Kako kuvati 

Ukusna peciva za djecu. domaće pečenje

Slatkiši iz prodavnice mogu sadržati konzervanse, trans masti i pojačivače ukusa. Stoga je mnogo bolje da djeca pripremaju domaća jela. Pečenje za decu ne samo da treba da bude ukusno i zdravo, već i ne dosadno kako bi izazvalo interesovanje malog kušača.

Mališan voli lijepu prezentaciju hrane. Ali kako probuditi apetit kod djeteta? Možete peći kolačiće elegantnog oblika, a zamjena alergenih proizvoda bezopasnim analozima zadovoljit će sklonosti ukusa djece sklone alergijama.

Kako prilagoditi pečenje djetetu

Ako pojedete nekoliko proizvoda od tijesta, možete brzo utažiti glad. Takva hrana je u pravilu ugodnog okusa, a djeca je jedu sa zadovoljstvom, ponekad u neograničenim količinama. Kako biste osigurali da ukusna jela donose samo koristi, slijedite ova posebna pravila:

  • Preporučuje se za pečenje dece minimizirajte količinu kokošja jaja (mogu se zamijeniti prepeličjim jajima), puter i šećer. Margarin je strogo zabranjen zbog alergenih masti u njegovom sastavu. Zamijenjen je manje štetnim proizvodima, na primjer, maslacem ili rafiniranim biljnim uljem - kukuruznim, maslinovim, suncokretovim.
  • Umjesto uobičajenog pšenično brašno Preporučuje se upotreba integralnih žitarica ili, ako recept dozvoljava, mekinje. Bolje je uopće ne dodavati prašak za pecivo - ponekad sastav sadrži fosfate, a njegova upotreba će loše utjecati na probavni trakt.
  • Da biste izbjegli alergijske reakcije kravljeg mleka zamijenjeni sojom ili bademom. Jaja - želatin razblažen u vodi. Bolje je ne koristiti običan med.
  • Ako vaše dijete ne podnosi gluten, možete i bez uobičajenog brašna. To je pšenica koja sadrži gluten, koji izaziva neželjene reakcije. Zamijenite ga kukuruzno brašno . Bezglutenski pekarski proizvodi za bebe lako se pripremaju upotrebom posebnih mješavina za pečenje.
  • Dobro je ako u kuhinji postoji ambalaža prirodni vanilin . Ovaj rijedak začin nije jeftin i proizvodi se u malim količinama. Teško je zamisliti pečenje bez slatke arome koja podstiče apetit. Stoga su naučili sintetizirati aditiv. Ali uvijek ga je zabranjeno koristiti. Važno je napomenuti da aroma vanilije, identična prirodnoj, izaziva alergije, a u velikim količinama može biti otrovna.
  • Testo koje je prženo bolje je ne nuditi deci. Na ovaj način se pripremaju grmlje, palačinke, palačinke i kolači. Malom tijelu je teško probaviti takve proizvode. Birajte recepte sa pečenjem.
  • Za gnječenje i nadjeve koristite svježi sir. Ovo koristan proizvod Djeca rijetko pristaju da ga jedu u čistom obliku. I malo ko može odoljeti tepsiji ili lepinji.
  • Najnepoželjniji sastojak u hrani je šećer. Zasladite pecivo za djecu dozvoljene zamene- mladi med, javorov sirup, fruktoza, stevija, agavin sirup.

Testo sa kvascem takođe ne sadrži ništa korisno. Povećanjem kiselosti u gastrointestinalnom traktu izaziva zatvor i gastritis. Ravnoteža lužina i kiselina u organizmu je poremećena, što čini kosti krhkim i dovodi do problema sa zglobovima.

Lepinje, pite i kroasani su visokokalorični. Naročito proizvodi od keksa - 100 grama sadrži čak 344 kcal. Poređenja radi, djetetu do tri godine potrebno je 1500 kcal dnevno, a do pet godina - 1800 kcal. To znači da nakon što pojede jedan mali biskvit, beba pokrije četvrtinu dnevna norma Vaše potrebe.

Alternativni slatkiši

Teško je djetetu uskratiti omiljene poslastice. Jeste li znali da se čak i nezdravi kolačići i pite iz trgovine mogu zamijeniti ukusnim i zdravim proizvodima?

  • marshmallows - pravi se od pektina, pirea od jabuke i bjelanaca;
  • marmelada na bazi sokova prirodnih bobica i voća (bolje je odabrati onu koja sadrži agar-agar, a ne želatinu);
  • crna čokolada;
  • orasi;
  • Ratluk - postoje zdrave suplemente u obliku meda, bobica ili voćni pire, orasi.

Neke majke pogrešno vjeruju da slatkiše, uključujući pečene proizvode, treba zamijeniti krekerima. Međutim, imaju visok sadržaj soli, što je takođe nezdravo. Dajte svom detetu posne kekse, hleb od celog zrna ili ovsene kolačiće.

Baby Cookie Recipes

Uključite djecu u pečenje, niko neće ostati ravnodušan. Osim odličnog provoda, mogućnost vajanja i kuhanja blagotvorno djeluje na finu motoriku, razmišljanje i podstiče razvoj neobičnih ideja.

Pečenje kolačića za djecu je zabavno. Pokazuju bujnu maštu, oblikuju zamršene figure ili koriste posebne originalne kalupe za izrezivanje. I tada je prijatnije jesti ono što ste sami napravili.

Kefir kolačići

Recept za ovo brzo pečenje za djecu sadrži zdravo kiselo mlečni proizvod i malu količinu šećera.

Sastojci:

  • 200 ml. kefir;
  • 1 tbsp. l. maslinovo ulje;
  • 100 g šećera;
  • 1 tsp. soda;
  • 300-400 g integralnog brašna.

