene, ei folosesc o varietate de Arabica - mocha. În zilele noastre, compoziția a devenit și mai simplă - 1 parte espresso și 3 părți lapte. Acoperiți latte-ul cu spumă.

Conținutul de calorii al unui latte depinde de ingredientele folosite în băutură. Conform rețetei clasice, este de 175 Kcal la 100 g de cafea. Ceaiul cu latte este mai dietetic. Cel mai bogat în calorii latte cu sirop și ciocolată.

Cappuccino: mai multe despre tipul popular de cafea

Cappuccino este printre cele mai multe băuturi celebre pe pământ. Tradus din italiană. cappuccino este un castron mic. Italienii sunt adevărați cunoscători ai cafelei, așa că au reușit să realizeze o armonie deosebită de doar 2 ingrediente în acest tip de băutură populară: espresso și lapte (smântână). Laptele, și uneori smântâna, transformă un espresso revigorant într-o băutură răcoritoare cu o spumă de lapte caracteristică. Conținutul de calorii al cappuccino este mare. Acest lucru se datorează compoziției sale. Rata medie valoare energetică o băutură făcută după o rețetă clasică, nu mai mult de 406 Kcal la 100 g.

Există mai multe tipuri de cappuccino care diferă radical ca gust. De exemplu, există un cappuccino cu aromă de nuci. Profesioniștii disting 2 tipuri principale ale acestei băuturi - alb și negru. La prepararea primei, cafeaua se toarnă într-o ceașcă, iar deasupra se formează spumă de lapte. Albul face invers - mai întâi spumă de lapte, apoi cafea. Specialiștii spun că un cappuccino adevărat nu se poate face acasă, deoarece pentru aceasta este nevoie de un aparat de cafea special. Aparatul face espressoul potrivit și apoi formează spuma de lapte caracteristică.

Există, de fapt, multe diferențe între latte și cappuccino. Principalele sunt metodele de preparare și servire. Dar ingredientele se iau aproape la fel: pe bază de lapte și cafea tare. Cu toate acestea, natura fiecărui tip de băutură este foarte diferită, ceea ce permite fiecărui iubitor de cafea să găsească un favorit.

Nici cei mai mari iubitori de cafea nu știu întotdeauna cum diferă un latte de un cappuccino. Se pare că ingredientele și metodele de preparare sunt aproape identice în acest caz. Și totuși există o diferență și una semnificativă. Dar să începem cu de ce cele două băuturi sunt atât de des confundate.

Care sunt asemănările?

Ambele băuturi ne-au venit din Italia sufocantă. Ingredientele cheie în retete clasice sunt de asemenea la fel: aceasta este o combinație de espresso cu lapte și spumă de lapte.

O caracteristică a ambelor băuturi este prezența unei spume luxuriante deasupra, care poate fi decorată cu cacao, ciocolată rasă, scorțișoară și alte condimente. În plus, italienii beau latte, precum și cappuccino la micul dejun. Dar, cu toate acestea, gusturile și servirea băuturilor diferă semnificativ și de aceea acest lucru se datorează.

Comparaţie

Chiar dacă ambele băuturi sunt preparate conform reteta traditionala, cu toate acestea, gusturile lor vor fi inegale din cauza diferenței de proporții ale componentelor. Raportul de spumă, lapte și espresso pentru cappuccino este 1: 1: 1, pentru latte este 1: 2: 1. Drept urmare, crema primului tip de cafea este mult mai densă decât cea a celui de-al doilea.

Următoarea diferență este succesiunea utilizării ingredientelor în timpul preparării. La cappuccino se toarna intotdeauna espresso mai intai, apoi deasupra se adauga lapte fierbinte cu spuma. Pentru un latte clasic, secvența este aceeași, dar varietatea sa - latte macchiato - este preparată diferit: mai întâi, laptele încălzit este turnat în pahar, se adaugă espresso, iar la sfârșit este un strat de spumă de lapte. Ca urmare, gustul ultimei băuturi este cel mai blând, laptele se simte mai puternic în ea.

