Dan piva u različitim zemljama. Dan piva: naučnici su istražili štetu i dobrobit pića Svjetski dan piva 7. avgusta

Početkom avgusta je praznik na ulici ljubitelja pene - obeležava se u više od 50 zemalja.

Kada je Međunarodni dan piva

Međunarodni dan piva tradicionalno se obilježava prvog petka u avgustu, što znači da u 2017. godini ovaj ugodan praznik pada na 4. avgust.

istorija praznika

Međunarodni dan piva je neslužbeni praznik koji potiče iz SAD-a, gdje je vlasnik pivnice izmislio da ga proslavi Jesse Avshalomov... S razlogom je za odmor odabrao početak avgusta - ljeto, toplo, pije se na svježem zraku, a ostali pivski događaji i festivali su još daleko.

Prvi put je Dan piva proslavljen početkom avgusta 2007. godine u kalifornijskom gradu Santa Cruz, a onda je krenulo i prošlo - festival piva je brzo postao internacionalan i zaljubio se u ljubitelje pjene iz više od pedeset zemalja sa svih kontinenata. .

Originalno Međunarodni dan piva slavi se uvijek istog dana - 5. avgusta. Ali onda je razumni gospodin Avshalomov odlučio da je bolje praznično pićence približiti vikendu, a sada praznik postoji u klasičnoj verziji - petak uveče, kada je jednostavno grijeh ne propustiti čašu.

Sad Međunarodni dan piva svi sa zadovoljstvom slave prvog petka avgusta.

Nezvanični festival piva nema nikakve globalne ciljeve, on je samo povod da se okupite sa prijateljima i kolegama na tradicionalnoj petkom pivskoj krigli ne samo tako, već sa smislom. Recimo, odmor - gde da odete, a ne pijete, ali morate...

Ovog dana uobičajeno je probati sve vrste egzotičnih piva, čestitati pivarima i vlasnicima kafana, priređivati ​​takmičenja u količini i brzini konzumiranog pića i, naravno, ostavljati velikodušne napojnice u pijacama.

Međutim, toliki broj prilično respektabilnih kancelarijskih radnika dolazi ne samo na Dan piva, nego općenito svakog petka. Postepeno, ova tradicija dolazi u Rusiju. U mnogim zapadnim kompanijama koje otvaraju filijale u našoj zemlji, odlazak petkom u neki skupi lokal već je ustaljena tradicija. Uobičajeno je učestvovati na pivskim druženjima kako bi dokazali da se ne odvajate od tima i dijelite vrijednosti kompanije.

Istorija piva

Pivo je veoma drevno piće, poznato još iz vremena starog Egipta. Ali u stvari, pivo je mnogo starije. Istoričari smatraju da su se pivo i alkohol općenito pojavili u ljudskoj prehrani čim je prešao s lova na poljoprivrednu kulturu, a to se dogodilo više od devet hiljada godina prije nove ere.

Moderna verzija piva spravljenog od slada i hmelja mnogo je mlađa - ovo piće pojavilo se u Evropi oko 13. stoljeća i odmah je postalo nevjerovatno popularno. Korišćen je umesto vode - pivo i zasićeno i bilo je dobro dezinfekciono sredstvo. Kao što znate, tokom srednjeg vijeka higijena nije poludjela, pa su crijevne i druge bolesti tada procvjetale. Dakle, možda je pivo svojevremeno spriječilo mnoge epidemije.

Pivo su pili i muškarci i žene i djeca, pa su, po pravilu, svi Evropljani tih dana bili stalno malo pripit. Tako su u staroj dobroj Engleskoj pivo i pivo stalno davali deci sve do početka 20. veka (vidi klasične engleske romane, npr. Charles Dickens).

Povjesničari vjeruju da je tradicija organiziranja burnih pivskih festivala došla u Evropu sa Islanda - iz domovine Vikinga. Festivali piva brzo su se ukorijenili u evropskim zemljama. Odjeci srednjovjekovnih pivskih nereda danas se čuju sa čuvenog Oktoberfesta - jesenskog festivala piva u Njemačkoj.

