Izvēlne 

Feijoa derīgās īpašības. Kā ēst augļus? Kas ir feijoa? Feijoa augļu derīgās īpašības un kontrindikācijas

Eksotiskie feijoa augļi nāk no Dienvidamerikas un pamazām sāka piepildīt veikalu un pārtikas tirgu plauktus. Ogas bieži izmanto ēdiena gatavošanā kulinārijas specialitātes, no tiem gatavo putas, mērces, piedevas desertiem. Tie bieži ir dekorēti svētku galds. Augļi ir unikāli ar to, ka var ēst gan augļus, gan mizu. Salātiem augļi nav apzināti mizoti – tas piešķir neparastu garšu.

Kas ir feijoa

Pēc garšas augļi daudziem atgādina ananāsus, ābolus vai zemenes. Pēc ārējās līdzības oga ir līdzīga kivi, tomēr tā ir uz pusi mazāka un bez matiņiem. Feijoa ir oga, kas aug galvenokārt savvaļas mežos, sakņojas subtropu reģionos. Gluda zaļā miza liek pircējam stuporā, jo pēc šī kritērija ir grūti noteikt augļa gatavību. Gataviem augļiem ir unikāla garša. Nogatavojušās feijoas garšo ļoti maigas un saldas.

Kur tas aug

Dienvidamerika tiek uzskatīta par feijoa dzimteni. Augs ir piemērots subtropu klimatam, to masveidā audzē Argentīnā, Brazīlijā, Urugvajā. Augs izskatās kā zaļš krūms, kura augstums sasniedz trīs metrus. Lapas bieži ir lielas, ar blīvu tekstūru. Augļi sākas pēc 3-5 dzīves gadiem. Jūnijā augs sāk ziedēt.

Sezona Krievijā

Augu galvenokārt stāda Krievijas dienvidos, subtropu daļā. Lielveikalu plauktos augļi nonāk no Kaukāza, Turkmenistānas, Krimas vai Azerbaidžānas. Sezona sākas no septembra līdz novembrim un beidzas decembrī-janvārī. Nogatavojušies augļi ir mīksti, ātri bojājas, tāpēc uz Krieviju tiek nogādāti vēl negatavi. Pastāv liela iespēja iegādāties lielveikalā vai tirgū zaļie augļi ja nezināt, cik nogatavojies tas izskatās. Lai sajustu īstas, maigas feijoa garšu, atstājiet augļus 1-2 dienas siltā telpā.

Ieguvums un kaitējums

Augļi satur daudz noderīgu mikroelementu, vitamīnu, antioksidantu un minerālvielu. Pirmkārt, tajā ir augsts joda saturs, kas tik ļoti pietrūkst rudenī un ziemā. Augļi satur 35-40 mg joda uz 100 gramiem tā svara, kā arī fenolus un pektīnus. Ieteicams to pievienot pārtikai cilvēkiem, kas cieš no locītavu slimībām. Feijoa priekšrocības vislabāk izpaužas svaigā veidā, tādējādi tiek saglabāts vitamīns C. Citas derīgās īpašības:

  • palīdz ar vīrusu slimībām, stiprina imūnsistēmu;
  • noderīga zarnu darbībai, pateicoties sastāvā esošajām šķiedrām;
  • novērš problēmas ar vairogdziedzeri;
  • palēnina hipertensijas, aterosklerozes attīstību;
  • noderīga sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.

Augļu sastāvā ir ēteriskās eļļas, kas ir lieliski antiseptiķi. Žāvētu mizu var iemest tējai. Retos gadījumos tiek novērota alerģiska reakcija uz augli. Ja uz ādas parādās apsārtums, izsitumi, produkta lietošana jāpārtrauc. Kontrindikācija lietošanai ir cukura diabēts. Augļi satur lielu fruktozes, cukura procentu. Ar aptaukošanos, grūtniecību, laktāciju nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot produktu.

Kā izvēlēties feijoa augļus

Negatavu augli var viegli atpazīt pat no fotoattēla. Negataviem augļiem ir gaiši zaļa miza ar spīdīgu virsmu, bez nevienas krokas. Oga būs ļoti cieta, un mīkstums būs balts. Ja cilvēks pamēģina negatavu feijoa, viņš var būt vīlies un nolemt, ka tie visi garšo pēc tā. Negatavi augļi jāuzglabā 2-3 dienas, tad tie nogatavosies, kļūs mīksti un garšīgi.

Tumši plankumi uz mizas norāda, ka auglis ir pārgatavojies. Pārdevējs var apliecināt, ka šādi jods uzsūcas uz virsmas. Tas ir nepareizs apgalvojums. Augļi satur daudz joda, bet ne uz mizas. Pārgatavojušos augļu iekšpusē ir brūns mīkstums. Kvalitatīviem augļiem ir zaļa miza, bez plankumiem, svītrām un iespiedumiem. Virsmai jābūt saburzītai, un augļiem iekšpusē jābūt mīkstiem. Mīkstums ir kā želejveida maisījums, tā krāsa ir tuvu caurspīdīgai. Šādas feijoas ir visgaršīgākās un barojošākās. To glabāšanas laiks ir 2 nedēļas.

Kā ēst feijoa

Eksotiskos augļus salātiem bieži pievieno neapstrādātus. Griezt kopā ar mizu, tai ir pīrāga garša, tāpēc svarīgi lietot tikai nogatavojušies augļi. Var pagatavot augļus garšīgs ievārījums. Lai to izdarītu, augļus pilnībā samaļ ar ādu. Ogas var pievienot saldējumam, pudiņam vai jogurtam. Lai augļus pasniegtu kā vienu desertu, sagrieziet to gareniski un pēc tam ar karoti izņemiet mīkstumu. Vēl var nokost virsu, izsūkt pildījumu.

Feijoa receptes

Augļi paši par sevi ir ļoti garšīgi, tos var ēst neapstrādātus. Tādā veidā tiek saglabāti visi vitamīni un mikroelementi. Augļus pievieno deserta ēdieni, un arī salātos ar vistu, liellopu gaļu, zivīm. No eksotiski augļi iegūsi izcilus smūtijus kombinācijā ar āboliem, kivi, ananāsiem un citiem. Zaudējot svaru, var pagatavot vitamīnu kokteiļus ar feijoa augļiem, bietēm, burkāniem.

