Mga kabute 

Pritong pabo sa breadcrumbs. Turkey chops - masarap, gourmet at dietary meat recipe

Hakbang 1: ihanda ang fillet ng pabo.

Banlawan ang fillet ng pabo at patuyuin. Pagkatapos ay gupitin ang bawat fillet sa kalahati upang ang mga piraso ay katamtaman ang laki. Sa ganitong paraan mas mabilis silang nagluluto at mas masarap ang lasa.
Magwiwisik ng mga pampalasa sa ibabaw ng karne ng manok. Kung walang asin sa iyong napiling pampalasa, pagkatapos ay idagdag ito nang hiwalay. Gamitin ang iyong mga kamay upang kuskusin ang mga pampalasa nang pantay-pantay.

Hakbang 2: ihanda ang mga sangkap para sa breading.



Maghanda ng tatlong plato. Ihalo sa isa itlog ng manok, ibuhos sa isa pa harina, at sa pangatlo - mga breadcrumb.

Hakbang 3: I-pane ang turkey fillet.



Tinapay ang fillet ng pabo sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: harina muna, pagkatapos ay mga itlog, at mga mumo sa pinakadulo. Siguraduhin na ang mga piraso ng ibon ay natatakpan sa lahat ng panig sa isang pantay na layer.

Hakbang 4: Iprito ang breaded turkey fillet.



Init ang mantika sa isang kawali at ilagay ang mga piraso ng breaded fillet dito. Iprito ang pabo sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig. Kasabay nito, kailangan mong iprito nang maayos ang fillet, hindi lamang sa labas, kundi pati na rin sa loob, kaya huwag magdagdag ng apoy, hayaang lutuin ang lahat nang paunti-unti.

Hakbang 5: Magdagdag ng Keso.



Habang iniihaw ang pabo, lagyan ng rehas ang keso.


Ilang sandali bago matapos ang pagluluto, iwisik ang fillet na may keso at iwanan ito sa kawali hanggang sa matunaw ang keso, at pagkatapos ay maaari mo nang ihain handang pagkain sa mesa.
Pansin: Hindi mo kailangang magdagdag ng keso, ngunit sa palagay ko mas masarap ito sa ganitong paraan.

Hakbang 6: ihain ang breaded turkey fillet.



Ilipat ang breaded turkey fillet sa serving plate, budburan ng dagdag na keso sa ibabaw, magdagdag ng light side dish, at tapos ka na! Tangkilikin ang malutong sa labas at makatas sa loob.
Magandang Appetit!

Eksakto ang parehong recipe ay maaaring pinirito fillet ng manok sa breading.

Maraming mga tao ang nag-iisip tungkol sa isang pabo na ang karne nito ay palaging lumalabas na matigas at tuyo. Pero hindi naman ganun. Ang isang pabo na niluto ayon sa aking recipe ay palaging nagiging makatas at malambot;) Ang buong sikreto ay nasa paghahanda ng karne...

Siyempre, mayroong higit pang mga manipulasyon kaysa sa recipe ng pabo na inihurnong sa mga breadcrumb, ngunit ang resulta ay nagkakahalaga ng oras na ginugol.

Nagsisimula kami sa pamamagitan ng pagputol ng fillet ng dibdib ng pabo sa mga medium na piraso.

Pagkatapos ay kumuha kami ng isang siksik na plastic bag at ilagay ang ilang piraso ng karne dito. Pinalo namin gamit ang martilyo sa magkabilang panig. Kailangan ang package para hindi lumipad ang spray :)


Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga sirang piraso sa isang plato at iwiwisik ng asin at mga pampalasa. Gumamit ako ng chicken seasoning at tuyong bawang. Pagtutubig 1 tbsp. kutsara mantika.


Lubusan ihalo ang karne na may mga pampalasa at langis, at pagkatapos ay alisin ang plato sa refrigerator nang hindi bababa sa 15 minuto.


Kung mas mahaba ang pag-marinate ng karne, mas mabuti.
Samantala, inihahanda namin ang breading. Hatiin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok at talunin ang mga ito gamit ang isang tinidor.


Ibuhos ang harina, mga breadcrumb sa iba't ibang mga plato.

