120.1 किलो कैलोरी

एक साधारण फोटो नुस्खा स्टेप बाय स्टेप कुकिंगब्रसेल्स ओवन में पके हुए बेकन और पनीर के साथ अंकुरित होते हैं।

प्रति कंटेनर सर्विंग्स: 2 सर्विंग्स।

चरण-दर-चरण निर्देश

भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स एक आसानी से बनने वाला स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे ताज़े या फ्रोजन स्प्राउट्स से बनाया जा सकता है। वी यह नुस्खाबेकन के पतले स्लाइस के साथ ओवन में घर पर पकवान पकाया जाता है। दो संस्करणों में परोसा जाता है: कसा हुआ पनीर के साथ या नींबू के टुकड़े के साथ। आप अपनी पसंद के आधार पर प्रस्तुति के लिए अलग-अलग साग ले सकते हैं, लेकिन मेंहदी की टहनी या ताजी तुलसी की पत्तियां पकवान के साथ सबसे अच्छी तरह से मिलती हैं।

यदि बच्चों के लिए गोभी तैयार की जाती है, तो पनीर के साथ परोसने के लिए नहीं, बल्कि नींबू के रस के साथ छिड़कना बेहतर है ताकि पकवान अधिक स्वस्थ हो और पाचन के लिए कम मुश्किल हो।

स्टेप 1

यदि ब्रसेल्स स्प्राउट्स जमे हुए हैं, तो उन्हें पहले पिघलाएं, फिर बहते पानी के नीचे कुल्ला करें और तरल निकालने के लिए एक कोलंडर में निकालें। गोभी को नमकीन पानी में 7-8 मिनट तक उबालें, और फिर इसे वापस एक कोलंडर में मोड़ दें। इस समय, बेकन के स्ट्रिप्स को छोटे टुकड़ों में काट लें। कटे हुए बेकन को बेकिंग डिश में डालें (नीचे को किसी भी चीज़ से चिकनाई करने की ज़रूरत नहीं है), और ऊपर से उबली हुई गोभी, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च समान रूप से फैलाएं। मोल्ड को 150-170 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और गोभी को 20 मिनट तक बेक करें।



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चरण दो

निर्दिष्ट समय के बाद, फॉर्म को ओवन से हटा दें और गोभी को बेकन के साथ एक गहरी प्लेट में स्थानांतरित करें। जाली सख्त पनीरकद्दूकस की बारीक साइड पर और ऊपर से डिश छिड़कें। खुशबू के लिए, परोसने में मेंहदी की टहनी डालें।



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चरण 3

ओवन में पके स्वादिष्ट भुने ब्रसेल्स स्प्राउट्स बनकर तैयार हैं. डिश को गरमागरम परोसें, पनीर की जगह आप सर्विंग को तुलसी के पत्तों और नींबू के टुकड़े से सजा सकते हैं। बॉन एपेतीत!



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यह सब्जी कम कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल मुक्त और कैंसर रोधी है, जिससे मानव रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है विभिन्न प्रकार केसंक्रामक रोग, कैंसर के जोखिम को कम करना, सीसीसी और मानव केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की कार्यक्षमता में सुधार करना। ब्रसेल्स स्प्राउट्स गर्भावस्था के दौरान विशेष रूप से उपयोगी होते हैं।

सर्जरी के बाद के रोगियों के लिए ब्रसेल्स स्प्राउट जूस को आहार में शामिल किया जाता है ताकि घाव के निशान और उपचार में तेजी लाई जा सके।

मतभेद और संभावित नुकसान

इस सब्जी को आहार में शामिल करते समय, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिकल रोगों से पीड़ित लोगों को थायराइड की शिथिलता और बिगड़ा हुआ आयोडीन अवशोषण से जुड़े रोगों से पीड़ित लोगों को अपने चिकित्सकों से संपर्क करना चाहिए ताकि उनकी बीमारियों के बढ़ने के जोखिम से बचा जा सके।

रासायनिक संरचना

गोभी में विटामिन होते हैं: ए, सी, ग्रुप बी, ई, पीपी. और उपयोगी तत्व: पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस।

