Sinabi ni Hen 

Kaya naiiba - oatmeal: ang pinakamahusay na mga recipe. Paano magluto ng talagang masarap na oatmeal? Isa na magpapasaya sa matamis na ngipin

Oatmeal, sir!

Oatmeal, sir!

"Oatmeal, ginoo!" Ganito tuwing umaga halos taimtim na iniharap ni Barrymore kay Sir Henry ang isang plato ng English oatmeal sa hindi masisirang film adaptation ng The Hound of the Baskervilles. At walang nakakagulat sa katotohanan na sa mahamog na Albion ang hindi mapagpanggap na lugaw na ito ay sinakop at sinasakop ang isang kagalang-galang na lugar sa diyeta ng kahit na napakayamang tao.

Ang oatmeal (porage) ay isang ulam ng mga English lords. At, sa kabila ng katotohanan na ang iba pang mga cereal ay tila "barado" ang oatmeal sa mga tuntunin ng lasa, nananatili pa rin itong batayan ng isang masarap na almusal sa Ingles, na kahit na ang mga miyembro ng maharlikang pamilya ay hindi pa rin nagpapabaya.


mga recipe ng british oatmeal

Scottish oatmeal na may kanela

Para sa recipe kakailanganin mo:

Oatmeal - 1 tasa

Tubig (malamig) - 1.2 l

Honey - sa panlasa

Juice - 1/2 lemon

Cinnamon (lupa) - 1 tsp

Ilagay ang oatmeal sa isang kasirola at takpan ng tubig, pakuluan at pakuluan ng 1 oras. Patamisin ng pulot at haluing mabuti. Ihain ang sinigang na mainit, tinimplahan ito ng cinnamon at lemon juice.

Ingles oatmeal

Para sa recipe kakailanganin mo:

Oatmeal - 1 tasa

Tubig - 1.5 tasa


Sa gabi, maglagay ng isang baso ng oatmeal sa isang kasirola, ibuhos ang isa at kalahating baso ng tubig, pagdaragdag ng isang pakurot ng asin. Ilagay ang kawali sa apoy, pagkatapos kumukulo, lutuin sa mababang init sa loob ng 15 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal. Magpainit ng lugaw sa umaga: maaari mo itong kainin ng maalat o matamis. Sa parehong mga kaso, ang malamig na pinakuluang gatas o kulay-gatas ay idinagdag sa sinigang bago ihain.

Oatmeal na may mga mansanas

Para sa recipe kakailanganin mo:

Oat flakes - 150g

Apple juice - 400 ML

Gatas - 400 ML

Asukal - 2 tbsp

Cinnamon - 1/2 tsp

Cream (taba nilalaman 20%) - 70 ML

Mga pasas - 50g

Mga mansanas - 2 mga PC.


Hugasan ang mga pasas, ibuhos ang tubig na kumukulo at mag-iwan ng 10 minuto. Pagkatapos ay itapon sa isang colander. Balatan at lagyan ng rehas ang mga mansanas sa isang magaspang na kudkuran.

Sa isang kasirola, ihalo ang apple juice na may gatas, magdagdag ng asukal. Pakuluan. Ibuhos sa oatmeal, lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, 6 na minuto. Magdagdag ng kanela, pasas, cream at mansanas sa sinigang. Gumalaw, init, 3 minuto.


Oatmeal na may orange

Para sa recipe kakailanganin mo:

Mga dalandan - 2 mga PC.

Oatmeal - 1.3 tasa

Gatas - 2 tasa

Mga pasas (pitted) - 1/3 tasa

Transparent honey - 1 tbsp.


Hugasan ang mga dalandan. Pakuluan ang isa na may tubig na kumukulo at lagyan ng rehas ang zest nito sa isang pinong kudkuran, pisilin ang katas mula dito.

Balatan ang isa pang orange, hatiin ito sa mga segment at itabi. Ilagay ang grated zest, orange juice, oatmeal at gatas sa isang kasirola, patuloy na pagpapakilos, pakuluan sa mahinang apoy at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 1 minuto. Magdagdag ng mga pasas at pulot. Hatiin sa 4 na malalim na serving bowl, palamutihan ang bawat serving ng orange slices at ihain kaagad.


Ang oatmeal ay susi

English na ulam ng almusal

maalat na oatmeal

Para sa recipe kakailanganin mo:

Baboy (lean) o manok - 50g

Tubig - 1 l

Asin - 1 tsp

Oatmeal - 100g.


Pinong tumaga ang karne gamit ang isang matalim na kutsilyo. Pakuluan ang inasnan na tubig sa isang malaking kasirola. Magdagdag ng karne at lutuin ng 2-3 minuto hanggang magbago ang kulay.

