Pekara 

Recepti za hranu u loncima u rerni krompir. Krompir u loncima u rerni: recept

Ako vam je važno ne samo da ukusno skuhate, već i da jelo spektakularno poslužite, kupite keramičke posude od vatrostalne gline. U loncima možete kuvati razna pečenja, dinstati meso, peći povrće. Hrana se servira direktno u posudama u kojima je pripremljena, jer je zapremina lonca predviđena samo za jednu porciju. Zasebno možete staviti tanjir u koji je položeno jelo. Ali mnogi više vole da jedu direktno iz lonca. U njemu se jelo sporije hladi, zadržavajući toplinu i aromu tokom cijelog obroka.

Prije nego počnete kuhati, pogledajte ovaj smiješan video.

Počnite da kuvate u loncima sa najjednostavnijim jelom - krompirom u loncima sa mesom i povrćem. Kuvanje paprikaša u keramičkim posudama odavno je došlo kod nas, kada se jelo kuvalo u rerni u jednom velikom loncu za celu porodicu. Napredak je napravio prilagodbe. Moderne domaćice mogu svakom članu porodice dozvoliti da pripremi lični lonac.

Sastojci za recept:

  • svinjetina 100g po porciji
  • slanine 100 g
  • krompir
  • šargarepa
  • bijeli luk
  • so, biber, lovorov list, omiljeni začini
  • majoneza

Kako kuvati meso u loncima sa povrćem:

  1. Meso oprati i iseći na sitne komade. Birajte masniju slaninu. Narežite ga na male kockice. U suvom, zagrejanom tiganju pržite kockice slanine dok se masnoća ne istopi. Uklonite slaninu. Na preostaloj masnoći pržite komade svinjetine dok ne porumene.
  2. Ogulite luk i šargarepu. Crni luk sitno nasjeckajte, šargarepu na krupnije kockice.
  3. U svaki lonac stavite dosta krompira, nekoliko komada svinjetine, luk, šargarepu, komadiće slanine, lovorov list, nekoliko zrna bibera, par oguljenih i zgnječenih čena belog luka.
  4. Prokuhajte vodu u šerpi. Posolite ga po ukusu. Sipajte 1/2 šolje vode u šerpu. Zatvorite poklopce i stavite peći u rernu zagrejanu na 200-220°C 30 minuta. Za to vreme krompir, povrće i meso će biti kuvani na pari i skoro gotovi. Spremnost jela provjerite po krompiru. Trebalo bi da postane mekano.
  5. Skinite poklopce sa lonaca. Pečenje premažite majonezom. Kuhajte još neko vrijeme dok se majonez ne pretvori u ukusnu koricu.
  6. Savjet: Ako želite da dobijete manje masno jelo, slaninu možete izbaciti iz recepta, a meso nemojte pržiti.

Način hranjenja: Stavite šaku seckanog začinskog bilja u svaki lonac. Poslužite uz hljeb i kisele krastavce.

Zimi želite nešto toplo i zadovoljavajuće. Krompir u loncima u rerni sa suvim mesom i pasuljem zanimljivo je slano jelo koje će se pre svega svideti muškarcima. Brzo se kuva, jer je u ovom jelu sirov samo krompir.

Sastojci za recept (za 4 šerpe):

  • dimljena kobasica (Krakov, Odesa, itd.) 300 g
  • pasulj iz konzerve u paradajz sosu 500 ml
  • krompir 4 kom.
  • crni luk 1 kom.
  • biljno ulje 2 žlice. kašike
  • beli luk 4 čena
  • gomila zelenila
  • začini, sol - po ukusu

Način kuhanja:

  1. Krompir oguliti i iseći na kockice. Ogulite gredu i isecite na pola prstena. Kobasicu također narežite na komade veličine zalogaja. Luk i dimljene kobasice popržite na biljnom ulju tako da odaju aromu ulja i luka. Na kraju prženja stavite pasulj u paradajz u prženje. Zagrijavanje.
  2. U svaki lonac stavite krompir, češanj belog luka, lovorov list, nekoliko zrna bibera. Napunite lonac pasuljem i kobasicama. Stavite lonce u rernu na 30 minuta. Viljuškom odredite vrijeme kuvanja krompira. Krompir treba lako da se probuši.
  3. Savjet: Ako je pasulj suv, u njemu nema dovoljno paradajz sosa, dodajte malo vode ili soka od paradajza u šerpu.

