Kako pripremiti salatu od mimoze: recepti. Salata od mimoze - klasičan recept za pripremu salate od mimoze sa konzerviranom saurom, sirom i maslacem

24.01.2021

Danas ću vam reći o divnom, svijetlom i ukusno jelo– “Mimoza” salata po klasičnom receptu sa priprema korak po korak svim slojevima. Salata uvek pristaje uz prazničnu trpezu. Njena žuta jagnjad na vrhu liče na prolećni cvet (onaj koji muškarci daruju 8. marta).

I pravo na stvar.

Klasični recept za salatu od mimoze sa konzerviranom hranom, korak po korak, svi slojevi sa fotografijama

Opća pravila Priprema klasične mimoze je ista za sve recepte. Kao iu svakom drugom sličnom jelu, svi slojevi su u redu.

Mimoza klasični recept, sastojci

Za tradicionalni recept trebat će nam:

Konzervirana riba (obično morska riba - saura, sardina, ružičasti losos, skuša) - ovo je glavni sastojak (dovoljna je jedna konzerva)
Kuvano povrće - krompir i šargarepa (3-4 komada svake vrste povrća)
Kuvana jaja (4-5 komada)
Majonez (1 teglica više od)
Luk ili luk za salatu (1 glavica luka ili dobra veza)
Začini – so, biber
Zeleni – peršun, kopar, po želji i za dekoraciju

Kako pripremiti salatu od mimoze? Svi slojevi po redu

Način kuhanja:

Prvo kuvamo povrće. Ostavite da se ohladi i očistite ih. Zatim naribajte šargarepu i krompir. Bolje je koristiti sitno rende, a ne srednje ili krupno. Jer ništa se neće tako širiti.

I u zdjelu za salatu stavite rendani krompir kao prvi sloj (tačno pola ukupne zapremine). Nema potrebe da umireš. Na vrh možete koristiti mrežicu ili jednostavno žličicom premazati majonezom.

Drugi sloj je riba. Ili bolje rečeno, riblje konzerve. U salati Mimoza, klasični recept uključuje samo riblji proizvod, iako ga mnogi mijenjaju u nešto drugo. Na primjer – živina, piletina.

U posebnom tanjiru izgnječite ribu viljuškom, uklonite kosti i ostavite sa strane. I opet mreža od majoneze.

Sada možete dodati sitno seckani luk. To će salati dati pikantan ukus.

Peti je šargarepa.

I šesto - narendajte na sitno rende bjelance. Ne zaboravite premazati majonezom i dodati malo soli između svakog sloja.

Žumanjci se smatraju ne samo ukrasom, već i dodatkom ukusu. Klasičan recept za mimozu ne može biti bez gornjeg žutog sloja. Ali povrh toga možete ukrasiti peršunovim lišćem ili grančicama kopra.

Da bi salata bila savršena i da se svi slojevi natopili, potrebno je vremena. Stavite u frižider na 2-3 sata.

Tajne i suptilnosti u pripremi klasične mimoze

Kažu da je najbolja i najukusnija hrana nešto napravljeno vlastitim rukama. I ja mislim da jeste. Ali što se tiče naše današnje salate, biram konzerve u prodavnici. Ako znaš da kuvaš domaci majonez, onda su karte u vašim rukama.

Bolje je odabrati debeli i ravnomjerno ga nanijeti između slojeva kako ne bi prevladao okus.

Jaja i žumance glavni su ukras klasične mimoze. Stoga ih nemojte prekuhati, inače žumanjci neće biti savršeni. žuta boja i sa zelenilom. Optimalno vrijeme kuvanja jaja je do 10 minuta.

Savjetujem vam da sve sastojke koristite na istoj temperaturi kako krugovi ne bi plivali.

A tu je i "trik" u kojem će vaši gosti moći odmah da primjete dekoraciju svečanog stola. Sve što trebate učiniti je uzeti prozirnu posudu (zdjelu za salatu) ili, u ekstremnim slučajevima, izrezati plastičnu bocu zapremine 1,5-2 litre po obodu. Tako da nema vrha i dna.

Uz ovu opciju, svi slojevi „Mimoze“ će biti jasno vidljivi.

Klasični recept za mimozu sa konzerviranom hranom i sirom

Danas je izbor proizvoda jednostavno ogroman. S tim u vezi, možete eksperimentirati u kuhinji s tradicionalnim jelima - dodajte i isprobajte nove okuse.

Dodajmo mimozi klasičan recept, pored konzervirane hrane, sir. Krajnji rezultat će biti fina salata, možda će vam se više dopasti.

Sastojci:

150-200 grama tvrdog sira ili topljenog sira
Riblje konzerve 150-200 grama
3-4 srednja krompira
2-3 šargarepe
Jaja – 3 komada
Luk – 1 kom.
Majonez
Bilje i začini

Kako pripremiti slojevitu salatu od mimoze sa sirom

Način kuhanja je vrlo sličan klasičnom receptu. Zato budimo kratki.

Skuvajte i ogulite povrće i jaja. Narendati na posebne tanjire sitnom rende (odvojiti belanca od žumanca). Izvadite ribu iz tegle i zgnječite je viljuškom (ne morate ostaviti sok). Sitno nasjeckajte luk i sir. Podelite krompir na dva dela.

Krenimo da slažemo, sve redom: prvi deo krompira, riba, luk, drugi deo krompira, sir, šargarepa, belance, žumanca. Svaki sloj posolite i premažite majonezom. Šaljemo u frižider.

Nakon 2 sata izvadite i ukrasite zelenilom.

Salata od mimoze - klasičan recept sa pirinčem

Drugi način da se promijeni tradicija je dodavanje pirinča u poznatu salatu. Probajte i saznajte šta iz toga proizlazi. Ili bolje rečeno, ne dodati, već zamijeniti – krompir pirinčem.

Inače, ovu vrstu salate sam pokušala da pripremim još u studentskim godinama. Umjesto toga samo više riblje konzerve Koristio sam piletinu. U redu je, dušo.

