Staw zivju fileja ar dārzeņiem pannā. Ceptas zivis ar dārzeņiem - gatavošanas recepte ar fotoattēlu

Sautējums zivis ar dārzeņiem - konkrētu ēdienu, var teikt amatieru. Ne visi pieņem kombināciju tomātiem, kāpostiem vai baklažāniem ar jūras veltēm. Bet, ja jūs jūtaties kā šādu ēdiena cienītāji, tad receptes ir vienkārši daudz un eksperimentus vienmēr var būt, sākot ar dārzeņiem un beidzot ar zivīm.

Visbiežāk šim trauku lietošanai nevar tauku šķirnes: Heck, Mintai, kreka, cambalu. Dārzeņu un Yushni laikā, kas veidojas gatavošanas procesā, pārtika tiek iegūta sulīga un garšīga.

Sagatavojiet šādu ēdienu ir ļoti vienkāršs, pietiekami, lai notīrītu zivis, sagrieztu vēlamajos gabalos, novietojiet slāņus ar sagatavotiem dārzeņiem un pārvēršas par jums ērtu.

To var apkalpot sānu ēdienu biezeņa vai putras veidā un pat formā neatkarīgs ēdiens To var ēst ar maizes gabalu. Tā kā tas ir ēdiens ikdienas, to var iekļaut savā diētā pāris reizes nedēļā.

Soli pa solim recepte

Lai iemiesotu šo recepti, vislabāk ir veikt heck, tajā ir daži kauli - tikai kores. Dzirdot zivis kļūs mīksta, izsmalcināta un sulīga.

Heck atkausēšana, ticēja nazi ar miziņu, sagriež vēderu, noņemiet iekšpuses, sagrieziet astes un spuras. Mēs izskalot to ūdenī un sagriež gabalos, iegremdējiet sevi bļodā un atbrīvo.

Mani dārzeņi un noņemiet mizu. Sīpoli un burkāni sagriež pusi gredzeni, pipari - kubi. Veikt casanes, mēs pārlej nedaudz eļļu un salocīt sagatavotus dārzeņus.

Plāksnē mēs uzsākam miltus, noķeriet zivis tajā un noliecās uz silta pannas. Pabeigts heck likt dārzeņiem un ielieciet katlu uz plīts.

Tomātu mērce ir šķīries vārīta ūdensTātad, ka izrādās līdzība sulas, un ielej zivis ar dārzeņiem. Dzert trauku divdesmit minūtes.

Zivju sautējums tomātu ar dārzeņiem pannā

Budžets, bet ļoti garšīgs ēdiens Izrādās no grauzdētām zivīm, piemēram, pollock un svaigu dārzeņu komplektu.

• mintai - 1 kg;
• tomāti - 3 gab.;
• sīpoli - 2 gab.;
• burkānu - 2 gab.;
• eļļa - 4 ēd.k. l.;
• milti - 5 ēd.k. l.;
• sāls - 2 stundas;
• Ūdens - 50 ml.

Pavārmāksla: 75 minūtes.

Kalorijas: 141 kcal / 100 g.

Svaigi saldēti mixtalk raktuves un tīri. Asins nazis griežas gar korgu gar kori. Mēs izņemt mugurkaulu un berzēt sāli, kas izraisa filejas. Mēs salocām piramīdu un dod sāļumu divdesmit minūtes.

No spuldzēm mēs noņemam miziņu, spīd salmu. Mans burkāns un ar metāla režģa palīdzību mēs tīrām. Trīs uz rīves.

Milti bļodā. Skeletos ielej eļļu un siltu labi. Zvaniet detaļai no zivīm miltos un uzmanīgi, lai eļļa nav apšļākt, nodot to apcep. Es pagriezos otro pusi un uz augšu sasmalcinātu dārzeņu.

Tomāti ir iegremdēti verdošā ūdenī dažas sekundes, noņemiet mizu un berzēt kubiņos. Mēs nosūtām uz katliņu uz sagatavošanas produktiem. Mēs ielej piecdesmit gramus ūdens, samaziniet uguni, nosedziet cieši ar vāku un dodiet ēdienu, lai nozagtu trīsdesmit minūtes.

Kā izlaist zivis ar cukini lēni plīts

Lai izdzēstu ar dārzeņiem lēni plīts, zema tauku satura makrele ir ideāls. Sakarā ar to kombināciju ar burkāniem, sīpoliem un cukini trauku optiku un maigu.

• makrele - 2 gab.;
• sīpoli - 2 gab.;
• burkānu - 2 gab.;
• cukini - 1 gab.;
• eļļa - 30 ml;
• sāls - 1 tējkā;
• tomātu Morse - 1 glāze.

Pavārmāksla: 65 minūtes.

Kalorijas: 134 kcal / 100

Mēs defrun zivis, notīriet iekšpuses, sagrieziet astes un spuras, pārliecinieties, ka esat nogriezis galvu. Mēs salocām plāksni un mēs atbrīvojamies. Palaidiet elektrisko iekārtu dzēšanas režīmā. Bļodā pārlej eļļu. Sīpoli, cukini un burkāni tīru. Izgrieziet tos pašus kubiņus vai salmiņus.

Mackerel gabali uz vienu vienību, tikko galu un aizmigt ar blīvu sagatavotu dārzeņu slāni. Hermētiski aizver vāku un simts divdesmit minūtes. Mēs atveram, samaisiet, ielej tomātu sulas un turpina gatavot vēl divdesmit minūtes.

Pēc ierīces izslēgšanas atstājiet desmit minūtes, lai zivis beidzot atbilstu aromātiem.

Šis ēdiens ir ideāls vārītiem ragiem vai mīkstiem griķiem.

Recipe sautējums ar dārzeņiem krāsnī

Ātrs un ļoti piesātināts ēdiens mājīgai svētkiem - sautētai mencai ar kartupeļiem krāsnī. COD, sagriezti ar šķēlītēm un kartupeļiem zem bieza majonēzes slāņa iepriecinās visus pulcētos viesus.

• cOD - 750 g;
• kartupeļu bumbuļi - 1 kg;
• sīpoli - 1 gab.;
• majonēze - 100 ml;
• eļļa - 4 ēd.k. l.;
• milti - 3 ēdamk. l.;
• garšvielas, sāls - 1 tējk.

Sagatavošana: 70 minūtes.

Kalorijas: 146 kcal / 100

Kartupeļi tīra un sagriezta vidēji šķēlēs. Codrim Clean, mēs suši, nozvejot miltos un nedaudz cepta augu eļļā, burtiski vienu minūti, lai parādās skaistu garozu.

Izgrieziet spuldzes gredzenos. Kartupeļi ievieto dziļā bastardā, pārkaisa ar garšvielām, par to haotiskā rīkojumā, kas nosaka zivju gabalus un sīpolu gredzeni. Iekļaut elektrofu 185 ° C temperatūrā.

Mēs nokrist visu majonēzi centrā sagataves, kārtīgi karoti izplata visās jomās produktu, lai veidotu blīvu slāni mērci. Mēs piegādājam sagatavoties piecdesmit minūtes. Beigās jūs varat apkaisa ar svaigiem vai žāvētiem zaļumiem.

1. Lai iegūtu gardu ēdienu, jums ir jāizvēlas kvalitatīvi produkti. Galvenā sastāvdaļa ir zivis. Pērkot, pievērsiet uzmanību tās izskatu, uz tā nedrīkst būt bieza ledus slāņa, liemeņiem jābūt cietam, bez bojājumiem, baltiem vai zilganiem. Nav dzeltenas vai brūngani - tas ir stulba produkta zīme vairākas reizes sals;
2. Pieredzējuši pavāri ir ieteicams pirms dzēšanas zivis, lai marinētu. Parasti izmanto pašdarināts majonēze, taukains krējums vai vīns;
3. Tā, ka jūras veltes nepārkarsē, tas noteikti elped pirms grauzdēšanas tā, lai visa sula paliek gaļas iekšpusē;
4. Ugunsdzēšanas šķidrumiem jābūt pietiekami, lai produkti netiktu dedzināti un iegūti kā sulīgi;
5. Ja izmantojat saldētas zivis, jūs nedrīkstat atkausēt to siltā ūdenī. Tas kļūs sauss un grūts. Labāk ir atstāt to ledusskapī naktī;
6. Zivju steiki paliks pilnīgi un neietekmēs, ja jūs iepriekš iegremdējat sālītu ūdeni trīsdesmit minūtes;
7. Ja esat lietojis nelielas zivju šķirnes dzēšanai, jums nevajadzētu apnikt ar kauliem no tā. Ugunsdzēšanas procesā tie kļūs mīksti un pilnīgi nebūs jūtami traukā;
8. Burkānu ņem biezu ar neass galu, tas ir gaišāks un labāk garšas. Spuldzes ir jāizmanto baltas vai purpura šķirnes, tajos ir mazāk rūgtuma;
9. Ja zivis beidzot nav cepta, un neapstrādātas sāk saut ar dārzeņiem, tas kļūs garšas kā vārīta;
10. Dārzeņi ir jāsamazina ar tādu pašu izmēru gabaliem, lai tie būtu vienmērīgi pārvietoti;
11. Taukskābju zivju šķirnes ir labāk sautēt ar kāpostiem, cukini un bietes. Zema kaloriju dārzeņi tiks perfekti apvienoti ar pelegeas vai sams.

Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

• zivju fileja (jebkura, bet vēlams bez kauliem) - 500 grami;
• sīpolu vidēja izmēra - 2 gabali;
• bulgāru pipari vidēja izmēra - 2 gabali;
• vidēja izmēra burkāni - 2 gabali;
• sāls pēc garšas;
• lauru lapa - 1-2 loksnes;
• augu eļļa cepšanai - 3-4 ēdamkarotes.

Express zivis ar dārzeņiem pannā. Soli pa solim recepte

1. Sīpoli sagriež pietiekami lielus kubiņus (aptuveni 1,5 centimetrus) un apcep uz augu eļļu līdz caurspīdīgam (vidējā uguns).
2. Burkāni sagriež gredzeni, 0,5 centimetru biezs.
3. Bulgārijas pipari attīra no sēklām un sagrieziet līdzīgu sīpolus.
4. Kad priekšgala kļūst caurspīdīgs, pievienojiet burkānus un papriku uz pannas. Mest lauru lapu un ceptu dārzeņu mīkstumu
5. Zivis var izmantot jebkuru, vēlams, ka celulozē nav kaulu. Šai receptei akmeņi vai Mintai ir pilnīgi piemērots, bet jūs varat abus.
6. Galvenais ir tas, ka tā ir augsta kvalitāte. Ja izmantojat karkasu, pirmās atsevišķās filejas no kores un sagriež gabalos, 2-3 centimetri biezi.
7. Mēs pievienojam zivis dārzeņiem, sāli un turpina apcep, maisot, līdz zivis ir gatava.
8. Zivis saspiež - var pasniegt!

Kā izvēlēties augstas kvalitātes saldētas zivis

Gatavošanai labāk ir izmantot liemeni uz kaula. Zivju skalām jābūt cieši iederāmies līmējošam, nedrīkst būt plankumi, plaisas, zilumu un sponsoru ādas. Pieskaroties par galdu, augstas kvalitātes saldētas zivis padara zvana skaņu. Pēc atkausēšanas fileja būtu blīva (nav vaļīga), kad nospiests ar pirkstu, tas ir pavasarī (tas ir, atgriežas tās sākotnējā stāvoklī), gaļai jābūt labi kauliem.

Tas ir arī labāk izmantot sausas sala zivis (kas nav pārklāti ar ledus apledojuma), bet tajā pašā laikā, pārliecinieties, ka liemenis ir bez pazīmēm par rūdīšanas: izskatu kā satriekts. Ievērojot šos padomus par augstas kvalitātes saldētu zivju izvēli, jūsu izteiktās zivis pannā izrādīsies vēl garšīgāks!

Cepta zivs

Šai receptei zivis ir pilnībā grauzdētas ar kartupeļiem, burkāniem un kaļķiem, ko var aizstāt ar citronu. Garšvielas Pievieno garšu: tas var būt tikai sāls un pipari, jūs varat veikt savas iecienītākās garšvielas zivīm, un jūs varat izmantot gatavo maisījumu " zivju ēdieni" Ja izmantojat gatavās garšvielas - pievērsiet uzmanību kompozīcijai: maisījumā, izņemot garšvielas, nedrīkst būt sastāvdaļas.

Recipe grauzdētas zivis

Tas ir nepieciešams:

1 vesels svaigas zivis (Dorado, Sybas, upes forele)
2 kartupeļi
1 burkāns
1 ēd.k. l. olīvju eļļa
0,5 sarkanie sīpoli (var būt parastie)
0,5 lyma (vai ceturksnis citronu)
Pāris dilles zaru
Garšvielas pēc garšas

Kad dārzeņi ir pietiekami grauzdēti, izplatiet zivis pannā tieši uz kartupeļiem un burkāniem

KĀ GATAVOT:

1. Zivju tīrīšana no skalām, rūpīgi sagrieziet spuras, tostarp uz muguras.

2. Uzmanīgi ar nazi uzkāpt vēderā, notīriet iekšpusi.

3. Mēs braukt zivis ar garšvielām (gataviem maisījumiem zivīm vai tikai sāli, pipariem). Mēs atstājam kādu laiku (stundā vai ilgāk).

4. Mizing spices zivis cep uz abām pusēm uz pannas ar olīvju eļļa Pāris minūšu laikā katrā pusē.

5. Šajā laikā, mani un tīrie kartupeļi, burkāni. (Šeit zivis pārvēršas pār otru virzienu). Samaziniet dārzeņus ar aptuveni 0,5 mm lokiem. Ja lielos kartupeļus var sagriezt tās ceturkšņos. Burkāni, gluži pretēji, izgriezt ovālus. Tomēr tas nav tik svarīgi. Tīra estētiskā pieeja.

6. Cepiet zivis izkļūt no pannas un izvieto uz šķīvja.

7. Viņš apcep kartupeļus un burkānus abās pusēs tajā pašā pannā, kur zivis tika iesakņojusies.

8. Šajā laikā no pusi kaļķa vidus un spuldzēm sagriež pusi ainas.

9. Uz vienu no zivju malām (jebkura vai varbūt vairāk cepta), mēs darām 3-5 (atkarībā no zivju garuma) no izcirtņiem. Nazis jāsaglabā uz galda.

10. Zivju izcirtņos ievietojiet priekšgala un kaļķa puslokus.

11. Ja dārzeņi ir pietiekami grauzdēti, novietojiet zivis uz pannas tieši uz kartupeļiem un burkāniem. Pāris minūtes.

12. Šajā laikā mans, sauss un sagrieztu smalki dilles.

13. Tas ir nepieciešams, lai izplatītos uz šķīvja. Zivis uz dārzeņiem, iemērc zivīs ar sulu, apkaisa ar svaigu dilles - trauks ir gatavs!

Sastāvdaļas:

• jūras zivis - jebkura sarkana, no balta - kefal, mencu utt.
• zaļās pupiņas
• burkānu 2 gab
• sīpoli - 1 gab
• baltvīns - cik daudz nav prātā
• sāls, franču garšvielas - cik daudz jūsu dvēsele
• citronu sula pie gribas

• sezonas zivis ar sāls un cukura maisījumu
• dārzeņi sagatavo, sagriezti
• blanch burkāni un pupiņas
• cepiet tos pannā ar loku
• solims, sezonas garšvielas, pievieno baltvīnu

Šodien es pastāstīšu par ļoti vienkāršs trauks! To var uzskatīt par metodi, nevis ēdieniem! tā zivis ar dārzeņiem pannā. Zivis var izvēlēties jūsu gaumei. Es paņēmu foreli. Dārzeņus var izvēlēties arī no tiem, kas ir pieejami. Man parasti bija patvaļīga iespēja - gājienu pupiņas, sīpoli, burkāni! Nomainiet foreles uz lētāku iespēju un šeit jums ir lielisks ekonomiskais ēdiens! Bet joprojām, lai sāktu gatavot ar savu iecienītāko jūras veltēm. Kas neparasts šajā receptē ir blanšēšana (vārīšanās līdz pusi sagatavošanas) dārzeņi un baltvīns. Šie divi punkti dara visu laiku! Rezultāts, es esmu pārliecināts, lūdzu, visvairāk lasītāju. Tāpēc pieņemsim!

Tātad mēģināt nobaudīt! Mmmm - šī skaņa bija pirmā, kas iznāks ar mani)), tas ir patiešām garšīgi! Vīna aromāta, franču garšvielu, sulas kombinācija, kas dod foreles un tā smaržu, ir tikai klase! Visvairāk garšīgākais ir buljons, kas izrādījās ugunsdzēšanas laikā. Dārzeņu garša skāba salds, man patiešām patīk. Es ieteiktu ikvienu šo recepti!

