Рецепта за салата полянка със слоеве пържени гъби. Салата "Гъбена поляна"

01.04.2020

Време е да ви покажем още един вариант на салата Полянка - с гъби и пиле. Аз използвах варено пиле, но можете да използвате и печено пиле. Бих искал да отбележа, че замяната на някои съставки може коренно да промени вкуса на салатата, така че винаги можете да експериментирате и да приготвите своя собствена версия. Тази салата винаги е актуална за всеки празник.

За да приготвите салата Поляна с гъби и пиле, пригответе от списъка необходими продукти. Гответе пилешко филе, картофи и яйца.

Поставете маринованите шампиньони с капачката надолу на дъното на подходяща купа за салата. Намажете с малко майонеза всяко бутче.

Нарязваме магданоза на ситно и го нареждаме на пласт върху гъбите. Благодарение на майонезата зелените ще залепнат добре за салатата при обръщане.

Нарежете свареното пиле на кубчета.

Започваме да редим слоеве салата, като намазваме всеки с майонеза. Яйцата се настъргват и се поставят върху магданоза.

След това - слой корейски моркови, за да озарите вкуса на салатата, тъй като варените пилешки гърди нямат много богат вкус. По-добре е да нарежете морковите на по-ситно.

Нарежете на кубчета киселата краставица и я наредете върху пилето.

Поставете последния слой картофи, които не е необходимо да се намазняват. Притиснете добре салатата отгоре и я оставете да престои в хладилник за 1 час.

След това обърнете салатата върху плоска чиния.

Гарнирайте с листа магданоз и можете да сервирате - салата Поляна с гъби и пиле е готова за дегустация.

Добър апетит!

Лекота на приготвяне, атрактивно наслояване, стандартна и печеливша комбинация от съставки - така можете накратко да опишете популярната салата „Поляна с гъби“ с шампиньони. Всеки, който поне веднъж е приготвял това ястие, със сигурност знае, че „връхната точка“ и основната разлика между рецептата и много други подобни салати е методът на приготвяне. Факт е, че „гъбената поляна“ е най-известната обърната салата.

Съставките се събират една по една в дълбока форма. Цели мариновани гъби винаги се поставят първо на дъното, а след това редът на слоевете може да бъде произволен. Преди сервиране ястието се обръща, така че долният слой да стане горен. По този начин се получава хубаво многопластово предястие, чиято повърхност е „обсипана“ с шампиньони. Нека помислим подробна рецептасалата "Поляна с гъби" със снимки стъпка по стъпка.

Съставки за 4 порции:

мариновани шампиньони (цели) - 200 г;
пилешко филе - 200 г;
мариновани краставици - 100-150 г;
средно големи картофи - 2-3 бр.;
моркови - 1 голям или 2 малки;
сирене - 100 г;
яйца - 3 бр.;
магданоз или други зеленчуци - 3-4 стръка;
майонеза, сол, черен пипер - на вкус.

Рецепта за салата „Поляна с гъби“ със снимки стъпка по стъпка

Как се приготвя салата Mushroom Glade

Вземете дълбока купа за салата или подходяща по размер форма. За удобство застиламе дъното и стените със стреч фолио, за да извадим по-лесно готовата обърната салата от съда. В нашия пример се използва форма с диаметър 16 см, предназначена за 4 средни порции. Ако салатата се приготвя за голяма компания, количеството на продуктите може да се увеличи и да се оформят пластове в по-голям съд. Сложете шампиньоните с капачките надолу на дъното на готовия съд.
Запълнете празнините между гъбите с листенца магданоз или други билки.
Предварително (най-добре от предната вечер) сварете до омекване картофите, яйцата, морковите и пилешкото филе. Нарежете пилешкото месо на ситно и го уплътнете със следващия слой. Полейте с майонеза.
Настържете обелените моркови на едро и ги разпределете върху пилето. Нанесете тънка мрежа от майонеза.
Следващият слой е сирене, настъргано с едри стърготини.
Изсипете майонезата върху слоя сирене и след това, като набиете, разпределете ситно нарязани яйца.
Нанесете майонезна мазнина върху яйчната маса и след това поставете краставиците, нарязани на малки кубчета. Този слой не трябва да се смазва с майонеза.
След обелването настържете картофите на едро ренде. Смесете отделно с майонеза и добавете сол/черен пипер на вкус. На последния пласт разпределете картофената смес. Задължително сложете формата със салатата в хладилника за около 3 часа.
След това покрийте съда с чиния и го обърнете. Внимателно отстранете формата и отстранете филма.

