Купете кисели чушки със сирене в олио. Чушки, пълнени със сирене фета
Калорично съдържание: Неопределено
Време за готвене: 40 минути
За да задоволя изискани вкусовенякои гости, домакини понякога трябва да се замислят върху подготовката на менюто и подбора оригинални ястияза празнична трапеза. Бих искал да ви предложа рецепта за най -прекрасното предястие, което никога не остава незабелязано от гостите и рядко „оцелява“ до края на банкета. Мариновани многоцветни мини чушки с фета, рецептата със снимка на която предлагам, се оказва просто вкусна! Наситени с аромати на чесън и босилек, те не само ще украсят вашето празнична трапеза, но също така ще ви зарадва с ненадминатия си вкус.
Ако имате планиран празник за утре, тогава пригответе мариновани мини-чушки с сирене фета тази вечер, през нощта те ще имат възможност да се мариноват добре и да станат още по-вкусни.
За да приготвим ястие, се нуждаем от:
- малки сладки чушки с различни цветове - 10 бр .;
- гръцко сирене Фета - 150 г;
- кремообразна извара- 250 г;
- зехтин;
- оцет;
- сух босилек;
- сух гранулиран чесън;
- бял пипер;
- бахар;
- Дафинов лист;
- сол.
Как да готвите от снимка стъпка по стъпка
1. Подгответе всички съставки за ястието. 
2. Измийте чушките и отстранете дръжката със семена. Опитайте се да изберете зеленчуци с различни цветове и възможно най -малки размери в магазина, тогава вашата закуска ще има ярък, привлекателен вид. 
3. Преди да пълните чушките със сирене фета, ги мариновайте горещи. Изсипете литър вода в тенджера, сложете в нея няколко грах бахар, 1-2 дафинови листа и чаена лъжичка сол. Оставете маринатата да заври и изсипете 50 гр винен оцет, след това сложете обелените зеленчуци в тигана. Те трябва да се варят на слаб огън за 10 минути. Оставете чушките в гореща марината, докато се охладят. 
4. Междувременно се заемете с плънката. Fetu и крема сиренеразтрийте добре с вилица. Добавете чаена лъжичка сух босилек, половин чаена лъжичка прясно смлян бял пипер и половин чаена лъжичка сух гранулиран чесън. Разбъркайте всичко старателно. Каймата със сирене за нашите мини чушки е готова. 
5. Изсушете охладените кисели чушки върху хартиена кърпа и ги напълнете с пикантни пълнеж със сирене. 
6. Подредете плътно пълнени чушки v стъклени съдовеи се заемете с приготвянето на друга марината. Смесете 0,5 чаши качествен екстра върджин зехтин с една супена лъжица винен оцет и чаена лъжичка сух босилек. 
7. Залейте с марината от маслини пълнени зеленчуци... Ако имате няколко клонки пресен босилек в къщата си, разкъсайте ги и поставете между чушките. Тази пикантна билка значително ще подобри вкуса и аромата готово ястие... Затворете плътно тигана с чушки и поставете в хладилник за няколко часа. 
8. Сервирайте мариновани мини чушки с вкусен пълнеж от сирене върху сочни листа от маруля. Този колоритен и необикновен вкусна закускасъс сигурност ще се превърне в връхната точка на вашата празнична трапеза. 
Приятен апетит на всички!
Автор: Лилия Пургина 
Вижте също как да готвите
Стъпка 1: почистете чушките.
Пиперът трябва да се изплакне старателно и без семена, като се отреже опашката и се издърпа сърцевината с дълго, тясно острие на ножа.След почистване изплакнете чушките добре и отвътре.
Бъдете внимателни през целия процес. Не пробивайте чушките и не чупете зеленчуците.
Стъпка 2: задушете чушките.
Сварете вода в голяма тенджера, след това хвърлете всички обелени чушки във вряща вода и оставете да къкри до омекване, т.е. 5 минути, относно.
След това изхвърлете зеленчуците в гевгир, зарежете ги студена водаи оставете течността да се отцеди, а чушките изстиват напълно.
Изсушете чушките с хартиени кърпи.
Стъпка 3: пригответе пълнежа.
Нарежете фетата на малки парченца и поставете в дълбока купа. Заспивайте със сирене Провансалски билки, босилек, риган и гранулиран чесън. Вземете вилица и разбъркайте много внимателно фетата с подправките, за да се получи гладка паста.
Стъпка 4: напълнете чушките със сирене фета.
Напълнете приготвените чушки с подправено сирене фета, като плътно приберете плънката. По -добре да направите това с малка лъжичка или десертна лъжица.
Стъпка 5: мариновайте чушките, пълнени със сирене фета.
Прехвърлете чушките в буркани; чушките трябва да се държат отделно от лютите.
Добавете две обелени скилидки чесън към всеки буркан.
Загрейте зехтина в тенджера, след това изсипете чушките в бурканите и покрийте плътно. Зеленчуците трябва да бъдат напълно потопени в масло.