Maglagay ng kawali sa kalan at init ang mantika. Kinukuha namin ang karne sa labas ng refrigerator at halili na gumulong ng isang piraso ng pabo sa harina, sa isang itlog, sa mga breadcrumb ... Ngunit hindi lang iyon! Inuulit namin ang bilog: muli sa itlog, pagkatapos ay sa mga breadcrumb. Gumagawa ito ng napaka-crispy na crust!


Ngayon ilagay ito sa isang mainit na kawali at iprito sa magkabilang panig.


Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa katamtamang init.


Kapag handa na ang schnitzel, inililipat namin ito sa mga napkin ng papel upang ang labis na taba ay nasisipsip.

May karne ng Turkey pinong lasa at ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan dahil sa mataas na nilalaman ng protina at mababang nilalaman ng taba. Ang mga chops ng dibdib ay madaling ihanda, na sinamahan ng maraming marinade, side dish, sauces.

Benepisyo

Kasama sa mga espesyalista ang fillet ng pabo sa menu ng diyeta. Ang pangangalaga sa kalusugan, pinipili ito ng mga tao dahil sa mababang calorie na nilalaman nito, mataas na halaga ng nutrisyon, mababang nilalaman ng taba, mababang kolesterol. Ang karne ng Turkey ay may mataas na nilalaman ng iron, phosphorus (tulad ng isda), zinc, sodium, magnesium, bitamina at mineral. Tinutulungan ng Turkey na palakasin ang immune system, gawing normal metabolic proseso, pagpapabuti ng gawain ng puso. Inirerekomenda ito para sa mga pasyente ng hypertensive at mga taong may mga sakit sa vascular.


May keso

inihaw na pabo v mga mumo ng tinapay madali lang lutuin. Sa paggamit ng mga pampalasa o pampalasa, ang ulam ay mabango at maanghang. Hakbang-hakbang na recipe Ang pagluluto ng karne sa isang kawali ay magpapakita ng ilang mga subtleties ng pagkuha ng isang ginintuang, manipis, crispy breading.

Set ng produkto:

  • 1 kilo ng fillet ng pabo;
  • 200 gramo ng matapang na keso;
  • 200 gramo ng breadcrumbs;
  • 3 itlog;
  • 3 tablespoons ng kulay-gatas;
  • ground pepper, paprika, basil - sa panlasa.

Ang inihanda at tinadtad na karne ay pinupukpok. V hiwalay na lalagyan paghaluin ang gadgad na keso, crackers, pampalasa. Gayundin, ang kulay-gatas at mga itlog ay halo-halong sa isang homogenous na masa. Una, ang fillet ay inilubog sa isang pinaghalong kulay-gatas, pagkatapos ay sa mga crackers. Magprito sa magkabilang panig sa isang preheated pan na may langis ng gulay. Ang asin na kailangan para sa ulam ay matatagpuan sa keso.


May oatmeal

Maaari kang magluto ng karne na may tinapay na may oatmeal. Ang hugasan at pinatuyong fillet ay pinutol sa mga flat na piraso. Isawsaw ito sa marinade natural na yogurt tinimplahan ng ground pepper, thyme, durog na bawang at palamigin ng 1 oras. Sa oras na ito, ang breading ay inihanda sa anyo ng durog na oatmeal o handa na oatmeal pinong giling. Pagkatapos ng marinating, ang bawat piraso ng breaded meat ay pinagsama at ikinakalat sa langis ng gulay na pinainit sa isang mataas na temperatura. Inihaw sa isang kawali. Ito ay magbibigay sa iyo ng isang mahusay na crispy crust.


Ang mga simple at makatas na chops ay tinapa mula sa 1 itlog, 100 mililitro ng gatas, mga panimpla para sa manok. Talunin ang mga hiwa ng fillet ng pabo at ilagay sa pinaghalong itlog sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos nito, ang bawat piraso ay pinagsama sa breadcrumbs at inalog (upang makakuha ng manipis na breadcrumbs). Bawasan nito ang pagkonsumo ng langis ng gulay at mapangalagaan ang istraktura ng karne.

Sa isang walnut shell

Pumasok ang Turkey fillet balat ng nut ay sorpresahin ka sa masarap na lasa. Upang mag-marinate ng 500 gramo ng inihandang karne, kailangan mong kunin:

  • 60 mililitro ng toyo;
  • isang kurot ng ground black pepper.