Način hranjenja: Kuvano pečenje pospite zelenim lukom i poslužite toplo.

Dobro jelo je krompir u loncima sa svinjetinom i pečurkama. Nježna svinjetina dinstana u vlastitom soku, pečurke i kora od sira čine ovo jelo pravim remek-djelom na svečanom stolu. Malo ljudi odoleva iskušenju da proba.

Sastojci za recept:

  • svinjski vrat 300 g
  • crni luk 1 kom.
  • belih pečuraka 200 gr
  • sira 150 g
  • krema 200 ml
  • biljno ulje 2 žlice. kašike
  • biber, so, kumin

Način kuhanja:

  1. Očistite krompir. Narežite na male kockice. Pečurke ogulite i narežite na tanjire, luk na poluprstenove. U tiganju propržite luk i pečurke. Dobro posolite i pobiberite. Ulijte vrhnje i prokuvajte. Stavite krompir. Sve dobro izmiješajte.
  2. Stavite meso na dno lonaca. Prelijte lonac mešavinom krompira i pečuraka. Zatvorite lonac poklopcem i dinstajte dok meso ne omekša (30-40 min.) Pazite da tečnost ostane u loncu. Ako sok ispari, a meso još nije pirjano, dodajte malo vode ili čorbe.
  3. Otvorite poklopce. Pečeno obilno pospite rendanim sirom. Pecite dok se ne stvori korica.
  4. Savjet: Pečurke se ne mogu pržiti. Stavite sve sirove sastojke zajedno. Sipati vrhnje i dinstati dok ne bude gotovo. Bit će nježno i ukusno.

Lonci su nezaobilazno jelo za one koji se trude da jedu ispravno. U njima možete kuhati hranu bez ulja. Povrće, perad, zelje pirjaju se u vlastitom soku, uz zadržavanje maksimuma vitamina i hranjivih tvari. Krompir u loncima sa piletinom i smrznutim povrćem priprema se bez prethodnog odmrzavanja povrća. Brzo, ukusno i zdravo!

Sastojci za recept:

  • krompir 3 kom.
  • pileći file 200 gr
  • mješavina smrznutog povrća 300 g
  • biber, lovorov list, so
  • puter 1 kašika. kašika

Način kuhanja:

  1. Pileći file i oguljeni krompir narežite na jednake komade.
  2. Pomiješajte u posudi sa mješavinom smrznutog povrća.
  3. Napunite posude smjesom.
  4. Posolite, pobiberite, dodajte list peršuna. Čvrsto zatvorite poklopac i pecite u rerni 25-30 minuta. Vodu nije potrebno dodavati.
  5. Povrće i piletina će pustiti dovoljno soka.

Način hranjenja: Pre serviranja u svaki lonac staviti po pola kašike putera. Otopljena, naglasiće delikatan ukus povrća, a činiće vam se da se leto vratilo.

Krompir u loncima priprema se vrlo jednostavno i brzo, pa ovo jelo treba skuhati barem jednom. Prijatno!

Prije kuvanja svinjskog mesa u loncu sa krompirom, meso dobro operemo, ne treba odrezati postojeću masnoću, ubuduće će se istopiti tokom prženja. Narežite na male komadiće.

Nasjeckano meso stavljamo u tiganj, u koji prvo treba sipati biljno ulje i zagrijati ga. Pržite do zlatno smeđe boje, lagano posolite i popaprite, doslovno po prstohvat.