Sastojci:

Kuvana riža - pola čaše
Šargarepa – 2 kom.
Riblje konzerve – 200 grama (jedna konzerva saury ili roze lososa, možete je zamijeniti piletinom kao što sam ja radila)
Jaja – 3-4 komada
Majonez
Luk i zelje

Priprema:

Postupak kuhanja svima nam je poznat iz klasika. Skuvati šargarepu i jaja, oguliti ih. Odvojimo bjelanca od žumanaca. Sve je u posebnim kontejnerima. Crni luk sitno nasjeckajte. Konzerviranu hranu stavite na tanjir, prvo odvojite sok, i izgnječite viljuškom. Sastojci za lisnatu salatu su spremni.

Sada slojevi: pirinač, riba, luk, opet pirinač, šargarepa, belance i žumanca. Između njih ne zaboravite posoliti i preliti majonezom.

Pustite da se mimoza namače sat-dva i poslužite, ukrasite zelenilom. Prijatno!

Salata od mimoze sa puterom i sirom, i sa saurom iz konzerve, i bez krompira

Ljudi. Oni koji su proživjeli sovjetsko doba kažu da se ovaj recept prvobitno pojavio. I tek tada su počeli koristiti druge vrste ribe. Osim toga, ovo je najjeftiniji način, jer je na meniju vrlo malo proizvoda.

Proizvodi:

Jaja – 4-5 komada
Jedna konzerva saure
Maslac – 100 grama
Sir – 100 grama
Majonez Provansal
Začini (sol i biber)

Način kuhanja:

Ovdje se slojevi izmjenjuju drugačije, za razliku od njih klasična verzija. Prvo, pripremimo sastojke. Iscedite ribu i uklonite tečnost. Gnječite viljuškom dok ne postane kašasta masa. Jaja skuvajte, ohladite i ogulite. Odvojite bjelanca od žumanaca. Nasjeckajte luk.

Narendajte žumanca na sitno rende. A na velikom - sir, proteini i puter. Sada položimo slojeve.

Prvi ovaj put su vjeverice. Drugi je sir, treći riba, pa luk. Zatim - puter i na kraju - žumanca. Sol i majonez između slojeva.

Recept za salatu od mimoze sa jabukama i konzerviranom hranom

Jabuke sorti "Simerenko" i "Antonovka" u kombinaciji sa klasična postava Ova slojevita salata daje jelu specifičan polet - osvježavajući kiselkast okus. Gurmanima će se sigurno svidjeti.

Sastojci:

Jabuka – jedna veća (po mogućnosti svježa i sočna)
Riblje konzerve - jedna (možete odabrati po vlastitom nahođenju, za svakoga)
Luk za salatu – 1 komad (možete uzeti crveni luk da ne bude previše gorak, prelijte ga kipućom vodom)
Jaja – 4-5 komada
Krompir – srednji 2 kom. (umjesto krompira možete koristiti 150 grama sira ili sve odjednom)
Šargarepa – 2 kom.
Majonez

Pravljenje mimoze sa jabukama

Povrće i jaja skuvati, ohladiti i oguliti. Naše proizvode naribamo i isiječemo u zasebne posude. Ribu kao i uvek drobimo. Žumanca su od belanaca.

Slojeve ravnomjerno posolite jedan za drugim i premažite majonezom. Prvi sloj je krompir, a zatim: riba, luk, sir, jabuka, šargarepa, žumance. Stavite u frižider na par sati.

Klasični recept za salatu od mimoze sa jabukama je spreman.

Salata od mimoze sa sirom i krakovim štapićima

Šta će se dogoditi ako konzerviranu hranu zamijenimo konzerviranom u klasičnoj salati sa sirom i jabukama? štapići od rakova? Niskokalorični i originalno jelo na vašem stolu - to se dešava.

Sastojci (ono što vam je potrebno):

Jabuka – 1-2 komada
Holandski sir – 150 grama
Maslac (smrznut) – 200 grama
Rakovi štapići – 200 grama
Jedan luk
Krompir – 3 komada
Jaje – 5 komada

Kako kuhati:

Isto kao i prethodni recepti - skuvajte, ogulite, nasjeckajte i narendajte. Slojevi su poređani ovako: krompir, belanca, rendani sir, puter, sitno seckani crni luk, seckani štapići rakova, rendana jabuka i na kraju seckano žumance.

I opet o sloju - posolite i namažite majonezom (osim maslaca, kao što ste već shvatili, ne biste ga trebali mastiti).

Da se salata natopi, ostavite je u frižideru do sledećeg dana. Poslužite za sto, ukrašeno grančicom peršuna ili kopra.

Klasični recept za mimozu sa jetrom bakalara

Počnimo s činjenicom da je jetra bilo koje ribe (velike, jer male imaju vrlo malo) vrlo korisna za tijelo. Jetru bakalara bih nazvala i kao delikatesu i dijetetski proizvod.

Sastojci:

Konzervirana jetra bakalara – 1 staklenka
Tvrdi sir – 100-150 grama
Povrće (krompir i šargarepa - 2-3 kom.)
Jaja – 3-4 komada
Majonez i zelje

Način kuhanja:

Na dno prozirne činije za salatu stavite kuvani, oguljeni i narendani krompir. Nanesite tanak sloj majoneze.

Sljedeći sloj je ribana i kuhana šargarepa. I ponovo podmažite. Na šargarepu nanesite nasjeckane i kuhane bjelanjke i majonez.

Pretposljednji je rendani sir, majonez. Salatu završavamo mrvicom žumanca. I potopite u frižider preko noći.

Salata od mimoze sa kuvanim lososom, sirom i bez krompira

Ovaj recept će se svidjeti ljubiteljima svježe hrane. Umjesto konzervirane hrane ovaj put ćemo dodati kuvana riba(losos).

Skuvajte file lososa (200 grama) u posoljenoj vodi. Ohladite, uklonite sjemenke i izgnječite viljuškom. Skuvati jaja (4 komada) i jednu dobru šargarepu. Narendati sir, šargarepu, belance i žumanca. Zeleni luk finim nožem (dovoljna je jedna gomila).

