Рецепта за горчица без оцет. Рецепти за приготвяне на горчица у дома от горчица на прах
На носа Нова година, гостите определено ще донесат желе-желе, но забравих за горчицата ...
Необходимо е спешно да направите и в същото време да напишете как.
Чета рецептите и се чудя:
„Изсипете праха с вряла вода за 10 минути, отцедете водата, добавете захар, сол, разбъркайте и задръжте за 2-3 часа.“И всичко...
Горчицата е груба и не е енергична. Освен без консерванти.
Ужас!
Баща ми цял живот правеше домашна горчица, наречена „огън в устата, дим от дупето“.
И аз, направен не с пръст, а от баща ми, станах да направя подобно или, както сега е модерно да се казва, "автентично", наричайки го "Змия-Горинич":
Съставки:
Горчица на прах суха, без примеси и добавки - 1 чаша
Чиста преварена вода и охладена до около 40 градуса - 1 чайник
Готварска сол НЕйодирана - мъжка щипка
Гранулирана захар - щипка женска
Оцетна есенция (киселина) - няколко капки
Млян черен пипер - на върха на ножа
Рафинирано слънчогледово масло - 1-2 ч.л
Варена кисела краставица - 2-3 супени лъжици. (за влюбени)
супена лъжица като инструмент
Дълбока чиния или съд с плоско дъно.
Предговор:
горчица на прах- основната съставка, чието качество влияе върху вкуса на горчицата. Трябва да се приема чист, така че да няма добавки в състава. Колкото по-свеж е прахът, толкова по-енергична е горчицата (няколко месеца се считат за нормално).
Вода- чисти, без вкус и мирис, температура около 40 градуса. Най-удобно е да се вари и охлажда.
процес:
Горчицата на прах трябва да престои във вода със стайна температура точно един ден, но не повече. През това време от него се изсмуква неприятната горчивина и става енергична и остра. Има нещо като изпаряване на горчиви етерични масла.
Баща ми използва туршия от краставици вместо вода за повече вкус и аромат. Добавям и няколко супени лъжици саламура във водата по възможност.
Така:
Пресейте праха през сито (за предпочитане) и го изсипете в отделна купа, като например дълбок съд или чиния с доста плоско дъно, налейте половин чаша вода, разбъркайте, погледнете консистенцията, добавете вода на малки порции, ако необходимо и омесете от изчислението, за да получите дебелпюре без бучки.
Добре смесената смес обикновено се придържа към страните и лъжицата. И ако го опитате на езика си, тогава вкусът е горчиво неприятен, което показва правилността на праха.
Сол-захар-пипер-оцет-олио все още не е необходимо.
С лъжица изравняваме сместа по дъното с равномерен слой с дебелина около 1-1,5 см и със същата лъжица правим т.нар. "вълна" прорез, както обикновено се прави в столовите на картофено пюре. Това е необходимо, за да се получи по-голяма площ на контакт с вода.
Сега внимателно изсипете отгоре топла вода.
За да направите това, вземаме лъжица, задържаме я хоризонтално върху самата повърхност на сместа и започваме тихо да наливаме вода върху лъжицата, която, леко източвайки, няма да позволи на нашата смес да се замъгли.
Водата задължително трябва да покрива всички неравности и средно да е около малък пръст над повърхността на сместа.
Много внимателно, като експлозиви, прехвърляме чинията на всяко уединено място със стайна температура и без слънце, не я покриваме с капак и я оставяме точно за един ден, като в никакъв случай не я безпокоите. Можете да го оставите за 10-12 часа, но след това може да остане горчивина.
След един ден (не повече!):
Вземете внимателно чиния и също внимателно отцедете течността (може да се използва за измиване на кристали и съдове). Омекотената част от сместа ще се слее, но основното пюре ще остане цяло, което се изискваше да се получи. Колкото повече отцедим останалата течност, толкова по-гъста ще бъде горчицата.
Добавете голяма щипка сол към пюрето, малко по-малко захар, няколко капки оцетна есенция, черен пипер на върха на ножа, 1-2 ч.л. растително масло и разбъркайте добре. Може да се използва оцет, но горчицата ще е по-рядка.
Ако всичко се влива правилно (прахът е пресен), тогава при разбъркване той ще удари носа и очите много силно.
Да го вкусим. Коригирайте със сол и/или захар според нуждите.
Нека престои поне няколко часа.
Добър апетит!
