Siera kūkas silikona veidņu krāsns recepte. Siera kūkas krāsnī silikona veidnē

07.11.2019

Sastāvdaļas

Biezpiens - 200 g
Milti - 4 ēdamk. l.
Cukurs - 2 ēdamk. l.
Ola (vidēja izmēra) - 2 gab.
Sāls pēc garšas
Soda - 1/3 daļa tējk

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Izeja: 6 gab

Smalks, ar mīkstu krēmveida garša un no biezpiena krāsnī silikona veidnē iegūst smaržīgu garozu. Viņus ir viegli sagatavot, nebaidoties, ka tie neizdosies. Pirmie cepšanas palīgi ir silikona veidnes. Pat ja tie nav ieeļļoti, tie piešķirs jauku formu un augstu cepamo izstrādājumu daudzumu. Un recepte syrnikova pagatavošanai cepeškrāsnī silikona veidnē ir tik vienkārša, ka to ir viegli atcerēties, un nebūs grūti aprēķināt produktu skaitu lielākam produktu skaitam. Soli pa solim fotogrāfijas veicinās darba gaitu.

Kā pagatavot syrniki krāsnī silikona veidnē

Lai siera kūkas būtu sulīgas un maigas, biezpienam jābūt mīkstam, bet bez šķidruma (sauss nedos vēlamo rezultātu). Tas ir kārtīgi jāsamīca ar karoti, lai nepaliktu gabaliņi. Vienveidīga biezpiena konsistence ir augsta maizes izstrādājuma pieauguma garantija. Biezpienam pievieno miltus, soda un samaisa.

Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un sasmalciniet ar 1 karoti cukura līdz baltumam. Beat baltumus. Lai izveidotu stipras putas. Sakuļ šādi: 1 minūti bez cukura, tad pievieno cukuru 1 karoti un turpina sist.

Sajauciet sarīvētos dzeltenumus ar biezpiena masu, pēc tam pa daļām, viegli maisot, pievienojiet pūkainas putotu putukrējumu. Cepamajai mīklai vajadzētu izrādīties gaisīgai, porainai, nepilošai, bet nokrītot no noliektas karotes. Ja izrādās, ka tas ir ūdeņains, pievienojiet nedaudz miltu. Nekrītiet izmisumā, ja olbaltumvielas netiek saputotas elastīgās putās (tas notiek dažādu iemeslu dēļ), sajauciet tās mīklā, siera kūkas joprojām izrādīsies maigas un garšīgas.

Silikona veidnes līdz pusei piepilda ar mīklu. Cepot, tas palielināsies un piepildīs visu trauku. Ievietojiet syrniki silikona veidnē līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepiet 20 minūtes.

Kad pankūkas ir gatavas, izņem tās no cepeškrāsns un ļauj apmēram 5 minūtes nostāvēties formiņās. Pēc tam tos var viegli noņemt.

Silikona biezpiena pankūkas vienmēr izrādīsies skaistas un ēstgribas.

Gatavos produktus pārklāj ar skābu krējumu, izrotājiet ar jāņogām vai ķiršiem, sukādes mandarīniem. Šādas pārsteidzošas siera kūkas krāsnī silikona veidnē var cept pat tie, kas tikai sāk gatavot.

Kā pagatavot siera kūkas krāsnī silikona veidnes recepte - pilnīgs preparāta apraksts, lai ēdiens izrādās ļoti garšīgs un oriģināls.

Soli pa solim receptes gaisīgu un veselīgu siera kūku pagatavošanai formiņās krāsnī

2018-02-28 Natālija Dančišaka

100 gramos gatavā ēdiena

Ogļhidrāti

Biezpiens ir veselīgs raudzēts piena produkts, kam jābūt katras personas uzturā. Pateicoties cepšanai, ēdieni ir mazāk barojoši, un barības vielas tiek saglabātas pēc iespējas vairāk.

Sastāvdaļas

300 g jebkura tauku satura biezpiena;
100 g augstākās kvalitātes miltu;
ola;
cukurs pēc garšas.

Soli pa solim recepte biezpiena kūku pagatavošanai formās krāsnī

Ielieciet biezpienu kausā, labi sasmalciniet to ar dakšiņu, iegūstot viendabīgu masu. Pievienojiet granulētu cukuru un iesitiet olu. To visu labi saberzē.

