Lëngu i thollit është një pije unike, e cila fokuson shumë elementë dhe substanca më të vlefshme të gjurmës që kanë qenë të favorshme në trupin e njeriut.

Është e lehtë për ta mbledhur atë, gjëja kryesore është që të zgjidhni pemën e duhur në mënyrë korrekte, të bëni një vrimë dhe të kryeni procedurën pa dëm të vogël në pyll.

Në lëngun e thupër, acidet organike, fruktoza, glukoza, hekuri, kalciumi, fosfor, kaliumi dhe substancat e tjera janë të përfshira.

Duke e përdorur atë në formë natyrore ofron:

1. Përmirësimi i punës së sistemit të qarkullimit të gjakut.
2. Nivelimi i nivelit të hemoglobinës.
3. Forcimi i sistemit nervor.
4. Rritja e prodhimit të energjisë.
5. Normalizimi i sistemit urogjenital.
6. Forcimi i kockave.
7. Glukoza më e mirë absorbuese.

Fakt interesant: Në një pije të tillë, nuk ka absolutisht yndyrë dhe proteina.

Kur dhe ku të mbledhë lëng thupër?

Jini të përshtatshëm për mbledhjen e lëngut të thollit kur:

• ekziston një shkrirje aktive e dëborës;
• përfunduan ngricat e natës;
• veshkat e para filluan të shfaqen;
• filloi shkrirjen.

Rreth 15 mars, në pjesën e mesme të vendit, ju mund të filloni të mbledhni. Këshillohet pas 20 - 25 prillit.

Fakt interesant: Me fillimin e errësirës, \u200b\u200bdepozita në thupër vjen poshtë në minimum.

Për të mbledhur pijen më të vlefshme, ju duhet të zgjidhni vendin saktë, duhet të jetë:

• fshihet nga qyteti të paktën 3-5 kilometra;
• nga rruga në 300 ose më shumë metra;
• toka nga çdo deponi dhe objekte kimike.

Këshillë: Në mënyrë ideale dalin për qytetin me 15-20 kilometra dhe ecni në pyll shkoni thellë në pyll.

Si për të mbledhur lëng thupër?

Pirja do të jetë e pajisur me më të rëndësishmet dhe pronat e dobishmenëse montohet në mënyrë korrekte. Këtu është gjëja kryesore:

• kompetent bëni një vrimë në trung;
• paraprakisht për të përgatitur një kapacitet të pastër për lëng;
• zgjidhni kohën për këtë periudhë nga ora 10 deri në orën 16.

Shënim: Në këtë kohë, lëng rrjedh më intensivisht.

Si të rriteni më shumë korrje?

Çdo kopshtar dhe Dacknet bukur marrin një korrje të madhe me fruta të mëdha. Për fat të keq, nuk është gjithmonë e mundur të marrësh rezultatin e dëshiruar.

Shpesh bimët nuk kanë ushqim dhe minerale të dobishme

Ka këto vetitë e mëposhtme:

• Lejon rritja e yield-it me 50% Në vetëm disa javë aplikim.
• Ju mund të merrni mirë vintage edhe në tokë të ulët të klasës dhe në kushte të pafavorshme klimatike
• Absolutisht i sigurt

Rregullat e mbledhjes sociale

Ka rregulla të caktuara të grumbullimit, falë të cilit dëmi është thupër, dhe pija ka të gjitha cilësitë e deklaruara.

Duhet të:

1. Zgjidhni thupër më të fortë.
2. Mos merrni nga një pemë më shumë pije.
3. Mos përdorni akset për të bërë vrimat në fuçi.
4. Në fund të koleksionit për të trajtuar një vrimë në të gjitha rekomandimet.

E rëndësishme: Shkelja e rregullave mund të shkaktojë vdekjen e thupër ose do ta bëjë atë të dobët dhe të prirur ndaj sëmundjeve në të ardhmen.

Si të zgjidhni një pemë?

Pema e duhur është thupër, i cili ka:

• diametri i trungut është më shumë se 25 centimetra;
• kurorë të zhvilluar;
• degë të forta dhe të shëndetshme;
• nuk ka shenja të dukshme të infeksionit me sëmundje;
• mosha mbi 4 - 5 vjet.

E rëndësishme: Pema e re pas mbledhjes së pijeve mund të thahet, sepse në pranverë është elementët më të nevojshëm dhe substanca të ndryshme për rritje dhe zhvillim.

Si të bëni një vrimë në pemë?

Bëni një vrimë në thupra të rëndësishme për të gjitha rregullat. Rekomanduar:

• Qëndroni në pemë në anën jugore.
• Vendosni në faqen që do të jetë SKEDING.

Në mënyrë optimale, nëse ndodhet në 30 - 40 centimetra mbi tokë.

• Vendos stërvitjen në një kënd poshtë.
• Pun me kujdes.

Është më mirë që këto qëllime të përdorin një stërvitje 8 - 10 milimetër, e cila shkon thellë në 2,5 - 3 centimetra.