Servirea băuturilor diferă, de asemenea, pentru fiecare dintre ele fiind obișnuit să folosească propriul tip de feluri de mâncare. Deci, cappuccino este turnat în mod tradițional într-o ceașcă de porțelan preîncălzită cu un volum de 150-180 ml. Recipientul pentru clasicul latte este o ceașcă din ceramică, în timp ce latte macchiato este servit într-un pahar irlandez. Capacitatea vaselor pentru ambele este vizibil mai mare decât în cazul unui cappuccino și se ridică la 240-360 ml.

Cappuccino
Latte Latte macchiato

Diferența finală dintre latte și cappuccino este că prima băutură nu este întotdeauna pe bază de cafea. Există și rețete în care espresso-ul este înlocuit cu diferite tipuri de ceai.

masa

Să aruncăm o altă privire la care este diferența dintre un latte și un cappuccino. Următorul tabel rezumă principalele diferențe.

Cu siguranță, mulți dintre noi, auzind aceste nume, credem că vorbim despre aceeași băutură. Cu toate acestea, nu este. Cappuccino și latte - care este diferența dintre unul băutură de cafea de la altul? Să aflăm asta acum.

La prima vedere, aceste două băuturi sunt foarte asemănătoare între ele. Dar singurul lucru care îi unește este compoziția. Componentele atât a unuia cât și a celui de-al doilea sunt cafeaua și laptele. Dacă se dorește, la aceste ingrediente se adaugă zahăr, scorțișoară și diverse toppinguri. Prin ce diferă latte-ul de cappuccino?

Diferența în proporțiile ingredientelor

Principala diferență dintre cele două băuturi este că cappuccino este un tip de cafea, iar latte este un cocktail de cafea. În consecință, concentrația de cafea în primul este mai mare decât în a doua.

Deci, pentru un cappuccino, ingredientele lui se iau în aceleași proporții: o treime este cafea, o treime este lapte și încă 1/3 este spumă de lapte bătut. Și atunci când faceți un latte, o parte din espresso cade în două părți de lapte și o parte de spumă bătută.

Tehnologia de gatit

Cappuccino se prepară astfel: mai întâi se toarnă cafeaua într-o ceașcă, apoi se adaugă lapte, se amestecă și se întinde spuma - se obține o băutură omogenă ca compoziție. Mai mult, îl poți găti și.

Există mai multe moduri de a face un latte. Una dintre ele este similară cu procesul de preparare a cappuccino, adică laptele este adăugat în espresso. Dar atunci când se prepară unul dintre tipurile de latte - macchiato, se toarnă mai întâi lapte, apoi se adaugă cafea. Întindeți spuma fie înainte de a adăuga espresso-ul, fie la sfârșitul gătitului. Dacă cocktailul este făcut corect, straturile sale trebuie păstrate.

Diferența este în spumă

Un atribut obligatoriu al acestor două băuturi este spuma de lapte. Dar dacă într-un cappuccino spuma ar trebui să fie destul de groasă și înaltă, atunci într-un latte este delicată și ușoară. O spumă de cappuccino bătută corespunzător ar trebui să țină pe suprafață o linguriță de zahăr și scorțișoară sau pudră de cacao.

Când faceți un cappuccino, laptele pentru spumă trebuie bătut puțin mai mult decât pentru latte. Este mai bine dacă are un conținut ridicat de grăsimi.

Diferența de gust

Aceste băuturi au un gust diferit. Deoarece concentrația de cafea din cappuccino este mai mare, are o aromă de cafea mai pronunțată. Are aroma de nucă caracteristică unui espresso puternic.

Dar gustul lattei este dominat de o notă bogată de lapte-crem, este mai delicat și mai moale la gust.

Fiecare dintre aceste băuturi are propriile sale fani. Cei care preferă cafeaua tare, bogată, cu o aromă ușoară de lapte aleg cappuccino, iar cei cărora le plac notele lăptoase cu o cantitate mică de cafea sunt iubitorii de latte.