खाना पकाने की विधियां

ब्रसेल्स स्प्राउट्स पकाने से पहले, आपको प्रारंभिक प्रसंस्करण के लिए कुछ नियमों को जानना होगा। ताजी पत्तागोभी को हमेशा अच्छी तरह धो लें और सुस्त या पीली पत्तियों को हटा दें। - प्री-डिफ्रॉस्ट, लेकिन कभी न धोएं। आगे, हम आपको बताएंगे कि आप गोभी को विभिन्न एडिटिव्स के साथ कैसे बेक कर सकते हैं।

पनीर के साथ बेक किया हुआ

अवयव:

खाना कैसे बनाएं:

1. 5 मिनट के लिए सब्जियों पर डालें। नींबू के रस के साथ उबलते पानी।
2. पनीर को कद्दूकस कर लें, क्रीम के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, प्याज को क्वार्टर में काट लें।
3. प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. एक बड़े कटोरे में, गोभी, खट्टा क्रीम और प्याज को मिलाएं।
5. मसाला, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के, मिलाएँ।
6. एक बाउल में डालें और ऊपर से पनीर छिड़कें।
7. 30 मिनट तक पकाएं, तापमान 200 डिग्री।

जे. ओलिवर से

अवयव:

खाना कैसे बनाएं:

1. शेष डंठल हटा दें, प्रत्येक कांटा को आधा में काट लें।
2. बेकिंग शीट पर नमक डालें, तेल डालें, मिर्च छिड़कें।
3. ऊपर से जेस्ट को कद्दूकस कर लें। मिक्स।
4. ओवन में 10 मिनट के लिए 220 डिग्री पर।
5. ओवन से निकालें, हलचल, पनीर के साथ कवर करें। 12 मि.

लहसुन के साथ

अवयव:

खाना कैसे बनाएं:

1. पत्ता गोभी के सिरके और कुटा हुआ लहसुन एक बाउल में डालें, मिलाएँ।
2. पहले रस में डालें, फिर तेल। मौसम।
3. 20 मिनट 180 डिग्री तक पकाएं।
4. ओवन से निकालें और हिलाएं।
5. 10 मिनट के लिए ओवन में। नमक और निकाल लीजिये.

लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ

अवयव:

कुकिंग एल्गोरिथम:

1. पत्तागोभी के सिरों को 2 मिनट के लिए ब्लांच करें, आधा काट लें। तेल लगे सांचे में रखें।
2. लहसुन काट लें। तेल, सिरका और सॉस मिलाएं। मिश्रण में जड़ी-बूटियाँ और लहसुन डालें और मिलाएँ।
3. सब्जियों को ड्रेसिंग के साथ छिड़कें और बीज के साथ छिड़के।
4. 180 डिग्री पर 15 मिनट तक पकाएं।

खट्टा क्रीम में डिल के साथ

अवयव:

कुकिंग एल्गोरिथम:

1. डंठल काट दो। एक बर्तन में डालें, पानी डालें और 25 मिनट तक उबालें।
2. पानी डालो, डिल और काली मिर्च के साथ छिड़के। खट्टा क्रीम के साथ बूंदा बांदी और फिर शीर्ष पर टुकड़ों के साथ छिड़के।
3. 25 मिनट के लिए उबाल लें, ओवन में 200 डिग्री होना चाहिए।

खट्टा क्रीम में लीक के साथ

अवयव:

खाना कैसे बनाएं:

1. डंठल काट लें और कांटे को 4 टुकड़ों में काट लें। लीक पतले छल्ले में काट लें।
2. कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज और गोभी, नमक डालें। धीमी आंच पर रखें और बिना रंग खोए उबली हुई सब्जियों तक भूनें (आप ब्रसेल्स स्प्राउट्स को पैन में और अन्य तरीकों से पकाने की अन्य रेसिपी देख सकते हैं)।
3. खट्टा क्रीम डालें, मिलाएँ, काली मिर्च। 3 मिनट के लिए बहुत धीमी आंच पर गर्म करें।
4. ऊपर से पनीर छिड़कें। 180 डिग्री पर पकाएं ताकि पनीर का रंग सुनहरा हो जाए।

बेकन रोल

अवयव:

खाना कैसे बनाएं:

