Klasična mana je recept koji se može izvesti sa mlekom, vodom, kefirom, pavlakom. Ova kulinarska praksa nije opterećujuća, oduzima minimum vremena i pruža odličan dodatak na šoljicu čaja, kakaa, mleka ili kompota.

Kako pripremiti klasičnu manu?

Priprema klasični mannik od jednostavnih, pristupačnih proizvoda koji se uvijek nalaze u svakoj kuhinji.

1. U početnoj fazi, griz, idealno fino mljeveni, pomiješa se sa tečnom komponentom i ostavi najmanje 30 minuta, a idealno sat vremena da nabubri.
2. Ostali sastojci se umiješaju, prema zahtjevima recepta. Debljina podloge treba da podsjeća na srednje masno tijesto od kisele pavlake ili tijesta za palačinke.
3. Prebacite testo u nauljen kalup, pecite dok se ne osuši, ostavite da se ohladi u kalupu.
4. Spreman klasik lush mannik posipati šećer u prahu, kokosove pahuljice ili glazura.

Klasična mana na pavlaci - recept

Ukusna mana klasičan recept koja se izvodi na kiseloj pavlaci, koju karakteriše vlažna tekstura gotovog kolača. U tijesto se po želji mogu dodati parene grožđice ili drugo sušeno voće. Ukusni desert ispostavit će se s bobicama ili kriškama voća, koje su položene na površinu ili postavljene između slojeva baze.

Sastojci:

• jaja - 3 kom.;
• brašno - 160 g;
• griz - 200 g;
• šećer - 200 g;
• pavlaka - 1 čaša;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• so, vanilin, suvo grožđe.

Priprema

1. U kiselu pavlaku sipajte griz, promešajte, ostavite da odstoji oko sat vremena.
2. Dodati vaniliju, umućena jaja sa šećerom dok ne postanu lepasta, so i brašno sa praškom za pecivo.
3. Po želji se dodaju grožđice.
4. Prebacite masu u nauljenu formu.
5. Klasična mana se peče na pavlaci 30 minuta na 200 stepeni.

Klasična mana sa svježim sirom - recept

Klasična skuta mana je recept koji vam omogućava da eksperimentišete sa bazom za tijesto. Umjesto kefira prikladna je pavlaka ili mlijeko, koje je poželjno prethodno fermentirano uz dodatak limunovog soka ili sirćeta. Bolje je uzeti meki svježi sir ili zrnati izbušiti blenderom dok ne postane glatka.

Sastojci:

• jaja - 2 kom.;
• svježi sir - 200 g;
• kefir - 200 ml;
• griz - 200 g;
• šećer - 200 g;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• so, vanilin.

Priprema

1. Žumanca sameljite sa šećerom, svježim sirom i vanilijom.
2. Dodajte griz, promiješajte, ostavite na stolu 40 minuta.
3. Umutiti bjelanca sa prstohvatom soli do gustog snijega, a zatim laganim pokretima špatulom umiješati u tijesto.
4. Dobivenu pahuljastu podlogu prebacim u nauljeni oblik.
5. Klasična skuta mana je recept koji se upotpunjuje pečenjem proizvoda u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 45 minuta.

Klasičan recept za manu na kefiru u rerni

Klasična mana na kefiru pleni izvanrednom sočnošću postignutom dodavanjem otopljenog u testo puter... Posebno ukusna pita ispada sa jabukama i bananama. Plodovi se režu na proizvoljne kriške i stavljaju između dva sloja pripremljene podloge od griza.

Sastojci:

• jaja - 2 kom.;
• brašno - 150 g;
• kefir - 250 ml;
• griz - 190 g;
• puter - 100 g;
• šećer - 200 g;
• prašak za pecivo - 1,5 kašičice;
• so, vanilin.