Miltus samaļ caur sietu un pievieno biezpiena masai. Mīca, līdz iegūst viendabīgu biezpiena masu.

Iegūstiet silikona smalkmaizītes. Ielieciet katrā biezpiena mīkla piepildot to par divām trešdaļām. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ievietojiet veidnes tajā un cepiet 20 minūtes.

Silikona veidnes nav nepieciešams eļļot ar eļļu. Pasniedziet biezpiena kūkas ar iebiezinātu pienu vai skābo krējumu. Lai iegūtu garšu, mīklā varat sarīvēt apelsīna vai citrona miziņu.

2. variants. Ātra biezpiena kūku recepte formās cepeškrāsnī

Šī recepte patiks tiem, kas ievēro principus veselīga ēšana... Siera kūkas ir maigas un gaisīgas. Cepšanas process ļauj gatavot bez liekiem taukiem, kas ievērojami samazina ēdiena kaloriju saturu.

Sastāvdaļas:

maiss ar cepamo pulveri;
200 g biezpiena;
50 g notekas eļļas;
75 g granulēta cukura;
75 g mannas putraimi;
šķipsniņu vanilīna;
divas vistas olas;
125 g skāba krējuma.

Kā ātri pagatavot biezpiena kūkas formiņās krāsnī

Ielieciet biezpienu dziļā traukā. Pievieno cukuru, pievieno vanilīnu un sakuļ olas. Nogaliniet visu ar maisītāju ar mazu ātrumu.

Pievieno mīkstu sviestu, skābo krējumu, cepamo pulveri un manna... Visu kārtīgi samaisa ar koka lāpstiņu.

Izklājiet mīklu pa silikona veidnēm, atstājot apmēram centimetru brīva tilpuma. Veidnes ievieto krāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem 20 minūtes. Gatavās siera kūkas atdzesē.

Veidnes var izklāt ar speciālām papīra sagatavēm. Tāpēc būs ērtāk tos pasniegt un ēst. Mīklai pārmaiņus var pievienot žāvētus augļus vai riekstus. Mīklas blīvums ir atkarīgs no skābā krējuma daudzuma, jo mazāk jūs to pievienojat, jo biezākas izrādīsies biezpiena kūkas.

Variants 3. Siera kūkas formiņās krāsnī ar āboliem

Mīkla siera kūkām pēc šīs receptes izrādās diezgan šķidra, tāpēc tos gatavo īpašās silikona vai metāla veidnēs. Āboli padarīs ceptas preces aromātiskas un sulīgas.

Sastāvdaļas

3 g galda etiķa un soda;
jebkura tauku satura biezpiens - 250 g;
30 g skāba krējuma;
liels salds ābols;
vanilīns - soma;
vistas ola;
manna un cukurs - katrs 50 g

Kā gatavot

Apvienojiet visas sausās sastāvdaļas dziļā traukā. Iebrauciet olu un kārtīgi samaisiet. Mēs dzēšam soda ar etiķi ēdamkarotē un ievietojam to traukā.

Nomazgājiet ābolu, noslaukiet to ar salveti, sagrieziet to uz pusēm un noņemiet serdi. Nemizojiet augļus no mizas. Ābolu mīkstums mazos kubiņos. Mēs nosūtām uz trauku ar sausu sastāvdaļu un olu maisījumu.

Mīciet biezpienu ar kartupeļu drupinājumu un ielieciet to traukā ar citām sastāvdaļām. Visu samaisa līdz viendabīgai masai. Biezpiena masu mēs sadalām veidnēs, atstājot nedaudz brīvas vietas celšanai. Mēs pārklājam mīklas virsmu ar skābu krējumu.

Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Mēs ievietojam veidnes vidējā līmenī un cepam stundu.

Pankūkas no formas izņem tikai pēc pilnīgas atdzišanas, pretējā gadījumā produkti sabruks. Lai ābolu gabali būtu formā, nemizojiet augļus. Garšai mīklai varat pievienot šķipsniņu kanēļa.

Variants 4. Siera kūkas veidnēs krāsnī ar riekstiem bez olām

Siera kūkas pēc šīs receptes tiek gatavotas, nepievienojot olas, tāpēc tās var pasniegt tiem, kam ir alerģija pret šo produktu. Uzturvērtībai mīklai pievieno riekstus.