• Vendos një shishe, tas ovale ose paketë polietileni për lëng.

E rëndësishme: Është e lejuar të bëhet në një fuçi 3 - 4 vrima, por gjëja kryesore është se distanca midis tyre ishte të paktën 15 centimetra.

Tregimet e lexuesve tanë!
"Unë jam një dhuratë me shumë vite përvojë, dhe kjo pleh filloi të përdorë vetëm vitin e kaluar. Teste në perime shumë kapriçioze të kopshtit tim - në domate. Ata u rritën dhe lulëzuan shkurre së bashku, kulture dha më shumë se zakonisht. Dhe phytoofluorosis nuk u lëndua, kjo është gjëja kryesore.

Plehra me të vërtetë jep një rritje më intensive bimë kopshtiDhe ata janë shumë më të mirë. Tani pa pleh, korrja normale nuk po rritet, dhe kjo ushqyer rrit numrin e perimeve, kështu që unë jam shumë i kënaqur me rezultatin ".

Si për të trajtuar një vrimë?

Pas korrjes së lëngut, vrima në thupra kërkohet të përpunohet. Për ta bërë këtë, përdorni një nga këshillat e mëposhtme:

1. Mbylle me myshk.
2. Tronditi.
3. Bëni një tapë prej druri.

Këshillë: Për prodhimin e tapës, është e këshillueshme që të merrni një degë të hollë dhe të prerë thikë të dëshiruar diametër.

E rëndësishme: Mos kryeni veprime të tilla do të çojnë në baktere në trung.

Rregullat për ruajtjen e lëngut të thollit

Është më e dobishme të përdorësh lëng në një formë të freskët sa më shpejt që ai të mblidhet. Në të ardhmen, sidomos kur vlot, pronat e saj janë reduktuar me 2 herë.

1. Derdh B. kavanoz.
2. Ndahet fort.
3. Hiqni në frigorifer.

E rëndësishme: 48 orë pas mbledhjes nuk mund të përdoret.

Receta e magazinimit

Për të rritur kohëzgjatjen e magazinimit, disa receta janë të njohura:

Me shtimin e verës. Kërkon:

• vendos 10 litra pije thupër në zjarr;
• sillni në një çiban dhe shtoni 900 gram rërë sheqeri;
• gatuaj për 20 - 25 minuta;
• pas heqjes nga zjarri, vendoseni në 20 gram të zinkut dhe derdhni një litër verë të bardhë;

Është më mirë të marrësh verë të thatë.

cool dhe vendosni 3 gram maja të thatë.

Tjetra, ju duhet të përgatisni pije në një vend të errët për 4 ditë, pas derdhjes rreth shishe dhe të lënë për një muaj. Vera e gatuar më pas lejohet të pijë në një sasi të vogël brenda 3 deri në 4 muaj.

Ruajtja. Hapat e përgatitjes:

• në 2 litra lëng thupër, vendosen 220 gram rërë të sheqerit;
• pas përzierjes, shtohen 10 gram acid limoni;
• Çdo gjë është në shishe në bankat e qelqit;
• kalimi;
• rrotullon.

Në një formë të ruajtur, kohëzgjatja e magazinimit është gjashtë muaj.

Me shtimin e majave dhe mjaltit. Merr:

• lëng Birch - 10 litra;
• lemon - 4 copë;
• maja - 45 gram;
• mjalti i shkrirë (natyral) - 35 gram;
• sheqer Sand - 10 gram.

Fazat e prodhimit:

1. Limon janë plotësisht të extruded lëng gjarpri.
2. Honey, maja, rërë dhe gjithçka e përzier është shtuar në pije.
3. Derdhur nga bankat.
4. Mbuluar me një kapak.
5. Është vendosur në një frigorifer për 10 ditë.

Pas kësaj kohe, pija mund të jetë e dehur. Afati i jetës së tij, me kusht që të vazhdojë në një vend të ftohtë dhe të errët, 2 muaj.

Lëng i therch është një produkt krejtësisht natyral, i cili përmban shumë komponente unike dhe të dobishme për shëndetin e njeriut. Mbledhja dhe ruajtja e organizuar siç duhet ju lejojnë të shijoni një pije për një kohë të gjatë me përfitim për të gjithë trupin.

Blitz - Këshilla:

• kurrë nuk bëjnë vrima të thella dhe të mëdha në thupër;
• për të mbledhur në mënyrë optimale zgjidhni numrat nga 15 marsi i 30 marsit dhe shkoni në pyll më afër mesditës;
• mos plagosni trungjet e hollë dhe të rinj.

Natyra është shumë bujare për njeriun, duke i dhënë jo vetëm të dobishme, por edhe jashtëzakonisht dhurata të shijshme. Njëri prej tyre konsiderohet lëngu shërues i nxjerrë nga trungjet e bukurive të hollë-thupër. Kur mbledhin lëng thupër dhe nëse është i përshtatshëm për ruajtje afatgjatë, mësoni nga ky artikull.

