Găină 

Cartofi fierti cu vita macinata. Cartofi fierti cu carne tocata

Cartofi cu carne tocată, ce ar putea fi mai ușor decât această rețetă delicioasă mese rapide pentru copii și adulți! Pentru rețeta și fotografiile cartofilor tocați cu carne tocată îi mulțumim Pavlinei Titova.

Cartofi cu carne tocată înăbușită la ceaun

"Am început să gătesc acest fel de mâncare de cartofi și carne tocată când au apărut copii mici în casă. În primul rând, este gustoasă și hrănitoare, iar în al doilea rând, carnea în acest caz este ușor de mestecat și, conform experienței, copiilor mici nu le place să facă acest lucru pentru o lungă perioadă de timp, dacă carnea Și în acest caz, au timp doar să deschidă gura la cartofii lor preferați 🙂. Același fel de mâncare conform acestei rețete poate fi preparat cu pui tocat sau bucăți din orice carne vă place ".

Ingrediente pentru rețeta de cartofi tocate:

  • Amestecat carne tocata(carne de porc + carne de vită),
  • Cartofi,
  • Morcov,
  • Roșii proaspete sau roșii în suc propriu,
  • Verdeaţă,
  • Sare,

    • Frunza de dafin,

  • 1 pahar de apă.

Cum se face tocană delicioasă tocată de cartofi

Se prăjește puțin ceapa ulei vegetal, adăugați morcovi rasi, roșii fără piele tocate mărunt.

Puneți carnea tocată într-o ceaună unsă sau într-o tigaie adâncă cu pereți groși, adăugați legumele sotate, sare, fierbeți timp de 5-10 minute.

În acest timp, curățați și tăiați cartofii. Se adaugă la ceaun la carnea tocată cu legume.

Completați cu apă, puneți frunza de dafin, fierbeți timp de 30 de minute. Cu 5 minute înainte ca cartofii cu carne tocată și legume să fie gata, adăugați verdeață tocată mărunt.

Puteți folosi și piperul ca condiment. În loc de roșie - pasta de tomateși puțin oțet sau ketchup Heinz (este fără conservanți și mulți aditivi). Și în timp ce gătești cartofi cu carne tocată, poți pune un cap de usturoi (necojit) în mijlocul vasului.

Foarte interesant și reteta delicioasa din videoclipul canalului YouTube

Cartofi cu carne tocată la cuptor

Păsări de curte, miel, vită, alt fel cerealele și leguminoasele din bucătăriile caucaziene și din Orientul Mijlociu sunt adesea aromate cu ierburi și nuci. Să adoptăm o metodă culinară de succes și să pregătim cartofi tineri cu carne tocată, care include miez de coriandru și nuci. După prăjirea operațională, la cartofi se adaugă chiftele sau carnea tocată împrăștiată cu sânii, totul este turnat cu smântână și aburit sub un capac pe un foc deasupra sau în cuptor.

Pentru a pregăti cartofi înăbușiți cu carne tocată, veți avea nevoie de produsele de pe listă.

Se amestecă carnea tocată din orice carne (inclusiv pui sau curcan) cu măcinată într-un mortar nuci, seminte de coriandru, sare de mare, piper. Pentru a spori aroma, pre-uscați boabele de nuci într-o tigaie, frământând cu un pistil într-un mortar, apăsați bine - până când se eliberează uleiul parfumat. Nu adăugăm ouă, pâine sau cereale.

Cu palmele ușor unse sau umede, formăm mici bile-chiftele. Dacă se dorește, amestecul poate fi împrăștiat cu ușurință peste cartofi, fără a face sculpturi îngrijite.

Scoateți pielea subțire din tuberculi, apoi clătiți, uscați pe un prosop. Se împarte în bucăți relativ mari, se presară sare și piper. În paralel, încălzim o tigaie spațioasă.

Se toarnă ulei rafinat, după câteva minute, cu un trosnet, se așează feliile de legume. Se prăjește 3-4 minute la temperatură ridicată până se rumenesc, se întoarce de câteva ori pe diferite părți.

Umplem deschiderile cu chiftele semifabricate sau cu sânii haotici de carne tocată condimentată.

Bate smântâna cu aproximativ 50 ml de apă și acoperă toate ingredientele. Ținem sub capac până la fiert (la focul superior al aragazului sau la cuptor).

Adăugăm frunze proaspete de coriandru la cartofii pregătiți cu carne tocată.

Serviți cartofi înăbușiți cu carne tocată în smântână fierbinte - pofta bună.

