Amarant kolačići. Amarant - drugi kruh

03.12.2019

Nedavno je asortiman proizvoda od brašna značajno proširen. Posebno je zanimljivo brašno od amaranta, koje ne sadrži gluten.

Brašno se proizvodi od drevne žitarice od biljke koja se zove amarant. Žitarice su lako probavljive i cijenjene zbog značajnog sadržaja proteina. Sastav uključuje mnoge vitamine i korisne elemente.

Sastav i kalorijski sadržaj brašna od amaranta

Brašno od amaranta značajno je superiornije od ostalih vrsta brašna po sadržaju aminokiselina, antioksidansa i minerala.

Sadrži:

kalcijum;
proteini – 16%, uključujući esencijalne aminokiseline više od 30%;
fosfor;
masti – 15%, od čega polinezasićene masna kiselina Omega-6 čine polovinu;
magnezijum;
vitamini;
željezo;
kalijum;
bakar.

100 g proizvoda sadrži 298 kcal.

Amarant brašno: koristi i štete

Benefit amarant brašno Vegetarijanci su ga cijenili, ali i ljudi koji se drže zdrave prehrane počinju obraćati pažnju na ovaj proizvod. Odavno je dokazano da zrna amaranta blagotvorno djeluju na organizam.

Aminokiseline uključene u proizvod pomažu u održavanju normalnog nivoa holesterola, dok istovremeno snižavaju “ loš holesterol"u krvi.
Pomoći će ukloniti nakupljeni otpad i toksine iz tijela.
Mogu ga konzumirati osobe koje pate od intolerancije na gluten, jer brašno ne sadrži gluten i ne izaziva alergije.
Pomaže u boljoj apsorpciji kalcijuma, koji u organizam ulazi sa hranom. Stoga se preporučuje kod osteoporoze.
Bogata ugljenim hidratima. Pomaže u normalizaciji nivoa šećera u krvi.
Redovna upotreba brašna pomoći će vam da svoju težinu održite pod kontrolom.
Prilikom konzumacije povećava se pokretljivost crijeva zbog biljnih dijetalnih vlakana. Proces varenja se poboljšava.
Zahvaljujući sadržaju vlakana, pomaže u otklanjanju zatvora.
Pomaže normalizaciji menstrualnog ciklusa.

Koristan je za osobe sa oslabljenim imunološkim sistemom, trudnice i dojilje.

Prije upotrebe proizvod se mora podvrgnuti termičku obradu. Kada je sirov, ometa apsorpciju hranljivih materija.

Kako uzimati za zdravlje

Proizvod se često konzumira u obliku čaja. Da biste to učinili, suvo mljeveno lišće prelijte kipućom vodom (5 litara) do brašna (1,5 šolje). Zatim ostavite jedan dan.

Pripremljeni lijek se uzima u šolji prije jela (pola sata). Pijte tri puta dnevno. Ako lijek dajete djeci, smanjite dozu za pola.

Recepti za kuhanje s brašnom od amaranta

Ako želite da kuvate zdravo domaći kolači, a zatim isprobajte predložene recepte.

Palačinke od brašna od amaranta

Sastojci:

brašno od amaranta – 210 g;
prašak za pecivo - 1 kašičica;
šećer – 2 kašike. kašike;
jaja – 2 kom.;
biljno ulje - 2 kašike. kašike;
sol - prstohvat;
mlijeko – 510 ml.

Priprema:

Pjenjačom umutite jaja dok ne postanu lagana pjenasta. Zasladi se. Posolite. Mix. Ulijte mlijeko. Stir.
Dodajte brašno. Umutiti i dodati prašak za pecivo. Sipajte ulje i promiješajte.
Zagrejte tiganj. Pripremljenu smjesu izdubite kutlačom. Sipajte u činiju. Pržiti.

Domaći kolačići

Počastite se zdravih peciva pripremanjem kolačića od amarantovog brašna. Dezert ima ukus kolačića.

Sastojci:

prašak za pecivo - 0,5 kašičice;
puter – 45 g;
šećer – 80 g;
brašno od amaranta – 110 g;
vanilin šećer– 1 kašičica;
kukuruzni skrob – 65 g;
jaje – 1 kom.

Priprema:

Sipajte skrob u brašno. Promiješajte i prosijte. Dodajte prašak za pecivo.
Narežite puter. Dobijene komadiće stavite u suhu smjesu. Grind. Trebalo bi da bude mrvljivo.
Sipajte jaje u šećer i dodajte vanilin šećer. Beat. Sipati u mrvice. Promiješajte i umijesite. Rezultat će biti tijesto koje je mekano na dodir. Pokrijte vrećicom i ostavite na stolu četvrt sata.
Uzmite oklagju i razvaljajte tijesto. Debljina ne smije biti veća od jednog centimetra. Izrežite praznine.
Stavite na lim za pečenje. Pecite četvrt sata. Režim rerne 180 stepeni.

Testenina napravljena od brašna amaranta

Svako u svojoj kuhinji može napraviti tjesteninu od amarantovog brašna.

Sastojci:

amarant brašno - 2 šolje;
jaje – 2 kom.;
vode.

Priprema:

Sipajte jaja u brašno. Mix. Uzmite veliku kašiku i dodajte jednu po jednu u mešavinu brašna. Mesite. Testo treba da bude jako, ali ne lepljivo.
Roll. Trebalo bi da ispadne veoma tanak somun. Zarolati u rolat i iseći na tanke kriške.
Odmotajte rezultirajuće praznine. Suha.

Kako napraviti hleb

Hleb od amarantovog brašna mora biti pripremljen uz dodatak pšenice.

Sastojci:

voda – 360 ml sobne temperature;
brašno od amaranta – 210 g;
šećer – 1 kašika. kašika;
maslinovo ulje– 25 ml;
kvasac – 15 g;
pšenično brašno – 410 g;
sol - prstohvat.

Priprema:

Sipajte kvasac u šećer. Ulijte pola navedene količine vode. Dodajte trećinu pšeničnog brašna. Stir. Ostavite sa strane četvrt sata.
Ulijte ostatak pšenično brašno i amarant. Zamijesite tijesto tako što ćete uliti preostalu vodu. Dodajte ulje i posolite. Mesite. Rezultat će biti tečna masa. Ostavite na par sati. Masa će se udvostručiti.
Masu iseći na dva dela. Uvaljati u vekne. Prebacite u pleh. Ostavite dva sata da se diže.
Stavite u zagrejanu rernu i pecite pola sata. Način rada od 195 stepeni.

Sastojci:

jabuka – 1450 g;
amarant brašno - 4 kašike. kašike za 2 šoljice soka.

