Най-успешните рецепти за сладко от портокали. Сладко от портокали и лимони, рецепти

27.09.2019

Портокаловото сладко е ароматно, вкусно и много здравословно лечение, който ще бъде отлично допълнение към чаша горещ чай, ще укрепи имунната система и ще предпази тялото от настинки, които са толкова чести през студения сезон. Днес ще говорим за характеристиките на приготвянето на този невероятен десерт.

Суров портокалов конфитюр

Да вземем 5 портокала и 2 лимона. Измийте обилно цитрусовите плодове студена вода. Тъй като няма да белим плодовете за приготвяне на сладко, препоръчително е да ги залеете с вряла вода, за да унищожите вредните микроорганизми по тях. Нарежете портокалите и лимоните на малки резени. Не забравяйте да премахнете всички семена от цитрусовите плодове, тъй като те ще добавят неприятна горчивина към готовото лакомство.

Обелете пресен корен от джинджифил (10 г). Прекарайте портокалите, лимоните и корена от джинджифил през месомелачка. Изсипете гранулирана захар (800 g) в получената маса и разбъркайте всичко старателно, докато всички захарни кристали се разтворят напълно. Суровият портокалов конфитюр е готов. Остава само да се сложи в буркани и да се затворят с капаци. Добър апетит.

Портокалов конфитюр: класическа рецепта

Портокалите (10 бр.) се поставят във вряща вода за няколко минути и се нарязват на 4 части. Направете подобни действия с лимони (4 бр.). Смелете цитрусовите плодове през месомелачка, като първо премахнете всички семки от тях. Поставете получената маса в емайлирана купа и покрийте със захар (1,7 кг). Поставете съда на котлона и гответе на слаб огън за 20 минути. По време на готвене е необходимо периодично да се разбърква съдържанието на съда, за да се предотврати изгарянето, което ще развали аромата и вкуса на готовото сладко. Отстранете лакомството от котлона и го оставете да изстине, докато стайна температура, след което отново оставете да заври.

Поставете портокаловото сладко в стерилни стъклени съдове и навийте специално устройствометални капаци и оставете да изстинат. Можете да съхранявате този вкусен и здравословен десерт в мазето или на долния рафт на хладилника.

Ненадминатият вкус и неописуемият аромат на портокалов конфитюр през месомелачка със сигурност ще зарадва вашето домакинство и гостите на вашия дом. Само една чаена лъжичка от тази храна, приемана ежедневно сутрин, ще активира защитните сили на организма и ще бъде отлична профилактика на различни видове вирусни заболявания! Насладете се на чая си!

Калории: Неопределено
Време за готвене: Не е посочено

През студения сезон почти всеки от нас се сблъсква с различни настинки, които ни изваждат от работа за една седмица или може би дори повече. За да се случва това възможно най-рядко, трябва да помогнете на тялото си да се бори с инфекциите и да провеждате профилактика. Отлична превенция през студения сезон е правилното хранене, и ядене на храни, богати на витамини. Такъв продукт е суровото сладко от портокали и лимони. Той отлично поддържа имунната система, защото е богат на витамини, а освен това е много вкусен и ароматен.

съставки:

- портокал – 1 бр.,
- лимон - 1 бр.,
- захар - 150 г,
- пресен корен от джинджифил – 5 гр.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка:

Измийте добре лимона. Тъй като ще се използва за сладко с кората, препоръчително е също да се залее с вряща вода, за да се унищожат всички опасни микроби. Ако лимонът е голям, трябва да отрежете 0,5 части от него. Ако лимонът е малък, можете да вземете цял. Нарежете лимона, без да махате кората му, на малки филийки. Отстранете лимоновите семки при нарязване.

Повтаряме точно същата процедура, която направихме с лимон с портокал. Тези. Измийте, изсипете вряла вода, нарязайте с кората, отстранете семената.

Обелете пресния корен от джинджифил.

Портокал за сурово сладкос лимон и джинджифил също трябва да го прекараме през месомелачка.

Добавете портокалова каша към сместа от лимон и джинджифил.
Напълваме получената смес с гранулирана захар.

Смесете всички съставки старателно. Захарта трябва напълно да се разтвори в тази смес и да се разпредели равномерно в целия обем.

Подготвяме буркани за съхранение на сладко. Те трябва да са чисти и сухи. За да направите това, ние ги измиваме и изсушаваме старателно. Поставете сладко от цитрусови плодове и корен от джинджифил в подготвени буркани и затворете бурканите с капак. В този вид сладкото може да се съхранява в хладилник.

Можете просто да приемате това сурово сладко от портокал и лимон сутрин, една чаена лъжичка, насищайки тялото си с витамини. Можете да го използвате като обикновено сладко за чай и всяко печене. Сладкото от цитруси и джинджифил има приятен аромат и отличен вкус с киселинност. Вие и всички членове на вашето семейство определено ще го харесате. Не бъдете мързеливи да го приготвите и надеждно ще защитите себе си и близките си от зимни заболявания. Яжте го с цялото си семейство през целия студен период и не се разболявайте.

