Sēnes 

Žāvētu ābolu kompota recepte. Mācīšanās gatavot kompotu no žāvētiem āboliem un citiem žāvētiem augļiem

Aleksandrs Guščins

Par garšu gan nevaru galvot, bet būs karsti :)

7. marts 2017. gads

Saturs

Uzlādēt ķermeni ar vitamīniem aukstajā sezonā palīdzēs dzert no žāvētiem augļiem, kā fotoattēlā. Papildus labi zināmajām žāvētajām aprikozēm un žāvētām plūmēm, jums vajadzētu pievērst uzmanību āboliem. Žāvētā veidā tie saglabā visus vitamīnus, tāpēc tie būs lielisks pamats gardam veselīgam dzērienam. Arī augļi ir harmoniski apvienoti ar citām ogām un augļiem.

Žāvētu ābolu kompots - ieguvumi un kaitējums

Žāvēšanas procesā augļi nezaudē vitamīnus, bet tikai zaudē ūdeni. Ja ražas novākšana tiek veikta pareizi, augļi tiks uzglabāti ilgu laiku. Lai saprastu, no kā labums un kaitējums ir kompotam žāvēti āboli, jums vajadzētu pievērst uzmanību produkta sastāvam. Tas nav nevienas noderīgu vielu satura līderis, bet harmoniski apvieno šādas sastāvdaļas:

    vitamīni A, C, E un B;

  • niacīns;
  • dzelzs;
  • fosfors;
  • magnijs;
  • kalcijs.

Žāvētu ābolu kompota priekšrocības ir acīmredzamas cilvēkiem, kuri cieš no sirds sistēmas problēmām. Dzēriens šķidrina asinis, palīdz uzturēt normālu spiedienu, samazina holesterīna līmeni. Regulāri lietojot, tiek novērota darba stabilizācija nervu sistēma, smadzenes, novēršot dažādu slimību rašanos. Turklāt ar svaigu augļu vai uz tiem balstītu dzērienu palīdzību būs iespējams attīrīt kuņģa-zarnu traktu no toksīniem.

Bērnam žāvēti augļi var būt lieliska alternatīva saldumiem un konfektēm. Pat žāvēti tie saglabā savu saldumu, bet nezaudē vitamīnus. Mazulis varēs palielināt imunitāti, nesaņemot papildu cukura daļu, kas in bērnība nelabvēlīgi ietekmē zobu stāvokli. Regulāra žāvētu augļu un uz tiem balstītu kompotu lietošana var uzlabot bērna ķermeņa vispārējo stāvokli.

Kā pagatavot kompotu

Ir vairāki gatavošanas veidi garšīgs dzēriens no žāvētiem augļiem: lēnā plītī vai uz uguns, izmantojot kastroli. Pēdējais tiek uzskatīts par vienkāršāko. Žāvētu ābolu kompotu var pasniegt siltu vai atdzesētu. Glāze vitamīnu dzēriena var uzlabot cilvēka vispārējo stāvokli, uzmundrināt. Ja jūs nezināt, kā pagatavot kompotu no žāvētiem āboliem, tad vienkārši soli pa solim recepte palīdzēs jums to izdarīt pareizi.

kaltētu ābolu kompota recepte

Uzvar var pagatavot, pamatojoties uz vienu augli vai pievienojot citus augļus. Papildus sausajam maisījumam jums būs nepieciešama citronskābe, cukurs, pietiekams daudzums ūdens. Pēc brūvēšanas procesa beigām dzēriens ir jāuzlej, tad tā garša būs piesātinātāka. Turklāt karstumā nevarēsi izbaudīt visu dzeršanas šarmu. Iesniegtā kaltētu ābolu kompota recepte palīdzēs jums uzlādēties ar vitamīniem, saglabāt siltumu aukstajā periodā.

No sausiem āboliem

  • Porcijas: 5 personas.
  • Virtuve: krievu.

Vienkāršs sausais ābolu kompots ir atšķirīgs gaiši augļains garša, patīkams aromāts. Pieaugušie un bērni to var dzert. Tas uzlabo vielmaiņu, izvada toksīnus un lieliski aizvietos saldos dzirkstošos ūdeņus. Iegūtā uzvara glabāšanas laiks ir ļoti ilgs: vienkārši ielejiet to stikla krūzē un uzglabājiet ledusskapī.