Pivo je popularno i u Rusiji, gdje se okus pravog evropskog piva, nerazrijeđenog vodom, kušao početkom 1990-ih. Od tada, Rusija je razvila sopstvenu tradiciju piva, koja uglavnom potiče sa Zapada. Osim toga, danas je pivo ogromno tržište koje donosi ozbiljne zarade u budžet u vidu akciza. Takođe, prema pristalicama ovog pića, pivo odbija Ruse od votke.

Nažalost, stručnjaci kažu da to nije tako - pivski alkoholizam je izuzetno opasan, a nakon što su se upoznali s alkoholom navodno "svjetlim" pivom, mladi ljudi zatim glatko prelaze na votku i druga jaka pića. A i čuvena izreka „pivo bez votke je novac na cedilu“ navodi nas i na ozbiljnu sumnju u neškodljivost pjenastog pića po zdravlje naših sugrađana.

Pivo je jedno od najpopularnijih alkoholnih pića na svetu, svoju istoriju vuče još od antičkih vremena, ima hiljade recepata i milione obožavatelja u svim krajevima planete. Stoga ne čudi što se njemu u čast organizuju brojni festivali, sajmovi i proslave različitih nivoa.

Poslednjih godina sve popularniji je Međunarodni dan piva - godišnji nezvanični praznik svih ljubitelja i proizvođača ovog pića, koji se obeležava prvog petka u avgustu. Osnivač praznika bio je Amerikanac Džes Avšalomov, vlasnik lokala, koji je na ovaj način želeo da privuče još više posetilaca u svoj lokal.

Prvi put ovaj praznik je održan 2007. godine u gradu Santa Cruz (Kalifornija, SAD) i nekoliko godina je imao fiksni datum - 5. avgust, ali kako se geografija praznika širila, menjao se i njegov datum - od 2012. slavi se prvog petka u avgustu. Tada se iz lokalnog festivala pretvorio u međunarodni događaj - 2012. godine obilježavao se već u 207 gradova u 50 zemalja na 5 kontinenata. Osim u Sjedinjenim Državama, danas se Dan piva obilježava i u mnogim zemljama Evrope, Južne i Sjeverne Amerike, Azije i Afrike.

Pivo je veoma drevno piće. Prema arheološkim nalazima, pivo u starom Egiptu se sigurno kuvalo već u 3. veku pre nove ere, odnosno može da prati svoju istoriju od davnih vremena. Brojni istraživači povezuju njegovu pojavu s početkom ljudskog uzgoja žitarica - 9000 godina prije Krista. Inače, postoji mišljenje da se pšenica u početku uzgajala ne za pečenje kruha, već za pravljenje piva. A, nažalost, nije poznato ni ime osobe koja je smislila recept za ovo piće. Iako je, naravno, sastav "drevnog" piva bio drugačiji od modernog, koji uključuje slad i hmelj. Pivo, otprilike kakvo danas poznajemo, pojavilo se oko 13. vijeka. Tada je u njega počeo da se dodaje hmelj. Pivare su se počele pojavljivati ​​na Islandu, Njemačkoj, Engleskoj i drugim evropskim zemljama, a svaka je imala svoje tajne pravljenja ovog pića. Pivo je pravljeno po različitim porodičnim receptima, koji su se prenosili sa oca na sina i čuvali u najstrožoj tajnosti.

Vjeruje se da je tradicija održavanja proslave divljeg piva došla sa Islanda, domovine Vikinga. A onda su ove tradicije preuzete u drugim zemljama. Danas, kao i ranije, glavni cilj svih ovakvih praznika je da se družite sa prijateljima i uživate u ukusu omiljenog piva, čestitate i zahvalite svima koji su na ovaj ili onaj način povezani sa proizvodnjom i posluživanjem ovog pjenastog pića. .