Priprema

1. Potopite griz u kefir sat vremena.
2. Dodajte jaja, malo umućena sa šećerom, otopljenim puterom, solju i vanilijom.
3. U porcije umiješajte brašno prosijano sa praškom za pecivo.
4. Prebacite testo u nauljen kalup i pecite proizvod na 180 stepeni 45 minuta.

Klasičan recept za manu u mleku u rerni

Klasična mana na mlijeku je recept s kojim možete mnogo eksperimentisati, koristeći domaće masno mlijeko, obrano, pečeno i svaki put dobijate nova svojstva deserta. Osim tradicionalne vanilije, sastav tijesta dopunjen je cimetom s drugim začinima, ili se dodaje sušeno voće, svježe voće.

Sastojci:

• jaja - 3 kom.;
• mlijeko - 250 ml;
• griz - 200 g;
• puter - 50 g;
• šećer - 200 g;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• so, vanilin, aditivi.

Priprema

1. Gris pomešati sa toplim mlekom, ostaviti da odstoji 40-50 minuta.
2. Umutiti jaja sa šećerom.
3. Dodati puter, ponovo umutiti.
4. Vanilija, so, griz sa mlekom i dodaci su umešani u bazu od jaja.
5. Klasik se peče u nauljenom obliku 45 minuta na 180 stepeni.

Klasična mana sa jabukama - recept

Klasična mana u rerni, čiji je recept izveden sa jabukama, zadovoljiće potrebe onih koji su prilično suvi u tradicionalnoj verziji bez dodataka. Voćne kriške daju desertu neviđenu sočnost, neutrališu višak slatkoće, dodaju dodatne note ukusa i nevjerovatnu aromu.

Sastojci:

• jaja - 3 kom.;
• brašno - 160 g;
• kefir - 240 ml;
• griz - 190 g;
• šećer - 200 g;
• soda - 2/3 kašičice;
• jabuke - 3 kom.;
• so, vanilin, cimet.

Priprema

1. U kefir se dodaje griz, soda, ostavlja se da odstoji 30 minuta.
2. Dodajte jaja umućena sa šećerom, solju, vanilijom i brašnom.
3. Mešajte testo dok ne postane glatko.
4. Stavite pola tijesta i jabuke s okusom cimeta u nauljenu posudu, nakon što ih ogulite.
5. Odozgo rasporedite ostatak testa i pecite manu 40-45 minuta na 180 stepeni.

Mannik sa majonezom - klasičan recept

Klasična jednostavna mana, čiji recept uključuje dodavanje majoneze u tijesto, bit će pahuljasta, meka i porozna. Sos čudesno poboljšava svojstva pečenih proizvoda koji se jednostavno tope u ustima. Umjesto grožđica možete koristiti sušene kajsije, sušeno bobičasto voće ili druge arome po vašem izboru.

Sastojci:

• jaja - 3 kom.;
• biljno ulje - 1/3 šolje;
• majonez - 5 kašika. kašike;
• griz - 160 g;
• brašno - 0,5 šolje;
• šećer - 200 g;
• soda - 1/3 kašičice;
• grožđice - 0,5-1 staklo;
• so, vanilin.

Priprema

1. Majonez se pomiješa sa sodom bikarbonom.
2. Dodaju se jaja sa šećerom, griz, vanila i biljno ulje.
3. Nakon 30 minuta u podlogu umiješati brašno dok se ne dobije gusto tijesto za palačinke.
4. Dodajte grožđice, griz podlogu prebacite u nauljeni kalup.
5. Klasična mana je recept koji se završava pečenjem proizvoda u rerni na 180 stepeni dok ne omekša.

Posna mana - klasičan recept

Klasičan koji dobro dođe tokom posta ili u njemu mogu uživati ​​vegetarijanci. Lagani gubitak okusa zbog nedostatka mliječnih proizvoda u potpunosti se nadoknađuje dodatkom prženih sjeckanih orašastih plodova, sjemenki, svih vrsta suhog voća, bobičastog ili kandiranog voća.