Sada sastavljamo našu slojevitu salatu, ravnomjerno podmazujući sve slojeve majonezom. I idu redom: bjelanjci, riba, luk, sir, žumanca. Ne zaboravite na frižider u kojem jelo mora da odstoji najmanje 2 sata.

“Mimoza” sa selenskim lososom i svježim krastavcem – originalni recept

Možete koristiti slani losos, ne kuhan kao u gornjem receptu. Osim toga, dodajte jedan glavnim sastojcima svježi krastavac. Iskreno, uopće ne funkcionira.

Hajde da ga uzmemo slani losos– 150 grama i podijelite na 4 trake. Dvije ostavimo za dekoraciju, a ostale na sitne komade. Ovo je prvi sloj.

Skuvati jaja (2 kom.) i odvojiti žumanca od belanaca. Naribajte proteine preko ribe i premažite ih majonezom. Treći sloj je oguljen i sitno naseckan krastavac.

Zatim kuvani i seckani krompir (2 kom.). Dobro namazati majonezom. Po vrhu pospite žumancima. Od tankih kriški lososa preostalih za dekoraciju, urolajte ih i napravite u obliku cvijeta.

Stavite u frižider i najbolje preko noći. Prije stola možete dodati par grančica peršuna.

Povrće je bolje kuvati u parnom kotlu, na taj način se čuva i ima bolji ukus.
Jabuka je kisela – sorte “Simerenko”, “Antonovka”, “Granny Smith”.
Više jaja, posebno žumanjaka - posebnog ukusa i sočne žute boje.
Dobar masni majonez, ali samo malo - lagano nanesite mrežicom.
Proizvode je bolje naribati direktno u posudu - salata Mimoza postaje rastresita i prozračna.

Klasična salata od mimoze - Video korak po korak recept

Očekuju vas važne tajne ukusa, pravi izbor konzervirana hrana i sos, impresivno servirani u prozirnim posudama s naglaskom na raznobojnim slojevima. Naučite tradiciju ukusnog lisnatog tijesta riblja salata sa jajima - na osnovu kvaliteta proizvoda.

U posebnom paragrafu smo opisali jednostavni ukrasi i provjerene ideje šta još staviti u salatu koja je ukusna i jeftina.

Brza navigacija kroz članak:

Tajne tendera "Mimoza"

1. Birajte dobru konzerviranu hranu.

Bilo koja će odgovarati morske ribe. Salata će biti lakša ako je u njoj konzervirana hrana sopstveni sok(prirodno). Uz sauru, tunjevinu, sardinu ili ružičasti losos, jelo će ispasti izrazito riblje. obratite pažnju na robne marke, koji je dobio visoke pohvale stručnjaka u programu „Probna kupovina“ sa Kanala 1 u periodu 2015-2017.

Saira - “Dalmoreproduct”, “5 seas”.
ružičasti losos - " Ukusna konzervirana hrana", "Ultramarin", "Kitbay".
Tuna - “Kapetan ukusa”.

Možete koristiti i ribu u ulju. Najbolje je da ulje ocijedite u posebnu posudu i dodajte ga malo po malo u slojeve riblje kaše i krompira natopljenog majonezom.

2. Ne prekuvajte jaja tokom kuvanja.

Tačno 10 minuta na srednjoj temperaturi da žumanca ostanu žuta. Sunčani gornji sloj je glavna karakteristika vaše omiljene riblje salate. Pogledajte kraj recepta za jednostavne ideje za ukrašavanje.

3. Tanka mrežica majoneza ključ je za harmoničan ukus.

Samo uz nju svaki sloj se može dobro osjetiti u setu. Nema potrebe puniti kompoziciju obiljem majoneza.

Pogodno je napraviti mrežicu koristeći visoku i mekanu ambalažu. Odsiječemo gornji ugao za malu rupu i pritisnemo vrećicu bez fanatizma. Ili koristite vrećicu za pecivo.
Ako niste fan domaći sos, pogledajte pobliže tri brenda za “Provansal” - “Miladora”, “Mr. RICCO", "Ryaba".

4. Salatu Mimoza uvijek sklapamo od ohlađenih sastojaka.

Korak po korak klasični recept sa fotografijama

Vrijeme pripreme: 15 minuta za sastavljanje + do 50 minuta za pripremu sastojaka.

Trebamo:

Kuvani krompir - 4 kom. srednje veličine (400-450 g)
Kuvana šargarepa - 3 kom. srednje veličine (300-350 g)
Tvrdo kuvana pileća jaja - 6 kom.
Luk - 1 kom. (mali, do 80 g)
Riblja kaša - 1 konzervirana hrana (250-300 g)
Majonez - 100 ml + 1 kašika. kašika
Sol, crni biber - po ukusu
Opciono za dekoraciju: grančice paradajza i kopra

Hajde da pripremimo sastojke.

Skuvajte krompir. Stavite u kipuću vodu i kuhajte na srednjoj vatri do 30 minuta. Gotovo korjenasto povrće klizi s noža kada se probuši. Sa šporeta stavite šerpu ispod hladnom vodom. Nakon takvog ekstremnog hlađenja povrće se lakše guli.

Skuvati šargarepu. Nemojte rezati zadnjicu i nos, nemojte ga čistiti, koristite sve gore navedene savjete. Vrijeme kuhanja - do 40 minuta.

Stavite jaja u hladnu, dobro posoljenu vodu. Kuvati od trenutka ključanja ne duže od 10 minuta. Odmah sa šporeta stavite pod hladnu vodu.

Sameljite sastojke:

krompir - na krupno ili srednje rende;
šargarepa - srednja ili mala;
Jaja podeliti na belanca i žumanca i takođe tri posebno na rende.

Volimo velike proteinske pahuljice i male od žumanaca.

Ne uzimamo previše luka. Dovoljno je pola srednjeg luka. Narežite na sitne kockice i poparite kipućom vodom da uklonite gorčinu. Ocijedite i ostavite da se ohladi.

Ako volite kontrast okusa, privući vas slatko-kiselo hrskanje kiselog luka. Da biste to učinili, za 1 tbsp. uzmite kašiku sirćeta 3 kašike. kašike šećera, dodajte luku, sačekajte 20 minuta, ocedite sok. Slani sastojak je spreman.

