Recept na hubové sušienky. Sušienky "Biele huby" a "Amanitas"

24.06.2020

1 Na cesto: 200 g masla 2 hrnčeky cukru 1 hrnček kyslej smotany 1 vajce 1 hrnček škrobu cca. sóda, uhasená 1 lyžička. 9% ocot Na sirup: 2/3 šálky cukru + 4 polievkové lyžice. lyžice vody Na farbu: Na hríby - 1-2 lyžice. l. kakao Na muchovníky - 1/2 hrnčeka brusníc a 1/4 hrnčeka cukru

2 CESTO

3 Zmäkčené pri izbová teplota Maslo utrieme s cukrom do biela. Pridáme ostatné suroviny a vymiesime hladké plastické cesto. Cesto rozdelíme na 2 rovnaké časti - na klobúky a na nohy.

4 KLOBÚKY

5 Z jednej časti vytvorte 100 mierne sploštených guľôčok. Budú to hubové čiapky. Upečieme ich na nevymastenom plechu. Do ešte teplých (!) Upečených klobúkov v strede plochej strany urobíme nožom s ostrou špičkou priehlbiny - nožičky sa do nich zalepia. (Po ochladení sa výrobky stanú krehkými.)

6 NOHY

7 Vopred si pripravíme 100 štvorcov papiera na pečenie so stranou 6-7 cm. Kým sa klobúčiky pečú, z druhej časti cesta vyvaľkáme stehná: jedna strana je širšia, druhá užšia ako hríby.

8 Stehná vložíme do papierových vrecúšok, dáme na plech a upečieme. Vrecko nedovolí, aby sa tenký koniec nohy roztiahol a celé stehno, ktoré sa počas pečenia mierne zväčšuje, nestratí svoj správny zužujúci sa tvar. Upečené stehná vyberte z vrecúšok.

9 SIRUP NA LEPENIE

10 Na prípravu sirupu uvarte 2/3 šálky cukru so 4 polievkovými lyžicami. l. voda.

11 BIELE HUBY

12 Tenké konce stehien hríbov namočíme do teplého sirupu, spojíme s klobúkmi a opatrne položíme na sucho. Po usušení napodobňujeme „zeminu“ na nožičkách makom. Za týmto účelom ponorte nohy húb do sirupu a potom do nádoby s makom. Sirup necháme zaschnúť a „zem“ je dobre zafixovaná.

13 Amanita

14 Nožičky a spodnú časť klobúčikov muchovníka namažte rozšľahaným bielkom práškového cukru. Konce stehien namočíme do maku a necháme uschnúť. Potom prilepte nohy a klobúky zvyšným proteínom vyšľahaným s cukrom. Necháme vysušiť.

15 FARBA HÚBOVÝCH KLOBÚKOV - záverečná fáza

16 Farbiace čiapky hríbov. Do zvyšku vychladnutého sirupu pridajte trochu vody a 1-2 polievkové lyžice. l. kakao a znova prevaríme. Klobúky húb ponorte do výsledného fondánu.

17 Sfarbenie klobúka muchovníka

18 Červená farba na klobúky muchovníka: 1/2 šálky brusníc roztlačte, povarte 3-5 minút s 1/4 šálky cukru a horúce preceďte cez sitko. Klobúky zafarbíme krátkym ponorením do teplého sirupu. Necháme vysušiť. Ak chcete, aby sa po 10 minútach získala hrubšia vrstva farby, farbenie sa môže opakovať. Na klobúčiky muchovníka robíme biele bodky nelakovaným teplým cukrový sirup. Všetky huby dáme úplne vysušiť na 1-2 hodiny.

Varenie cesta.

Maslo vyšľaháme s obyčajným vanilkový cukor do krémovej konzistencie.

Pridajte vajce a znova šľahajte. Vložte kyslú smotanu, premiešajte.

Potom postupne pridávame múku preosiatu so sódou, soľou a práškom do pečiva a vymiesime plastické cesto. Snažte sa nemiesiť príliš dlho, aby sa maslo v ceste neroztopilo a pečivo nebolo drevené.

Cesto rozdeľte na 4 časti

Každú časť zabalíme do fólie a dáme odležať do chladničky.

Cesto po častiach vyberieme a vytvarujeme sušienky. Najprv si vytvarujeme nožičky (24 ks) - tieto kúsky mám veľké asi ako malíček.

Dáme do mrazničky - je to potrebné, aby si nohy pri pečení čo najviac zachovali svoj tvar.