Ibuhos ang oatmeal sa tubig na may masiglang pagpapakilos, dahan-dahang pakuluan. Isara ang takip, alisin sa init at hayaang tumayo ang lugaw ng 5 minuto. Huwag pukawin pagkatapos alisin ang kawali mula sa init.

Tikman at magdagdag ng higit pang asin kung gusto mo, pagkatapos ay ihain.


Oatmeal na may gatas at patatas


Para sa recipe kakailanganin mo:

Oatmeal - 1 tasa

Gatas - 6 na baso

Cinnamon, asin, asukal - sa panlasa

Mantikilya - 1/2 tbsp.

Patatas (minasa) - 1/2 tasa.


Pakuluan ang isang baso ng oatmeal sa 3 tasa ng gatas, magdagdag ng isa pang 3 tasa ng kumukulong gatas. Magdagdag ng cinnamon, asin, asukal sa panlasa, at mantikilya at kalahating tasa ng niligis na patatas. Paghaluin ang lahat ng ito hanggang sa makinis.


Anong uri ng oatmeal ang gusto mo o mayroon kang sariling recipe?

Napakaganda ng anumang gawaing tinatamasa mo!
Gayunpaman, dapat kang sumang-ayon na mas kawili-wiling maghanap at sumubok ng bago, hindi pangkaraniwan, hindi pangkaraniwan!

Tinatanggap namin ang mga bagong miyembro at tingnan kung ano ang iniaalok nila sa amin...

tat_oshka

100 g oatmeal
300 ML ng tubig
1 karot
1 ugat ng perehil
1 bombilya
50 g mushroom
1 itlog
2 sibuyas ng bawang
asin paminta

Pakuluan ang makapal na oatmeal mula sa tubig at oatmeal (asin at paminta). Iwanan upang lumamig.
Ginisang tinadtad na mushroom
Grate ang mga gulay at nilaga kasama ang tinadtad na sibuyas (tutulungan ka ng asin ng bawang! :).
Mix lahat.
Magdagdag ng bawang, itlog, asin at paminta.
Blind maliit na cutlets, roll sa breadcrumbs o harina (kung hindi ka natatakot na ang isang mahusay na kawali ay mahuhulog, hindi ka maaaring gumulong), magprito sa magkabilang panig.

orange_dahlia

Ang dibdib ng pabo ay dapat i-cut sa manipis na mga steak, tungkol sa 1 cm, matalo ng mabuti, asin at paminta, takpan ng foil at mag-iwan ng kalahating oras o isang oras sa refrigerator.
Pagkatapos ay isawsaw namin ang bawat piraso sa isang pinalo na itlog at igulong ito sa oatmeal (mas mahusay na kunin hindi ang orihinal na mga natuklap, ngunit ang mga instant - mas mahusay silang ibabad). Ang orihinal ay egg-flour-egg-flakes, ngunit pinasimple ko ito.
Agad kaming kumalat sa isang mainit na kawali, magprito sa mataas na init para sa 1.5-2-3 minuto - hanggang sa isang magandang crust, sa magkabilang panig. Pagkatapos ay alisin mula sa kalan, takpan ng takip at mag-iwan ng 10 minuto.
Lahat ay maaaring ihain. Ito ay lumalabas na kahanga-hanga! Itong oatmeal breading na ibinabad sa turkey juice ay bagay lang, mmm .....

yolka

Ito ay parang isang genetically modified skirlie - isang tradisyonal na Scottish oatmeal side dish. Ang oatmeal ay gumaganap ng isang hindi pangkaraniwang papel dito, ngunit, sa aking opinyon, na may mahusay na tagumpay. Ang lihim ng ulam na ito ay namamalagi sa pagprito ng mga tuyong oat flakes (hindi masyadong maliit, mura, ang estilo ng Sobyet na Hercules ay pinakamahusay) sa mantikilya, bilang isang resulta kung saan nakakakuha sila ng isang hindi inaasahang lasa ng nutty at isang kaaya-ayang langutngot.

Kakailanganin mo: "magaspang" oatmeal, sibuyas, asin, paminta, thyme (tuyo o sariwa), parmesan at isang maliit na lemon.