Послеслов:
По-добре е да проверите силата на продукта върху враговете, като го разпръснете по-плътно.))
Домашната горчица на прах се приготвя бързо и лесно. Основното нещо е да се запасите само с горчица на прах. Останалите съставки не трябва да са трудни. вода, захар, сол, растително масло, ако желаете, подправки - това е целият прост набор.
Аз самият правя горчица повече от шест години. През 2011 г., за рождения ми ден, се опитах да го приготвя за канапета и оттогава не съм си купил такова от магазина ... Моето собствено винаги е по-ароматно и свежо. Освен това можете да експериментирате с подправки за неопределено време!
Моята силна страна е енергичната домашна горчица! 😀 Признавам си, просто другото не го разбирам... Е, истината е - защо е нужна, ако има някакъв неизразен вкус?! Според мен този продукт трябва да е пикантен априори. Знаеш ли, на ниво - извади си окото! 😉
Въпреки това, не трябва да забравяме, че подправките също придават пикантност на горчицата. Въпреки това, можете да се справите и без тях. Ще бъде и добре. Но с тях според мен е по-добре. Основното е, че ви харесва използваната подправка, тоест не рискувайте с непознати подправки, защото от даденото количество съставки ще има доста горчица. По-добре е да опитате нова подправка в супа или при готвене на картофи. Оценете вкуса и, ако всичко е добре, използвайте допълнително.
Този път взех хмели сунели и Провансалски билки. Основното тук е да не прекалявате. За 1 чаша горчица на прах ми стигаха по 0,5 кафени лъжици от всяка подправка. Ако вземете нещо по-пикантно, като лют червен пипер, тогава пропорциите трябва да бъдат допълнително намалени. И да – домашна горчица на прах бързо хранене, настоявайки, става все по-силен от ден на ден! 😉
Списък на съставките:
Как бързо да си направите домашна горчица от прах:
Толкова горещо сварена вода(температурата му трябва да е около 65-70 градуса) солта и захарта заспаха. Разбъркайте до пълното разтваряне. 
След това добавих горчица на прах. Искам да обърна специално внимание на плътността му - защото в една чаша (за 200 ml течност) се оказва не 200, а 100 грама от този прах. 
Разбъркайте добре, докато се получи красива хомогенна маса без бучки. 
Добавих и слънчогледово олио.
При липса на малина можете да вземете всеки друг оцет - например ябълков, балсамов, обикновен трапезен. Основното нещо е да не бъркате със 70% оцетна киселина :)
Когато избирате масло, можете да дадете предпочитание на зехтина. Пречистени или натурални - също по ваш избор. Харесвам ароматна горчица, затова използвам нерафинирано слънчогледово олио. 
След като разбърках старателно маслото с оцета, добавих хмел сунели и прованс билки. Почти всеки път експериментирам с подправки в горчица. Вярно, хмел-сунели все още ми е любим;) 
За последно разбърках старателно цялата маса. Консистенцията е добра, нито течаща, нито прекалено гъста. Това е всичко - домашна горчица на прах, моментална, почти готова! 
Защо почти? Защото сега трябва да го сложите в буркани, да затворите капаците и да го оставите на топло (само в кухнята) за 3 часа. 
През това време тя ще узрее, след което трябва да се съхранява в хладилник. И, разбира се, започнете да се храните с всякакви лакомства! ;) Наденица, пълнени яйца, всякакви сандвичи, кнедли, супи... Да, само с варени картофи - е, много вкусно, и съвсем различно настроение от яденето! ;) 
Вече знаете, че домашната горчица на прах е бързо, лесно и вкусно! Опитвал ли си го и знаеш ли? ;)
Гледайте анонсите на най-добрите статии! Абонирайте се за печене онлайн на адрес ,
Горчицата е прост и невзрачен сос, но е толкова търсена в кухнята на всяка домакиня. Е, какво желе без горчица, освен колбаси или сандвич? Използва се и в маринати за домашни птици и месо. Така че буркан с тъмно жълт сос трябва да присъства в хладилника.
Трапезната горчица е подправка, която се получава чрез смесване на смляна или цяла синапено семес други компоненти. Най-често това е вода, сол, захар, оцет и растително масло. Най-широко се използва в немската и руската кухня.
Най-често се използва като подправка за месни ястия и като компонент при производството на майонеза.