Sastavite salatu u slojevima.

Odrežemo vrh pakovanja majoneze ili umak stavimo u vrećicu za pecivo.

Počinjemo sa slojem ribe. Izvadite riblju kašu i zgnječite je viljuškom. Možete ga pomiješati sa malom količinom majoneze ako koristite konzerviranu hranu u vlastitom soku.

Redoslijed slojeva.

Riblja pulpa sa malo ulja/majoneza.
Bjelanjci + mrežica za sos.
Šargarepa + majonez.
Luk kiseli ili oparen kipućom vodom.
Krompir + majonez (ravnomjerno zagladiti).
Žumanjci + ukras.

Korak po korak fotografije u nastavku će vam pokazati kako složiti slojevite klasike u prozirnu zdjelu za salatu.

Možete to učiniti drugačije s redoslijedom slojeva.
Krompir podijelite na pola i odmah nakon ribe dodajte sloj od pola krompira. Druga polovina ostaje na mjestu - ispred žumanca. Takođe možete podeliti šargarepe. Ova „pola rješenja“, koja povećavaju broj slojeva, posebno su dobra kada se serviraju porcije. Dodajte ljepotu i zrak svakom prozirnom staklu!

Nadamo se da je princip sastavljanja klasičnog recepta za mimozu jasan. Ostaje samo da pobliže pogledate nove ideje za kompoziciju i ugodite oku elegantnim ukrasnim opcijama. Nudimo najjednostavnije, ali najefikasnije.

Kako ukrasiti i šta dodati ako su klasici dosadni

Šta dodati?

Kuvana riža umjesto krompira.
Male kockice pelata na sloju proteina ili krompira.
Rendani tvrdi sir prije ili poslije šargarepe. Stavite komad sira u zamrzivač prije ribanja i odvojite vrijeme da ga fino i brzo narendate direktno preko tanjira. Zatim pažljivo liježe i dodaje nježnost salati.
Pomiješajte sir i zelena jabuka, poprskano limunovim sokom.
Masline sitno nasjeckajte tako da napravite svijetlu crnu prugu na rezu salatne torte. Najbolje je staviti egzotiku prije šargarepe.

Kako ukrasiti i poslužiti svoju omiljenu riblju salatu?

Izrada ruže od kore paradajza je vrlo jednostavna: slijedite fotografiju korak po korak.

Ostale jednostavne opcije dekoracije ne zahtijevaju objašnjenje.

Svako od nas je vjerovatno već formirao svoju kulinarske tradicije, ali čak i u ovom slučaju, ponekad vrijedi dodati raznolikost prazničnim receptima.

Pozivamo vas da se upoznate s jednostavnim, ali vrlo ukusna opcija jela za praznike - salata mimoza.

S obzirom na to da mu možete dodati mnogo sastojaka, ne morate brinuti da se nekom neće dopasti tradicionalna kombinacija proizvoda. Sve što treba da uradite je da odaberete koju vrstu salate najviše volite - i pokušate da je skuvate.

Pogledajte naše korak-po-korak recepte sa fotografijama klasičnih recepata za mimozu: sa ružičastim lososom, papalinama i sardinama, saury, tunjevinom, meso rakova pa čak i sa piletinom.

Klasični recept za mimozu - korak po korak recept sa fotografijama, sa sirom

Klasična salata od mimoze

Spremati se klasičan recept Salata od mimoze sa sirom i puterom: recept kombinuje riblje proizvode, jaja, luk i majonez kao preliv. Ova salata je dobila ime po svom delikatnom izgledu, koji predstavlja cvetove mimoze u snegu.

Prije nego počnemo opisivati recept za pripremu salate od mimoze, reći ćemo vam u kojim omjerima i koje proizvode pripremiti:

oko 200 grama (jedna tegla) riblje konzerve;
četiri krompira srednje veličine;
četiri srednje šargarepe;
par luka srednje veličine;
oko 150 gr. tvrdi sir;
250 grama majoneza;
četiri jaja;
malo zelenila za posipanje.

Salata napravljena od ove količine sastojaka bit će dovoljna za tri do četiri porcije.

Salata od mimoze, klasični recept - korak po korak recept sa fotografijama, bez šargarepe

Klasični korak po korak recept za salatu od mimoze počinje pripremom krompira, šargarepe i jaja. Pošaljite ih u vodu da se kuhaju, a u to vrijeme počnite tražiti zdjelu za salatu za jelo. U njemu se polaže riba s uljem (u pravilu je već dostupna u konzerviranoj hrani).

savjet: Da bi riblji sloj bio gušći, ovaj proizvod zgnječite vilicom.

Kuvano povrće je narendano. Prilikom mljevenja jaja moraju se podijeliti na bjelanjke i žumanca. Sada nastavite sa dodavanjem slojeva. Riba je prelivena majonezom, a bjelanjci su poslagani na vrh. Ovaj sloj je ponovo upotpunjen prelivom od majoneze.

Sljedeći sloj salate je šargarepa. Ponovo premažite površinu majonezom i dodajte luk. Usput, bit će bolje ako se luk prethodno natopi u kipućoj vodi deset minuta. Onda neće biti ogorčen.

Nakon sloja luka slijedi seckani krompir. Možete ga posoliti za pikantan ukus. Nakon što nanesete majonez na sloj krompira, počnite da dodajete preliv od sira. Nakon sira slijede žumanca i zelje.

Proces pripreme salate je završen. Bolje je ostaviti da se jelo kuha nekoliko sati na hladnom - i tek onda ga poslužiti gostima. Mimoza će biti lagana i nježnog okusa.

Salata od mimoze - klasični konzervirani recept, sa fotografijom

"Sir" Mimoza

I ovdje zanimljiv recept sa novim sastojkom – šargarepom. Uzmite tri šargarepe, tri krompira, oko 250 grama sira, crni luk, četiri jaja i majonez. Povrće i jaja se kuvaju i gule. Da biste napravili slojeve, moraju se naribati.