Ginagawa ito tulad nito: matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, magprito ng pinong tinadtad na sibuyas dito (dapat itong maging kayumanggi, at mas mabuti pa Magsimula maging kayumanggi) at magdagdag ng oatmeal. Ang mga proporsyon ay tinatayang, sa isang kurot maaari kang palaging magdagdag ng higit pang langis. Magdagdag ng asin, paminta at - kung gumagamit ng tuyo - thyme (maaaring magdagdag ng sariwa sa dulo) at igisa ang oatmeal sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos. Una, ang mga natuklap ay dapat na maging "transparent" (hindi masyadong, siyempre, ngunit dapat nilang mawala ang kanilang mealy whiteness), at pagkatapos ay toasty-red. Sa totoo lang, handa na ang lahat - nananatili lamang itong magdagdag ng kaunting lemon juice at grated parmesan - mapapahusay nito ang bagong nakuha na "nutty" na lasa ng oatmeal. handa na!

foxxy63

Pasta para sa oatmeal sandwich.

75 gr instant oatmeal,

100 ML ng tubig na kumukulo,

1 kutsarita ng tuyong sabaw

1/2 maliit na sibuyas,

30 gr ng mga walnut,

1 kutsarang walnut oil,

1 kutsarita tomato paste

2 kutsarang kulay-gatas,

asin, paminta, lemon juice sa panlasa.

Ihalo ang sabaw sa tubig na kumukulo at takpan ang mga natuklap dito, ihalo at takpan, mag-iwan ng 5 minuto upang mabuo.

Gupitin ang mga mani at sibuyas nang napaka-pino.

Paghaluin ang lahat ng mga produkto na may oatmeal. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin, paminta at lemon juice.

Elementary ang lahat, Watson.......

mona_mons

Para sa 2 servings:

  • 4 na hiwa ng tinapay
  • 2 itlog
  • 2 tbsp gatas
  • 4 tbsp pinong gadgad na parmesan
  • 1/2 tasa ng tuyong oatmeal
Nagluluto:
1) Talunin ang 2 itlog na may gatas at asin. Magdagdag ng gadgad na keso. 2) Gupitin ang mga crust sa mga hiwa ng tinapay. Ibuhos ang oatmeal sa isang hiwalay na mangkok. 3) Isawsaw ang bawat piraso ng tinapay sa pinaghalong egg-cheese, hayaan itong magbabad. Roll sa oatmeal at iprito sa lahat ng panig.

mur_murrycik

para sa 2 litro ng tubig
1 pack ng cauliflower (mayroon akong 500g Hortex pack)
1 malaking sibuyas
2 karot
1 l harina
3 kutsarang oatmeal
halamanan
crackers
1 sibuyas ng bawang

Pakuluan ang cauliflower. Habang nagluluto, iprito ang kalahating singsing ng sibuyas at gadgad na karot sa langis ng gulay o oliba hanggang sa ginintuang. Magdagdag ng isang kutsarang harina at isang maliit na pinakuluang tubig. itabi.
Nahuli namin ang cauliflower na may slotted na kutsara at sinuntok ito sa isang blender. Sa oras na ito, magdagdag ng oatmeal sa sabaw.
Pagsamahin ang mga sibuyas, karot, mashed repolyo at cereal. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay (dill at perehil) at bawang na dinurog gamit ang isang kutsilyo (upang ito ay mabango at pagkatapos ay mahuli mo ito mula sa sopas).
asin. Nagdagdag din ako ng isang kurot ng nutmeg.
Handa na sopas na inihain kasama ng mga crouton.
Naghagis din ako ng isang kutsarita ng canned peas at corn sa mga bata.

pie_lady

Para sa sopas:
4 tbsp oatmeal
Isang basong tubig, kalahating baso ng gatas
Kurot ng sariwang giniling na itim na paminta
Isang kurot ng buto ng kulantro - dinurog, o gamitin ang lupa
2 kahon ng cardamom

Madaling ihanda:
Ibuhos ang oatmeal na may mainit na gatas at tubig at magluto ng 15-20 minuto, pagpapakilos upang hindi dumikit sa ilalim ng kawali, magdagdag ng isang pakurot ng itim na paminta, tinadtad na kulantro at cardamom (huwag kalimutang kunin ito sa dulo ). Talunin ang lahat gamit ang isang blender. Ang sopas ay handa na. Ihain ang sopas na binudburan ng isang pakurot ng nutmeg at matamis na paprika.