За приготвянето на подправки се използват три основни вида горчица:
Черен (семената му прославиха известната дижонска горчица). Бяла (т.нар. английска горчица). Сарепта (европейците я наричат „руска горчица“).
Домашна горчица на прах
Предлагаме ви да приготвите горчица от прах по най-простата рецепта. Може да попитате защо да го правите, ако по всяко време можете да го купите в магазина? И тогава тази домашна горчица на прах има много предимства пред закупената. Първо, не съдържа консерванти. Второ, можете да го направите по ваш вкус - енергичен, сладникав, с вкус на мед, пикантно. Трето, сосът на прах е лесен за приготвяне, няма да ви отнеме много време.
ВРЕМЕ: 5 мин.
Лесно
Съставки
- смляна горчица на прах - 50 g;
- вода - 1 чаша;
- оцет - 1 чаена лъжичка;
- растително масло без мирис - 1-2 супени лъжици. л.;
- сол - 1/2 ч.ч.;
- гранулирана захар - 1 ч.л
готвене
Пресейте горчицата на прах през цедка, за да се смеси по-лесно.
Постепенно добавете към праха топла вода.
Разбъркайте добре, докато се получи хомогенна консистенция. С помощта на количеството вода, плътността на горчицата може да се регулира по ваша преценка (направете я малко по-дебела или по-тънка).
Добавете сол със захар, оцет и растително масло. Разбъркайте отново.
Изпратете соса на водна баня. Оставете да къкри, като бъркате непрекъснато, за 15 минути. Ако не бързате да ядете горчица, поставете я в буркан, увийте я и я изпратете на топло за един ден.
През зимата можете да поставите буркана върху батерията (ако батерията е много гореща, увийте буркана в кърпа).
Не забравяйте да поставите готовата горчица в съд с капак. Сега можете да го сервирате с първото или второто ястие.
Съвети за готвене
- Вместо вода, можете да разредите горчицата на прах със саламура от домати или краставици. В този случай изобщо не е необходимо да добавяте сол и оцет, а вземете половината от посочената порция захар. След като смесите саламурата с праха, вземете проба, ако е необходимо, добавете малко захар, оцет и сол по ваш вкус.
- За най-добър резултатвземете синапено семе и ги смилайте на прах.
- Синапените семена могат да се използват за украса на топли ястия и салати.
- За да не се промени вкусът на горчицата, е много важно да я съхранявате правилно. Магазинната версия може да се съхранява 90 дни, но все пак толкова дълъг период се постига чрез използването на консерванти. Горчицата "Направи си сам" може да се съхранява не повече от 60 дни, като тя трябва да бъде плътно затворена и температурата в хладилника, така че да не надвишава +5 градуса. При по-високи температури срокът на годност се намалява до 45-50 дни.
Няколко интересни рецепти
Вече разбрахте, че класическата горчица се приготвя лесно и просто. Сега предлагаме малък експеримент и разнообразяваме вкуса му. Възползвам се необичайни рецептиза да направи горчичния прах още по-енергичен, пикантен и нежен.
Горчица с мед
Горчица пикантна
За да получите особено пикантна и пикантна горчица, предлагаме да я направите с добавка на подправки.
Сварете 1 чаша вода в малка тенджера, добавете 150 г горчица на прах и разбъркайте добре до гладкост.
Сега изравнете повърхността и внимателно изсипете още 1/2 чаша вряща вода върху лъжица на тънка струйка, не пречи, водата трябва да остане отгоре. Увийте тенджерата и извадете за един ден.
След това добавете следните съставки:
- захар и растително масло (по 1 супена лъжица);
- сол и смляна канела (по 1/3 чаена лъжичка);
- смлян карамфил и черен смлян пипер (по 1/3 ч.ч.).
Разбъркайте всичко старателно, прехвърлете получената маса в контейнер, затворете плътно. Пикантната енергична подправка е готова!
Млечна горчица
- Комбинирайте горчицата на прах (100 г) с растително масло (2 супени лъжици) и захар (2 чаени лъжици). Още по-добре, вземете мед, той поддържа силата на горчицата. Разбъркайте добре, така че масата да е хомогенна.
- Сега налейте 150 мл горещо мляко, разбъркайте.
- Добавете 2 чаени лъжички оцет, разбъркайте.
- Налейте още 150 мл мляко, накрая разбъркайте всичко, прехвърлете в стъклен съд, затворете плътно и поставете на студено за 6 часа.