Сега салатата „Поляна с гъби“ може да бъде донесена на масата! Оказва се елегантно и оригинално!

съставки

Мариновани шампиньони - 100 гр

Корейски моркови - 100 гр

Магданоз - 1 връзка

Пилешко филе - 0,5 бр.

кисела краставица - 1-2 бр.

Картофи - 2 бр.

Майонеза - на вкус

100 kcal

45 мин.

Процес на готвене

За да приготвите салата Поляна с гъби и пиле, пригответе необходимите продукти от списъка. Сварете пилешкото филе, картофите и яйцата.

Нарежете свареното пиле на кубчета.

Нарежете на кубчета киселата краставица и я наредете върху пилето.

След това обърнете салатата върху плоска чиния.

Гарнирайте с листа магданоз и можете да сервирате - салата Поляна с гъби и пиле е готова за дегустация.

Гъбена поляна салата с пиле

Салатата е интересна и вкусна. Необичайна система за оформяне на салата - салатата се нарежда отгоре надолу и след това се обръща. опитайте "Изчистване на гъби" с пиле.

СЪСТАВКИ

Мариновани шампиньони 200 грама

Пилешко яйце 4 броя

Варени картофи 4 бр

Корейски моркови 100 грама

Майонеза 100 грама

Магданоз 100 грама

Пилешко филе (варено) 300 грама

Пригответе дълбока купа за салата. Увийте го в хранително фолио или използвайте торбичка за тениска за еднократна употреба.

Поставете цели шампиньони на дъното на купа с капачките надолу.

Магданозът се нарязва на ситно. Поставете върху гъбите.

Нарежете свареното пиле на ситно. Поставете върху зелените. Смажете с майонеза.

Поставете корейски моркови върху пилето.

Сварените картофи се настъргват на едро ренде. Смажете с майонеза.

Варени кокоши яйцанастържете и поставете като последен слой. Намажете с майонеза. Оставете салатата да престои в хладилник за 30 минути. Преди това уплътнете добре салатата в купа.

Вземете плоска чиния. Поставете върху купа за салата. Обърнете го. Салатата ще се окаже на плоска чиния.

Издърпайте ръбовете домакинско фолиои внимателно извадете купата за салата. Готови. Конструкцията се държи здраво и изглежда красиво.

m.povar.ru

Рецепта за салата полянка с пиле и гъби, пържени на слоеве

Деликатна салата с пържени шампиньониЗа рецептата за салата със снимки вижте Simple и Mega вкусна салата, подходящ за спокойна семейна почивка или просто като обилна закуска. Тази нежна салата с пържени гъби е една от любимите ми. Често го готвя на празници и само за себе си. Салатата изисква пресни, а не замразени или консервирани шампиньони. Без повече приказки, ще премина към пълната рецепта за салата. Пресни гъбиизплакнете и нарежете на тънки филийки.

Първо запържете нарязания на кубчета лук в растително масло на среден огън за 2-3 минути. След това добавете гъбите към лука и запържете, като разбърквате, още 3-4 минути.

Сварете яйцата и картофите и охладете. Картофите се нарязват на кубчета, яйцата и сиренето се настъргват на едро ренде. Намажете всеки слой с майонезена мрежа и го приберете в хладилника да попие за половин-един час.

Всички, вкусна салатаготови с пържени шампиньони. Тогава моята рецепта определено ще ви хареса нежна салатас ракови пръчици. Членовете на моята група VKontakte получават пресни рецептипърви. Готварски рецепти дива патицав бавна готварска печка, опитайте да го замените с варени пилешки гърди.

Да приготвим такава салата, само без лук. Добавям го преди слоя сирене. зелен лукили копър.