Старинская Леся

Нека ви напомним, че последния път подготвихме

Цитрусовите плодове като портокали и лимони често са търсени в много десерти. И ако знаете как да направите сладко от портокали и лимони, тогава дори малко количество от тях в десерта значително ще обогати вкуса му. Затова цитрусовите плодове често се включват в традиционни видовесладко, добавяйки му пикантна киселинност. Зеленчуковото сладко с портокали и лимони е много вкусно. Но се оказва, че дори сладкото, направено изцяло от тези плодове, може да бъде много вкусно.

Сладко от лимон и портокал

Съставки за това вкусно сладконаписано по-горе.

Подготовка

Измийте два лимона и всички портокали и нарежете на парчета заедно с кората, като отстраните зърната.
Тази рецепта за сладко от лимон и портокал изисква след това накисване на нарязани цитрусови плодове в студена вода за 24 часа. В този случай трябва да има три пъти повече вода от общия обем на плодовете.
На следващия ден сложете тенджерата с накиснатите плодове на котлона и оставете да поври около 20 минути, след което извадете, охладете и приберете в хладилника до следващия ден.
На следващия ден изстискайте сок от четирилимони, изсипете го в сладкото и изсипете захар там. Гответе получената маса за около половин час.
Сладкото ще се окаже течно, но когато се изсипе в стерилизирани буркани и се охлади, ще се сгъсти и ще се превърне в желе.

Сладко от портокалови кори

Това сладко от портокали и лимони с кора ще се окаже оригинално и красиво на външен вид, ако портокалови коринаправете къдрици. Можете да украсите печива с този десерт или да го използвате за направата на розички. Разбира се, ще трябва да работите усилено.

съставки

портокали - 1 кг;
лимонов сок – 1 с.л. лъжица;
захар - 0,3 кг;
вода - 0,3 л.

Подготовка

Измийте портокалите и ги залейте с вряща вода, след което нарежете плодовете на 4 части, след което всяка част напречно. Отстранете пулпата и отново нарежете кората наполовина. Резултатът ще бъде доста тесни ивици жар, които трябва да се накисват във вода в продължение на 3 дни, 4-5 пъти на ден, като се сменя водата.
След това изрежете бялата вътрешна част на кората, навийте кората на спирала и я нанижете на бял конец под формата на мъниста. Сварете тези „мъниста“ три пъти в продължение на 15 минути, като всеки път източвате водата и заливате къдриците със студена вода.
В подходящ съд сварете сироп от вода и захар, сложете в него "перлички" и варете на слаб огън още половин час.
Добавете лимонов сок и варете сладкото отново за същото количество.
Отстранете "мънистата" от охладеното сладко, за да се отървете от конците.
Препоръчително е да съхранявате това сладко от портокали и лимони в хладилник.

Видео рецепта за сладко от портокалови кори

Сладко от лимон

Тъй като лимоните са много кисели, ще ви трябва един път и половина повече захар, за да направите сладко от тях.

съставки

обелени лимони - 1 кг;
захар - 1,5 кг;
0,45 литра вода.

Подготовка

Предварително измийте и обелете лимоните, след което ги поставете във вряща вода за 15 минути, след което ги извадете и прехвърлете в студена вода. Разделете охладения цитрус на филийки, като внимателно премахнете семките, защото дори едно зърно ще добави горчивина към сладкото.
Комбинирайте захарта и водата в тенджера и я поставете на слаб огън, приготвяйки сироп при непрекъснато бъркане.
Поставете лимоните в емайлиран тиган и изсипете половината от получения сироп в тях, оставете да вари около половин ден.
Изсипете останалия сироп в тенджера, сложете на огъня и загрейте до кипене и веднага отстранете от котлона. Оставете за около половин ден.
Процедурата за нагряване и охлаждане на детайла трябва да се повтори три пъти. След третото варене разсипете горещото сладко в стерилизирани буркани и затворете капаците.

Сладко от портокали

съставки

портокали без кора - 1 кг;
захар - 1,2 кг;
вода – 2 чаши.

Подготовка

Потопете „голите“ портокали топла вода, след което се заменя със студена, в която да престоят плодовете поне 10 часа. След това ги нарежете на филийки или кръгчета и ги сложете в емайлирана тава.
Разредете 0,9 кг захар във вода и я сварете на сироп, когато се загрее.
Портокалите се заливат с горещия сироп и се оставят да престоят около 8 часа.
След това изцедете сиропа, добавете останалата захар и отново кипнете.
Отново залейте портокалите с модифицирания сироп и отново за 8 часа.
Повторете отново последната процедура и когато цитрусите изстинат за трети път, сварете сладкото за последен път и разпределете в бурканите.

Портокаловото сладко не винаги се готви без кората, тъй като съдържа много витамини и етерични масла.