- Можете да увеличите или намалите количеството мляко, в зависимост от това каква консистенция искате да получите горчица в крайна сметка.
И накрая, исторически сведения за горчицата
Човечеството познава горчицата от древността. Нейните семена в Индийска кухняизползвани преди нашата ера.
В Европа горчицата е използвана за първи път от френски монаси през 9 век. До 17 век това пикантен сосзапочна тържественото си шествие вече във всички европейски страни. Всеки кулинарен специалист донесе нещо свое, така че имаше много рецепти за сосове.
Например в Англия се сервира като топчета горчица, разредени с ябълков сайдер или оцет преди употреба.
В Русия агрономът А. Т. Болотов за първи път споменава горчица в своя трактат „За биенето синапено маслои за неговата полезност. Това беше през 1781 г. Опитвайки се да достигнат нивото на френските кулинарни експерти, руските готвачи експериментираха, смесвайки горчица с най-неочаквани съставки и в резултат на това получиха невероятен сос на вкус. Така например е изобретена горчица с хрян.
Сега центърът на руската горчица е малкото волгоградско село Сарепта. Именно тук в края на 18 век отглеждането на горчица е доведено до индустриално ниво.
Горчицата е международен продукт, който е широко разпространен и се среща във всички национални кухни. Разновидностите на подправки на основата на горчица на прах се различават по сила или пикантност, вкус, аромат, пикантност поради въвеждането на различни добавки в основната рецепта, като същевременно запазват основните си качества. В тази статия ще опишем рецептата за приготвяне на горчица у дома от горчица на прах.
Подправките и сосовете с горчица се сервират с готови топли и студени месни и рибни ястия, горчицата се използва за печене и мариноване, в дресинги за. Във всеки дом, където се отделя достатъчно внимание на приготвянето на вкусни, разнообразни и здравословна храна, трябва да има горчица. Продава се готова или стрита на прах горчица, чието предимство е, че на масата ви винаги ще има прясно приготвена ароматна и гореща или мека подправка, като се вземат предвид вкусовете и предпочитанията на вашето семейство.
Рецепта за приготвяне на горчица от прах - класическа версия
Съставки:
- 100 г горчица на прах
- сварена вода
- 2 супени лъжици захар или пудра захар
- 0,5 чаена лъжичка сол
- 1-2 супени лъжици оцет
- 1-2 супени лъжици растително масло
- подправки
готвене:
За да приготвите горчица, заварете целия прах с 0,5 чаши вряща вода и разбъркайте добре, така че в получената маса да не останат бучки. След това трябва да добавите още 2-3 чаши гореща вода. На следващия ден (не по-рано от 10 часа по-късно) внимателно изцедете водата и добавете сол и захар към останалата маса, разбъркайте до пълно разтваряне, след това добавете оцет и растително масло, като разбърквате горчицата през цялото време. По желание можете да добавите запарка от подправки - джинджифил, кардамон, индийско орехче или карамфил. За вкус сложете 1 чаена лъжичка натрошена канела или карамфил, или и двете. Варената горчица трябва да се постави на сухо стъклен бурканс плътен капак, поставете на тъмно място за 2-3 дни до пълното му узряване стайна температура(ако е необходимо, можете да го използвате 12 часа след приготвянето).
ЗАБЕЛЕЖКА! Като запарите горчица с вряща вода, те обикновено получават непикантна подправка. За да направите подправката пикантна, прахът трябва да се изсипе с преварена вода при стайна температура.
Видео рецепта
Датски дресинг - рецепта за домашно приготвена горчица на прах
Съставки:
- 2 супени лъжици горчица на прах
- 1,5 супени лъжици захар или пудра захар
- Ябълков оцет
- тежка сметана или заквасена сметана (разбита преди сервиране)
готвене:
Смесете суха горчица и захар, добавете към тях оцет в такова количество, че да се получи маса, която по консистенция наподобява каша или гъста заквасена сметана. Цялата маса се смила добре до пълна хомогенност и без бучки и се оставя да узрее за 1 час. След това при непрекъснато бъркане добавете бита сметана или заквасена сметана на вкус.
Рецепта за заквасена сметана, горчичен сос за риба
За да приготвите горчични сосове, смесете горчичната основа и плодовете или зеленчуково пюре. Тези пюрета придават различни вкусове – от кисело до неутрално сладко. За пюре най-често се вземат ябълки, дюли, круши, сливи, кайсии, тикви.