Sastāvdaļas:

    Žāvēti augļi - 300 g;

  • Cukurs - 1 glāze;
  • Citronskābe - 1 g;
  • Ūdens - 2 litri.

Gatavošanas metode:

    Šķirojiet augļus, noskalojiet, iemērciet stundu tīrā ūdenī.

  1. Pannā ielej nepieciešamo ūdens daudzumu, ieslēdz uguni.
  2. Pēc 10 minūtēm izklājiet žāvēšanu, cukuru.
  3. Pagatavojiet vēl 35 minūtes.
  4. Dzērienu atdzesē, pievieno citronu un kārtīgi samaisa.

Mazuļiem

    Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

  • Porcijas: 1 persona.
  • Trauka kaloriju saturs: 30 kcal.
  • Mērķis: brokastīm, pusdienām, vakariņām.
  • Virtuve: krievu.
  • Sagatavošanas grūtības: viegli.

Ja vēlaties pagatavot mazulim veselīgu dzērienu, jums jāievēro visi noteikumi. Labāk ir sagatavot augļus pats: izņemiet sēklas, sagrieziet šķēlēs un labi nosusiniet. Tad jūs būsiet pārliecināts, ka ābolu kompots mazuļiem ir pilnībā izgatavots uz dabīga pamata un nekaitēs jūsu bērnam. Ja iegādājaties gatavu žāvēšanu, uzraugiet tās kvalitāti. Ir atļauts izmantot dažādu augļu maisījumu.

Sastāvdaļas:

    Žāvēšana - 100 g;

  • Ūdens - 500 g.

Gatavošanas metode:

    Iet cauri žāvēšanai, ielej ūdeni 3 stundas.

  1. Augļu šķēles liek katliņā, vēlreiz pārlej ar tīru ūdeni.
  2. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazini uguni un atstāj vēl pāris minūtes.
  3. Noņem no plīts, ļauj atdzist.

Kanēlis

    Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

  • Porcijas: 5 personas.
  • Trauka kaloriju saturs: 80 kcal.
  • Mērķis: brokastīm, pusdienām, vakariņām.
  • Virtuve: krievu.
  • Sagatavošanas grūtības: viegli.

Pikantā garšviela dzērienam piešķirs dievišķu aromātu un īpašu garšu. Tikai viena kanēļa standziņa uz visu katlu var pilnībā pārveidot dzeršanu. Ja tādas garšvielas nav, tad var izmantot krustnagliņas. Rīkojieties soli pa solim saskaņā ar iesniegto plānu, un jūs iegūsit garšīgu, noderīgs kompots no āboliem ar kanēli, kam ir ilgs glabāšanas laiks.

Sastāvdaļas:

    Žāvēšana - 350 g;

  • Ūdens - 2 l;
  • Kanēlis - 1 nūja;
  • Rozīnes - 1 sauja;
  • Cukurs - 100 g.

Gatavošanas metode:

    Sagatavojiet augļus: nomazgājiet, nomizojiet, pārlejiet verdošu ūdeni, lai tie kļūtu mīksti.

  1. Katliņā ielej ūdeni, uzliek uguni.
  2. Negaidot vārīšanos, kad no ūdens sāk celties tvaiki, pārlej ar augļu un rozīņu maisījumu.
  3. Kad saturs uzvārās, izlej cukuru, vāra vēl 10 minūtes.
  4. Pāris minūtes pirms noņemšanas no uguns brūnajam šķidrumam pievieno kanēļa standziņu.
  5. Atdzesē, pasniedz glāzēs.

Lēnā plītē

    Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

  • Porcijas: 5 personas.
  • Trauka kaloriju saturs: 62,9 kcal.
  • Mērķis: brokastīm, pusdienām, vakariņām.
  • Virtuve: krievu.
  • Sagatavošanas grūtības: viegli.

Šāds uzvars būs patīkams papildinājums jebkurai maltītei. Tas labi sader ar pamatēdieniem vai desertiem. Daudziem cilvēkiem patīk žāvētu augļu variants pat vairāk nekā dzēriens no svaigiem zaļiem āboliem. Ja lietojat mērenu cukura daudzumu, tad to var lietot pat mazi bērni. Kompots no žāvētiem āboliem lēnajā plītī sanāk garšīgāks un vieglāks nekā vārīts uz plīts.

Sastāvdaļas:

    Žāvēti augļi - 200 grami;

  • Ūdens - 2 litri;
  • Cukurs - 1 glāze.