Kur mbledhin lëng thupër

Në gjuhën e shumë popujve sllavë, emri i muajit mars është shqiptuar si "barzen", "Berezin". Është në pranverë, sapo të fillojë shkrirja, thupra të zeza dhe të bardha fillojnë të qajnë, duke theksuar gjallë, të shijshme dhe lëng i dobishëm.

Kur duhet të filloj mbledhjen e kësaj kulture të pazakontë të lëngshme? Çdo rajon ka kushtet e veta: në jug - nga mesi i marsit deri në fillim të prillit, veriut - në prill-maj.

Duke përcaktuar momentin, mbetet për të zgjedhur një pemë të përshtatshme dhe për të filluar lëngun e stoqeve. Gjëja kryesore nuk është për të vonuar, sepse ajo qëndron vetëm 1-1.5 javë. Sapo gjethet e lulëzuara u vunë re në thuprën - mbledhja duhet të ndalet.

Si të mbledhni një pije të dobishme pa dëmtuar pemën

Nga një kohë e gjatë, mbledhja e lëngut të thollit konsiderohej përgjegjësia e grave dhe fëmijëve. Burrat e konsideronin këtë gjë si argëtim, por në mënyrë periodike të shoqëruar gratë dhe foshnjat në pyll, duke futur në trungjet e thupërve të hollë, për të cilat pija shëruese ishte syze.

Pranvera erdhi dhe kjo do të thotë, së shpejti ju mund të mbledhni lëng thupër. Më parë, në kohët sovjetike, ajo u shit në dyqane. Dhe megjithëse ka pasur pak të vërtetë dhe të dobishme atje, tani, tani, sidomos banorët e qyteteve të mëdha, nuk e dinë se çfarë është. Si të mbledhni lëng thupër me duart tuaja dhe pse është e nevojshme të përpiqeni të përshkruani se si mund të jetë më shumë.

Çfarë është lëngu i thupërve

Ne të gjithë e dimë se ka fruta dhe lëngje perimesh. Epo, po, kur hani një domate ose, nëse portokalli është shtypur mbi mish, ajo drips lëng, kështu që ju mund të merrni një të dëshiruar në juicer. Dhe çfarë është lëngja e thupërve? Duke gjykuar nga titulli, ajo është marrë nga thupra, thjesht mos u mundoni ta bëni atë në të njëjtën shtrydhëse, duke vendosur copa të thupërve. Sigurisht, qëndroni pa të.

Tani imagjinoni një filtër uji. Në pranverë, kur vjen nxehtësia, Birch fillon të zgjohet nga letargji i dimrit, në mënyrë që të shfaqet me gjethe, lagështi nga toka, përmes sistemit rrënjë, përgjatë trungut, fillon lëvizja drejt Krone. Ky proces quhet butësi dhe është në këtë kohë që lëngu i think duhet të mblidhet.

Lëng i therch është kristal i qartë, si një lot, një lëng i bardhë, një shije të këndshme. Shija është e ndryshme nga pemë të ndryshme. Se sa pema e re, më e ëmbël. Kjo është një pije e natyrshme, unike shëruese.

Çfarë është e dobishme për lëngun e thollit

Lagështia, e cila kaloi nëpër një të gjallë, filtri natyror ka vetitë unike dhe të dobishme. Ai përmban vitamina, makro dhe elemente mikro në përbërjen e tij.

• Ky është një kompleks natyral i natyrshëm i vitaminave. Pas dimrit, ato zakonisht mungojnë. Juice thupër forcon trupin tonë dhe rrit imunitetin.
• Shpejt absorbuar në gjak. Promovon pastrimin e gjakut dhe rigjenerimin
• Përmirëson metabolizmin
• Edhe heq skorjet nga trupi
• Pastron veshkat nga rëra, shkrin trim (gurë infektivë) të përbërë nga fosfatet dhe karbonatët.
• Posedon një veprim diuretik
• Përmirëson punën dhe pastron traktin gastrointestinal
• Ndihmon me EELS, Furunculese, Ekzemë dhe plagë të gjata jo-shëruese
• Forcon flokët
• Edhe pini me etje

Kundërindikacionet për përdorimin e lëngut të thupër

Ju duhet të konsultoheni me mjekun tuaj nëse:

• Nuk është një alergji ndaj thupër të polenit.
• Prania e gurëve të kalciumit dhe urabanit dhe veshkave
• Ulçerë shaka

Koha e mbledhjes së lëngut të thupër

Në pranverë, në varësi të zonës së akomodimit, kushtet e motit, temperatura mesatare ditore e ajrit, vendi ku pema rritet (pjerrësia jugore ose veriore) në pemë fillon në pemë. Ne, në korsinë e mesme të Rusisë, në vitin 2001, për shembull, filloi në fillim të prillit dhe vazhdoi deri në ditën e fitores. Këtë vit, tani më 10 prill, nuk është ende, por mendoj se duhet të fillojë për disa ditë. Prandaj, koha për të filluar mbledhjen e lëngut të thupër dhe vetë kohën e mbledhjes është gjithmonë e ndryshme dhe duhet të jenë të buta.