Priprema:

Za pripremu će vam trebati sokovnik. Iscijedite sok od jabuka.
Dodajte brašno u potrebnoj količini. Stir.

Amarant cupcakes

Obradujte svoju porodicu ne samo ukusnim i aromatičnim kolačićima, već i veoma zdravim.

Sastojci:

šećer od trske - 1 kašičica u testo;
brašno od amaranta – 75 g;
hurme – 110 g;
organska soda - 1 kašičica;
grožđice – 55 g;
šećer od trske - 1 kašičica za posipanje;
puter – 190 g;
Himalajska so - prstohvat;
raženo brašno – 75 g;
jaje – 3 kom.;
esencija vanile – 1 kašičica;
pšenično brašno – 75 g.

Priprema:

Datulje sameljite u blenderu. Rezultat bi trebala biti masa nalik na mousse.
Ulje treba da bude sobne temperature. Ulijte jaja. Zasladi se. Pospite solju. Dodajte esenciju i sodu. Beat. Pomiješajte sa urmama.
Dodajte brašno. Prvo amarant, pa pšenica. Dodajte onoliko raži koliko je potrebno za tijesto. Rezultat bi trebao biti gusta, ali ne gusta masa.
Dodajte grožđice. Mesite. Sipati u pripremljene kalupe i posuti šećerom.
Rerna mora biti prethodno zagrejana (160 stepeni). Postavite praznine.
Pecite četvrt sata, pa pojačajte temperaturu na 175 stepeni i dinstajte pola sata.

Prije samo nekoliko decenija, znanje većine ljudi bilo je ograničeno isključivo na pšenično brašno. Nešto "napredniji" ljudi su čuli za heljdu i raž. Ali ljudi su ne tako davno počeli učiti da postoji brašno napravljeno od tajanstvenog amaranta. Ovaj proizvod je od posebnog interesa za one koji su na dijeti bez glutena.

Svojstva brašna od amaranta

Amarant je zaista čudesan lijek, čija je svaka komponenta poznata po svojoj ogromnoj korisnosti. Brašno nije izuzetak. Ima neverovatna svojstva:

Ovaj proizvod sadrži kalcijum, magnezijum i gvožđe. Sve ove komponente poboljšavaju zdravlje kostiju i bukvalno su neophodne onima koji pate od anemije;
brašno sadrži peptid koji ima antitumorski učinak;
aminokiseline sadržane u sastavu pomažu da se kalcij brže apsorbira, što ubrzava rast mišićnih stanica;
Brašno od amaranta je vrlo korisno konzumirati i prije i nakon fizičke aktivnosti - ugljikohidrati će osigurati dovoljan nivo energije, a proteini će poslužiti kao "građevinski materijal" za mišiće;
U pravilu, odmah nakon spavanja, nivo šećera u ljudskom tijelu opada, a kompleks dijetalnih vlakana i proteina uključenih u brašno stabilizuje njegov nivo;
Stalna konzumacija brašna od amaranta smanjuje nivo holesterola i snižava krvni pritisak kod hipertenzije;
jedinstvena kombinacija biljna vlakna i aminokiseline pomažu da se odupre nastanku raka;
brašno je proizvod koji ima protuupalna svojstva;
ovaj neverovatan proizvod može ojačati imunitet;
brašno sadrži fitonutrijente koji poboljšavaju rad srca;
brašno je najjači antioksidans;
ovaj proizvod je u stanju da reguliše nivo hormona u telu;
Amarant brašno sadrži cink, koji sprečava da osoba brzo posijedi;
topiva i netopiva vlakna uvelike poboljšavaju funkciju crijeva;
Veoma je korisno konzumirati brašno u bilo kom obliku za one koji pate od dijabetesa, jer stabilizuje nivo šećera u krvi;
jedna od komponenti brašna, odnosno vitamin A, pomaže u prevenciji katarakte;
Korisno je amarantovo brašno uključiti u ishranu onih koji boluju od osteoporoze, jer sadrži komponente koje pomažu bržoj apsorpciji kalcijuma;
150 grama brašna od amaranta osigurava dnevne potrebe organizma za proteinima.

Sva ova svojstva su direktni dokaz da je brašno od amaranta izuzetno važno uključiti u ishranu:

– trudnice i dojilje;

– osobe koje su nedavno bolovale od teške bolesti;

– vegetarijanci.

Amarant brašno u kuvanju

Zanima vas ideja o uključivanju brašna od amaranta u svoju svakodnevnu prehranu? Onda bi vas trebala razveseliti vijest da postoji mnogo jela od ovog proizvoda. Lijepo je i to što osim blagodati, peciva od amarantovog brašna imaju odličnu aromu, prijatan okus orašastih plodova i mekoću. Vjerujte mi, takva jela će ukrasiti svaki, čak i najsofisticiraniji stol. I definitivno će vas iznenaditi svojom neobičnošću.

Praksa pokazuje da djeca jednostavno obožavaju supe, tepsije i kašice s amarantom. To vam omogućava da ih usrećite doslovno svaki dan.

Osim toga, dodavanje male količine brašna od amaranta u paniranje, palačinke, omlet i domaći hleb, možete dobiti još raznovrsniju i zanimljiviju prehranu.

Kaša od voća i mleka

Recept koji bi djeca trebala voljeti.

Sastojci:

Zrna amaranta – 200 grama;
Mlijeko – 400 grama;
Šećer – 1 kašičica;
Maslac – 20 grama.

Priprema:

Zakuhajte mleko i dodajte mu zrna amaranta. To treba raditi pažljivo, ako je moguće u tankom mlazu. Kašu kuvajte oko 10 minuta, na kraju dodajte kašičicu šećera i mali komad puter.

Ovu kašu je bolje servirati odmah sipanu u zdjelice i ukrašenu odmrznutim ili svježim bobicama.

Palačinke sa brašnom od amaranta

Sastojci:

Amarant i pšenično brašno - po 300 grama;
Med – 2 supene kašike;
Grožđe – 50 grama;
Voda;
Kvasac.

Priprema:

Zrnca amaranta sameljite u mlinu za kafu ili koristite gotove brašno. Sada ga pomiješajte sa pšenicom u omjeru 1:1. Zatim se trebate pripremiti testo sa kvascem, dodajte med, pareno i malo osušeno grožđe.

Ostaje samo da ispečete neobične palačinke u tiganju sa neprijanjajućim slojem i možete ih poslužiti na stolu. Djeca će biti zaista oduševljena!

Amarant kotleti

Ova verzija jela savršena je za one ljude koji se pridržavaju principa vegetarijanstva.