Potom sploštíme, čím získame tvar hubovej čiapky. Rozložíme na plech a pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 15 minút.

Pre mierne vychladnuté klobúčiky opatrne zospodu vyrežeme priehlbiny, do ktorých vložíme nožičky. Musí sa to robiť za tepla, pretože sušienky chladnutím stvrdnú a bude to problematické.

V rovnakom režime pečieme stehná.

Varenie práškový cukor. Za týmto účelom zľahka porazte proteín mixérom a citrónová šťava(ak sa bojíte salmonelózy, povedal som vám, ako pasterizovať vajcia;)). Potom postupne pridávajte práškový cukor a šľahajte, kým nevznikne homogénna hladká glazúra.

Asi polovicu presunieme do cukrárskeho vrecka, zvyšok prikryjeme fóliou.

Klobúky a nohy sú doplnené v pároch vo veľkosti a tvare. Vychladnuté časti húb začneme upevňovať. Do výrezov nalejte trochu polevy.

Vložíme nohu a jemne, ale dosť silno ju zatlačíme.

Opakujte so všetkými hubami. Na križovatke vymažeme prílev glazúry. Nechajte zaschnúť obrátene - mne to trvalo asi 20 minút. Nožičku a spodnú časť klobúka nafarbíme rovnakou glazúrou. Ak treba, polevu rozriedime vodou, aby lepšie ležali.

Spodné časti stehien natrieme zvyškom polevy a posypeme makom (ja som pridala ešte pár mletých pistácií).

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli.

Glazujeme v nej klobúčiky húb. Opatrne položte sušienky na plech vystlaný pergamenom a nechajte v chladničke, kým čokoláda nestuhne. V prípade potreby je možné mrazenú čokoládu zafarbiť tmavým kakaom pomocou štetca.

Podávame s čajom a vychutnávame.

Šťastný čaj!

Ukazuje sa, že hubárska sezóna môže trvať po celý rok, najmä ak sú huby, šampiňóny a huby hubové sušienky. Vďaka jednoduchosti prípravy a nápadnej podobnosti s originálom je tento druh pečiva populárny už mnoho rokov. Huby môžu byť pečené v plynovej forme, v rúre bez formy alebo vyprážané, pričom sa do procesu zapoja najmenší členovia rodiny.

Liatinové plynové formy na pečenie zostávajú dodnes bezkonkurenčné medzi mnohými inteligentnými a high-tech prístrojmi. Recepty na ne sú jednoduché a výsledky sú úžasné na chuť aj vzhľad.

Zloženie cesta na sušienky vo forme:

3 vajcia;
270 g cukru;
180 g masla alebo margarínu;
250 g kyslej smotany;
5 g rýchlej sódy;
455 g múky.

Recept na pečenie krok za krokom:

Maslo rozpustíme a necháme trochu vychladnúť. Sódu zmiešanú s kyslou smotanou nechajte pár minút odstáť. Vajcia vyšľaháme s cukrom, prilejeme tekutý olej, pridajte kyslú smotanu a múku, premiešajte. Vymiesené cesto má konzistenciu hustej domácej kyslej smotany.
Hubový pekáč z oboch strán zapálime nad plameňom plynová pec, potom namažte zeleninový olej a naplníme cestom. Cesto rozotrieme len na jednu polovicu formy. Počas pečenia hmota zväčší objem a vyplní všetky dutiny.
Huby opečieme z oboch strán, formu otočíme nad plameňom. Upečené šampiňóny vyberte z formy a postup zopakujte s ďalšou časťou cesta. Pred novou várkou húb nie je potrebné vymazať formu olejom.

vyprážaný recept

Pre mnohé gazdinky je niekde v útrobách kuchynskej skrinky forma na drevinu z tekuté cesto huby. Osvedčený recept a Detailný popis proces pečenia pomôže napraviť toto prehliadnutie a rozmaznávať váš domov lahodným pečivom, ktoré je podobné skutočným hubám.

Ak chcete upiecť vyprážané hubové sušienky, na test by ste si mali vziať:

120-150 g múky;
2 vajcia;
60 g majonézy;
60-80 g cukru;
15 ml vodky;
2-3 g vanilínu;
trochu mlieka alebo kefíru, aby sa cesto dostalo na požadovanú konzistenciu;
rastlinný olej na vyprážanie.