Благодаря за бързата и вкусна салата.
What ja ego sdelala a dasche komentarii sdesj ne pro4etala.
Potomuschto sdesj otchen mnogo plohowo pro etot salatik pischut.
Нежна салата с пържени шампиньони, вижте рецептата за салата със снимки
Проста и мега-вкусна салата, подходяща за тиха семейна почивка или просто като обилна закуска.
Тази нежна салата с пържени гъби е една от любимите ми.
Често го готвя на празници и само за себе си.
За салата са ви необходими пресни, незамразени или консервирани шампиньони.
Без повече приказки, ще премина към пълната рецепта за салата.
Пресните гъби се измиват и нарязват на тънки филийки.
Първо запържете нарязания на кубчета лук в растително масло на среден огън за 2-3 минути.

След това добавете гъбите към лука и запържете, като разбърквате, още 3-4 минути.

Сварете яйцата и картофите и охладете.

Картофите се нарязват на кубчета, яйцата и сиренето се настъргват на едро ренде.

Намажете всеки слой с майонезена мрежа и го приберете в хладилника да попие за половин-един час. Това е всичко, вкусната салата с пържени шампиньони е готова.

Тогава определено ще харесате моята рецепта за деликатна салата с ракови пръчици.

Членовете на моята група VKontakte първи получават нови рецепти.

Опитайте да замените картофите с варени пилешки гърди. Ние приготвяме тази салата, само без лук. Добавям зелен лук или копър преди слоя сирене.

Благодаря за бързата и вкусна салата. What ja ego sdelala a dasche komentarii sdesj ne pro4etala. Potomuschto sdesj otchen mnogo plohowo pro etot salatik pischut.

Салата "Поляна с гъби" с рецепта за пиле със снимка

Тази година не съм ходил да бера гъби. Въпреки че казват, че има само един тон гъби. Трябва някак да компенсираме този пропуск!? Салатата Mushroom Glade ще ми бъде утеха днес.

Отивам на "тих лов" до магазина. Ще купя маргарин за печене по пътя. Синът ми много обича ябълки извара тесто, другарю продавач, имате още малко извара за мен, моля, претеглете я. Намерих „полянка” във витрина с гъби. Извадих няколко шампиньона, същите като на снимката в Instagram. Исках да направя и едно пиле с ласо за салата. Ще отида до фризера и тогава ще устроя засада. Ще пазя, ще го хвърля в мрежата и непременно ще направя котлет и от пилето.

Какво друго да взема за поляна с гъби? Продуктите за салата трябва да са естествени. Определено няма достатъчно зелена трева! Простият копър успешно го замества. Всичко е готово за покриване на сечището. Мислехте ли, че пуша марихуана? На мястото на гората отивам в магазина да си купя гъби и пилешко месо, сякаш ловя дивеч в месните коридори. Не, момчета, определено не съм приятел с този въпрос. Днес беше просто моята смелост! Искате ли да ми разкажете за салатата по различен начин?

Салата „Поляна с гъби“ е наистина гурме ястие! Всичко беше подбрано перфектно! Визуално е като в гора. Това улеснява психически, че не сте били буквално там. Искаш ли да те поканя в гората? Нека всички ме последват! не лъжа! Но само не вдигайте шум, не плашете моите „зверчета“ и ме дръжте под око, иначе ще пропуснете салатата.

Салата "Гъбена поляна"

буркан мариновани шампиньони
пилешки гърди 200 грама
два картофа
Корейски моркови 100 грама
сирене твърди сортове 200 грама
майонеза
магданоз и копър

За да не изглежда салата „Поляна с гъби“ като могила, а по-скоро като горска поляна, трябва да изберете подходяща купа. Тя трябва да е висока и да има плоско дъно. Добре, взех решение за контейнера. Слагам картофите и пилето да се варят.

Аз самият започвам да „засаждам гъби на поляната“. Намаслете купата растително масло. Това се прави, за да може салатата да излиза безпроблемно от съда, когато го обърнем. Редя дъното с гъби, с капачките надолу.

Нарязвам магданоза и копъра и ги смесвам.

Поръсете гъбите с билки.