Edhe kur ka një slotting, moti dhe koha e ditës do të ndikojë në të. Në mot të ftohtë dhe gjatë natës ngadalësohet. Ju mund të mbledhni lëng thupër, ndërsa është kristal i qartë, sapo të fillojë rrëmbimi, ai bëhet me baltë dhe mbledhja e tij është ndalur. Në zonën tonë, periudha e mbledhjes së lëngut thupër është nga 2 deri në 3 javë. Lëngu më i dobishëm i mbledhur në mes të softuerit.

Si të përcaktoni kohën e fillimit të butësisë? Mos lini vazhdimisht në pyll. Gjeni, më afër shtëpisë tuaj, thupër dhe shikoni në veshkat e saj, derisa ata të jenë lëng të thatë,

por sa më shpejt që ata fillojnë të fryhen në kohë për të mbledhur lëng thupër.

Merrni parasysh se në qytetin e ngrohtë dhe këtu softueri fillon më herët për disa ditë.

Si për të mbledhur lëng thupër

Nëse jeni në pyll, unë i kërkoj ta trajtoj me kujdes dhe me dashuri. Unë nuk jam viti i parë, çdo pranverë, me duart e mia ne mbledhim lëng thupër në një pyll dhe jo një pemë nga kjo nuk vdiq. Si për të bërë mbledhjen e lëngut të thupër nuk është e rrezikshme për pemë? Është e nevojshme për të ndjekur rreptësisht rregullat se si të mbledhin lëng thupër.

Mblidhni lëng thupër nga pemët, diametri i trungut është më pak se 20 cm, është e pamundur. Ata mund të vdesin prej saj.

Ju nuk mund të bëni pikë të mëdha me një sëpatë, e konsideroni leh në një rreth.

Më humane e konsiderojnë përdorimin e një stërvitje me një stërvitje. Prandaj, duke shkuar në një pyll miqësor për mjedisin për lëng gjarpër, të marrë me vete:

• Stërvitje
• Stërvitja për 6 - 10 mm
• Tubat metalike të gjata 5 - 8 cm
• Tuba të gomës ose cambrick
• Shishe plastike
• Një çekiç

Si të mbash lëng thupra

Jeta e raftit të lëngut të freskët në frigorifer është 2-3 ditë, atëherë ai ngjitet dhe thërrmohet. Enët e pista zvogëlojnë këtë herë.

Shumë ofrohen për ta ruajtur atë ngrohje dhe për të ruajtur, por pas kësaj tashmë është pak e dobishme.

Si ta bëni atë në mënyrë që të zgjasë kohën e përdorimit të lëngut të thupërve. Për shembull, unë mbledh atë në një gjysmë litër, shishe plastike, ngrirë dhe ruajtjen në frigorifer. Pastaj, sipas nevojës, unë do të largoj, shkrirë në frigorifer dhe pije. Kur ngrirja, lëngu thupër kursen pronat e saj të dobishme.

Ka një mënyrë tjetër për të shpëtuar, kjo është përdorimi i një alkooli mjekësor 96 shkallë dhe duke e shtuar atë në lëng në një raport prej një deri në dhjetë, i.E. me 1 litër lëng 100 gram alkool. Pirja e një periudhe të tillë thupër nuk do të jetë e këndshme, por do të jetë e përshtatshme për përdorim në natyrë.

Si të përdorni lëng thupër

Unë nuk kam kundërindikacione, dhe unë, lëng birching, pini për të forcuar dhe pastruar trupin, ajo zëvendëson ujin e ujit. Është e rëndësishme vetëm në mënyrë që të përfitoni, duke e pirë 15-20 ditë. Për të rriturit të cilët nuk kanë kundërindikacione, 200 gram për gjysmë ore para ngrënies. Për fëmijët, ne e zvogëlojmë dozën në dy. Në ditët e para, vetitë diuretike të lëngut janë shumë të dukshme.

Nëse ka probleme me lëkurën, flokët ose për një efekt kozmetik, përveç kësaj, përdorni atë dhe jashtë.

NË gatim në shtëpi Mund të përgatitet nga lëngu thupër kvass, përzierje atë me lëngje të tjera, të gdhendura në atë brumë i.t. Si për të bërë me duart tuaja unë nuk do të përsëris, ka shumë receta në internet. Për mua, ai është i interesuar për pronat medicinale, dhe trajtimit të ngrohjes I mohon këto vetitë, kështu që receta të tilla për ruajtjen e lëngut të thupër, këtu, unë nuk do të jap. Kush është i interesuar të gjejë veten.

Tani ju i dini të gjitha sekretet si për të mbledhur lëng thupër Dhe pse është e nevojshme.

Shëtitje të mira pyjore, ju!