Сладко от портокал и лимон с джинджифил

Друга възможност за приготвяне на сладко от лимон и портокал е използването на хлебопекарна в режим „конфитюр“, процесът на готвене в който не надвишава час. Даденият състав на компонентите е предназначен за производство на 1,2 литра конфитюр. Феновете могат да добавят любимите си подправки: индийско орехче, карамфил или канела.

съставки

3 портокала;
1 лимон;
100 г корен от джинджифил;
0,4 кг захар;
0,25-0,3 л вода.

Подготовка

Всички цитрусови плодове и корен от джинджифил трябва да бъдат старателно измити.
Използвайте белачка за зеленчуци, за да обелите портокалите или отстранете лимоновата кора с ренде.
Отстранете кожата от корена на джинджифила и го настържете.
Нарежете на ситно лимон, портокали и портокалова кора. Ако използвате блендер, консистенцията на сладкото ще бъде по-скоро като конфитюр.
Можете да премахнете бялата каша от портокалите, но тя съдържа пектин, който придава плътност на сладкото, а също така съдържа естествени антибиотици, така че е по-добре да я оставите. По-добре е да премахнете подобна каша от лимона, тъй като тя е забележимо горчива и с нея сладкото от джинджифил, лимон и портокал ще се окаже твърде горчиво.
Налейте вода в тенджера, поставете съставките там на слоеве, поръсете ги със захар и поставете на слаб огън. Оставете сместа да заври, като разбърквате от време на време и продължете да готвите на слаб огън, докато омекне.
Прехвърлете горещото сладко в стерилизирани буркани, които е най-добре да съхранявате в мазе или хладилник.

Портокалов конфитюр с джинджифил в бавна готварска печка

съставки

3 портокала;
1 лимон;
100 г корен от джинджифил;
0,4 кг захар;
0,25-0,3 л вода.

Подготовка

Измийте добре всички съставки.
Отстранете кората от портокала с белачка за зеленчуци или нож, а от лимона с помощта на ренде.
Отстранете кожата от джинджифила и го настържете.
Налейте 250 г вода в мултикукъра, наредете продуктите на слоеве, като всеки слой поръсвате със захар.
Задайте режима на задушаване и гответе без капак за един час.
Сладкото се охлажда и се прехвърля в буркани, които се съхраняват в хладилник.

Сурово сладко от цитрусови плодове

През студения сезон правилното хранене се превръща в отлична превантивна мярка, която е немислима без консумацията на богати на витамини храни. Разбира се, това включва препарати, направени от портокали и лимони, които не са били подлагани топлинна обработка, което се нарича сурово сладко. Този десерт е максимално обогатен с витамини, така че идеално поддържа имунната система, освен това има отличен вкус.

Ще бъде полезно да приемате една чаена лъжичка от този десерт всяка сутрин, за да наситете тялото с витамини за целия ден. Подходящо е и като пълнеж за печива или като гарнитура към чай. Отличен вкус с пикантна киселинност и прекрасен цитрусов аромат ще направят много фенове на този десерт. Сложността на тази рецепта не е такава, че да откажете семейството си от богат източник на витамини. Много по-приятно е да се предпазите от настинка, отколкото да гълтате шепи хапчета.

съставки

1 портокал;
1 лимон;
150 г захар.

Подготовка

Измийте добре лимона и не забравяйте да го изплакнете с вряща вода след това, тъй като ще се използва заедно с кората. Можете да използвате цял малък лимон и да вземете около половината от голям. Нарежете лимона заедно с кората на малки резенчета, като по пътя премахнете семките.
Подобна подготовка трябва да се направи и с портокала.
Това сладко от лимон и портокал минава през месомелачка.
Изсипете гранулирана захар в сместа, след което разбъркайте всичко добре. Постепенно захарта ще се разтвори в пюрето и ще се разпредели равномерно в целия обем.
Докато захарта се разтваря, можете спокойно да подготвите бурканите за прибиране на реколтата. Те трябва да са сухи и чисти, но не е необходимо да се стерилизират. Поставете консервираните цитрусови плодове в подготвени контейнери и ги затворете с капаци. Такива препарати могат да се съхраняват само на студено (в мазе или хладилник).

Направихте ли вече сладко от цитруси? Коя рецепта за десерт ви хареса най-много? Споделете го

Портокалът е най-популярният от всички цитрусови плодове, които навлизат на нашия пазар. Милиони хора не могат да си представят сутринта без чаша пресен портокалов сок и през целия ден нямат нищо против да се насладят на вкусни и здравословен плод. Това е разбираемо, защото освен вкусово удоволствие, портокалът изпълва тялото с енергия и дава настроение за целия ден.

И ако се замислите, какво знаем за портокала? На какво е богат този тропически плод освен на прословутия витамин С и как се отразява на организма редовната консумация на портокалов сок? Нека да разгледаме портокала от гледна точка на неговите ползи за здравето и да дадем няколко рецепти народна медицинас този плод.