Настъргвам сиренето и половината го нареждам върху слой нарязани билки.

Намазвам го с майонеза. Всеки следващ слой се намазва с майонеза по същия начин.

Вече сварените картофи настъргвам. Слагам върху сиренето.

За салата Mushroom Glade използвам корейски моркови. Тя е малко пикантна. Който има проблеми с възприемането на пикантната храна, може просто да добави сварен морков, като първо го намаже с ренде.

Нарязвам пилешките гърди, нареждам ги върху морковите и намазвам с майонеза.

Поръсете с другата половина настърган кашкавал.

Няма нужда да го обръщате веднага. Салатата Mushroom Glade трябва да престои известно време и да се накисне, но това не е единствената причина. Представете си бурята от емоции на вашите гости! Когато обърнете на пръв поглед обикновена купа, пълна с обикновена салата, вие разкривате на света едно малко кулинарно произведение. А сега самият фокус. Покрийте купата с плоска чиния.

Внимателно го обръщам. Без да полагате ни най-малко усилия, салатата с гъби и пиле се озовава в чинията в оригиналния си вид. Аплодисменти. Копърфийлд ще започне да си къса косите от завист!

Салата "Гъбена поляна". Вижте всичко без измама! Изглежда така, нали, приятели? Не съм те излъгал за салатата. Е, вижте го и го вземете със себе си в Twitter! Оставете го да расте там с мъх и да се вкорени по-дълбоко. „Птиците“ ще се стичат на поляната, а салатата с гъби ще прослави вашия акаунт.

Пошегува се, похвали се и бързо грабна салатата! Ще, ще извадя гъбите! Ще, ще извадя тревата от салатата! О, каква вкусна салата с гъби и какви несравними моркови! Взе вилицата и извади гъбата и малката зелена поляна бързо се опразни. Салатата упорито ми се съпротивляваше, сбогом, сбогом, моето изчистване на гъби!

Внимание, внимание, звучи напомняне. включено кулинарен блогСъстезанието продължава на тази страница и е обяснено подробно!

Пилешка салата "Изчистване на гъби"

Как да готвя: Пилешка салата " Почистване на гъби“—рецепта със снимка.

Салата „Поляна с гъби“ или салата „Полянка“ е проста рецепта, вкусът е прекрасен, а основният акцент е в дизайна. Тази салата изглежда много впечатляващо на празничната трапеза. Все пак това е истинска зеленчукова торта!

майонеза ( по-добра светлина) - 300 г (10 супени лъжици)
Големи моркови - 2-3 бр. (200-250 г)
големи картофи - 2-3 бр.
Яйца - 4-5 бр.
Кашкавал - 150гр
Пилешко филе - 250-300 гр
Мариновани медени гъби - 350-400 гр
Лук - 1 бр.
Зелен лук - 1 връзка (50 гр.)
Сол (за месо) - 0,25 чаени лъжички

2) сложете пилето;

4) пригответе сирене, лук, гъби (10, 10, 20)

Това общо наименование крие салати, които се приготвят, първо, с гъби, и второ, те са сглобени (така да се каже) по определен начин и съставът на останалите съставки в тях може да бъде много различен. За сервиране се използва или дълбока купа и тогава салата с главата надолу, или кулинарни пръстени, които също могат да бъдат заменени с пръстен от пружинна форма за печене с малък диаметър. Компонентите се подреждат на слоеве, като най-горният винаги е гъби. Най-често срещаните са шампиньони или медени гъби. Определено мариновани, а не пържени. Шампиньоните се подреждат така, че да надничат само шапките и да наподобява горска гъбена полянка. Медените гъби, тъй като са по-малки, имат дълги и неравномерни крака, са разположени в живописен ред, така че на външен вид да приличат на кошница с гъби.

Днес сме подготвили няколко варианта на тази салата за вас: с пиле, шунка, Корейски моркови, шампиньони и медени гъби. Вижте снимки стъпка по стъпка, прочетете рецептите, изберете тази, която ви харесва и гответе! И ние се опитахме да ви разкажем възможно най-подробно и да ви покажем как да направите клиринг с гъби, така че да изглежда апетитно и празнично елегантно.

