Krema 

Rozete od lisnatog tijesta sa sirom i šunkom. Ruže od lisnatog tijesta: recepti za kobasice i sir, opcije slatkog pečenja Ruže od kobasica korak po korak recept

Slojevite ruže sa kobasicom



Prekrasni i ukusni puffs - ruže od gotovog lisnatog tijesta i kuhane kobasice mogu se ispeći vrlo brzo - na radost neočekivanih, ali rado viđenih gostiju!



Ruže od kobasica pripremaju se jednako brzo kao i one - bit će još lakše naručiti dostavu pizze - ali izgledaju još originalnije. Postoje samo dva sastojka za ovo spektakularno, ali jednostavno pecivo, a trebat će vam taman dovoljno vremena za ugodan razgovor u iščekivanju užine i ispijanja čaja.



Sastojci za lisnate kobasice:

Završeno lisnato tijesto pakovanje 0,5 kg;

Kuvana kobasica - 300 g.


Kako napraviti ruže od tijesta i kobasice:

Testo, kao i uvek, držite 20 minuta sobnoj temperaturi da se odmrznu i postanu mekani.



Zatim kobasicu režemo što tanje možete, na polukrugove ili. Ako se reže debelo, biće teško umotati ruže, neće ispasti tako elegantne. Ali poenta nije čak ni u estetskom aspektu, već u tome da će se tada pufovi peći dugo i teško.



Testo možete iseći na tanke trake širine 2 - 3 cm i na trake slagati u nizu polukrugove kobasice. Ili napravite široke trake od 5 - 6 cm i rasporedite cijele krugove, ali tada će se ruža nakon presavijanja morati prerezati na dva dijela.



Umotajte trake.



I pričvrstite čačkalicama da se ružice tokom pečenja ne okreću.



Ruže rasporedimo po namašćenom suncokretovo ulje pleh i stavite u zagrejanu rernu.



Pečemo na vatri nešto više od prosjeka oko pola sata. Glavna stvar je da je sredina ruža pečena, a "latice" nisu pržene više nego što je potrebno. Provjeravamo: pufovi su se „napuhali“, postali zlatni? Jesu li rubovi kobasice posmeđili? Dakle, spremni!



Izvadite lopaticom na tanjir i sačekajte malo da se ohladi.


NE ZABORAVITE IZVUČITI čačkalice iz gotovih pufova!!!


I evo galeba je spreman! Prijatno!


Ali ako više voliš brzo slatka peciva- probajte, lisnate koverte sa svježim sirom ili!

"Rozete" od lisnatog tijesta sa kobasicom originalna užina ili odličan ukras za bilo koga praznična trpeza. Prednost ovo jelo leži u činjenici da njegova priprema ne zahtijeva puno vremena i muke, u moći je svake domaćice.

Sastojci

Za kuhanje će vam trebati kuhana kobasica (1 "vekna"), brašno (1 šolja) i lisnati ili bez kvasca (500 g), koji se mogu kupiti u trgovini.

Često se ljudi zanimaju za pitanje: "Kako peći kobasice" ruže "?" zapravo prilično jednostavno. Međutim, neki ljudi misle da je bolje napraviti tijesto sami. U ovom slučaju, trebat će više vremena i truda, ali jelo će ispasti ukusnije.

Kako sami napraviti lisnato tijesto: prvi pogled

Neke domaćice vole sve raditi vlastitim rukama, uključujući i tijesto. To nije iznenađujuće, jer će biti mnogo korisnije nego kupljeno u trgovini. Tada će lisnate "ružice" s kobasicom ispasti ukusne kod kuće. Za kuvanje će vam trebati sljedeći sastojci:

  • brašno;
  • margarin;
  • kokošja jaja;
  • sol;
  • vode.

Lisnato tijesto se sastoji od dva različite vrste. Prvi se priprema na sledeći način: margarin (200 g) sitno iseckati na dasci zajedno sa brašnom (2/3 šolje) u sitne mrvice. Potrebno je dobiti mrvičastu masu. Zatim ga sakupe u labavu loptu i privremeno odlože.

Priprema druge vrste tijesta

Druga vrsta je napravljena malo drugačije. Brašno (2 šolje) se sipa u posudu. Zatim razbijte jedno jaje u drugu činiju, umutite ga viljuškom i dodajte toliko vode da dobijete zapreminu od 2/3 šolje. Dobijenu smjesu pospite prstohvatom soli i u nju sipajte brašno. Masu prvo mesiti kašikom, a zatim rukama. Trebalo bi da radi mekano testo, od koje se razvalja ne baš tanak sloj i na njega se stavlja loptica od ranije napravljenog tijesta. Sada ga umotaju u kovertu i šavom stave na tanjir koji je unapred posut brašnom. Sve to stavite u frižider na pola sata.

Nakon isteka potrebnog vremena, testo se vadi i ne razvlači se tanak kolač. Zatim ponovo stavite u kovertu i stavite na hladno mesto na pola sata. Ponovite postupak nekoliko puta.

Kako napraviti testo sa kvascem

Algoritam za pripremu "ruža": formiranje "pupoljaka"

Testo kupljeno u prodavnici treba ostaviti da se malo odledi. Ovo će trajati otprilike 20-30 minuta. "Ruže" od lisnatog tijesta sa kobasicom prave se prilično jednostavno.

Kuvanje kobasica "rozete": pečenje

Dobiveni proizvodi se stavljaju na lim za pečenje ili posudu za pečenje (ali ne blizu jedan drugom, inače će se zalijepiti), na papir za pečenje. Ne treba ga ničim prekrivati, jer tijesto ima dosta putera, a pecivo neće izgorjeti.

Kako bi lepinje izgledale još ukusnije, stranice se mogu namazati. kokošje jaje, nakon što je dobro istukao. Ali čak i ako se to ne učini, rezultat će i dalje biti nevjerojatan. "Rozete" od lisnatog tijesta sa kobasicom stavljaju se u rernu dobro zagrejanu na 180 stepeni (o čemu se morate prethodno pobrinuti) oko 20 minuta. Možete peći na temperaturi od 220 stepeni, vreme će se smanjiti na 15 minuta. Pojava rumenila na kobasici ukazuje da je pecivo spremno.

Kako ukrasiti ruže od tijesta sa kobasicom?

Gotove lepinje polažu na tanjir u kojem leže kriške sira. Na vrh stavite listove celera. Pečenje će izgledati originalno na listovima zelene salate, na koje je položen kopar. Možete ukrasiti kriškama kiselih krastavaca i malim okruglim komadićima kobasice, a na vrh staviti malu grančicu zelenila.

"Rozete" od kobasica u lisnatom tijestu bit će odličan dodatak svakoj svečanoj gozbi, posebno za dječje rođendane. Obično se vrlo brzo raziđu, pa domaćice prave mnogo ovih "ružica". Umjesto kobasice možete uzeti šunku ili paradajz sa sirom.

Sigurno su mnogi od nas pripremali ruže od lisnatog tijesta sa kobasicom. Bez sumnje, ovo je ukusno, zadovoljavajuće i veoma lepo predjelo za svaku svečanu gozbu, kućna večera ili večera. Ruže od lisnatog tijesta možete pripremiti za piknik ili na putu. Predjelo je prilično jednostavno i brzo se priprema. Trebat će minimum proizvoda i vremena.

Za pripremu ruža od lisnatog tijesta s kobasicom uzmite sljedeće proizvode.

Lisnato tijesto se prodaje gotovo u supermarketima, uglavnom smrznuto. Dok se tijesto odmrzava, pripremite kobasicu. Za kuhanje možete koristiti kuhano, dimljeno i ravnomjerno sušena kobasica. Glavna stvar je da ona dobra kvaliteta. Dobro naoštrenim nožem izrežite kobasicu. Narežite na tanke kolutiće. Zatim prepolovite kriške.

Položite pravougaoni sloj tijesta na posutu dasku i lagano ga razvaljajte kako bi sloj bio istog oblika. Premažite kečapom ili domaćim sosom.

Izrežite po cijeloj dužini na tri trake širine oko 4 cm.

Na bilo koju dužu stranu položite poluprstenove kobasice sa konveksnom stranom prema van.

Umotajte u rolat. Jednostavan za upotrebu za pečenje Silikonske forme. Stavite sve blanke u kalupe. Premažite umućenim jajetom i po želji pospite susamom. Zagrejte rernu na 180-190 stepeni. Šaljite ruže u rernu na 30-40 minuta.

Rozete od lisnatog tijesta sa kobasicom su spremne. Malo ohladiti u kalupima. Zatim izvadite, stavite na tanjir i poslužite.

Prijatno!