  • Laiks: 10 minūtes.
  • Porcijas: 4 personas.
  • Trauka kaloriju saturs: 320 kcal / 100 g.
  • Virtuve: Eiropas.
  • Grūtības: viegli.

Feijoa labi sader ne tikai ar citiem augļiem, bet arī ar valrieksti. Salāti palīdz attīrīt zarnas, izvadīt toksīnus un paātrina vielmaiņu. Plaušu un barojošs ēdiens satur daudz tauku un ogļhidrātu. Brokastīs ieteicams salātus. Tas iedarbina vielmaiņu, paātrina smadzeņu darbu augstā tauku satura dēļ. Ēdiens ir kalorijām bagāts, lieliski remdē izsalkuma sajūtu un dod enerģiju.

Sastāvdaļas:

  • feijoa - 200 g;
  • bietes - 0,5 kg;
  • valrieksti - 15-20 gabali;
  • olīvju eļļa- 4 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

  1. Vāra bietes, liek bļodā atdzist.
  2. Pēc tam to nomizo no mizas un sarīvē ar lielo malu.
  3. Feijoa vidu nomizo no ādas, sasmalcina.
  4. Nomizojiet riekstus un sasmalciniet tos mazos gabaliņos.
  5. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli pēc garšas un olīveļļu.

Mērce

  • Laiks: 40 minūtes.
  • Porcijas: 8-9 personas.
  • Trauka kaloriju saturs: 85 kcal / 100 g.
  • Mērķis: vakariņām.
  • Virtuve: Brazīlijas.
  • Grūtības pakāpe: virs vidējā līmeņa.

Mērce iepriecinās ar savu neparasto, pikanto garšu, un arī unikāls aromāts. Tas ir lieliski piemērots tiem, kam patīk pikanti ēdieni. Mērci var pasniegt ar jebko. Tas tiks kombinēts ar lauku stila kartupeļiem vai frī kartupeļiem, makaroniem, cūkgaļas steiku, vistas spārniņi vai zivis mīklā. Ēdienu gatavošana aizņem daudz laika, bet rezultāts ir tā vērts.

Sastāvdaļas:

  • feijoa - 7 gab .;
  • pētersīļi - 20 g;
  • koriandrs - 20 g;
  • ķiploki - 1 galva;
  • cukurs - 25 g;
  • majorāns - 20 g;
  • rīvēta paprika;
  • sāls;
  • pipari.

Gatavošanas metode:

  1. Ogas nomizo no mizas, sagriež mazās šķēlēs.
  2. Vāra tos uz lēnas uguns, līdz ogas kļūst mīkstas. Bieži samaisiet un noņemiet plēvi.
  3. Sakuļ ogas ar blenderi un izberž caur sietu.
  4. Sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet maisījumam, pievienojiet sāli.
  5. Samaisa un pamazām pievieno cukuru, papriku, piparus.
  6. Sasmalciniet majorānu, pētersīļus un cilantro. Pievieno mērcei, samaisa.
  7. Ļaujiet mērcei nostāvēties 1 stundu uz ledusskapja plaukta.

neapstrādāts ievārījums

  • Laiks: 15 minūtes.
  • Porcijas: 10 personas.
  • Trauka kaloriju saturs: 194 kcal / 100 g.
  • Virtuve: Brazīlijas.
  • Grūtības: viegli.

Gatavojot ievārījumu, nav stundām jāstāv pie plīts, jāvāra burkas, precīzi jāievēro proporcijas. Feijoa gatavo lielisku ievārījumu, ko var ēst uzreiz, un, ja vēlaties, varat sagatavoties nākotnei ziemai. Ēdienu gatavošana prasīs 10-15 minūtes laika, bet viesus un radus varēs iepriecināt ar patīkamu desertu pie tējas. Maizītes apsmērē ar ievārījumu, izdekorē kūku un konditorejas izstrādājumu virsas.

Sastāvdaļas:

  • feijoa - 1 kg;
  • cukurs - 1 kg;
  • valrieksti - 200 g.

Gatavošanas metode:

  1. Augļus sagriež gabaliņos, tad jāsasmalcina ar mikseri.
  2. Iegūtajā maisījumā ielej cukuru.
  3. Nomizotos riekstus sakapā, pievieno ievārījumam.
  4. Vēlreiz samaisiet ar mikseri, līdz masa kļūst viendabīga.
  5. Ievārījumu vēlams 2 stundas ievilkties ledusskapī.

pankūkas

  • Laiks: 30 minūtes.
  • Porciju skaits: 6 personas.
  • Trauka kaloriju saturs: 305 kcal / 100 g.
  • Mērķis: brokastīm.
  • Virtuve: Brazīlijas.
  • Grūtības: viegli.

Pankūkas tradicionāli tiek uzskatītas par brokastīm vai pēcpusdienas uzkodām. Šī recepte piedāvā neparastas pankūkas. Ēdienu gatavošanai izmantosiet kviešu miltus, piparmētras. Kombinācijā šīs sastāvdaļas piešķir unikālu eksotisku garšu. Recepte ir piemērota tiem, kuriem ir apnikušas parastās krievu pankūkas ar aveņu ievārījums vai skābo krējumu.

Sastāvdaļas:

  • olas - 3 gab .;
  • Kviešu milti- 1 glāze;
  • feijoa - 500 g;
  • piens - 3 tases;
  • piparmētra - 60 g;
  • cukurs - 4 ēdamk. l.;
  • saulespuķu eļļa;
  • citronu;
  • sāls.

Gatavošanas metode:

  1. Bļodā sajauc olas, pienu un miltus, nedaudz sāli.
  2. Sarīvē citrona miziņa. Izlaidiet feijoa vidu caur gaļas mašīnā vai blenderī kopā ar citronu sulu un piparmētru lapām.
  3. Uzkarsē pannu, pievieno saulespuķu eļļa.
  4. Ielejiet mīklu plānā kārtā. Pēc 5 minūtēm apgrieziet pankūkas uz otru pusi.
  5. Gatavās pankūkas ieziež ar pildījumu un ietin tūbiņā. Pa virsu uzkaisa citrona miziņas garšvielas.