Салата „Гъбена поляна“ с шампиньони и пиле: рецепта със снимка

Има много варианти на тази салата, но тази според мен е най-интересната. Тя включва пушено пилеИ Адигейско сирене. Богатият вкус на пушено месо се компенсира от нежността на сиренето. Можете също да готвите с варено пиле, но тогава бих посъветвал да вземете по-зрели сортове сирене. Сглобих съда в пружинна форма за печене с диаметър 16см.

съставки:

пушена шунка 1 бр.;
картофи, сварени в кожухите 2 бр.;
варени моркови 1 бр.;
твърдо сварени яйца 2 бр.;
сирене адиге 100 г;
мариновани шампиньони 120гр;
майонеза на вкус;
зелен копър.

Как се готви Гъбена поляна с пиле и шампиньони

внимание! Намажете всички слоеве салата с майонеза.

Салата „Гъбена поляна“ с медени гъби: рецепта със снимки

Харесва ми колко хармонично са избрани компонентите тук. Ястието се оказва вкусно и най-важното - бюджетно! За незабавно готвенесалата, по-добре е да сварите някои продукти предварително. Тогава самото „сглобяване“ ще отнеме само 30 минути време и това значително опростява работата на домакинята, която се готви да приеме гости!

Какво ни трябва:

пушени пилешко бутче– 200 г;
топено сирене – 1 бр.;
яйце – 2 бр.;
кисели (или осолени) краставици - 2-3 бр.;
мариновани гъби - 300 г;
моркови – 2 бр.;
картофи – 2 бр.;
майонеза - 150 г;
сол - на вкус;
пресен копър - 1 връзка;
растително масло - 1 супена лъжица. л.

Метод за приготвяне на „Гъбена поляна“ с медени гъби

Изглежда красиво и апетитно. Ястието ще се превърне в истинска декорация на всяка празнична маса!

Салата "Полянка" по класическа рецепта с шунка и шампиньони

Още една вариация по темата на днешната ни рецепта, но без пиле, но с шунка. Количеството съставки, които предложих, прави една доста голяма порция салата, достатъчна за около 5 човека. Ще сервирам върху плоска чиния, но за сглобяване ще използвам дълбока кръгла чиния във формата на купа. За да сте сигурни, че салатата ще излезе от него невредима, по-добре е да не рискувате и първо да постелете дъното и страните с хранително фолио.

Списък с продукти:

мариновани шампиньони: 7-10 броя;
зелен лук - 1 връзка;
сирене - 100 г;
варени моркови - 1 брой (голям);
яйца – 3 бр.;
шунка – 120гр;
варени картофи - 1 брой (голям);
сол;
майонеза.

Как да си направим поляна от шунка с шампиньони

Готови! Може да се сервира.

Обърната салата „Гъбена поляна“ с корейски моркови: рецепта със снимка

Тази салата има не само много впечатляваща презентация, която ще изненада вашите гости, но и пикантна комбинация Корейски морковис мариновани шампиньони придава пикантен, а не блудкав вкус.

Какво ни трябва:

варено пилешко филе 100 г;
мариновани шампиньони 100гр;
картофи, сварени в кожухите 2 бр.;
твърдо сварени яйца 2 бр.;
маринована краставица 1 бр.;
корейски пикантни моркови 100гр;
майонеза на вкус;
магданоз и копър.

Как се приготвя и сглобява тази салата

Както можете да видите, подобен дизайн салата от гъбипод формата на клиринг, а съставът е различен, поради което всеки път ястието се оказва малко по-различно, освен това е много лесно да го коригирате според вашите предпочитания.

Почти никакви празнична масаНе може без много вкусна и нежна салата Mushroom Glade. Тази салата може да се приготви с всякакви ядливи гъби, но, разбира се, най-достъпни са шампиньоните - в крайна сметка маринованите шампиньони се продават във всеки супермаркет. Гъбената поляна с шампиньони и пиле се отличава с лекота на приготвяне, сравнително евтини продукти, както и с красота и изискан вкус. Опитайте, наистина е вкусна салата, винаги се яде първо.