Ang sopas ay maaaring ihain kasama ng anumang mga gulay na inihanda sa iyong paboritong paraan. Nagluto ako ng broccoli sa isang double boiler, bahagyang sinabugan ng paminta, paprika at basil. Maaari kang magdagdag ng pinakuluang itlog o crouton. Ang pinakamagandang bagay ay kapag nilalamig ka.

olgrig

Ibuhos ang 150 g ng oatmeal sa isang mangkok
makinis tumaga 1 sibuyas
sa isang pinong kudkuran tatlong 2 karot
magdagdag ng 2 tbsp harina
Paghaluin ang lahat ng mabuti at gumawa ng isang balon sa gitna.
hiwain ang 2 itlog sa gitna, talunin ng tinidor
kumuha ng 200 ML ng anumang sabaw at palabnawin ang halo sa isang makapal na kuwarta
sa dulo, magdagdag ng 1 kutsara ng pinong tinadtad na tarragon at perehil (sa kasamaang palad, ginamit ko ang tuyong tarragon)
kung ang sabaw ay hindi sapat na maalat, magdagdag ng asin sa kuwarta at maghurno sa napakainit na mantika (ngunit agad na bawasan ang apoy), upang ang aming mga cutlet ng gulay at oatmeal ay may oras na magprito at maging malutong.

cezeriye

Nasa panaklong ang aking mga komento.
1 tasang oatmeal
4 na tasang sabaw ng gulay o tubig (sa palagay ko, sapat na ang 2.5, max na 3 tasa)
1 malaking zucchini
1 malaking karot
1 malaking puting sibuyas
1 tsp tuyong provencal herbs
juice ng kalahating lemon (pinapayuhan ko ng kaunti, dahil ito ay lumalabas na medyo binibigkas na maasim na lasa)
extra virgin olive oil
asin sa dagat, sariwang giniling na itim na paminta
toyo
mga gulay (perehil, dill)

Anong gagawin:
1. Ang paghahanda ng ulam ay isinasagawa sa gabi bago o 10 oras bago ihain. Gupitin ang mga gulay sa maliliit na cubes, ayusin sa foil, ibuhos ang langis ng oliba at lemon juice, iwiwisik ang mga halamang Provencal, asin at paminta sa panlasa. I-twist ang foil na may maluwag na sobre, ilagay sa oven na preheated sa 180 C. Pagkatapos ng 30 minuto, patayin ang oven at iwanan ang mga gulay sa loob nito magdamag.
2. Magluto ng oatmeal sa sabaw ng gulay o tubig.
3. Ayusin ang oatmeal sa mga pinainit na plato, ilagay ang mga gulay (malamig o pinainit) sa paligid, budburan ng langis ng oliba at toyo (mas maganda ang liwanag), palamutihan ng mga halamang gamot.

Ang recipe na ito mula sa Gastronomer's Book na "About Rice and Cereals" ay pumukaw sa aking pagkamausisa sa mahabang panahon, ngunit ang oatmeal round lamang sa gotovim_vmeste ang nagbigay inspirasyon sa akin na subukan ito.
Para sa ilang kadahilanan, ang aklat ay nagsasaad na ang skirley ay Irish-style na oatmeal, bagaman ang anumang paghahanap sa Google ay nagpapakita na ito ay.
Actually ang skirli ay oatmeal na nilaga na may mga sibuyas sa taba/mantikilya, maaaring gamitin sa sarili o bilang isang palaman para sa pagpupuno ng manok.
Sa resipe na ito, inihahain ito kasama ng isang makapal na sarsa ng karne.

200 g maliit na oatmeal
1 katamtamang sibuyas
200 g mantikilya tradisyonal na Scottish dish o beef tallow
1 tsp thyme
asin, sariwang giniling na puting paminta

Para sa gravy:
500 g tinadtad na karne (anuman - baboy, baka, tupa o manok)
1/2 l sabaw ng karne
2 medium na sibuyas
2 tbsp mantikilya
asin, sariwang giniling na puting paminta

Anong gagawin:
1. Para sa gravy, i-chop ang sibuyas, iprito sa isang malalim na kawali sa katamtamang init sa mainit na mantika, 5 minuto. Palakihin ang apoy, ilagay ang tinadtad na karne sa sibuyas at lutuin, pagpapakilos at paghiwa-hiwalayin ang mga bugal, 8 minuto.
2. Ibuhos ang sabaw sa kawali, asin at paminta sa panlasa at kumulo nang walang takip sa mahinang apoy, paminsan-minsang pagpapakilos, sa loob ng 30 minuto.
3. Para sa skirli, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Kung gumagamit ng taba ng baka, tadtarin ito ng pino. Matunaw ang mantikilya sa isang malaking malinis na kawali o matunaw ang taba ng baka, 5 minuto, iprito ang sibuyas dito sa mababang init, 10 minuto. Magdagdag ng mga oats, thyme, asin at paminta. Magluto, patuloy na pagpapakilos, 5 minuto.
4. Ilagay ang skirli sa isang warmed dish, ibuhos ang meat sauce sa ibabaw at ihain kaagad.