Priprema:

  1. Umutiti šećer sa toplim kefirom dok se potpuno ne otopi.
  2. Ulijte biljno ulje.
  3. Ugasite sodu sirćetom i dodajte u smjesu.
  4. Miješajući sastojke kašikom, polako dodajte brašno. Kada testo postane kruto, stavite ga na sto i dobro umesite. Nakon toga umotajte u vrećicu i stavite u frižider na 15 minuta.
  5. Pripremite pleh - možete ga jednostavno posuti brašnom, namazati puterom ili prekriti pergamentom za pečenje.
  6. Nakon što izvadite tijesto, razvucite sloj debljine 0,5 cm. Radne komade izrežite nožem ili kalupima.
  7. Kolačiće stavite na pleh, premažite ih razmućenim jajetom, pospite nečim omiljenim: cimetom, prženim susamom, suncokretovim semenkama, makom.
  8. Peći na 180 stepeni 15-20 minuta.
  9. Možete koristiti ovaj trik: izvadite proizvode nakon 8 minuta, umočite gornju stranu u mlijeko, vratite ih na prvobitna mjesta i stavite u rernu još 5-8 minuta. Ovo će dati lijep zlatni izgled.

Ogromna prednost pečenja je rok trajanja - proizvodi ne bajaju dugo. Istina, ne zadržavaju se predugo na stolu, jer ih jedu sa zadovoljstvom.

Vazdušno „drvo“ na kefiru

Postoji mišljenje da je u drevnim vremenima "čemlje" bilo naziv za bilo koje male pečene proizvode za dijete. Za razliku od klasične verzije ovog kulinarskog čuda, ovaj recept omogućava vam da dobijete mekane, ali hrskave proizvode koje je lako pripremiti na brzinu.

Sastojci:

  • 1 tbsp. kefir;
  • 2 piletine i 3 prepelica jaja;
  • 2 tbsp. l. kajmak;
  • zaslađivač - po ukusu;
  • 25 g putera;
  • 500 g brašna;
  • soda i sol po 0,5 kašičice.

Priprema:

  1. Umutiti sakhzam sa jajetom viljuškom ili pjenjačom.
  2. U smjesu dodajte otopljeni puter, kefir, pavlaku.
  3. Dodajte so i gašenu sodu.
  4. U dobijenu masu prosijte brašno, zamijesite tijesto. Mora se dobro ohladiti, jer će zbog temperaturne razlike nabubriti.
  5. Masu razvaljati u tanak sloj, iseći na male kvadrate. Uglovi se mogu saviti prema sredini i pričvrstiti kako bi se stvorile figure koje izgledaju kao vjetar.
  6. U kotlu ili visokoj tavi debelih zidova dobro zagrijte biljno ulje. Ako imate fritezu ili multivarku s ovom funkcijom, onda odlično!
  7. Pažljivo spustite grmlje u vruće ulje. Čuvajte se prskanja koje se stvaraju u ovom trenutku.
  8. Kada se proizvod naduva i ispliva, treba ga okrenuti tako da obje strane imaju rumen izgled.
  9. Gotovi kolačići se stavljaju papirni ubrus da prikupi višak masnoće. Pospite šećerom u prahu.

Od navedene količine sastojaka možete dobiti oko 60 komada ukusne hrane.

Bagels napravljeni od skute

Obradujte svoje dijete korisnim i ukusnim "vrtačima". Pečeni proizvodi ne sadrže jaja.

Sastojci:

  • 200 g svježeg sira;
  • 180 g putera;
  • 1,5 tbsp. brašno;
  • 0,5 tsp soda;
  • 0,5 tbsp. orasi;
  • 1-2 kašike. l. džem sirup;
  • zaslađivač - po ukusu.

Priprema:

  1. Pomiješajte šećer sa svježim sirom. U ovoj fazi možete začiniti mješavinu limunovom ili narandžinom koricom ako dijete nije alergično. Nemojte koristiti blender - to će masi dati homogenost, ali nam je potrebno gusto stanje. Zato se naoružajte vilicom.
  2. Dodajte meko toplo ulje, sodu, pogašeno limunovim sokom ili sirćetom.
  3. Malo po malo dodavati brašno i umesiti čvrsto testo.
  4. Orašaste plodove je potrebno usitniti na rende ili ih oklagijom prevrnuti. Pomiješajte sa sirupom ili tekućinom od džema.
  5. Otkinuti komad tijesta prečnika oko 5 cm, uvaljati u lopticu i uvaljati u mješavinu orašastih plodova i sirupa, isječenog na trouglove, koji se uvaljati u đevrek ili kroasan.
  6. Pleh obložite pergamentom i na njega stavite kiflice. Peći na 180-200 stepeni dok ne porumeni.

Kolačići će odmah nakon kuvanja biti mekani, ali kako se ohlade postaće hrskavi.

Mladunci medvjedića

Torta može imati bilo koji oblik. Glavna stvar je da matica "drži". Proces kuvanja je jednostavan.

Sastojci:

  • 10 g meda;
  • 110 g brašna;
  • 20 g krompira ili kukuruzni skrob;
  • 40 ml. šećerni sirup;
  • 30 ml. biljno ulje;
  • 100 g raznih orašastih plodova.

Kako kuvati:

  1. Pomiješajte suhe sastojke u jednoj posudi, a tekuće sastojke u drugoj. Dobijene mase sjediniti, umijesiti u tijesto koje treba razvaljati u tanku palačinku.
  2. Koristite kalup za izrezivanje figurica medvjedića. Ukrasite njihov izgled - čačkalicom napravite rupe za oči i nos. Stavite maticu na trbuščiće i pričvrstite šape kao da ga figura drži.
  3. Medvjedići se peku u rerni zagrejanoj na 160 stepeni oko 10 minuta.Vreme se može povećati ako želite još da zapeče.

Kolačići izlaze mrvičasti i pješčani. Djeca vole ovo.

Dječije pite

Kolačići i keksi za decu pripremaju se ne samo u rerni, već iu spori šporet. Ovo pecivo je pogodno za sve prilike. Testo se može sipati u kovrdžave Silikonske forme, djeci će biti zanimljivije da ih jedu.

Nakon što savladate osnovne recepte, počnite eksperimentirati. Dodajte nove sastojke. Varijabilnost je neosporna prednost pečenja keksa.

Banana cheesecake

Pita je niskokalorična i zdrava. Tijesto se može sipati u porcionirane kalupe.