Съставки, включени в салата Mushroom Glade:

Пилешки гърди – 2 бр.
Мариновани шампиньони - 300-350 г или пресни - 600 г
Картофи - 2 големи клубена
Моркови – 2 големи
Пилешко яйце - 3 бр.
кисели краставици - 200 гр
Лук – 1 глава лук
Твърдо сирене - 200 гр
Майонеза – 250 мл
Зелените (листа от магданоз, спанак)

Как да приготвите салата Mushroom Glade с пиле, шампиньони и сирене, рецепта стъпка по стъпка:

1. Основната съставка в изчистването на гъби са шампиньоните, така че купуваме или ненарязани мариновани шампиньони, или пресни шампиньониние се мариноваме.

2. Сварете картофите и морковите в кожухите им. Сварете твърдо сварени яйца. Три моркови, картофи и яйца на едро ренде.

3. Пилешки гърдизалива се с вряща вода, малко, колкото да покрие месото, посолява се, доп дафинов лист, гответе до готовност. Охладеното пилешко месо нарежете на кубчета.

4. Нарежете лука и краставиците на ситно. По-добре е да вземете синия лук, наричат го още кримски, сладки са и вървят добре в салати. Ако имате само обикновен лук, тогава, за да се отървете от горчивината, залейте нарязания лук с вряща вода за 10 минути.

5. Нарежете зелените. Вместо традиционния магданоз можете да използвате други видове зеленчуци. Много удобни са специално приготвените заготовки, които включват спанак, рукола, мизуна и др. Благодарение на различните цветове, салатата се оказва специална, а не същата като всички останали.

6. Сега, когато всичко е подготвено, нека започнем да сглобяваме салата Mushroom Glade. И така, нека вземем форма за нашата салата. Това може да е купа, тенджера, метал или стъклена формаза печене е подходящ и пластмасов конус за храна. Важно е формата да е достатъчно висока и обемът да съответства на количеството храна. Използвах обикновена тенджера.

7. Покрийте дъното и стените на формата с пластмаса за хранителни цели. Поставете шампиньоните надолу. Ако шампиньоните имат твърде дълги крака, скъсете ги.

8. Поставете зелена възглавница върху шампиньоните. Зелените могат да бъдат или ситно нарязани, или отделни листа.

9. Поставете слой картофи върху зелените. Намачкайте добре с лъжица. Това е необходимо, за да не падат шампиньоните, когато обръщаме салатата, а и самата салата да е цяла и да се реже добре.

10. Смажете слой картофи с майонеза.

11. Върху картофите се нареждат ситно нарязан лук и краставици (лукът и краставиците се допълват много добре). Ако сте скъсили дръжките на гъбите, нарежете ги на ситно и също ги сложете в салатата заедно с лука и краставиците.

12. Притиснете слоя с лъжица и намажете с майонеза. Като цяло, няма нужда да пестите майонеза в тази салата. Колкото повече майонеза, толкова по-вкусна е поляната с гъби.

13. След това разпределете слоя пиле.

14. Уплътнете и намажете с майонеза.

15. Поставете слой върху пилето твърдо сирене, кашкавал и пиле си пасват чудесно. Уплътняваме сиренето и не забравяйте да го намажете с майонеза.

16. Поставете слой от моркови, уплътнете ги, намажете с майонеза.

17. И последният слой - добавете яйце. Не забравяйте, както винаги, леко да уплътните и намажете с майонеза.

18. И така, готови сме със слоевете, сега ще обърнем салатата. За да направите това, покрийте салатата с чиния или голяма чиния. След това, като държите съда, обърнете съда и тигана. Можете да изчакате минута, докато салатата падне под въздействието на гравитацията и седнете в чинията.

20. Извадете тигана и отстранете пластмасата за хранителни цели. Ето каква красива гъбена поляна имаме, изцяло обсипана с гъби. Както можете да видите, рецептата за гъбена поляна с шампиньони е доста проста.

21. Поставете салатата в хладилника за няколко часа, за да се накисва, така че слоевете да са напълно наситени с майонеза.

Много вкусно и красива салатаПоднесете манатарки с шампиньони и пиле леко охладени. Приятен апетит на всички!