Lëng Birchy është një lëng transparent që rrjedh nga degët e prera ose të degëzuara nën veprimin e presionit të rrënjës. Veshje e lëngut të thollit fillon në pranverë me shkrirjen e parë dhe vazhdon për shpërbërjen e veshkave.

Një periudhë e saktë e sekretimit të lëngut të thollit është e vështirë, sepse varet nga kushtet e motit. Për shembull, nëse gjatë Martov shkrirë lëng ka filluar të rrjedhë dhe të ngrihet papritur, atëherë ai mund të ndalet të dalë jashtë për disa kohë. Megjithatë, si rregull, lëng fillon të kandidojë në mes të marsit, kur dëbora shkrihet dhe fryhet veshka. Për të përcaktuar fillimin e softuerit, është e mjaftueshme për të shkuar në pyll dhe për të bërë një injeksion të hollë shikues në një tharëse të trashë në dorë. Nëse lëngu shkoi, atëherë një pikë lëngesh do të shfaqet menjëherë në pikën e shpimit, kjo do të thotë që ju mund të filloni atë me mbledhjen dhe korrjen e saj. Mblidhni lëng është ndalur në gjysmën e dytë të prillit, kur gjethet tashmë janë lulëzim.

Marrja më intensive e ujit po ndodh në gjysmën e dritës së ditës, kështu që ne fillojmë të mbledhim më mirë në mëngjes, natën lëng "bie në gjumë". Koha më e mirë për të mbledhur lëng do të jetë hendeku midis orës 10.00 dhe 18.00, kur rrjedh më së shumti. Numri i vrimave që rekomandohet për t'u bërë, nëse 20-25 cm - atëherë vetëm një, me një vëllim prej 25-35 cm - dy, me 35-40 - tre, dhe nëse diametri është më shumë se 40 cm është mjaft e pranueshme për të bërë katër vrima.

Mbledhja e lëngjeve të thupërve duhet të fillojë në vendet më të nxehta, ku thupër zgjohet edhe nëse dëbora është ende e shtrirë. Ndërsa pylli ngroh, duhet të zhvendoset në thellësitë e gëmushave, ku pylli zgjohet më vonë se në buzë jugore. Zakonisht, 2-3 litra lëng janë marrë nga thupra në ditë. Një pemë e madhe mund të japë rreth 7 litra lëng në ditë, dhe nganjëherë më shumë. Është e preferueshme të grumbullohen lëng ku është planifikuar shpyllëzimi, dhe nuk rekomandohet ta marrësh nga pemët e reja.

Për shkak të faktit se rrënjët e thupërit shkojnë shumë larg në tokë, nuk i absorbon helmet nga shtresa sipërfaqësore e tokës. Prandaj, të gjitha vendet ku rritet Birch janë të mira për mbledhjen e lëngut të thollit në mënyrë të barabartë, por lëngu është ende më i mirë vetëm në pyjet miqësore me mjedisin, sepse pema vetë mund të thithë substanca të dëmshme dhe gazet e shkarkimit.

Është e nevojshme që të qaseni zgjedhjen e enëve për mbledhjen dhe ruajtjen e lëngut të thollit. Në ditët e lashta, lëngu thupër u mblodh në turne të posaçme të lëvores së thupër, besohej se ai do të mbante më mirë pronat e tij në to. Por është mjaft e mundur për të mbledhur lëng dhe në kavanoza qelqi të zakonshme ose edhe në shishe plastike, por mos harroni se kimi mund të japë lëng shijen e saj specifike, dhe nganjëherë shpërndahet në vet vetë.

Lëng është zakonisht fortësues i minuar, clouding ose ngarje një leh pemë, diametri i së cilës është të paktën 20 cm, me një kurorë të zhvilluar mirë. Slot ose vrima në trungu është më e mirë për të bërë nga ana jugore e pemës, ka më aktive, në një distancë prej 40-50 cm nga toka, drejtimi është poshtë, lëvizja juaj duhet të jetë nga poshtë lart, Thellësia e hapjes 2-3 cm për të depërtuar në bordin e vdekur, dhe nëse thupër është shumë i trashë, atëherë edhe më thellë.

Alumini, grooves plastike futen në slot, tabaka leh ose instalime të tjera gjysmërrethore me të cilat lëngu rrjedh në enë. Ndonjëherë lëngu është i minuar duke prerë degë të vogla dhe duke bashkangjitur një qese plastike në vend. Ju nuk keni nevojë të tërhiqni të gjithë lëngun nga një pemë, pjesë e saj kompenson, por nëse e rregulloni plotësisht pemën, mund të thahet. Është më mirë të marrësh në një litër lëng në ditë nga 5-10 pemë sesa nga një për të marrë 5 litra, duke e dënuar atë me vdekje.

Pas mbledhjes së lëngut të tholl ka mbaruar, është e nevojshme të kujdeset për vetë pemën dhe të mbyllni fort vrimat e anijeve, tapën ose myshkun, në mënyrë që fuçitë të mos marrin baktere që mund të mbajnë një kërcënim serioz për jetën e pemës . Pas prerjes së koleksionit të thupër të lëngut mund të organizohet nga trungu.