Dok se meso prži, možete raditi povrće. Luk i šargarepu oguliti, iseći na sitne kockice.


Paradajz je takođe potrebno iseći na kockice, ali ne premale. Da li ukloniti koru sa paradajza ili ne, svako odlučuje po svom nahođenju.


Do tog vremena, meso će imati vremena da se dobro isprži, prebacimo ga iz tiganja u bilo koju zdjelu, a možete odmah u lonce. I u tiganj dodajte luk i šargarepu, direktno u ulje koje ostane nakon prženja mesa. Pržite ih dok ne omekšaju.


Za to vrijeme možete imati vremena da oguljeni krompir isječete na kockice.


Počinjemo da stavljamo sve pripremljene sastojke u lonce. Na samo dno stavljamo prženo meso, zatim paradajz.


Nakon što položimo prženo povrće, dodajte začine i lovorov list.


Krompir šaljemo posljednji i ulijemo ga vodom. Količina vode zavisi od veličine vašeg lonca. Samo ga nemojte sipati do samog ruba, da prilikom kuvanja ne izlije iz lonca. Posolite sadržaj i pošaljite da se peče.


Tepsije sa svinjetinom i krompirom u rerni će biti 30 minuta na temperaturi od 190 stepeni. Prijatno!

Hrana kuvana u rerni je mekana i sočna. Osim toga, meso i povrće se peku bez dodatka biljnog ulja i svrstavaju se u dijetalna jela. Najčešći način kuhanja je umotavanje hrane u foliju. Dobro je kada je vruće namenjeno je celom društvu i može se staviti na veliko jelo.

U vezi sa popularizacijom narodnih zanata i starih recepata posljednjih godina, pečenje hrane u glinenim posudama nije postalo ništa manje poznato. Ovo omogućava porcionirano serviranje vrućeg, štoviše, vrlo originalnog. Komponente jela natopljene su bujonom i umakom, nakon čega se tope u ustima. Krompir u loncima je stekao priznanje i kao prilog mesu i kao samostalno jelo sa raznim ukusnim dodacima.

Mnogo je lijepih grnčarskih predmeta dostupnih u trgovinama i internet stranicama. Postoje lonci zapremine od 0,4 litara do 25-30 litara. Neki ljudi vole najobičnije, neglazirane predmete od gline. Drugi biraju zanimljiviju opciju - s uzorkom i glazurom. Praktičnije su jer se lakše peru i ne natapaju se ostacima masti i čorbe.

Lonac treba da ima glatke zidove bez ogrebotina i pukotina kako bi se pečenje ravnomerno zagrejalo. Stavljajući lonac sa hranom u rernu, obavezno se poklopi poklopcem kako tečnost ne bi isparila, već hrani komponente jela.

Glina je, kao i staklo, vrlo osjetljiva na nagle promjene temperature, pa se takvo posuđe stavlja u hladnu pećnicu. Vruć lonac sa kuvanim pečenjem stavlja se na drveni stalak ili toplu podlogu.

Za porcionirana jela najbolje su prikladne posude zapremine 0,75-1 l. U velikim loncima, kao i u foliji, možete peći vruće za sve goste. Trebat će malo više vremena, ali okus jela će se pokazati bogatijim, a posluživanje glinene posude na stolu bit će pravi događaj.

Krompir u loncima - najukusniji recepti

Krompir je odavno postao jedan od omiljenih priloga. Pečenje sa mesom je izdasno i lako za kuvanje. Kao drugo, neizostavan je za večeru sa porodicom ili rodbinom. Krompir u loncima u pećnici ispada mirisniji i mekši, stoga, dok čekaju goste, mnoge domaćice radije peku hranu u pećnici.