Gatavošanas metode:

    Izskalojiet žāvētāju, pievienojiet ūdeni, ja šķēles ir ļoti ciešas.

  1. Ielejiet augļus multivarkas bļodā, pievienojiet cukuru, ielejiet ūdeni līdz atzīmei.
  2. Iestatiet režīmu "Dzēšana" uz 2 stundām.
  3. Gatavo dzērienu atstāj atdzist, pēc tam patērē.

Ar bumbieriem

    Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

  • Porcijas: 5 personas.
  • Trauka kaloriju saturs: 70 kcal.
  • Mērķis: brokastīm, pusdienām, vakariņām.
  • Virtuve: krievu.
  • Sagatavošanas grūtības: viegli.

Ja vēlaties ierasto dzērienu padarīt vēl bagātīgāku un aromātiskāku, tad parastajai receptei varat pievienot bumbierus. Glāze šāda auksta dzēriena ne tikai remdēs slāpes, bet arī ziemā uzlādēs organismu ar vitamīniem. Ir daudz iespēju, kā pagatavot dzērienu, bet klasiska recepte kaltētu ābolu un bumbieru kompots joprojām ir vispopulārākais mūsu mājsaimnieču vidū. Tās krāsa var būt brūna vai zeltaina. Tas viss ir atkarīgs no žāvēšanas procesa. Recepte:

Sastāvdaļas:

    Sausie āboli - 150 g;

  • Sausie bumbieri - 100 g;
  • Ūdens - 2 l;
  • Cukurs - 1 glāze.

Gatavošanas metode:

    Sakārtojiet augļu šķēles, atbrīvojieties no gružiem.

  1. Žāvētus augļus aplej ar ūdeni, liek uz uguns.
  2. Kad saturs uzvārās, vāra vēl dažas minūtes, izlej cukuru.
  3. Atstājiet pannu uz uguns vēl 10-15 minūtes.
  4. Svarīgi ļaut dzērienam brūvēt un piesātināties apmēram 5 stundas, tad tas būs vēl garšīgāks un aromātiskāks.

Šī dzēriena priekšrocība ir tā, ka to var pagatavot visu gadu. Kompotu no kaltētiem āboliem varēs pagatavot, pērkot sagataves veikalā vai tirgū, vai arī gatavojot pašiem. Lai dzēriens izdotos garšīgs un bagātīgs, ir jāievēro pareizās proporcijas, jāņem vērā dažādu augļu gatavošanas laiks. Izpildiet šos padomus:

    Kompotus no žāvētiem bumbieriem un āboliem vāra vismaz 30 minūtes.

  • Nepārsniedziet gatavošanas laiku: augļi var vārīties, derīgās vielas pazudīs un garša mainīsies.
  • Ja žāvēšana ir liela, gatavošanas laiks jāpalielina par 10 minūtēm.
  • Lai dzēriens neiznāktu svelmains, uz 2 litru kastroli jāizmanto ne vairāk kā 1 glāze cukura. Ja dzērienam pievieno saldos augļus, tad šo daudzumu var samazināt.
  • Ja vēlaties pievienot skābi, varat izmantot aprikožu vai jāņogu, zemeņu vai citronu, apelsīnu vai zemeņu.
  • Vienmēr jāļauj dzērienam ievilkties, tad garša būs izteiktāka.

Video: ābolu kompots

Vai tekstā atradāt kļūdu? Izvēlieties to, nospiediet Ctrl + Enter, un mēs to izlabosim!

Žāvētu ābolu kompotu var pagatavot bez cukura. Tā ir laba ziņa – to var dzert gan tievējot, gan cilvēki, kas slimo ar cukura diabētu. Smaržīgs kompots var labi aizstāt kaitīgās un dārgās sulas, soda no veikala. Un, ja ir, ziemai nav nepieciešams satīt ābolu kompots. Jebkurā laikā varat pagatavot tik garšīgus atspirdzinošus dzērienus, cik vēlaties, neizmantojot skārdenes un šuvju atslēgu. Tas ir ērti, piekrītu.