  • Laiks: 10 minūtes.
  • Porcijas: 5 personas.
  • Trauka kaloriju saturs: 455 kcal / 100 g.
  • Mērķis: brokastīm, pēcpusdienas uzkodām.
  • Virtuve: Eiropas.
  • Grūtības: viegli.

Kokteiļi, smūtiji no feijoa satur noderīgas vielas, kas organismam nepieciešamas aktīvam darbam. Kombinācijā ar citiem augļiem šāds dzēriens pārvēršas par īstu vitamīnu bumu. Smūtijus īpaši iecienījuši bērni. Ja jūsu bērns grimasē, ieraugot augļus, tad pagatavojiet viņam kokteili vienkārša recepte. Zemeņu piena smūtijs tiek pasniegts pie saldā galda vai brokastīm.

Sastāvdaļas:

  • baltais saldējums - 0,5 kg;
  • zemenes - 1 kg;
  • citronu sula - 5 ēd.k. l.;
  • feijoa - 3 gab .;
  • cukurs - 2 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

  1. Visas sastāvdaļas sajauc blenderī.
  2. Lej glāzēs un pasniedz.

  • Laiks: 20 minūtes.
  • Porcijas: 5 personas.
  • Trauka kaloriju saturs: 340 kcal / 100.
  • Mērķis: brokastīm, tējai.
  • Virtuve: Eiropas.
  • Grūtības: viegli.

Uzpūtenis ir ļoti salds, bet nav stingrs. To panāk, pievienojot citronskābi. Pašdarināts suflē labāk par veikala ievārījumu - nopirktie konservi nesatur neko noderīgu. Recepte ir ļoti vienkārša, deserts lieliski papildinās saldo galdu. Feijoa un citronskābes putas var izmantot arī kūku, smalkmaizīšu, cepumu eļļošanai, kā arī saldumu pildījumu.

Sastāvdaļas:

  • feijoa - 250 g;
  • vaniļas cukurs- 100 g;
  • želatīns - 1 gab .;
  • citronskābe - 1 gab.

Gatavošanas metode:

  1. Augļus sagriež 2 daļās, piepilda ar ūdeni, vāra 10 minūtes.
  2. Iegūto mīkstumu izkāš caur sietu, pievieno vaniļas cukuru.
  3. Izmērcēto želatīnu uzvāra, pievieno citronskābe.
  4. Sajauc iegūto maisījumu ar feijoa mīkstumu, lej veidnēs.
  5. Ļaujiet putām 2 stundas atdzist ledusskapī.

Video

Augļi ir vitamīnu krātuve, tie ir vienkārši nepieciešami katram cilvēkam, un feijoa nav izņēmums, tās derīgās īpašības nav zināmas daudziem. Atšķirībā no apelsīniem, banāniem un citiem populāriem produktiem, kas mūsu plauktos ir deficīts, feijoa joprojām tiek uzskatīta par eksotisku. Daži cilvēki pat nezina par šāda produkta esamību. Tai ir neparasta garša, kas atgādina banānu, zemenes un pat ananāsu. Šis augs aug Brazīlijas subtropos un pagājušā gadsimta sākumā tika ievests Eiropā. Lai gan tas ir maz kaloriju, tam ir savas kontrindikācijas, jo augsta joda koncentrācija var izraisīt blakusparādības.

Ārzemju produkta derīgās īpašības

Feijoa ir zaļā vai smaragda krāsā, un tās formu var salīdzināt ar citronu. Savu popularitāti tas ir parādā optimālai vitamīnu un citu vielu koncentrācijai augļos.

Kādām slimībām lieto feijoa?

  1. Saaukstēšanās. Produkts satur ēteriskās eļļas, kas efektīvi cīnās ar mikrobiem un vīrusiem, kā arī C vitamīnu, kas kalpo kā profilakses līdzeklis gripas epidēmijas laikā.
  2. Stresa situācijās, depresijā vai hroniskas artēriju slimības gadījumā feijoa ieguvumi tiek glabāti tā sēklās.
  3. Onkoloģija. Vīriešu, sieviešu, īpaši grūtnieču veselībai ļoti svarīgi ir auga mizā esošie antioksidanti. Lai gan tas garšo nepatīkami, to izmanto kā vēža profilaksi.
  4. Kuņģa-zarnu trakta slimības. Papildus tam, ka produkts palīdz sagremot pārtiku, tas īsā laikā attīra vīriešu un sieviešu organismu no toksīniem.
  5. Feijoa nav kontrindikāciju sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, tā regulāra lietošana kopā ar medu samazina holesterīna līmeni asinīs.
  6. Feijoa, kuras priekšrocības un kaitējums ir zināmas, ir ieteicamas cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu, taču ieteicams tos izslēgt no cukura diabēta uztura.
  7. Organismā esošais jods var garantēt pareizu vairogdziedzera darbību. Feijoa lieliski noder, lai to papildinātu.

Kaitējums no feijoa

Neskatoties uz augļa labvēlīgajām īpašībām, dažos gadījumos tie jālieto ļoti piesardzīgi.

  • Pirms pirkšanas rūpīgi jāpārbauda, ​​vai augļi nav bojāti transportēšanas laikā, un, protams, pievērsiet uzmanību kontrindikācijām.
  • Augļa miza sastāv no vitamīniem un mikroelementiem, bet neapstrādātā veidā tas nav ēdams. Feijoa nezaudē savas vērtīgās īpašības termiskās apstrādes laikā, tāpēc to var pievienot kompotam, salātiem vai mērcei.
  • Augs ir spēcīgs alergēns, tāpēc vispirms ir jāizmēģina neliela tā daļa un tikai tad jāpalielina deva. Alerģiska reakcija kā kontrindikācija izpaužas kā izsitumi uz ādas un apsārtums, lai gan ir gadījumi ar dedzināšanu vai niezi mutes dobums. Jo īpaši grūtniecēm jābūt uzmanīgām.
  • Nenobriedusi feijoa, grūti pieskarties, var izraisīt gremošanas traucējumus un pat nopietnu saindēšanos ar pārtiku. Lieta tāda, ka nogatavojušies augļi ļoti viegli bojājas, tāpēc eksportam paredzētās ogas vienmēr novāc negatavas un jau tādā veidā nonāk pie mums. Negatava oga var lieliski nogatavoties mājās divas līdz trīs dienas istabas temperatūrā.
  • Cilvēks cietīs no gremošanas traucējumiem, ja viņš nolems lietot feijoa kopā ar medu un piena produktiem. Augļi ir bagāti ar pektīniem, un tie slikti sajaucas ar pienu.