Diferențele de prezentare

Pe lângă diferențele de mai sus, băuturile diferă și prin modul în care sunt servite. Pentru a le servi sunt folosite diferite feluri de mâncare.

turnat în pahare irlandeze înalte și transparente ( pahare de sticla cu mâner);
o porție reprezintă aproximativ 300 de mililitri de băutură;
deasupra, bautura poate fi decorata cu un model folosind pudra de cacao sau scortisoara macinata.

Cappuccino:

pentru servire se folosesc cești de volum mic (de preferință porțelan);
o porție este de până la 200 de tone de mililitri;
forma cupei ar trebui să se extindă în partea de sus - atunci spuma de lapte va avea grosimea dorită.

Temperatura băuturilor la servire ar trebui să fie de aproximativ 70 de grade.

Deoarece cappuccino este o băutură mai tare, se consumă cel mai bine în timpul zilei. Pentru a evita insomnia, nu trebuie să bei înainte de culcare. Latte-ul poate fi băut și seara.

Dacă se dorește, gustul ambelor băuturi poate fi îmbogățit cu o varietate de aditivi: scorțișoară, ciocolată rasă, bezele, lichior, siropuri sau caramel.

Pentru deserturile cele mai potrivite pentru băuturi, cappuccino este cel mai bine combinat cu ciocolată sau fragedă gust cremos desert, în timp ce un cocktail de cafea este mai potrivit pentru delicii cu umplutură de fructe sau caș.

Vă oferim să vizionați un videoclip în care puteți vedea clar procesul de preparare a acestor două băuturi folosind un aparat de cafea:

Acum știi cum diferă latte-ul de cappuccino. Alegerea este doar a ta!

Latte-ul și cappuccino sunt destul de diferite ca gust. Lattea are o gamă rafinată de arome de cafea și lapte, în timp ce cappuccino are un gust de cafea destul de puternic și o aromă bogată. Iubitorii de cafea cu experiență sunt surprinși că aceste 2 băuturi sunt adesea confundate de începători. Deși motivul confuziei este destul de simplu - este compoziția băuturilor, care include cafea și lapte. Aceeași compoziție derutează multe persoane care nu știu că totul este despre proporții.

Diferențele cheie dintre latte și cappuccino

Se pot spune multe despre cum diferă cafeaua cappuccino de cafeaua latte. Dar pentru ca cititorul să nu se încurce, mai întâi vom evidenția principalele diferențe și abia apoi vă vom spune despre lucrurile mărunte. Deci, principalele diferențe dintre băuturi arată astfel:

Definiție. definit ca o subspecie de cafea, iar latte ca un cocktail de cafea. Latte, ca și derivatul său macchiato, nu este o varietate completă de cafea.
Proporțiile ingredientelor. Un cappuccino conține părți egale de espresso și lapte, precum și spumă. Daca nu il iei in calcul, cantitatea de cafea si lapte este aceeasi, deci gustul cafelei se simte viu. Un latte conține 1 parte espresso și 2 părți lapte bătut. Depășește aroma de espresso, făcându-l mai puțin palpabil.
Metoda de gatit. Există tipuri diferite, dar varianta clasica se prepară în felul următor. Mai întâi se toarnă lapte într-o ceașcă, apoi se adaugă espresso. Băutura pare să fie în două straturi, deoarece laptele bătut are o densitate mai mare și nu se amestecă cu cafeaua. În schimb, cappuccino este creat prin amestecarea laptelui și a cafelei.

Important!

Structură de spumă diferită

Un alt lucru care face cafeaua cappuccino diferită de cafeaua latte este spuma de lapte. Intr-un cappuccino, laptele se bate in asa masura incat sa fie gros si gros. Experții spun, în unanimitate, că spuma de cappuccino din lapte poate rezista la o linguriță de zahăr cu o glisare ușoară. Cu latte, situația este complet diferită. Laptele batut folosit pentru aceasta bautura are o textura pufoasa si usoara. Laptele într-un latte bun arată ca nori și nu va rezista nici măcar o lingură fără tobogan.

Pe baza acestui fapt, putem spune că structura spumei din cappuccino și latte este complet diferită. Din păcate, această regulă nu este respectată în cafenelele proaste, iar diferențele dintre latte și cappuccino în astfel de unități nu sunt foarte pronunțate.