Sastojci:

• voda - 1 čaša;
• brašno - 1 staklo;
• biljno ulje - 50 ml;
• griz - 1 čaša;
• šećer - 1 čaša;
• soda - 0,5 kašičice;
• limunov sok - 1,5 kašičice;
• so, vanilin, orasi, sušeno voće, sjemenke.

Priprema

1. Sjedinite u činiji toplu vodu, griz, so, šećer, ostaviti 30-40 minuta.
2. Dodaje se biljno ulje, vanilija, brašno i punila po želji.
3. Na kraju se umiješa ugašena soda, baza se prebaci u nauljeni oblik.
4. Mana se peče 35 minuta na 180 stepeni.

Mannik sa narandžom - klasičan recept

Lush mannik classic - recept koji neće pokvariti dodatak sok od narandže i zest. Gotova pita u takvoj izvedbi dobija izvanredan svježi voćni okus i nevjerovatnu aromu citrusa. Tehnologija se može u potpunosti pojednostaviti mljevenjem opranih citrusa u blenderu zajedno s pulpom i korom.

Sastojci:

• jaja - 2 kom.;
• brašno - 3 kašike. kašike;
• kefir - 250 ml;
• griz - 200 g;
• granulirani šećer - 200 g;
• prašak za pecivo - 1 kašika. kašika;
• narandža - 1 kom.;
• sol, mljeveni kardamom.

Priprema

1. U kefir sipajte griz, promiješajte i ostavite da odstoji pola sata.
2. Brašno prosijte, ocijedite sok od pomorandže, uklonite koricu.
3. Umutiti jaja sa šećerom.
4. Sve pripremljene komponente sjediniti, dodati prstohvat soli i kardamoma, promiješati, prebaciti u kalup.
5. Mana se peče 40 minuta na 180 stepeni.

Mannik sa šargarepom - klasičan recept

Pita Mannik, čiji je klasični recept upotpunjen pulpom od mrkve, ne izaziva sumnje u pogledu svoje korisnosti i odličnog okusa. Sočno korijenje povrća treba oprati, a zatim preskočiti na najfinije rende. Miješalica će vam pomoći da pojednostavite zadatak, u kojoj možete lako pretvoriti povrće u pire.

Sastojci:

• jaja - 2 kom.;
• brašno - 130 g;
• kefir - 200 ml;
• griz - 160 g;
• puter - 50 g;
• granulirani šećer - 150 g;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• šargarepa - 1-2 kom.;
• so, limunova korica, cimet.

Priprema

1. Prelijte griz sa šećerom i solju kefirom 30 minuta.
2. Dodati pripremljenu šargarepu, malo razmućena jaja, cimet, koricu, otopljeni puter.
3. Umiješajte brašno sa praškom za pecivo.
4. - recept koji je pogodan za dopunu silikonski kalup slanjem testa u njega na 35 minuta u rernu zagrejanu na 180 stepeni.

Mannik sa bundevom - klasičan recept

Klasična mana s brašnom, čiji je recept upotpunjen bundevom, ne samo da će biti neobično ukusna, već će vas oduševiti i blistavim izgledom koji zalijevaju usta. Umjesto kefira prikladan je jogurt ili pavlaka, a prašak za pecivo efikasno će zamijeniti sodu, koju treba dodati zajedno sa grizom za prethodno gašenje.

Sastojci:

• jaja - 2 kom.;
• kefir - 200 ml;
• griz - 160 g;
• puter - 100 g;
• granulirani šećer - 150 g;
• prašak za pecivo - 1 kašika. kašika;
• bundeva - 300 g;
• sol, vanilija.

Priprema

1. Pomiješajte griz sa kefirom, ostavite sat i po da nabubri.
2. Dodati šećer, jaja, so, vaniliju, puter, umutiti dok ne postane pjenasto i rastvoriti kristale.
3. Bundevu oguliti i samljeti na sitno rende, umešati u testo.
4. Prebacite masu u nauljenu formu, pecite manu 35 minuta na 180 stepeni.