Es dodu visvienkāršāko kaltētu ābolu kompota recepti. Viņš ir arī mans mīļākais. Pēc izvēles varat pievienot kanēli, vaniļu, zvaigžņu anīsu, krustnagliņas vai piparmētru. Šīs garšvielas liek buljonā dažas minūtes pirms vārīšanas beigām. Bet, ja jūs gatavojat kompotu visai ģimenei, pārliecinieties, ka neviens no mājiniekiem nav garšvielu pretinieks. Un ziniet, kā tas notiek – vēlāk teiks, ka dzertu, ja nebūtu kanēļa vai zvaigžņu anīsa. Un pašam būs jāizdzer 4 litri kompota :)

Sastāvdaļas

  • 3 litri ūdens;
  • 500 grami žāvētu ābolu;
  • cukurs pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Šķiro kaltētus ābolus, izvēlies tikai augstākās kvalitātes augļus. Lai iegūtu garšīgu, bagātīgu kompotu, pietiek ar 150 gramiem augļu. Ja jums nav žāvētu ābolu, to var ātri salabot. iegriezt svaigi āboli sagriež šķēlēs un žāvē mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī.

Augļus aplej ar aukstu ūdeni, lai tas pilnībā nosegtu ābolu šķēles. Ļaujiet tai brūvēt 10-15 minūtes. Uzbriedušos augļus liek katlā ar tīru (filtrētu) aukstu ūdeni, aizver vāku un vāra 15 minūtes.

Vāra kompotu uz lēnas uguns, tad dzēriens saglabās maksimālo vitamīnu un uzturvielu daudzumu. Ņemiet vērā arī to, ka žāvētu ābolu kompota pagatavošana prasa divreiz ilgāku laiku nekā svaigu augļu kompota pagatavošanai. Kompotam pievieno cukuru, kārtīgi samaisa un ļauj vārīties uz uguns uz lēnas vārīšanās vēl 10 minūtes. Dažas saimnieces cukura vietā labprātāk izmanto medu, bet tad to pievieno pēc tam, kad panna ar kompotu ir noņemta no uguns.

Gatavo kompotu noņemiet no plīts un ļaujiet tam brūvēt zem vāka apmēram 30 minūtes. Šajā laikā āboli pilnībā piešķirs šķidrumam savu aromātu un garšu. Dzēriens kļūs bagātīgs, smaržīgs, ar patīkamu vieglu skābumu. Atdzisušo, uzlieto žāvēto ābolu kompotu izkāš, piepilda ar to karafi un pasniedz.

Nobeigumā teikšu, ka es gandrīz nekad negatavoju dzērienu tikai no āboliem. Es dodu priekšroku žāvētu ābolu un bumbieru maisījumam. Tādi kā fotoattēlā.

Augļu žāvēšana ir lielisks veids, kā sagatavot ēdienu nākotnei, vienlaikus saglabājot milzīgu daudzumu vitamīnu. Zemāk jūs atradīsiet receptes kompota pagatavošanai no

Kā pagatavot žāvētu ābolu kompotu?

Sastāvdaļas:

  • žāvēti āboli - 2 tases;
  • cukurs - 240 g;
  • ūdens - 3 l;
  • kanēlis (nūjiņa) - 1 gab .;
  • rozīnes - 100 g.

Ēdienu gatavošana

Žāvētos augļus nomazgājam, pēc tam pārlej ar ūdeni un uzvāra, tad pievieno cukuru un vāra apmēram 15 minūtes uz mazas uguns. Kad kompots ir gandrīz gatavs, pievienojiet kanēli un ļaujiet tam brūvēt zem vāka apmēram 1 stundu. Pirms pasniegšanas kompotu var atdzesēt vai pasniegt kopā ar žāvētiem augļiem.

Rabarberu un kaltētu ābolu kompots

Sastāvdaļas:

  • sausi āboli - 200 g;
  • rabarberu kāti - 250 g;
  • cukurs - 200 g;
  • ūdens - 2 l;

Ēdienu gatavošana

Ābolus labi nomazgā, liek emaljētā katliņā, pārlej ar ūdeni un vāra līdz vārīšanās temperatūrai. Tad uguni liekam nedaudz mazāk par vidējo un kompotu vāram zem vāka vēl 10 minūtes. Pēc tam kompotā ieliek rabarberu kātus, sagriež gabaliņos, ieber cukuru, pievieno krustnagliņas un visu kompotu vāra uz vienas un tās pašas lēnas uguns apmēram 20 minūtes.Tad ļaujiet kompotam brūvēt zem vāka.