  1. Diabēts. Ar šādu slimību nav vēlams ēst augļus, kas satur cukuru lielās devās. Auglis var izraisīt hiperglikēmijas (glikozes pārpalikuma asinīs) lēkmi, tāpēc ieteicams pasargāt sevi no nevajadzīgām diabēta problēmām.
  2. Ierobežojiet feijoa lietošanu tiem, kuri cieš no hipertireozes, kad hormoni tiek ražoti lielos daudzumos.
  3. Aptaukošanās. Neskatoties uz to, ka feijoa nav ļoti kaloriju, to joprojām nav vērts ēst lielos daudzumos tiem, kam ir liekais svars. Jo augļos ir daudz ābolskābes, kas stimulē kuņģa sulas ražošanu un palielina apetīti.
  4. Hroniska aizcietējuma gadījumā šāda līdzekļa lietošanu labāk samazināt līdz minimumam, jo ​​tam piemīt fiksējoša īpašība.

Interesanti! Eksotisko augļu krūmu ziedu ziedlapiņām ir ābolu garša, un tās var arī ēst. Ja jūs tos apcepat, jūs saņemsiet saldus čipsus.

Kā izvēlēties feijoa

Diemžēl tikai retais prot ēst kādu ogu vai var pagatavot gardu un veselīgs ēdiens. Izvēloties produktu, jums jāpievērš uzmanība tā kontrindikācijām. Ja tie nav pieejami, izvēlieties gatavus, mīkstus augļus ar sulīgu un caurspīdīgu mīkstumu. Vai jums ir brūns centrs? Augļi jau ir bojāti, un, ja tie ir balti, tie vēl nav nogatavojušies. Mīkstumam ir spēcīga smarža un salda garša, kas atgādina ananāsu vai zemenes. Miza ir blīva un ēdama, tai ir noteikta savilkšanās. Ja oga ir bojāta vai izsista, pastāv iespēja saindēties ar baktēriju atkritumiem. Tas attiecas arī uz sapuvušu feijoa. Daži ēd visu augli pēc astes nogriešanas, savukārt citi dod priekšroku mīkstumu izvilkt ar tējkaroti, apvienojot to ar medu.

Feijoa ķīmiskais sastāvs

Ķīmiskais sastāvs jums pateiks, cik noderīga ir feijoa un kādas priekšrocības tai ir. Ogām piemīt unikāla spēja uzkrāt dažādus ūdenī šķīstošus joda savienojumus, kurus organisms viegli uzsūcas. Tāpat auglis sastāv no fenola savienojumiem, tādiem kā tanīns, katehīns, leikoantocianīns u.c. Papildus ātri sagremojamām vielām augā ir C vitamīns, kura koncentrācija pieaug, nogatavojoties. Grūtniecēm šī ir šķiedrvielu, olbaltumvielu, asparagīna, alanīna, tirozīna, glutamīna noliktava.

Papildus C vitamīnam augļi satur visus B vitamīnus, saharozi, folijskābi un ābolskābi, kā arī mikroelementus. 100 g produkta satur 0,74 pelnus, 86 ml ūdens, 0,8 g tauku un 10 g ogļhidrātu. Tāpat 100 g auga satur 17 mg kalcija, 9 mg magnija, 155 mg kālija, 70 mcg joda, 40 mcg cinka, 3 mg nātrija, 80 mcg dzelzs. eksotiska oga Tam ir augsts ūdens saturs, jo 100 g satur apmēram 80% ūdens, 10% cukura un 10% ogļhidrātu.

Kā lietot feijoa

Nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot augļus, jo to pozitīvās īpašības un kontrindikācijas ir saistītas ar augstu joda saturu. Ar pārdozēšanu palielinās nemiers un nervozitāte, paātrinās sirdsdarbība un ir pamanāmi ķermeņa temperatūras lēcieni. Ja ir samazinājušās darbspējas, pasliktinājusies atmiņa un šāds stāvoklis turpinās ilgstoši, tad ir vērts izmeklēties pie endokrinologa. Produkts pamazām tiek ieviests bērnu uzturā nelielās porcijās, jo galu galā tas ir eksotisks auglis. Lai bērnam patiktu ogas garša, to var pagatavot ar medu. Tas attiecas arī uz grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti.

Svarīgs! Gatavus augļus ledusskapī uzglabā ne ilgāk kā septiņas dienas.

Kā palielināt imunitāti ar feijoa

Imūnsistēmas stiprināšanai izmanto rīvētus augļus ar cukuru. Gatavošanas laikā tiek saglabātas visas feijoa derīgās īpašības. Gatavošanas procesā to nav nepieciešams termiski apstrādāt. Augs (1,5 kg) ir labi jānomazgā, nogriežot visas astes. Pēc tam produktu sagriež nelielos kubiņos, bez mizošanas, un savīti ar gaļas mašīnā. Augļi satur dzelzi, kas var izraisīt to dzeltēšanu. Pastāvīgi maisot, iegūtajam maisījumam pievieno granulētu cukuru (1 kg). Tiklīdz cukurs ir izkusis, pievienojiet sasmalcinātus valriekstus (200 g).

Regulāra šāda ievārījuma lietošana ar medu ir lieliska profilakse gripas epidēmijas laikā, kas, pirmkārt, nepieciešama grūtniecēm. Ļaujiet mājās gatavotajām zālēm nostāvēties virtuvē apmēram stundu, un tad tās nepieciešams liet sterilizētās burkās. Feijoa uzglabā ledusskapī.

Daži izskata simptomi:

  • pastiprināta svīšana;
  • novājināta imunitāte, biežas saaukstēšanās;
  • vājums, nogurums;
  • nervu stāvoklis, depresija;
  • galvassāpes un migrēnas;
  • periodiska caureja un aizcietējums;
  • gribas saldu un skābu;
  • slikta elpa;
  • bieža bada sajūta;
  • svara zaudēšanas problēmas
  • apetītes zudums;
  • nakts zobu griešana, siekalošanās;
  • sāpes vēderā, locītavās, muskuļos;
  • nepāriet klepus;
  • pūtītes uz ādas.