Sastojci:

  • 200 g svježeg sira;
  • 2 jaja;
  • 2 tbsp. brašno;
  • 0,5-1 kašika. Sahara;
  • 2 banane;
  • 180 g putera;
  • 0,5 tsp soda

Priprema:

  1. Umutiti šećer i jaje. Dodati otopljeni puter.
  2. Svježi sir sameljite sa bananama, pomiješajte sa smjesom iz koraka 2.
  3. Polovinu brašna prosijte u tijesto, dodajte gašenu sodu i ostatak.
  4. Sipajte smjesu u kalup. Peći 25 minuta na 200 stepeni.

Pečene možete poslužiti uz bobičasto voće ili sladoled.

Biskvit sa slojem narandže i mandarina

Ova torta će ukrasiti svakoga svečani sto. I vašem djetetu će se svidjeti prijatan okus citrusa.

Sastojci za testo:

  • 6 jaja;
  • 1,5 tbsp. brašno;
  • sakhzam - po ukusu (2-3 g).

za kremu:

  • 2 tbsp. kajmak;
  • zaslađivač - po ukusu.

Za međusloj:

  • 2 narandže;
  • 2 mandarine;
  • sahzam (stevija, med) - po ukusu;
  • sok od pola limuna.

Priprema korak po korak:

  1. Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta, dodajte brašno. Kalup namastite i sipajte testo u njega.
  2. Peći na 180 stepeni 25-35 minuta. Ako kuhate u multivarku, odaberite način "Pečenje" i uređaj će obaviti svoj posao.
  3. Nasjeckajte voće, stavite ih u tiganj sa sakhzamom i sok od limuna. Smesu kuvajte 5 minuta, ohladite.
  4. Ohladiti biskvit, iseći na tri dela. Umutiti kiselu pavlaku sa šećerom.
  5. Prvi sloj torte prekrijte polovinom smjese od citrusa, premažite ½ odozgo kajmak. Zatim stavite drugi sloj torte, koji se namaže kao i prvi. Preostalom kremom napunite treći sloj i stranice torte.

Desert treba natopiti. Zatim ga možete ukrasiti po vlastitom nahođenju.

Okus djetinjstva - tepsija

Za bebe u prve dvije godine života, bolje je kuhati ovo jelo u parnom kotlu. Postoji mnogo varijanti, ništa manje načina izvršenja.

Tepsiju možete napraviti slatkom ili koristeći povrće, poput bundeve ili pirinčana kaša sa mesom.

Ljepota skute i šargarepe

Svježi sir i šargarepa su nevjerovatan zdrav tandem! Pa, ukusno, naravno. Kalcijum i vitamin A su neophodni elementi za rast malog organizma. Korak po korak recept pečenje - najjednostavnije, probajte.

Sastojci:

  • 250 g šećera;
  • 200 g šargarepe;
  • 250 g svježeg sira
  • 2 jaja;
  • 50 g putera;
  • 0,5 tbsp. brašno ili griz.

Priprema:

  1. Šargarepu oguliti, izrendati i dinstati dok ne omekša sa 50 ml. vode ili prokuhajte u parnom kotlu.
  2. Pomiješajte preostale sastojke sa umućenim jajima. Kombinujte sa šargarepom.
  3. Stavite u kalup i pecite na 180-200 stepeni 30-35 minuta.

Od svježeg sira i pomorandže

Poslastica je mirisna i nježna. Odlična opcija za djecu alergičnu na pšenicu jer ne sadrži brašno.

Sastojci:

  • 500 g svježeg sira;
  • 100 g šećera za svježi sir;
  • 100 g šećera za pomorandže;
  • 100 g putera;
  • 7 tbsp. l. griz;
  • 1 tbsp. l. skrob u tijesto;
  • 2 tbsp. l. škrob za naranče;
  • 2 narandže.

Priprema:

  1. Umutiti svježi sir, puter, šećer, griz i skrob. Stavite u formu.
  2. Narandže sa škrobom sameljite u blenderu. Odozgo sipajte većinu smjese.
  3. Pecite 45 minuta na 180 stepeni. Cool.

Nezaslađene poslastice

Djeca se ne mogu oduševiti samo slatkišima, a njihov jelovnik ne bi trebao biti ograničen samo na deserte. Postoji divni recepti, koji će zadovoljiti i hirovite bebe i njihove majke.

Pečenje sa povrćem i mesnih proizvoda zasitno i ukusno.

Lisnato pecivo sa filom od mesa

Zainteresovani smo za zdravih peciva za dijete. Stoga se predlaže da sami zamijesite tijesto za recept, jer lisnato tijesto iz trgovine sadrži štetne aditive.

Sastojci za testo:

  • 400 ml. voda;
  • 100 g putera;
  • 1 jaje;
  • 1 tsp. sol;
  • brašno - koliko će ući.

Za punjenje:

  • 400 g mesa;
  • 4 glavice luka.

Za četkanje tijesta: 150 g putera.

Priprema korak po korak:

  1. IN toplu vodu otopiti sol, dodati otopljeni puter, umućena jaja. Sve umesiti, postepeno dodavajući brašno.
  2. Podeliti na 3 dela, pokriti peškirom.
  3. Nadev pripremite tako što ćete pomešati mleveno meso i luk.
  4. Nakon pola sata razvaljajte tijesto što tanje. Stavite tri dijela jedan na drugi, obilno podmazujući svaki sloj otopljeni puter. Umotajte u rolat i isecite na komade debljine 3-5 cm.
  5. Svaki rolat ponovo razvaljajte, rasporedite fil i oblikujte trouglaste pite.
  6. Peći na 200 stepeni dok ne porumeni.

Sastavljanje dječijeg jelovnika stavlja veliku odgovornost na roditelje. Važnu ulogu treba dati ne samo kvaliteti upotrijebljenih proizvoda. Hrana mora biti pravilno pripremljena i lijepo prezentirana. Čak i najhirovitiji sladokusci mogu biti zainteresirani ako ih uključite u proces kuhanja. Eksperimentišite sa domaćim receptima, kupujte zanimljive kalupe za pite i mafine. Tada će kuvanje postati ugodan dio vašeg života i života vašeg djeteta.



