Salate 

Ovseni kolačići sa čokoladom. Ovsene pahuljice čokoladni kolačići

Za djecu, kolačići sa čokoladom su praznik. Delikatan, svetao i ukusnog ukusa! Postoji mnogo opcija za kuvanje. Nudimo najjednostavnije, ali u isto vrijeme nevjerovatno ukusne recepte.

Ovsena kaša je najpopularnija poslastica u mnogim porodicama. Predlažemo da napravite ovsene kolačiće sa čokoladom koji će oduševiti djecu.

  • brašno - 160 g;
  • jaje - 1 kom.;
  • ovsene pahuljice- 110 g;
  • čokoladna pločica-kockica;
  • šećer - 110 g;
  • prašak za pecivo - 1 kašičica.

Priprema:

  1. Isecite pločice. Komadi bi trebali biti mali.
  2. Umutiti puter sa dodatkom šećera. Ulijte jaje. Mix.
  3. Sipajte zobene pahuljice u brašno. Dodajte prašak za pecivo i kockice čokolade. Promiješati.
  4. Suvo sipajte u tečnu masu. Mix.
  5. Urolajte loptice i lagano spljoštite. Stavite na lim za pečenje. Pecite četvrt sata. Režim rerne 180 stepeni.

Ova vrsta poslastica poznata je mnogim filmovima. Ljudi svih uzrasta uživaju u ovom neverovatnom desertu. Nudimo vam i kuhanje ukusnih američkih čokoladnih keksa.

Sastojci:

  • puter -120 g;
  • šećer - 110 g;
  • jaje - 2 kom.;
  • soda - 1 kašičica (ugasiti);
  • vanilin;
  • brašno - 320 g;
  • skrob - 2 kašike. kašike;
  • čokoladne kapi - 2 mrvice.

Priprema:

  1. Stavite kapi unapred zamrzivač.
  2. U sol dodajte brašno, sodu, vanilin i škrob.
  3. Ulje treba da bude mekano. Umutiti mikserom. Dodajte šećer. Mutite pet minuta. Ulijte jaja. Beat.
  4. Pomiješajte dvije mase. Dodajte kapi i promiješajte. Insistirajte pola sata.
  5. Zagrijte rernu. Trebat će 180 stepeni.
  6. Podmažite lim za pečenje uljem. Zamotajte loptice. Poravnajte i stavite na lim za pečenje.
  7. Pecite četvrt sata.

Ova jednostavna i ukusna poslastica s orašastim plodovima dopunjena delikatnim komadićima čokolade postat će omiljeni u vašoj porodici.

Sastojci:

  • brašno - 430 g;
  • usitnjeno orasi- 220 g;
  • soda - 0,4 kašičice;
  • mlečna čokolada- 240 g;
  • smeđi šećer - 140 g;
  • sol - 1 kašičica;
  • jaje - 2 kom.;
  • puter - 220 g;
  • vanilin šećer- 1 kašičica;
  • šećer - 160 g

Priprema:

  1. Sipajte sodu u brašno i sol.
  2. U meki puter sipajte šećer (dve vrste) i vaniliju. Beat. Ulijte jaja i promiješajte.
  3. Dodati masu od brašna. Beat.
  4. Čokoladu nasjeckajte na male komadiće. Za desert koristite gorku. Poslati na tijesto zajedno sa orasima. Mix. Rezultat je gusta, tečna masa.
  5. Žlicom stavite prazne komade na lim za pečenje. Stavite u rernu. Pecite četvrt sata. Način rada od 180 stepeni.

Keks sa čokoladom

Mrvičasta poslastica brza hrana idealan za porodični čaj. Delikatna aroma ispunit će vaš dom dok pečete, a cijela vaša porodica će se radovati uživanju u ukusnom ukusu kolačića.

Sastojci:

  • margarin - 200 g;
  • čokoladna pločica-kockica;
  • brašno - 450 g;
  • šećer - 160 g;
  • prašak za pecivo - 1 kašičica;
  • jaje - 2 kom.

Priprema:

  1. Trebaće vam meki margarin. Dodajte šećer. Uzmite viljušku i sameljite.
  2. Ulijte jaja. Dodati brašno (pola). Dodajte prašak za pecivo. Mix.
  3. Nasjeckajte čokoladu. Komadi bi trebali biti mali.
  4. Sipajte brašno i zamesite čvrsto testo. Ulijte čokoladu. Mesite. Pokrijte vrećicom i ohladite. Trajat će pola sata.
  5. Razvaljajte i izrežite praznine. Stavite na lim za pečenje.
  6. Pecite četvrt sata na 180 stepeni. Stavite samo u zagrejanu rernu.