Postupnosť akcií:

Vajcia rozdrvíme s cukrom, pridáme majonézu, vanilín, múku a trochu alkoholu. Výsledkom je cesto takej hustoty, že sa dá odobrať čajovou lyžičkou a rýchlo vytečie z formy. V prípade potreby zrieďte mliekom alebo kefírom.
Nalejte olej na vyprážanie do malej nádoby. Keď zovrie, ponorte do nej formu, aby sa dobre zohriala. Na rebrovaný povrch formy dáme lyžičkou trochu cesta. Rýchlo ho ponoríme do vriaceho oleja a na pár sekúnd ho trochu stlačíme na dno, aby sme získali krásnu dlhú nohu.
Po pár sekundách, opražená, by sa medovka mala dostať do voľného plávania, no ak sa tak nestane, pomôžeme jej vytlačením stehienka dreveným špáradlom. Rozložte zlaté ružové huby na papierový obrúsok, aby ste vysali prebytočný tuk. Hotové pečivo, ako bežné dreviny, môže byť posypaný práškovým cukrom alebo ponechaný v pôvodnej forme.

Ako urobiť pochúťku v rúre

Hubové sušienky varené v rúre majú dve veľké výhody: nepotrebujú špeciálne formy na pečenie, deti sa môžu zapojiť do procesu varenia. Bude sa im páčiť nielen proces jedenia, ale aj tvorba húb.

Na chutné pečivo a príjemnú zábavu s deťmi budete potrebovať:

200 g práškového cukru;
220 g masla;
1 vajce;
1 žĺtok;
40 g kukuričného škrobu;
240 g múky;
2 g vanilínu;
4,5 g prášku do pečiva;
200 g cukru;
75 ml vody;
3-4 g kyseliny citrónovej;
30-40 g kakaového prášku;
mak podľa chuti.

Ako pripraviť huby v rúre:

Maslo, ktoré pri izbovej teplote zmäklo, vymiešame so sypkými zložkami cesta (prášok, škrob, prášok do pečiva, vanilín a múka). Pridáme vajíčko so žĺtkom a vymiesime mäkkú elastickú hmotu, ktorú dáme na pol hodiny do chladu.
Zastabilizované cesto rozdeľte na kúsky s hmotnosťou 25 g. Z polovice vytvarujte klobúčiky vaľkaním guľôčok, ktoré sú z jednej strany sploštené. Z druhej časti urobte nohy vo forme párkov s dĺžkou 6-7 cm a so špičatým kužeľom na jednej strane.
Čiapky a stehná položte na plech vystlaný pergamenom. Aby si stehienka zachovali tvar a v rúre sa neroztekali na koláč, pečú sa v papierových vreckách na pečenie. Teplota a približný čas pečenia sú 180 stupňov a 25 minút. Aby ste do klobúkov nemuseli vyrezávať priehlbinu na nohy, môžete ho pred pečením zatlačiť prstom a vložiť guľôčku pergamenu, ktorá sa potom bude dať z hotových klobúkov ľahko odstrániť.
Kým polotovary chladnú, uvarte si z vody a cukru krásny svetlý sirup karamelovej farby. Na konci varenia do nej pridajte kyselinu citrónovú.
Zber húb. Tupý koniec stehna namočíme do karamelového sirupu a potom do maku, necháme 2-3 minúty stuhnúť. V klobúkoch urobte nožom malú priehlbinu, do ktorej vložte špičatú časť nohy, predtým namočenú v sirupe. Nechať diely dobre prilepiť.
Keď sú všetky huby pozbierané, do zvyšného sirupu pridáme kakao a trochu ho prehrejeme, potom do nich namáčame klobúčiky húb, zafarbíme ich do krásnej čokoládovej farby.

Huby s čokoládovým uzáverom

Ďalší variant chutných húb z krehké pečivo s čokoládovými klobúkmi zahŕňa použitie nasledujúcich komponentov na test:

100 g masla;
100 g kyslej smotany;
200 g práškového cukru;
1 žĺtok;
3 g soli;
3,5 g prášku do pečiva;
400 g múky.

V procese montáže a zdobenia pečenia budete potrebovať:

1 proteín;
200 g práškového cukru;
100 g horkej čokolády;
50 g suchého maku.