Sastojci:

Amarant brašno (sjemenke) – 200 grama;
Pire krompir – 200 grama;
Šargarepa – 100 grama.

Pripreme:

U tiganju lagano zapržite zrno aširice ili njegovo brašno. Ali u potonjem slučaju, morate odabrati onaj koji će imati prilično grubo mljevenje. Sada pomiješajte sjemenke sa prethodno pripremljenim pire krompir i prethodno narendanu šargarepu.

Da bi jelo bilo još zanimljivijeg ukusa, dodajte mu pasirani zeleni grašak.

Sve sastojke dobro izmiješajte, od dobivenog “mljevenog mesa” oblikujte male kotlete i pržite ih sa obje strane dok ne porumene.

Stavite testo kao da pripremate obično testo sa kvascem. Za 4 šolje pšeničnog brašna dodajte 2 šolje amarant-zobenog brašna (u omjeru 1:1). Sada zamijesite tijesto, ostavite da naraste 2 puta i pecite sat vremena, ne zaboravljajući da prvo podijelite cijelu masu na male hljebove.

dijetalni sos

Sastojci:

Amarant brašno - 3 supene kašike;
Topla voda – 1 čaša;
Maslac – 30 grama;
Sol - po ukusu.

Priprema:

U tiganju bez ulja malo propržiti brašno. Sada dodajte vodu i sol u malom mlazu. Dobijenu masu zakuhajte, ne zaboravite da je stalno miješajte da se ne bi stvorile grudvice.

Ovaj sos je potrebno začiniti uljem i solju. Ovaj aditiv je idealan za testenine, tepsije od povrća, jela od mesa i ribe.

Pakoras

Sastojci:

Šargarepa, krompir, grašak, kupus i ostalo povrće u omjeru 1:1;
Voda – 1 čaša;
Amarant brašno - 0,5 šolje;
Soda - 0,5 kašičice.

Priprema:

Dostupno povrće narežite na jednake komade. Posebno, u prilično velikoj posudi, pomiješajte vodu, brašno i sodu dok se ne dobije koncentrovana tečna pavlaka. Sada u ovu smjesu dodajte povrće, dobro ga izmiješajte i sipajte sve u tiganj na kipućem ulju. Pržite hranu do željenog stepena.

Pijte sa brašnom od amaranta

Zvuči prilično čudno? Ali vjerujte mi, ukus i što je najvažnije, korisnost ovog jela nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

Amarant brašno - 100 grama;
Mlijeko (može se zamijeniti običnom vodom) – 5 čaša;
Smeđi šećer - ¼ šolje;
Mljeveni cimet - ¼ šolje;
Ekstrakt vanile – 2 kašičice.

Priprema:

Uzmite veliku šerpu i dodajte vodu i brašno u nju. Sve dobro izmešati, jer je veoma važno da dobijete smesu bez grudvica. Zagrijte smjesu na laganoj vatri, ne zaboravite stalno miješati. Dovesti dok se ne zgusne. Sada u smjesu dodajte cimet i šećer, ne zaboravite sve dobro izmiješati. Vrijeme je za dodavanje ekstrakt vanilije i brzo miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.

Piće je spremno! Najbolje je servirati toplo tokom zimskih večeri.

Amarant cupcakes

Sastojci:

Topla voda – ¾ šolje;
Biljno ulje - ¼ šolje;
Amarant brašno - 1 šolja;
Mleveni orasi - ¼ šolje;
Sol (opciono);
Soda - 2 kašičice;
Mljeveni cimet – 1 kašičica;
Suvo grožđe - 0,5 šolje;
Vanilin – 1 kašičica.

Priprema:

Pomiješajte ulje, med i vodu u velikoj posudi. Ostavite sve sa strane dok se med potpuno ne otopi. Sada u smjesu dodajte vanilin. Preostale sastojke potrebno je posebno pomiješati i dodati u mednu masu. Dobijenu smjesu umutiti, ali ne pretjerivati.

Da bi kolači bili još zanimljiviji, možete im dodati bilo koje voće. Djeca će to svakako cijeniti!

Amarant je biljka žitarica porijeklom iz Južne i Srednje Amerike. Stručnjaci prepoznaju da je brašno od amaranta odlična alternativa pšenici i da će postati najpopularnije u 21. vijeku. Amarant proizvodi su bez glutena i pogodni su za one koji su na dijeti ili imaju alergiju na gluten. Kaša se pravi od brašna amaranta u koju se dodaje poluproizvodi od mesa, ali je posebno ukusna i korisna u konditorskim proizvodima.

“Jednostavni” kolačići od amarantovog brašna

Priprema ovakvih kolačića ne zahtijeva mnogo truda, niskokalorični su i dijetalni, a pripremati ih je zadovoljstvo.

Sastojci

Pileće jaje – 1 kom.
Maslac/margarin – 100 gr.
Čvrsta goveđa mast – 100 gr.
Šećer u prahu – 100 gr.
Smeđi šećer – 100 gr.
Vanilin – 5 gr.
Amarant brašno – 150 gr.
Brašno od pečenog amaranta – 50 gr.
Pšenično brašno – 150 gr.
Prašak za pecivo za testo – 2 g.
Sol – 2 gr.
Voda – 5 ml.

Priprema

Umutiti mikserom kremu od masnoće, putera, šećera, dodajući jaje.
Na suvom tiganju popržite 50 g. amarant brašno.
Pomiješajte prženo amarant brašno, pšenično brašno, sodu, vanilin i postepeno dodajte u kremu u malim porcijama.
Sve izmešati, dodati vodu.
Stavite testo u frižider.
Od njega pravite kuglice prečnika 2-3 cm.
Treba ih postaviti na znatnoj udaljenosti jedan od drugog na nepodmazan pleh, jer će se kolačići od amaranta povećati u procesu pečenja.
Zagrijte rernu na 180⁰C i pecite 10-15 minuta.
Poslužite sa ohlađenim mlijekom.

Pečeni keksi od brašna od amaranta

Mnogi ljudi vole kolačiće od amaranta “Galettes”. Hrskavi, aromatični, zdravi, nisu samo oni odličan dodatak jelima, ali i originalna poslastica. Možete ih bezbedno poslužiti uz pivo, počastiti decu umesto čipsa i uživati u njihovom niskokaloričnom sadržaju.

Sastojci

Pileće jaje – 2 kom.
Amarant brašno – 500 gr.
Kukuruzni skrob – 300 gr.
Maslac/margarin – 100 gr.
Sol – 20 gr.
Suvi kvasac/suvo kiselo tijesto – 15 g.
Esencija vanile – 2 kapi.