Stoga se tradicionalno, na Međunarodni dan piva, glavne manifestacije održavaju u pabovima, barovima i restoranima, gdje svi učesnici praznika mogu kušati pivo ne samo različitih sorti, već i različitih proizvođača iz različitih zemalja, pa čak i retkih sorti. Štaviše, objekti su otvoreni do ranog jutra, jer je glavna tradicija praznika da ima piva koliko god može. A također, na primjer, u Sjedinjenim Državama često se organizuju razne tematske zabave, kvizovi i igre, posebno beer pong (alkoholna igra u kojoj igrači bacaju ping-pong lopticu preko stola, pokušavajući je uvući u kriglu ili čaša piva koja stoji na drugom kraju ovog stola). I sve to uz čašu kvalitetnog pića.

Najvažnije je zapamtiti da je pivo i dalje alkoholno piće, tako da morate proslaviti Dan piva kako vas ujutro ne bi zaboljela glava. Nekoliko zanimljivih činjenica o pivu. Smatra se da su najpivnija nacija Nijemci, a Česi i Irci malo iza njih po potrošnji piva. U Engleskoj, u gradu Great Harwood, održava se neobično pivsko takmičenje - muškarci organizuju trku na 5 milja, a tokom ove distance moraju popiti pivo u 14 pubova koji se nalaze na udaljenosti. Ali istovremeno, učesnici ne trče samo, već trče sa kolicima za bebe. A pobjednik je onaj koji ne samo da je prvi došao na cilj, nego i nikada nije prevrnuo kolica. Najveća pivara je kompanija Adolph Coors (SAD), sa proizvodnim kapacitetom od 2,5 milijardi litara piva godišnje. Na aukciji je boca Lowebraua prodana za preko 16.000 dolara. Ovo je jedina boca piva koja je preživjela pad zračnog broda Hindenburg u Njemačkoj 1937. Neki od najpoznatijih festivala piva u svijetu - Oktoberfest, koji se održava u Njemačkoj u septembru; Londonski Great Beer Festival u avgustu; Belgian Beer Weekend - u Briselu početkom septembra; a krajem septembra - Veliki festival piva u Denveru (SAD). I ovo nije potpuna lista.

Pivo je jedno od najpopularnijih alkoholnih pića na planeti. Vodi vek istorije, ima hiljade recepata i milion obožavatelja širom sveta. Iz tog razloga ne čudi što se njemu u čast održavaju brojni festivali, sajmovi i proslave raznih razmjera.

U posljednje vrijeme najpopularniji je Međunarodni dan piva. Ovo je nezvanični praznik svih ljubitelja i proizvođača pjenastog opojnog pića, koji se svake godine obilježava prvog petka u avgustu. Osnivač praznika bio je Džes Avšalomov iz SAD, vlasnik bara, koji je na ovaj način želeo da privuče još više kupaca u svoj lokal.

Prvi put se ovaj praznik održao 2007. godine u američkom gradu Santa Kruzu u Kaliforniji i nekoliko godina je imao svoj datum - 5. avgust. Međutim, kako se geografija manifestacije širila, mijenjao se i datum praznika. Od 2012. godine održava se prvog petka u avgustu. Osim u Sjedinjenim Državama, danas se Dan piva obilježava i u mnogim evropskim zemljama, Južnoj i Sjevernoj Americi, azijskim zemljama i afričkom kontinentu.

Sada se Ruska Federacija pridružuje danu slavlja piva, jer je pivo u Rusiji popularno od davnina.

Treba napomenuti da je pivo veoma drevno piće. Prema arheološkim nalazima, pivo na teritoriji starog Egipta sigurno se kuvalo već u 3. veku pre nove ere. Stoga je moguće da može pratiti svoju istoriju iz ranijih vremena. Neki naučnici povezuju pojavu pjenastog napitka s početkom uzgoja žitarica od strane ljudi - 9000 godina prije nove ere.

Pivo, otprilike u obliku kakvog ga danas poznajemo, pojavilo se negde u XIII veku. Tada se u njegov sastav počeo dodavati hmelj. Pivare su počele da se otvaraju na Islandu, Nemačkoj, Engleskoj, kao iu drugim evropskim zemljama, i svaka je imala svoje tajne pivarstva. Piće se kuhalo po raznim porodičnim receptima, koji su se prenosili s generacije na generaciju i čuvali u tajnosti. Vjeruje se da je tradicija organiziranja zabave uz divlje pivo došla sa Islanda - domovine Vikinga. Nakon toga, ove tradicije su preuzeli stanovnici drugih zemalja.