Малко история

Първото споменаване на портокал датира от 1178 г. пр.н.е. В древни ръкописи китайски учен градинар говори за плод, отгледан от семе. Освен това авторът споменава 27 разновидности на различни портокали, което означава, че можем да кажем с увереност, че този цитрусов плод се е появил много по-рано.

От Китай портокалът идва в Индия, откъдето моряците го разпространяват по целия свят. Портокалът се оказа доста подходящ за отглеждане, но особено се влюби в Близкия изток и Южна Европа.

През 1714 г. в Русия се появяват първите оранжерии. Наричали ги „оранжерии“ от думата „портокал“, както наричали портокала в Европа. У нас се е вкоренило друго име - „портокал“, което в превод от немски означава „китайска ябълка“.

Оттогава портокалът се превърна в неразделна част от диетата на жителите на нашата страна. Днес този здравословен деликатес се отглежда в нашата страна, по-специално в Краснодарския край, което означава, че можем да кажем с увереност, че портокалът ни е станал скъп.

Химичен състав на портокала

Този популярен цитрусов плод съдържа следните ценни вещества:

витамини: А, С, Е, В1, В2, В3, В4, В5, В6 и В9;
минерали: фосфор и желязо, калий и магнезий, калций и цинк, селен, натрий и мед;
полиненаситени и мононенаситени мастни киселини;
несмилаеми диетични фибри;
салицилова киселина;
етерични масла;
фитонциди;
пигменти;
Сахара.

В същото време 100 g портокалова каша съдържа само 47 kcal, което означава, че един плод, който тежи средно 180-200 g, дава на тялото 94 калории.

Полезни свойства на портокала

Укрепва имунитета

Портокалът е ценен източник на аскорбинова киселина (витамин С), която подобрява имунитета и по този начин осигурява на организма защита срещу патогенни микроби. В тази връзка лекарите препоръчват да се ядат поне два портокала седмично както за деца, така и за възрастни, особено по време на епидемията от ARVI и грип.

Подмладява организма

Този цитрусов плод е истински склад от антиоксиданти, благодарение на които подобрява състоянието на кожата, косата и ноктите, но по-важното е, че буквално подмладява тялото, като ви помага да изглеждате много по-млади от собствените си години. Вярно е, че всичко това може да се постигне, ако консумирате 2-3 портокала седмично от година на година.

Почиства организма

Портокалите съдържат много фибри, които ефективно почистват стомашно-чревния тракт от вредни токсини и отрови. Въз основа на това портокалите силно се препоръчват за консумация от хора, живеещи в градове, чийто въздух е замърсен от емисии от фабрики и фабрики. Освен това портокалите са просто необходими за хората, живеещи в райони с високи нива на радиация.

Подобрява храносмилането

Способността на портокала да пречиства организма има големи ползи за стомашно-чревния тракт. Благодарение на този ефект се подобрява храносмилането, изчезват проблеми с изпражненията, стомашни спазми и подуване на корема, кисело оригване и лош дъх. Освен това употребата на този продукт е профилактика на стомашно-чревни патологии, включително гастрит, дуоденит, пептична язва и образуване на полипи в червата.

Помага да отслабнете

Способността на портокала да пречиства организма и да подобрява метаболитните процеси е изключително важна за отслабването. Под въздействието на тези процеси тялото започва по-активно да разгражда мазнините, в резултат на което се активира процесът на естествена загуба на тегло. В този случай загубените килограми никога няма да се върнат.

Предотвратява рак

Въпросният плод е богат на лимоноиди – вещества, които предотвратяват деленето на клетките в организма и образуването на злокачествени тумори. Портокалите са полезни и за тези хора, които вече имат злокачествени новообразувания в тялото. Веществата, присъстващи в този продукт, блокират достъпа на кръвта до раковите тумори и им пречат да се развиват активно в тялото.

Грижи се за сърцето и кръвоносните съдове

Наличието на калий в портокалите укрепва сърдечния мускул и предотвратява развитието на тахикардия, а способността на този продукт да почиства съдовите стени от холестеролови отлагания е по ефективен начинзащита срещу атеросклероза. Редовната консумация на портокали може да намали риска от инфаркт и инсулт с 20%.

Предотвратява хипертония

Перфектната комбинация от желязо, калий и мед в този прекрасен плод е необходима за нормализиране на кръвното налягане и предотвратяване на хипертония. Това е доказано от проучвания, според които хората, живеещи в райони, където се отглеждат портокали, са с 30% по-малко склонни да страдат от хипертония, разширени вени и други съдови заболявания.

Укрепва нервната система

Не може да не споменем благотворното въздействие на портокала върху човешката нервна система. Този плод е просто необходим за всички, които имат нужда да се развеселят и да почувстват радостта от живота. Прогонва лошите мисли и зарежда човека с положителна енергия, облекчава ханша и подобрява съня.

Предотвратява диабет

Белият слой между кората и пулпата на портокала съдържа ценно съединение - синефрин. Благодарение на това вещество се поддържат нормални нива на глюкоза в организма, а човек, който консумира портокали, е защитен от развитие на диабет.