Jednostavan recept sa kakaom

Ako ne znate kako da se počastite ukusnim tokom vikenda, preporučujemo da napravite najjednostavnije kolačiće. Čokoladne kapi učiniće ukus bogatim i originalnim.

Sastojci:

  • sol - prstohvat;
  • brašno - 200 g;
  • vanilin šećer - kesica;
  • puter - 120 g;
  • soda - 0,4 kašičice;
  • čokoladne kapi - 100 g;
  • šećer - 120 g;
  • jaje - 1 kom.

Priprema:

  1. Maslac samljeti sa šećerom. Masa treba da postane homogena. Ulijte jaje. Promiješati.
  2. Posolite brašno. Dodajte vanilin šećer. Sipajte sodu bikarbonu. Promiješajte i prebacite u smjesu ulja.
  3. Dodajte kapi. Mesite. Zarolajte kobasicu. Isecite na krugove. Stavite na lim za pečenje.
  4. Pecite četvrt sata.

Kolačići "Kukis" sa čokoladom

Idealno za doručak ili za užinu tokom radnog dana.

Sastojci:

  • puter - 170 g;
  • čokoladne kapi - 210 g;
  • brašno - 260 g;
  • sol;
  • šećer - 90 g;
  • kakao - 35 g;
  • ekstrakt vanile - 2 kašičice;
  • soda - 0,5 kašičice;
  • jaje - 1 kom.;
  • smeđi šećer - 230 g.

Priprema:

  1. Podesite rernu na 160 stepeni.
  2. Zagrejte puter u tiganju. Kada se otopi, kuvajte pet minuta. Na dnu bi se trebale formirati smeđe pahuljice. Maknite sa vatre. Smiri se.
  3. V poseban kontejner stavite dvije vrste šećera. Napunite ohlađenim uljem. Promiješati.
  4. Ulijte jaja. Dodajte ekstrakt vanile. Promiješati. Dobivenu masu prerezati na dva dijela.
  5. U prvu sipajte brašno (140 g), sodu bikarbonu i so. Ubacite pola kapi. Mesite.
  6. Sipajte kapi u drugi. Ostaci brašna, kakao, soda. Sol. Mesite.
  7. Zarolajte dve loptice. Ohladite.
  8. Praznine u obrascima. Stavite u pleh i pecite četvrt sata na 180 stepeni.

Da bi testo bilo poslušno i da bi se lako pravili kolačići, testo obavezno držite u frižideru najmanje pola sata.

Napuknuta obična poslastica

Desert će oduševiti oko zanimljivom teksturom. Nezaboravna aroma i ukus nateraće vas da kuvate kolačiće iznova i iznova.

Sastojci:

  • jaje - 1 kom.;
  • šećer u prahu - 25 g;
  • kakao - 25 g;
  • konjak - 1 kašičica;
  • prašak za pecivo - 0,5 kašičice;
  • brašno - 50 g;
  • puter - 25 g;
  • šećer - 90 g

Priprema:

  1. Sipajte brašno u šećer. Dodajte prašak za pecivo i kakao. Ubacite meki puter, isjeckan na komadiće. Grind. Ulijte jaja, pa rakiju. Trebalo bi da dobijete mekanu masu. Sakrijte u frižider na pola sata.
  2. Zagrejte rernu (200 stepeni). Stavite papir za pečenje na pleh. Formirajte kuglu od tijesta. Čučnite i umočite u prah. Poređajte praznine na pleh.
  3. Pecite četvrt sata.

Sa čokoladnom glazurom

Ovo je raznovrsna opcija kolačića. Ako želite, onda na osnovu predloženog testa možete kuhati ukusna baza za tortu.

Sastojci:

  • brašno - 420 g;
  • mlijeko - 50 ml;
  • puter - 170 g;
  • prašak za pecivo - 1 kašičica;
  • čokolada - 100 g tamne;
  • šećer - 140 g;
  • čokoladne kapi - 50 g;
  • morska so - 1 kašičica;
  • jaje - 2 kom.