Există momente care trebuie gătite rapid Mâncare gustoasă... Cartofii fierți într-un multicooker cu carne tocată vă vor ajuta. Acest fel de mâncare este perfect pentru copii și părinții lor. Cartofii sunt fragili, iar carnea este suculentă. Datorită faptului că gătim într-un aragaz lent, vasul se dovedește a fi ușor și mai util pentru stomac.

Orice carne este potrivită pentru carnea tocată, în rețeta noastră - carne de porc. Cartofii trebuie alesi moi, astfel incat sa fiarba bine.

Informații despre gust Al doilea fel de cartofi / Cartofi fierți

Ingrediente

  • cartofi - 500 g;
  • carne tocată - 300 g;
  • ceapa - 1 cap;
  • morcovi - 1 buc. mare;
  • Sarat la gust;
  • apă - 2 pahare multiple;
  • verdeaţă.


Cum să gătești cartofi înăbușiți într-un multicooker cu carne tocată

Ungeți vasul multicooker ulei de floarea soarelui, intinde carnea tocata. Rupeți bucățile cu o spatulă, astfel încât bucățile să aibă aceeași dimensiune și carnea să se gătească uniform.

Curatam legumele, le clatim bine. Tocam marunt ceapa, trei morcovi pe o razatoare medie. Adăugați legume la carnea tocată, sare, amestecați totul bine și închideți multicookerul. Pornim modul de prăjire timp de aproximativ 15 minute.

Prăjiți totul împreună timp de 10-15 minute, rupând carnea tocată în bucăți mici.

În acest moment, suntem angajați în cartofi. Trebuie să-l curățați și să-l tăiați. Când carnea tocată este prăjită, puneți cartofii și umpleți totul cu apă (2 pahare). Nu uitați să adăugați din nou sare în vas. Închidem capacul și activăm modul „stingere” timp de 30 de minute.

După timpul indicat, verificați pregătirea vasului; cartofii ar trebui să fie ușor străpunși cu o furculiță.

Dacă acest timp nu a fost suficient pentru gătit, atunci porniți din nou multicookerul, timp de 10-15 minute.

Mesele gata trebuie servite calde, ornate cu ierburi. Puteți completa vasul cu o salată de legume proaspete sau pur și simplu mâncați cu pâine. Poftă bună.

Sfaturi de gătit:

  • Acordați o atenție specială alegerii cartofilor, deoarece acest lucru buclează gustul felului de mâncare. Ar trebui să fie lipsit de pete verzi și pete dure.
  • Pașii de gătit pot fi schimbați. De exemplu, fierbeți mai întâi cartofii și apoi adăugați carnea. Apoi, gustul felului de mâncare va fi ușor diferit.
  • Întregul proces de gătit poate fi efectuat în modul „prăjire”. Dar atunci va trebui să deschideți multicookerul mai des pentru a amesteca toate ingredientele. În caz contrar, ar putea arde ceva.
  • Carnea tocată poate fi gătită seara sau cumpărată gata făcută în magazin.
  • Nu este necesar să ungeți fundul vasului cu ulei, puteți umple pur și simplu legumele cu apă și puteți activa modul „prăjire”.
  • Dacă carnea tocată este prea grasă, atunci nu are nevoie de ulei pentru prăjire. Grăsimea existentă se va topi rapid și carnea de porc va avea pe ce să gătească.
  • Dacă este necesar, puteți adăuga piper măcinat și foi de dafin în vas.
  • Când activați modul de prăjire, multicookerul setează ora cu o marjă (de exemplu, 1 oră). Nu este nevoie să aștepți sfârșitul. Verificați doar dacă carnea tocată este gata (culoarea roz intens va dispărea și carnea tocată va deveni gri).
  • Dacă aparatul dvs. nu are un mod de „prăjire”, utilizați unul similar - „coacere”.
  • Apa nu trebuie să acopere complet cartofii; ar trebui să crească cu aproximativ două degete.
  • La sfârșitul gătirii multicooker a cartofilor tocați, adăugați usturoi zdrobit pentru aromă.
  • Când vasul este gata, lăsați-l la infuzat puțin. 5-10 minute vor fi suficiente.

Salutare tuturor. Să gătim astăzi un prăjitură delicioasă la prânz, un fel de mâncare simplu - cartofi tocati cu carne tocata – rețetă ușoarăși se pregătește repede. Veți vedea pentru masa familiei va fi apreciat cu o explozie și i se vor cere suplimente.

Cartofi copți cu carne tocată

Voi fierbe cartofi cu tine într-o tigaie adâncă, dacă nu ai, atunci nu este înfricoșător. Folosesc această rețetă pentru a găti cu succes într-o cratiță.

Nu râd morcovii în cartofi înăbușiți și feluri de mâncare similare, ci le tai cubulețe mici, apoi felul de mâncare arată mult mai apetisant.