Ja jums ir kāds no simptomiem vai šaubāties par kaites cēloņiem, jums pēc iespējas ātrāk jāattīra ķermenis. Kā to izdarīt .

Ja atrodat kļūdu, lūdzu, iezīmējiet teksta daļu un noklikšķiniet uz Ctrl+Enter.

Lielākā daļa cilvēku, kas zina par šī aizjūras augļa derīgajām īpašībām, uzdod jautājumu par to, kā ēst feijoa, ar vai bez mizas?

Daudzi to izmanto veselu, citi apgalvo, ka apvalks ir jānoņem.

Katru gadu feijoa tirgus un lielveikalu plauktos parādās vēlā rudenī. Augļi aug Dienvidamerikā un citās valstīs ar subtropu klimatu, tostarp Azerbaidžānā un Turkmenistānā, kā arī Kaukāza Melnās jūras piekrastē.

Kādi augļi?

Feijoa garšo pēc ērkšķogu un zemeņu kombinācijas. Daži cilvēki atzīmē, ka augļi ir vairāk kā kivi, citi - ananāsi. Izmantojiet tikai pilnībā gatavus augļus. Tie ir mīksti, ar tumši zaļu ādu. Vēlams ēst ogas ar neskartu čaumalu. Tirgū diez vai var atrast patiesi gatavu feijoa, garšīgu un saldu. Nopirkuši cietos augļus, tos var likt nogatavoties vairākas dienas vēsā vietā, bet ne ledusskapī.

Gatavās feijoa mīkstums ir kā želeja. Tas ir ļoti mīksts, gaļīgs, to ir viegli sagriezt vai iegremdēt karotē. Daudzas mājsaimnieces dod priekšroku feijoa ievārījuma pagatavošanai. Šādai delikatesei tiek izvēlēti blīvi augļi, kas nav mīksti, nav bojāti. Šis tropiskais auglis lielisks papildinājums Uz augļu salāti. Viņi var aromatizēt kūku un ēst kā desertu.

Šī tropiskā augļa augļiem ir iegarena forma. Feijoa miza ir ļoti blīva, un nogatavojušos augļu mīkstums ir mīksts. Feijoa pēc izmēra ir salīdzināma ar milzīgu vīnogu, aprikozi vai plūmi. Katra oga sver līdz 100 g, bieži sasniedz līdz 6 cm diametrā, krāsa vienmēr ir vienāda - tumši zaļa. Mīkstums ir viegls, gandrīz caurspīdīgs, pēc konsistences atgādina želeju. Centrā ir caurspīdīgas vēnas. Sēklu ir maz. Feijoa augļu garša ir neparasta. Viņš ir salds un skābs.

Kā ēst feijoa ar vai bez mizas?

Daudzi eksperti, runājot par to, kā pareizi ēst feijoa, koncentrējas uz galveno šī augļa ēšanas metodi. Tas ir vienkāršā darbībā. Augļus nepieciešams pārgriezt uz pusēm un, nenoņemot mizu, vidu apēst ar karoti.

Bet lielākā daļa šī augļa cienītāju, atbildot uz jautājumu, kā ēst feijoa ar mizu vai bez tās, saka, ka jums ir jāēd viss auglis, nevis griežot, bet nokožot. Mīkstums, protams, ir garšīgs, bet miza ir izturīga un rūgta. Ikviens, kam patīk feijoa ar ādu, var ēst to kā ābolu.

Neskatoties uz visu, daudziem joprojām ir jautājumi par to, kā ēst feijoa, tīrīt to vai nē. Ir zināms, ka mizā ir diezgan daudz noderīgu vielu, tostarp:

  1. Galvenās grupas vitamīni.
  2. Mikroelementi.
  3. Tanīni.
  4. Ēteriskās eļļas.

Speciālisti iesaka ēst tikai feijoa mīkstumu, bet vārīt ievārījumu ar mizu. Pareizs augļu ēšanas process neatkarīgi no tā, vai ēst feijoa ar mizu vai tikai mīkstumu, sākas ar rūpīgu augļa mazgāšanu. Kā ēst feijoa ar vai bez mizas?

Ir vērts izlemt, vai ēst to atsevišķi vai kā daļu no salātiem, cita ēdiena. Lai pagatavotu desertu, pievienojot citas sastāvdaļas, no feijoa ir jānoņem miza. Ir pieļaujama augļu malšana uz rīves vai sagriešana.

Kā ēst feijoa, ja jūs vienkārši vēlaties ēst? Šajā gadījumā ir vērts to ēst saskaņā ar iepriekš minētajiem noteikumiem - notīrot mīkstumu ar karoti. Internetā ir daudz video par to, kā ēst feijoa, taču jums vajadzētu paļauties uz savu gaumi.

Nav īpašu diskusiju par to, kā tiek ēst feijoa. Dažādos avotos ir daudz fotoattēlu par to, kā ēst feijoa. Lielākā daļa cilvēku izmanto nazi un karoti. Bet ir vēl viens viedoklis par to, kā ēst feijoa. To vajadzētu applaucēt ar verdošu ūdeni, uzmanīgi noņemiet mizu un sasmalciniet. To var ēst veselu, kārtīgi sakošļājot.

Kā ēst feijoa, saka eksperti dažādas valstis. Daudzi iesaka izritināt augļus caur gaļas mašīnā un apkaisīt ar cukuru vai sajaukt ar medu. Tajā pašā laikā tie ir jāapstrādā kopā ar mizu.

Vēl viena recepte, kā ēst feijoa: paņemiet sulu spiedi un izspiediet caur to dažas ogas. Jūs iegūsit sulu, ko var pievienot dzērienam no citiem augļiem vai dzert vienu pašu ar cukuru.

Cilvēkiem, kas cieš no vairogdziedzera slimībām, uzdodot jautājumu par to, kā ēst feijoa, ar vai bez mizas, ārsti sniedz nepārprotamu atbildi: protams, ar mizu. Tas satur milzīgu daudzumu joda, kas ir tik noderīgs vairogdziedzerim.