Sastāvdaļas

jebkuri rieksti - 100 g;
vaniļas cukurs - paciņa;
granulēts cukurs un manna - katrs 50 g;
augstākās kvalitātes milti - 30 g.

Soli pa solim recepte

Atkarībā no jūsu izvēles varat izmantot jebkurus riekstus. Nomizojiet tos un viegli apcepiet sausā pannā. Sasmalciniet riekstus. Ja vēlaties iegūt ne pārāk mazas drupatas, ielieciet tās maisiņā un izvelciet ar rullīti. Izmantojiet blenderi, lai iegūtu smalku riekstu maisījumu.

Biezpienu biezeni sasmalcina vai dakšiņu. Apvienojiet to ar sausām sastāvdaļām un kārtīgi samaisiet. Atstāj uz 20 minūtēm, lai manna uzbriest.

Biezpiena masā ielej zemes riekstus, atkal samaisa. Biezpiena mīklu sadala mafinu formiņās, izklāta ar pergamentu.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Ielieciet veidnes ar mīklu tajā un cepiet ceturtdaļu stundas, līdz tā kļūst zeltaini brūna. Pasniedziet biezpiena kūkas, laistot dabīgais jogurts vai skābs krējums.

Īpaši garšīgi ir Syrniki ar mandelēm vai lazdu riekstiem. Riekstus var cept vai žāvēt cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Nepārtraukti maisot, pretējā gadījumā rieksti sadedzinās un piešķir nepatīkamu rūgtumu.

5. variants. Siera kūkas formiņās krāsnī ar žāvētām aprikozēm

Žāvēti aprikozes padarīs siera kūku garšu vēl bagātāku. Ceptas preces ir sulīgas un maigas. Cepšana padara ēdienu veselīgāku un mazāk barojošu.

Sastāvdaļas

puskilograms jebkura tauku satura biezpiena;
galda sāls - šķipsna;
manna un žāvēti aprikozes - katra pa glāzei;
vanilīns - soma;
divas olas;
4 g cepamā soda;
150 g granulēta cukura.

Kā gatavot

Noskalojiet žāvētus aprikozes zem krāna. Žāvētus augļus ievieto dziļā traukā un pārklāj ar verdošu ūdeni. Atstāj uz pusstundu.

Olas viegli sāliet un sakuļiet līdz pūkainumam. Ielieciet biezpienu atsevišķā traukā un labi berzējiet to ar vaniļu un cukuru. Biezpiena masai pievieno sakultas olas, pievieno mannu un soda. Viegli samaisa. Atstājiet mīklu apmēram 20 minūtes, lai manna uzbriest.

Izmetiet žāvētus aprikozes uz sieta, uzlieciet papīra dvieli un nosusiniet. Žāvētos augļus sagriež plānās sloksnēs un pievieno biezpiena mīklai. Samaisiet.

Sadaliet mīklu mafinu formās, apmēram divas trešdaļas pilnas. Nosūtiet uz cepeškrāsni, kas sakarsēta līdz 180 C. Cepiet četrdesmit minūtes.

Ja olas jums veselības dēļ ir kontrindicētas, varat tās aizstāt ar mannu vai cieti. Šīs sastāvdaļas ir lieliska saistviela.

6. variants. Siera kūkas veidnēs krāsnī ar kartupeļiem

Siera kūkas var būt ne tikai saldas, bet arī uzkodu bāri. Biezpienu ar kartupeļiem pasniedz ar mērci. Siera kūkas var būt lielisks gaļas garnīrs vai pasniegts kā neatkarīgs ēdiens.

Sastāvdaļas

puskilograms trekna biezpiena;
puse glāzes skāba krējuma;
astoņi vidēja lieluma kartupeļi;
puse glāzes miltu;
divas mājas olas.

Soli pa solim recepte

Kartupeļus nomizo, nomazgā, rupji sakapā un liek kastrolī. Piepildiet ar attīrītu ūdeni un vāriet uz vidējas uguns, līdz tas ir maigs. Iztukšojiet kartupeļu buljonu un mīciet dārzeņu ar drupinājumu līdz biezeni. Atdzesējiet to.