Ovaj proces neće zahtijevati nikakve posebne tajne ili komponente. Proizvodi se režu i slažu u slojeve. Njihov redoslijed je od velike važnosti, jer sve komponente moraju biti dobro zasićene sokom. Kada prvi put počnete kuhati u loncima, bolje je imati korak po korak recept sa fotografijom pred očima kako bi jelo ispalo nježno i sočno.

Pečenje s krompirom i gljivama nije ništa manje popularno nego s mesom. Prilikom miješanja šampinjona, čak i sa malim udjelom šumskih gljiva, bit će posebno mirisni.

Opcija sa najvećim brojem sastojaka uključuje pavlaku, sir i čorbu, ali su i 1-2 komponente dovoljne da krompir bude veoma mekan.

Sastav:

  • 300 g oguljenog krompira;
  • 250 g svježih šampinjona;
  • 100 g svježih ili sušenih šumskih gljiva (najbolje vrganja ili vrganja);
  • 1 luk;
  • 100 g masne pavlake (najmanje 20%);
  • 60 g tvrdog sira;
  • 100 ml jake juhe;
  • crni biber, sol - po ukusu.

Ovo je redosled pečenja.

  1. Krompir narežite na uredne kriške debljine do 1 cm ili krugove debljine 6-8 mm.
  2. Luk narežite na kolutiće i pržite na masnoći 2-3 minute. U to sipajte šampinjone podeljene na tanjire i pržite još 2 minuta.
  3. Šumske gljive kuvajte 10 minuta, a zatim ocedite tečnost i narežite na kriške. Ako su pečurke suhe, potopite ih u vodu na pola sata.
  4. U šerpe prvo stavite polovinu šampinjona sa lukom i malo divljih gljiva, dodajte pola krompira i 1/3 pavlake. Ne zaboravite so i biber.
  5. U sljedeći sloj rasporedite ostatak šampinjona, na njih - krompir, pavlaku i rendani sir. Ponovo posolite, pobiberite i sipajte u lonce od 2 žlice. bujon.
  6. Zatvorite ih i pecite u rerni zagrijanoj na 180°C najmanje 40 minuta.

Sa povrćem

Vegetarijanci će sigurno cijeniti jelo sa krompirom i povrćem pečenim u rerni. Prilikom pripreme pažljivo pratite temperaturni režim kako se povrće ne bi raspadalo. Prilikom serviranja svakako se posipa sjeckanim svježim začinskim biljem.

Sastav:

  • 400 g oguljenog krompira;
  • 2 male šargarepe;
  • 2 slatke paprike;
  • 3 srednja paradajza;
  • 100 g zelenog graška iz konzerve;
  • 60 g tvrdog sira (mogući i vegetarijanski);
  • 2 žlice biljno ulje;
  • začini i sol - po ukusu.

Ovo je redosled pečenja.

  1. Paradajz uronite na par sekundi u kipuću vodu i skinite im kožicu, a zatim narežite na kockice.
  2. Povrće oguliti, krompir, šargarepu i papriku iseckati na sitno.
  3. Pržite šargarepu i papriku 3-5 minuta, a zatim na njih stavite paradajz i dinstajte pod poklopcem još 2-3 minuta. Posolite, pobiberite i dodajte začine.
  4. Na dno šerpi stavite krompir, posolite, zatim zeleni grašak, ispecite i rendani sir. 1/3 ih napunite kipućom vodom i pošaljite da se peku u rerni na 160°C 40-45 minuta.

Krompir u pećnici s kiselim vrhnjem bit će ne samo srdačan, već i neobično nježan. Masni dodatak zasitiće povrće i dati mu poseban ukus.

Iako na prvi pogled jelo djeluje nepretenciozno, ono diverzificira obrok i savršeno utažuje osjećaj gladi.

Sastav:

  • 500 g oguljenog krompira;
  • 1 luk;
  • 200 g kisele pavlake (najmanje 20%);
  • 2 žlice biljno ulje;
  • sol i začini - po ukusu.

Ovo je redosled pečenja.