Mga pagkakamali ko:
1. Kumuha ako ng oatmeal, na kailangang pakuluan ng 15-20 minuto, bagaman ang recipe, malinaw naman, ay dapat na "instant cooking". Samakatuwid, ang point 3 ay tumagal ng 20 minuto ng stewing, at walang sapat na likido - nagdagdag ako ng sabaw.
2. Pinutol ko ang sibuyas para sa skirli hindi sa kalahating singsing, ngunit makinis (dahil ang target na madla ay hindi partikular na gusto ang mga sibuyas)), at sa panahon ng stewing na ito ay pinamamahalaang maging ganap na itim.


Para sa 4 na servings:

1 litro ng stock ng gulay o tubig
100 g oatmeal
1 katamtamang berdeng mansanas
1 malaking karot
100 g pitted prun
1 tbsp lemon juice
2-3 tbsp nut butter
asin, sariwang giniling na pink na paminta

Anong gagawin:
1. Ibabad ang prun sa mainit na pinakuluang tubig sa loob ng 15 minuto, ilagay sa isang colander at makinis na tumaga. Balatan ang mga karot at mansanas, gupitin sa mga piraso at iwiwisik ng lemon juice. Tiklupin ang prun, mansanas at karot sa isang kasirola, magdagdag ng 5 tbsp. tubig, kumulo sa katamtamang init hanggang malambot, 10 minuto.
2. Ibuhos ang oatmeal na may kumukulong sabaw o inasnan na tubig, lutuin ng 7 minuto, kuskusin kasama ang sabaw sa pamamagitan ng isang pinong salaan.
3. Magdagdag ng handa na mansanas, karot at prun, nut butter, asin at paminta sa sopas. Gumalaw, dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa init.

Hindi ko pinunasan ang oatmeal sa pamamagitan ng isang salaan, ngunit dinurog ito ng isang blender. Pagkatapos, pagdaragdag ng mga gulay at prutas, tinadtad muli - sa isang magaspang na katas.

marg_f

1st option

Para sa isang baso ng oatmeal, karaniwan, hindi mabilis, kumuha ako ng 4-5 patatas, isang sibuyas at 2 cloves ng bawang.
Ang oatmeal ay ibinuhos ng kumukulong tubig at hinayaan na bumukol. Ini-scroll ko ang mga patatas, sibuyas at bawang sa isang processor ng pagkain, ilagay ang masa sa isang salaan upang ang labis na katas ay maubos, pagkatapos ay ihalo ito sa oatmeal, idinagdag ang asin, paminta, mga panimpla (dry dill), nabulag na mga cutlet, pinagsama sa mga breadcrumb at pinirito sa katamtamang init at sa ilalim ng takip upang iprito.

Upang cutlets pritong sibuyas na may mushroom.

2. Para sa pangalawang bersyon ng mga cutlet ng oatmeal, kinuha ko ang recipe mula sa i_lara .

1 tasang oatmeal
1 kutsarang semolina
1 tasang sabaw ng gulay (o manok)
1 itlog
2-3 sibuyas ng bawang
2 tbsp. l. pinong tinadtad na perehil
isang kurot ng gadgad na nutmeg
asin, paminta sa panlasa

Ibinukod ko ang itlog, kung wala ito, wala ring nahuhulog. At idinagdag ang piniritong sibuyas.

Ang halo-halong oatmeal na may semolina, ibinuhos ng mainit na sabaw ng gulay at iniwan ng 30 minuto upang palakihin ang mga natuklap.
Samantala, tinadtad ko ang 2 sibuyas at pinirito ang mga ito sa langis ng gulay. Nagdagdag ako ng piniritong sibuyas, tinadtad na bawang, pinatuyong damo (mas mabuti na sariwa, kung magagamit), asin at paminta sa namamagang oatmeal.
Haluing mabuti ang buong masa. Pagkatapos ay bumuo ng mga cutlet na may basang mga kamay at magprito sa langis ng gulay.

Siyanga pala, imbes na bread-rolls, palagi akong naglalagay ng oatmeal sa minced meat o isda para sa meatballs.
At ang ground oatmeal ay maaari ding gamitin bilang breading.

linakaz

Kaya hindi ito isang recipe, isang paboritong almusal lamang - madali, masarap, malusog!
5 tbsp oatmeal, 100 g ng crumbled cheese, isang piraso ng mantikilya. Ibuhos ang tubig na kumukulo o mainit na gatas, isara ang takip, hawakan hanggang lumambot ang cereal. Paghaluin at ihain nang mainit. Hindi kailangan ng asin - inasnan na feta cheese.