Kuskusin ang karne na may ganitong komposisyon at iwanan sa malamig sa loob ng 30 minuto. Para sa breading, gilingin sa isang blender ang 100 gramo ng tuyo mga walnut na may 100 gramo ng crackers. Ang babad na fillet ay inilubog sa pinaghalong 2 pinalo na itlog, pagkatapos ay iwisik nang mahigpit na may pinaghalong nut-crumb upang ang crust ay hindi mahulog sa panahon ng proseso ng pagprito.


Isang kawili-wiling pamamaraan para sa pagluluto ng karne ng pabo sa Viennese. 3 patag na piraso ng karne ay pinupukpok gamit ang kamay o martilyo. Sa isang malalim na plato, paghaluin ang 100 gramo ng harina na may paminta at asin. Ang mga maliliit na mumo ng tinapay ay inihanda at ang 1 itlog ay pinalo nang hiwalay gamit ang isang tinidor. Pagkatapos ang karne ay pinagsama sa harina, pagkatapos nito ay moistened sa isang itlog at pinagsama sa breadcrumbs. Pagkatapos ng litson para sa mainit na kawali v langis ng oliba pahiran ang natitirang taba gamit ang isang tuwalya ng papel.

Upang matutunan kung paano magluto ng pabo sa mga breadcrumb, tingnan ang video sa ibaba.

Ang mga chops ng Turkey ay pinahahalagahan para sa kanilang medyo mababang nilalaman ng taba at kahanga-hanga mga katangian ng nutrisyon. Tinapay o hindi, sa mapula-pula na batter o kasama ang pagdaragdag ng keso, gulay, mushroom, ang ulam ay humanga sa kamangha-manghang mga katangian ng lasa.

Paano magluto ng turkey chops?

Kadalasan, ang mga chops ng dibdib ng pabo ay inihanda, ngunit ginagamit din ang offal at fillet mula sa mga binti o hita.

  1. Ang karne ay dapat gupitin sa mga hibla hanggang sa 1.5 cm ang kapal, at pagkatapos ay talunin sa pagitan ng dalawang hiwa ng pelikula gamit ang isang culinary mallet.
  2. Bilang mga panimpla, ginagamit ang isang halo ng paminta na may asin o ang mga blangko ng karne ay nilagyan ng lasa na may maraming iba't ibang bahagi ng mabangong pampalasa at pampalasa.
  3. Ang mga fillet ng manok ay maaaring i-pre-marinated sa mayonesa na may bawang o isang sarsa batay sa mustasa, toyo, balsamic vinegar.
  4. Ang isang batter na ginawa mula sa mga itlog, gatas at harina o isang pinaghalong pampalubog na inihanda ayon sa ibang recipe ay magpapanatili sa katas ng mga produkto.
  5. Ang masarap at makatas na mga chop ng pabo ay inihanda sa isang kawali o inihurnong sa oven, na pupunan ng gadgad na keso at natatakpan ng foil.

Turkey chops sa isang kawali


Upang mapanatili ang kanilang katas, sila ay isinasawsaw sa pinalo na mga itlog bago iprito. Ang gadgad na keso ay idinagdag sa base ng itlog at makinis na tinadtad sariwang damo. Kapag handa na, ikalat ang mga namumula na hiwa sa mga tuwalya ng papel upang masipsip ang labis na taba.

Mga sangkap:

  • fillet ng pabo - 0.5 kg;
  • itlog - 2 mga PC .;
  • harina - 70 g;
  • keso - 50 g;
  • kari, damo, langis ng gulay;
  • asin paminta.

Nagluluto

  1. Gupitin at talunin ang pabo.
  2. Timplahan ang ibon ng asin, paminta, kari, isawsaw sa harina.
  3. Talunin ang mga itlog, pagdaragdag ng gadgad na keso, paminta at asin.
  4. Isawsaw ang mga blangko sa pinaghalong itlog at ikalat sa mainit na mantika.
  5. Brown ang mga chops ng pabo sa magkabilang panig.

Battered Turkey Chops


Hindi gaanong masarap ang niluto na mga chops ng pabo sa batter sa isang kawali ayon sa sumusunod na recipe. Sa kasong ito, ang pinalo na mga itlog para sa batter ay pupunan ng gatas at harina hanggang sa ang texture ay bahagyang mas makapal kaysa sa pancake dough. Sa halip na gatas, maaari kang magdagdag ng beer o sparkling na mineral na tubig.