Atdzesēts kartupeļu biezputra ielieciet biezpienu, kas izberzts caur sietu, ievadiet olas un pievienojiet izsijātus miltus. Visu garšojiet ar sāli un pipariem. Labi samaisiet. Ja mīkla ir plāna, pievienojiet nedaudz vairāk miltu.

Uz mafinu formiņām izliekam biezpiena-kartupeļu mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Mēs ieliekam veidnes vidējā līmenī un cep apmēram stundu. Atdzesē, uzmanīgi izņem no formām un pasniedz, ielejot mērci vai skābo krējumu.

Siera kūku pagatavošanai varat izmantot kartupeļu biezeni, kas palicis pāri no vakariņām. Trauks izrādīsies vēl garšīgāks, ja tam pievienosiet zaļumus un ceptus sīpolus.

Sveiki! Es ceru, ka jūs jau esat spējuši novērtēt manas maizītes, un, ja nē, tad jums noteikti patiks šodienas siera kūkas!

Manas iecienītākās receptes izceļas ar galveno: vienkāršība izpildē un mazs enerģijas patēriņš.

Es kā cilvēks, kurš mīl ēst garšīgi, bet pēc dabas ir slinks, man labāk patīk, lai viss būtu ātri, vienkārši, bet garšīgi un skaisti.

Tātad, ja arī jums nepatīk stundām ilgi stāvēt pie plīts, bet tomēr vēlaties garšīgus gardumus, krāsnī silikona veidnē noķeriet brīnišķīgas siera pankūkas ar mannu.

To pagatavošana prasīs tikai 25 minūtes, ar minimālu piepūli un pārtiku.

Silikona pelējuma siera kūka recepte Šeit ir saraksts ar sastāvdaļām, kā mums tās vajag:

2 olas
3 ēd.k. l. smalkais cukurs
šķipsniņu vanilīna (vai paciņu vaniļas cukurs ar dabīgu vaniļu)
200 gr. biezpiena
5 ēd.k. l. skābais krējums
1 tējk cepamais pulveris
3 ēd.k. l. mānekļi

Šī ir recepte no interneta. Esmu aktīvs sociālo tīklu lietotājs un abonēju daudzas kulinārijas lapas. Dažreiz tur sastopami reāli šedevri. Jā, mēģināt pirmo reizi vienmēr ir biedējoši, taču neveiksmes nedraud, jo es jau esmu mēģinājis pirms jums un noteikti pastāstīšu par visām kļūmēm un maniem veiksmīgajiem atradumiem.

Kā mēs darām:

Tātad, vispirms sita 2 olas. Es to izdarīju ar maisītāju, bet arī manuāli, ar dakšiņu, tas arī izrādās labi.
Pievienojiet 3 ēdamkarotes granulētā cukura (man tas patīk saldāks, tāpēc es pievienoju 3 ar pusi kaudzes ēdamkarotes) un vanilīnu (vai maisiņu vaniļas cukura).
Pēc tam pievienojiet biezpienu masai, labi mīcot to ar dakšiņu, lai atbrīvotos no gabaliņiem. Man bija sauss, graudains biezpiens, lai graudi būtu jūtami gatavajās siera kūkās, bet jūs varat ņemt treknākus, lai siera kūkas būtu maigas.
Pievieno krējumu, 5 ēd.k. karotes (kad skāba krējuma nebija pie rokas, es to aizstāju ar jogurtu, un siera kūkas izrādījās ļoti maigas un diētiskas), 3 ēdamk. ēdamkarotes mannas (es pievienoju vairāk, lai siera kūkas būtu apmierinošākas) un 1 tējkarote cepamā pulvera.
Mīkla ir ūdeņaina, nedaudz biezāka nekā pankūkām. Mēs to ielejam silikona veidnēs gandrīz līdz augšai, man tās ir sirds formā. Un ielieciet cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā uz 20 minūtēm. oriģinālā recepte norādītā temperatūra ir 180-200 grādi. Esmu izmēģinājis abus. Rezultāts man patika vairāk par 200 - tie ātri paceļas un labi brūni. Līdz 180. gadiem tie tika cepti daudz ilgāk un uzreiz izkrita no krāsns.

Vēl viena lieta par veidnēm. Es neesmu izmēģinājis šo recepti lielā veidnē vai metālā, bet mans instinkts man saka, ka rezultāts būs atšķirīgs. Tāpēc izmantojiet attaisnojumu un iegūstiet jaukas silikona veidnes, piemēram, manējās... Starp citu, es to arī izdarīju, iedvesmojoties no šīs siera kūku receptes krāsnī.