Pokrok:

Do misky mixéra dáme mäkké maslo, kyslú smotanu, práškový cukor a žĺtka a vymiešame do hladka. Potom po malých častiach múky s práškom do pečiva a soľou vymiesime mäkké, ale nie lepivé cesto. Rozdeľte ho na dve polovice a dajte do chladničky na 1,5 hodiny.
Z jednej časti cesta vyvaľkáme klobásu, ktorú nakrájame na stehná. Pre väčšiu realitu môžu byť nohy rôzne dlhé, ale vždy na jednej strane užšie. Aby sa nohy neroztiahli, mali by byť zmrazené na 40 minút v chladničke.
Medzitým z druhej polovice vyvaľkáme guľky, ktoré po troche sploštíme, dáme na plech pokrytý pergamenom a pečieme pri 210 stupňoch asi 15 minút. Kým sú klobúky ešte teplé, zospodu v strede vyrežte malú priehlbinu na stonke.
Keď sú čiapky hotové, pečieme mrazené stehná za rovnakých teplotných podmienok. Na hotových nohách môžete ostrú špičku trochu orezať a všetky nerovnosti a nerovnosti je možné odstrániť pomocou strúhadla.
Z proteínu a prášku pripravte hustú polevu, zlepte ňou klobúky a nohy. Keď sú huby vytvorené, polevu trochu rozriedime prevarená voda a tónovaný spodok čiapok a nôh, posypte spodok nôh makom.
Potom už zostáva len namáčať hubové čiapky do rozpustenej čokolády a osušte, pričom huby upevnite na mriežku z rúry, postavte na veľkú misu.

Žiadna pleseň s fľašou

Na prvý pohľad sú tieto sušienky ťažko rozoznateľné od skutočných šampiňónov a taká lahodná krása sa pripravuje bez akýchkoľvek nástrojov. Na formovanie cookies potrebujete iba tenké hrdlo plastovej fľaše.

Ak chcete začať piecť drobivé šampiňóny z krehkého cesta, musíte pripraviť:

180 g masla;
145 g práškového cukru;
2 vajcia;
3 g soli;
7 g prášku do pečiva;
310 g múky;
190 g kukuričného škrobu;
90-100 g kakaového prášku.

Ako miesiť cesto a formovať huby pomocou fľaše:

Mäkké maslo vyšľaháme s práškovým cukrom do peny a potom po jednom vmiešame vajíčka. Sypké zložky (okrem kakaa) zmiešame, dôkladne premiešame a pridáme do cesta. Mali by ste dostať mäkkú a plastickú hmotu.
Celú hrudku cesta rozdeľte na guľky nie väčšie ako orech. Potom namočte hrdlo fľaše do kakaa a vytlačte ho do guličky cesta tak, aby časť vyplnila hrdlo a vytvorila stehno. Rotačnými pohybmi odskrutkujte hrdlo cesta a vytvorenú hubu preneste na plech na pečenie pokrytý pergamenom. Aby si huby zachovali guľatosť klobúčikov, môžu sa piecť v pologuľových formách vhodnej veľkosti, napríklad na orieškové sušienky.
Keď sú všetky huby vytvorené, pošlite plech na pečenie s nimi na 20-25 minút do rúry zohriatej na 180 stupňov. Za zváženie stojí fakt, že kvôli škrobu bude pečenie svetlé, možno len mierne zhnedne po okrajoch.

V sovietskych časoch boli sušienky s náplňou, pozostávajúce z dvoch polovíc, veľmi populárne. Formy na takéto pečenie umožňovali vyrábať orechy, šišky, škrupiny a huby.

Ak chcete piecť huby v tejto forme na plyne, musíte si vziať:

2 vajcia;
95 g cukru;
180 g rozpusteného margarínu;
1,5 g sódy;
2,5 g soli;
390 g múky;
vanilín podľa chuti;
varené kondenzované mlieko, hustý džem alebo smotana na plnenie.

Spôsob varenia:

Do vajíčok rozšľahaných s cukrom nalejte margarín, premiešajte, pridajte hasenú sódu a ostatné prísady, vymiešajte do hladka.
Misu na pečenie vyhrievanú na plyne zľahka vymastíme, priehlbiny v nej vyplníme do 1/3 cestom a polovice húb pečieme na ohni, pričom na jednu dávku strávime 2-2,5 minúty. Aby sa pečivo nepripálilo, formu treba každých 30-45 sekúnd prevrátiť.