Mga sangkap:

  • fillet ng pabo - 0.5 kg;
  • itlog - 1 pc;
  • gatas - 100 ML;
  • harina - 200 g;
  • pampalasa para sa manok - sa panlasa;
  • asin paminta.

Nagluluto

  1. Ang karne ay pinutol, pinalo, tinimplahan ng asin, paminta, pampalasa.
  2. Talunin ang itlog na may gatas, magdagdag ng asin at paminta.
  3. Ibuhos ang harina, haluin gamit ang isang walis hanggang mawala ang mga bugal.
  4. Isawsaw ang mga chop ng pabo sa harina at pagkatapos ay isawsaw sa batter.
  5. Magprito sa magkabilang panig sa mainit na mantika.

Tinapay na Turkey Chops


Ang kamangha-manghang piquancy at walang uliran na juiciness ay magpapasaya sa mga nilutong turkey chops. Ang karne ng Turkey ay ibinabad sa isang egg-milk marinade kasama ang pagdaragdag ng pinatuyong Provence o Italian herbs, pagkuha kakaibang aroma at katangi-tanging lasa.

Mga sangkap:

  • fillet ng pabo - 0.5 kg;
  • itlog - 1 pc;
  • gatas - 100 ML;
  • Provence herbs at kari - 1 kutsarita bawat isa;
  • breadcrumbs - 1 tasa;
  • langis ng gulay - 100 ML;
  • asin paminta.

Nagluluto

  1. Ang tinadtad na fillet ng pabo ay pinalo, inasnan at pinaminta.
  2. Ang gatas ay halo-halong may pinalo na itlog, pagdaragdag ng mga damo at kari, ibuhos ang karne na may nagresultang timpla.
  3. Isawsaw ang mga blangko sa mga mumo ng tinapay at iprito ang masarap na mga chop ng pabo sa magkabilang panig.

Inihaw na Turkey Chops


Niluto ang masarap na turkey chops sa isang grill pan pagkatapos paggamot sa init takpan ng foil at mag-iwan ng 10-15 minuto, pagkatapos ay ihain sila ng hiniwang sariwang gulay, magaan na gulay salad o iba pang angkop na pampagana. Sa halip na ang iminungkahing marinade, maaari mong gamitin ang anumang iba pa.

Mga sangkap:

  • fillet ng pabo - 0.5 kg;
  • toyo- 6 tbsp. kutsara;
  • langis ng oliba - 4 tbsp. kutsara;
  • balsamic vinegar - 1 tbsp. kutsara;
  • asin, paminta, tuyo na basil.

Nagluluto

  1. Ang fillet ay pinutol sa mga hibla, pinalo ng kaunti.
  2. Pagsamahin ang toyo, mantika at suka sa isang mangkok, magdagdag ng asin, paminta at tuyo na basil.
  3. Tikman ang nagresultang sarsa na may karne ng manok, hayaan itong magbabad ng kaunti.
  4. Iprito ang bawat chop para sa 3-4 minuto sa bawat panig sa isang preheated grill pan.

Mga chops mula sa puso ng pabo


Ang Turkey heart chops ay niluto gamit ang mayonnaise-based marinade at pagkatapos ay pinirito sa isang masarap na egg batter. Ang huling resulta ay magpapasaya sa iyo sa napakagandang masaganang lasa ng mga produkto na maaaring ihain kasama ng inihurnong, pinirito o pinakuluang patatas, sariwang gulay o isang angkop na salad.

Mga sangkap:

  • puso ng pabo - 0.5 kg;
  • itlog - 1 pc;
  • harina - 4-5 tbsp. kutsara;
  • langis ng gulay - 80 ML;
  • asin, itim na paminta sa lupa.

Nagluluto

  1. Bawat puso ay pinuputol sa isang tabi at nakabukang parang libro.
  2. Ang mga blangko ay natatakpan ng isang pelikula at pinalo ng isang culinary mallet hanggang sa makuha ang mga layer ng pantay na kapal sa buong perimeter.
  3. Isawsaw ang mga puso sa harina, pagkatapos ay sa isang pinalo, tinimplahan na itlog at muli sa harina.
  4. Mga piniritong puso ng pabo sa batter sa mainit na mantika sa magkabilang panig.