Ползите от портокал за мъже и жени

Вече описахме по-горе полезни свойстватози продукт, който ви позволява да поддържате нормални жизнени функции на тялото. В допълнение, мъжете и жените, които се занимават с активна работа, се нуждаят от портокали, за да поддържат тонуса и да поддържат жизненост през целия ден.

Портокалът отлично тонизира мозъка, подобрява дейността на „сивото вещество“, помага за по-бързото мислене и облекчава проблемите с паметта.

Освен това младите мъже и жени, които планират да имат деца, трябва да консумират поне 3-4 портокала на седмица. Това ще подобри репродуктивната функция и при двата пола и ще допринесе за зачеването на дете.

Ако говорим само за жени, отличителна черта на портокала е неговото богатство на фолиева киселина, която спокойно може да се нарече „женски витамин“. Тази ценна киселина премахва болката в навечерието на менструацията, намалява тревожността и повишената възбудимост по време на ПМС, а също така значително улеснява благосъстоянието на жените с настъпването на менопаузата.

Ползите от портокала за бременни жени и кърмещи майки

Фолиевата киселина е може би най-важният витамин за майката и детето. Той насърчава правилното формиране на органите на плода, предотвратява развитието на мозъчни патологии и нервна система. Този витамин помага на бременната жена да избегне непланиран аборт.

Важно е само да се разбере, че портокалът е продукт, който може да провокира развитието на алергии, което означава, че бъдещата майка трябва да консумира такъв продукт внимателно, не повече от един плод на ден.

Ако говорим за млада майка, която кърми, консумацията на портокали трябва да се регулира от следните правила:

По-добре е да се въздържате от портокали през първите 6 месеца от кърменето;
По-добре е да започнете да пиете портокал с 2-3 резена на ден, като наблюдавате реакцията на вашето тяло и тялото на бебето. Между другото, алергията на бебето към този продукт може да се прояви не само в обриви по тялото, но и в диария или нередовни движения на червата;
Не се препоръчва да ядете портокали всеки ден. По-добре е да се насладите на този плод 2 пъти седмично, като ядете половин портокал;
ако някой от роднините на кърмещата майка е страдал от алергия към цитрусов плод, по-добре е да избягвате употребата на този продукт.

Може ли едно дете да има портокали?

Всъщност е изключително полезен продукт, което доставя на децата много радост, като в същото време зарежда организма им с полезни вещества, необходими за растежа и укрепването на имунната система.

Пектините, присъстващи в този оранжев плод, нормализират храносмилането на детето, докато калцият и фосфорът укрепват костната тъкан и насърчават нормалния растеж.

Вярно е, че портокаловите трохи могат да бъдат въведени в диетата само ако няма непоносимост или алергия към този продукт. Ако няма пречки за консумацията на плодове, колкото по-рано детето свикне с портокалите, толкова по-добре е за здравето му.

Ползите от портокалите за възрастни хора

Вече споменахме, че тези слънчеви плодове забавят процеса на стареене на тялото, което е особено забележимо на външен вид. Ако портокалите редовно се появяват на масата на възрастен човек, това му позволява да поддържа отлична мозъчна дейност и да избягва сериозни заболявания. сърдечно-съдови заболявания, вкл. инфаркти и инсулти. И многобройни научни изследвания потвърждават това този продуктважен за превенцията на болестта на Алцхаймер и болестта на Паркинсон.

Използването на портокали в народната медицина

Портокалът е истински лечител, който идва на помощ при различни заболявания.

Студ

Нарежете с ренде един портокал заедно с кората, залейте растителния материал с 2 чаши вряща вода и оставете за 30 минути. Вземете готовия продукт, четвърт чаша преди всяко хранене, 4 пъти на ден до пълно възстановяване.

Топлина

Натрошете няколко резена портокал и ги залейте със 100 мл топла вода сварена вода. Оставете продукта да престои 30 минути и изпийте. Приемайте това лекарство на всеки 2 часа и температурата скоро ще се нормализира.

Авитаминоза

За да се преборите с недостига на витамини, добавете 3 капки етерично масло към 100 мл сок от съответния плод. орехи 1 ч.л. пчелен мед След като смесите продукта, го изпийте, за предпочитане през първата половина на деня. Трябва да приемате лекарството в продължение на 10-14 дни.

Профилактика на хипертония

За да избегнете скокове на налягането, пийте чаша прясно изцеден портокалов сок 3 пъти седмично, като добавите чаена лъжичка мед.

Тежък махмурлук

При тежка алкохолна интоксикация и тежък махмурлук приемайте 1 чаша прясно изцеден портокалов сок, разреден 1 яйчен жълтък, разбъркайте добре и изпийте веднага. В рамките на 30 минути състоянието ви ще започне да се подобрява.

запек

Ако имате чести запек, опитайте да пиете чаша прясно изцеден портокалов сок с каша всяка вечер преди лягане. Буквално 8-10 дни такава терапия и този деликатен проблем вече няма да ви безпокои.