  1. Plodove krompira oguliti i iseći na uredne kockice.
  2. Luk narežite na pola prstena i pržite 3-5 minuta.
  3. Pomiješajte pripremljene sastojke, posolite, dodajte začine i biber. Stavite smjesu u šerpe, sipajte 3 žlice. kipuće vode i na vrh dodajte kiselu pavlaku.
  4. Pecite u rerni zagrejanoj na 160°C najmanje 40 minuta.
  5. Prije kušanja, skinite poklopce sa lonaca i pospite pečenje nasjeckanim cilantrom i koprom.

Sa pilećim fileom

Piletina se peče veoma brzo, posebno u rerni. Takvo toplo jelo pomoći će domaćici kada nema vremena za petljanje sa složenijim jelom. Prisutni će imati utisak da je jelovnik unapred osmišljen ili da su na večeru došli sa pravim kuvarom.

Sastav:

  • 450 g oguljenog krompira;
  • 650 g piletine bez kostiju;
  • 3 glavice luka;
  • 50 g putera;
  • malo soli i začina.

Ovo je redosled pečenja.

  1. U tiganj stavite masnoću, luk narežite na kolutiće i pržite 3 minuta, a zatim dodajte pileći file podeljen na kriške. Posolite, pospite začinima i nakon 5-7 minuta. skloniti sa vatre.
  2. Krompir narežite na uredne ploške i stavite na dno lonca, napunite ga piletinom i prelijte polovinom jake čorbe.
  3. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C najmanje 35 minuta.

Nemasna svinjetina je suha, a masna je vrlo kalorična. Dodatak sira, pavlake i majoneze pomoći će u održavanju ravnoteže između koristi i okusa.

Sastav:

  • 500 g oguljenog krompira;
  • 800 g svinjetine bez kostiju;
  • 1 luk;
  • 100 ml kisele pavlake (najmanje 15% masti);
  • 4 žlice majoneza;
  • 60 g tvrdog sira;
  • 2 žlice biljno ulje;
  • 1,5 tbsp mlijeko;
  • mala hrpa svježeg začinskog bilja;
  • mljeveni crni biber, sol - po ukusu.

Ovo je redosled pečenja.

  1. Svinjsko meso iseći na kockice sa stranicom 1,5-2 cm, pomešati sa seckanim lukom, uljem, solju i biberom. Marinirajte 10-15 minuta dok se pripremaju ostali sastojci.
  2. Sir narendajte, zelje iseckajte, krompir ogulite i narežite na sitno.
  3. Na dno tepsije u prvom sloju stavite svinjetinu, prekrijte je krompirom pomešanim sa puterom i pospite sirom.
  4. Pomiješajte kiselu pavlaku, majonez, mlijeko i sjeckano zelje u kutlači i zagrijte minut na vatri. Prelijte sosom sadržaj šerpi i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C najmanje 40 minuta.

Sa janjetinom

Jagnjetina sa krompirom u loncu smatra se najboljom večerom za neženju u Maroku i Tunisu. Muškarci koji još nisu osnovali porodicu kupuju sastojke za pečenje na pijaci i odmah ih u slojevima stavljaju u šerpu. U pećnicu koja se nalazi u dvorištu kuće stavljaju keramiku, a nakon 2 sata odvoze hranu koja se kuha na pari.

Sastojci (marokansko pečenje):

  • 200 g oguljenog krompira;
  • 200 g jagnjetine + 100 g repne masti;
  • 5 maslina;
  • 5 maslina;
  • 1/2 limuna;
  • 1 veliki luk;
  • 40 g putera;
  • 1 slatka paprika;
  • hrpa zelenila;
  • sol, mljeveni biber, kurkuma - po ukusu.

Redosled pečenja je sledeći.