Nëse nuk doni të pini lëng në të njëjtën kohë, dhe ju dëshironi të kurseni më gjatë, derdhni atë në një kavanoz qelqi dhe vendosni në frigorifer. Pra pija do të jetë më pak e oksiduar, domethënë për t'u përkeqësuar. Megjithatë, më shumë se 2-3 ditë lëngu është më mirë të mos ruajë, përndryshe do të kthehet nga nektari shërues që të kthehet në helm. Por nëse vendosni lëngun, do të ketë disa muaj të tjerë.

Disa receta për ruajtjen e lëngut të thollit për ruajtje afatgjatë.

Lëng i freskët i thupërve zbehet në kontejnerë të qelqit të çdo vëllimi. Larja e nxehtë, më e mirë e zier, ujë, mbush me lëng të freskët. Për çdo gjysmë litër, shtoni një lugë çaji të paplotë të sheqerit të zakonshëm ose të glukozës, 2-3 rrush të thatë, të larë në ujë të ftohtë të zier, dhe nëse ju pëlqen pak me limon. Kapaciteti është i mbyllur me një prizë ose kapak dhe rregulluar me tela ose me fandagles.

Presioni i dioksidit të karbonit gjatë fermentimit është krijuar mjaft i lartë dhe se xhami nuk shpërthen, të vendosë një sasi më të caktuar të sheqerit nuk rekomandohet. Disa ditë më vonë ju do të merrni një shije të këndshme, pije të thartë, me forcë të karbonizuar. Për lëngun e konvacionit, të ngrohtë në enët e emaluara në 80 gradë. Vlim në shishe qelqi dhe bankat. Plotësoni pothuajse të erës dhe bllokoni kapakët, dhe shishet e tapeve me Osmolka pasuese. Pastaj mbani 15-20 minuta në ujë 85 gradë për pasterizim.

Gatim kvas nga lëng thupër.

Për të mbajtur lëng thupër, është përgatitur nga kvas. Ngrohni deri në 35 gradë, shtoni 15-20 g maja dhe 3 rrush të thatë për 1 litër, ju mund të shtoni në shije zest limoni. Pas kësaj, kavanoza ose shishe është e mbyllur fort dhe largohet për 1-2 javë. Kvas mund të përgatitet ndryshe. Lëng 4 limon, 50 g maja, 30 g mjaltë ose sheqer, rrush të thatë në normën e 2-3 pjesëve të sendeve në një shishe shtohen në 10 litra lëng thupër. Hidhni shishe dhe mbani 1-2 javë në një vend të freskët të errët. Kvas mund të jetë gati tashmë në 5 ditë, por nga fakti se ai vetëm do të justifikojë, pijet nuk do të përkeqësohen, mund të ruhen për të gjithë verën.

Më shumë recetë kvas. Në fuçi me lëng gjarpëri zbresin në litar the qese me crusts ndezës bukë thekre. Brenda dy ditësh, maja do të shkojë nga kore në lëng dhe fermentimi do të fillojë. Pastaj kovë e leh lisi është derdhur në fuçi, si një agjent ruajtës dhe për rrezitje, dhe për aromën - qershi (manaferrat ose gjethet) dhe derdhet kopër. Pas dy javësh, kvas është gati, mund të ruhet gjatë gjithë dimrit.

Metoda të tjera të ruajtjes dhe ruajtjes së lëngut të thollit.

Paraardhësit tanë pinë lëng thupër. Ne shikuar rreth në fuçi pa shtuar sheqer - ishte tradicionale pije alkoolike e ulët Në festat ruse. Juice thupër vetë është një pije e këndshme, freskuese dhe e fortë e trupit, por ju mund të shtoni lëng mint Rowan., Lamberry, boronica ose këmbëngulin në barishte të ndryshme - Vabies, kamomil, tmin, lule lindore, fruta roseship, në bankën e mbuluar garzë rreth 2 javë.

Ju mund të shtoni viskozët e verbanit, nenexhik, shkrirë, nenexhik, hala pishe, lëng qershi, mollë, currants për të. Juice thupër mund të avullohet për një SIROP që përmban 60% sheqer. Shurup i tillë ka ngjyrë dhe mjaltë citrik dhe të bardhë.

Pini nga bjellorusia - lëng thupra derdh në një shishe të madhe dhe vendosni në një vend të freskët të errët për 2-3 ditë. Malt elbi ose crackers pjekur të pjekur shtohen në të. Në 5 litra lëng thupër - 30 gr. elb malt ose sheqer. Më shumë nga lëngu thupër të përgatisë balsam. Në kovën e lëngut, 3 kg sheqer, 2 litra verë dhe 4 limon të copëtuar imët janë të nevojshme. E gjithë kjo duhet të vihet në breshëri dy muaj në bodrum, dhe pastaj derdh mbi shishe dhe të përballosh edhe tre javë.

