Piper coapte și salată de roșii. Salată de ardei copt copt
Salată de la casa Breno piperul bulgar Cu Basilik.
Bucătăria mediteraneană rafinată și originală din ultimii ani devine din ce în ce mai populară. Nu mai putem trimite meniul nostru fără apetisant umplut cu soarele, mâncăruri mediteraneene. Mai ales salate bune. Sunt cei care sunt o "carte de vizită" atât de prânz festiv, cât și cină și mese zilnice. Salata de ardei iute cu un basil a cărui rețetă dorim să vă oferim - un reprezentant luminos al bucătăriei menționate mai sus. În acest fel de mâncare, piperul de coacere, busuiocul parfumat, usturoiul picant și măslinele sunt perfect combinate. Ca un realimentare, se utilizează un duet de suc de lămâie și ulei de măsline. Iar compoziția este completată prin piper negru de măcinare proaspătă și piper de lămâie. Un astfel de fel de mâncare va decora masă festivă.Prin urmare, vă recomandăm să o includeți.
Bucătărie: Marea Mediterană
Timp de gătire: 1 h
Numărul de porțiuni: 2
Ingrediente:
ardei roșu dulce sau culoare portocalie - 4 pods
vasile Green - 1 fascicul
usturoi - 3 dinți
măsline fără semințe - 1 bancă
lemon - 1 buc.
ulei de măsline - 4 lingurițe. L.
pepper proaspăt - la gust
sarat la gust.
Metodă de gătit salată de la piper bulgar de coacere:
Preîncălzirea cuptorului la 200 ° C.
Pierde de piper dulce se spală și se șterge cu un prosop de hârtie uscat.
Coacerea foilor de copt sau forma cu hârtie pergament. Profitând de ciucuri de cofetărie, lubrifiați ardei din toate părțile ulei de masline Și stau în formă.
Trimiteți o formă cu ardei în cuptor și coaceți aproximativ 25 de minute, întorcându-vă din nou.
Între timp, lămâie se spală bine apa fierbintePentru a elimina citrice ceară, foarte dăunătoare pentru sănătate, acoperire. Tăiat în jumătate. Explorați jumătate, nu veți avea nevoie de ea. Din a doua jumătate a lămâului, îndepărtați stratul subțire al zeului cu un cuțit de carocime. Sugerează sucul.
Basil Spălați și uscați. Înfășurați frunzele de frunze. Capace de usturoi curat și tăiat în plăci subțiri.
Jumătate din frunza de busuioc și usturoi în mortar și interpretare la starea unui caster omogen.
Ardeii coapte îndepărtează din cuptor și se îndoaie într-un pachet de polietilenă dens sau un recipient adecvat. Acoperiți capacul sau strângeți filmul alimentar.
Concediu timp de 25-30 de minute.
Apoi scoateți pielea de pe ardei și scoateți fructele cu semințe.
Tăiați de-a lungul lățimii benzilor de la 1 la 1,5 cm.
Puneți piper într-un castron de salată. Adăugați măsline, zdrobite cu usturoiul de busuioc, sucul și sucul de lămâie, precum și pliantele rămase ale bazilicii. Vindem ulei de măsline, sezon cu piper proaspăt și sare. Se amestecă ușor și puneți în frigider timp de o oră.
Serviți salată de ardei iute cu cartofi prăjiți sau fierți, carne sau pui.
Primăvara a venit, și cu ea o mare dorință a ajuns să aibă un număr mare de diverse și util salatov. Pentru a returna tonul, a spori imunitatea și a obține o sarcină de veselie din culori strălucitoare și combinații neobișnuite de gust. Cele două rețete oferite mai jos cu toate sarcinile pentru toate cele 100.
Rețetă 1. Sala de salata cu piper bulgară coapte, usturoi și patrunjel
Va dura:
Piper - 4 lucruri
Usturoi - 2 cuișoare
Pătrunjel - Grinda mică
Oțet balsamic - 1 lingură.
Floarea soarelui sau măsline unt - 1 lingură.