Luk se isecka i prelije vruća voda. Ne uklanjajte ga 10 minuta.

savjet: Kako bi salata izgledala još elegantnije, poslužite jelo na stolu pomoću prozirne zdjele za salatu.

U ovoj varijanti mimoze, slojevi će biti kreirani sledećim redosledom: sir - belance - šargarepa - luk - krompir - žumance. Neki slojevi su posoleni, svaki sloj je prekriven majonezom.

Klasični recept za salatu od mimoze, korak po korak recept sa fotografijama

Recept sa pirinčem i saurom

Sada vam predstavljamo korak po korak recept kako pripremiti mimozu sa rižom. Kao u tradicionalna verzija, salata se pravi u slojevima. I to će uključivati i konzervirani proizvod.

Klasični recept za salatu od mimoze sa saurom i sirom sa fotografijom pomoći će vam da sve pripremite na najbolji mogući način.

Salata od mimoze, klasični recept - fotografija, sa pirinčem

Trebat će vam oko pola čaše riže, konzervirana hrana (na primjer, saury), luk, 200 grama tvrdog sira, oko šest jaja, kao i puter i majonez.

Pirinač se priprema standardno: kada je skuvan, posudu isperite i ostavite u posebnoj posudi.

Salata od mimoze sa saurom - klasičan recept sa fotografijom, sa pirinčem

Pažnja! Recept za salatu od mimoze sa konzerviranom hranom i pirinčem nije uspešan samo zbog izvrstan ukus, ali i zbog činjenice da je jako zasitna.

Kuvana jaja se izrendaju, a žumanca i bjelanjke ponovo izmrviti posebno. Sok se cijedi iz saure, a sama riba se guši viljuškom da se dobije pasta. Luk se nasjecka, a puter (posebno smrznut radi tvrdoće) narenda se zajedno sa sirom.

Sada možete početi kreirati slojeve. Između svih slojeva se pravi sloj majoneze (sa dodatkom bibera po želji). Salata počinje pirinčem, zatim bjelanjcima, kiselom kiselinom, lukom, sirom sa puterom i žumancima.

Evo jednostavnog recepta za salatu od mimoze konzervisana saury i sir koji možete napraviti kod kuće:

Mimoza: klasični recept korak po korak - recept sa fotografijama, sa saurom

Mimoza sa ružičastim lososom

Još jedan način pripreme mimoze uz dodatak ribe. Ovaj put koristimo ružičasti losos iz konzerve.

Osim toga ovog proizvoda, pripremiti luk, sir (oko 100 grama), pet jaja, smrznuti puter i majonez.

Salata od mimoze sa ružičastim lososom - klasični recept sa fotografijom

Iz ribe se ocijedi ulje, odvoje se jaja i utrljaju: ovi postupci su slični prethodnom načinu kuhanja. Izmrvite sir i puter i možete početi sa slojevima. Počnite od belanaca, pa dodajte sir, polovinu ribe, pa tek onda prelijte salatu majonezom. Zatim dodajte puter i luk.

Sloj luka ponovo je prekriven maslacem - i ponovo podmazan majonezom. Žumanca se izmrvljuju na vrhu. Salata spremna!

Salata od mimoze sa ružičastim lososom - klasičan recept sa fotografijom, sa uljem

Dodavanje druge konzervirane robe

Volite li konzervirane salate? Zatim vas pozivamo da isprobate najjednostavniji recept za salatu od mimoze sa sardinama iz konzerve. Nije potrebno sjeckati ribu da biste napravili sloj: možete položiti i cijeli file.

Za pripremu klasičnog recepta za mimozu sa sardinom biće vam potrebni sastojci poput krompira, jaja, šargarepe i luka. Skuvajte povrće u omotu (možete to učiniti u jednoj šerpi) i jaja. Ostavite ih da se ohlade i nasjeckajte za salatu (odvojite jaja). Ocijedite sok iz konzervirane hrane.

savjet: Sardine možete položiti na salvete koje će upiti nepotrebnu masnoću.

Riba se položi na dno posude za salatu. Sljedeći sloj će biti napravljen od sitno nasjeckanog luka i majoneza. Sledi sloj krompira. Uvjerite se da je nivo.

Premažite sloj majonezom i na vrh dodajte snijeg od bjelanaca. Nakon sloja majoneze slijedi sloj šargarepe, a salata se završava debelim slojem žumanjaka.

Salata od mimoze - klasični konzervirani recept: korak po korak recept sa fotografijama

Pažnja! Upozorite goste da riblji proizvodi mogu sadržavati kosti.

Klasičan recept za salatu od mimoze sa ribljim konzervama napravljen je uz dodatak tunjevine. Glavni sastojci u ovom jelu, pored ribe, biće jaja, šargarepa i krompir. Između ostalog, konzervirana tuna smatra se ne manje korisnim od svježeg. Stoga je recept za takvu salatu posebno popularan među ljubiteljima ribljih proizvoda.

Počnite kuhati tradicionalno: skuhajte povrće i jaja, sve nasjeckajte neophodni proizvodi. Povrće se mora ohladiti. Tunjevinu je bolje izgnječiti viljuškom. U zdjeli za salatu, slojevi se poređaju ovim redoslijedom: krompir sa solju - tunjevina - luk - bjelanjci - rendana šargarepa - žumanca. Po želji možete popapriti salatu. Sloj se pravi od majoneze.

Usput, uvijek možete dodati tradicionalni recepti ostale sastojke. Na primjer, recept za salatu od mimoze s konzerviranom hranom i sirom nije ništa manje uspješan. Štoviše, možete odabrati bilo koju konzerviranu ribu po svom ukusu.

Salata od mimoze sa tunjevinom - klasičan recept sa fotografijom

Salata sa topljenim sirom

Uprkos činjenici da se većina salata ove vrste pravi sa slojem tvrdog sira, topljeni sirčine njegov ukus ništa manje neverovatnim. Pa zašto ne diverzifikovati svečani sto?

Trebaće vam otprilike 200 grama topljenog sira, tri krompira, tri šargarepe, četiri jaja, crni luk, kao i so i majonez.