Priprema:

  1. Stavite rernu na prethodno zagrevanje. Način rada od 180 stepeni.
  2. Ulje koje vam je potrebno je blago. Dodati šećer i umutiti.
  3. Ulijte jaja i nastavite da mutite. Dodati brašno, kapi i prašak za pecivo. Mesite. Ostavite u frižideru sat vremena.
  4. Praznine u obrascima. Stavite na lim za pečenje. Pecite četvrt sata.
  5. Razbiti čokoladu. Prokuhajte mleko i dodajte komadići čokolade... Otopiti uz miješanje.
  6. Ohladite kolačiće. Uzmite silikonsku četku. Umočite u čokoladnu masu i premažite kolačiće. Ostavite sat vremena.

Ipak, ljudima s bogatom maštom, ostatak čovječanstva mnogo duguje, na primjer, navedenim receptima. Bilo je mnogo varijanti pečenje zobi, svi su bili sretni dok neko nije došao na sjajnu ideju da to učini još boljim. Ovseni kolačići sa komadići čokolade toliko popularan da je rasprava o njegovom porijeklu nezahvalan zadatak. Ali ispecite sami, birajući recept po svom ukusu - molim!

Ovseni kolačići sa čokoladom - opći principi kuhanja

Zobene pahuljice se ne koriste tako često u pravljenju tijesta za kolače, uglavnom od pahuljica. Pšenično brašno se dodaje u malim količinama a i tada ne uvek, sve zavisi kakav kolačić treba da dobijete. Uz dodatak pšenično brašno keksići su mekani, ali bez njega - hrskavi i mrvi.

Koju vrstu žitarica je bolje uzeti? Većina recepata posebno navodi vrstu zobenih pahuljica: "Hercules" ili instant. Po pravilu, kolačići od zobenih pahuljica ispadaju grubi, ali bogatijeg ukusa. Od pahuljica koje se brzo zakuvaju, tijesto ispada mekše.

Gotovo sve formulacije uključuju upotrebu maslaca ili margarina. Treba napomenuti da su ove masti zamjenjive, važno je da su prirodne i kvalitetne. Kod upotrebe nekvalitetnog namaza keksi mogu imati specifičan okus, a ugodnu aromu zobenih pahuljica prekida njegov miris.

Ovsenim kolačićima se gotovo uvijek dodaje tamna ili gorka čokolada, samo u rijetkim slučajevima bijela, i to uglavnom u kombinaciji sa kokosovim pahuljicama. Čokolada se sitno isecka i umeša u testo, tokom pečenja nema vremena da se otopi. Na površini i kada se biskvit lomi, sitni komadići se nalaze u testu.

Hrskavi ovseni kolačići sa čokoladom

Sastojci:

jedno jaje;

pola čaše šećera;

100 grama ovsene kaše;

pola paketa putera;

pločica od sto grama prirodne čokolade visokog procenta;

150 grama brašna za pečenje;

kašika fabričkog praška za pecivo;

četvrtina kašike "ekstra" soli.

Način kuhanja:

Sipajte komadiće čokolade u zdjelu, dodajte ljuspice, riper, brašno i sol, pa promiješajte.

Ulje grubo utrljajte u posebnu posudu, to je zgodnije učiniti ako je mast malo smrznuta. Prethodno stavite ulje u zamrzivač na pola sata.

Sipajte jaje u puter, sipajte šećer, trljajte kašikom. Treba ga trljati, a ne umutiti.

Čim masna masa postane homogena, na nju rasporedimo tekuću smjesu i dobro je umijesimo. To će biti teško učiniti, morat ćete se potruditi da dobijete što homogeniju masu. Svakako ćete želeti da dodate malo tečnosti ili jaje, ali nemojte to da radite, inače kolačići neće biti hrskavi i suvi. Bolje mesiti.

Rernu ste uključili da se zagreje na 180 stepeni, ali lim za pečenje prekrijte pergamentom i stavite malo ulja.

Uzmite nepotpunu kašiku tijesta od zobenih pahuljica i oblikujte je u kuglu. Lagano pritisnite i rasporedite na pleh. Na ovaj način oblikujemo svo tijesto. Imajte na umu da će ovseno testo puzati tokom pečenja, pa ostavite malo slobodnog prostora između kolača, inače će se lepiti.

Pečemo 20 minuta, isključimo grijanje i ostavimo još desetak minuta zatvorena pećnica... Vrijeme pečenja ovisi o željenoj veličini kolačića i tehničkim mogućnostima pećnice, pa nakon četvrt sata češće gledajte u pećnicu. Kolačić se smatra gotovim kada mu vrh dobro porumeni i testo nije mokro na prelomu.