“Kuvam, pokušavam, stojim kod šporeta, a on viče “Fe!” i odgurne ploču. “A čime da hranim ovo dijete?”, žali se moja prijateljica. Uobičajena situacija? Drage majke, razumem vas. Ponekad je hranjenje djeteta nemoguć zadatak. I čak nam je žao ne samih proizvoda, već truda i vremena koje provodimo u kuhinji. Dječija jela treba da budu svježa, ukusna i zanimljiva. Ali kako zauzeta majka sve ovo može implementirati?

Nakon razgovora sa prijateljima i provođenja male ankete, uspjeli smo prikupiti nekoliko jednostavnih i ukusna jela koju naša deca vole. Ali, što je najvažnije, njihova priprema ne oduzima puno vremena.

1. Piletina u slatkom sosu

Sastojci: piletina, med, kurkuma, korijander, so, biber, beli luk, narandža.
Priprema: Količina sastojaka zavisi od veličine piletine. U dubljoj posudi pomešajte 2-3 kašike. kašike meda, 1-2 kašičice. kurkuma, prstohvat mljevenog korijandera, biber, sol, protisnuti 1-2 čena bijelog luka. Dodajte sok od jedne manje narandže. Piletinu morate marinirati pola sata. Po želji možete ostaviti preko noći. Stavite u zagrejanu rernu oko sat vremena. Može poslužiti kao prilog pire krompir, tjesteninu ili kašu. Piletina će imati ostrvski slatkast ukus i izgledati zanimljivo! I vrijeme pečenja možete iskoristiti za sebe.

2. Školjke sa sirom

Sastojci: testenina sa krupnom ljuskom, začinjeni sir, paradajz, luk, kuvana pileća prsa, so, biber.
Priprema: Skuvajte testeninu, ali 2-3 minuta manje nego što je napisano u uputstvu. Pustite da se testenina ohladi.

Dok se ljuske kuhaju, luk isjeckajte na kockice i pržite na maslinovom ulju, posolite, pobiberite, možete dodati aromatično bilje. Kuvano iseći na sitne kockice pileća prsa i paradajz. Pomiješajte luk, paradajz i meso. Sir narendajte na sitno rende.
Napunite koru mlevenim paradajzom i mesom, na vrh dodajte sir. Ljuske stavite u dublji tiganj ili posudu za pečenje, nakon što ih premažite uljem. Može se zapaliti ili poslati vruća pećnica 3-4 minuta dok se sir ne otopi.

Može se poslužiti uz bilo koju salatu. Vrijeme kuhanja traje otprilike 15-20 minuta.

3. Krompir sa sirom

Ovi krompiri su mekani iznutra i imaju ukusnu hrskavu koricu na vrhu. Vjerujte, nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Minimum sastojaka, minimum vremena, maksimalno zadovoljstvo!

Sastojci: krompir, puter, sir, so.
Priprema: Odaberite male krompire. Prepolovite oguljeni ili dobro oprani krompir. Stavite na podmazan pleh, posolite i dodajte komadić putera. Stavite u zagrejanu rernu na 20 minuta. Zatim na svaki krompir stavite po parče sira. Kuhajte još nekoliko minuta dok se sir ne otopi i malo porumeni. Može se poslužiti uz bilo koju salatu.

4. Pileća džigerica sa sosom od pavlake

Ne vole sva djeca jetru, iako je vrlo korisna. Ali ovaj recept je samo božji dar. Jetra će postati nježna, aromatična i jednostavno će se topiti u ustima.

Sastojci: pileća džigerica, luk, šargarepa, so, biber, aromatično bilje, pavlaka, suncokretovo ulje.
Priprema: pržiti pileća džigerica sa obe strane dok se boja ne promeni u suncokretovo ulje u zagrejanom tiganju. Dodajte luk narezan na kockice, posolite i pobiberite, a po želji dodajte aromatično bilje. Nakon nekoliko minuta dodajte šargarepu narendanu na srednje sitno narendanu. Pirjajte nekoliko minuta ispod poklopca. Dodajte nemasnu kiselu pavlaku. Po želji dodajte svježe začinsko bilje. Pirjajte još nekoliko minuta.

Možete poslužiti uz testeninu, krompir ili kašu. Sa ovom jetrom deca će sve pomesti. Za pripremu je potrebno oko 15-20 minuta, a ukus je jednostavno neverovatan!

5. Supa od ćufte

Prva jela su veoma zdrava i jednostavno neophodna dječiji meni. Ali da li vam je lako nahraniti svoje dijete supom? Mislim da je odgovor vjerovatno ne.
Svi vole moju prepoznatljivu supu od ćufte zbog njene lepote i ukusa, naravno. A za pripremu je potrebno 15 minuta.

Sastojci: mleveno pile, krompir, šargarepa, luk, zeleni grašak, kurkuma, mala zvezda pasta, maslinovo ulje, so, biber, Lovorov list, zelenilo.
Priprema: Ako imate mleveno pile koje leži u frižideru, ovo je božji dar. Pa, ako ne, onda skuhajte sami tako što ćete meso iseckati, dodati malo crnog luka, češanj belog luka i soli po ukusu.

Krompir, šargarepu i luk narežite na kockice, a od mlevenog mesa napravite ćufte. Stavite krompir i šargarepu na vatru, sačekajte da prokuva i kuvajte nekoliko minuta, dodajte luk, so, biber, lovorov list, testeninu i kurkumu. Kuvajte nekoliko minuta. Dodajte ćufte i kašiku maslinovog ulja. Minut prije spremnosti dodajte zelje. Ako imate grašak iz konzerve, dodajte ga na kraju. Ako je svjež - zajedno s krompirom.

Ova supa izgleda jako lijepo, kurkuma je čini zlatnom i ukusnom, a sastojci različitih boja i oblika sigurno će zainteresirati djecu.

6. Riblji kotleti

Svi znaju da je riba vrlo zdrav proizvod. Ali jednostavno se dešava da mnoga djeca ne vole ribu. Ovi kotleti su ukusni, lijepo izgledaju i mogu se maskirati kao obični kotleti. A korisni su i jer se ne prže, već peku.

Sastojci: riblji file 500 g, 2-3 kriške bijeli hljeb bez kore, luk, tvrdi sir, jedno jaje, biljno ulje, kopar, so.
Priprema: riblji file propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa zajedno sa lukom, dodati jaje, oceđen hleb u vodi ili mleku. Dodajte sitno seckani kopar, so, kašiku biljnog ulja. Vlažnim rukama oblikujemo kotlete. Za ljepotu, možete im dati oblik zvijezda, riba, srca. Stavite na pleh i stavite u zagrejanu rernu na 15-17 minuta. Nakon ovog vremena pospite rendanim sirom i stavite u rernu još 5 minuta. Kotleti su spremni!

7. Kotleti od šargarepe

Mi odrasli znamo da je povrće zdravo. Djecu ovo uopće ne zanima. Ali ove kotleti od šargarepe treba da privuče pažnju dece. Postoji mnogo varijanti ovog jela, ali ove dvije, slano i slatko, najjednostavnije su i najukusnije.

Slatki kotleti
Sastojci: 5-6 šargarepa srednje veličine, pola čaše griza, 2-3 kašičice. šećer, jedno jaje, prstohvat soli, biljno ulje.
Priprema: šargarepu skuvati, ohladenu izrendati, dodati griz, jaje, šećer, so. Formirajte kotlete, uvaljajte u griz i pržite na biljnom ulju. Može se poslužiti sa džemom ili džemom.

Slani kotleti
Sastojci:šargarepa, mali luk, češanj belog luka, so, jaje, griz, kopar.
Priprema: kuvanu ohlađenu šargarepu narendati, dodati seckani crni luk, beli luk, sitno seckani kopar, jaje, so, griz, promešati, formirati kotlete, pržiti sa obe strane.

8. Omlet sa kobasicom i povrćem

Jaja su nesumnjivo veoma zdrav proizvod. Kao i uvijek, ne vole sva djeca kajganu. Ali mislim da je ovaj bujan, mekan i mirisni omlet treba da zanima decu. A ako postanete malo kreativniji i dodate zanimljive sastojke, djeca će to svakako poželjeti isprobati.

Sastojci: 8 jaja, 1 čaša mleka, 1-2 kašike. kašike brašna, šapat soli, nekoliko dječjih kobasica, 1-2 žlice. kašike grašak iz konzerve, 1 kuvana šargarepa, 1-2 kuvana krompira, zelje.
Priprema: u dublju činiju razbiti jaja, dodati mleko, so, brašno i dobro umutiti. Kobasicu narežite na kolutiće, šargarepu i krompir na kockice, zelje sitno nasjeckajte, grašak isperite vodom. Sve sastojke dodati jajima, izmešati, sipati u podmazan pleh i staviti u zagrejanu rernu. Uz ovaj omlet možete poslužiti sveže povrće ili umacima.

9. Mannik

Mannik je let majčine mašte, a sastojci se lako mogu naći u svakom frižideru.

Sastojci: 1 čaša griza, 1 čaša kisele pavlake (može se zamijeniti kefirom ili uzeti na pola), pola čaše šećera, tri jaja, pola kašičice sode, možete dodati vanilin šećer.
Priprema: Sve sastojke pomešati i ostaviti da odstoji. Može se pripremiti uveče i ostaviti u frižideru preko noći.
Sipati u podmazan pleh i staviti u rernu na 30 minuta. U manu možete staviti sušeno voće, bobice ili jednostavno preliti omiljenim džemom ili sirupom.

10. Tepsija od skute

Svježi sir je gotovo najzdraviji mliječni proizvod. Ali moja beba to kategorički odbija jesti, ali tepsija od svježeg sira ide s praskom. Tokom nekoliko godina priprema, postala je moj najbolji prijatelj i spasitelj kada je dete teško nečim nahraniti. Takođe volim da ga kuvam jer možete da maštate i eksperimentišete tokom procesa, a gotovo ga je nemoguće pokvariti.

Sastojci: 1 kg svježeg sira, 3 jaja, pola čaše griza, pola čaše mlijeka, vanilin, 1 čaša šećera (po ukusu, malo manje), korica jednog limuna, sok od pola limuna, 1 tbsp. kašika skroba.
Priprema: Svježi sir propasirati kroz mlin za meso ili samljeti u blenderu. Kako nježniji svježi sir, tepsija će biti ukusnija.

Dok to radite, griz prelijte mlijekom. Jaja umutiti sa šećerom, nije potrebno umutiti dok ne postanu pjenasta. Izmiksati svježi sir, jaja, griz, dodati vanilin, preliti sokom od pola limuna, izrendati na sitno rende koricu limuna, dodajte kašiku skroba. Sve dobro izmiješajte. U tepsiju možete dodati suhe kajsije, grožđice, nakon što ih potopite u vodu, ili bobičasto voće i voće. Svježi sir sipajte u podmazan pleh i stavite u zagrijanu rernu na 40 minuta dok ne porumeni. Brzo se priprema, a za 40 besplatnih minuta možete napraviti mnogo korisnih stvari.

Pravljenje pita, kolača, rolnica, pizza i kolača od sira je težak poduhvat. Ali pečenje za djecu s djecom je posao koji donosi radost. Dovoljno je jednom pokušati da se u to uvjerite. Nudimo jednostavne recepte za pečenje koji ne zahtijevaju ozbiljne materijalne troškove ili fizički napor. Jednostavni proizvodi, jednostavna tehnologija garantiraju pozitivan rezultat - ukusni pekarski ili konditorski proizvodi i puno pozitivnih emocija.

Predstavljamo vam recepte za tatarske pite s neobičnim imenom - Bakken i Balesh. Zapravo...

Očekujete goste, ali nemate više vremena? Onda jednostavno pita od jabuka ovo je upravo ono što vam treba.

Ukusno i najvažnije zdravo slatki desert– pita od peciva sa svježim sirom.

S početkom prvog hladnog vremena, ponovo počinjemo da se radujemo tako dugo očekivanim praznicima kao što je Nova godina...