Jā, es gandrīz aizmirsu: no šī produktu daudzuma es saņēmu tikai 7 siera kūkas, kas katra sver apmēram 80 gramus. Protams, mums to bija par maz! Tāpēc nākamreiz es paņēmu jau 500 gramus. biezpiens. Aprēķināt citu produktu proporcijas ir ļoti vienkārši: uz katriem 100 gramiem biezpiena pievienojiet vienu olu, vienu karoti granulēta cukura un mannas putraimus, divas ēdamkarotes krējuma vai jogurta (jūs varat tos sajaukt), pusi tējkarotes cepamais pulveris (esiet ar to uzmanīgs, nepārlieciet to), un vanilīna daudzums nemainās.

Jūs varat pievienot arī kakao vai citrona miza pēc garšas, bet tad tā būs pavisam cita recepte.

Izmēģiniet to un jums izdosies!

Drīz atgriezīšos ar recepti garšīgai sarkanās lēcas biezeņa zupai, kas tiek pagatavota un apēsta vienu vai divas reizes.

Fidans Amirbekova bija kopā ar jums.

Skūpsti visiem. Ardievas visiem.

Un, ja pēc šīm pūkainajām siera kūkām jums vēl ir palicis biezpiens, varat apskatīt šo biezpienu, kas gatavots no biezpiena.

Un tas jau ir citās veidnēs.

Un griezējs:

Un tuvāk:

Pat pazīstamu ēdienu var pagatavot tā, ka tas kļūst par rotājumu. svētku galds! Netici man? Pēc tam izmēģiniet syrniki receptes krāsnī silikona veidnē, kuru mēs jums esam izvēlējušies. Jūs saņemsiet īstu biezpiena smalkmaizītes- ruddy un pārsteidzoši garšīgs! Un tie noteikti nedeg vai "neizkliedēsies" uz pannas vai cepešpannas!

Krāsnī un bez miltiem. Siera kūkas jaunā veidā!

Ja jūsu virtuvē ir ērta mūsdienīga virtuves piederumi- silikona veidnes, tad var pagatavot oriģinālu desertu - biezpiena kūkas. Viņi nekad nedeg, tos var viegli noņemt no pelējuma un tiem nav garšas cepts sviests... Tas ir veselīgas brokastis par bērnu ēdienkarti.

Sastāvdaļas:

biezpiens - 200 g;
granulēts cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
manna - 3 ēdamkarotes;
skābs krējums - 5 galds. karotes;
sāls;
cepamais pulveris - 1 tējkarote. karote;
sviests (dabīgais sviests) - 2 ēdamkarotes. karotes;
ola ir viena.

Sagatavošana:

Salieciet biezpienu, kā arī cukuru, vanilīnu vienā dziļā traukā.
Pievienot neapstrādāta ola... Visu samaisa līdz viendabīgai masai.
Ielieciet mīkstinātu šajā maisījumā sviests, manna, skābs krējums. Pievienojiet gatavs cepamais pulveris.
Iegūto mīklu (tai jābūt mēreni mitrai, vaļīgai un vieglai) sadaliet mazās silikona veidnēs.
Ieslēdziet krāsni 200 ° sildīšanas režīmā.
Kad tas sasniedz šo temperatūru, ievietojiet tajā veidnes, kas pildītas ar biezpiena mīklu.
Šo siera kūku pagatavošana parasti ilgst 20-25 minūtes.

Salds biezpiena pildījums

Mums nav nepieciešama panna. Lai šis ēdiens būtu ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs un elegants, cepeškrāsnī silikona veidnēs gatavosim siera kūkas. Recepte ietver arī īpašu sastāvdaļu - ievārījumu.

Sastāvdaļas:

biezpiens (jebkura tauku saturs) - 1 iepakojums;
milti - viens galds. karote;
sāls;
cepamais pulveris - 1/2 tējk. karotes;
ola ir viena;
ievārījums - 2 ēdamkarotes. karotes;
cukura pulvera vaniļa;
cukurs - viens galds. karote.

Uz piezīmes! Miltu daudzums var būt nedaudz lielāks vai mazāks, atkarībā no tā, cik biezpiens ir sauss.