Aveți de ales: astfel încât bucățile să fie întregi și în sos lichid sau fierte, tot cu sos, dar mai groase. Totul depinde de timpul de gătit.

Pentru pregătirea sa, vom lua cu tine:

  • 10-14 cartofi medii;
  • O jumătate de kilogram de carne tocată;
  • Câteva ceapă medie;
  • Morcov;
  • Asezonare;
  • Ulei vegetal 100 ml;
  • Sare.

Cum se gătește delicioasă tocană de cartofi

Pregătiți-vă ingredientele. Decongelați carnea tocată, coajați și tăiați ceapa (mărunt), morcovii (cuburi), cartofii (cuburi medii).

Preîncălziți tigaia. Se toarnă ulei în el. Se adauga ceapa si se prajesc putin. Adăugați morcovi.

Prăjiți morcovii și ceapa împreună.

Puneți carnea tocată, macinați-o sau zdrobiți carnea tocată împreună cu morcovii și ceapa.

Gateste bine.

Adăugați cartofi tocați. Se condimentează cu sare și se amestecă. Toarna in apa fierbinte astfel încât să nu acopere complet întregul conținut. Aduceți la fierbere, faceți un foc mic. Acoperiți cu un capac.

Acum totul depinde de ce fel de fel de mâncare doriți să obțineți: gros sau lichid. Dar asta sau acela va fi la fel de gustos. Dacă sunt mai subțiri, de îndată ce cartofii sunt ușor străpunși cu o furculiță sau cuțit (înfierbântarea va dura aproximativ 20 de minute) adăugați condimentul. Eu folosesc . Acoperiți cu un capac. Scoateți-l de pe foc după un minut.

Dacă este mai gros, atunci procesul de fierbere este puțin mai lung decât de obicei, 35 de minute, astfel încât cartofii să aibă timp să fiarbă. Personal, am gătit-o așa.

Mâncărurile pentru gospodinele și burlacii încă neexperimentați implică gătitul cu o cantitate mică de ingrediente disponibile și fără prea multă înțelepciune. Rețeta, despre care vom vorbi în acest articol, îndeplinește toate cerințele descrise mai sus, iar din aceasta va deveni obișnuită în cărțile de bucate și în mesele tuturor celor cărora le place să gătească simplu și gustos.

Rețetă de cartofi fierte cu carne tocată

Ingrediente:

  • ulei vegetal - 1 lingură. lingura;
  • ceapă- 1 BUC.;
  • morcovi - 1 buc .;
  • țelină - 1 tulpină;
  • carne macinata de vita - 500 g;
  • piure de tomate- 1 lingură. lingura;
  • ketchup - 1 lingură. lingura;
  • roșii în suc propriu - 400 g;
  • cartofi - 450 g;
  • frunze de dafin - 1 buc;
  • cimbru - 2 ramuri;
  • pătrunjel;
  • sare piper.

Pregătirea

Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Tăiați ceapa și țelina în cuburi mici, trei morcovi pe o răzătoare grosieră. Prăjiți legumele în ulei vegetal timp de 10 minute, până se înmoaie. De îndată ce legumele se înmoaie, adăugați carnea tocată în tigaie și amestecați bine. Prajiti carnea tocata pana se rumeneste.

Transferați conținutul tăvii în tigaie, adăugați piureul de roșii, ketchup și tocat. După roșii, cartofii tăiați cubulețe și ierburile cu condimente sunt trimise la brazier. Se toarnă conținutul brazierului cu apă, astfel încât să nu se acopere abia, apoi se fierbe la foc mic sub capac, timp de 40-45 de minute. Serviți vasul cu frunze proaspete de salată.

De asemenea, puteți găti cu carne tocată într-un aragaz lent, pentru aceasta, prăjiți mai întâi legumele și carnea în modul „Fry”, iar după adăugarea de roșii și cartofi, treceți la „Stew” timp de 1,5 ore.

Cartofi fierte cu carne tocată

Ingrediente:

Pregătirea

Tocam ceapa si morcovii si prajim in ulei vegetal pana se rumenesc. Adăugați carnea tocată și usturoiul în tigaie. De îndată ce carnea tocată este pregătită, adăugați frunze de dafin, sosuri, zahăr, sare, piper și boia, amestecați bine.

Prăjiți ciupercile separat și puneți-le și deasupra cărnii. Curățați cartofii și gătiți până la jumătate gătit. Tăiați tuberculii în cuburi și adăugați-i în tigaie. Se toarnă conținutul tăvii cu bulion și se fierbe la foc mic timp de 40-60 de minute. Cartofii înăbușiți cu carne tocată într-o tigaie sunt gata!