Ovseni kolačići sa čokoladom, orasima i šargarepom

Sastojci:

0,44 kilograma kvalitetnog margarina;

pola šolje trske i isto toliko smeđeg šećera;

kašika vanile u prahu i dve sode bikarbone;

četiri jaja;

dvije velike šargarepe;

pahuljice (bez kuhanja), zobene pahuljice - 4 čaše;

3,5 šolje dobrog brašna;

fina sol - 2 kašičice;

sjeckani orasi, orasi - čaša;

puna čaša čokolade kaplje ili mrvice tamna čokolada.

Način kuhanja:

Sat pre upotrebe margarin iz frižidera stavite u činiju, iseckajte i ostavite sa strane. Margarin se može zamijeniti puterom, ili oba u jednakim omjerima.

Kada šnite omekšaju, u masnoću dodajte sav šećer, uključujući i vaniliju. Umutiti mikserom, otapajući kristale bez ostatka.

U masnu masu izlijte sva jaja, dobro sameljite i umiješajte mrkvu isjeckanu sitno rende.

Pahuljice sipajte u posebnu posudu, dodajte brašno, prosijano kroz sito. Dodajte so, sodu, orahe i čokoladu, dobro promešajte.

Pomiješajte smjesu zobi sa uljnom bazom, poklopite posudu i stavite u hladnjak na četiri sata.

Ovsene pahuljice testo rasporedite na maslacem namazan lim za pečenje kašikom. Razmak između budućih kolačića trebao bi biti najmanje jedan i po centimetar, inače će "trčati zajedno" i zalijepiti se.

Postavljamo roštilj vruća pećnica, pecite kolačiće ne duže od četvrt sata. Gotova peciva ostavite na plehu pet minuta, a zatim pažljivo uklonite lopaticom. Ohladite, najbolje na rešetki ili papirnim ubrusima.

Mekani keksići od ovsene kaše sa čokoladom i grožđicama

Sastojci:

čaša težine "Hercules";

70 gr. smeđi šećer;

250 grama čaša brašna;

130 grama "Seljačkog" putera;

veliko jaje;

dvije supene kašike grožđica;

50 grama tamne čokolade;

trećina kašike vanilije (prašak bez šećera);

pola kašičice ručno naribanog cimeta.

Način kuhanja:

Kao iu prethodnom receptu, potreban vam je puter, omekšan na sobnoj temperaturi, ali ni u kom slučaju otopljen.

Operimo grožđice. Nakon što oparite bobice kipućom vodom, prelijte vrućom vodom deset minuta, procijedite tečnost, dobro osušite bobice peškirom.

Sameljite puter u prostranoj posudi sa smeđi šećer... Nakon što razbijete jaje, dobro izmiješajte masnu masu, a zatim mikserom umutite dok ne postane pjenasta. Pritom umiješajte sol, cimet i vaniliju u prahu. Nije potrebno više od prstohvata soli.

Dobivenu masu pomiješamo sa zobenim pahuljicama i prođemo kroz ručnu mlin za meso. Dodati brašno koje je ponovo zasejano i suvo grožđe.

Čokoladu sitno nasjeckajte, prebacite u ovsene pahuljice i dobro promiješajte. Testo ispadne mekano i elastično.

Male komade tijesta razvaljajte u loptice i malo spljoštite, stavite ih u pleh na prekriven pergament.

Pečemo na 180 stepeni. Vrijeme pečenja nije duže od četvrt sata.

Ovseni kolačići sa čokoladom i kokosom

Sastojci:

pola šolje belih kokosovih pahuljica;

zobene pahuljice - puna čaša velikih žitarica;

75 gr. Sahara;

tri supene kašike pšeničnog brašna;

jedno jaje;

dvije supene kašike grožđica;

pola pakovanja ulja "Farma";

kašika gotovog komercijalnog ripera;

Bijela cokolada- pločice od 100 grama.

Način kuhanja:

Maslac narežite na sitne komade u zdjeli za mijesenje tijesta, ostavite na stolu.

Čokoladu sitno iseckati. Ako više volite tamnu čokoladu, koristite mliječnu čokoladu, ali ne crnu.

Grožđice poparite kipućom vodom, narežite bobice na manje komade. Male grožđice je najbolje ostaviti netaknute.

Nakon što ste prethodno sortirali, ljuspice sipajte u suvi tiganj. Mešajući, pržite na laganoj vatri pet minuta, a zatim sipajte u činiju.