Sagatavošana:

Biezpienu ievieto traukā.
Ielieciet tajā neapstrādātu olu, granulētu cukuru. Sāls.
Šīs sastāvdaļas rūpīgi sasmalciniet ar dakšiņu.
Pievienojiet cepamo pulveri (ja jums tāda nav, varat iztikt ar parasto cepamo sodu, taču nepārlieciet to).
Iesijā miltus, ielej tos biezpiena maisījumā. Mīciet mīklu, līdz tai ir bieza krējuma konsistence.
Piepildiet silikona veidnes ar biezpiena sastāvu līdz pusei to tilpuma.
Vidū ievieto ievārījumu.
Pārklājiet pildījumu ar mīklas otro pusi.
Uzkarsē krāsni līdz 190 °.
Ievietojiet veidnes karstā krāsnī. Kad izveidojas siera kūkas zeltaini brūns un tie "pieaugs" apjomā, jūs varat izslēgt krāsni. Nedaudz atveriet to un ļaujiet priekšmetiem nedaudz atdzist.
Noņemiet biezpienus no veidnēm. Apkaisa ar vaniļas pulveri.

Padoms! Pildījumam var ņemt arī ievārījumu, ogas, iebiezinātu pienu, šokolādi.

Biezpiena deserti ar banānu garšu

Ja jums ir vakardienas biezpiens un pāris nogatavojušies banāni, tad izmantojiet tos gatavošanai gaisīgs syrniki silikona veidnēs krāsnī. Šādas cepšanas recepte nesatur taukainus komponentus (skābo krējumu un sviestu), tāpēc izrādās garšīga un viegla. Šādās saldajās brokastīs par 100 tikai 220 Kcal.

Sastāvdaļas:

biezpiens - 0,5 kg;
banāni - viens liels vai divi mazi;
cukurs - 0,5 tases;
olas - viens gabals;
augu eļļa (cepešpannas taukošanai);
vanilīns - soma;
sāls;
manna - 50 g.

Sagatavošana:

Virsā kraukšķīgs un iekšpusē maigs: siera kūkas pēc vecmāmiņas receptes

Biezpieni, kas sagatavoti saskaņā ar šo recepti, vienmēr izskatās garšīgi, augsti un ēstgribu pēc izskata. Viņiem tika izmantota tādu produktu kombinācija, kas ir klasisks šādam ēdienam. Šīs cepamās preces nebūs ar zemu kaloriju daudzumu. Lai cupcakes būtu mīksti un gaisīgi, nepieciešams biezpiens, kura tauku saturs ir vismaz 5%.

Sastāvdaļas:

granulēts biezpiens - 500 g;
cepamais pulveris - puse maisa;
cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
biezs skābs krējums - 4 ēdamkarotes;
vanilīns;
rozīnes - nedaudz;
olas - 2 gabali;
pūdercukurs - 30 g.

Sagatavošana:

Salieciet biezpienu maisītāja traukā, pievienojiet granulētu cukuru, pievienojiet skābo krējumu, vanilīnu un cepamo pulveri.
Sakuliet šīs sastāvdaļas kopā (bet ne ar vislielāko ātrumu). Jums vajadzētu būt viendabīgai biezpiena masai bez gabaliņiem.
Samaziniet pukšanas ātrumu un olas sakuliet mīklā.
Turpinot sist, lēnām pievieno mannu.
Mazgājiet rozīnes, iemērciet tās verdošā ūdenī 3-5 minūtes. Apkaisiet rozīnes ar miltiem, ielieciet biezpiena-mannas sastāvu. Samaisiet.
Ļaujiet mīklai sēdēt 20 minūtes plkst telpas temperatūra... Tas ir nepieciešams mannas pietūkumam.
Ieslēdziet krāsni. Tam vajadzētu spīdēt līdz 180 °.
Eļļojiet veidnes ar eļļu (ieteicams lietot olīveļļu).
Aizpildiet tos (bet ne līdz pašai augšai) ar sagatavoto testu.
Biezpiena kūkas ievieto cepeškrāsnī. Cep 30 minūtes. Pārbaudiet tos ar koka nūju.
Silikona formās pankūkas izņem siltas.
Virsū tos apkaisa ar cukura pulveri.

Kā nesabojāt siera kūkas?