mama_ganoush

Ibuhos ang trout fillet sa balat na may lemon juice, asin at budburan ng sariwang giniling na itim na paminta.
Brush na may Dijon mustard at budburan ng instant oatmeal.
Maghurno sa 170 degrees para sa mga 30 minuto
(ang cereal sa libro ni Oliver ay naging tanso, ang akin ay hindi gustong mamula para sa anumang bagay, sa kabila ng aking mga manipulasyon sa temperatura at maging sa grill)

karina_yem

kalahating tasa ng "mabilis" na oatmeal (40-50 g)
300 ML ng gatas
2 itlog (pinalo ng bahagya)
150 g gadgad na karot
100 g harina
asin, asukal

Paghaluin ang oatmeal sa lahat ng sangkap at hayaang kumulo sa loob ng 20 minuto. Magprito ng maliliit na pancake sa isang greased na kawali.
Magiging makapal ang kuwarta, ngunit maaari kang mag-adjust sa iyong panlasa - gawin itong hindi gaanong makapal sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting gatas.

Ang mga pancake ay makapal at napakasarap-)

*** Hindi kinakailangang gumiling ng oatmeal, sinubukan ko ang parehong mga pagpipilian - pantay na mabuti.

arx0nt

Ang Huevos rancheros ay isang napakasikat na almusal sa Kanluran. Inihanda ito nang mabilis at simple: sa isang tortilla na minamahal ng mga Latin American (trigo o mais, hindi mahalaga), naglalagay sila ng mga piniritong itlog, na may masaganang lasa ng salsa sa itaas. Minsan ay idinagdag din ang beans. Literal na isinalin mula sa Espanyol sa Ingles, ang "huevos rancheros" ay nangangahulugang "eggs ranch-style" o "egg country-style". Sa pangkalahatan, ang mga itlog sa isang simpleng paraan.
Ang ulam na niluto ko ay isang kumpletong pagkasira ng mga stereotype :)

Kailangan:
(para sa 1 serving)
1/2 cup oatmeal = 40g (hindi instant)
1/2 tasa ng gatas
1/2 tasa ng tubig
isang kurot ng asin
isang kurot ng itim na paminta
isang kurot ng cayenne pepper
50g lutong pabo
20g cheddar cheese (gadgad o diced)
1 itlog

Nagluluto:
Sa isang kasirola, paghaluin ang gatas at tubig, magdagdag ng asin at magdagdag ng oatmeal. Pakuluan sa katamtamang init, magdagdag ng paminta at pabo. Magluto ng 3-4 pang minuto, hanggang sa lumapot.
Samantala, ihanda ang piniritong itlog. Asin, paminta sa panlasa.
Ilagay ang natapos na lugaw sa isang ulam, budburan ng keso, at takpan ng piniritong itlog sa itaas.

Aking mga komento: Sa pagkakataong ito ay walang handa na pabo, pinalitan ko ito ng bacon, na dati kong pinirito. Pwedeng palitan ng manok. Kailangan mong kumain kaagad, habang ang lahat ay mainit, at ang keso ay natutunaw nang hindi maiiwasan sa pagitan ng oatmeal at piniritong itlog. Pepper, cayenne, ahem, napaka kakaiba sa isang kumpanyang may oatmeal :)

Ang recipe ay natagpuan ng matagal na ang nakalipas, nasubok kaagad. Ang pag-uugali ng mga produkto sa naturang kumbinasyon ay lubhang kawili-wili. Nakabubusog, masarap, malusog. Ngunit, sinasabi ko sa iyo, ang ulam ay hindi para sa araw-araw.
Mangahas ka ba? Chicken meatballs sa tomato sauce


Para sa tinadtad na karne mayroong mga suso ng manok, 300 gramo
kalahating sibuyas
maliit na piraso ng tangkay ng kintsay na may mga dahon
isang dakot ng oatmeal (mayroon akong isa na tumatagal ng 3 minuto upang maluto)
ilang gatas
paminta, tuyong oregano, asin sa panlasa

Gilingin ang tinadtad na karne mula sa dibdib (tamad akong kumuha ng gilingan ng karne, kaya tinadtad ko ito ng pino at bahagyang ini-scroll ito sa chopper, ito ay naging napaka-pino at ilang piraso). Magdagdag ng oatmeal sa tinadtad na karne, ihalo, ibuhos ang gatas. Pinong tumaga ang sibuyas, kintsay. Idagdag sa tinadtad na karne, asin, paminta, magdagdag ng mga pampalasa. Paghaluin.
Bumuo ng mga bola-bola (nakakatulong ito na basain ang aking mga kamay upang hindi ito dumikit) at ilagay sa refrigerator sa loob ng 15 minuto.
Kunin ito sa refrigerator at i-bread ito sa tinadtad na oatmeal, dahil ang akin ay medyo malambot - pinunasan ko lamang ito ng bahagya gamit ang aking mga daliri, pinagsama ang mga bola-bola.
Banayad na iprito sa isang kawali sa langis ng oliba (o ang iyong mga paborito) - para lang maging medyo ginintuang sa labas, magluluto pa rin kami. Ibuhos sa isang baking dish.