Zoznam potrebných produktov pre jednu dávku krehkého cesta s prídavkom škrobu:

110 g masla alebo margarínu;
2 vajcia;
110 g cukru alebo práškového cukru;
3 g soli;
5 g prášku do pečiva;
215 g škrobu;
335 g múky.

varenie:

Mäkké, krémové maslo rozotrite s cukrom alebo práškovým cukrom. Po rozpustení všetkých kryštálikov sladidla vmiešame vajcia, soľ a zmes prášku do pečiva, škrobu a múky. Mali by ste dostať pomerne husté cesto.
Celkovú hmotu rozdeľte na štyri časti, každú zabaľte do fólie a uložte na stabilizáciu do chladničky. Po 30-60 minútach vyberte malé koloboky cesta jeden po druhom a vytvorte hubové sušienky.

Už sa vám stalo, že vás deti požiadali, aby ste vyskúšali nakladané huby zo stola pre dospelých? Ako viete, kvôli chitínu obsiahnutému v hubách je tento produkt kontraindikovaný pre deti do určitého veku.

Aby však deti neochutnávaná pochúťka neurazila, pozvite ich, aby si s vami uvarili koláčiky „Huby“.

Tieto huby určite zvládne každý, aj ten najmenší. Malý miluje vyrezávanie z cesta, okrem toho si rozvíja jemnú motoriku. Vo výsledku získate celý košík lahodných voňavých sladkých húb a zabijete dve muchy jednou ranou: pracujte s deťmi na modelovaní a kŕmte ich nezvyčajným popoludňajším občerstvením.

Aké produkty sú potrebné:

Na test:

Maslo: - 125 g.
Múka - 300 g.
Prášok do pečiva - 1 lyžička
Kuracie vajce - 1 ks.
Cukor - 50 g.

Na sirup:

Med - 1 polievková lyžica. lyžica
Cukor - 3 lyžice. lyžice

Na polevu na klobúky a zdobenie nôh:

Mak - 2 lyžice. lyžice
Proteín z jedného vajca - 1 ks.
Čokoláda (tmavá alebo mliečna, podľa chuti) - 50 g.

Recept na sušienky "Huby" s fotografiami doma

Ako pripraviť krehké cesto

Krémové maslo s cukrom. Ak maslo vyberiete z chladničky vopred (15-25 pred varením), jeho krémová štruktúra sa ľahko zmieša s cukrom.

Maslo nakrájajte na 1 cm široké kúsky, aby sa maslo rýchlejšie zohrialo.

Jazdite v jednom vajce do zmesi cukru a masla.

Cesto intenzívne premiešame, pridáme 1 lyžičku prášku do pečiva.

Múka musí byť vopred preosiata a pridaná do cesta po častiach.

Hniesť homogénne krehké cesto.

Balené cesto zabalíme Potravinová fólia a vložte do chladničky.

Vychladnuté krehké cesto rozdelíme na dve časti. Z jednej sa vytvoria šampiňóny a z druhej čiapky.

Nohy a klobúky vyložíme na pomúčenú dosku. Časti húb formujeme rýchlo, pričom cesto nenecháme roztopiť v rukách. Nohy húb by mali mať špicatý hrot. Klobúčiky húb - malá priehlbina na vnútornej strane (miesto, do ktorého bude vložená noha).

Ako vyrobiť hubovú čiapku: najprv zrolujte guľu s priemerom 1 cm, potom ju zľahka stlačte dlaňou, aby mala sploštený tvar.

Nebojte sa, ak vaše huby nie sú dokonale rovné, líšia sa od seba veľkosťou a tvarom. V skutočnom lese sú všetky huby iné.

Na ozdobenie nôh húb potrebujeme bielkovinu z jedného vajíčka a mak.

Každé stehno huby namočíme do proteínu (ponoríme iba spodnú časť nohy), potom ho spustíme do taniera s makom.

Veľkosť húb môže byť rôzna, ale musíte sa pokúsiť, aby sušienky neboli veľké (huby sa v rúre zväčšia).

Treba sa snažiť, aby s makom bola v kontakte len spodná časť húb – takto budú koláčiky krajšie.

Na plech na pečenie pokrytý pergamenom položte polotovary sušienok a pošlite ich piecť do rúry na 15-20 minút (kým neuvidíme zlaté „opálenie“).

Kým sa „Huby“ pečú, pripravte si polevu na zlepovanie koláčikov.

Špeciálne "lepidlo" bude slúžiť ako med (1 polievková lyžica. Lyžica), rozpustený na sporáku s 3 polievkovými lyžicami. lyžice cukru.

Miešajte zmes cukru a medu na sporáku, priveďte do tekutého homogénneho stavu.