1. स्टंप के अनुभागों को ताज़ा करें।
2. एक बड़े कटोरे में तेल, काली मिर्च, नमक, अजवायन, कसा हुआ ज़ेस्ट, कटा हुआ लहसुन मिलाएं।
3. गोभी को सॉस में डालें और मिलाएँ। गोभी को सभी तरफ से मिश्रण से ढक देना चाहिए।
4. बेकन के प्रत्येक स्लाइस पर एक पत्ता गोभी डालें। लपेटें। टूथपिक के साथ जकड़ें, सब कुछ छेदते हुए।
5. एक सांचे में डालकर 30 मिनट तक पकाएं।

   यदि आप कुरकुरा बेकन चाहते हैं, तो खाना पकाने का समय थोड़ा लंबा हो सकता है।

पन्नी पर

अवयव:

कुकिंग एल्गोरिथम:

1. सिरों को सुखाएं।
2. पन्नी के साथ दो बेकिंग शीट को लाइन करें। हम एक पर बेकन डालते हैं। हम दूसरे को तेल से कोट करते हैं और गोभी के सिर डालते हैं।
3. दोनों बेकिंग शीट को ओवन में भेजें, जिसमें 200 डिग्री हो। 10 मिनट के लिए बेकन रखें, पत्ता गोभी - 20.
4. हम गोभी को प्लेटों में फैलाते हैं, ऊपर से बेकन डालते हैं, ऊपर से सभी उपलब्ध रस डालते हैं।

गाजर के साथ

अवयव:

कुकिंग एल्गोरिथम:

1. गाजर को धोकर छील लें और कई टुकड़ों में काट लें। पत्ता गोभी और प्याज - दो भागों में। लहसुन काट लें। सभी को मिलाएं।
2. सब्जियों के मिश्रण को बेकिंग शीट पर एक परत में फैलाएं। रोज़मेरी डालें और तेल के साथ बूंदा बांदी करें।
3. 200 के तापमान पर 40 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं। सब्जियां सुनहरा होने पर निकाल लें।
4. मसाले डालें, मिलाएँ। अगर डिश सूखी है, तो और तेल डालें।

ओवन में गाजर के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स को कैसे बेक करें, इस पर एक वीडियो देखें:

कद्दू के साथ

अवयव:

कुकिंग एल्गोरिथम:

1. पत्ता गोभी के सख्त डंठल काट कर दो टुकड़ों में काट लीजिये.
2. प्याज काट लें।
3. कद्दू को क्यूब्स में काट लें।
4. सब्जियों को मिलाएं और बेकिंग शीट पर रखें। तेल डालो। मसाले डालें। मिक्स।
5. 25 मिनट के लिए 220 डिग्री पर पकाएं। खाना पकाने के दौरान दो बार हिलाओ।
6. ओवन से निकालें और बेलसमिक सिरका डालें।

ब्रेडक्रंब और जड़ी बूटियों के साथ

अवयव:

खाना कैसे बनाएं:

1. गोभी को दो भागों में काट लें। बहुत कम पानी में 3 मिनट तक पकाएं। ठंडा होने दें (कितने मिनट और?)
2. ड्रेसिंग ऑयल में अजवायन और कटा हुआ लहसुन मिलाएं।
3. सब्जियों को ड्रेसिंग से गीला करें और एक सांचे में डालें। ऊपर से ब्रेडक्रंब छिड़कें।
4. 30 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पकाएं।

नट्स के साथ

अवयव:

खाना कैसे बनाएं:

1. पत्तागोभी को 2 - 4 भागों में काट लें, मुख्य शर्त यह है कि पत्ते डंठल से न गिरें।
2. ड्रेसिंग के लिए, तेल, सॉस और जड़ी बूटियों को एक साथ मिलाएं।
3. छिलके वाले प्याज को छल्ले के आधे हिस्से में काट लें।
4. एक बाउल में डालें और पत्तागोभी, मेवे और प्याज़ मिलाएँ। फिर ड्रेसिंग डालें और फिर से मिलाएँ।
5. एक परत में बेकिंग शीट पर फैलाएं।
6. 200 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट के लिए ओवन में, बीच-बीच में हिलाएं।