Vetitë terapeutike të lëngut thupër.

Në lëng thupër, acide organike, tannin, minerale, hekur, kalium, kalcium, glukozë, fruktoza, phytoncides janë të përfshira. Përdorimi i lëngut të thollit kontribuon në ndarjen e gurëve në fshikëzën dhe veshkat, pastrimin e gjakut, forcimin e proceseve metabolike, heq substancat e dëmshme nga trupi me sëmundje infektive. Është e dobishme të pini lëng me një ulçerë të stomakut, sëmundjet e mëlçisë, duodenum, fshikëz e tëmthit, aciditeti i reduktuar, radikulit, reumatizmi, artriti, bronkit, tuberkulozi, qing, dhimbje koke dhe sëmundje veneriane.

Lëng i therch rrit rezistencën e trupit ndaj ftohjes, sëmundjeve infektive dhe alergjike, ka efekt anthelmal, diuretik, antitusor, lëng gjarpëri është i dobishëm për të fshirë lëkurën me ekzemë, ECHS, për hidratues dhe pastrim të lëkurës së thatë. Në lëkurën e fytyrës shumë të mirë për të aplikuar maskën e mëposhtme: përzierje 1 tbsp. l. Kosi krem \u200b\u200bme 2 tbsp. l. Lëng Birch dhe 1 lugë. Mjaltë. Ju duhet të mbani një maskë të tillë për rreth 15 minuta, lani ujë të ftohtë, lëkurën pasi ajo do të fitojë një ngjyrë të bukur mat.

Dhe edhe lëng thupër është i dobishëm për të larë flokët me zbokth, për të rritur rritjen e tyre dhe pamjen e shkëlqimit dhe butësisë (e njëjta pronë ka infuzion të gjetheve të thupërshme). Lëngu i thupërve të mirë për impotencë. Birch "lotët" vepron shumë mirë për njerëzit gjatë periudhës së Klimaks, nëse pini të paktën një gotë lëng në ditë, përgjumja do të zhduket, ndjenjën e lodhjes, nervozizmit dhe fenomeneve të tjera shoqëruese.

Pritja sistematike e lëngut të thupër ka një efekt tonik dhe tonik. Lëngu i thollit është kundërindikuar, i cili ka alergji ndaj trungut të thupërve. Në qëllime terapeutike, lëngu i thollit duhet të dehur në një formë të re. Merrni atë të rekomanduar 1 filxhan 3 herë në ditë 20-30 minuta para ngrënies për 2-3 javë.

Birch Saw (Berezovitsa) - kjo është produkt natyrale cila është e minuar nga thupra, duke siguruar një efekt të dobishëm në të gjithë trupin e njeriut.

Pronat e dobishme të lëngut të thupërve.Lëng Birch - një agjent i mirë përshtatshëm për një shumëllojshmëri të sëmundjeve. Kjo do të ndihmojë në forcimin e shëndetit, pasurojnë trupin me një numër të madh të vitaminave, dhe gjithashtu do të forcojë sistemin imunitar. Rekomandohet për avitaminozën, sëmundjet e gjakut, nyjet, lëkurën, si dhe me anginë, bronkit, pneumoni (inflamacion të mushkërive) dhe sëmundjeve të tjera të frymëmarrjes.

Përdorimi i lëngut të thollit kontribuon në ndarjen e gurëve në fshikëzën dhe veshkat, pastrimin e gjakut, duke forcuar proceset metabolike. Ai largon substancat e dëmshme nga trupi me sëmundje infektive.

Është e dobishme të pini lëng nën ulçerën e stomakut, sëmundjet e sëmundjeve të mëlçisë, duodenit dhe të fshikëzës së tëmthit. Ndihmon me aciditetin e reduktuar, radikulitin, reumatizmin, artriti, tuberkulozi, qing, dhimbje koke dhe sëmundjet veneriane.

Juice thupër do të përfitojnë jo vetëm me përdorimin e brendshëm, por edhe për ta përdorur atë nga jashtë, si një mjet shtëpi për larjen dhe për flokët e shpëlarjes. Daily fërkim fytyrën tuaj, ju lehtë mund të heqin qafe aknet dhe puçrra fytyre. Dhe shpëlarja e flokëve me lëng thupër, të holluar me ujë, do të ndihmojnë jo vetëm të forcojë flokët, por edhe të heqin qafe zbokthin. Nga lëngu thupër përgatit tinktura shëruese, të cilat përdoren në kozmetikë.

Ai është me të drejtë një nga dhuratat e vlefshme të natyrës.