Čokoladni mannik - klasičan recept

Klasični kolač od mane bit će privlačniji ljubiteljima čokolade ako u tijesto dodate malo kakao praha. U ovoj verziji, pita može postati odlična osnova za pravljenje torte, za koju će je trebati iseći na 2-3 torte i natopiti kremom po izboru.

Sastojci:

• jaje - 1 kom.;
• kakao - 2 kašike. kašike;
• kefir - 250 ml;
• griz - 200 g;
• biljno ulje - 3 kašike. kašike;
• granulirani šećer - 150 g;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• sol, vanilija.

Priprema

1. Krupicu prethodno pomiješati sa kakaom, šećerom, soli, praškom za pecivo i vanilijom.
2. Suhi sastojci se sipaju u posudu sa kefirom, u koju se razbije jaje i ulije ulje.
3. Zamesiti testo, ostaviti 30 minuta.
4. Pecite 40 minuta na 180 stepeni.

Klasični mannik u multivarku - recept

Classic je odlično pečen, zadržava svoj sjaj i nakon kuvanja. Da biste to učinili, ostavite još neko vrijeme u posudi i izvadite ga tek prije nego što se kolač malo ohladi. Dozvoljeno je maslac zamijeniti visokokvalitetnim margarinom i dodati aditive po svom ukusu u tijesto.

Recept će zanimati prvenstveno majke čija djeca zanemaruju kašice i svježi sir. Hranjenje bebe je ponekad neverovatno. zdrav doručak... Pokušajte ispeći takvu tortu uveče i sljedeće jutro neće biti pokvareno hirovima. Ako, naravno, bar komadić ostane do jutra.)

Sastojci
sočne kisele jabuke - 3 kom. (600gr)
griz- 1 kašika. (250gr)
jaja - 2 kom.
šećer - 1 kašika. (170gr.)
svježi sir (skutna pasta) - 200 g.
puter - 70 gr.
prašak za pecivo - 1 - 1,5 kašičice.
limunov sok - 30 ml.
sol - prstohvat
šećer u prahu za posipanje

Priprema
Jabuke ogulite, isecite na 4 dela, izrežite jezgru i narežite na tanke kriške. Pospite jabuke sok od limuna, dodati 4-5 kašika šećera, promešati. Jabuke treba da daju oko 100 ml soka.

Odvojite bjelanca od žumanaca. Bjelanjke stavite u frižider, a žumanca sameljite sa 2-3 kašike. šećera, dodajte svježi sir i otopljeni puter. Ulje ne smije biti vruće.
Tamo ispraznite dodijeljeni sok od jabuke, promešati i dodati griz pomešan sa praškom za pecivo. Gris će nabubriti i dobićete prilično gusto testo. Ako je masa pregusta i ne okreće se dobro kašikom, onda su, možda, jabuke bile previše suhe i dale su malo soka. U tom slučaju dodam par kašika kisele pavlake ili još malo otopljenog putera.

Umutiti ohlađene bjelanjke sa prstohvatom soli.

Nastavite da mutite bjelanca, postepeno dodavajući preostali šećer.

Stavite proteine ​​na vrh tijesta.

U testo unosite proteine ​​laganim pokretima kašike gore-dole.

Pripremite formu - namažite puterom, pospite prezlama ili prekrijte papirom za pečenje. Polovinu testa stavite u kalup. Pažljivo izravnati bez gnječenja.

Rasporedite jabuke. Dodati preostalo testo i pažljivo ga izgladiti.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko sat vremena. Ne otvarajte rernu prvih 40 minuta. Spremnost za provjeru drvenim štapom.
Gotov kolač pospite šećerom u prahu. Prijatno!