Cu toate acestea, spuma de lapte 2 din aceste băuturi are și unele caracteristici comune. Ar trebui să arate uniform și fără bule de aer. Dacă spuma conține prea mult aer, va deveni inutilizabilă pentru latte art. Apropo, mulți oameni confundă cappuccino și latte tocmai pentru că tehnica desenului pe cappuccino se mai numește și latte art.

Desenarea pe spumă bună pentru cappuccino durează aproximativ 12 minute, pentru latte - puțin mai puțin. Dacă latte-ul durează 10 minute, atunci este bine. Acest lucru se datorează structurii sale „nor”.

Diferență de gust și aromă

Vorbind despre modul în care cappuccino diferă de latte, nu trebuie să trecem cu vederea proprietățile gustative și aromatice. Gustul lattei este mai moale și mai delicat, aroma este mai lăptoasă decât cafeaua. Cappuccino are mai mult gust strălucitor, care se netezește doar puțin de lapte, iar aroma sa este foarte bogată și puternică.

Dacă desenați o scară convențională pe care espresso este în stânga și lapte în dreapta, atunci cappuccino este mult mai aproape de espresso atât ca gust, cât și ca aromă. Latte, la rândul său, va fi situat aproximativ la mijlocul acestei scale. Aroma este de fapt puțin mai aproape de lapte decât de cafea.

În plus, cappuccino poate avea diferite puteri. Este permisă prepararea unui espresso mai puternic, iar apoi băutura are un amărăciune pronunțată, în ciuda abundenței de lapte. Latte-ul folosește espresso de o anumită putere și intensitate. O amărăciune pronunțată este inacceptabilă.

Diferențele de servire

Modul în care sunt servite latte-ul și cappuccino este o altă diferență notabilă. Din punct de vedere istoric, se obișnuiește să bei cappuccino foarte fierbinte. Prin urmare, se servește în căni de cel mult 180 ml - un recipient mic păstrează căldura mai mult timp și nu permite băuturii să se răcească. Iar pentru grosimea ideală a spumei, ai nevoie de o cupă care se extinde ușor în sus.

Lattea este o băutură care a fost întotdeauna dimineața. Prin urmare, se servește într-un bol mare - cel puțin 240 ml. Volumul maxim este de 360 ml, dar sunt și alte cazuri când recipientul ajunge la 400 ml. Nu există cerințe pentru forma vaselor - acestea se pot extinde în sus sau pot fi absolut plate. Latte-urile se beau adesea din pahare, dar ceștile sunt mai frecvente.

Când vine vorba de aditivi și toppinguri, nu există o mare diferență. Scorțișoara, ciocolata rasă, caramelul sunt ideale pentru cappuccino și latte. Un topping bun pentru cappuccino și latte este lichiorul, iar coniacul este potrivit și pentru iubitorii mai puternici. Dar cea mai populară opțiune este scorțișoara. Setează favorabil gustul laptelui și este în armonie cu un espresso destul de puternic, făcând ambele băuturi mai interesante și mai bogate în gust.

Concluzie

Deci, nu trebuie să fii somelier de cafea pentru a deosebi cu ușurință un cappuccino de un latte. Deja după prima înghițitură, puteți înțelege ce notă predomină în gustul băuturii - lapte sau cafea. Nu uitați că cappuccino este o cafea cu drepturi depline cu lapte, iar latte-ul este milkshake cu adaos de cafea. Aceasta este principala lor diferență.

Merită să acordați atenție structurii spumei. Dacă puneți o ceașcă de latte și o ceașcă de cappuccino una lângă alta, atunci oricine poate distinge cu ușurință spuma mai groasă și mai densă a unui cappuccino de structura aerisită a lattei.

În cele din urmă, există o regulă pe care o urmează multe cafenele. Latte-ul este servit într-un fel de pahare irlandeze. La rândul său, cappuccino este servit aproape peste tot în căni mici de porțelan, care au o formă extinsă în sus.

Următoarele materiale vă pot fi utile și: