Kvass 

Kaya naiiba - oatmeal: ang pinakamahusay na mga recipe. Oatmeal "risotto" na may salmon at avocado

Ang mga pagkaing ito ay isang bagong take sa tradisyonal na breakfast cereal.

Ang Turkish breakfast variation na ito ay naglalagay ng plain oatmeal na may sagana sa lasa. Ang Feta at olive ay nagsisilbing masarap na dressing, habang ang cilantro at scallion ay nagdaragdag ng magandang sariwang hawakan.


Ang pinong avocado ay ang perpektong topping para sa anumang cereal, at ang oatmeal ay walang pagbubukod. Ang pagpapares ng mga avocado na may makatas na cherry tomatoes, tamari at linseed oil flavors, at parsley at sunflower seeds ay gumagawa ng masaganang almusal. Ang mga sari-saring roasted sunflower seeds, pumpkin at sesame seeds ay nagdaragdag ng protina sa ulam at binibigyan ito ng magandang crunchy texture.


Ang maganda, matingkad na berdeng ulam na ito ay binuburan ng gadgad na parmesan, at ang ilang sariwang dahon ng mint ay nagdaragdag ng kahanga-hangang kaibahan ng lasa na nagpapaalala sa iyo ng tagsibol anumang oras ng taon. Init ang frozen na mga gisantes sa isang kasirola na may kaunting langis ng oliba, pukawin ang isang dakot ng baby spinach at lutuin hanggang sa matuyo ang mga dahon, pagkatapos ay asin sa panlasa, budburan ng parmesan, mint at durog na itim na paminta.


Salamat sa masaganang mineral at antioxidant na nilalaman ng kale, ang malambot na oatmeal na ito ay hindi lamang mataas ang lasa, ngunit malusog din, na ginagawa itong isang mahusay na pagkain para sa anumang pagkain sa araw. Igisa ang hiniwang sibuyas sa langis ng oliba sa isang kawali sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay babaan ang apoy at ipagpatuloy ang pagluluto ng mga 10 minuto, o hanggang ang sibuyas ay malambot at karamelo; asin at paminta. Haluin ang dalawang hiniwang dahon ng kale at lutuin hanggang ang kale ay bumagsak at lumambot. Dumurog ng ilang keso ng kambing sa ibabaw at idagdag ang topping sa oatmeal. Budburan ng red pepper flakes at magsaya.


Gumamit ng sari-saring mushroom para sa masarap at kawili-wiling topping para sa oatmeal: shiitake mushroom, cremini mushroom, at portobello lahat ay gumagana nang maayos. Mag-toast ng ilang kutsarang pine nuts sa isang kawali sa katamtamang init. Haluin palagi hanggang sa ginintuang, pagkatapos ay alisin sa init at durugin ang kalahati ng mga mani gamit ang likod ng isang kutsara o rolling pin. Sa parehong kawali, igisa ang mga hiniwang mushroom sa langis ng oliba sa katamtamang init hanggang sa mag-brown at magsimulang umitim. Asin at paminta at ikalat sa oatmeal. Magdagdag ng maraming tinadtad na chives, ilang durog at buong pine nuts, pagkatapos ay lagyan ng langis ng oliba.

Ang oatmeal na may pulot at pinatuyong prutas ay malayo sa tanging bagay na maaaring gawin mula sa oatmeal. Upang pag-iba-ibahin ang menu ng almusal, nag-aalok ang site na subukan ang tatlong bagong recipe para sa unsweetened oatmeal - na may keso, may mga mushroom at asparagus, at may salmon at avocado.

May keso

Mga sangkap (para sa 4 na servings):

  • 3 baso ng tubig;
  • ½ tasa gadgad na cheddar cheese;
  • 1 bungkos ng arugula;
  • 1 st. l. lemon juice (opsyonal)
  • 1 tsp langis ng oliba (opsyonal)
  • asin, paminta - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan. Ibuhos ang cereal, takpan ng takip at bawasan ang apoy. Asin, paminta at lutuin ng 15-20 minuto. Alisin mula sa init, magdagdag ng keso, tinadtad na arugula at ihalo nang mabuti. Ihain na binuhusan ng lemon juice at olive oil.

May mga mushroom at asparagus

Mga sangkap (para sa 4 na servings):

  • 3 baso ng tubig;
  • 1 tasang oatmeal (hindi instant)
  • 1/2 st. l. langis ng oliba;
  • 2 cloves ng bawang;
  • 300 g coarsely tinadtad mushroom;
  • 12 tangkay ng asparagus (pinutol at gupitin sa 3cm na piraso)
  • 5-6 sprigs ng sariwang thyme;
  • 1 tsp mantikilya;
  • 1/4 tasa gadgad parmesan;
  • 4 na itlog;
  • asin, paminta - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan. Ibuhos ang cereal, magdagdag ng asin, paminta, takpan at bawasan ang apoy. Asin, paminta at lutuin ng 15-20 minuto. Sa oras na ito, init ang langis ng oliba sa isang kawali, pisilin ang bawang at iprito ng 1 minuto hanggang sa mabango. Magdagdag ng mga mushroom, asparagus, thyme at kumulo hanggang malambot ang mga kabute, mga 5 minuto. Magdagdag ng mantikilya sa sinigang at ihalo. Ayusin sa mga plato, itaas na may mga mushroom at budburan ng parmesan. Sa parehong kawali, lutuin ang piniritong itlog at ilagay sa ibabaw ng lugaw. Ihain kaagad.

May salmon at avocado

Mga sangkap (para sa 4 na servings):

  • 3 baso ng tubig;
  • 1 tasang oatmeal (hindi instant)
  • 250 g pinakuluang salmon;
  • 1 abukado (hiwain sa mga cube)
  • 20 g nori seaweed (opsyonal)
  • 2 tsp linga;
  • 1 st. l. toyo;
  • 1. Art. l. langis ng linga.
Yummybeet.com

Mga sangkap

  • ½ kalabasa;
  • 3 kutsarita ng langis ng oliba;
  • 1¼ tasa ng almond milk o anumang iba pang gatas na nakabatay sa halaman
  • ½ tasa ng oatmeal;
  • ½ tasa tinadtad na mga walnut;
  • 2 kutsarita ng lemon juice;
  • 2 malalaking itlog;
  • ground black pepper at asin sa panlasa.

Nagluluto

Balatan ang kalabasa at gupitin sa maliliit na cubes. Painitin ang hurno sa 175 degrees, linya ng baking sheet na may baking paper at ilatag ang kalabasa, pre-salted at pinahiran ng olive oil. Ipadala upang maghurno ng 25-30 minuto. Ang isang tanda ng pagiging handa ay isang gintong crust at lambot ng produkto.

Habang niluluto ang kalabasa sa oven, ilagay ang gatas ng gulay (maaari mong gamitin lamang ang tubig), oatmeal, walnuts, lemon juice, at asin sa isang maliit na kasirola. Pakuluan ang timpla at kumulo sa mahinang apoy hanggang lumambot (10-15 minuto). Kung nakikita mong masyadong makapal ang lugaw, magdagdag ng ilang dagdag na kutsara ng likido upang makuha ang ninanais na pagkakapare-pareho.

Pakuluan ang mga itlog, bahagyang palamig at alisan ng balat.

Ilagay ang natapos na oatmeal sa isang plato, idagdag ang inihurnong mga cube ng kalabasa dito at isang itlog sa itaas, pinindot ito pababa upang ito ay pumutok at dumaloy ang isang maliit na pula ng itlog papunta sa sinigang. Asin at paminta para lumasa. Magdagdag ng ilang olive kung magagamit.


Indianhealthyrecipes.com

Mga sangkap

  • ¾ tasa ng pinaghalong gulay (mga gisantes, karot, kampanilya, broccoli)
  • 2 katamtamang kamatis;
  • 1 maliit na sibuyas;
  • 1 tasa ng magaspang na oatmeal;
  • 1-2 berdeng mainit na sili;
  • ¾ tasa ng tubig;
  • isang pakurot ng turmerik;
  • Asin at paminta para lumasa;
  • ½ kutsarita ng bawang;
  • ½ kutsarita ng luya;
  • ½ kutsarita ng kumin;
  • ¼ kutsarita garam masala timpla
  • ¼ kutsarita ng ground coriander;
  • ¼ kutsarita ng mainit na paminta;
  • langis ng gulay para sa Pagprito.

Nagluluto

I-toast ang oatmeal sa isang kawali at itabi. Sa parehong kawali, magdagdag ng kumin, tinadtad na bawang at ugat ng luya at isang maliit na langis ng gulay. Haluing mabuti. Sa sandaling magsimulang mabango ang bawang at luya, ilagay ang tinadtad na sibuyas at mga gulay (kabilang ang sili) sa pinaghalong at iprito sa loob ng 3-5 minuto.

Pagkatapos ay magdagdag ng mga kamatis, asin at turmerik sa pinaghalong. Sa sandaling malambot ang mga kamatis, ilagay ang natitirang mga pampalasa sa kawali: ground coriander, garam masala, mainit na paminta sa lupa. Magluto ng ilang minuto, patuloy na pukawin ang patuloy.

Ibuhos ang tubig sa kawali, pakuluan at ibuhos ang oatmeal. Lutuin ang sinigang hanggang malambot, patuloy na pagpapakilos.

Ibuhos ang oatmeal na may ghee at palamutihan ng sariwang cilantro.


Yummly.com

Mga sangkap

  • 4 tasa sabaw ng manok;
  • 2 tasa ng oatmeal;
  • 1 tasa spinach o arugula;
  • 2 balahibo ng berdeng sibuyas;
  • 4 pritong itlog;
  • 60 g pinausukang trout fillet;
  • asin at paminta sa panlasa;
  • isang pares ng mga sprigs ng sariwang dill;
  • langis ng oliba.

Nagluluto

Pakuluan ang sabaw ng manok sa isang maliit na kasirola at idagdag ang cereal. Pakuluan hanggang maluto ng 10-15 minuto. Ang oatmeal ay dapat sumipsip ng karamihan sa likido.

Banlawan ang mga dahon ng spinach o arugula, patuyuin ng mga tuwalya ng papel, at i-chop. Idagdag sa sinigang kasama ang kalahati ng tinadtad na berdeng sibuyas.

Hatiin ang nilutong lugaw sa apat na bahagi. Maglagay ng mga hiwa ng pinausukang pulang isda at isang pritong isda sa ibabaw. Budburan ang natitirang berdeng mga sibuyas, palamutihan ng isang sprig ng sariwang dill at, kung ninanais, ambon na may kaunting langis ng oliba.


Yummly.com

Mga sangkap

  • 1 baso ng gatas;
  • ½ tasa ng oatmeal;
  • 1 kutsarita ng langis ng gulay;
  • 1 malaking itlog;
  • 1 kutsarang gadgad na cheddar cheese;
  • 1 hiwa ng bacon;
  • 2 kutsarita berdeng mga sibuyas;
  • paminta sa lupa;
  • asin sa dagat.

Nagluluto

Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang oatmeal na may gatas at asin at lutuin hanggang malambot.

Iprito ang bacon at itlog sa isang kawali. Ito ay kanais-nais na ang pula ng itlog ay nananatiling isang maliit na likido. Gupitin ang bacon sa malalaking piraso.

Ilagay ang natapos na lugaw sa isang plato, idagdag ang itlog at bacon sa itaas. Budburan ang ulam na may gadgad na keso at berdeng mga sibuyas.

Mga sangkap

  • 2 tasa ng almond milk o anumang iba pang plant based milk
  • 2 baso ng tubig;
  • 2 tasa ng oatmeal;
  • ½ tasa ng matamis na paminta;
  • 240 g mushroom;
  • langis ng oliba;
  • isang bungkos ng arugula;
  • 2 itlog;
  • parmesan cheese o anumang iba pang matapang na keso;
  • Asin at paminta para lumasa.

Nagluluto

Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang tubig at gatas, pakuluan at idagdag ang oatmeal. Pakuluan hanggang lumambot mga 10 minuto.

Habang nagluluto ang lugaw, initin ang langis ng oliba sa isang kawali at iprito muna ang mga hiwa ng matamis na paminta, at pagkatapos ay ang mga tinadtad na mushroom. Asin at paminta para lumasa. Pagkatapos ay iprito ang mga itlog sa parehong kawali.

Hatiin ang nilutong oatmeal sa mga mangkok. Budburan ang gadgad na keso sa itaas, ilagay ang mga itlog, mushroom, peppers at arugula.

Magandang gana!

Ngayon isa pa artikulo tungkol sa oatmeal. Sa kabila ng katotohanan na ang lugaw na ito ay malusog at, sa palagay ko, napakasarap, ang ilang mga tao ay hindi tinatrato ito nang may simpatiya. Nabasa ko sa mga komento na ang ilan ay hindi gusto ng matamis na oatmeal. Ngunit, tulad ng sinasabi nila, ang mabuting balita ay ang oatmeal ay maaaring pakuluan nang hindi kinakailangang maging matamis. At hindi kinakailangang gatas. Ang masarap ay nakukuha sa tubig, tanging may asin. Sa pagdaragdag ng mantikilya o langis ng gulay, pati na rin ang iba pang mga karagdagang sangkap. Mas madalas - mga gulay, damo, mushroom at iba pa. At gagawin ngayon mga recipe na may mga karagdagang sangkap. Ang unang dalawa ay maaaring ituring na hindi ganap na mga recipe, ngunit simpleng paraan upang maghatid ng oatmeal sa mesa.

Oatmeal sa tubig na may mga damo :
oatmeal - 1 tbsp.
tubig - 3 tbsp.
asin - 1/4 tsp


mga gulay - 1 bungkos (idinagdag sa dulo ng pagluluto o sa mga bahagi sa natapos na sinigang)

Magdagdag ng gulay o mantikilya sa natapos na sinigang. Nagdagdag ako ng langis ng oliba at nagwiwisik ng anumang tinadtad na damo. Ang sinigang na ito ay mainam para sa almusal o hapunan. Maaari rin itong gamitin bilang isang palamuti.

Oatmeal na may tubig ng niyog :
oatmeal - 1 tbsp.
tubig - 3 tbsp.
asin - 1/4 tsp
mantikilya - 10 gr o gulay - 1-2 tbsp. l.
(Ang langis ay idinagdag sa panahon ng pagluluto o sa bawat paghahatid nang hiwalay)
coconut flakes - upang tikman ang mga bahagi sa natapos na sinigang

Ang isa pa, marahil mas kakaibang pagpipilian, ay ang lasa ng lugaw na may mantikilya o langis ng gulay at budburan ng mga natuklap ng niyog. Ito ay lumalabas na kawili-wili at hindi karaniwan.

Oatmeal sa tubig na may mga sibuyas at karot :
oatmeal - 1 tbsp.
tubig - 3 tbsp.
asin - 1/4 tsp
mantikilya - 10 gr o gulay - 1-2 tbsp. l.
(Ang langis ay idinagdag sa panahon ng pagluluto o sa bawat paghahatid nang hiwalay)
sibuyas - 1 pc.
karot - 1 pc.
mga gulay - opsyonal

Ang susunod na lugaw ay may mga sibuyas at karot. Magdaragdag ako ng mga gulay sa proseso ng pagluluto. Una, inilalagay ko ang cereal sa isang kasirola, magdagdag ng tubig. Ang proporsyon ng cereal at tubig ay isa hanggang tatlo. Ang isang tasa ng cereal ay tatlong tasa ng tubig. At sinunog ko ito. Habang kumukulo ang tubig, binabalatan ko ang mga sibuyas at karot. Kuskusin ko ang mga karot sa isang kudkuran, at makinis na tumaga ang sibuyas at idagdag ito sa pinakuluang sinigang. Pinababa ko ang apoy at nagluluto hanggang handa ang mga natuklap, dahil nagluluto ako ng lugaw na may mga natuklap na nagluluto nang mahabang panahon - 15-20 minuto. pinakuluan para sa iba't ibang oras. Kung mayroon kang instant cereal, ang mga sibuyas at karot ay maaaring igisa nang hiwalay sa langis ng gulay at pagkatapos ay idagdag sa natapos na sinigang. Ang lugaw ay niluto ng higit sa 20 minuto. Siya kumapal, puffed. Handa na siya. Kung pinahihintulutan ng oras, maaari mong hayaan itong magluto ng isa pang 15-20 minuto sa isang kasirola. Kung hindi, pagkatapos ay ihain kaagad sa mesa. Maaaring magdagdag ng langis sa panahon ng proseso ng pagluluto at sa handa na sinigang - sa bawat paghahatid nang hiwalay. Maaari mo ring budburan ng mga halamang gamot.

Oatmeal sa tubig na may zucchini :
oatmeal - 1 tbsp.
tubig - 3 tbsp.
asin - 1/4 tsp
mantikilya - 10 gr o gulay - 1-2 tbsp. l.
(Ang langis ay idinagdag sa panahon ng pagluluto o sa bawat paghahatid nang hiwalay)
zucchini - 150 gr
mga gulay, bawang - opsyonal

Ang oatmeal ay maaari ding pakuluan na may zucchini. Napuno ko na ng tubig ang mga natuklap, inasnan at inilagay ang kawali sa apoy. At sa oras na ito ay lilinisin ko at gupitin ang zucchini. Kung ang zucchini ay napakabata, kung gayon hindi mo ito malinis. Tingnan din ang mga buto. Sa isang batang zucchini, ang mga buto ay napakaliit pa rin, hindi rin sila maaaring alisin. Siyempre, ang malalaking matitigas na buto ay dapat alisin mula sa isang mature na zucchini. Pinutol ko ito sa mga bilog, at pagkatapos ay sa maliliit na cubes. Maaari mo ring kuskusin sa isang kudkuran. Kumukulo ang lugaw. Maglalagay ako ng tinadtad na zucchini. Meron din akong minced garlic cloves. Ang kanilang lasa ay mas pinong kaysa sa mga clove. Ang zucchini at bawang ay magkakasama. Idadagdag ko rin sa lugaw. Kumukulo siya. Bawasan ko ang init, isara ang talukap ng mata at lutuin sa mababang init hanggang maluto, tulad ng isang regular na Kashka, ito ay lumalabas na malambot, malambot. Binibigyan ito ng zucchini ng mas makatas. Bubuhusan ko ito ng olive oil. Maaari mo ring budburan ng mga halamang gamot.

Ang isa pang pagpipilian, kung ang iyong oatmeal ay mabilis, pagkatapos ay ang zucchini ay maaaring lutuin nang hiwalay. Nagbuhos ako ng isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay sa kawali. Idinagdag ang tinadtad na bawang at zucchini cubes. Ilaga ang mga ito sa mababang init sa ilalim ng takip hanggang transparent. Ang nasabing zucchini ay maaaring idagdag sa natapos na sinigang.

Oatmeal sa tubig na may mga mushroom :
oatmeal - 1 tbsp.
tubig - 3 tbsp.
asin - 1/4 tsp
mantikilya - 10 gr o gulay - 1-2 tbsp. l.
mushroom (champignon, kagubatan na pinakuluang sariwa o tuyo o nagyelo) - 100 gr
sibuyas - 1 pc.
karot - 1 pc.
mga gulay - opsyonal

At ang isa pang pagpipilian ay oatmeal na may mga mushroom. Ang mga kabute para sa sinigang, nag-pre-sauté ako kasama ng mga sibuyas at karot. Maaari kang gumamit ng mga frozen na mushroom, o mga tuyo na inihanda nang maaga - babad at pinakuluang. Alinman sa mga sariwang champignon o mga kabute sa kagubatan. Bago igisa, pakuluan ko rin ang 2-3 minuto sa tubig na may asin. Kung ang lugaw ay luto sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay idagdag ko ang mga browned na gulay na may mga mushroom sa panahon ng pigsa. At nagluluto ako sa parehong oras na may cereal, tulad ng sa bersyon na may zucchini. Sabay pasa ko hanggang kalahating luto. Kung ang lugaw ay mabilis, pagkatapos ay ang mga gulay ay dapat na igisa hanggang sa ganap na luto at idagdag sa handa na sinigang.

Ito ay kumukulo, binabaan ko ang apoy at niluluto ito sa mahinang apoy. Tulad ng ipinahiwatig sa pakete - 10-15 minuto, iyon ay, hanggang luto. Ang pagiging handa ay tinutukoy ko sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho ng lugaw. Minsan ito ay tumatagal ng mas maraming oras kaysa sa iminungkahi ng tagagawa. Ang lugaw ay dapat maging malapot, lumilitaw ang mga plopping na bula sa loob nito. Ito ay tanda niyan. na ang lugaw ay handa na. Pinapatay ko ang apoy. Ang lugaw ay maaaring pahintulutan na magluto para sa isa pang 10-15 minuto. Napakasarap at masaganang lugaw. Magandang gana!