U tepsiju na kojoj su se sušile pahuljice sipajte kokosove pahuljice, i takođe uz stalno mešanje osušite minut i ostavite da se dobro ohladi.

U omekšali puter razbiti jaje, dodati šećer i dobro samljeti. Kada dobijete glatku masu, u nju umiješajte čips, osušene pahuljice i prašak za pecivo. Sipati prosijano brašno, grožđice, komadiće čokolade i sve dobro izmiješati.

Od pripremljenog tijesta oblikujemo male loptice i, lagano ih spljoštimo, slažemo na pergament u pleh.

Pečemo oko četvrt sata stavljajući mangal u zagrijanu rernu.

Ukusni ovseni kolačići sa čokoladnim filom

Sastojci:

puter, prirodni (bolji - domaći) puter - 100 gr.;

čaša pšeničnog brašna;

150 g smeđi šećer;

puna čaša Herculesa;

konzerva punomasnog, GOST kondenzovanog mleka;

100 grama orašastih plodova;

tamna mliječna čokolada - 175 gr.

Trebat će vam mali mangal, sa stranicom od 25-35 centimetara ili okruglog oblika odgovarajuće veličine.

Način kuhanja:

Tijesto se mijesi dovoljno brzo, stoga prije svega treba uključiti pećnicu tako da se do pravog trenutka temperatura u njoj podigne na potrebnih 180 stepeni.

U emajliranoj posudi sameljite smeđi šećer sa omekšalim puterom. Ne pokušavajte brzo omekšati masnoću pomoću mikrotalasne, efekat neće biti isti. Bolje je da ga unapred stavite na sto i ostavite da odstoji najmanje sat vremena. Posebno pomešati pahuljice sa prosijanim brašnom.

Kombinujući obe mase, mesiti lopaticom ili rukama. "Tjesto" treba da bude glatko i mrvicasto.

Dno žara obložite pergamentom i malo ga namažite biljnim uljem.

Odmjerimo trećinu rastresite smjese i privremeno ostavimo sa strane, preostalo ravnomjerno rasporedimo po pergamentu. Stavite pleh u rernu.

Po isteku navedenog vremena izvadimo osušeno tijesto i na njega ulijemo kondenzirano mlijeko. Pospite seckanim orasima i seckanom čokoladom. Fil zatvorite odloženim testom od ovsenih pahuljica i malo ga udarite dlanovima.

Vraćajući u rernu, pecite kolačiće do zlatno smeđe boje 25 minuta. Gotov sloj dobro ohladiti, iseći na kvadrate.

Ovseni kolačići sa čokoladom i kafom od ovsenih pahuljica - "Zrna kafe"

Sastojci:

jedna i po šolja gotovih zobenih pahuljica;

šolja jake kuvane kafe;

dvije supene kašike šećera;

trećina čaše biljno ulje;

kakao u prahu - 2 kašike. l .;

50 grama čokolade;

kašika gotovog ripera.

Način kuhanja:

Pomiješajte u posudi zobeno brašno sa šećerom, praškom za pecivo i kakaom. Trljajući sitnim strugotinama, dodajte čokoladu i ponovo promiješajte smjesu.

U izmiješane komponente sipati ulje i kafu, mijesiti dok se ne dobije mekano testo.

Uključujemo rernu da se zagreje, obložite pleh papirom za pečenje. Za pouzdanost, na pergament se može nanijeti malo pergamenta. biljno ulje.

Odvajajući od ukupne mase komadić tijesta, otprilike veličine kašičice, oblikujemo ga u oval. Stavljamo ga na lim za pečenje i tupom stranom oštrice noža napravimo plitak uzdužni zarez. Na isti način od cijelog tijesta oblikujemo kolačiće.

Pleh stavimo u rernu u kojoj je temperatura porasla na 180 stepeni i pečemo oko petnaestak minuta. Veoma je važno da ga ne osušite!

Korisni savjeti i trikovi za pravljenje čokoladnih ovsenih kolačića

Koristite smeđi šećer, za razliku od šećera od trske, on dodaje ne samo slatkoću, već i boju. To čini ovsene kolačiće tamnijim.

Ako ne volite kada se u kolačićima osjećaju pahuljice, izmrvite Hercules blenderom ili u mlinu za kafu. U tom slučaju pahuljice možete uzimati i bez ključanja, osjetno su mekše.

Ako je tijesto od zobenih pahuljica ljepljivo i ljepljivo, prilikom formiranja kolačića navlažite dlanove vodom, kolačići će ispasti uredni, a sam proces će biti znatno lakši.