Sausais ābolu kompots mazuļiem

Sastāvdaļas:

  • sausi āboli - 30 g;
  • ūdens - 250 ml;
  • fruktoze.

Ēdienu gatavošana

Ideālā gadījumā jums ir nepieciešami āboli, kas ir žāvēti cepeškrāsnī. Vispirms iemērciet tos silts ūdens un, kad tie uzbriest, rūpīgi nomazgājiet. Pēc tam ielej verdošu ūdeni un vāra kompotu apmēram 15 minūtes uz lēnas uguns. Pēc tam pārklājiet to ar vāku un ļaujiet tai pagatavot. Tālāk kompotu izfiltrējam caur sietiņu un, ja nepieciešams, saldinām ar fruktozi, ko var iegādāties jebkurā aptiekā. Fruktozes lietošana zīdaiņiem ir vēlama, nevis cukura lietošana. Kopumā bērniem labāk ir dot kompotu bez saldinātājiem - garša bērnam patiks dabīgs produkts, un salduma, kas ir ābolos, pilnīgi pietiks.

1. solis: sausu ābolu sagatavošana un vārīšanas kompota.

Vispirms sagatavosim sausus ābolus. Ja lietojat pagājušajā sezonā žāvētus augļus, tie pirms lietošanas rūpīgi jāsašķiro. Uzglabāšanas laikā daži žāvētu ābolu gabali var sapūt un pārklāties ar nelielu pelējumu. Par labu bagātīgu kompotu mums vajag 300 grami sausie āboli. Izvēlētos sausos augļu gabaliņus liekam caurdurī un kārtīgi noskalojam zem tekoša ūdens. Atstājam tos caurdurī un ļaujam notecināt liekajam šķidrumam, un tikmēr sagatavojam katliņu un ūdeni.

Otrais solis: sagatavojiet ūdeni.

Mēs ņemam tīru dziļu emaljētu pannu un ielejam tajā 2 litrus tīra destilēta ūdens. Ieslēdziet plīti augstā līmenī un uzlieciet uz tās pannu. Pēc ūdens vārīšanās nostiprinām plīti līdz vidējam līmenim un ieberam tajā 200 gramus cukura. Pēc tam, kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, ar tīrām rokām no caurdura nomazgātos sauso ābolu gabaliņus pārnesam verdoša ūdens katlā un ar koka lāpstiņu sajaucam sastāvdaļas.

3. solis: pagatavojiet sausu ābolu kompotu.

4. darbība: .

Žāvētu ābolu kompots gatavo ilgu laiku, salīdzinot ar svaigu augļu kompotu. Kad esat iemetuši žāvētu ābolu gabaliņus ūdens katlā, ūdens ir pārstājis vārīties, ļaujiet tam atkal nonākt vārīšanās stadijā. Un piestiprinām šķīvi vidējā līmenī, lai visas uzturvielas un vitamīni saglabātos ābolu gabaliņos. Pagatavojiet kompotu 35 līdz 45 minūtes.

4. solis: pievienojiet garšvielas un atdzesējiet sauso ābolu kompotu.

Lai kompots no sausiem āboliem nebūtu negaršīgs 5 minūtes pirms gatavošanas beigām pievieno 1 krustnagliņas zvaigznīti un pusi kanēļa standziņas. Pēc tam, kad kompots ir pilnībā pagatavots, atstājiet to no plīts ar virtuves dvieli, pārklājiet pannu ar vāku, ļaujiet tam pagatavot un atdzist. Tā kā āboli, no kuriem gatavojām kompotu, tika žāvēti, tie žūšanas laikā daļēji zaudēja skābi, un tagad kompots ir nedaudz jāpaskābina, tam mēs ņemam 1 gramu citronskābe un pievieno to atdzesētajam kompotam.

5. solis: pasniedziet sausu ābolu kompotu.

Žāvētu ābolu kompotu pasniedz atdzesētu karafe, ap kuru liek glāzes vai mazos bļodiņos, ar kuriem liek karotīti blakus ēst vārītus žāvētus augļus, šādas bļodas paredzētas 1 porcijai. Ja vēlas, kompotu var izfiltrēt caur sietu un pasniegt, žāvētus ābolus atsevišķi uz šķīvja. Žāvētu ābolu kompotam ir cits nosaukums uzvar, to bieži pievieno kutya. Žāvētu ābolu kompots ir ļoti noderīgs, dzeriet uz savu veselību! Labu apetīti!