Pripremite se pita od mesa krizantema je jedna od najpopularnijih različite sorte meso. Ovo je stečeni ukus za one koji vole...

Recept za pitu sa limunom Trebaće vam: jaje 400 gr. šećera 250 gr. puter margarin so 400 gr...

Predlažemo da pripremite slatki desert sa zanimljivo ime, torta „Dream of Life”. Samo ime...

Svi znaju za zdravstvene prednosti ribe i ribljih proizvoda. Alternativa običnom pržena riba može biti...

Riblje konzerve odlično se slažu sa kvascem ili lisnato testo. Pita sa riblje konzerve pečenje...

1 …

U proces pravljenja lepinja, kolača, pita i drugih vrsta domaćih peciva možete uključiti djecu koja tek počinju hodati. Aktivno petljanje s tijestom i sitnim proizvodima nije samo radost za bebu, već i vježbe koje pospješuju razvoj govora, pamćenja i sposobnosti koncentracije. Istovremeno možete naučiti čitati, brojati i upoznati se s kulturama različitih zemalja.

Treba imati na umu da je pečenje za djecu s djecom zabavna aktivnost, ali ni u kojem slučaju igra. Kuhinja nije igralište. Uz to, mladog slastičara privlači upravo „ozbiljnost“ događaja.

Potrebno je smireno objasniti djetetu osnovna pravila ponašanja:

· pridržavanje sanitarnih pravila - čiste ruke, uredna kosa, čista odjeća:

· pridržavanje sigurnosnih pravila - oprez pri rukovanju kuhinjski pribor, kućanskih aparata.

Potrebno je poduzeti sve mjere da se izbjegnu ozljede - posjekotine, opekotine.

U procesu implementacije čak i najjednostavnijih recepata za pečenje, teško je izbjeći takve pojave kao što su prosuta hrana i razbijeno posuđe. Ovi trenuci ne bi trebali postati razlog za prijekore ili kazne.

Mjesto eksperimenta je kuhinja. Širok izbor recepata za pečenje za djecu omogućava vam da odaberete opciju ovisno o dobi djeteta i svrsi događaja:

· ručak sa porodicom;

· praznična poslastica;

· domaće pecivo školski doručak, seosko putovanje.

Recepti predstavljeni na ovoj stranici nisu samo tehnologije za pripremu određenih pekara ili konditorskih proizvoda. Mjesto eksperimenta je kuhinja. Pustite dete da eksperimentiše, menja oblike, uvodi nove sastojke koje voli. Ali bolje je ne provoditi najhrabrije eksperimente u potpunosti - rezultat možda neće ispuniti očekivanja. Uz neobičan fil, dovoljno je napraviti samo jednu pitu.

Pečenje sa djetetom Šta dijete može učiniti samo? Čak je i beba sposobna za mnogo - mesiti testo, razbiti jaje, kašikom mešati fil. Kamera će pomoći da se za porodični album sačuva ozbiljan izraz dječijeg lica, umrljanog brašnom.

Proces pečenja za djecu može se odvijati na različite načine:

· zajednička priprema kolača, pita - za vrlo malu djecu;

· paralelno (odrasla osoba i dijete peku "odvojeno") - neke recepte za dječje pečenje mogu savladati djeca iz vrtića, od strane odraslih potreban je samo pažljiv nadzor i nenametljiva pomoć;

· samostalno – dijete sve radi samo, bez učešća odraslih.

Niti jedan slučaj ne isključuje pojavu rasutog brašna po podu ili pojavu komada tijesta na kvakama vrata.

Još nešto, pečenje za decu nije samo proces kuvanja i događaj se ne završava stavljanjem pleha ili kalupa u rernu. Potrebno je oprati i odložiti suđe, kuhinjski pribor, obrisati sto i pod. Ovo takođe treba raditi zajedno sa djetetom.

U poglavlju "pita za djecu"» predstavlja recepte za dječje pite. Pita za djecu može se napraviti sa svježim sirom ili limunom, sa šljivama ili grožđicama, jagodama ili kajsijama, jabukama i kruškama. I kako ukusno ispadne cokoladna pita na kefiru - svidjet će se i odraslima i djeci.

STAROST: 2 godine

JEDINJENJE: za test: puter - 50 g; šećer - 50 g; soda (gašena) - 1/2 kašičice; pšenično brašno - 200 g. Za punjenje: svježi sir - 600 g; šećer - 100 g

STAROST: 2 godine

SASTAV: puter - 100g; šećer - 150 g; pileće jaje - 4 kom.; limun - 1 kom.; pšenično brašno - 200 g; prašak za pecivo - 2 kašičice; biljno ulje

STAROST: 2 godine

SASTAV: šljiva - 1 kg; lješnjaci - 100 g; bademi - 100 g; puter - 200 g; šećer - 1 čaša; pileće jaje - 3 kom.; marmelada od kajsije- 2 kašike. kašike; pšenično brašno - 100 g

STAROST: 1,5 godina

SASTAV: kokošje jaje - 2 kom.; šećer - 150 g; kefir (pavlaka) - 250 ml; soda - 1 kašičica; pšenično brašno - 350 g; kajsija – 500 g

STAROST: 1,5 godina

SASTAV: margarin - 120 g; pileće jaje - 4 kom.; pšenično brašno - 200 g; šećer - 100 g; kruška - 2-3 kom.; jabuka - 2-3 kom.