Skuhajte sve potrebne proizvode, nasjeckajte svaki sastojak, upotrijebite rende za sir - i počnite stvarati slojevitu salatu.

Usput, uopće nije potrebno slijediti tradicionalni redoslijed slojeva. Tako možete eksperimentirati s okusom salate - i kombinirati proizvode onako kako želite.

Salata od mimoze - recept sa topljenim sirom, sa fotografijom

Mimoza sa jabukama

Mnogi ljubitelji gurmanskih prazničnih jela zaista vole klasični recept za Mimozu sa jabukama. Ovaj recept će, osim voća, uključivati konzerviranu hranu (dovoljna je jedna tegla), pet jaja, crni luk (zeleni ili luk), tri šargarepe, pet krompira, puter (koji je preporučljivo duže držati na hladnom). kao i majonez sa visokim procentom masti. Salatu možete ukrasiti bilo kojim zelenilom.

Skuvati, ohladiti i iseći na komade (ako ne želite da naribate) šargarepu i krompir. Jaja, ohlađena nakon kuvanja, podeliti na žumanca i belanca pa i njih iseckati.

Ribu iz konzerve zgnječiti vilicom, a jabuku narendati na krupno rende. Počnite sa krompir salatom. Slijedi riba, zatim luk, vjeverice i šargarepa. Na šargarepu stavite jabuku, a zatim rendani puter.

Ne zaboravite premazati slojeve majonezom. Salata će biti ukrašena gornjim slojem žumanaca i začinskog bilja.

Salata od mimoze - recept sa konzerviranom hranom, fotografija

Dodajte štapiće od rakova

Da biste pripremili salatu od mimoze od štapića rakova, potrebno je uzeti oko 200 grama ovog sastojka.

Za pravljenje drugih slojeva salate trebat će vam jaja (oko šest komada), luk, teška ocjena sir (oko sto grama), par jabuka (po mogućnosti zelenih) i majonez za sloj.

Gdje početi? Jaja skuvajte i ogulite, umutite žumanca i belance odvojeni kontejneri. Nasjeckajte luk, izrežite sredinu jabuka i narendajte ih na krupno rende. Sir je takođe narendan ovde. Rakovi štapići se nasjeckaju nožem.

Prije serviranja počnite slagati salatu. Stavite štapiće rakova na dno posude, stavite luk kroz mrežicu od majoneze, zatim ponovo lagano premažite majonezom i izmrvite bjelanjke. Nakon proteinskog sloja slijedi sloj jabuke, a vrh salate će biti tradicionalan: napravljen od žumanjaka.

Nježna salata od mimoze, fotografija

Recept za krompir

Salati Mimoza sa sirom i krompirom dodajemo već poznate proizvode: par šargarepa, staklenku konzervirane hrane, jaja i luk. Pogledajmo proces pripreme korak po korak. Prvi sloj može biti riba ili krompir narezan na male komadiće, posoljenog bolji ukus. Nakon sloja majoneze, rasporedite jaja (žumance sačuvajte za ukrašavanje površine salate). Posle belanca pospite rendanom kuvanom šargarepom.

savjet: Ovom receptu možete dodati nekoliko krastavaca, koji se sitno nasjeckaju na isti način kao i ostali biljnih sastojaka– i rasporedite u sloj na sredinu salate.

Ako želite, ukus salate možete učiniti još pikantnijim: samo nasjeckajte kisele šampinjone ili dodajte novi sloj kukuruza u teglu. Ovi sastojci su u savršenoj harmoniji sa svim proizvodima u krompir Mimozi.

Klasični recept za mimozu - korak po korak recept sa fotografijama, sa uljem

Još jedna varijanta - mimoza s mesom

Salata od mimoze sa slojem piletine biće laganog ukusa i prikladna za svako jelo na prazničnom stolu. Da ga pripremite, uzmite pileći file, koji se skuva, ohladi - pa tek onda iseče na sitne komade.

Dok čekate da se meso skuva, možete poraditi na drugim sastojcima i pripremiti drugu hranu za sečenje: skuvajte šargarepu i krompir u ljusci, tvrdo kuvana jaja, a takođe ogulite i nasjeckajte luk.

Krompir i šargarepu narežite na sitne kockice ili naribajte. Razdvojene bjelanjke i žumance propasirati kroz aparat za sečenje jaja.

Donji sloj salate će biti napravljen od piletine: čvrsto ga kompaktirajte tako da se majonez nanesen na vrh ne složi na dno posude za salatu. Stavite bjelanjke i šargarepu na sloj majoneze, a zatim pospite nasjeckani luk kroz drugi sloj majoneze. U ovaj sloj se dodaje krompir. Još jedna manipulacija sa majonezom - i onda dolazi dekoracija od sira.

Za dekoraciju ne zaboravite upotrijebiti žumanjke, koji se smatraju tradicionalnom komponentom vrha takve salate.

Salata od mimoze: recept sa fotografijama - vrlo ukusno!

Ko je rekao da morate imati nezamislive kulinarske vještine da biste lako pripremili nešto ukusno za praznični sto? Ova salata će postati odličan dodatak na tvoje tradicionalna jela i sigurno će biti cijenjena.

Video

Pogledajte recept u videu s klasičnim receptom za salatu od mimoze - i shvatit ćete da nema ništa komplicirano u njenoj pripremi.

Već sam pisao o salati od mimoze. Salata od mimoze je dobila ime zbog svog izgleda. Pogotovo ako je propisno ukrašena koprom i žumancem, definitivno podsjeća na proljetno cvijeće mimoze.

U zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza salata od mimoze bila je izuzetno popularna. Počeo je čak i zasjeniti takve salate kao što je haringa ispod bunde.

Kao rezultat takve popularne ljubavi, pojavili su se novi sastojci u salati, ali to nije pogoršalo situaciju.

Glavni sastojci salate su riba, obično iz konzerve, proteini i žumance kuhana jaja, puter, luk i majonez.

Ali kao što sam već rekao, sada se dodaju i drugi sastojci, a salata se i dalje smatra klasičnom.

Ovo su salate koje ćemo pripremiti za vas.