Priprema

Pomiješajte kukuruzni škrob sa suvim kvascem ili kiselim tijestom dok ne dobijete jednoličnu boju.
Uzmite posudu i pomiješajte ulje i sol u njoj.
Dodajte jaja jedno po jedno, dodajte amarant brašno i zamijenite.
IN gotovo testo sipajte esencijom vanile.
Dodajte prženu mješavinu škroba i kvasca. Zamesiti testo.
Koristeći kalupe za kolačiće, izrežite različite oblike iz tijesta.
Peći na nauljenom plehu na 180⁰ dok se ne stvori korica.

Kolačići “Zest” od brašna amaranta

Amarant kolačići od brašna žitarica Južne Amerike korisni su svima: djeci, odraslima i alergičarima. Neobičnog ukusa, prijatne konzistencije, pogodan za čaj i kao užinu. Dodatak su grožđice - izvori vitamina.

Sastojci

Pileće jaje – 2 kom.
Maslac/margarin - 100 gr.
Med bilo koje vrste – 40 gr.
Mlijeko 100 ml
Amarant brašno – 400 gr.
Suvo grožđe – 30 gr.

Priprema

Otopite puter ili margarin sa medom i ohladite.
Postepeno umutiti dva jaja i miksati.
U tankom mlazu sipajte mleko i ponovo promešajte.
U dobijenu masu sipajte prosijano brašno, dodajte grožđice.
Stavite kolačiće na papir za pečenje ili nauljen pergament kašikom.
Peći na temperaturi od 150⁰C 25-30 minuta.
Poslužite uz čaj kada se ohladi.

Kolačići "Slim" od brašna amaranta

Za one koji brinu o svojoj figuri, ali si ponekad dopuštaju da se ispeku, možete je pripremiti od brašna od amaranta i pšenične mekinje kolačić. Hrskav je i savršen za doručak, jer je energetski izbalansiran i donosi značajne koristi.

Sastojci

Amarant brašno – 200 gr.
Pšenično brašno – 50 gr.
Raženo brašno – 100 gr.
Pileće jaje – 2 kom.
Margarin – 50 gr.
Zamjena za šećer – 25 gr.
Vanilin – 5 gr.

Priprema

Od pšeničnih mekinja izradite mikserom brašno.
U posebnoj posudi pomiješajte prašak za pecivo, amarant, raženo i mekinje brašno, prosijte i ostavite sa strane.
Mikserom umutiti margarin sa bilo kojom zamjenom za šećer, dodajući vanilin.
Odvojite belance od jednog jajeta. Umutite dok ne postane glatko i dodajte jedno jaje. Da se dobro promeša.
Dodati u smesu margarina i postepeno dodavati smesu brašna.
Zamijenite tijesto i pravite kuglice malo veće od prosječnog oraha.
Kuglice stavite na pleh obložen pergamentom.
Pecite proizvode na temperaturi ne višoj od 170 ⁰C oko 30 minuta.
Izvadite iz rerne kada loptice porumene i ohlade.
Poslužite uz čaj ili kafu za mršavljenje.

Amarant kolačići “Narandža”

Tajna ovog recepta je u punjenju. Korica pomorandže je bogata eteričnim uljima. Odličan je za pečenje i idealan kao dodatak prehrani bez glutena. Isprobajte ovaj proizvod i zauvijek ćete ostati ljubitelj amaranta u nježnoj kombinaciji s narandžom.

Sastojci

Za test

Maslac – 150 gr.
granulirani šećer – 75 gr.
Amarant brašno – 50 gr.
Pirinčano brašno – 100 gr.
Pileće jaje – 1 kom.
Prašak za pecivo za testo – 5 g.
Sok od pomorandže – 40 gr.

Za punjenje

Korica pomorandže – 100 gr.
Fruktoza – 100 gr.
Voda – 50 ml.
Kukuruzni skrob – 20 gr.

Priprema

Napravite džem od korice pomorandže, fruktoze, vode i škroba. Cool.
U omekšali puter dodajte pirinčano i amarant brašno, prašak za pecivo, granulirani šećer, jaje i zamesite testo.
Sipati u testo sok od narandže i promešati.
Pokrijte salvetom i ohladite.
Pleh obložite papirom za pečenje ili papirom za pečenje i premažite uljem.
Razmažite tijesto kašikom prethodno navlaženom vodom. U tom slučaju proizvodi se neće lijepiti.
Uzmite slastičarsku špricu i napunite je ohlađenim džemom.
Napunite sredinu svakog komada, testo nije potrebno prekrivati.
Pecite u rerni zagrejanoj na 200⁰ 10-12 minuta.
Izvadite, ostavite da se ohladi i poslužite uz čaj ili kafu.