Sare, piper gust
Cum să gătească
Ardei I-am străpuns furculița pentru a nu izbucni și trimite la preîncălzire 220 de grade Cuptor on. 30 minute. Scoateți piperul de coacere, înfășurați folie sau puneți într-un recipient cu un capac pe 20 de minute. După aceea, îndepărtăm cu ușurință pielea, scoatem semințele, puse într-un castron și dau suc. Sucul Plecăm pentru sos.
Piper Dungi tăiate. Subțire tăiat usturoi. Noi trimitem pe ardei. Petrushka. Tăiat fin și pus într-o salată prea. Adăuga sucul de la ardei bulgari, oțet balsamic, unt, sare, piper Și amestecați ușor.
Incredibil delicious gustare Gata.
Lasă-mă să stau 20 de minute Și hrăniți la masă.
Rețetă 2. Salata cu ton, piper bulgară și ouă
Ingrediente:
Aisberg - 200 g (sau altă salată preferată)
Voinicică - 50 G.
Usturoi - 1 cuișoare
Ceapă - 1/2 Lukovitsa.
Lămâie - 1 felii
Ardei dulce - 2 buc
Conserve de ton - 1 bancă
Ou de gaina - 2 buc
Petrushka Fresh - Grinda mică
Oțet balsamic - 1 lingură.
Narshaab. - 1/2 articol.
Olive sau alte legume unt Pentru realimentare
Sare, piper gust
Gătit
DIN ardei Realizăm proceduri prin analogie cu prima opțiune de salată ( Rețetă 1. ). Coacem, tăiat, marinați cu usturoi și petrushka.. Sucul Plecăm pentru sos.
Cine se întâmplă adesea în Bulgaria știe că primul fel de mâncare din meniu este aproape orice restaurant - salată de magazin, aceasta este o carte de vizită modernă bucătăria bulgară. După ce am încercat o dată, oamenii devin fanii pentru viață. Soiurile salate de magazin la fel de mult ca bucătarii gătesc, cum ar fi. De exemplu, o salată cu piper și brânză coaptă se potrivește complet în conceptul de salată specială de salată.
Sunt amintit o dată în Bulgaria, am întâlnit celebrul cântăreț Demisse Rusos. Se pare că a rămas într-un hotel multi-stele de lângă ușă. Am spus povestea când faimosul cântăreț a ordonat micul dejun. Ordinea aproximativ după cum urmează: ceva din alimentele locale la discreția dvs. De obicei, "discreția" este redusă la produse de patiserie locale, cafea și magazine din Salat. Marele grecesc a încercat salata de magazin și ... În dimineața următoare, ordinea a sunat așa: " Trei!".
Deși, dacă este cinstit, de regulă, salata de magazin este mâncată la începutul cina, mușcându-le o vinuri aproape obligatorii de struguri Raki. Salată de magazin (salată de magazine bulgare) - salată de legume, de la legume proaspete (castraveți, roșii, ceapa, ardei), cu generos condimentat cu brânză proaspătă, condimentată cu ulei de măsline. Un fel de mâncare excelentă Celebrul dincolo de Bulgaria. Salata de magazin este, de asemenea, populară în Serbia, Muntenegru, Albania, Republica Cehă și chiar și în Ucraina.
Undeva am citit că vasul de salată de magazin nu este istoric și nu are o rădăcină veche. Și și-au pregătit bucătarii Balkanturist undeva în mijlocul anilor '60. Autorizarea salatei magazinului, între aceste provocări, care afirmă că o astfel de salată este națională și le-a inventat.
Dacă te uiți, salata de magazin are multe în comun cu salată grecească, cu o salată de păstor, și vă puteți aminti, de asemenea, suficiente opțiuni, la fel. Salata de cumpărături cu vas de ardei iute este simplă, dacă toate legumele se pregătesc timp de o jumătate de oră, nu este mai dificil, cu mai mult timp că merge la coperta de copt.
Pas cu pas Reteta pentru salata verde
Ingrediente (2 porții)
- Brynza 100 Gr.