Mnogi odrasli imaju trajna sjećanja na ukusne ovsene kolačiće. Bila je velika i okrugla i vrlo mekana. Neki ljudi se sjećaju kolačića s grožđicama ili čokoladom. Danas apsolutno ništa ne stoji na putu oživljavanja uspomena iz djetinjstva.

Morate se malo potruditi i povezati svoju maštu. Oatmeal cookies sa čokoladom je sasvim moguće kuhati kod kuće. Nudimo Vam upute korak po korak ovaj proces. I sami ćete se uvjeriti da je recept za ovsene kolačiće sa čokoladom u moći i početnicima.

Sastojci

Dakle, da biste napravili čokoladne ovsene kolačiće, potrebni su vam sljedeći osnovni sastojci:

  • šećer 200 grama;

  • zobene pahuljice 200 grama;

  • puter 150 grama;

  • brašna 100 grama.

Između ostalog, trebat će vam sljedeće komponente:

  • Soda.
  • Sol.
  • Čokolada - 1 bar.


Stručno mišljenje

Anastasia Titova

Poslastičar

Savjet poslastičara! Aroma vanilije i slično mogu se koristiti po želji. Ovo će dodati pikantan ukus čokoladnim ovsenim kolačićima.

Ispod je korak po korak recept ovseni kolačići sa komadićima čokolade. Prateći ga, sve poslove možete obaviti sami:

  • U početku morate pomiješati pahuljice sa brašnom. U ovu smjesu se mora dodati gašena soda.

  • Zatim ubacite 2 jaja u procesor hrane.

  • Narežite puter na komadiće.

  • I sve prekrijte šećerom.

  • Umutiti sve sastojke dok ne postane glatka.

  • Nakon toga, dobijenu smjesu dodajte u suhu smjesu sa pahuljicama, brašnom i gašenom sodom.Potrebno je sve dobro promiješati da ljuspice budu potpuno obavijene.

  • Sljedeći korak je naribati čokoladicu.

  • Svi sastojci se ponovo dobro izmešaju.Sada treba da pripremite pleh. Na to stavite pergament papir.

Istovremeno uključite rernu na 180 ℃. Dok traje priprema i formiranje budućih ovsenih kolačića sa čokoladnim mrvicama, pećnica će se zagrijati, što će se pozitivno odraziti na konačni rezultat.

  • U međuvremenu rasporedite radni komad na lim za pečenje, dajući domaćim ovsenim kolačićima odmah okrugli oblik.

  • Kada se rerna zagreje, pošaljite čokoladne ovsene kolačiće u rernu da se peku.

Proces pečenja kolačića će trajati oko 20-30 minuta. Ovseni kolačići sa komadićima čokolade su spremni za jelo. Tek nakon što skinete lim za pečenje, ne dirajte kolačiće rukama.

U kontaktu sa vazduhom, trebalo bi da se karamelizuje i stvrdne. Ako ga pokušate odmah ukloniti, oblik okruglih ovsenih kolačića možete slomiti komadićima čokolade.

Da li vam se sviđa recept?

DaNe

Zapravo, nema posebnih trikova i tajni u pravljenju čokoladnih ovsenih kolačića. Glavna stvar je pridržavati se slijeda svih radnji i pozitivan rezultat neće dugo trajati.

Međutim, postoje neki aspekti koje je važno uzeti u obzir. Evo nekoliko savjeta kako da pečenje čokoladnih ovsenih kolačića bude još bolje:

  • Koristite fino mljevene pahuljice. Ne preporučuje se upotreba heljdinih pahuljica i sl. Gušće su i bit će vrlo tvrde nakon termičke obrade.
  • S obzirom na kalorijski sadržaj gotovog proizvoda, maslac možete zamijeniti margarinom. Ovo je vrlo personaliziran pristup odlukama o ishrani.
  • Kada oblikujete čokoladne ovsene kolačiće na pleh, stavite ih na veliku udaljenost jedan od drugog. Pod utjecajem visoke temperature, maslac se brzo topi, shodno tome, sve se može zamutiti i artikl može postati čvrst kolač. Da biste to spriječili, preporučuje se i povećanje temperature pečenja na 240 ℃ prvih 10 minuta. Zatim dotjerajte do 180 ℃.