Biezpiens nav sarežģīts ēdiens, bet kaprīzs. Pat izmantojot tradicionālo sastāvdaļu komplektu, tie pēkšņi iznāk nepareizi - tie necep iekšā, neder vai vienkārši izrādās bez garšas. Ko jūs darījāt nepareizi? Šeit ir trīs noteikumi, kas palīdzēs cept krēmveida biezpiena kūkas.

Garšīgu siera kūku noslēpumi:

Izmantojiet kvalitatīvu (vēlams mājās gatavotu) biezpienu 2 - 3 dienas svaigā veidā. Tas nedrīkst būt pārāk mitrs vai pārāk sauss. Pirms biezpiena apvienojat ar pārējām sastāvdaļām, sasmalciniet to ar dakšiņu vai sasmalciniet caur sietu.
Nekad neizņemiet no siera kūkām karsta krāsns tiklīdz viņi ir gatavi! Ļaujiet viņiem piecas minūtes "atpūsties". Pretējā gadījumā viņi nekavējoties nokritīs un zaudēs visu savu skaistumu.
Dzeltenumus sakuļ atsevišķi un ievieto mīklā. Šo noslēpumu pieredzējušās mājsaimnieces izmanto, lai pagatavotu bagātīgas, "pūkainas" siera kūkas.

Kaloriju saturs: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav precizēts

Sastāvdaļas:

- biezpiens 9% - 180 gr.,
- skābs krējums - 15% - 70 gr.,
- vistas olas - 2 gab.,
- cepamā ciete - 3 ēdamkarotes,
- cepamais pulveris - 7 gr.,
- granulēts cukurs - 80 gr.,
- vanilīns - 5 gr.,
- sviests - 40 gr.

Kā gatavot no fotoattēla soli pa solim

Apvienojiet biezpienu un neapstrādātas olas ērtā traukā.

Abus komponentus maigi sajauciet ar putojamo slotiņu. To ir viegli izdarīt, jo šī biezpiena tauku saturs un struktūra ļauj produktam būt maigam.

Eļļu sarīvē uz rupjās rīves.

Skābo krējumu ievieto traukā ar sagatavoto maisījumu.

Krūzē ielej granulētu cukuru.

Lai nākotnes siera kūkas būtu vieglākas un porainākas, jums jāpievieno cepamais pulveris.

Pēc tam nosūtiet vanilīnu uz kausu.

Uzmanīgi pievienojiet cieti.

Visu kārtīgi samaisa.

Sagatavojiet silikona veidnes. Ja veidnes nav jaunas, bet jau ir izmantotas cepšanai, tad tās ar neko nav jāieeļļo. Vienkārši ielejiet tos ar krēmveida masu. Jums jāaizpilda veidnes līdz vidum.

Nosūtiet silikona veidnes uz krāsni, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem. Pagatavojiet 20 minūtes.

Izņemiet siera pankūkas, kad tās ir atdzisušas. Labu apetīti!

Siera kūku pagatavošanai mēs izvēlamies biezpienu no 5% tauku un augstāka - jo tas ir trekns, jo garšīgāks būs deserts. Ideāli, ja tas ir mājās gatavots trekns biezpiens.

Mēs to sajaucam ar olām, skābo krējumu un cukuru. Atstāj uz 5-7 minūtēm, līdz cukurs izšķīst.

Ābolus nomizo, sagriež jebkurā formā un sasmalcina ar blenderi. Ja nav blendera, tos var sarīvēt vai sasmalcināt.

Šai receptei ir piemēroti arī citi augļi, piemēram, bumbieris vai ķirbis.

Pārāk sulīgus augļus labāk nelietot vispār vai samazināt to daudzumu uz pusi. Viņi dod daudz šķidruma, bet mums tas nav vajadzīgs, tāpēc cepšanas laikā mīkla var nokrist.
Mīklai pievienojiet soda vai cepamo pulveri, vanilīnu, augļu biezenis un miltus. Visu mīciet līdz viendabīgai masai.
No mīklas veidojam bumbiņas, ievietojam cepamformās. Bumbiņām vajadzētu aizņemt 2/3 no mūsu veidnēm, jo cepšanas laikā mīkla pieaugs. Mēs tos cepam 40-50 minūtes 180 ° temperatūrā.

Garšīgas brokastis!