- Tomate 2 buc
- CUSTUMBERS 2 buc
- Piper dulce roșu. 2 buc
- Ceapa purpuriu dulce 1 buc
- Petrushka 4-5 crengi
- Ulei de măsline 2-3 linguri. L.
- Comandarea unui magazin în restaurantul bulgar, o salată de magazin, nu puteți fi niciodată sigur că salata pe care o obțineți. Mai degrabă, roșiile, castraveții și brânza vor fi întotdeauna în salată. Dar diferite metode Tăierea legumelor, ceapă, piper, uneori măsline negre, realimentare - și salată devine complet diferită. În majoritatea covârșitoare a cazurilor, salata magazinului este hrănită fără realimentare, iar fiecare însuși udă-l cu ulei de măsline - la gustul său.
Legume pentru salată
- Preferăm să pregătim o salată de magazin cu un arc și, uneori, cu verde și, uneori, cu răspunsuri dulci. Salata de magazin cu piper coapte cu adaos de arc purpuriu verde sau dulce - ne place foarte mult.
- Pentru a pregăti o salată cu piperul de coacere nevoie cel mai mult legume proaspete. Castraveții ar trebui să fie crizeni, să fie verde, în mod ideal - doar cu paturi. Brynza are nevoie de cele mai proaspete.
- Tomatele sunt extrem de roșii și coapte. Este important. Tomatele coapte mari pot fi curățate chiar din coajă. Tomatele tăiate în patru părți, tăiați o zonă de creștere albă, îndepărtați semințele și tăiați-le pe plăci sau cuburi.
- roșu ardei gras Clar din semințe și cozi, pentru a înșela cu o cantitate mică de ulei de măsline și coaceți în cuptor sau cuptor cu microunde. Apoi se răcește și tăiat fin. În Bulgaria, cel mai adesea, piperul este coaptă în întregime pe lattice (Skara) sau într-un aparat electric special - Chushkopek, visez să mă aduc astfel, dar este foarte greu. Piperul de coacere tăiat în bucăți mici.
- Castraveții pot fi curățați de peel, dacă vă este frică că vor fi bătători. Apoi, castraveții tăiați în patru părți și le tăiați în bucăți mici. Cu toate acestea, în Bulgaria puteți găsi tăierea foarte mare, aproape cuburi.
- Luați arcul dulce purpuriu, de exemplu, Yalta și tăiați-l cu o paie subțire. Apropo, este foarte gustos dacă salata cu piper coapte este compilată folosind atât verde cât și verde pe Luka..
- Patrunjel, doar frunze, tăiate fin.
Tăiați toate legumele și brânza de grație
- Brynza (bulge, sirena), saramură proaspătă mai bună și nu cea mai dificilă, frecați-l pe un mic strălucitor sau deschideți-vă mâinile - la discreția dvs. Densitatea brânzei ar trebui să fie ca casă veche de casă.
- O salată de cumpărături cu piper coapte poate fi amestecată imediat și se descompune pe plăci, dar este mai bine să se așeze legume cu straturi sau "sectoare" și se amestecă deja pe placă.
Rămâi pe o placă legume proaspete
- A doua metodă este preferabilă, deoarece În același timp, legumele nu produc suc.
- Alternativ stau la castraveți, roșii. Adăugați ceapa și presărați cu patrunjel.
Descompune ceapa tocată, apoi ardeiul copt
- Distribuiți piperul de copt. Opțional, puteți petrece puțin sau adăugați o cină de chasub uscat. Se presară cu o gravitate - sub forma unei pălării de brânză albă de la salata de deasupra.
Descompuneți piperul copt
- Deja pe masă, toată lumea își mișcă salata și se estompează la gust. Refill - Uleiul de măsline obișnuit. Puteți adăuga un pic otet de vin și piper. Adesea, la salată se adaugă 2-3 măsline negre. Dar, în opinia mea, numai uleiul de măsline este potrivit acolo.