Sigurni smo da ćete slijedeći ove jednostavne savjete u potpunosti shvatiti ovaj jednostavan recept i bukvalno za jedan, maksimalno dva sata obradovati svoje ukućane ukusnim kolačićima koji će podsjećati na ukus iz djetinjstva. Dobar apetit!

Uglavnom, možete dodati svoje omiljeno sušeno voće. Najdraže su mi trešnje koje sam sušim u sezoni. Vrlo brzo mi ponestane, jer ih često koristim. Bez obzira koliko sušite (proces je prilično naporan), uvijek se brzo rasprše. Zatim ih zamijenim sušenim brusnicama. Njen ukus je zanimljiviji od grožđica. A možete dodati i sitno nasjeckane suhe kajsije, smokve, suhe šljive. Glavna stvar je pridržavati se norme težine.

Što se tiče čokolade, ako ne možete pronaći kapljice čokolade, uzmite dobru crnu čokoladu i nasjeckajte nožem, ni previše sitno, ni previše krupno. Međutim, to je naporno. Ali kolačići su vrijedni toga.

20 kom.

Sastojci

  • 110 grama pšeničnog brašna
  • 120 grama ovsenih pahuljica
  • 130 grama čokoladne kapljice od crne čokolade (ili ne previše sitno sjeckane čokolade)
  • 60 grama sušene trešnje (brusnice ili grožđice)
  • 1/4 tsp prašak za pecivo (prašak za pecivo)
  • 1/4 kašičice soli
  • 1/4 tsp mljeveni cimet
  • 110 grama puter, sobnoj temperaturi
  • 180 grama šećera
  • 1 jaje
Vrijeme kuhanja: 30 minuta

1) Zagrijte rernu na 180 ᵒC.

2) U velikoj posudi pomešati žitarice, brašno, cimet, šećer, so, brašno... Dodajte jaje i puter i miješajte dok ne postane glatko.

3) Dodajte višnje i čokoladne kapljice.

Dobro promešati da se ravnomerno rasporede po testu.

4) Tem za pečenje obložite papirom za pečenje i kašikom izvucite kolačiće, lagano pritiskajući konveksnom stranom kašike.

5) Stavite pleh u zagrejanu rernu i pecite 10-15 minuta. Kolačić treba da se dobro stegne i dobije zlatnu boju. Konačno, keksi će se stvrdnuti kada se ohlade.

6) Kolačiće prebacite lopaticom na rešetku da se ohlade (ako nema, bolje je ostaviti da se ohlade na plehu) i ostavite da se potpuno ohlade.

Složite se da se poslastice kupljene u prodavnici nikada neće porediti sa poslasticama koje ste sami napravili. A ako kuvate šarlotu, picu i pite sa njima razne plombe Ako većina žena zna kako, onda ne mogu sve domaćice napraviti kolačiće od zobenih pahuljica s čokoladom ili drugim nadjevom. I neka takva poslastica ima visok sadržaj kalorija, ali nježan i topljiv okus dugo će ostati u sjećanju. Pa zašto se bar s vremena na vrijeme ne prepustite sebi?

Sve u svemu, naučimo kuhati sa zobenim pahuljicama. ukusni kolačići sa čokoladom i ostalim sastojcima.

Recept prvi: delikatni čokoladni keksi

Poslastica od žitarica može sadržavati različite sastojke: komadiće kandiranog voća, orašaste plodove, čokoladu itd. No upravo su ovseni kolačići sa komadićima čokolade odavno osvojili srca djece i odraslih. Stoga, krenimo s receptom za upravo takvu poslasticu.

Za stvaranje kulinarsko remek-djelo trebat će vam:

  • Ovsene pahuljice, granulirani šećer i puter po 100 g;
  • Svježe kokošje jaje - 1 kom.;
  • Brašno - 120 g;
  • Kakao - 30 g;
  • Gorka čokolada - 100 g;
  • Prašak za pecivo - 0,5 kašičice.

Razgovarajmo o svim fazama pripreme:

  • Izvadite puter iz frižidera i ostavite da se lagano otopi;
  • Nakon što je puter omekšao, utrljajte ga šećerom;
  • U dobijenu masu dodati zobene pahuljice, brašno, umutiti jaje, dodati kakao i prašak za pecivo. Sve pomiješajte;
  • Sipajte iseckano u tanjir slatko punjenje, ponovo promiješajte dobivenu masu;
  • Pleh obložite papirom za pečenje i na njega stavite komade tijesta. Da biste to učinili, uzmite oko 1 žlica. l. praznine i formirajte loptice. Zatim ih viljuškom lagano pritisnite da dobiju ravan oblik;
  • Posudu pošaljite da se peče četvrt sata na 170 stepeni.