मलाईदार पुलाव

अवयव:

खाना कैसे बनाएं:

1. गोभी को उबलते नमकीन पानी में 5 मिनट तक उबालें।
2. गोभी को आधा काट लें।
3. घी लगी बेकिंग शीट पर फैलाएं, नीचे की ओर काटें।
4. जड़ी बूटियों, पनीर और काली मिर्च के साथ छिड़के। खट्टा क्रीम में डालो।
5. एक घंटे के लिए 200 डिग्री पर पकाएं।

सबजी

अवयव:

खाना कैसे बनाएं:

1. 5 मिनट के लिए ब्लांच किया, गोभी के सिर को आधा में काट लें, गाजर को क्यूब्स में काट लें।
2. गरम तेल में गाजर तलें और कटा हुआ प्याज़ डालकर भूनें।
3. पास्ता डालें और उबाल लें।
4. नमक, काली मिर्च और तुलसी के साथ सीजन।
5. पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें और अंडे को फेंट लें।
6. तैयार सब्जियों को एक सांचे में डालिये, पत्ता गोभी के टुकड़े ऊपर से नीचे कर दीजिये. अंडे के ऊपर डालें और ऊपर से पनीर डालें।
7. 15 मिनट के लिए ओवन में 180 डिग्री पर।

फ्लोरेंटाइन

अवयव:

खाना कैसे बनाएं:

1. गोभी को आधा पकने तक उबालें और तेल में 5 मिनट तक भूनें।
2. एक बेकिंग डिश में रखें और कटी हुई जड़ी-बूटियों और कसा हुआ पनीर के साथ कवर करें, करी के साथ मौसम।
3. ओवन में 180 डिग्री पर 5 मिनट तक बेक करें।

ओवन में आसान

अवयव:

खाना कैसे बनाएं:

1. तेल के साथ सख्त युक्तियों के बिना गोभी डालो, मसाले के साथ छिड़के। कैसे मिलाएं।
2. एक बेकिंग शीट पर डालें और 200 डिग्री पर 35-40 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए बेक करें।

भोजन परोसना

ब्रसेल्स स्प्राउट्स को एक अलग डिश और साइड डिश दोनों के रूप में परोसा जाता है। परोसने से ठीक पहले, आप विभिन्न सॉस के साथ सीज़न कर सकते हैं।

मलाईदार और लहसुन की चटनी, बाल्समिक सिरका, अनार का रस।

ओवन में पके हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स आपके दैनिक और . में विविधता लाने का एक शानदार तरीका हैं उत्सव की मेज. वे उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त हैं जो धीरे-धीरे अपना वजन कम करना चाहते हैं और साथ ही सख्त आहार पर नहीं जाते हैं। और इसे पकाने के लिए और व्यंजनों की सामग्री के लिए पैसे के एक महत्वपूर्ण निवेश की आवश्यकता नहीं होती है।

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अवयव

• एक बड़ा चुटकी कसा हुआ या पिसा हुआ जायफल
• जतुन तेल
• नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
• ताजा ब्रसेल्स स्प्राउट्स - 500 ग्राम
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम
• दूध - 400 मिली
• मक्खन - 50 ग्राम
• गेहूं का आटा - 40-50 ग्राम

स्टेप-बाय-स्टेप कुकिंग रेसिपी

2-2.5 लीटर उबलते पानी को एक बड़े सॉस पैन में डालें, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल नमक। तेज आग लगा दो। ब्रसेल्स स्प्राउट्स को छाँटें, क्षतिग्रस्त और भूरी पत्तियों को हटा दें। जब पानी में उबाल आ जाए और उसमें नमक घुल जाए तो गोभी को पैन में सावधानी से रखें। इसे उबलने दें, आँच को कम से कम करें, ढक्कन से ढक दें और सॉस बना लें।