Danas vam želim ponuditi da skuhate jelo koje je divno po svojoj jednostavnosti i spektakularnosti - lisnate ruže sa kobasicom. Kobasica za pravljenje takvih ruža od lisnatog tijesta može se uzeti i kuhana, ali s dimljenim ili poludimljenim, što se mene tiče, ispada ukusnije - "ruže" upijaju njegov ukus i aromu. Sve u svemu, ispada jako dobro. A kako vam priprema takvih peciva ne bi bila teška, dijelim fotografije i male trikove.

Sastojci:

  • 500 gr. brašno
  • 200-250 gr. margarin ili puter (iz zamrzivača ili frižidera)
  • 1/2 st. hladnom vodom
  • so (1/2 kašičice)
  • kobasica (dimljena, poludimljena ili kuvana (najbolje malog prečnika da bi se lakše pravile "latice") - vaš izbor)
  • biljno ulje
  • zelje - opciono

kuhanje:

  1. Kuhamo od brašna, margarina ili putera, soli i hladne vode, ili uzmemo kupovni (400-500 gr. će biti dovoljno) - onda će od proizvoda, osim tijesta, trebati samo kobasica, povrće ulje i začinsko bilje.
  2. Lisnato testo razvaljati na pobrašnjenoj podlozi u pravougaonik tako da duža strana bude otprilike 34-36 cm.Debljina testa treba da bude oko 0,5-0,6 cm.
  3. Testo narežemo na trake širine oko 3-3,5 cm, a zatim ga prepolovimo po sredini - dobiju se trake veličine oko 3 × 17 cm.Testo možete rezati nožem za testo (zgodnije) ili sa običan nož.
  4. Kobasicu tanko narežite na krugove (savršeno je i rezanje iz supermarketa - biće još lakše). Prerežite krugove na pola.
  5. Na traku lisnatog tijesta rasporedite komade kobasice. Da biste kasnije lakše motali traku, kobasicu možete staviti tako da joj rez bude otprilike na sredini trake, a ivice samo malo vire.
  6. Od lisnatog tijesta vajamo ruže, za to zamotamo traku rolatom (da bi ruža bila otvorenija, vrh kažiprsta možete pričvrstiti sa strane kobasice i namotati rolat oko njega). Zatim stisnemo donji rub i nabijemo ga tako da "ruža" može stajati. Malo proširite "latice" prema van.
  7. Ruže prebacimo u posudu za pečenje - da ruže ne padnu tokom pečenja, forma treba da bude mala, sa visokim ivicama, a ruže treba da stoje jedna do druge tako da se podupiru, sprečavajući da padnu . Ako imate na raspolaganju samo pleh, koristite čačkalice - svaku rozeticu je potrebno probušiti u donjem dijelu uz podlogu sa 2 čačkalice unakrst. Čačkalice neće dozvoliti da se ruže sruše.
  8. Formu sa lisnatim ružama stavimo u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pečemo 15-20 minuta dok ne porumene.
  9. Lisnate rozete sa kobasicom možete poslužiti i tople i hladne. Da bi jelo bilo još spektakularnije, između "ruža" možete položiti grančice peršina.

Za podmazivanje lisnatih ruža možete koristiti kečap, satsebeli, tkemali ili bilo koji drugi sos na bazi paradajza. Možete i sami da ga skuvate: dinstajte 100 grama paradajza maslinovo ulje desetak minuta, zatim ih izgnječiti drvenom kašikom, dodati rendani beli luk, začine, so i prstohvat šećera. Kao fil za lisnate ruže uzmite omiljeni sir (npr. mocarelu ili gaudu), doktorsku kobasicu, salamu ili šunku. Takođe, po želji dodajte peršun, kopar, luk.

Način kuhanja

    Prepolovite kriške šunke ili kobasice (ako su velike). Odmrznite tijesto.

    Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pripremite pleh - stavite papir za pečenje. Ne možete mazati uljem - lisnato tijesto je prilično masno i neće izgorjeti.

    Podmažite test traku paradajz sos. Za to možete koristiti kuhinjsku četku.

    Stavite kobasicu ili šunku na tijesto tako da okrugli rub bude iznad tijesta. Zatim stavite kriške sira na sredinu trake. Lagano uvijte traku - dobićete pravu ružu! Raširite "latice" i stavite u rernu na 10-12 minuta. Pazite da tijesto ne izgori.

    Izvadite rozetu iz rerne i jedite odmah. Ako je jelo hladno, možete ga ponovo zagrejati u mikrotalasnoj ili rerni. Prijatno!