Ja feijoa ēd bez mizas, ādu nedrīkst izmest. To var kaltēt un kā parastos citronus vai aprikozes ielikt tējā. Feijoa augļus var ēst arī kā zemenes, sagriezt un pārkaisa ar pūdercukuru. Par to ir pieejams video, kurā sīki aprakstīts, kā tiek ēsta feijoa.

Neatkarīgi no tā, cik daudz feijoa augļu ēst un kā to izdarīt, jebkurā gadījumā ķermenim būs milzīgs ieguvums. Bet no tā, ar ko viņš tiek ēsts, ir atkarīga cilvēka veselība un pašsajūta. Internetā ir pieejama fotogrāfija, kā ēst feijoa augļus vai izmantot to kā sulu.

Kas ir šajos augļos?

Feijoa ir labvēlīgas īpašības neatkarīgi no tā, kā šis auglis tiek ēsts. Visvairāk feijoa jodā. Piesātinājuma ziņā ar šo vielu šis tropiskais auglis var konkurēt ar jūras veltēm. Feihoa sastāvā esošie joda savienojumi ir ūdenī šķīstoši, kas ir ļoti labvēlīgi ķermenim neatkarīgi no tā, kā feihoa tiek ēsta. 100 g feijoa satur 35 mg joda. Papildus jodam šī auga augļi satur:

  1. Magnijs, nepieciešams asinsvadiem un asinsrites sistēmai.
  2. Kālijs ir labs sirdij.
  3. Dzelzs ir paredzēts asins veidošanai.
  4. Cinks ādai un kauliem.
  5. Fosfors - nepieciešams kaulu un skrimšļu audiem.

Kāpēc tas ir noderīgi? Vitamīni. Patiešām, neatkarīgi no tā, kā tiek ēsta feijoa, no šīs ogas var uzņemt lielu daudzumu C vitamīna, kā arī vitamīnu B. Šie augļi ir piesātināti ar šķiedrvielām.

Tie satur nepieciešamos esterus un tanīnus, ābolskābi, aminoskābes. Pateicoties visam šim bagātīgajam sastāvam, feijoa ļoti labi uzlabo imunitāti, liek zarnām darboties pareizi. Šajos augļos esošie pektīni un saharoze ir noderīgi tiem, kas ievēro diētu un nelieto saldumus.

Kā ēst feijoa? Lai labi uzsūktos, neatkarīgi no tā, kas ir ieteikts video internetā, ir lietderīgi to ēst bez cukura vai saldinātājiem. Šo augli ir svarīgi ēst pacientiem ar hipertensiju, jo feijoa pazemina asinsspiedienu.

Kontrindikācijas

Dažos gadījumos feijoa augļi var kaitēt cilvēka ķermenim. Neatkarīgi no tā, kā šis auglis tiek ēsts, feijoā ir daudz noderīgu īpašību, taču ir arī kontrindikācijas. Dažos gadījumos tiek atklāta šo augļu nepanesamība. Alerģiska reakcija parādās izsitumu veidā uz ādas. Sarkanie blisteri ir ļoti niezoši. Alerģija ir saistīta ar to, ka cilvēka ķermenis ir pārsātināts ar C vitamīnu vai citām vielām, ko satur feijoa.

Tā kā šajos augļos ir augsts cukura saturs, tos nevajadzētu ēst diabēta slimniekiem un cilvēkiem ar lieko svaru. Grūtniecības un bērna barošanas laikā sievietei pirms feijoa ēšanas jākonsultējas ar ārstu.

Ja bērns lūdz ļaut viņam baudīt šos augļus, nesteidzieties. Vēlams vispirms pārbaudīt pie pediatra, vai ir vērts mazulim dot ogas. Ja ārsts apstiprina vēlmi ēst feijoa, tad pirms došanas bērnam ir obligāti jānomizo augļi.

Izvēlamies garšīgāko un veselīgāko

Arī ieguvumi no tiem ir atkarīgi no tā, kādas ogas tiek iegādātas. Augļus ieteicams iegādāties tirgū, jo jūs varat lūgt pārdevējam sagriezt jebkuru feijoa un redzēt tās gatavību un pat izmēģināt. Ja mīkstums ir necaurspīdīgs, jums nevajadzētu iegādāties šādu feijoa. Bet, ja gadās nopirkt, var likt nogatavināties vēsā vietā.

Nevajadzētu pirkt augļus ar brūnu, saplaisājušu un plankumainu mizu. Apvalkam jābūt vienādai krāsai, spilgti zaļai. Ir atļauta balta ziedēšana uz ogām.

Vēlams iegādāties lielus, mīkstus augļus. Jo lielāki tie ir, jo noderīgāki. Pat visgatavākās feijoas mīkstums nedrīkst būt brūns. Tas norāda uz ogu bojāšanos. Ja feijoas jāuzglabā līdz 10 dienām, tās jāieliek ledusskapī, ogas iepriekš iesaiņojot celofānā. Jūs varat tos ievietot plastmasas traukā.

Lai feijoa augļus saglabātu vēl ilgāku laiku, tie jāievieto saldētavā. Tur viņi var gulēt līdz 100 dienām. Sezonā pietiek nopirkt pāris kilogramus šī augļa, un, lai uzkrātu un pagatavotu ievārījumu, jums vajadzēs 5 kg, ne vairāk.

Ēdieni, kuru pamatā ir šis veselīgais auglis

Ir feijoa receptes. Šādos ēdienos viss tiek saglabāts noderīgas sastāvdaļas un tiek asimilēti tāpat kā no svaigiem augļiem. Visizplatītākā feijoa ēdiena versija ir augļi, kas samalti ar cukuru un iepakoti stikla burkās. Šāds produkts ledusskapī netiek uzglabāts ļoti ilgu laiku. Proporcijas: uz 1 kg augļu - kilograms cukura.

Diētiskie salāti. Vāra bietes, sasmalcina. Feijoa nomizo un sagriež kubiņos. Traukā pievienojiet 50 g jebkuru riekstu. Garšaugi un garšaugi pēc garšas. Pārlejiet šos salātus ar olīveļļu. Ir zināms, ka šādas zāles lieliski palīdz atbrīvoties no papildu mārciņām.