- − Ja jums joprojām ir liels sauso ābolu krājums no pagājušā gada, kas sāka lēnām izzust, jums par to nevajadzētu uztraukties. Sagatavojiet kompotu pēc šīs receptes, karstu ielejiet sterilizētās burkās un aizveriet ar sterilizētiem vākiem, izmantojot saglabāšanas taustiņu. Kompota burciņas liek zem vilnas segas uz 1 - 2 dienām līdz pilnīgai atdzišanai un tad pārliek vēsā vietā, tas var būt pagrabs vai pieliekamais. - Sausajam ābolu kompotam var pievienot citus žāvētus augļus, tas var būt bumbieris, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, apelsīni, rozīnes un daudzi citi. - Ja ziemai krājat daudz sausu ābolu, vislabāk tos uzglabāt tīros, sterilos, hermētiski noslēgtos traukos. slēgtās bankas. Tās var aiztaisīt ar konservēšanas atslēgu, pildīt ar vasku vai uzlikt uz burkas kakliņa augu papīru un aizvērt ar plastmasas vāku virsū. - Ja nav virtuves svaru un nevari nosvērt 1 gramu citronskābes, var likt pēc garšas vai paņemt virtuves nazi, iemērkt citronskābes maisiņā un izvilkt, tad citronskābes daudzums. kas paliek uz naža gala, ir aptuveni 1 grams. - Cukuru šajā dzērienā var aizstāt ar medu, uz 1 litru 100 grami jebkura veida medus.

Ziemā cilvēkam nav iespēju pagatavot dzērienus no svaigiem augļiem un ogām, kas satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Vienkāršākais risinājums šajā situācijā būtu kaltētu ābolu kompots. Ļoti smaržīgs un neparasti garšīgs, tā būs lieliska alternatīva visa veida gāzētiem un citiem nedabiskiem bezalkoholiskajiem dzērieniem, kas piepilda visus mūsdienu pārtikas veikalu plauktus. Lai to pārbaudītu, mēģiniet atkārtot vienu no septiņām tālāk aprakstītajām receptēm.

Lai sāktu, jums vajadzētu izmēģināt visvairāk Vienkārša žāvētu ābolu kompota versija. To dažreiz sauc par "tradicionālo" vai "klasisko".

Lai pagatavotu šādu dzērienu, jums ir nepieciešams Ir tikai četras galvenās sastāvdaļas:

  • 2 litri dzeramā ūdens;
  • 350 grami žāvētu ābolu;
  • 1 glāze cukura;
  • 1 grams citrona.

Kompota pagatavošanas metode:

  1. Pirmkārt, žāvēti augļi ir jāizšķir un rūpīgi jānomazgā. Vislabāk to darīt zem tekoša ūdens.
  2. Ievietojiet tīrās ābolu šķēles bļodā.
  3. Pārklāj tos ar cukuru.
  4. Sildiet ūdeni atsevišķi tējkannā.
  5. Katliņā ielej verdošu ūdeni un liek uz uguns.
  6. Vāra apmēram 35 minūtes. Šajā gadījumā ir nepieciešams uzturēt nelielu liesmas līmeni.
  7. Kad laiks ir pagājis, izslēdziet uguni un noņemiet pannu no plīts.
  8. Jau atdzesētajā kompotā pievieno citronskābi.
  9. Vēlreiz visu samaisa un ļauj dzērienam brūvēt.

Pēc tam kompotu var liet glāzēs un baudīt brīnišķīgo dabīgā dzēriena aromātu.

Kā pagatavot dzērienu lēnajā plītī

Mūsdienās, kad katras saimnieces virtuvē ir daudz dažādu modernu iekārtu, ēdiena gatavošana ir kļuvusi daudz vienkāršāka. "Viedie agregāti" uzņemas visu galveno darbu. Atliek tikai tos ielādēt nepieciešamie produkti un iestatiet vajadzīgo režīmu. Tātad, pagatavot kompotu no žāvētiem āboliem, piemēram, lēnajā plītē.

Darbam jums būs nepieciešams:

  • 5 glāzes dzeramā auksta ūdens;
  • 200 grami ābolu (žāvēti);
  • 50 grami cukura.