P.S. Ako ste u stisci sa vremenom, jaja možete umutiti mikserom, nastavljajući da mutite, dodajte šećer, puter, sok, svježi sir. Sve pomešati sa grizom i praškom za pecivo i ostaviti da testo odstoji oko 10 minuta.Staviti u kalup i peći. Ispada manje bujno nego sa umućenim bjelanjcima, ali i ukusno.

mana sa svježim sirom i jabukama bogat vitaminima i mineralima kao što su: holin - 17,8%, vitamin B12 - 14,7%, vitamin H - 12,3%, vitamin PP - 13,1%, fosfor - 14,7%, kobalt - 52,8%, mangan - 12,7%, selen - 22,7%

Zašto je korisna mana sa svježim sirom i jabukama?

• Kolin dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metil grupa, djeluje kao lipotropni faktor.
• Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i konverziji aminokiselina. Folat i vitamin B12 su međusobno povezani vitamini i uključeni su u hematopoezu. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja parcijalnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
• vitamin H učestvuje u sintezi masti, glikogena, metabolizmu aminokiselina. Nedovoljan unos ovog vitamina može dovesti do narušavanja normalnog stanja kože.
• Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina je praćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
• Fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, reguliše acidobaznu ravnotežu, deo je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
• Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira metaboličke enzime masne kiseline i metabolizam folata.
• Mangan sudjeluje u formiranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima uključenih u metabolizam aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prati usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji metabolizma ugljikohidrata i lipida.
• Selen- bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog organizma, ima imunomodulatorno dejstvo, učestvuje u regulaciji delovanja tiroidnih hormona. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis sa višestrukim deformitetima zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.

i dalje sakriti

Potpuni vodič za većinu korisni proizvodi možete vidjeti u aplikaciji

Zabrinuti ste da vaš mališan ne jede svježi sir? Dijelimo s vama recept za manu od svježeg sira sa jabukama, koju sva djeca jako vole. Puno je, ukusno i veoma zdravo. Ovu manu možete skuhati uveče da nahranite svoj dom odličnim doručkom ujutru.

Sastojci:

• Jabuke - 3 kom.;
• Pileće jaje - 2 kom.;
• Griz - 1 kašika;
• Šećer - 1 kašika;
• Maslac - 70 gr.;
• Svježi sir - 200 gr.;
• Limunov sok - 1 kašičica;
• Prašak za pecivo - 1 kašičica;
• Sol - 1 prstohvat;
• Šećer u prahu - za dekoraciju.

Način kuhanja:

1. Odaberite najsvježije i sočne jabuke... Ogulite, prepolovite, izrežite jezgru i narežite na tanke kriške.
2. Stavite u činiju i pokapajte limunovim sokom. To se mora učiniti tako da jabuke ne potamne.
3. Zatim kriške jabuke pospite šećerom i ostavite da se kuhaju. Jabuke treba da daju sok, koji će poslužiti kao dodatna tečnost za testo (uostalom, umesto brašna sadrži griz, a ona voli tečnost).

Dok se jabuke natapaju, možete početi praviti tijesto.

1. Odvojite žumanca od proteina.
2. Pokrijte bjelanjke i ohladite. U budućnosti će ih biti mnogo lakše pobediti ako su hladni.
3. Žumanca stavite u činiju i dodajte 2 kašike šećera.
   
   
   Dobro izgnječite šećer i žumanca.
   
   
   Dodajte im svježi sir. Promiješati.
   
   
   Otopite puter. Pobrinite se da ostane tačno toplo, ali nikako vruće.
   
   
   Također dodajemo ulje u naš budući test. Promiješati. U ovom trenutku, jabuke su trebale pustiti sok. Sipajte i ovde.
   Odmjerite 1 šolju griza, pomiješajte sa praškom za pecivo.
   
   
   U ostale sastojke koje ste prethodno pomiješali dodajte griz. Sve dobro izmiješajte. Naše tijesto je skoro spremno. Gris će postepeno nabubriti, upijajući svu vlagu. Ako je tijesto pregusto, možete dodati par kašika kisele pavlake ili otopljenog putera.
   