Nemojte se plašiti da recept zahteva životinjsku masnoću. U idealnom slučaju, to je govedina, ako ne, onda možete koristiti piletinu ili svinjetinu. Ovo je izvor prirodnih masti koje su potrebne tijelu.
Iz istog razloga lim za pečenje ne smijete dodatno nauljiti. Kolačići sadrže dovoljno masti da ne izgore.
Po želji svaku kuglicu možete uvaljati u šećer da bude slađa.
Ako kod kuće nemate prašak za pecivo, dobro će doći soda bikarbona.
Da bi keksići bili hrskavi, potrebno je da propržite brašno od amaranta u vrućoj tavi.
Brašno od amaranta najbolje je pržiti u tiganju od livenog gvožđa dok se boja ne ujednači. Kombinacija različite vrste brašno vam omogućava da kolačiće napravite najukusnije, a masti - mrvičaste.
Ako nemate takav tiganj, onda je bolje uzeti onaj s neprijanjajućim premazom i debelim dnom. Ovo će osigurati da je brašno potpuno kuhano.
Kada pržite brašno, potrebno ga je promiješati i paziti da se ne pregrije.
Pečenje ovih kolačića traje vrlo malo vremena. Pažljivo gledajte da ne izgori. U suprotnom će kolačići od amaranta postati gorki i neprikladni za jelo.
Keksi mogu biti i slani i slatki ako koristite istu količinu šećera umjesto soli.
Tijesto je tanko razvaljano, tako da morate biti oprezni pri radu i slaganju na pleh. Da biste to učinili, potrebno je dobro posuti dasku i oklagiju brašnom. Razvaljajte tijesto kao knedle ili čebureke, razvlačeći ga po dužini i širini. Brašna bi trebalo biti dovoljno, pa će se tijesto lako razvaljati.
Jaja moraju biti svježa i visokog kvaliteta. U tijesto se dodaju postepeno.
Ako je testo pregusto, dodajte malo mleka. Zbog činjenice da amarant sadrži malu količinu glutena, treba koristiti samo toplo mlijeko. Aramant pekarski proizvodi će se brže lepiti.
Smjesa kukuruzno brašno a kvasac proizvodu dodaje pikantnost. Možete koristiti suvo predjelo za kvas, koje dobro funkcionira ako pripremate jelo za pivsku zabavu. Dobar dodatak je suvi pivski kvasac. Zdrave su i bogate vitaminima B, ali će dodati kalorije.
Pripremite ovo jelo sa svojom djecom. Uživat će maštati i biti kreativni u procesu pečenja.
Kolačići s grožđicama od amaranta se lako pripremaju, čak i početnik kuhar može ih podnijeti.
Ako med nije dostupan ili je kontraindiciran, možete ga zamijeniti fruktozom, sorbitolom ili ksilitolom. Okus se neće izgubiti, ali će se sadržaj kalorija smanjiti.
Med možete koristiti bilo koji, čak i prošlogodišnji. I dalje će se otopiti, stepen šećernosti nije važan.
Mešavina meda i putera se mora ohladiti i tek onda dodati jaja. U suprotnom će se uvijati pod utjecajem temperature.
Umjesto mlijeka možete koristiti vodu, a maslac zamijeniti kokosovim ili kanola uljem.
Uz grožđice možete dodati razne orašaste plodove i kandirano voće, što će proizvodu dodati nove okuse i svježinu. Neće biti suvišno kokosove pahuljice. Ne samo da će dodati dodatnu viskoznost tijestu, već će ga obogatiti i bogatom aromom orašastih plodova.
Budući da se kolačići povećavaju u veličini tokom pečenja, preporučljivo je postaviti razmak između njih kada ih stavljate na lim za pečenje.
Pecite na srednjoj temperaturi, tada se kolačići od amarant brašna neće osušiti i biti mekani i mekani.
Jelo je najprikladnije za djecu i one koji paze na svoju figuru, jer amarant pecivo zdravo, ukusno i niskokalorično.
Kombinacija tri vrste žitarica blagotvorno deluje na organizam, obogaćujući ga vitaminima i mikroelementima.
Da biste dodali ukus, bolje je koristiti vanilin ili bilo koju esenciju za kuhanje, poput badema ili ruma.
Sorbitol, ksilitol i fruktoza su vatrostalne zamjene za šećer, ne otapaju se dobro, pa se moraju dobro izmiješati posebnim nastavkom za mikser.
Bjelanjak se mora umutiti u jaku pjenu pa tek onda dodati još jedno jaje. Jaja moraju biti svježa i nehlađena.
Kolačići su vrlo nježni i lomljivi. Posebno treba biti oprezan kada ih skidate sa papira za pečenje. Bolje je sačekati da se jetrica malo ohlade.
Papir za pečenje ili pergament prethodno je premazan puterom ili margarinom.
Amarantovo brašno, kao i heljda, ima nizak nivo glutena, pa se pirinčano brašno dodaje prilikom pečenja takvog proizvoda.
Da biste napravili džem, nije potrebno koristiti zamjenu. Možete koristiti smeđi šećer.
Kora može biti sušena ili svježa. Reže se na tanke rezance, tada će se brže kuvati.
Škrob se koristi za zgušnjavanje i treba ga dodati zadnji.
U tijesto se mogu dodati i komadići korice, što će mu dati posebnu pikantnost.
Ove kolačiće ne treba servirati vruće, pogotovo jer se unutra nalazi džem koji se vrlo sporo hladi. Bolje je sačekati nego se opeći.
Najčešće se spremnost peciva od amaranta određuje bojom: od svijetlo žute do tamno smeđe.
Kolačići napravljeni od ovog brašna biće hrskaviji ako duže stoje u rerni.
Za pečenje kolačića rernu treba prethodno zagrejati, pripremiti i nadzirati. Svi ga imaju različita svojstva pećnice, ali približno vrijeme kuvanja je 12 minuta.
Proizvod je pogodan za one koji se trude da paze na svoju figuru i ljubitelji su hrane bez glutena. Koristan je za pacijente s metaboličkim poremećajima koji su skloni raznim vrstama infekcija.
Amarant kolačići su prirodni antioksidans. Visoka cijena brašna opravdana je poštivanjem pravila zdrava ishrana.
Djeci će se svidjeti kolačići od narandže napravljeni od ovog brašna, ali se ne preporučuju onima koji su alergični na agrume.
Umjesto narandže može se koristiti limun, nije faktor rizika za alergijske reakcije.

Detaljno smo opisali korisna svojstva brašna od amaranta u članku “”. Saznavši o njegovom izuzetnom sastavu i zdravstvenim prednostima, mnoge domaćice žele da nauče karakteristike pečenja sa ovim brašnom i pokušaju da ispeku hleb ili kolačiće u mašini za hleb ili u pećnici.

Glavni savjet kada koristite amarant brašno u pečenju je da ga dodate samo kao dodatak. Od njega je prikladan gotovo svaki recept za pečenje pšenice. Optimalne doze brašna od amaranta, koje preporučuju domaći tehnolozi pekarski proizvodi su:

7% pečeno i neprženo od sjemenki ili mekinja, umjesto pšenice prvog razreda;
2% pečeno premium umjesto pšenice za bogate pekarske proizvode;
15% pečenog i sjemenskog brašna umjesto oljuštene raži za raženo-pšenični kruh.

Istovremeno, u receptima popularnim u SAD-u, gdje se amarant već dugo koristi u pečenju, količina ovog brašna može doseći 1/3 njegove ukupne količine.

Većina ukusan hleb uz dodatak amarant brašna dobija se ako ga dodate u tečno tijesto.

Zahvaljujući tamnoj boji i mirisu orašastih plodova, brašno od amaranta idealno je i za začinjene ili začinjene čokoladno pečenje ili čokoladne kolačiće bez glutena. Vrijedno je zapamtiti da što je više amaranta u proizvodu, to će smeđa boja biti intenzivnija na izlazu.

Brašno od amaranta može se čuvati do 6 mjeseci u zatvorenoj posudi u frižideru. Ako ga ne čuvate u frižideru, vremenom može da užegli, pa se isplati kupovati samo ono što možete iskoristiti u kratkom vremenskom periodu.

Ko je pogodan za pečenje od amaranta?

Amarant brašno je idealna alternativa pšenica za one od nas kojima je potrebna dijeta bez glutena.

Ovo je vrlo hranljiv proizvod koji je ujedno i odličan izvor vlakana. Amarant je jedna od rijetkih biljaka koja ljudskom tijelu može osigurati proteine koji po kvaliteti nisu inferiorni u odnosu na životinjske proteine. To ga čini nezamjenjivim za vegane i vegetarijance.