Meni:

1. Salata od mimoze - klasičan recept

Sastojci:

Riblje konzerve u ulju - 1 konzerva
Krompir - 4 kom.
Šargarepa - 3-4 kom.
Jaja - 4 kom.
Luk - 2 glavice
Majonez po ukusu
Zeleni kopar

Priprema:

1. Ocijedite ulje iz riblje konzerve, stavite ribu u dublju posudu i izgnječite viljuškom.

2. Krompir i šargarepu operite, ogulite, narendajte na krupno rende, stavljajući svako povrće u posebnu šolju.

3. Crni luk sitno iseckati.

4. Jaja skuvati tvrdo, ostaviti da se ohlade, razdvojiti na belanca i žumanca. Bjelanjke narendajte na krupno rende.

5. Žumanjke narendajte na sitno ili trljajte rukama.

6. Počinjemo skupljati salatu. Salatu ćemo skupljati u obruč za pecivo. Naravno, ovo možete učiniti i bez prstena. Polažemo prvi sloj ribe.

7. Ribu ravnomjerno poravnajte po cijeloj površini prstena, lagano je sabijte i začinite majonezom. Začinite majonezom po želji. Neki ljudi vole mnogo, neki manje. Stavljamo malo, tek toliko da pokrijemo cijelu površinu u tankom sloju.

8. Položite sledeći sloj belanaca. Takođe ga kompaktiramo. Zbijemo ga vrlo jednostavno, stavimo ruku u plastičnu vrećicu i pritisnemo sloj rukom. Bjelanjke premazati majonezom.

9. Zatim rasporedite sloj kuvane šargarepe. Sve povrće možete skuvati unapred, dan ranije, da se dobro ohladi. Sabijemo šargarepu i začinimo majonezom.

10. Položite sloj luka i začinite majonezom.

11. Položite sljedeći sloj žumanaca, ponovo začinite majonezom.

12. Stavite zadnji sloj kuhanog rendanog krompira. Dobro kompaktno. Ne pritiskajte svom težinom, lagano rukom.

13. Poravnajte. Dobro premazati majonezom.

14. Tankim nožem prođite između salate i prstena, kao da ih odvajate jedno od drugog, i skinite prsten.

15. Pažljivo poravnajte majonez tako da vrh bude gladak i ujednačen.

16. Salatu ukrasite koprom i žumancem. Grančice kopra izgledaju kao grančice mimoze, tako da imamo skoro pravu mimozu.

Obavezno ostavite da se kuha nekoliko sati. OK, sve je gotovo. Naša salata od mimoze je spremna.

Zgodan. Šteta je i dodirnuti ga. Pa, ne znam. Idemo do stola.

Prijatno!

2. Recept za salatu od mimoze sa jabukom i sirom

Sastojci:

Jabuka - 1 kom.
Riblje konzerve (tunjevina, saury, sardine, papaline, crvena riba) - 1-2 konzerve
Maslac - 20-30 g.
Krompir - 3 kom.
Šargarepa - 3 kom.
Jaja - 5 kom.
Luk - 1 glavica
Sirće - 30 g.
Voda - 30 g.
Bilo koji sir (neobrađen) - 100 g.
Majonez
Peršinovo lišće

Priprema:

1. Skuvati krompir i šargarepu. Luk nasjeckajte što sitnije.

2. Uzmite vodu i sirće u jednakim delovima, po oko 30 grama, i sipajte sitno seckani luk. Treba ostaviti luk da odstoji 10-15 minuta da se marinira.

3. Jaja skuvati tvrdo i ostaviti da se ohlade. Zapravo, krompir, šargarepa i jaja mogu se kuvati dan ranije. Sve manje gužve ovog dana.

4. Jabuke oguliti i narendati na krupnije rende. Jabuku stavimo na posudu u kojoj ćemo praviti salatu, ovoj masi damo oblik buduće salate i začinimo je sa malo majoneza.

5. Uzmite ribu, nakon što ocijedite ulje iz nje. Ako riba ima tvrde kosti, najbolje ih je baciti. Nažalost, to se dešava u današnjoj konzerviranoj hrani. Ako su kosti mekane, svaki komad ribe razbijte rukama i stavite na jabuke u sljedećem sloju. Začinite sa malo majoneza.

6. Sitno naribajte puter. Kako biste bili sigurni da se dobro utrlja, stavite ga u zamrzivač na nekoliko minuta. Ako ne volite puter, nemojte ga dodavati.

7. Narendajte sir i stavite ga u sledeći sloj na puter. Odozgo lagano namazati majonezom.

8. Sljedeći sloj krompira istrljajte na sitno rende. Podmažite majonezom, malo više nego prethodne slojeve. Na krompir stavite kiseli luk.

9. Šargarepu narendajte na sitno i stavite u sledeći sloj.

10. Odvojite belanca od žumanaca. U salatu narendamo par belanaca na sitno rende, sve premažemo majonezom i natrljamo ostatak belanaca.

11. Bjelanjke izgladiti (ne mazati majonezom), a žumanca sitno izrendati po vrhu. Ovo je naš poslednji sloj lepote.

Izravnajte žumance. Salatu ukrasite grančicom peršuna. Naša salata od mimoze je spremna.

Hajdemo probati. Probali smo. Pa, veoma ukusno! Probaj.

Prijatno!

3. Kako napraviti klasičnu, ukusnu salatu od mimoze

Salata od mimoze nije samo lepa, već je i veoma ukusna. Ako volite salate sa ribom, ovo je samo za vas. Salata od mimoze je pogodna i za vikende (još treba da se pozabavite s njom) i za praznici. Glavni sastojci za salatu su riblje konzerve, jaja, majonez i povrće. Ponekad se u salatu dodaju jabuka, pirinač i drugi sastojci.

Svečano klasična salata"Mimoza" u Rusiji je skoro uvek na stolu tokom praznika, zajedno sa salatom Olivier i haringom ispod bunde.