Обилни периоди

При обилно кървене по време на менструация портокалът също ще дойде на помощ. Нарежете портокаловия плод с нож заедно с кората и го залейте с 500 мл вряща вода. След 40 минути можете да започнете да приемате лекарството. Трябва да го пиете през целия ден, на малки глътки, така че до вечерта да изпиете всичките 500 ml.

Използването на портокали в козметологията

Този цитрусов плод е изключително полезен за нежния пол, за да се грижи за външния си вид. На базата на портокал можете да приготвите различни козметични продукти, които подхранват, тонизират и поддържат здрава кожа и коса.

Подмладяване на кожата

За да запазите красотата и младостта на кожата си, купете етерично масло от портокал в аптеката. Този ценен продукт може да се добавя към кремове, тоници, шампоани и гелове за коса. Тази комбинация значително ще засили ефекта на козметиката и ще ви позволи да изглеждате страхотно независимо от възрастта.

Суха кожа

Хората със суха и лющеща се кожа е добре да нарежат портокаловата кора и да я смесят с 1 с.л. извара, добавете 1 ч.ч. зехтини разбъркайте до гладкост. Нанесете готовата маска върху кожата на лицето, шията и деколтето, оставете за 30 минути, след което изплакнете. топла вода. След приключване на процедурата не забравяйте да нанесете овлажнител върху кожата си.

Мазна кожа

Ако има повишено производство на себум, смесете чаша брашно с чаша портокалов сок и нанесете получената маса върху лицето си като маска. Оставете продукта да действа 20 минути и след това изплакнете с вода.

Подобрен тен

Изсипете супена лъжица липов цвят в чаша прясно изцеден портокалов сок, оставете да вари няколко часа, след което прецедете. Към получената смес добавете 1 с.л. пълномаслено кисело мляко, 1 ч.л. лимонов соки същото количество мед. Като смесите съставките, ще получите маска, която трябва да нанесете върху лицето си за около 20 минути. Маската се отмива с топла вода. Като се грижите за кожата си по този начин 2 пъти седмично, ще забележите как нейният здрав цвят и блясък се възвръщат.

Почистване на порите

Можете да се отървете от черните точки по кожата с помощта на този продукт. Добавете шепа натрошен портокалов сок към половин чаша портокалов сок. овесена кашаи 1 жълтък. Разбъркайте съставките, докато стане гъста заквасена сметана, нанесете маската върху лицето си и оставете за 20 минути. Процедурите трябва да се извършват веднъж седмично.

Акне

Можете да се борите с акнето по кожата с помощта на портокалова кора. За да направите това, прекарайте портокаловата каша и кората през месомелачка и разбъркайте до гладкост. Нанесете готовия продукт върху засегнатите участъци от кожата и оставете маската да действа 15-20 минути. Провеждайте процедурата на всеки 2 дни до получаване на стабилен резултат.

пърхот

За да премахнете този проблем, залейте натрошената портокалова кора с 500 мл вряща вода и оставете продукта да изстине. Изплакнете косата си с тази инфузия 2 пъти седмично и пърхотът скоро ще изчезне.

Скучна коса

За да върнете предишния блясък на косата си, добавете 1 супена лъжица към чаша портокалов сок. мед и 5 капки масло от сандалово дърво. Разпределете маската по цялата дължина на косата и след 15 минути измийте косата с шампоан. Правете процедури 1-2 пъти седмично.

Един възрастен може да яде не повече от 2-3 портокала на ден.

За по-малките деца е по-добре да давате портокалов сок, разреден с вода.

Тийнейджърите могат да ядат по един портокал на ден или да пият чаша портокалов сок, за предпочитане сутрин.

В същото време, така че киселината да не разяжда стомаха, по-добре е да пиете този сок след хранене. Що се отнася до самия плод, той може да се консумира независимо от храненията.

Портокали в готвенето

Сладко от портокал и лимон

Освен прекрасно вкусно сладко, тези цитрусови плодове се използват широко при приготвянето на различни ястия. Дори малко количество портокали и лимони, добавени към всяко ястие, значително променя вкуса му и добавя пикантна киселинност. А сладкото от портокал и лимон, налично в къщата, винаги ще бъде чудесно лакомство. Кехлибарен буркан ще ви даде усещане за празник, ще повдигне настроението ви и ще насити тялото ви с основни витамини.

За да приготвите традиционно сладко от портокали и лимони, ще ви трябва:

портокали - 500 г;
лимони - 500 г;
гранулирана захар - 1 кг;
вода - 1,5 л.

Портокалите и лимоните трябва да бъдат измити, нарязани на чисти кръгове и не забравяйте да отстраните всички семена. След това подготвените цитрусови плодове се поставят в емайлиран съд, напълват се с подготвена вода и се варят, докато плодовете омекнат. След това добавете гранулирана захар и продължете да готвите на умерен огън, докато захарта се разтвори напълно. След като заври, ароматната маса се готви на слаб огън за около 30 - 50 минути. По време на целия процес на готвене трябва непрекъснато да разбърквате сладкото с дървена лъжица (шпатула). След като сладкото се сгъсти, може да се постави в предварително подготвени стерилизирани буркани и веднага да се затворят с капаци.