Îmi place sfârșitul verii pentru abundența legume delicioase. Astăzi, propun să gătesc salată de ardei copt copt. Punctul culminant al acestei salate în pansament, totuși, ca în majoritatea salatelor.
Piperul bulgar de copt este perfect combinat cu carne, paste, cartofi. Dar este gustos de a face cu toasturile și, de preferință, de la pâine neagră. Apropo, dacă vă place mâncăruri de la legume coapte, vă recomand foarte mult.
Rețetă de salată de piper
Ingrediente: 10 bucati. Piperul bulgar, 100 ml de ulei de măsline, 3 cuișoare mari de usturoi, câteva izvoare de busuioc, sare, piper roșu, 50 ml oțet balsamic.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Pepperul bulgar spălat se descompune asupra contradictorii, presărați cu ulei de măsline și trimiteți la cuptor timp de 40 de minute.
Pentru această salată, alegeți piperul roșu și flori galbene. În primul rând, salata va fi frumoasă și, în al doilea rând, pielea cu piper verde, din anumite motive, foarte deschiși.
După 40 de minute, când pielea de pe piper se întoarce în multe locuri, scoateți-o din cuptor și treceți în ambalaj. Pachet pentru a lega și a aștepta când piperul se va răci.
Apoi curățați cu ușurință și rapid piperul de pe piei, fructe și semințe.
Tăiați dungi de piper, diamante sau pătrate și așezați într-un castron de salată sau borcan.
Cum să pregătiți alimentarea cu ulei de măsline și oțet balsamic pentru salata de piper bulgară copt.
Într-o cratiță mică, turnați uleiul de măsline, usturoiul încrucișat, tăiați bine busuiocul.
Apoi, pe focul mic, cald ușor de combustibil.
Nu este nevoie să o aduci la fierbere, doar pentru a vă încălzi. Scopul nostru este că usturoiul și busuiocul și-au dat ulei de aromă.
Sare de ardei, piper, amestec ușor.
Apoi, vindecați-l cu ulei aromatic și ultimul pentru a adăuga oțet balsamic la salată. Dacă dintr-o dată nu aveți oțet balsamic, puteți să îl înlocuiți în siguranță cu oțet obișnuit sau de mere.
Și acum, cel mai important, este necesar să câștige răbdare și să-i dau lui Saladu în ceasul 12. Acest lucru este probabil cel mai dificil pas în pregătirea acestui lucru salată de ardei copt copt.
Salata de ardei iute are foarte mult gust delicat.. În plus, o astfel de salată nu va deteriora cifra, deoarece este scăzută calorii și toate produsele din acesta sunt perfect combinate. Greens în ea poate fi adăugat cel mai divers, concentrându-se pe gustul său. Cu diferite verzi se vor dovedi absolut diferite salateDar încă foarte ușoară și gustoasă. Pentru ca salata să fie frumoasă, este de dorit să utilizați piperul bulgar de diferite culori.
Pregătiți produsele necesare.
Spălați piperul bulgar și uscat. Lubrifiați piperul cu ulei de măsline și așezați pe foaia de coacere sau în tigaie. Coaceți piperul în cuptor la 200 ° C de aproximativ 15 minute.
Piperul fierbinte se îndoaie în pachetele Celofan. Strângeți bine pachetele. Lăsați piperul în ele timp de 15 minute. 
Între timp, spălați și tăiați roșiile cu cuburi mari. 
Tăiat verdele.
Usturoi tăiați cuțitul.
Scoateți piperul de la Kulkov. După ce piperul se culcă în Kulka, pielea este destul de ușor de curățat. Curățați piperul de pe piele. Îndepărtați semințele. Tăiați piperul cu bucăți mari. 
Se amestecă piperul răcit, roșiile, usturoiul și verdele. Salvați salata la gust. Combustibil salată de ulei de măsline și suc de lămâie. Se amestecă.
Brânza feta face cuburi mici.
Așezați salata în castronul de salată și așezați bucăți de FETS pe partea de sus. Decorați verdele de salată. 
Ușor, util și salată delicioasă Gata.
Poftă bună!