Sastojci:

Riblje konzerve u ulju (koristili smo saury) - 1 konzerva
Majonez - 200 gr.
Jaja - 3 kom.
Krompir - 3 kom. (prosjek)
Šargarepa - 1 kom. (veliko)
Luk - 1 glavica
Zeleni luk - 2-3 pera

Recept za salatu korak po korak

Stavite komade ribe na tanjir i izgnječite viljuškom. Preostalo ulje u tegli nam neće biti od koristi.
Skuvajte šargarepu i krompir, ostavite da se ohladi i ogulite.
Jaja skuvati tvrdo, odvojiti belanca od žumanaca, pa žumanca trljati rukama dok ne postanu sitne mrvice.
Luk narežite na sitne trakice, stavite u manju posudu i prelijte kipućom vodom 5 minuta, a zatim ocijedite vodu kroz cjedilo i ostavite da se ohladi.

Krompir, šargarepu i bjelanjke narendajte posebno, u humke, na krupno rende.
Možete pripremiti jednu veliku zajedničku salatu, ili ako imate vremena i želje, porcionirano jelo za svaki.
Za uobičajeno jelo stavite pripremljene namirnice u veliku zdjelu za salatu u slojevima: isjeckanu ribu, lagano premažite majonezom, bjelanjke, malo posolite i premažite majonezom, šargarepu, premažite majonezom, luk, namazati majonezom, krompir, malo posoliti i namazati majonezom.
Ponovite slojeve 2-3 puta, u zavisnosti od površine posude za salatu.
Salatu ukrasite izmrvljenim žumancima i zelenim lukom.
Za pojedinačnu porciju koristite čašu ili teglu oblika koji vam se sviđa. Ovdje postavljamo slojeve proizvoda obrnutim redoslijedom:

Krompir, luk, šargarepa, jaja, riba. Pravimo samo dva sloja i ne zaboravite posoliti bjelanjke i krompir i sve slojeve namazati majonezom.

Sada se prisjetimo našeg djetinjstva i igramo se u pješčaniku. Salatu sabijte rukama u čaši i okrenite čašu na tanjir.

Dekorisanje salate

Salatu premažite majonezom, ukrasite mrvicama žumanca i zelenim lukom.
Stavite u frižider na 30 minuta - 2 sata.

To je sve. Naš praznična salata spreman. Možete ga izvaditi, staviti na sto i uživati u pohvalama gostiju.

Ili servirate veliku činiju za salatu, ili pojedinačne porcije, biće lepo i veoma ukusno.

Prijatno!

Radujem se vašim komentarima. Kao salate, šta fali. sta bi zeleo

4. Video - Salata od mimoze. Jednostavni recepti za salate

5. Video od Margarite - Salata od mimoze sa papalinama

Prijatno!

Danas na našem meniju popularno jelo, koji je ime dobio zbog gornjeg sloja koji izgleda kao jarko žuti cvetovi mimoze, koje su postale neizostavan atribut ženskog praznika! Klasična salata mimoza prvobitno se sastojala samo od konzervirane ribe, sira, jaja, puter i luk. Kasnije su mnoge domaćice, radi veće sitosti, počele da dodaju slojeve krompira i šargarepe, a ponekad iz recepta isključuju sir, koji je u sovjetsko vreme bio deficitaran proizvod. Tu je nastala zabuna, zbog čega danas postoji mnogo vrsta mimoze. Štaviše, svaka domaćica vjeruje da je njena salata neosporno ispravna i najbolja!

Naravno, sve verzije su dobre na svoj način i imaju pravo na život, ali mi ćemo se ipak fokusirati na originalni recept. Srećom, sir je sada prilično pristupačan, a svi ostali proizvodi se bez poteškoća i velikih troškova mogu kupiti u trgovini. Iako ovo jelo nosi naziv sezonska biljka, klasičnu mimozu možete pripremiti u bilo koje doba godine!

Sastojci:

riblja konzerva (saury, ružičasti losos, chum losos, itd.) - 1 konzerva;
jaja - 4 velika ili 5 malih;
tvrdi sir - 100 g;
luk - ½ male glavice;
puter - 30-40 g;
majonez - oko 150-200 g (po ukusu).

Mimoza salata klasični recept sa fotografijama korak po korak

Kako pripremiti klasičnu salatu od mimoze sa konzerviranom hranom

Pileća jaja skuvajte dok ne budu potpuno kuvana. Bjelanjke sameljite na krupno rendanje, a žumanca za sada ostavite sa strane.
Crni luk veoma sitno iseckati. Po želji možete ukloniti gorčinu luka kako bi salata bila delikatnija. Da biste to učinili, ravnomjerno preparite kriške luka kipućom vodom i odmah ih stavite u cjedilo, uklanjajući tečnost.
Tri sira fino.
Izvadite ribu iz tegle, stavite je u prikladnu zdjelu i dobro izgnječite viljuškom.
Salatu možete oblikovati u jednoj posudi za salatu ili odjednom, koristeći kulinarski prsten. U svakom slučaju, slojevi ne bi trebali biti previsoki - u ovom slučaju "Mimoza" će biti dobro natopljena i ispasti će najukusnija. Dakle, prije svega, distribuiramo proteine. Nanesite tanak sloj majoneze.
On proteinska masa rasporedite ribu, pospite je kriškama luka.
Nanesite lubrikant od majoneze. S obzirom da pripremamo klasičnu salatu od mimoze bez krompira i drugih krepkih namirnica koje treba obilno namakati, puno majoneza ovde nije potrebno. Da biste dobili delikatan, "prozračan" ukus, bolje je ne mazati majonez kašikom, već ga nanositi, crtajući mrežicu, koristeći vrećicu sa odsečenim uskim uglom.
Stavite strugotine sira na sloj ribe.
Veoma ohlađen čvrsti puter krupno narendajte i rasporedite po siru. Nanesite majonez.
Priprema salate završavamo žumanjcima, ali ih je poželjno utrljati i prije posluživanja staviti na podlogu, kako se sloj žumanca ne bi presušio, a "mimoza" ne bi izgubila svoj izgled. izgled. Žumanjke ne mažemo ničim. Ostavite jelo u frižideru 2-3 sata, a zatim možete početi sa degustacijom.

Klasična salata od mimoze je spremna! Prijatno!