  1. Krompir oguliti i iseći na 3 dela.
  2. Crni luk krupno iseckati i pomešati sa krompirom, pola staviti na dno šerpe. Svaki sljedeći sloj lagano posolite i dodajte malo bibera i kurkume.
  3. Sledeći sloj stavite jagnjetinu, isečenu na nekoliko delova i pola masti.
  4. Limun narežite na debele krugove i stavite na meso.
  5. Prelijte maslinama i maslinama.
  6. Pokrijte ih ostatkom krompira i crnog luka, pa dodajte seckanu papriku, puter i ostatak janjeće masti.
  7. Pecite u rerni 1 sat ili u rerni 2 sata. Gotovo jelo pospite svježim začinskim biljem.

Dodatak sira začini jelo u rerni. Miješanjem sa jajetom i mlijekom moći će se pripremiti hranljivo toplo jelo ili nestandardni prilog za prženo meso.

Sastav:

  • 500 g oguljenog krompira;
  • 180 g tvrdog sira;
  • 1 sirovo jaje;
  • 2 čena belog luka;
  • 0,4 l mlijeka;
  • 3 žlice biljno ulje;
  • začini - po ukusu.

Ovo je redosled pečenja.

  1. Narendajte sir. Polovinu odvojite, drugi deo pomešajte sa jajetom i mlekom, posolite.
  2. Plodove krompira narežite na krugove debljine 1 cm i pomiješajte sa sjeckanim bijelim lukom i biljnim uljem. Posolite, pobiberite, dodajte začine.
  3. Krompir stavite u šerpu, do pola napunite mešavinom mleka, jaja i sira, pospite ostatkom sira.
  4. Pecite u rerni oko 40 minuta na temperaturi od 160-170°C.

sa govedinom

Jednostavan recept će vam omogućiti da skuhate nezaboravno jelo u pećnici. Vruće pečeno u loncima će dobiti egzotičan okus i jedinstvenu aromu.

Sastav:

  • 500 g oguljenog krompira;
  • 750 g govedine bez kostiju;
  • 125 g kisele pavlake (najmanje 20% masti);
  • 200 ml jake juhe;
  • 2 glavice luka;
  • mljeveni crni biber, sol, začini - po ukusu.

Ovo je redosled pečenja.

  1. Luk narežite na kolutove, krompir na kockice, meso na sitne komade.
  2. Stavite krompir u prvi sloj u šerpe, posolite ga i popaprite. Zatim dodajte luk, meso i prekrijte ga krompirom. Posolite i pobiberite ponovo.
  3. Sipajte sadržaj u 1/3 čorbe, na vrh stavite kiselu pavlaku.
  4. Pečenje pecite oko 45 minuta. na temperaturi od 180 °C.

Tajne i pravila kuvanja

Prije kuvanja, lonci se stavljaju u šerpu napunjenu hladnom vodom na 15-20 minuta. Vjeruje se da će zahvaljujući tome hrana postati sočnija.

Ako u jelo planirate dodati žitarice, namače se sat vremena kako bi se postigla krhkost.

Ako je poklopac labav na loncu, tečnost iz njega će brzo ispariti. Meso, krompir i povrće u ovom slučaju će ispasti suvi. To možete izbjeći tako da pečenju tokom pečenja dodate malo kipuće čorbe ili vode.

Zaključak

Krompir u loncima u rerni sasvim je dostojan mesta na prazničnom meniju. Apsolutno svima će se svidjeti ovo jelo s raznim dodacima.

Poslužite ga na stolu direktno u loncima kako biste sačuvali aromu i okus. Osim toga, zagrijana glina neće dozvoliti da se vruće ohladi dugo vremena.

Treba napomenuti da odluka da se prisutne počasti toplim predjelom u vidu krompira sa pečurkama u loncu prijeti da neće biti dovoljno snage da probaju ostala jela. Ovo je izdasno jelo, posebno sa dodatkom sira.