Procesa tehnoloģija:

  1. Žāvēti augļi vispirms 8-10 minūtes jāizmērcē verdošā ūdenī un pēc tam labi jānoskalo ar aukstu ūdeni.
  2. Pārvietojiet augļus multivarkas bļodā.
  3. Tur ielej nomērītu cukura daudzumu.
  4. Pārlejiet ēdienu ar aukstu ūdeni.
  5. Panelī iestatiet "dzēšanas" programmu un iestatiet taimeri uz 60 sekundēm.
  6. Tiklīdz signāls informē par dzēriena gatavību, ieslēdziet programmu “Apkure” un pagaidiet apmēram vienu stundu. Ar to pietiks, lai tas labi pagatavotos un absorbētu visus “dārgos” aromātus.

Šajā gadījumā kompota sagatavošana prasīs vairāk laika. Bet saimniece to varēs tērēt pēc saviem ieskatiem, nebaidoties par sekām. Kamēr kompots vārās, viņa var darīt citas lietas.

Ēdienu gatavošana ar dzērvenēm

Daudzi zinātnieki apgalvo, ka dzērvenes ir viena no veselīgākajām ogām pasaulē. Pateicoties tās unikālajam ķīmiskais sastāvs tas var palīdzēt cilvēkam cīnīties ar dažādām, pat ļoti nopietnām slimībām. Tāpēc dažas mājsaimnieces gatavo ābolu kompotu ar dzērvenēm.

To izdarīt nebūs grūti, ja ir pieejami šādi galvenie komponenti:

  • 1 litrs dzeramā ūdens;
  • 150 grami žāvētu augļu (ābolu);
  • 35-40 grami cukura;
  • 2 ēdamkarotes dzērvenes (svaigas vai saldētas)

Šajā gadījumā gatavošanas metode ir ļoti līdzīga klasiskajai versijai:

  1. Katliņā atsevišķi uzvāra ūdeni.
  2. Rūpīgi nomazgājiet žāvētos augļus. Tas jādara lēnām, lai augļos nebūtu netīrumu vai svešķermeņu ieslēgumi.
  3. Verdošā ūdenī ielej cukuru. Maisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
  4. Pannā ieber tīrus ābolus un vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.
  5. Pievieno dzērvenes. Ja vēlas, to var iepriekš atkausēt.
  6. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet augļu un ogu maisījumu vēl 10 minūtes.
  7. Izslēdziet uguni un ļaujiet kompotam brūvēt pusstundu.

Tas izrādās pārsteidzoši garšīgs un ļoti veselīgs dzēriens ar patīkamu skābumu. Daudzi cilvēki to izmanto medicīniskiem nolūkiem kā lielisks līdzeklis pret saaukstēšanos, kā arī imunitātes paaugstināšanai. Turklāt šis kompots lieliski remdē slāpes.

Veselīgs ābolu kompots ar rožu gurniem

Žāvētu ābolu kompots būs ne mazāk noderīgs, ja pievienojiet tam rožu gurnus. Pateicoties šim papildinājumam, parastais bezalkoholiskais dzēriens pārvēršas par unikālu toniku, kas uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli, paaugstina organisma izturību pret dažādām infekcijām un uzlabo vispārējo vielmaiņu.

Lai sagatavotu šādu "superproduktu", jums ir nepieciešams:

  • 1 litrs auksta ūdens;
  • ½ glāzes žāvētu ābolu un rožu gurniem;
  • nedaudz cukura;
  • 20 grami citronu sulas.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas:

  1. Katliņā ielej ūdeni un uzvāra.
  2. Pievieno kaltētus ābolus un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
  3. Mežrozīšu gurnus rūpīgi sašķiro un rūpīgi nomazgā. Pievienojiet tos pannai un pagatavojiet ar āboliem 5 minūtes.
  4. Pievienojiet cukuru un viegli samaisiet. Pagaidiet, līdz masa atkal vārās, un pēc tam izslēdziet uguni.
  5. Uzstājiet kompotu zem vāka 35-40 minūtes.
  6. Sagatavoto maisījumu izkāš un pievieno citrona sulu.

Atdzesētu kompotu var droši liet krūzītē un izbaudīt tā lielisko garšu, neaizmirstot par dzēriena priekšrocībām.

Ar žāvētiem augļiem

Žāvētu ābolu kompotu var pagatavot arī, pievienojot citus žāvētus augļus (bumbierus, rozīnes vai žāvētas plūmes). Dzēriena garša ir intensīvāka un bagātīgāka. Piemēram, apsveriet, kā pagatavot kompotu no āboliem un rozīnēm.