Turkey fillet chops sa oven


Ang mga ito ay perpektong inihurnong, hindi nasusunog at palaging nagiging pandiyeta hangga't maaari. Ang sarsa ay maaaring ihanda nang walang pagdaragdag ng ketchup o mayonesa, eksklusibo sa kulay-gatas, pagdaragdag lamang ng mga damo sa panlasa at, kung ninanais, bawang. Sa halip na feta cheese, isa pang adobo o naprosesong keso ang angkop.

Mga sangkap:

  • fillet ng pabo - 0.5 kg;
  • kulay-gatas, mayonesa at ketchup - 2 tbsp. kutsara;
  • bawang - 2 cloves;
  • keso - 70 g;

Nagluluto

  1. Ang mga fillet ay pinutol, pinalo, inasnan at pinaminta, inilatag sa isang langis na anyo.
  2. Ang gadgad na keso ay halo-halong may kulay-gatas, ketchup at mayonesa, pagdaragdag ng bawang at mga panimpla.
  3. Idagdag ang turkey fillet chops kasama ang nagresultang sarsa at maghurno ng 25 minuto sa 180 degrees.

Oven turkey chops na may keso


talaga masarap na ulam ay ang mga niluto sa oven sa isang baking sheet o sa isang malawak na anyo. kawalan masamang kolesterol at ang mga carcinogens sa naturang karne ay nagpapahintulot sa iyo na ligtas na isama ang mga produkto sa menu ng diyeta at ang diyeta ng mga nagsisikap na kumain lamang ng malusog na pagkain.

Mga sangkap:

  • fillet ng pabo - 0.5 kg;
  • keso - 200 g;
  • itlog - 3 mga PC;
  • asin, paminta, pampalasa, langis ng gulay.

Nagluluto

  1. Talunin ang mga itlog, timplahan ng asin at pampalasa.
  2. Ang mga servings ng turkey fillet ay pinupukpok, tinimplahan at isinasawsaw sa pinaghalong itlog.
  3. Ikalat ang mga blangko sa isang oiled baking sheet at budburan ng grated cheese.
  4. Ipadala ang lalagyan para sa 25 minuto sa isang oven na preheated sa 190 degrees.

Turkey chops na may patatas sa oven


Ang makatas na mga chops ng pabo, na kinumpleto ng mga patatas, ay magiging isang ganap na pangalawang kurso para sa paghahatid ng hapunan, tanghalian o hapunan. festive table. Ang bentahe ng recipe ay ang magkasanib na pagluluto ng mga sangkap sa form sa oven, na magbibigay ng pagkakataon na makatipid ng oras at sa parehong oras makakuha ng isang ulam na magkatugma sa lahat ng aspeto.

Mga sangkap:

  • fillet ng pabo - 0.5 kg;
  • patatas - 0.5 kg;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • keso - 100 g;
  • mayonesa - 200 g;
  • bawang - 2 cloves;

Nagluluto

  1. Ang karne ay pinutol, pinalo, tinimplahan ng mayonesa na may bawang, asin at paminta.
  2. Ang mga patatas ay binalatan, gupitin sa mga bilog o hiwa, ibinuhos ng langis, iwiwisik ng mga damo, asin, halo-halong.
  3. Ikalat ang masa ng patatas sa anyo, pagkatapos ay ang sibuyas, at ang mga chops sa itaas.
  4. Takpan ang lalagyan ng foil at ipadala ang mga nilalaman upang maghurno sa 200 degrees sa loob ng 50 minuto.
  5. 10 minuto bago matapos ang pagluluto, iwisik ang ulam na may keso.

Turkey chops sa foil sa oven


Ang mga nilutong turkey chops na may mga kamatis at mushroom ay kamangha-manghang sa lasa. Ang foil ay makakatulong upang mapanatili ang juiciness ng mga produkto, kung saan ang isang uri ng mga bangka ay nabuo ayon sa hugis at sukat ng mga blangko. Sa unang 20 minuto ng heat treatment, ang mga sobre ay dapat na selyado, pagkatapos ay ang mga gilid ng foil ay nakatalikod.

Mga sangkap:

  • fillet ng pabo - 0.5 kg;
  • mga kamatis - 2 mga PC .;
  • mushroom - 200 g;
  • keso - 150 g;
  • mayonesa - 150 g;
  • bawang - 3 cloves;
  • Italian herbs - 2 kurot;
  • mustasa - 1 tbsp. kutsara;
  • asin, paminta, langis ng gulay.