Budući da amarant sadrži dvostruko više kalcijuma od mlijeka, idealan je i za ishranu bez mliječnih proizvoda. Osim toga, opskrbljuje tijelo gvožđem, kalijumom i vitaminima A i D.

Međutim, vrijedno je znati da amarant ima visoku vrijednost glikemijski indeks 97 (od 100), tako da ako imate dijabetes ili pokušavate da smršate, vrijedi provjeriti sa svojim liječnikom prije nego što ga dodate svojoj ishrani.

Već smo objavili jednostavni recepti, sada vam predstavljamo zanimljive varijacije slatkih i slanih peciva sa dodatkom ove divne biljke.

Brzi kruh od banane

Sastojci:

brašno: 2 kašike. vrhunska pšenica, 1 kašika. cijelo zrno
1 tbsp. kuvana zrna amaranta na sobnoj temperaturi
½ tbsp. seckani orasi
1 šolja zgnječenih zrelih banana (3 komada)
½ tbsp. med
2 jaja
3 žlice. l. puter (otopljen)
1 tsp. ekstrakt vanilije
2 tsp. brašno
biljno ulje

Priprema:

Pomiješajte pšenično brašno, prašak za pecivo i orahe u velikoj posudi.
U srednjoj posudi umutite banane, med, jaja, puter i vaniliju. Dodajte amarant i dobro promiješajte.
Sipajte tečne sastojke u suhe sastojke. Mešajte dok smesa ne postane homogena.
Zagrijte rernu na 180°C. Podmažite kalup biljno ulje i stavite testo u njega.
Pecite oko sat vremena dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe skoro čista. Ovaj hljeb ispada prilično vlažan, pa nemojte pretjerati s pečenjem.
Ohladite u tepsiji oko 10 minuta. Zatim izvadite hljeb i ostavite da se ohladi na rešetki.

Banana cupcake

Sastojci:

brašno: 100 g amaranta, 100 g pšeničnog
100 g biljnog ulja
3 banane (pasirane)
50 g šećera
2 jaja
50 g orašastih plodova
prašak za pecivo/soda
vanilin, ostali začini

Priprema:

U jednoj posudi pomešati brašno, prašak za pecivo, vanilin ili druge začine, a u drugoj umutiti jaja sa šećerom.
U suve sastojke dodati umućena jaja, dodati suncokretovo ili maslinovo ulje, promešati, dodati banane.
Testo treba da ispadne gusto i gusto. Dodajte i ravnomjerno rasporedite orahe. Položite kalup, prethodno ga premazali uljem.
Pecite 35-40 minuta. na temperaturi od 180 °C. Spremnost možete provjeriti čačkalicom kada kolač porumeni.

Hleb sa parmezanom i sušenim paradajzom u mašini za hleb

Sastojci:

brašno: 2 1/2 kašike. pekarski hleb, 1/2 kašike. amarant
1 tbsp. vode
2 tbsp. l. maslinovo ulje
2 tbsp. l. bijeli šećer
2 tbsp. l. mlijeko u prahu
1 tsp. sok od limuna
1 tsp. sol
1/4 žlice. rendani parmezan
2 tbsp. l. seckani sušeni paradajz
1 tsp. suvi kvasac
1/2 tsp. mljeveni crni biber
1 tsp. sušeni bosiljak (po ukusu)

Priprema:

Stavite sve sastojke u mašinu za hleb prikazanim redosledom.
Pecite prema uputama za kruh.

Somun za užinu

Sastojci:

3 žlice. suvo zrno amaranta
6 tbsp. vode
maslinovog ili kokosovog ulja
biber, morska so, sušeno ili sveže začinsko bilje po ukusu

Priprema:

U velikoj šerpi zakuhajte vodu i amarant. Dodajte začine.
Kuvajte na laganoj vatri 30 minuta. Povremeno promiješajte.
Potpuno ohladite (više od sat vremena).
Pokrijte ravnu tepsiju pergamentom i namažite je biljnim uljem.
Raširite kašu u tankom ravnom sloju na pergamentu. Pospite morska so i biber po ukusu.
Sušite kolače na temperaturi od 40-45°C oko 10 sati.
Ako želite hrskavije kolače, možete malo povećati temperaturu i vrijeme sušenja.
Ostavite somune da se ohlade i narežite na komade.

Hleb od medenog oraha

Sastojci:

brašno: 3 3/4 kašike. pekarski hleb, 1 kašika. amarant
1 3/4 žlice. vode na sobnoj temperaturi
1 1/2 žlice. seckani orasi
1/4 žlice. med
2 tsp. sol
1/2 tsp. suvi kvasac
1/4 žlice. biljno ulje

Priprema:

Pomiješajte sve sastojke osim orašastih plodova u velikoj posudi i dobro promiješajte.
Dodajte orahe i ponovo umesite.
Pokrijte posudu. Ostavite testo da sobnoj temperaturi preko noći (najmanje 8 sati).
Lagano podmažite pleh sa poklopcem biljnim uljem.
Od testa oblikujte veknu prema obliku.
Prebacite testo u tepsiju, glatkom stranom prema gore. Pokrijte tepsiju poklopcem ili peškirom. Ostavite na sobnoj temperaturi dok tijesto ne naraste i ispuni kalup za oko ¾ (oko sat vremena).
Stavite pleh u hladnu rernu. Pokrijte poklopcem ili, ako nema poklopca, komadom nauljenog pergamenta. Postavite temperaturu na 230 °C.
Pecite 45-55 minuta. Skinite poklopac i pecite još 5-10 minuta dok kruh ne poprimi tamno smeđu boju.
Izvadite iz rerne i ohladite na rešetki.

Krekeri sa sjemenkama

Sastojci:

2 tbsp. amarant brašno
1 tbsp. sjemenke (lanene, susamove ili druge po ukusu)
3 jaja
1 tbsp. l. vode
1 tsp. sol
3 žlice. l. maslinovo ulje
krupna so

Priprema:

Pomiješajte sve sastojke osim krupne soli u posudi. Mesite dok se ne formira labavo testo.
Na sto stavite komad papira za pečenje, na njega stavite polovinu testa i prekrijte drugim komadom pergamenta. Razvaljajte tijesto u pravougaonik debljine cca 0,3 cm, skinite gornji list pergamenta i isecite ga na kvadrate od 3 cm.
Zagrijte rernu na 350°C.
Narezane krekere pospite krupnom solju i stavite u tepsiju zajedno sa donjim komadom pergamenta. Pecite 15-20 minuta. Krekere jednom okrenite dok se peku.
Ponovite sa preostalim testom.