Приготвянето на сладко от слънчеви цитрусови плодове не е толкова обезпокоително, колкото изглежда на пръв поглед. Този деликатес със сигурност ще зарадва всички членове на домакинството и гостите в студените зимни вечери. Между другото, италианците вярват, че нищо не подобрява вкуса по-добре благородно вино, като сирене със сладко от тези прекрасни плодове. Няколко резена портокал и лимон придават незабравим аромат на обикновеното ябълково сладко.

Сладко от портокалови кори

За да направите сладко, което може да украси масата за чай на всяка домакиня, ще ви трябва:

портокалови кори - 400 г;
гранулирана захар - 400 g.

За получаването на 400 г кори са ви необходими около 1,5 кг портокали. Именно това количество цитрусови плодове е суровината за направата на прекрасно, вкусно сладко. Ето защо, след като ядете портокали, не трябва да бързате да изхвърляте кората.

Предварителната стъпка е да подготвите жар. За да направите това, трябва да поставите портокалови кори трилитров буркансъс студена вода - водата трябва да се сменя три пъти на ден. Това е необходимо, за да предотвратите вкисването на корите. Като цяло подготвителният период продължава 2-3 дни, докато горчивината, присъща на портокаловата кора, се премахне напълно.

Така приготвените кори се нарязват на малки квадратчета и се поставят в съд за варене на сладко. След това захарта се разтваря във вряща вода. С получения сироп се заливат портокаловите кори.

Сладкото се приготвя на няколко етапа. Първо оставете да поври 5 минути, изключете го, охладете леко, след което отново кипете 5 минути. Тази процедура трябва да се повтори поне 3-4 пъти, докато кората омекне. Използвайки портокалови кори по този лесен начин, можете да осигурите на себе си и вашите близки ароматно, здравословно сладко за цяла година.

конфитюр "Завитушки"

Сладкото от портокалови кори понякога се вари с добавяне на ябълки, круши и тикви, често се използва като пълнеж за пайове. По-специално, много хора приготвят невероятно сладко, в което портокаловите кори са оформени в красиви спирали. Понякога се нарича конфитюр "Завитушки". За да приготвите това вкусно ястие ще ви трябва:

портокали - 3 бр.;
захар - 300 g;
вода - 400 g;
сок от 1/2 лимон.

Първо, портокалите трябва да бъдат старателно измити и залети с вряща вода. След това цитрусовите плодове трябва да се нарежат на няколко части, за да се направят " резени диня" След това трябва да отстраните пулпата и внимателно да нарежете кората на всяко парче по дължина. Трябва да получите тънки ленти. Подобно на горния метод, корите се накисват за 3-4 дни, като редовно се сменя водата. След това трябва да отстраните бялата каша от вътрешността на корите. Всяка лента навийте на спирала и нанижете на конец. Резултатът е един вид оранжеви мъниста.

Получените мъниста трябва да се напълнят с вода, да се добави приготвената захар и да се готви, докато сиропът леко се сгъсти. Сладкото се приготвя на два етапа на слаб огън. Първо се вари 15 минути, охлажда се, след което отново се вари 15 минути. Когато сладкото е напълно готово, конците трябва да се отстранят. Завитушките конфитюри са не само естетически привлекателни, но притежават всички качества на истински висококачествен десерт.

Противопоказания за портокали

Както всеки друг продукт, портокалите не са полезни за всички и имат редица противопоказания. На първо място, този продукт е противопоказан при заболявания като:

алергия към цитрусови плодове и непоносимост към портокали;
захарен диабет и високи нива на кръвната захар;
стомашни язви, гастрит и стомашно-чревни заболявания.

Освен това не трябва да се прекалява с този продукт. Прекомерната консумация на портокали може да доведе до:

бързо наддаване на тегло и развитие на затлъстяване;
развитие на захарен диабет;
увреждане на зъбния емайл и появата на кариес;
появата на алергични реакции в организма.

Вземете си правило да консумирате по-често този прекрасен портокалов плод. С него винаги ще имате добро здраве и страхотно настроение! Пази се!

Приготвянето на конфитюр от портокали е възможно по всяко време на годината, тъй като можете да закупите необходимите съставки за сладко по всяко време. Можете да направите прясно сладко по всяко време и да зарадвате любимите си членове на семейството.

Портокаловото сладко може да се приготви по няколко рецепти. Смята се за най-лесният тази рецепта, където основната съставка са самите портокали.

За да направим обикновено сладко само от портокали, ще ни трябва:

1 кг портокали;
1,5 кг захар;
2 чаши вода;
3 с.л. л. портокалова кора.