Međutim, do danas sporovi o opasnostima i prednostima pića ne jenjavaju. Odgovor na ovo pitanje dali su američki biolozi sa Univerziteta Oregon. Kako proizilazi iz članka objavljenog u časopisu Scientific Reports naučnika, kada se konzumira umjereno, pivo može biti blagotvorno i pomoći u borbi protiv opasnih bolesti. Prema njihovim riječima, pivo može biti korisno u borbi protiv gojaznosti, visokog krvnog pritiska i dijabetesa.

Blagotvorno djeluje ksantohumol koji se nalazi u hmelju. Biolozi su do ovog zaključka došli nakon sprovođenja odgovarajućeg istraživanja.

Eksperimenti su izvedeni na miševima hranjenim takozvanom "zapadnjačkom dijetom", odnosno hranom bogatom mastima. Takva ishrana dovodi do pretilosti, visokog krvnog pritiska i drugih ozbiljnih zdravstvenih problema.

U toku eksperimenata, miševi koji su primali hidrogenizovane derivate ksantohumola pokazali su smanjenje insulinske rezistencije, faktora koji je doveo do dijabetesa tipa II. Kod eksperimentalnih glodara, osjetljivost na leptin koji izaziva glad je također potisnuta. Kao rezultat toga, miševi su ranije osjetili sitost i manje su jeli, smanjujući štetu tijelu uzrokovanu masnom hranom.

Ovaj praznik u čast popularnog pića nastao je prije jedanaest godina, a od 2012. godine obilježava se prvog petka u avgustu. Ove godine je 3. avgust.

Pivo je jedno od najpopularnijih alkoholnih pića na svetu, svoju istoriju seže u dubinu vekova, ima hiljade recepata i milione obožavatelja u svim krajevima planete. Stoga ne čudi što se njemu u čast organizuju brojni festivali, sajmovi i proslave različitih nivoa.

Slični "profesionalni" praznici proizvođača i ljubitelja ovog pjenastog, opojnog (a sada i bezalkoholnog) pića pojavljuju se u kalendaru mnogih zemalja. Na primjer, na Islandu je 1. mart, au Rusiji glavni industrijski praznik domaćih proizvođača piva - Dan pivara - obilježava se druge subote u junu.

Poslednjih godina sve popularniji je Međunarodni dan piva - godišnji nezvanični praznik svih ljubitelja i proizvođača ovog pića, koji se obeležava prvog petka u avgustu. Osnivač praznika bio je Amerikanac Džesi Avšalomov, vlasnik bara, koji je želeo da na taj način privuče još više posetilaca u svoj lokal.

Prvi put je ovaj praznik održan 2007. godine u gradu Santa Cruz (Kalifornija, SAD) i nekoliko godina je imao fiksni datum - 5. avgust, ali kako se geografija praznika širila, menjao se i njegov datum - od 2012. slavi se prvog petka u avgustu. Tada se iz lokalnog festivala pretvorio u međunarodni događaj - 2012. godine obilježavao se već u 207 gradova u 50 zemalja na 5 kontinenata. Osim u Sjedinjenim Državama, danas se Dan piva obilježava i u mnogim zemljama Evrope, Južne i Sjeverne Amerike, Azije i Afrike.

Sada se i Rusija pridružuje danu pivske zabave, jer je pivo oduvijek bilo popularno u Rusiji.

A pivo je veoma drevno piće. Prema arheološkim nalazima, pivo u starom Egiptu se definitivno proizvodilo u 3. veku pre nove ere, odnosno svoju istoriju može pratiti od davnih vremena. Brojni istraživači povezuju njegovu pojavu s početkom ljudskog uzgoja žitarica - 9000 godina prije Krista.