Kuvajte s ljubavlju i budite zdravi!

Zagađen okoliš, loš kvalitet hrane i prisustvo štetnih i opasnih tvari u vodi i zraku doveli su do pogoršanja zdravlja ljudi i pojave opasnih vrsta bolesti. U modernim ljekarnama može se kupiti ogroman broj lijekova, vitaminskih kompleksa i dodataka prehrani različitih proizvođača, koji ne mogu uvijek pomoći u rješavanju problema.

Stanovnici različite zemlje Svijet je sve više počeo razmišljati o tome kako održati svoje zdravlje, ojačati imunitet i spriječiti razvoj opasnih bolesti. U starim knjigama tradicionalni iscjelitelji možete pronaći veliki broj zaboravljenih lekovite kompozicije i recepte. Mnogi korisne biljke nezasluženo istisnut iz života savremenog čoveka. Jedna od ovih biljaka je amarant. Na policama modernih trgovina možete pronaći ne samo pšenicu, heljdu ili laneno brašno, ali i amarant.

opis proizvoda

Amarant je žitarica čije su prednosti poznate decenijama. Ova biljka je donesena iz Amerike u Drevnu Rusiju. Naši preci su znali za svojstva ove kulture i koristili su je ne samo u kuvanju, već iu medicini. U drevnim knjigama o ljekovitim biljkama možete pronaći i druga imena za amarant - kruh Inka i amarant.

U komercijalnim razmjerima, biljka se uzgaja samo u Aziji, Americi i Africi. U evropskim zemljama ova kultura se sadi samo kao dekorativna vrsta.

Shchiritsa ima moćne i debele stabljike, a površina listova podsjeća na baršun. Glavne prednosti biljke su njena nepretencioznost, otpornost na nagle promjene temperature i rast u različitim klimatskim uvjetima.

Kao i kod svih žitarica, amarant proizvodi male, svijetle sjemenke, čiji oblik i veličina podsjećaju na sjemenke maka. Od sjemenki agarice proizvodi se vrlo zdravo hranljivo brašno koje sadrži veliku količinu vitamina i minerala.

Proizvođači melju prikupljene sirovine u posebnim mlinovima. Za izradu brašna kod kuće možete koristiti mlince za kafu i mlinove za začine.

Brašno od amaranta ima meku žutu boju i neobičnu ugodnu aromu.

Jedna od glavnih prednosti ovog proizvoda je nedostatak glutena u svom sastavu.

Vitaminski sastav Brašno od amaranta sastoji se od velikog broja korisnih elemenata, kao što su:

fosfolipidi;
amino kiseline;
skvaleni;
antioksidansi;
holin;
celuloza;
vitamini B, C, P, E;
magnezijum;
fosfor;
mangan;
željezo;
kalcijum;
cink;
bakar;
kalijum;
selen.

Pozitivan uticaj ovih komponenti teško je podcijeniti. Svi vitamini i minerali blagotvorno djeluju na organizam:

aminokiseline jačaju imunološki sistem, liječe organizam nakon bolesti i dugotrajnog uzimanja lijekova;
protein jača srčani mišić i učestvuje u regeneraciji kože;
lizin je uključen u složen proces apsorpcija kalcijuma;
skvaleni usporavaju proces starenja svih unutrašnjih organa i podstiču stvaranje novih ćelija.

Koristi i štete

Brašno od amaranta je jedinstven proizvod koji blagotvorno djeluje na organizam:

čisti krvožilni sistem od štetnog holesterola;
uklanja opasan otpad i otrovne materije;
sprječava razvoj dijabetesa i normalizira razinu šećera u krvi;
stabilizuje krvni pritisak;
povećava imunitet i otpornost organizma na opasne viruse i bakterije;
sprječava nastanak malignih tumora i raznih oblika raka;
učestvuje u procesu regeneracije tkiva i podmlađivanja organizma;
pomaže u izglađivanju ožiljaka;
koristi se u liječenju peptičkih ulkusa, kolitisa, zatvora, proširenih vena, angine pektoris;
učestvuje u liječenju ginekoloških bolesti;
poboljšava stanje kože i sluzokože.

Posebnu pažnju treba posvetiti pozitivnom učinku brašna na organizam žena tokom rađanja i hranjenja djeteta. Prirodni proizvod ne samo da će obogatiti organizam vrlo važnim vitaminom E, već će i normalizirati rad centralnog nervni sistem, poboljšat će san, ublažiti emocionalni stres, stabilizirati hormonalni nivo, ojačati zdravlje djeteta i spriječiti razvoj različitih patologija kod novorođenčadi. Redovna konzumacija jela sa brašnom aširice poboljšaće kvalitet, količinu i ukus majčinog mleka.

Za osobe koje imaju višak kilograma, ovaj proizvod samo ga trebate uvesti u svoju ishranu i pravilno kombinirati sa odabranom prehranom. Proces mršavljenja je veoma bolan i težak za organizam. Brašno od amaranta pomoći će smanjiti negativne posljedice i tiho normalizirati težinu. Među glavnim pozitivnim faktorima treba istaknuti sljedeće:

jačanje mišićnog tkiva;
ravnomjerno sagorijevanje potkožne masti;
smanjen apetit;
sprečavanje opuštene kože na trbuhu, rukama i bedrima;
smanjenje broja upala kože;
aktivacija metaboličkih procesa;
uklanjanje opasnih i toksičnih materija iz svih unutrašnjih organa.

Prije nego počnete uzimati brašno od amaranta, morate znati da liječnici i stručnjaci za zdravu ishranu zabranjuju upotrebu ovog proizvoda u sirovom obliku zbog velike količine nitrata i oksalata koje sadrži. Ove supstance imaju Negativan uticaj na unutrašnje organe osobe i štetiti mu. Nakon zagrijavanja brašna opasne komponente se uništavaju, ali korisni elementi ostaju.

Uprkos ogromnom broju korisna svojstva, amarant također može uzrokovati štetu. Među malim brojem kontraindikacija treba istaknuti sljedeće:

bolesti bubrega i probavnog sistema;
čirevi i crijevne upale;
alergijska reakcija na proizvod;
pankreatitis;
visok nivo holesterola u krvi;
hronične bolesti unutrašnjih organa.

Konzumiranje nepečenog brašna ne samo da usporava vaš metabolizam, već i ometa apsorpciju korisnih hranljivih materija.

Karakteristike upotrebe

Shiritsa brašno je univerzalni proizvod sa širokim spektrom primjene. Može se konzumirati kao samostalan proizvod i dodati ne samo u pekarske proizvode, već i u umake, začine i koktele, za pravljenje kvasa i raznih vitaminskih napitaka.