Përbërja e lëngut të thupërve përfshin:sheqeri (fruktoza, glukozë, saharoze), acide organike, enzimat dhe substancat me aktivitet të lartë antimikrobik (phytoncides). Shumë në lëngun e thupër dhe elementet minerale në të cilat nevojat tona të dobësuar të organizmit. Pirja e lëngut thupër, ne plotësojmë trupin në një diferencë të kaliumit, kalciumit, natriumit, magnezit, hekurit, manganit, bakrit. Pritja e të paktën një gotë në ditë për 2-3 javë (në mënyrë optimale - tre herë në ditë për një gjysmë ore para ngrënies) do të ndihmojë trupin për të përballuar dobësinë e pranverës, vitaminozën, të shpërndara, lodhjen dhe depresionin. Lëngu i thollit është kundërindikuar, i cili ka alergji ndaj trungut të thupërve.

Kur mbledhin lëng thupër.Si rregull, lëng gjarpëri fillon të kandidojë kur dëbora shkrihet, dhe buds fryrë - shenjë e parë që është koha për të mbledhur lëng thupër. Mbledhja e lëngut të thupërve ndalet kur gjethet tashmë janë lulëzim. Periudha e saktë e izolimit të lëngut të thollit varet nga kushtet e motit.

Përafërsisht - duke filluar nga mesi i marsit, kur dëbora shkrihet dhe fryhet në veshka, deri në fund të prillit, kur gjethet tashmë po lulëzojnë.

Si për të mbledhur lëng thupër.

• Ju nuk mund të përdorni një pemë të re për mbledhjen e lëngut thupër! Zgjidhni thupër me një diametër prej më shumë se 20-30 cm me një kurorë të zhvilluar mirë.
• Mblidhni lëng vetëm në pyjet miqësore me mjedisin, më tej nga autostradat. Megjithëse rrënjët e pemës marrin ujë të thellë nga toka, por pema vetë mund të thithë substanca të dëmshme dhe gazet e shkarkimit.
• Mos përdorni një sëpatë për mbledhjen e lëngut të thollit. Është më mirë të përdorësh një stërvitje me një stërvitje prej 5-10 mm ose një dem. Në trungun e thupër, vrima është shpuar me kujdes me drejtimin poshtë në një distancë prej 20-40 cm nga toka. Thellësia e hapjes është bërë 2-3 cm për të depërtuar nën leh të vdekur, dhe nëse thupër është shumë i trashë, atëherë edhe më thellë. Një vrimë e tillë në kazermat e thupërit pothuajse pa një gjurmë.
• Nuk është e nevojshme të bëjmë një vrimë të thellë - pasi lëngu shkon në shtresën sipërfaqësore midis leh dhe dru. Vrima është më e mirë për të bërë nga ana veriore, pasi lëngu zakonisht ka shumë më tepër. Në vrimë të bërë, bashkëngjitni tabaka ose tub për të cilin lëngu do të drenazhohet. Pajisja direkt në një shishe, kavanoz ose paketë.
• Rrjedhja më intensive në një pemë ndodh në gjysmën e dritës së ditës, kështu që është e dëshirueshme të fillosh mbledhjen e lëngut në mëngjes. Koha më e mirë për mbledhjen e lëngut të thollit është një hendek nga 10 në 18 orë.
• Mos e kulloni të gjithë lëngun e thupërve nga një thupër. Numri i vrimave që janë të rekomanduara në varësi të diametrit të pemës - diametri i thupër 20-25 cm është një vrimë, diametri i pemës është 25-35 cm - dy vrima, në 35-40 cm - tre, Nëse diametri i thupërve është më shumë se 40 cm - mund të bëhet katër vrima. Më mirë disa pemë dhe nga secili prej tyre për të marrë një lëng të vogël në ditë se nga një thupër për të mbledhur të gjithë dhe për të shkatërruar atë. Ndonjëherë ju mund të merrni lëng, prerja e degëve të vogla dhe bashkëngjitni një qese plastike ose shishe plastike në vendin e prerë.
• Pas diplomimit nga koleksioni i lëngut thupër, vënë fort një vrimë me një kopsht më të vështirë ose të shënuar një tape druri ose myshk.

Si të ruani lëng thupër.

Nëse ju keni mbledhur një shumë të lëngut thupër dhe nuk është e mundur për ta përdorur atë menjëherë për të shpëtuar atë më të gjatë, derdh atë në një kavanoz qelqi dhe e vendosni atë në frigorifer. Por, aq më shumë se 2-3 ditë, lëngu nuk shpëton, do të fillojë të përkeqësohet dhe të përkeqësohet.

Koha e grumbullimit të lëngut është shumë e kufizuar, ju mund të aksioneve në pranverën e hershme në shkrirjen e parë. Pini shumë, por gjithashtu keni kohë për të ruajtur lëngun e thollit për dimër. Ka shumë receta për të përgatitur këtë dhuratë të natyrës në të ardhmen:

• Lëng thupër me limon;
• Lëng thupër me nenexhik;
• Birch Kvass;
• Lëng gjarpëri me djathë;
• Uthull lëng gjarpri;
• Shurup thupër;
• Verë nga lëngu thupër

Ne thamë se çfarë: lëng thupër, kur dhe si të mbledhin lëng thupër.

Paç fat!

(Vizitoi 1 287 herë, 1 vizita sot)