Feijoa var pievienot jebkuram otrajam ēdienam, taču šis auglis vislabāk ir sevi pierādījis salātos. Labi augļains. Vajag sagriezt apelsīnu, mandarīnu, pāris banānu, kivi, ābolu un pievienot nomizotu feijoa, sagrieztu šķēlēs. Visu samaisa, pārlej ar jogurtu.

Feijoa kokteilis. Blenderī samaļ 5-6 ogas, kuras vispirms jānomizo. Atsevišķi ir nepieciešams sasmalcināt 1 kivi, pusi banāna. Sastāvdaļas sajauc, pievieno 250 ml piena (der arī kefīrs). Šajā vitamīnu kokteilī var ielikt nedaudz kanēļa, piparmētras vai vaniļas.

Deserts. Sasmalcina 5-6 feijoas, nomizotas. Pievieno 50 ml skābā krējuma vai jogurta. Lai sajauc visu. Jūs varat ievietot nedaudz pūdercukurs vai cukura aizstājējs.

Feijoa ir lielisks līdzeklis kosmētiskām procedūrām.

Par masku. Jums ir nepieciešams ļoti nogatavojies auglis. Tam jābūt nomizotam un sasmalcinātam ar blenderi. Pievienojiet olīveļļu vai jebkuru citu eļļu. Ir pieļaujams izmantot tīru ūdeni, nevis eļļu. Taukainai ādai varat pievienot nedaudz citronu sula. Šis līdzeklis tiek uzklāts tikai uz tīras ādas maskas veidā un ilgst līdz 20 minūtēm. Šim sastāvam varat pievienot karoti šķidra medus. Ja sieviete cieš no rosacejas, labāk atteikties no medus.

Lai to feijoa maskas iedarbotos dziļāk, tās ieteicams sildīt ūdens vannā, paaugstinot temperatūru līdz 37 °C. Maskas ieteicams nomazgāt silts ūdens un pēc tam uzklājiet barojošus vai mitrinošus krēmus.

Feijoa toniks. No 6 ogām izspiež sulu, pievieno 20 ml spirta un ievilkties 5 dienas tumšā, vēsā vietā. Šis produkts ir lieliski piemērots taukainai ādai. Tas netiks pārkaltēts feijoa sulas darbības dēļ, un alkohols noņems liekos taukus.

Kosmētika uz Feijoa bāzes ir pierādījusi, ka tā ir mīkstinoša, mitrinoša, nomierinoša un savelkoša. Pateicoties tam, ka augļos ir tanīni un ēteriskās eļļas, feijoa kosmētikai ir savelkoša iedarbība.

Tātad, feijoa augļi ir ļoti noderīgs produkts. To var lietot kopā ar citiem augļiem vai vienu pašu. Visbiežāk izmanto ogas, pārgriežot tās uz pusēm un mīkstumu apēdot ar mazu karoti. Var nomizot mizu, sagriezt augļus un pievienot salātiem. Tas, kā ēst feijoa ar vai bez ādas, ir atkarīgs no jūsu vēlmēm. Šī auga augļi ir ļoti noderīgi, īpaši cilvēkiem ar vairogdziedzera slimībām, jo ​​feijoa satur lielu daudzumu joda.

Feijoa ir mazs zaļš auglis, ļoti līdzīgs laimam. Tas aug valsts dienvidu daļā - Krimā, Turkmenistānā, Kaukāzā. Šim auglim ir neparasta garša, kaut kas starp ananāsiem, kivi un zemenēm. Feijoa ir ļoti bagāta ar C vitamīnu, jodu, aminoskābēm un šķiedrvielām. Tā parādīšanās tirgos vairs nav brīnums, taču daudzi nezina, kā un kādā veidā šis eksotiskais auglis būtu jālieto uzturā.

Pirmkārt, mēs izvēlamies gatavus augļus. Uz tausti tiem jābūt mīkstiem, iekšpusei jābūt želejveida. Varat arī pārbaudīt, to sagriežot. Negatavā feihoa iekšpusē ir balta, savukārt nobriedušai feijoai ir nedaudz brūngana nokrāsa. Svaigu feijoa var ēst ar mizu, nokožot kā ābolu. Dažiem augļiem mizai ir pīrāga garša un nedaudz rūgta.

Vēl viens veids, kā patērēt, ir ēst to kā greipfrūtu. Pārgriež uz pusēm un ēd ar tējkaroti. Feijoa ir ļoti garšīga, oriģināls ievārījums. Mēs ņemam kilogramu augļu, ritinām caur gaļas mašīnā. Pievieno 500-800 gramus cukura un vāra 5 minūtes. Garšas labad var pievienot pusi citrona. Feijoa var pievienot graudaugiem, desertiem, konditorejas izstrādājumiem. No tā gatavo tinktūras un kokteiļus.

Šis auglis ir noderīgs saaukstēšanās, beriberi un imunitātes uzlabošanai. Šeit ir ļoti vienkārša recepte. 0,5 kg feijoa, 200 gr žāvētas aprikozes, 200 gr valrieksti, 1-2 citroni ritiniet caur gaļas mašīnā. Pievienojiet pāris ēdamkarotes medus un samaisiet. Šis maisījums jālieto 3 reizes dienā. Uzglabāt ledusskapī.

Feijoa ir noderīga asinsvadu slimības, aizcietējums, goiter. Lai novērstu visas šīs slimības, tas ir jāiekļauj uzturā.

Jods cilvēkam ir nepieciešams normālai vairogdziedzera darbībai un tā sintezēto hormonu ražošanai.

Joda deficīts izraisa tādas problēmas kā svara pieaugums, hronisks nogurums, apātija, garīgās aktivitātes pasliktināšanās.

Kompensēt joda trūkumu var ēst eksotisku augļu -.

Kas ir feijoa?

Feijoa ir eksotisks produkts, kas aug uz mūžzaļajiem krūmiem. Augļi ir zaļi.

Ogas izmērs sasniedz 5 cm garumu, un tās svars sasniedz 120 g.Nogatavošanās sezona iekrīt rudens vidū. Garšas ziņā augļiem ir saldens bumbieru aromāts.

Tas satur lielu daudzumu fruktozes un saharozes.