Ang sarsa ay maaaring ihanda habang ang mga bola-bola ay nagpapahinga sa refrigerator.
Para sa sarsa, mayroon akong passata - Italian pureed tomatoes, nagdagdag ng isang kutsarang puno ng asukal, asin, kalahating sibuyas, pinong tinadtad. Karagdagang panlasa - maaari kang magdagdag ng isang kutsarang puno ng suka ng alak, isang pares ng mga kutsara ng sarsa ng Worcestershire, isang pares ng mga patak ng Tabasco.
Paghaluin ang lahat at ibuhos ang sarsa sa mga bola-bola.
Maghurno sa oven sa 160-170 minuto 35-40.

nakaraan...

polemika

Siyempre, hindi ito risotto - ang oatmeal ay hindi kahit na malapit sa bigas, at sa pangkalahatan ito ay isang napaka-kondisyon na pangalan para sa gayong ulam, ngunit, na isinasantabi ang ilang culinary snobbery, posible na aminin ang gayong pangalan. Gayunpaman, ang pangalan ay hindi ang punto sa lahat - gumawa ako ng mga dahilan nang maaga kapag nagsimula kang magreklamo at maghanap ng mali, na sinasabi sa akin kung ano ang risotto at kung paano lutuin ito ng tama. Dito pala, tungkol sa tamang paraan ng pagluluto. Kung alam mo ang prinsipyo at ang mga patakaran, madali mong makita na ang oatmeal risotto ay inihanda sa eksaktong parehong paraan tulad ng bigas. Totoo, medyo mas mabilis. At ang istraktura ng panghuling ulam ay medyo naiiba. Well, ang lasa, siyempre. Ngunit ang mga ito ay walang kabuluhan. Sa palagay ko, ganap at ganap na hindi gaanong mahalaga ang mga detalye, na sa ilang kadahilanan ay pinag-iisipan ko nang matagal.

Dumating tayo sa punto. Oatmeal Risotto ay isang cool na kumuha sa masarap na bersyon ng sinigang na ito para sa almusal. Mabilis, maginhawa at napaka, napakasarap. Sa unang sulyap, ang gayong ulam ay nangangailangan ng presensya sa panahon ng pagluluto at hindi masyadong angkop para sa isang karaniwang umaga, kapag ang lahat ay nagmamadali, pagpunta sa kindergarten, paaralan, o trabaho. Ngunit huwag magmadali upang i-cross out oatmeal risotto mula sa iyong pang-araw-araw na repertoire sa umaga. Tingnan mo, habang pinirito ang sibuyas, maaari kang magluto ng isang oras. Habang ang cereal sa kawali ay tumutulo sa sabaw, sumisipsip ng mga lasa ng mga gulay, maaari mong i-cut ang tinapay. Magdagdag ng kaunting sabaw - ang tinapay ay nagiging mga sandwich para sa mga bata sa paaralan. Muli sabaw - tanghalian para sa aking asawa sa trabaho. Ito ay kung paano, sa proseso ng paghahanda ng almusal, na diumano'y nangangailangan ng iyong presensya sa kusina, madali at walang kapansin-pansing malulutas mo ang isang bungkos ng iba pang mga bagay na kahanay na kailangan pa ring lutasin. Well oatmeal risotto magluto. Maginhawa!

Self-satisfied pasta!.. Mayabang na risotto!..
m / f "Mga Kotse 2" (Mga Kotse 2)

Ah, mabuti, at ang pinakamahalaga. Masarap! Yung mga nagmamahal unsweetened oatmeal para sa almusal, alamin na sa huli ang lahat ay may posibilidad na minsan ay nagiging boring at nakakainis. Kaya ang pagpipiliang ito para sa paghahanda ng sinigang na pamilyar sa lahat ay isang mahusay na alternatibo sa iyong karaniwang almusal. Hindi lang ito nakakasawa, nakakabaliw din ito - basta gusto mo ng oatmeal, siyempre. Subukan, mabigla, humanga.

Mga Sangkap ng Oatmeal Risotto:

2 tbsp. l. langis ng oliba;

30 g mantikilya;

1 sibuyas;

8 sining. l. ang oatmeal ay hindi instant;

300-500 ML sabaw ng gulay (tubig na kumukulo);

additives sa panlasa;

parmesan, asin, paminta, damo.