Pivo, otprilike kakvo danas poznajemo, pojavilo se oko 13. vijeka. Tada je u njega počeo da se dodaje hmelj. Pivare su se počele pojavljivati ​​na Islandu, Njemačkoj, Engleskoj i drugim evropskim zemljama, a svaka je imala svoje tajne pravljenja ovog pića. Pivo je pravljeno po različitim porodičnim receptima, koji su se prenosili sa oca na sina i čuvali u najstrožoj tajnosti. Vjeruje se da je tradicija održavanja proslave divljeg piva došla sa Islanda, domovine Vikinga. A onda su ove tradicije preuzete u drugim zemljama.

Nekoliko zanimljivih činjenica o pivu:

Smatra se da su najpivnija nacija Nijemci, a Česi i Irci malo iza njih po potrošnji piva.

U Engleskoj, u gradu Great Harwood, održava se neobično pivsko takmičenje - muškarci organizuju trku na 5 milja, a tokom ove distance moraju popiti pivo u 14 pubova koji se nalaze na udaljenosti. Ali istovremeno, učesnici ne trče samo, već trče sa kolicima za bebe. A pobjednik je onaj koji ne samo da je prvi došao na cilj, nego i nikada nije prevrnuo kolica.

Na aukciji je boca Lowebraua prodana za preko 16.000 dolara. Ovo je jedina boca piva koja je preživjela pad zračnog broda Hindenburg u Njemačkoj 1937.

Jedan od najpoznatijih festivala piva u svijetu je Oktoberfest, koji se održava u Njemačkoj u septembru.

Pivarstvo ima dugu istoriju i sopstvenu tradiciju. Svake godine sve je veći broj ljudi koji žele utažiti žeđ pijanim pićem. Takva popularnost može se objasniti činjenicom da se proizvodne tehnologije stalno poboljšavaju, dopunjavajući već kolosalan asortiman novim sortama. Do 2007. godine različite zemlje su održavale svoje festivale, proslave i sve vrste zabavnih događaja posvećenih pivu, čiji se datumi, po pravilu, nisu poklapali. Međutim, danas se obilježava Međunarodni dan piva, koji je dobio službeni status i uvršten je u kalendar. Uobičajeno je da se praznik slavi prvog petka u avgustu.

istorija praznika

Datum, koji je postao crveni dan kalendara za sve ljubitelje piva, pojavio se spontano. Vlasnik malog američkog paba, koji se zove Jess Avshalomov, odlučio je privući nove kupce najavom obilježavanja dana piva koji tada nije postojao. I on je slučajno odabrao datum, odredivši pijani odmor za naredni petak, koji je bio prvi u posljednjem mjesecu ljeta. S obzirom da Amerikanci nisu protiv narodnih fešti ljeti, kojih ima mnogo u vrućoj sezoni, a do sljedećeg odmora još nije bilo daleko, nikome nije palo na pamet da posumnja u riječi preduzimljive Džes. Gomile ljudi pohrlile su u pivaru da odaju počast omiljenom piću. To je trajalo nekoliko godina, sve dok svojevrsni festival nije dobio međunarodni status.

Kada su počeli da kuvaju pivo

Trenutno se Dan piva obilježava na pet kontinenata, a broj zemalja koje organiziraju festival hmelja prvog petka u avgustu premašio je pedesetak. To uopće nije iznenađujuće, jer se pivarstvo prakticiralo u starom Egiptu. Prema istoriji, Egipćani su probali opijeno piće još u 3. veku pre nove ere. e. Međutim, nije bilo moguće utvrditi identitet genija koji je izmislio ovo piće.

Ranije se pivo kuvalo isključivo od pšenice i slada, da bi tek početkom 13. veka u recepturu bio uključen hmelj, koji je piću dao poseban ukus. Island se smatra povijesnom domovinom modernog klasičnog piva, na čijoj teritoriji su se pojavile prve pivare. Prateći svoje sjeverne susjede, proizvodnju pjenaste smjese uspostavila je Njemačka, a potom i Velika Britanija. Ubrzo su se pivare počele pojavljivati ​​diljem Europe, što je dovelo do razvoja novih tehnologija pivarstva i višestrukih promjena receptura. U svakoj zemlji okus opijenog pića bio je vrlo različit, a dinastije pivara čuvale su vlastitu tehnologiju kuhanja u najstrožem povjerenju.