Ja jūs pārgriežat augļus uz pusēm, jūs varat atrast želejveida mīkstumu baltā vai gaiši brūnā krāsā.

Sastāva dēļ tas tiek uzskatīts par ļoti noderīgi augļi. Šī auga augļi satur jodu, C vitamīnu, pektīnu.

Miza ir bagāta ar tanīniem, kas palīdz izvadīt no organisma toksīnus.

No šī neparastā augļa galvenajām derīgajām īpašībām var identificēt:

  • pateicoties vitamīniem un mikroelementiem, piemīt pretvēža iedarbība;
  • normalizē asinsspiedienu;
  • attīra asinis no toksīniem un kaitīgām vielām;
  • veicina hemoglobīna līmeņa paaugstināšanos;
  • uzlabo matu un nagu stāvokli;
  • aktivizē ķermeni;
  • uzlabo psihoemocionālo garastāvokli.

Bet, neskatoties uz to, ka augļi ir ļoti noderīgi, tiem ir dažas kontrindikācijas:

  • izraisa alerģisku reakciju cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret sastāvā esošajām vielām;
  • patēriņa dienas deva nav lielāka par 400 g;
  • nevar lietot cukura diabēta gadījumā;
  • iespējami traucējumi sirds un gremošanas sistēmas darbā.

Ja nav kontrindikāciju, regulāra lietošana dod tikai pozitīvu efektu.

Feijoa kaloriju saturs ir tikai 52 kilokalorijas uz 100 gramiem produkta.

Kā pareizi ēst feijoa?

Daudzus cilvēkus, kuri nav pazīstami ar šo augli, interesē jautājums par to, kā ēst feijoa?

Apsveriet galvenos punktus, kā ēst feijoa:

  1. Augļus vajadzētu ēst tikai nogatavojušos. Ogas, kas ir mīkstas uz tausti, tiek uzskatītas par nogatavojušām. Patēriņam vislabāk izvēlēties lielus augļus, kurus ir viegli sagriezt un mizot.
  2. Negatavs auglis tiek uzskatīts par cietu ogu ar spīdīgu virsmu, šādas ogas ir bezgaršīgas, piemēram, zāle.
  3. Visbiežāk feijoa tiek patērēts svaigā veidā. Augļus var ēst ar mizu vai bez tās.
  4. Pirms lietošanas neaizmirstiet nomazgāt ogas zem tekoša ūdens.
  5. Ja jūs izmantojat augļus kā neatkarīgu desertu, jums tas jāsagriež divās daļās un ar nelielu karoti jāapēd viss saturs.
  6. Tāpat no šīs brīnišķīgās ogas tiek gatavoti augļu maisījumi un gatavots ievārījums. Parasti, lai pagatavotu ievārījumu, augļus samaļ, nenoņemot mizu.
  7. Savas garšas dēļ feijoa bieži tiek pievienota dažādiem salātiem. Ja plānojat gatavot salātus, tad augļi jāsagriež jebkurā formā, to var izdarīt kopā ar mizu.
  8. Feijoa garša labi sader ar balto gaļu vai zivīm.

Feijoa receptes

Tur ir daudz dažādas receptes ar feijoa pievienošanu

Katrs ēdiens, deserts vai dzēriens satur maksimālo vitamīnu un minerālvielu daudzumu, kas dos organismam enerģijas lādiņu un uzlabos tā veiktspēju.

No augļiem gatavo kompotus, limonādes, ievārījumus un ievārījumus, čatnijus, smūtijus, aromatizē alkoholiskos un bezalkoholiskie dzērieni- sulas, nektāri, liķieri, tinktūras utt., kā arī salātu sastāvdaļa.

No ogām gatavo pikantās garšvielas.

Ar ķiplokiem un papriku un citām garšvielām feihoa biezenis pārvērtīsies par pikantu mērci aukstiem gaļas ēdieniem.

Kombinācijā ar svaigu ingveru šī ir lieliska garšviela zivīm.

Populārākās receptes ir:

  1. Feijoa smūtijus var baudīt kā pēcpusdienas uzkodu vai tonizējošu desertu. Tās sagatavošana aizņem tikai 10 minūtes. un sastāvdaļas, piemēram: feijoa - 4; kivi - 1; puse ābolu un banānu; beztauku jogurts. Lai uzlabotu garšu, var pievienot piparmētras lapiņu un šķipsniņu kanēļa. Tālāk jums ir jāizņem galvenās sastāvdaļas mīkstums un jāsamaisa blenderī kopā ar pārējiem augļiem.
  2. Dārzeņu salāti no biešu un riekstu. Šie salāti pasniedz uz galda kā uzkoda. Lai to pagatavotu, jums vajadzēs feijoa (5 gab.), vārītas bietes 1 vidēja, valrieksti 5 gab. Olīveļļa ir piemērota mērcei un jūras sāls. Bietes sagriež strēmelēs, apvieno ar feihoa mīkstumu un valriekstiem. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli pēc garšas un pārlej ar eļļu.
  3. Feijoa ar cukuru.Lielākā daļa viegla recepte- feijoa biezeni ar cukuru. Tas ir vienkārši ar to, ka gatavošana nav sarežģīta un tajā pašā laikā pilnībā saglabājas ārstnieciskās īpašības.Ēdienu gatavošanai vajadzēs kilogramu cukura un feijoa. Augļi ir jāsasmalcina un jāpārklāj ar cukuru un jālieto nelielās porcijās kā ēdiens, kas paaugstinās imunitāti.Ja ēdiens ir cukurots, neuztraucieties: ne tā garša, ne ārstnieciskās īpašības tas nekaitēs.
  4. Veselīgs feijoa ievārījums ar citronu. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešama feijoa, cukurs, viena citrona sula un miziņa, attīrīts ūdens. Sagatavošana sastāv no cukura ielejšanas verdošā ūdenī un gaidīšanas, līdz tas pilnībā izšķīst. Iegūtajam sīrupam pievieno citrona sulu un miziņu. Vāra sīrups nedrīkst būt ilgāks par 5 minūtēm. Pēc tam tam pievieno nomizotas feijoa šķēles un atstāj atdzist. Pēc tam maisījumu vēlreiz uzvāra un ielej burkās.

Proporcijas feijoa ievārījuma pagatavošanai