Krompir je najbolje ponuditi uz meso za vruće, obilno ga posipajući cilantrom ili koprom. Takvo pečenje neće ostaviti goste ravnodušnim zbog zasićenosti sastojaka sokom i njihovom kombinacijom sa začinima i svježim začinskim biljem.

Moje ime je Julia Jenny Norman i autor sam članaka i knjiga. Sarađujem sa izdavačkim kućama "OLMA-PRESS" i "AST", kao i sa sjajnim časopisima. Trenutno pomažem u promociji projekata virtuelne stvarnosti. Imam evropske korijene, ali sam veći dio života proveo u Moskvi. Mnogo je muzeja i izložbi koje pune pozitivom i daju inspiraciju. U slobodno vrijeme učim francuske srednjovjekovne plesove. Zanimaju me bilo kakve informacije o tom periodu. Nudim vam članke koji mogu očarati novi hobi ili vam pružiti ugodne trenutke. Morate sanjati o lijepom, onda će se to ostvariti!

U svakom jelu u loncima ima nečeg vrlo iskrenog, toplog. Nehotice uporedite moderno jelo s onim koje se pripremalo u prošlim stoljećima na ruskoj peći. I iako su tada lonci bili drugačiji, recepti jednostavniji, ljudi manje zahtjevni, naša jela su ostala uporediva po ukusu, mirisu i toplini. Kuhamo ogroman broj divnih jela u loncima, među kojima jedno od centralnih mjesta zasluženo zauzima krompir u loncima. Kuhanje krompira u loncima u rerni daje nam priliku da jelu pružimo potpuno novi kulinarski „zvuk“, njegov ukus se primetno razlikuje od kuvanog ili prženog na bolje. Štoviše, raznovrsnost recepata za krumpir u loncima omogućava vam da stalno mijenjate raspon okusa utisaka, svaki put dobivajući nove okuse i sadržaj jela.

Može se samo iznenaditi koliko se u loncima sa krompirom kuvaju raznovrsna jela. Meso u loncu sa krompirom, pečenje u loncu sa krompirom, piletina sa krompirom u loncu, krompir sa pečurkama u loncu - ovo nije potpuna lista najčešćih ovakvih jela.

Lakoća pripreme većine ovih jela je nevjerovatna, čak i početnik kuhar može se nositi s njima. Tajna je u tome da lonac i pećnica zajedno rade svoj posao vrlo kompetentno, samo se moramo ne miješati u njih, već samo pravilno ubaciti potrebne proizvode u lonce. Piletina i krompir u loncima u rerni, svinjetina sa krompirom u loncima, krompir sa pečurkama u loncima u rerni, krompir u loncima sa mesom i pečurkama su veoma ukusni i nežni. Sada imamo sjajnu priliku da izaberemo recept za krompir u loncima. Postoji mnogo opcija, a najukusnije od njih su na bazi mesa i krompira. Na našoj web stranici postoje recepti u loncima, proučite ih. Takođe vam savetujemo da se zainteresujete za izgled gotovog jela „krompir u loncima“. Fotografija može puno reći o kuharu.

S obzirom na to da su moderni lonci mali, njihovo serviranje na stolu deluje ciljano, namenjeno svakom gostu. Upravo taj efekat, ideja da je ovo jelo pripremljeno posebno za vas, izaziva tako pozitivne emocije. Čini se da je krompir boljeg ukusa. Provjeri! Za početak pripremite svoj domaći krompir u loncima. Neka vam u tome pomogne recept sa fotografijama. Na našoj stranici naučit ćete kako implementirati recept za pečenje krumpira u loncima, skuhati divnu piletinu s krumpirom u loncima, njegov recept također zaslužuje pažnju. Također možete koristiti upute korak po korak koje vam govore o svakom koraku u pripremi određenog jela. Korak po korak recept za krumpir u loncima nije izuzetak - također je vrijedno savladati ovu metodu za početak.