Praznične tradicije

Islanđani su prvi organizovali fešte u čast pjenastog pića. Praznici su uspjeli, jer je svako mogao sebi priuštiti da popije pivo od srca i počne plesati, ponekad mijenjajući cipele, koje su bile iznošene do rupa. Ovako bučni događaji nisu mogli ne privući pažnju susjednih zemalja, koje su kasnije usvojile tradiciju Islanđana, čineći festivale piva popularnim.

Današnji Dan piva nije samo slavljenje osvježavajućeg, opojnog pića. Na ovaj način pokušavaju da izraze svoju zahvalnost svim majstorima koji ulažu kolosalne napore kako bismo uživali u punoći pjenastog okusa. Različite zemlje slave ovaj praznik prema vlastitom, originalnom scenariju, uzimajući u obzir lokalne tradicije. Međutim, sljedeća pravila ostaju nepromijenjena:

• Zajedničke posjete pijanim objektima gdje možete uživati ​​u hladnom pivu sa kolegama ili prijateljima.
• Ispijanje ogromne količine alkoholnog pića, obično različitih varijanti.
• Slijedite moto - pijte koliko želite.
• Organizirajte razna takmičenja i kvizove, na primjer, beer pong.

Uspostavljene tradicije zamjenjuju se novim. Mladi radije šetaju cijelu noć, da bi potom zoru dočekali u ugodnom društvu i sa čašom piva u ruci. Britanci su otišli dalje i osmislili pravi sportski maraton, čiji je cilj pretrčati pet milja. Celom dužinom rute nalazi se četrnaest pubova u kojima prolazi, svakako treba svratiti u instituciju i popiti čašu piva.

Kako označiti

Nakon što su naučili povijest praznika, mnogi ljudi počinju razmišljati o tome kako ga proslaviti na originalan način. Banalni odlazak u "pab" ili okupljanja u parku možete ostaviti za druge dane. Morate smisliti nešto originalno.

Kako biste dobili puno novih emocija, možete organizirati kolektivni izlet u pivaru, gdje postoji i prilika za degustaciju pjenastih pića. Neke pivare i same nude pivske dnevne ture ovog tipa, koje su prilično pristupačne. Ovo se uglavnom radi kao marketinški trik. Dobijate porciju nezaboravnih emocija, a proizvođač dobija dobru reklamu.

Ako se ipak odlučite za odlazak u prirodu, onda dobro razmislite o svom odmoru. Možda je vrijedno napisati scenarij za razna natjecanja, čiji će pobjednici dobiti originalne prigodne nagrade. Na primjer, možete organizirati takmičenje za titulu najboljeg poznavaoca sorti piva. Da biste pobijedili u natjecanju, trebate pogoditi najveći broj sorti zatvorenih očiju.

Kada se slavi Dan piva, oni koji ne piju mogu se odlično zabaviti. Danas postoji ogroman asortiman bezalkoholnih proizvoda, koji po svom ukusu nisu inferiorni u odnosu na alkoholno piće.

Dan piva u Rusiji

Nažalost, ovaj praznik još nije zaživio u ruskim gradovima, koji do sada odbijaju da organizuju velike proslave. Međutim, za obične građane, Dan piva je odlična prilika za upoznavanje starih prijatelja, bivših kolega ili kolega. Kolektivna okupljanja se po pravilu odvijaju u kafanama ili malim kafićima, gde se tokom iskrenog razgovora prazne jedna čaša piva za drugom.

Šta pokloniti

Na ovaj dan pokušavaju da udovolje svojim prijateljima koji su na neki način povezani sa pivskom industrijom. Ako vaš prijatelj radi, na primjer, u baru, onda mu možete dati domaći napitak ili slatkiš u obliku krigle za pivo. Poklon u obliku buketa pšenice, slada i hmelja savršen je za ljepši spol.