Съставки:
- 2 супени лъжици суха горчица
- 1,5 супени лъжици пудра захар или захар
- оцет 2-3%, количество по заявка
- 1-2 чаени лъжички гъста сметана, 20% мазнини
- зеленчуково или плодово пюре
ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ОСНОВАТА ОТ ГОРЧИЦА:
Смесете сухите съставки и ги разредете с оцет до консистенцията на заквасена сметана. Оставете за 10-15 минути, разбъркайте отново и добавете сметаната, разбъркайте отново.
ЧИСТА ПРИГОТОВКА:
Пюрето се приготвя чрез запичане или задушаване на зеленчуци и плодове в малко количество вода, които след това се обелват и смилат и се натрошават в миксер или се претриват през цедка. В зависимост от предназначението можете да направите пюре от един компонент или смес от тях. По желание в края на термичната обработка към плодовете се добавят различни подправки – босилек, мащерка, карамфил.
ПРИГОТВЯНЕ НА СОСОВЕ:
Смесете охладено пюре и горчична основа в съотношение 1: 1. За по-меки, кадифени и деликатни нюанси на вкус и консистенция на горчица на прах, вземете малко по-малко от плодовото пюре.
Видео рецепта
Рецепта за сос от медена горчица за месо (исландски сос)
Съставки:
- 1 супена лъжица ябълков сос от горчица
- 100 мл зехтин
- 2 супени лъжици винен оцет с естрагон
- 1 супена лъжица захар
- 1 чаена лъжичка мед
готвене:
Разбъркайте старателно винен оцетсъс захар и мед до гладкост, добавете сос от горчицаи смесете всичко. След това добавете тази смес към зехтини разклатете преди сервиране.
Видео рецепта
горчица - билков продуктс уникални органолептични свойства - вкус и мирис. знаейки класическа рецептаприготвяне на горчица у дома от горчица на прах, можете да експериментирате и да изберете различни комбинации от вкусове и продукти, да създавате собствени рецептитрапезна горчица, сосове и дресинги за разнообразни ястия с месо и.
Най-добрата рецептадомашна горчица
Горчица на прах, рецептата за която е проста и достъпна, е чест гост на масата. Използва се в сандвичи, а месото се усвоява по-добре с такава подправка. Освен това се използва при мариноване на домашни птици и месо преди печене. Как да готвите сами тази подправка, сега ще научите.
Как да си направим горчица от прах?
Приготвянето на горчица от прах у дома изобщо не е трудно, по-скоро обратното, всичко е просто, разбираемо и достъпно. Но в същото време трябва да знаете някои правила по-долу, при спазване на които подправката определено ще се окаже:
- Горчицата на прах трябва да се пресее.
- Ако рецептата за горчица на прах не съдържа друга информация, трябва да използвате вода, чиято температура е 60 градуса.
- В допълнение към традиционните пълнители към горчицата се добавят канела, карамфил и дори парченца плодове.
Винаги полезен в кухнята. Това прави храната по-вкусна и по-вкусна. Особено се отнася месни ястия. И ако изведнъж свърши, това не е проблем. Горчица на прах, рецептата за която е абсолютно проста, ще спаси ситуацията. от тази рецептаПродуктът ще бъде готов след час. След това е по-добре да го съхранявате в хладилник в затворен стъклен съд.
Съставки:
- горчица на прах - 30 g;
- вода - 40 мл;
- оцет 9% - 20 мл;
- захар - ½ чаена лъжичка;
- сол;
- олио - 1 чаена лъжичка;
- смлян черен пипер - щипка.
готвене
- Налейте малко вода в горчичния прах и разбъркайте.
- Налейте оцет, олио, сложете захар, сол.
- Всичко е отначало.
- Получената смес се държи на топло.
- След час горчицата на прах ще бъде готова.
Рецепта за енергична горчица на прах за тези, които обичат пикантната храна. Но в този случай трябва да бъдете много внимателни, защото само миризмата на тази подправка спира дъха. Страхотно допълнениекъм желе или прясна свинска мас. Но този продукт трябва да бъде приготвен предварително, защото подправката ще придобие сила само след седмица на студ.
Съставки:
- суха горчица - 5 чаени лъжички;
- сол - ½ чаена лъжичка;
- вода - 80 мл;
- захар, масло - по 1 чаена лъжичка;
- олио - 1 чаена лъжичка.