Takže je čas prilepiť nohy a klobúky, aby ste vytvorili chutné huby.

Poleva tuhne veľmi rýchlo, preto sa snažte pracovať rýchlo, aby ste stihli zlepiť všetky hríby.

V každej čiapočke môžete nožom urobiť otvor, aby ste si uľahčili lepenie húb.

Nalejte trochu glazúry do priehlbiny:

Stehno položíme na polevu, s námahou zatlačíme.

Sú to také roztomilé huby. Keksíky necháme chvíľu odležať, aby časti držali pohromade.

V kontakte s

Dnes pripravujeme sladké sušienky vo forme húb, ktoré lákajú na vzrušujúce kulinársky proces nervózne deti. Samozrejme, originálne pečivo si užijú nielen deti, ale aj dospelí. A čas strávený v kuchyni s mladými kuchármi vám prinesie chvíle radosti a jednoty.

Cookies "Huby" sú ideálne na zdobenie rôznych koláčov, ako sú "" atď. Porcie „hríbov“ pripravené podľa tohto receptu stačia na pitie čaju a na rôzne ozdoby dezertné jedlá.

Ingrediencie:

Na test:

maslo - 125 g;
múka - 250 - 300 g;
jedlá sóda - 1 lyžička;
vajcia - 1 ks;
cukor - 50 g.

Na sirup:

med - 1 polievková lyžica. lyžica;
cukor - 3 lyžice. lyžice.

Pre registráciu:

mak - 1-2 lyžice. lyžice;
bielok- 1 PC;
horká čokoláda (voliteľné) - 30-50 g.

Recept na sušienky "Huby" s fotografiami doma

Ako pripraviť krehké cesto na sušienky "Huby"

Nezabudnite vybrať olej z chladničky vopred, asi 2-3 hodiny pred varením. Keď je jeho konzistencia mäkká a krémová, pristúpime k mieseniu krehkého cesta. Zmäknuté maslo nakrájame na ľubovoľné kúsky a zmiešame s cukrom.
Dôkladne rozdrvte do hladka a potom zasuňte surové vajce. Hmotu premiešame a po častiach pridávame preosiatu múku zmiešanú so sódou bikarbónou.
Vymiesime homogénne krehké cesto. V dôsledku toho by múčna hmota mala byť mäkká, „poslušná“ a nelepivá. Ak je to potrebné, pridáme ďalšiu časť múky, ale nepreháňajte to! Zrolovanie hotové cesto do gule, zabaliť do potravinovej fólie a dať na policu chladničky.
Po 30 minútach vyberieme „odpočinuté“ cesto, odstránime fóliu. Múčnu hmotu rozdelíme na 2 časti, z jednej vytvarujeme „nohy“ húb so špicatou špičkou.
Z druhej polovice cesta vytvarujeme rovnaký počet „klobúčikov“ – najprv vyvaľkáme guľky s priemerom asi 1 cm a potom ich zľahka pritlačíme dlaňou. V tomto prípade nie je vôbec potrebné snažiť sa vyrobiť všetky polotovary úplne rovnaké, pretože v lese sú huby, ktoré sa líšia veľkosťou aj tvarom. Veľkosť húb si vyberiete sami, ale je žiaduce, aby sa ukázali ako nie príliš veľké.
Polotovary rozložíme na plech na pečenie pokrytý pergamenom. Najprv namočte „nohy“ šampiňónov s tupým koncom do surového vaječného bielka a zľahka obalte v maku. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov asi 15-20 minút (kým nezíska červený odtieň).
Ako pripraviť hubové sušienky
Pomocou ostrej čepele noža vytvoríme vybranie v každom „klobúku“.
Na „zlepenie“ častí huby si pripravíme sladký sirup: v miske s hrubým dnom zmiešame cukor s medom a za stáleho miešania varíme 3-4 minúty na miernom ohni. Striedavo do horúcej medovej hmoty namáčame „nohy“ hríbov so zahrotenou špičkou a hneď ich zasúvame do priehlbiny „klobúčikov“.
Vytvorené "šampiňóny" necháme 10-15 minút a v tomto čase nalámeme čokoládu na kúsky a roztopíme do hladka vo "vodnom kúpeli". Klobúčiky húb jemne namáčajte do čokoládovej zmesi.
Keď čokoláda úplne vytvrdne, môžete začať piť čaj alebo použiť hubové sušienky v dizajne koláčov a iných kulinárskych produktov.