Ir viena ļoti interesanta recepte, kas jums jāņem vērā:

  • 3 litri dzeramā ūdens;
  • ½ glāzes rozīņu;
  • 2 glāzes žāvētu ābolu;
  • 200 grami cukura;
  • 1 kanēļa standziņa.

Jaukta kompota sagatavošana soli pa solim:

  1. AT auksts ūdens rūpīgi noskalojiet ābolus un rozīnes.
  2. Sagatavotos augļus liek katliņā, pārlej ar ūdeni un liek uz uguns.
  3. Tiklīdz šķidrums vārās, ielej tajā cukuru. Pēc tam uguns ir jāsamazina un jāvāra 15 minūtes.
  4. Beigās pievienojiet pannai kanēli un nekavējoties noņemiet pannu no plīts.
  5. Lai komponenti pilnībā atklātu savu garšu un apmainītos ar aromātiem, dzēriens ir jāiepilina. Tas prasīs vismaz pusstundu.

Šāds kompots būs vienlīdz garšīgs gan karsts, gan auksts. Nav nepieciešams to filtrēt. Daudziem ļoti garšo dzēriens ar ogām un augļu gabaliņiem.

Bez pievienota cukura

Cilvēki, kuri ievēro diētu vai veselības problēmu dēļ nevar atļauties ēst saldumus, būs interesanti iemācīties pagatavot žāvētu augļu kompotu bez cukura. Un tas nepadara dzērienu sliktāku.

Jums būs nepieciešams minimālais komponentu komplekts:

  • ūdens (1,5 litri);
  • žāvēti āboli (400 grami);
  • šķidrs medus (105 grami).

Šajā gadījumā jums būs nepieciešama tehnoloģija, ko izmantoja mūsu vecmāmiņas:

  1. Kārtīgi sašķirojiet ābolus. Tas jādara ļoti uzmanīgi, lai svešķermeņi neiekļūtu dzērienā.
  2. Rūpīgi nomazgājiet žāvētos pārtikas produktus.
  3. Katliņā atsevišķi uzvāra ūdeni.
  4. Ielieciet ābolus bļodā.
  5. Tos aplej ar verdošu ūdeni un vāra ne ilgāk kā divas minūtes. Pēc tam uguns ir jāizslēdz, un pannas saturs jāatstāj zem vāka 4 stundas.
  6. Ābolu buljonu izkāš caur sietu vai marli.
  7. Pievienojiet medu un samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.

Šādi pagatavots dzēriens ir ne tikai garšīgs, bet arī ārkārtīgi veselīgs. Vecajās dienās šādu buljonu izmantoja kā līdzekli pret daudzām slimībām. Un figūrai tas nemaz nav bīstami. Jā, un diabētiķi to var lietot, tomēr nelielos daudzumos.

Ēdienu gatavošana mazulim

Bērni līdz viena gada vecumam pēc konsultēšanās ar pediatru, pamazām sāciet diētā ieviest kompotu no žāvētiem āboliem. Un šajā gadījumā tas arī ir jāsagatavo bez pievienota cukura. Dzērienā jābūt tikai 2 galvenajām sastāvdaļām (ūdens un āboli) proporcijā 10:1.

Lai pagatavotu vienu bērnu kompota porciju, jums jāņem:

  • 200 mililitrus dzeramā ūdens;
  • 20 grami žāvētu ābolu.

Kā pagatavot šādu ābolu kompotu:

  1. Pirmkārt, žāvēti augļi ir jānomazgā.
  2. Pēc tam tos vajadzētu iemērc 20 minūtes siltā ūdenī. Šīs apstrādes laikā ābolu šķēlīšu virsma iztaisnojas. No krokām kļūst iespējams noņemt iespējamos netīrumus un putekļus.
  3. Sagatavotos ābolus liek katliņā un pārlej tiem. karsts ūdens. Tam jābūt iepriekš uzkarsētam tējkannā.
  4. Tiklīdz pannas saturs vārās, jums jāsamazina uguns un jāvāra apmēram 20 minūtes.
  5. Noņemiet pannu no plīts un ļaujiet kompotam labi ievilkties zem vāka.

Atdzesēts nesaldināts kompots lieliski remdē slāpes. Izmantojot šādu dzērienu, jūs nevarat baidīties nodarīt kaitējumu jūsu mazulim.