मध्यम आँच पर एक सॉस पैन रखें, तुरंत इसके नीचे आटे के साथ छिड़कें, और ऊपर से कटे हुए छोटे टुकड़ों में बिखेर दें। मक्खन(इनमें से केवल चार टुकड़े हो सकते हैं, लेकिन यह आठ या दस हो तो बेहतर है)। मक्खन के लगभग आधा पिघलने तक प्रतीक्षा करें, और लकड़ी के चम्मच से आटा और मक्खन मिलाना शुरू करें। अगर आप जानना चाहते हैं, तो अब आप क्लासिक के आधे व्यंजनों में इस्तेमाल होने वाली रौक्स सॉस बना रहे हैं फ्रांसीसी भोजन. जितनी देर तुम पकाओगे, आटा उतना ही अधिक भुनेगा; न्यूनतम तलने के साथ, यह "रौक्स गोरा" निकलता है, अधिकतम भूनने के साथ, "रॉक्स ब्रून"; हालांकि, यहां, अन्य सभी उत्पादों की तरह, मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा नहीं पकाना है।

जब मैदा और मक्खन एक ही द्रव्यमान बना लें, तो आधा दूध डालें और मिलाते रहें। जायफल और 1-2 चुटकी नमक डालें। जब मिश्रण फिर से एक हो जाए, तो बचा हुआ दूध डालें, फिर से मिलाएँ, एक उबाल आने दें और आँच से हटा लें। एक ढक्कन के साथ कवर करें और ठीक एक मिनट के लिए छोड़ दें, और इस बीच, पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। पनीर को सब्सिड सॉस में डालें, हिलाएं - पूरी तरह से घुलने तक।

पकी हुई गोभी को एक कोलंडर में निकाल लें। गिलास से अतिरिक्त पानी निकालने के लिए कुछ बार हिलाएं। कम से कम आग पर सॉस पैन को सॉस के साथ रखें, गोभी डालें। एक मिनट के लिए हिलाएं ताकि गोभी कमोबेश सॉस से ढक जाए। गर्मी से निकालें, प्लेटों पर व्यवस्थित करें, काली मिर्च के साथ मौसम, जैतून का तेल के साथ हल्के से बूंदा बांदी। ताजी सफेद ब्रेड के साथ परोसें।

चरण 1: ब्रसेल्स स्प्राउट्स तैयार करें।

बहते पानी के नीचे ब्रसेल्स स्प्राउट्स को कुल्ला और एक कटिंग बोर्ड पर रखें। हम गोभी के प्रत्येक सिर की सावधानीपूर्वक समीक्षा करते हैं और यदि आवश्यक हो, तो मोटे या पीले पत्तों को हटा दें। फिर, एक पतले चाकू का उपयोग करके, डंठल को सावधानी से काट लें। तैयार पत्ता गोभी को एक फ्री बाउल में निकाल लें।

चरण 2: पनीर के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स तैयार करें।

पैन में डालें जतुन तेलऔर मध्यम आंच पर रख दें। जब सामग्री वाला कंटेनर गर्म हो जाए, तो उसमें गोभी डालें, एक छोटी सी आग लगाएं और ढक्कन से ढक दें। हम मुख्य घटक को बहुत कम आंच पर तलते हैं 10 - 15 मिनटजब तक यह नरम न हो जाए। ध्यान:गोभी के सिरों को समय-समय पर पलटते रहें ताकि वे हर जगह तल सकें।

आवंटित समय के बाद, पैन को अलग रख दें और ढक्कन हटा दें। गोभी को स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, फिर पिसे हुए ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें और उसके बाद ही प्लेटों को ऊपर रखें मलाई पनीर. जरूरी:अंतिम सामग्री को पूरी तरह से सब्जी को कवर करना चाहिए। कंटेनर को फिर से ढक्कन से ढक दें और एक छोटी सी आग पर वापस रख दें। हम पनीर के पूरी तरह से पिघलने का इंतजार कर रहे हैं। उसके तुरंत बाद, बर्नर बंद कर दें और हम डिश को डाइनिंग टेबल पर परोस सकते हैं।

चरण 3: पनीर के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स परोसें।

लकड़ी के स्पैटुला का उपयोग करके, पनीर के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स को एक विशेष प्लेट में स्थानांतरित करें। हम इसके साथ दोस्तों और परिवार के साथ व्यवहार करते हैं स्वादिष्ट व्यंजनसाथ में पास्ता, चावल, बेक्ड आलू, और तला हुआ या उबला हुआ मांस जैसे साइड डिश के साथ।
अच्छी रूचि!