Krompir za ovo jelo potrebno je oguliti, narezati na kriške i opariti u slanoj vodi ili pržiti na biljnom ulju;

Ako krompir pravite u društvu sa drugim proizvodima, onda na dno lonaca stavite meso, zatim pečurke, luk, pa tek onda - krompir;

Napunite proizvode čorbom;

Upakovane tepsije stavimo u hladnu rernu, pečemo na temperaturi od 200 stepeni. Vrijeme je strogo individualno, ovisno o veličini krumpira, drugih proizvoda itd.;

U svakom slučaju, da bi krompir i ostali proizvodi „došli“, lonce je potrebno izvaditi iz rerne i držati zatvorene još malo vremena;

Krompir se može držati i u pećnici neko vrijeme bez poklopca kako bi se stvorila ukusna korica;

Ovako pripremljen krompir može se bezbedno poslužiti u loncima, što će se sigurno doživeti kao stilsko rešenje;

Za djecu je bolje staviti sadržaj lonaca na tanjir, tako će se hrana brže ohladiti i ne izgorjeti mladost. Posuđe u loncima dugo je toplo i ne hladi se!

Krompir u loncima se koristi kao zasebno toplo jelo, ali i kao prilog mesu.

Lonac je nevjerovatno jelo: bez obzira koji proizvod stavite u njega, kuhat će se ukusno i pažljivo. Čak i najobičniji krompir u rerni ispada odličan, a recept sa fotografijom želim da vam ponudim. Krompiru nećemo dodavati ništa osim prženog luka. Čak i unatoč tako škrtom setu proizvoda, rezultat će premašiti sva očekivanja. Ovaj recept se ponekad naziva i "crkveni krompir". Možda zato što je recept veoma star, a u potpunosti ispunjava uslove za hranu tokom posta. S druge strane, krompir sa lukom je toliko ukusan i sočan da ga možete jesti barem svaki dan, posebno u kombinaciji sa kiselim krastavcima ili kiselim paradajzom.

Sastojci:

  • Krompir - 1 kg
  • Luk - 3 kom.
  • Zeleni luk - 5 pera
  • Sol - 1,5-2 kašičice (bez slajda)
  • Mljeveni crni biber po ukusu
  • Biljno ulje za prženje - 50 ml.
  • 2 lonca (kapacitet - 1 litar)
  • Ključala voda

Kako kuvati krompir u loncima:

Ogulite krompir i luk. Krompir sam narezala na kriške: po dužini, pa svaku polovinu na polukrugove. Nemojte seći jako sitno, jer se pri pečenju sitni komadi mogu raspasti i dobiti kašu. Komadi krompira treba da budu dovoljno veliki.


U duboko zagrejani tiganj sipajte biljno ulje. Pržite kriške krompira 2-3 minute dok ne porumene. Najbolje je to učiniti u 2 serije, stavljajući malu količinu krompira u tiganj odjednom. To je neophodno kako bi se brzo formirala prekrasna zlatna kora.


Prženi krompir prebacite u dublju činiju.


Na istom tiganju posle krompira propržim sitno seckani luk. Bukvalno 3 minute, do providne boje. Luk prebacim u činiju sa krompirom. Po ukusu dodam sol i mljeveni crni biber.


Krompir pomešam sa lukom i začinima kašikom da se ravnomerno rasporede. U ovom slučaju morate djelovati lagano kako ne biste prenijeli komade krompira.

Krompir odozgo pospite sitno seckanim zelenim lukom. Zatvaram poklopcima.


Tepsije stavim u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pečem 20-25 minuta.


Nakon isteka vremena pečenja, tepsije vadim iz rerne i stavljam na vatrostalni postolje ili dasku. Nemoj da se opečeš!

Ostavim da se malo ohladi (da bezbedno dodirnete lonac i da se ne opečete) i serviram na sto. Prijatno! Sigurna sam da ukusni mirisni nježni krompiri u loncu neće ostaviti ravnodušnima vašu porodicu ili goste.