STAROST: 1,5 godina

SASTAV: kefir - 1 čaša; šećer - 1 čaša; pileće jaje - 2 kom.; soda - 1/2 kašičice; pšenično brašno - 450 g; jagode (svježe ili smrznute) - 400 g

STAROST: 2 godine

SASTAV: bundeva (svježa ili smrznuta) - 150 g; kefir (pavlaka) - 120 g; pileće jaje - 1 kom.; pšenično brašno - 150 g; šećer - 100 g; soda - 1/2 kašičice

STAROST: 1,5 godina

SASTAV: kefir - 200 ml; puter - 80-90 g; soda - 1/2 kašičice; šećer - 150 g; pšenično brašno - 200 g

STAROST: 2 godine

SASTAV: svježi sir - 400 g; šećer - 250 g; puter - 30 g; pileće jaje - 4 kom.; pšenično brašno - 300 g; limun - 1 kom.; prašak za pecivo - 2 kašičice; biljno ulje

STAROST: 3 godine

SASTAV: kefir ili pavlaka - 250 g; pileće jaje - 2 kom.; šećer - 200 g; kakao prah - 3 kašike. kašike; pšenično brašno - 350 g; soda - 1 kašičica

STAROST: 3 godine

JEDINJENJE: za test: puter - 100 g; pšenično brašno - 200 g; hladnom vodom- 5 kašika. kašike Za punjenje: jabuka - 400-500 g. Za punjenje: pavlaka - 300 g; šećer - 3 kašike. kašike; vanilin šećer - 1 vrećica; skrob - 1 kašika. kašika; pšenično brašno - 1 kašika. kašika


Šta naša djeca najviše vole? sigurno, ukusna peciva, pripremljeno majčinim rukama. Uostalom, domaća peciva za djecu su najukusnija, zdrava i pripremljena s ljubavlju. Stoga ova potkategorija sadrži najukusnije, najzdravije i ukusni recepti pečenje za djecu. Ovo su recepti kako napraviti tortu za djecu bez pečenja, kolačići za djecu, pizza za djecu, pite za djecu, kolači za djecu, pite, tepsije i mafini. Ovdje su dostupni i pekarski proizvodi za djecu od godinu dana i stariju. Na primjer, kolačići za bebu od svježeg sira su zdravi i ukusni. I u ovoj podkategoriji naći ćete recepte kako lako i brzo pripremiti zanimljiva peciva za djecu za praznike. Pečenje za dječja zabava Trebalo bi da bude ne samo veoma ukusno, već i lepo. Uostalom, djeca vrlo često odbijaju jesti, pa ih treba privući nečim neobičnim. Na primjer, torta sa medvjedicom, Gingerbread house a torta Barbie Lutka će se sigurno svidjeti vašoj djeci i pojede se za nekoliko minuta. Uz ovako raznolik izbor recepata možete pripremiti i tortu za djevojčicu i tortu za dječaka. Ali pečenje za djecu od svježeg sira je najukusnije i najzdravije. Na primjer, recept kolačići od svježeg sira, dječija tepsija od svježeg sira i vermičela, đevreci od svježeg sira I muffini od svježeg sira sa kandiranim voćem. Sve ove recepte i mnoge druge, ništa manje zanimljive i ukusne, naći ćete u ovoj podkategoriji. Slano pecivo, kao slatka peciva za djecu, nije ništa manje ukusno i potrebno. Stoga bi svaka majka u svom arsenalu svakako trebala imati recepte za pizzu za djecu. Odaberite najviše za sebe odgovarajućim receptima Kako pripremiti ukusne peciva za djecu i, bez gubljenja minuta, započeti proces kuhanja. Uostalom, pečenje za djecu sigurno će zadovoljiti vaše dijete i pružiti mu dobro raspoloženje.

29.05.2019

Smrznuti fil od višanja za pite

Sastojci: trešnja, skrob, šećer

Višnje smrznute za zimu savršene su kao fil za pite - prelepe, sočne i veoma ukusne. Istina, trešnje moraju biti pravilno pripremljene za takvo punjenje. O tome će biti i ovaj recept.
Sastojci:
- smrznute trešnje - 400 gr;
- 2 kašike. škrob;
- 3 kašike. Sahara.

05.01.2019

Oblatne "Kustard" u električnoj pegli za vafle

Sastojci: jaje, šećer, puter, vanilin, so, biljno ulje, brašno

Vafer rolnice- poslastica iz detinjstva! Sigurno još uvijek kod kuće imate staru električnu peglu za vafle. Pa zašto ne počastite sebe i svoju porodicu ovim domaćim slamčicama? Naš recept ga čini veoma lakim!
Sastojci:
- 5 kom pilećih jaja;
- 150-200 grama šećera;
- 200 grama putera ili margarina;
- 1 prstohvat soli;
- 1,3 šolje brašna;
- biljno ulje za podmazivanje električne pegle za vafle (ako je potrebno).

05.01.2019

Bagels sa makom

Sastojci: brašno, voda, kvasac, margarin, šećer, so, mak

Sasvim je jednostavno ugoditi svojoj porodici odličnim pekarskim proizvodima: pecite pecivo s makom za njih, prema receptu SSSR GOST. Možete biti sigurni u odličan rezultat!

Sastojci:
za tijesto:
- 100 grama pšeničnog brašna;
- 150 ml prečišćene vode;
- 7-8 grama presovanog kvasca (0,5 kašičice granuliranog).

za test:
- 350 grama pšeničnog brašna;
- 135 ml vode;
- 40 grama margarina od putera;
- 60 grama šećera;
- 7-8 grama soli.

za vrh:
- 3-4 kašike. konditorski mak.

04.01.2019

Kolačići "Minutka" sa džemom prema GOST-u

Sastojci: puter, pavlaka, brašno, džem

Ako želite svoj dom razmaziti pekarskim proizvodima, ali nemate priliku skuhati nešto grandiozno, tada će vam u pomoć priskočiti ukusan i ukusan recept. nežni kolačići"Minut" sa džemom.
Sastojci:
- 200 g putera;
- 150 grama kisele pavlake sa sadržajem masti od 21%;
- 500 grama vrhunskog pšeničnog brašna;
- 300 grama džema.

24.07.2018

Pita sa filom od jagoda i pavlake

Sastojci: brašno, puter, pavlaka, šećer, prašak za pecivo, jaje, vanilin, jagode, skrob

Pripremiti ukusna pita, ne trebaju vam nikakve posebne vještine: koristite naš recept i kuhajte ga s jagodama i fil od pavlake. Videćete, veoma je jednostavno i veoma ukusno!

Sastojci:
za test:
- brašno – 125 g;
- puter – 50 g;
- pavlaka - 50 gr;
- šećer – 50 g;
-prašak za pecivo – 1 kašičica. (ili 0,5 kašičice gašene sode).
Za punjenje:
- brašno - 1 kašika;
- gusta pavlaka – 100 g;
- jaje - 1 kom;
- šećer – 100 g;
- vanilin po ukusu.