Među brojnim pozitivnim svojstvima proizvoda treba napomenuti da ne sadrži gluten. Ovaj pokazatelj je važan za pacijente s alergijskom reakcijom na gluten.

Dodavanje proizvoda u sportsku ishranu a posebna pića pomoći će osobama koje se bave sportskim vježbama da formiraju lijep reljef mišića i povećaju fizičku aktivnost.

Za kuvanje slatka peciva Dovoljno je dodati malo amarantnog brašna u pšenično brašno - i ljepljivost tijesta će se značajno povećati i sadržaj kalorija u proizvodu će se smanjiti, a pečeni proizvodi će biti pahuljastiji i imati orašasti miris. Shchiritsa usporava proces sušenja pekarskih proizvoda i produžava period njihove potrošnje.

Shchiritsa može poslužiti kao osnova jela u dječjoj prehrani, a dodavanje u umake i kaše služi kao potpuna zamjena za običan kruh.

Novi proizvod treba uvesti u prehranu u malim porcijama. Nekontrolisana upotreba amaranta može izazvati povraćanje, napade mučnine, otežano izlučivanje fecesa, žgaravicu i opštu slabost.

Prije vašeg termina koristan proizvod potrebno je staviti u rernu, zagrejanu na 100 stepeni, 15 minuta.

Recepti za kuvanje

Za pripremu zdravih i hranljivi obroci profesionalni kuvari a nutricionisti preporučuju da se ashiritsa uključi u ishranu svih članova porodice. Ovaj proizvod može postati osnova velikog broja jela i skladno nadopuniti tradicionalne proizvode.

Za pravljenje čaja melju se osušene sjemenke i listovi biljke. Kašika dobivene smjese prelije se čašom kipuće vode i ostavi 12 sati. Pijte napitak 30 minuta prije jela.

Stvaranje neobičnog pića ne samo da neće donijeti mnogo problema, već će vam pomoći i utažiti žeđ i glad. Da biste dobili ovaj proizvod potrebna vam je jedna čaša svježe iscijeđenog sok od jabuke dodati 2 kašike brašna. Napitak dobro promiješajte i uzimajte odvojeno od hrane.

Dodavanje brašna od amaranta u tijesto za palačinke neće biti samo ukusno, već i zdrav doručak. Za pripremu palačinki potrebno je pomešati 200 grama aširice brašna, 1 kašičicu praška za pecivo, 2 kašike šećera i suncokretovo ulje, 0,5 litara mlijeka i 2 jaja. Dobijenu masu pecite na srednjoj vatri dok ne porumeni.

Večernja čajanka sa neobičnim kolačićima definitivno će iznenaditi ne samo članove porodice, već i goste. Za pripremu testa potrebno je pripremiti 1 kašičicu praška za pecivo, 50 grama putera, 100 grama šećera, 120 grama amarant brašna, 1 jaje i 70 grama kukuruznog skroba. Zamesiti testo prema uputstvu za kuvanje kolačići od peciva. Pecite slatke poslastice u prethodno zagrejanoj rerni 25 minuta na 185 stepeni.

Zdrava pasta je veoma popularna među vegetarijancima. Da dobijete tijesto, pomiješajte 2 šolje amarant brašna sa 2 jaja. Miješajući sastojke, dodajte malo toplu vodu. Dobivenu podlogu za tjesteninu potrebno je razvaljati i izrezati na dugačke trake. Osušite testeninu i čuvajte u staklenoj posudi.

Muffini od amaranta, kruh, pite i razne pite su široko popularne. Za detaljnije proučavanje tehnologije kuhanja neobični recepti mora se kupiti kuharice zdravu ishranu ili učite od profesionalnih nutricionista. Pripremite se originalno posuđe i uradi porodični meni Ne samo iskusne domaćice, već i početnici mogu ga smatrati hranjivim i zdravim.

Širica brašno je jedinstven proizvod koji se u evropske zemlje uvozi iz Afrike i Azije. Prije kupovine proizvoda svakako biste trebali proučiti ocjene proizvođača i recenzije njegovih proizvoda. Ove informacije će vam pomoći da kupite kvalitetan proizvod koji će koristiti svim članovima porodice.

Stručnjaci za zdravu ishranu savjetuju kupovinu brašna u malim pakovanjima sa prozirnom folijom na prednjoj strani. Ovaj prozor će vam omogućiti da procijenite boju i strukturu praha amaranta.

Poznati proizvođači koriste samo papir za pakovanje proizvoda. Čuvanje brašna u plastičnim vrećicama utječe na okus proizvoda i daje mu gorak okus.

Otvorena ambalaža mora biti dobro zatvorena ili se amarant mora sipati u staklene posude s poklopcima.

Statistički podaci i izostanak negativnih recenzija kupaca o ovom proizvodu ukazuju na njegovo blagotvorno djelovanje na organizam.

Posebnu pažnju ovom proizvodu poklanjaju gojazni ljudi koji ga koriste za mršavljenje, kao i profesionalni sportisti koji treba da jedu obogaćenu hranu i podržavaju organizam tokom perioda pojačanog stresa i emocionalnog stresa.

Moderne kozmetičke procedure i maske protiv starenja sastoje se ne samo od tradicionalnih komponenti, već i od praha amaranta, koji ne samo da podmlađuje kožu, već i potiče zacjeljivanje rana i liječenje raznih upalnih procesa.

Pozitivne kritike i sve veća potražnja za ovim proizvodom prisiljavaju proizvođače da povećaju obim uzgoja i proizvodnje brašna ashiritsa. Mnoge domaće kompanije su se zainteresovale za ovu biljku i u izvođenju ovih poljoprivrednih radova uvidjele ekonomske koristi. Međunarodni stručnjaci i stručnjaci za prehrambenu industriju vjeruju da će upravo proizvodi napravljeni od ove biljke pomoći da se popuni tržište hrane i prehrani ogroman broj stanovništva planete. Ovaj problem je najakutniji u regijama sa teškim klimatskim uslovima i visokim natalitetom.

Moderna hrana, veštački vitamini i dodataka ishrani istisnut iz ishrane ljudi prirodni proizvodi, koji ne samo da zasićuju tijelo, već ga i pune vitaminima. Da biste organizovali zdravu ishranu, potrebni su vam znatno manji finansijski troškovi od kupovine skupih lekova i dodataka prehrani. Dugi niz godina amarant je bio samo dosadni korov u vrtu ili ukrasna biljka na gradskim cvjetnjacima. Ali globalni trendovi su se promijenili i čovječanstvo je biljku počelo doživljavati kao neophodan i neprocjenjiv prehrambeni proizvod.