Ilagay ang mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng langis ng oliba. Habang sila ay nagpapainit, mabilis na gupitin ang sibuyas sa mga cube at idagdag ito sa kumpanya sa langis. Banayad na iprito hanggang malambot at translucent.

Magdagdag ng oatmeal. Napakahalaga na ito ay isang flattened cereal, at hindi instant cereal. Gumalaw, magprito ng halos isang minuto.

Ibuhos sa isang pares ng mga kutsara ng sabaw - ang oatmeal ay dapat na sakop ng likido. Hayaang kumulo sa katamtamang init. Ibuhos muli ang sabaw. At kaya - sa maliliit na bahagi, sa maliliit na hakbang, hanggang sa maabot ng cereal ang estado ng al dente.

Kaayon, naghahanda kami ng mga additives - kung nais, siyempre. Maaari mong gawin nang wala ang mga ito, o maaari mong kunin kung ano ang nakahiga sa paligid sa refrigerator - isang maliit na pinausukang karne, mozzarella, well, at parmesan, siyempre.

Kapag handa na ang oatmeal, ilagay ang lahat ng kayamanan na ito sa isang kawali. Asin, paminta at iba pang pampalasa - eksklusibo sa panlasa at pagnanais.

Naghahalo kami.

Ayun, umupo agad kami sa table. Ang Risotto ay hindi naghihintay, kahit na ito ay oatmeal na "risotto".

Magkaroon ng magandang umaga at magandang kalooban!

Ang mga pagkaing ito ay isang bagong take sa tradisyonal na breakfast cereal.

Ang Turkish breakfast variation na ito ay naglalagay ng plain oatmeal na may sagana sa lasa. Ang Feta at olive ay nagsisilbing masarap na dressing, habang ang cilantro at scallion ay nagdaragdag ng magandang sariwang hawakan.


Ang pinong avocado ay ang perpektong topping para sa anumang cereal, at ang oatmeal ay walang pagbubukod. Ang pagpapares ng mga avocado na may makatas na cherry tomatoes, tamari at linseed oil flavors, at parsley at sunflower seeds ay gumagawa ng masaganang almusal. Ang mga sari-saring roasted sunflower seeds, pumpkin at sesame seeds ay nagdaragdag ng protina sa ulam at binibigyan ito ng magandang crunchy texture.


Ang maganda, matingkad na berdeng ulam na ito ay binuburan ng grated parmesan, at ang ilang sariwang dahon ng mint ay nagdaragdag ng kahanga-hangang kaibahan ng lasa na nagpapaalala sa iyo ng tagsibol anumang oras ng taon. Init ang frozen na mga gisantes sa isang kasirola na may kaunting langis ng oliba, pukawin ang isang dakot ng baby spinach at lutuin hanggang sa matuyo ang mga dahon, pagkatapos ay asin sa panlasa, budburan ng parmesan, mint at durog na itim na paminta.


Salamat sa masaganang mineral at antioxidant na nilalaman ng kale, ang malambot na oatmeal na ito ay hindi lamang mataas ang lasa, ngunit malusog din, na ginagawa itong isang mahusay na pagkain para sa anumang pagkain sa araw. Igisa ang hiniwang sibuyas sa langis ng oliba sa isang kawali sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay babaan ang apoy at ipagpatuloy ang pagluluto ng mga 10 minuto, o hanggang ang sibuyas ay malambot at karamelo; asin at paminta. Haluin ang dalawang hiniwang dahon ng kale at lutuin hanggang ang kale ay bumagsak at lumambot. Durog na goat cheese sa ibabaw at idagdag ang topping sa oatmeal. Budburan ng red pepper flakes at magsaya.


Gumamit ng sari-saring mushroom para sa masarap, kawili-wiling topping para sa oatmeal: shiitake mushroom, cremini mushroom, at portobello lahat ay gumagana nang maayos. Mag-toast ng ilang kutsarang pine nuts sa isang kawali sa katamtamang init. Haluin palagi hanggang sa ginintuang, pagkatapos ay alisin sa init at durugin ang kalahati ng mga mani gamit ang likod ng isang kutsara o rolling pin. Sa parehong kawali, igisa ang mga hiniwang mushroom sa langis ng oliba sa katamtamang init hanggang sa kayumanggi at magsimulang magdilim. Asin at paminta at ikalat sa oatmeal. Magdagdag ng maraming tinadtad na chives, ilang durog at buong pine nuts, pagkatapos ay lagyan ng langis ng oliba.