Za punjenje:
- jagode - 250 gr;
- skrob - 1 kašika;
- šećer – 2 kašike.

28.06.2018

Pita od malina od prhkog tijesta

Sastojci: puter, jaje, šećer, brašno, so, prašak za pecivo, maline

Nudim ti od prhko tijesto napravite ukusnu pitu od malina. Priprema ovog ukusnog peciva nije nimalo teška, ispada neverovatno ukusna.

Sastojci:

- 250 grama putera,
- 1 jaje,
- 180 grama šećera,
- 450 grama brašna,
- prstohvat soli,
- pola kašičice prašak za pecivo za testo,
- 300 grama malina.

20.06.2018

Muffini od jogurta

Sastojci: brašno, puter, jaje, šećer, prašak za pecivo, gusti jogurt

Mafini su uvek ukusni i lepi. Skrećemo vam pažnju osnovni recept- na jogurtu, ali u tijesto možete sigurno dodati dodatne sastojke - čokoladu, grožđice, kandirano voće itd.
Sastojci:
- 80 grama brašna;
- 50 grama putera;
- 1 jaje;
- 0,25 šolje šećera;
- 4 kašike. gusti grčki jogurt.

31.05.2018

Čokoladni muffini sa tečnim filom

Sastojci: crna čokolada, puter, jaje, šećer, brašno, kakao

Ljubitelji slatkog sa zadovoljstvom će probati čokoladne mafine tečno punjenje. Ovaj desert se mora servirati vruć, zbog čega nije navedeno mnogo sastojaka.

Sastojci:

- 40 grama crne čokolade;
- 30 grama putera;
- 1 jaje;
- 15 grama šećera;
- 15 grama brašna;
- 0,5-1 kašika. kakao.

30.05.2018

Mafini sa kakaom

Sastojci: jaje, jogurt, brašno, kakao, šećer, soda, prašak za pecivo, kafa, puter

Čokoladni muffini sa kakaom se lako i brzo prave. Recept za kuvanje sam vam detaljno opisao.

Sastojci:

- 2 jaja;
- 150 ml. jogurt;
- 300 grama brašna;
- 100 grama kakaa;
- 250 grama šećera;
- 1 kašičica. soda;
- 1 kašičica. brašno;
- 100 ml. kava;
- 80 grama putera.

30.05.2018

Muffins od grožđica

Sastojci: puter, suvo grožđe, konjak, šećer, brašno, jaje, mleko, prašak za pecivo

Postoji mnogo recepata za mafine. Danas sam sa vama podelila jednostavan recept za moje omiljene muffine sa suvim grožđem. Peciva ispadaju veoma ukusna.

Sastojci:

- 100 grama putera,
- 75 grama suvog grožđa,
- 2 kašike. konjak,
- 80 grama šećera,
- 120 grama brašna,
- 2 jaja,
- jedna i po kašika. mlijeko,
- ¾ kašičice. brašno.

28.05.2018

Bujno grmlje sa mlijekom

Sastojci: brašno, jaje, mleko, votka, šećer, so, šećer u prahu, biljno ulje

Predlažem vam da pripremite ukusno i jednostavno za pripremu pecivo - četku sa mlijekom. Recept za kuhanje je detaljno opisan za vas, tako da se lako možete nositi s ovim pečenjem.

Sastojci:

- 200 grama brašna;
- 1 jaje;
- trećina čaše mlijeka;
- 1 kašika. votka;
- 1-2 kašike. Sahara;
- prstohvat soli;
- 3-4 kašike. šećer u prahu;
- biljno ulje.

22.05.2018

Tepsija od svježeg sira u rerni

Sastojci: domaći svježi sir, mlijeko, pšenično brašno, šećer, sol, jaje, puter, pavlaka, bobičasti sos

Tepsija od svježeg sira jelo je koje voli gotovo sva djeca. Često se daje u vrtiću, ali se može pripremiti i kod kuće. obična pećnica bez većih poteškoća. Naš recept će vam reći kako tačno.

Sastojci:
- 300 grama svježeg domaćeg svježeg sira;
- 0,5 čaše mlijeka;
- 2 kašike. brašno;
- 3 kašike. Sahara;
- 1 prstohvat soli;
- 1 jaje;
- 1 mali komad putera;
- pavlaka za serviranje;
- sos od bobica za serviranje.

21.05.2018

Mlečni muffini u silikonskim kalupima

Sastojci: brašno, puter, mleko, jaje, šećer, prašak za pecivo, vanilin šećer

Mafini su jedno od onih peciva koje nijedno dijete ne može odbiti. I odrasli će ih rado odvesti na čaj ili kafu. Zato pogledajte našu majstorsku klasu i svakako pripremite ukusne muffine sa mlijekom!

Sastojci:
- 130-140 grama brašna;
- 60 grama putera;
- 5 kašika. mlijeko;
- 1 jaje;
- 4 kašike. Sahara;
- 1,5 kašičice. brašno;
- 0,5 kašičice. vanilin šećer.

20.05.2018

Palačinke na vodi

Sastojci: jaje, voda, brašno, prašak za pecivo, vanilin, puter, so, šećer

Obično pravim palačinke za doručak. Ovo su obične palačinke, samo na američki način. Danas ćemo kuhati palačinke na vodi. Vrlo jednostavno i brzo.

Sastojci:

- 2 jaja,
- 250 ml. voda,
-250 grama brašna,
- 2 kašičice. brašno,
- prstohvat vanilin šećera,
- 2 kašike. suncokretovo ulje,
- pola kašičice sol,
- 3 kašike. Sahara.

20.05.2018

Pahuljaste krofne od svježeg sira

Sastojci: svježi sir, brašno, jaja, šećer, soda, rafinirano ulje

Predlažem da napravite vrlo ukusne i brze za pripremu krofne od svježeg sira. Recept je jednostavan.

Sastojci:

- svježi sir - 170 grama,
- brašno - 300 grama,
- jaja - 1-2 kom.,
- šećer - 70 grama,
- soda - treća kašičica,
- rafinisano ulje.