   
   Bjelanjke izvaditi iz frižidera, dodati im prstohvat soli i dobro umutiti. U bjelanjke postepeno dodavati i preostali šećer uz stalno mućenje.
   
   
   Dobijenu penu izlijte na testo i veoma nežno mešajte. Testo je spremno.
   
   
   Posudu za pečenje namastite i obložite pek papirom (pek papirom). Stavite polovinu tijesta u ovaj kalup, pažljivo ga rasporedite po površini kalupa.
   
   Na vrh stavite sloj kandiranih jabuka.
   
   
   Preostalo tijesto stavite na jabuke, poravnavajući površinu.

Pošaljite manu u rernu na 1 sat. Potrebno ga je peći na temperaturi od 180 stepeni. Spremnost se može provjeriti drvenom čačkalicom.

Gotovu manu malo ohladite. Izvadite iz kalupa tako što ćete ga okrenuti na tanjir. Moje posuđe za pečenje pravi preokretnu pitu. Zahvaljujući sloju kandiranih jabuka, pita je dobila slatku, mekanu, karameliziranu koricu. Curd mannu ukrasite voćem i bobicama, pospite šećerom u prahu i pozovite sve za sto.

Prijatno!

Mannik se može učiniti još ukusnijim i zdravijim dodavanjem svježeg sira i jabuka u njegov sastav. Ako postoji ili, zašto onda ne pripremiti manu sa svježim sirom i jabukama? A ako ste sretni vlasnik multivarka, onda evo još jednog recepta za budućnost -. Pa, u međuvremenu spremamo sirnu manu sa jabukama.

Porcije: 12
Sadržaj kalorija: Visoka kalorija
Kalorije po porciji: 200 kcal

Da biste napravili manu od svježeg sira s jabukama, trebat će vam:

kisele jabuke - 3 kom. (600 g)
griz - 1 kašika. (250 g)
jaja - 2 kom.
šećer - 1 kašika. (170 g)
svježi sir (skutna masa) - 200 g
puter - 70 g
prašak za pecivo - 1-1,5 tsp
limunov sok - 30 ml
sol - prstohvat
šećer u prahu - za posipanje

Svježi sir mana sa jabukama priprema se na sljedeći način.

1. Jabuke operite, ogulite, isecite na 4 dela, izrežite jezgru i narežite na tanke kriške. Jabuke poprskajte limunovim sokom da ne potamne, dodajte 4-5 kašika. kašike šećera, promešati. Jabuke treba da budu dovoljno sočne i da daju oko 100 ml soka.
2. Odvojite belanca od žumanaca. Bjelanjke stavite u frižider, a žumanca sameljite sa 2-3 supene kašike. šećera, dodajte svježi sir i prethodno otopljeni puter. Ulje ne smije biti vruće.
3. U ovu smjesu dodajte izvađeni sok od jabuke, promiješajte i dodajte griz pomiješan sa praškom za pecivo. Kada griz nabubri, dobijate prilično gusto testo. Ako je previše gusta i teško se okreće kašikom, onda su jabuke najvjerovatnije bile suhe i dale su malo soka. Zatim možete dodati par kašika kisele pavlake ili još malo otopljenog putera.
4. Ohlađene belanca umutiti sa prstohvatom soli.
5. Nastavljajući da mutite bjelanca, postepeno dodajte preostali šećer.
6. Stavite belanca na testo i kašikom lagano ubacite belanca u testo kašikom odozgo prema dole.
7. Namastite posudu za pečenje, pospite prezlama ili prekrijte papirom za pečenje. Polovinu testa stavite u tepsiju. Lagano zagladiti, pazeći da ne zgnječite tijesto.
8. Stavite jabuke, a na njih preostalo testo, pažljivo poravnajte.
9. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko sat vremena. Ne otvarajte rernu prvih 40 minuta. Spremnost mane provjerite drvenom čačkalicom ili šibicom.
10. Gotov kolač pospite šećerom u prahu.