Recept drugi - dodajte orahe

Drugi ukusna opcija poslastice - ovseni kolačići sa čokoladom i orasima. Poslastica ispada vrlo ukusna, a komadići orašastih plodova koji se nađu u pecivi daju joj neobičan okus.

Za kuvanje vam je potrebno:


  • Instant zobena kaša - 2,5 šolje;
  • Maslac - 1 pakovanje (200 g);
  • Pšenično brašno - 300 g;
  • Bijeli granulirani šećer - pola čaše;
  • Smeđi granulirani šećer - 1 čaša;
  • Pileći testisi - 2 kom.;
  • Vanilin - 10 g;
  • Soda - 1 kašičica;
  • Sol - 0,5 kašičice;
  • Svježe mlijeko - 2 žlice l .;
  • Omiljeni orašasti plodovi - 200 g;
  • Bilo koja čokolada - 1 pločica.

Da biste napravili poslasticu od zobenih pahuljica, potrebno je da uradite sledeće:


  • U dubljoj posudi pomešati so, sodu bikarbonu i brašno. Naoružani sitom, prosijte smjesu u drugu posudu;
  • Omekšajte puter, trljajte pjenjačom dok ne postane glatko sa bijelim i smeđim šećerom. Kada se stvori prozračna pjena, dodajte vanilin;
  • Zatim umutite jedno po jedno jaje. Nakon prvog, dobro umutite sadržaj tanjira, a zatim dodajte drugo jaje;
  • Kada masa postane homogena, uliti mleko. Sve zajedno miješajte 60 sekundi;
  • Uključite mikser na minimalnu brzinu i počnite polako sipati prosijano brašno sa solju i sodom;
  • Ovsene pahuljice sipajte u činiju sa ostalim sastojcima, dodajte seckane orahe i čokoladu, prethodno izlomljenu na sitne komadiće;
  • Zamijesite tijesto;
  • Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje. Naoružani kašikom, stavite testo na papir. Ostavite razmak između budućih kolačića, inače će se zalijepiti;
  • Zagrijte rernu na 220 stepeni i stavite lim za pečenje;
  • Za kuvanje poslastice potrebno je oko 10 minuta. Ako volite sušene kolačiće, onda povećajte vrijeme na 15 minuta;
  • Nakon toga posudu možete izvaditi iz rerne, ostaviti pečene da se malo ohlade i prebaciti na veći tanjir.

Takva poslastica će se svidjeti malim gurmanima i odraslima koji vole slatko. Možete promijeniti okus poslastice dodavanjem novih sorti orašastih plodova i odabirom različite čokolade za svoje kolačiće, na primjer, bijele ili gorke.

Recept broj tri - dodavanje banane

Ovseni kolačići sa bananom i čokoladom su veoma neobičnog, ali veoma prijatnog ukusa. Da biste ga pripremili, opskrbite se sljedećim proizvodima:

  • Ovsene pahuljice i brašno po 100 g;
  • Smeđi granulirani šećer - 45 g;
  • Banana - 1 kom. (preporučuje se uzimati vrlo zrelo);
  • Pileće jaje - 1 kom.;
  • Maslac - 30 g;
  • Prstohvat soli;
  • Čokolada - 150 g;
  • Prašak za pecivo - 1 kašičica.

Ako ste pripremili sve sastojke, možete početi pripremati tijesto. Da biste to učinili, pridržavajte se sljedećih preporuka:


  • Ogulite bananu i izgnječite u dubljoj posudi dok ne postane pire;
  • U voće dodati otopljeni puter, dodati šećer. Pomiješajte sve sastojke;
  • U posebnoj posudi umutite jaje do glatke smjese i ulijte u smjesu banane, šećera i putera;
  • Tu dodajte sol, prašak za pecivo i ovsene pahuljice. Brašno prosijati i dodati ukupnoj masi. Sve dobro izmiješajte;
  • Čokoladu iseckati na komadiće i dodati u posudu sa testom. Sve pažljivo promiješajte;
  • Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i, naoružani kašičicom, stavite testo. Važno je ostaviti malo razmaka između kolačića, inače će se zalijepiti u veliku kuglu.

Deliciju treba peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni najmanje četvrt sata. Spremnost se može odrediti po izgledu: kolačići bi trebali malo porumeniti.