इस व्यंजन को बनाने के लिए आप ताजे जमे हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स का भी उपयोग कर सकते हैं। इसके लिए ही हम इसे पहले से निकाल लेते हैं फ्रीज़रऔर एक बाउल में डाल दें। हम इसे कमरे के तापमान तक पहुंचने के लिए थोड़ी देर के लिए अलग रख देते हैं;

टोस्ट के लिए क्रीम चीज़ की जगह आप रेगुलर हार्ड चीज़ का इस्तेमाल कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, इसे मध्यम या बारीक कद्दूकस पर कुचल दिया जाना चाहिए। उसके बाद तबादला तली हुई गोभीबेकिंग शीट पर, पनीर चिप्स के साथ छिड़कें और ओवन में 160 - 170 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 10 मिनट के लिए बेक करें जब तक कि डिश की सतह पिघल न जाए। आप एक विशेष प्लेट में पनीर के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स भी डाल सकते हैं और माइक्रोवेव में पका सकते हैं;

नुस्खा में बताए गए मसालों के अलावा, आप अपने स्वाद के लिए किसी भी अन्य मसाले का उपयोग कर सकते हैं।

बहुत ही रोचक, स्वादिष्ट, स्वस्थ व्यंजन. इसे तैयार करना बहुत आसान है।

सब्जी खुद बेल्जियम में कृत्रिम रूप से पैदा हुई थी और उन लोगों के लिए बहुत लोकप्रिय हो गई है जो न केवल स्वादिष्ट खाना पसंद करते हैं, बल्कि स्वस्थ भी हैं। ब्रसेल्स स्प्राउट्स की संरचना अद्वितीय है। इसमें विटामिन - ए, बी 1, बी 2, बी 3, बी 9, सी, एफ शामिल हैं। पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, लोहा, आयोडीन, कोबाल्ट, मैंगनीज, फ्लोरीन, जस्ता, तांबा जैसे बड़ी संख्या में ट्रेस तत्व। महिलाओं के लिए इसे खाना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि इसमें फोलिक एसिड होता है। ब्रसल स्प्राउटपाचन के सामान्यीकरण को बढ़ावा देता है और पेट में भारीपन की भावना को समाप्त करता है।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स को गोभी के साथ ही खाया जाता है। डंठल और पत्तियां अखाद्य हैं। इस सब्जी को किसी भी रूप में खाया जा सकता है: उबला हुआ, बेक किया हुआ, तला हुआ। इसे कच्चा खाया जा सकता है।

अगर आप सोच रहे हैं कि इस सब्जी को कैसे बनाया जाता है, तो मैं आपके साथ पनीर के साथ बेक्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स की रेसिपी शेयर कर रही हूं।

ओवन में पनीर के साथ बेक किए गए ब्रसेल्स स्प्राउट्स

यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो इस नुस्खा का प्रयोग करें उचित पोषण. पनीर के साथ पके हुए गोभी को पकाएं। इसे नाश्ते के लिए या साइड डिश के रूप में अलग से परोसा जा सकता है।

स्रोत: https://nausade.ru/ogorod/bryusselskaya_kapusta_polza_vred.html
© NaUsade.Ru

अवयव:

• ब्रसेल्स स्प्राउट्स - 500 जीआर ।;
• हार्ड पनीर - 150 जीआर ।;
• खट्टा क्रीम - 100 जीआर ।;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

ओवन में पनीर के साथ पके हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स के लिए पकाने की विधि

1. ब्रसेल्स स्प्राउट्स को एक सॉस पैन में रखें और पानी से ढक दें। पानी को उबलने दें।
2. उबालने के बाद पानी में नमक डालकर 5 मिनट तक उबालें। फिर गोभी को एक कोलंडर में फेंक दें।
3. उबले हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स को हीटप्रूफ बाउल में रखें। खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें।
4. तीन पनीर, एक महीन कद्दूकस पर और इसके साथ पत्ता गोभी छिड़कें। हम ओवन में डालते हैं।
5. गोभी को 190 - 200 डिग्री के तापमान पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। अनुमानित समय 40-50 मिनट।
6. पनीर के साथ पके हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्सतैयार!