Оставете контейнера и съдържанието му да се охладят, когато стайна температураи след това сложете всичко в хладилника.
Готовите чушки, пълнени със сирене фета, ще свършат 4-5 дни.
Наложително е зеленчуците, пълнени със сирене, да се съхраняват в хладилника.
Стъпка 6: Сервирайте чушките, пълнени със сирене фета.
Чушките, пълнени със сирене фета, ще отидат на масата като студено предястие... Много е вкусно и интересно. Нещо с италиански стил, определено опитайте.
Добър апетит!
Използвайте ръкавици, когато боравите с люти чушки, за да избегнете изгаряния и дразнене.
Чушки, пълнени с меко сирене и ядки
Много купуват в отдели за зеленчуци лют чилидори не обръщайте внимание на степента му. Но има повече от две дузини от тях. Освен това всеки вид може да се различава значително както по вкусови характеристики, така и по степен на острота. Затова някои чушки се използват изключително на малки порции като подправка, докато други могат да се добавят към салати или да се пълнят. Което ще правим в момента.
Съставки:
- 10 парчета меки чушки
- 150 г меко сирене
- 5 броя орехи
Как да си направим чушки, пълнени с меко сирене
Няма толкова много слабо остри сортове, но те се срещат доста често. Те включват например „Юбилейна“ или „Слонче на слон“. И така, премахваме дръжката от всички чушки и изрязваме вътрешните прегради с тесен нож, след което внимателно измиваме всеки плод, като се опитваме да не повредим целостта му. След това оставете чушката да изсъхне и паралелно, в подходящ съд, въведете всяка меко сирене(Филаделфия, Маскарпоне или друго).
В следващата стъпка се разделяме орехови ядки, извадете половинките от черупката и ги смилате, оставяйки малки парченца. Прехвърляме ядките заедно със солта към сиренето и разбъркваме плънката. Сложете масата във всяка чушка с лъжица и след това нарежете плодовете на тънки пръстени с широк нож. Чушката, пълнена със сирене, е готова!
Мариновани чушки, пълнени с фета
Друг вариант за сервиране на ниско пикантен пипер ще се хареса особено на тези, които обичат кисели зеленчуци. Вярно е, че ще готвим ден преди сервиране, а не затваряне за зимата. Затова представеното предястие е идеално за всяка почивка, независимо от сезона. Най -важното е да се опитате да си набавите подходящите сортове, като например слонска куфара или юбилейна, в противен случай ще получите твърде „горещо“ ястие.
Съставки:
- 30 парчета фин мек пипер
- 200 г фета
- 4 скилидки чесън
- 2 супени лъжици оцет
- 1 д.л. зехтин
- 4 супени лъжици масла без мирис
- зърна черен пипер
Как да си направим кисели чушки, пълнени с фета
За да може нашето предястие да се свари добре, препоръчваме да изберете малки парченца мек пипер. И така, отрязваме опашките и веднага премахваме преградите заедно с острите семена. След това изплакваме всяка чушка и я поставяме върху кърпа, където може да изсъхне добре. По това време в суха купа смесете ситно нарязаната фета с нарязан чесън и зехтини внимателно омесете снежнобялата маса.
Сега пълним всеки плод с мек пълнеж от сирене и го поставяме плътно пълнен пиперв широка купа, за предпочитане в един слой. В подходяща тенджера смесете оцета, солта, зърната пипер и рафинираното масло и изсипете получената марината в купа с заготовки (тя трябва да покрие предястието до половината). Покриваме съдовете с капак и оставяме за 10-12 часа, през които се препоръчва леко да обърнете чушката няколко пъти за равномерно мариноване. По -добре е да източвате течността при хранене.
Добър апетит!
Друга вариация на тема лятна закуска, прясна и солена. Основната тайнатук-вземете малки коремни чушки, които лесно могат да се напълнят с пълнеж от сирене, а шампионите, които ядат огън, може да опитат ръцете си, като посегнат на люти чушки(оплакванията не се приемат!). Е, ако не можете да намерите малки чушки, можете да ги напълните със сирене камбиредовен размер - от. И тези, и другите чушки са много полезни в комбинация със студено бяло или розово.
Чушки, пълнени със сирене
Измийте малките чушки, отрежете жреците с тях и почистете вътрешностите с малък нож. Чушките се пекат на скара от всички страни или се пекат върху решетка - страните на чушките трябва да се изгорят, а те да се изпекат старателно, но все пак да запазят формата и хрупкавостта си.
Комбинирайте сиренето, сока от лимон или лайм, счукания чесън, ситно нарязаните билки и половината нарязан чили. Добавете няколко супени лъжици вода, за да доведете масата на сиренето до консистенцията на гъсто кисело мляко, изправете със сол и черен пипер и разбъркайте до гладкост.
Когато чушките леко се охладят, напълнете ги със сирене с помощта на торбичка за сладкиши (или обикновена чаена лъжичка), поставете върху чинии и сервирайте със салата и билки.