1. solis: sagatavot zivis.

Zivju fileja obligāti vispirms vajag atkausēt. Vislabāk ir vienkārši ievietot to no ledusskapja pāris stundas pirms gatavošanas sākuma, lai viņa mirgo viņu telpas temperatūra. Žāvētas filejas skalošana zem atdzistošās ūdens plūsmas un sauso vienreizēju papīra dvieļus. Sadaliet visu zivju gabalus ļoti maza izmēra daļās. Gatavošanas beigās pielīmējiet un pavadiet sastāvdaļu pēc garšas. Atstājiet fileju nedaudz iemērc ar garšvielām un, kad dodaties uz citu sastāvdaļu sagatavošanu.

2. solis: sagatavojiet Bulgārijas piparus.

Bulgārijas peppers skalošana silts ūdens Un sadaliet katru uz pusēm. Noņemiet kodolu ar sēklām un sagrieziet asti katrā dārzā. Tīri pipari sagriež plānās svītrās vai kubiņos, atkarībā no jūsu vēlmēm.

3. solis: sagatavojiet sīpolus.

Sīpoli ir nedaudz rokās, lai atvieglotu miziņu. Notīriet sastāvdaļu sagriež pusi gredzeni. Vislabāk ir atdalīt spuldzes ar nedaudz mitru nazi.

4. solis: sagatavojiet burkānus.

Ar īpašu nazi dārzeņu tīrīšanai noņemiet mizu no burkāniem. Izskalojiet attīrīto dārzeņu zem silta ūdens strūklas. Šī sastāvdaļa vislabāk sagriež plānās gabalos vai karbonāde ar rīve.

5. solis: sagatavojiet tomātu.

Tomātu tāpat kā citi dārzeņi ir jāizskalo, kā arī samazināt vietu, kura augļi tika piesaistīti iepriekš. Pēc šādas tīrīšanas ielieciet tomātus uz maziem kubiņiem. Esiet uzmanīgi un nespiediet dārzeņus.

6. solis: apcep zivis.

Pirms cepšanas zivju sākuma ielej miltus mazā plāksnē un salauziet daudzumu pannā saulespuķu eļļa. Pirms filejas novietošanas pannā izlietne labi katru miltu gabalu.


Cept zivis, kas jums ir nepieciešams 5-7 minūtes Katrā pusē vai pirms veidošanās zelta garoza. Pēc vārīšanas, salieciet filejas gabalus vienreizējos papīra dvieļos, lai tie absorbētu lieko tauku.

7. solis: garšas dārzeņi un veidot trauku.

Pannā ar augstiem laukiem, tas pats pārtraukumiem mazliet dārzeņu eļļa Un cept sīpolus līdz gaismas pārredzamībai. Tad pievienojiet burkānu tur un sagatavot dārzeņus visu laiku maisot laikā 3-5 minūtes. Tad pievienojiet Bulgārijas piparus un tomātus uz burkāniem un sīpoliem. Neaizmirstiet piparus un sāli visas sastāvdaļas. Dzēst dārzeņus līdz gatavībai, tas ir, par 10 minūtes.
Kad dārzeņi ir gatavi, noņemiet pannu ar tiem no uguns un pievienojiet ceptu zivju. Sajauciet visu un dodieties uz barību gatavs trauks uz galda.

8. solis: barības ceptu zivju ar dārzeņiem.

Ceptas zivis ar dārzeņiem izplatījās uz porcijas plāksnēm un kalpo kā neatkarīgs karsts ēdiens uz ēdamistabas vai vakariņu galda. Piedāvājiet mērci šim Kushan, piemēram, sojas vai krējuma un pāris melnās maizes šķēles. Tas viss, dodieties uz maltīti. Es ceru, ka jūs to mīli ēdienu tāpat kā man.
Labu apetīti!

Jūs varat izmantot jebkuru baltās zivis, Piemēram, Polytai, Tilapija, Carp un citi.

Nav gatavi Šis ēdiens No filejas, jūs varat vienkārši atdalīt zvejas liemeņus mazos porciju gabalos un nedaudz palielināt savu cepšanas laiku.

Dažās receptēs kviešu milti Iesakiet izmantot rīvmaizi.