Nagluluto

  1. Ang mga tinadtad na fillet ay pinalo, tinimplahan ng pinaghalong bawang, mustasa, asin, paminta at mga damo.
  2. Ang mga blangko ay inilalagay sa mga sobre ng foil, na pupunan ng mga hiwa ng mushroom at mga kamatis.
  3. Ang mga chops ay may lasa ng mayonesa, keso, selyadong may foil.
  4. Ang ulam ay niluto sa loob ng 40 minuto sa 180 degrees.

French turkey chops


Ang mga nilutong turkey fillet chops sa oven sa istilong Pranses ay magpapasaya sa iyo nang walang mas kaunting pagka-orihinal at pagiging sopistikado. mga sibuyas. Maaari mong ilagay ang mga blangko sa mga sobre ng foil, tulad ng sa nakaraang kaso, o ilagay ang mga produkto sa isang amag, na tinatakpan ang mga ito ng isang sheet ng foil sa panahon ng pagluluto.

Mga sangkap:

  • fillet ng pabo - 0.5 kg;
  • mga kamatis - 2 mga PC .;
  • mga sibuyas - 2 mga PC .;
  • keso - 250 g;
  • mayonesa - 100 g;
  • thyme at sage - 1 pakurot bawat isa;
  • asin, paminta, pampalasa, langis ng gulay.

Nagluluto

  1. Ang pabo ay pinutol, pinalo, tinimplahan ng mga damo, asin, paminta at mayonesa.
  2. Ilagay ang karne sa isang mantika na anyo.
  3. Ayusin ang mga sibuyas at kamatis sa itaas.
  4. Budburan ang mga chops na may keso, takpan ang lalagyan ng foil.
  5. Maghurno ng ulam sa loob ng 40 minuto sa 190 degrees.

Turkey chops sa isang slow cooker


Kung mayroon kang isang multicooker, maaari kang magluto ng mga pabo na may partisipasyon ng gadget. Sa halip na crackers, maaari mong gamitin ang harina bilang breading, at palitan ang suneli hops ng isa pang mabangong pinaghalong pampalasa at pampalasa. Ang sour cream at mayonesa ay mapagpapalit din: isang sangkap lamang ang maaaring gamitin.

Ngayon iminumungkahi kong magluto ka ng napaka masarap na pabo sa maanghang na batter - maaari mo lamang dilaan ang iyong mga daliri. Ang Turkey ay isang napakasarap na karne, na palaging nagiging makatas at malambot, mahirap palayawin ang naturang karne. Matagal ko nang napansin ang breading na may iba't ibang mga additives na ibinebenta, tiyak na ibinebenta ito sa anumang supermarket, at kaya, ang pinaka masarap na pagpipilian- spicy breading, naglalaman ito ng maraming tuyong gulay, pampalasa, linga - mahusay para sa karne at manok. Maaari mong ihain ang naturang karne na may mga gulay, damo o higit pa. nakabubusog na side dish- cereal, patatas, pasta.

Ihanda ang lahat ng item sa listahan.

Banlawan ang karne ng pabo, tuyo ito, gupitin sa mga medium na piraso. Pagkatapos matalo gamit ang martilyo sa kusina.

Upang gawing mas masarap ang resulta, i-marinate ang karne: ilagay ang pabo sa isang mangkok, magdagdag ng toyo, asin, paminta, magdagdag ng pinong gadgad na bawang, maaari ka ring magdagdag ng mga pampalasa. Paghaluin ang lahat at i-marinate ang karne sa loob ng 20-30 minuto.

Pagkaraan ng ilang sandali, ang karne ay dapat na selyadong sa isang "maanghang na batter", para dito, igulong mabuti ang pabo sa harina.

Sa isang hiwalay na mangkok, kalugin ang itlog, isawsaw ang karne sa magkabilang panig.

Ang pangwakas na yugto ay maanghang na tinapay, takpan ang karne kasama nito sa magkabilang panig.

Iprito ang pabo sa isang maanghang na batter sa isang kawali sa loob ng 2.5 minuto sa bawat panig. Ihain kaagad ang nilutong karne sa mesa.