готвене
- Изсипете сух прах, захар, сол в съда и разбъркайте.
- Водата се охлажда до 60 градуса.
- Изсипете го в сухата смес на части и разбъркайте.
- Поставете контейнера на топло място за един ден.
- След това добавете олио и поставете на студено за една седмица.
- След това домашната горчица на прах ще бъде готова.
От праха, рецептата за който е представена по-долу, има не твърде изразена острота, богат вкус и аромат. В рецептата е посочено голямо количество подсладител, който може да се сложи по-малко, разчитайки на вашия вкус. Производството на горчица от прах е описано по-долу. Не повече от половин час и подправката ще бъде готова.
Съставки:
- горчица на прах - 4 супени лъжици. лъжици;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- олио - 1 супена лъжица. лъжицата;
- сол на вкус;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжицата;
- вода - 60 мл;
- винен бял оцет - 50 мл.
готвене
- Горчицата се смесва с брашното.
- Получената смес се изсипва във вода и се оставя за четвърт час.
- Изсипват се оцет, олио, насипни компоненти се изсипват и се разбъркват.
Можете да закупите готова горчица във всеки магазин за хранителни стоки. Но след като сте подготвили този продукт сами, можете да вземете предвид всички вкусови предпочитания, като добавите или обратното премахнете някои компоненти. Сега ще научите как да варите горчица от прах. Ако нямате лимонов сок под ръка, можете да го замените с оцет. Но първият вариант е по-предпочитан.
Съставки:
- горчица на прах - 1 супена лъжица. лъжицата;
- вряща вода - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар и масло - по 1 чаена лъжичка;
- сол - ½ чаена лъжичка;
- лимонов сок - 1 чаена лъжичка.
готвене
- Прахът се залива с наполовина вряла вода.
- Разбийте, въведете останалата вряща вода и разбъркайте отново.
- Оставете за 10 минути.
- Налива се олио, слага се захар и сол.
- В края въведете лимонов соки разтривайте.
- Поставете горчицата в съд, затворете.
- Вече можете да го използвате на следващия ден.
Френска горчица - рецепта на прах
Френска горчица на прах, проста рецепта за която е представена тук, се съчетава добре с всяко ястие. Изисканите кулинарни специалисти използват това в своите ястия от много години. ароматна подправка. Приготвянето на горчица от прах с добавяне на зърна не е трудна задача, с която всеки може да се справи. Технологията на този процес е описана подробно по-долу.
Съставки:
- горчица на прах - 120 g;
- синапено семе - 100 г;
- бял винен оцет - 50 мл;
- червен лук - половината;
- масло и бяло сухо вино- 50 мл;
- захар - 50 г;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- черен пипер - щипка.
готвене
- Прахът се пресява през сито.
- При непрекъснато разбъркване налейте гореща вода, докато масата стане консистенция на заквасена сметана.
- Изсипете синапените семена.
- Налейте вода, така че нивото й да е 2 см над приготвената смес.
- Съдът се покрива и се оставя за половин час.
- Водата се отцежда, добавят се останалите съставки и се омесват.
- Нарязаният лук се запържва, пасира и се добавя към масата.
- Разбъркайте отново, прехвърлете в съд и приберете в хладилник.
Горчица на прах с мед, рецептата за която сега ще научите, е отлична комбинация от пикантност и сладост. Тази подправка перфектно ще подчертае вкуса на всяко ястие. И ако го намажете, тогава ще се окаже не само сочен, но и по-румен. В същото време медената горчица се приготвя много просто, основното е, че продуктите са с високо качество.
Съставки:
- горчица на прах - 30 g;
- мед - 2 чаени лъжички;
- кафява захар - 1 супена лъжица. лъжицата;
- сушен смлян червен пипер, сол - по 1 чаена лъжичка;
- гореща вода - 80 мл;
- ябълков оцет - 20 мл.
готвене
- Първо, всички сухи съставки се смесват.
- Налейте оцет, вода, сложете мед и разбъркайте.
- Продуктът ще бъде готов за употреба след 2 часа.
Приготвя се бързо и безпроблемно. Но трябва да се има предвид следния факт: туршия от краставиципонякога захарта вече присъства. В единия случай е повече, в другия е по-малко. Ето защо, по време на готвене, гранулирана захар може да се сложи по ваш вкус или да не се използва изобщо, а сладостта от използваната марината е напълно достатъчна за приятен пикантен вкус.