Преди да започнете да готвите, трябва старателно да измиете всички портокали, да ги избършете, изсушите, обелите и разделите на филийки. За да не пречат семената на сладкото при консумация, препоръчително е да ги премахнете. Премахваме и твърдите вени. След като портокалите са приготвени, разрежете всеки сегмент на 2 части.

За основа на сладкото трябва да заври захарен сироп. Приготвя се в емайлиран съд с вода и захар, вари се до разтопяване на захарта и сгъстяване на сиропа.

След като сиропът е приготвен, сложете в тигана нарязаните портокали и наситнената кора. Когато сладкото започне да кипи, отстранете филма. След това варете още около два часа без капак, на тих огън, като разбърквате от време на време.

Махнете сладкото от котлона, охладете и повторете варенето още два пъти. След като се свари за трети път сладкото се сваля от котлона, охлажда се добре и се налива в предварително подготвени стерилизирани буркани и се затварят с капачки.

Към това сладко можете да добавите подправки: карамфил, черен пипер, канела или кардамон. А изискан вкусще се подсили с добавянето на ядки, предимно бадеми, но можете да използвате и други.

Непосредствено преди да добавите ядки към сместа по време на готвене, те трябва да се измият и накиснат за една нощ в студена вода, така че да станат малко по-меки, а самото сладко да има приятен вкус и допълнителен аромат. Ядките могат да бъдат нарязани на ситно, настъргани на ситно ренде или смачкани в блендер.

Това сладко се оказва доста гъсто и се използва като пълнеж за текстови продукти. Също така ще стане вкусна добавкакъм извара и качамак.

От останалите портокали можете да направите вкусно домашно приготвени, който ще даде бодрост и добро настроение дори в студен зимен ден.

Портокалов конфитюр с джинджифил

Джинджифилът е много полезен за нашето тяло. Съдържа голямо количество полезни вещества и витамини, които насищат организма и го правят устойчив на различни настинки. Следователно, приготвянето на портокалов конфитюр с добавяне на джинджифил ще бъде не само здравословно, но и много вкусно.

Подготовка на следните съставки:

1 кг портокали;
2 средни лимона;
300 г корен от джинджифил;
1,5 кг захар;
2 чаши вода, тогава сладкото няма да е много гъсто. За тези, които обичат по-плътна консистенция, една чаша вода ще бъде достатъчна.

Първо пригответе портокали, лимони и корен от джинджифил. Измиваме старателно и изсушаваме всичко. Отстранете кората от портокалите с помощта на белачка за зеленчуци, най-много бърз начин. Най-удобно е да премахнете кората от лимоните с помощта на обикновено ренде. Бяла кашаПрепоръчително е да не отстранявате пулпата от портокалите, тъй като благодарение на него конфитюрът се оказва най-дебел, но от лимоните тази пулпа трябва да се отстрани, тъй като е доста горчива и може да развали цялото сладко за вас. Обелете джинджифила и го настържете на ситно на същото ренде.

Портокалите, кората и лимоните се нарязват на ситно, а ако искате сладко вместо сладко, използвайте блендер за нарязване.

Налейте вода в емайлиран тиган. Поставете портокали, лимони и джинджифил на слоеве, като поръсвате със захар всеки слой. Варете на слаб огън, като разбърквате от време на време.

Оставете да заври и гответе на слаб огън. След това разпределете получената гъстота в стерилизирани буркани и завийте с капаци.

Това сладко ще се използва идеално за укрепване на имунната система през зимата и сезонните сезони, както и за профилактика и лечение на настинки.

Също толкова ефективно средство за подобряване на благосъстоянието и повишаване на имунитета през зимата е , което лесно и бързо можете да приготвите у дома.

Сладко от портокал и цариградско грозде

Има два вида приготвяне на сладко от портокали и цариградско грозде. Първото е така нареченото сурово сладко, което не изисква варене. На второ място, той се подлага на топлинна обработка. Предлагаме да експериментирате и да направите сладко по една или друга рецепта.

За да направите сурово сладко ще ви трябва:

1 портокал;
1 кг цариградско грозде;
1 кг захар.

Процес на готвене:

Измийте и подсушете портокалите, обелете и отстранете всички семки. Измийте цариградското грозде, като отстраните стъблото. Смелете готовите съставки с помощта на блендер или прекарайте през месомелачка.

Прехвърлете натрошената каша в дълбока чиния, добавете захарта и разбъркайте добре, докато гранулираната захар се разтвори.

След като захарта се разтвори, така полученото сладко се налива в стерилизирани буркани, затварят се с найлонови капачки и се поставят в хладилник.

Срокът на годност на това сладко не е дълъг, така че почитателите на сладкото ще трябва да го консумират първо.

Освен това, без съмнение, вашето семейство и приятели ще го харесат.

Конфитюр за дългосрочно съхранение

За дългосрочно съхранение сладкото все още трябва да се готви. Следователно втората версия на рецептата е по-удобна и практична.

Ще са необходими следните продукти:

1 кг портокали;
1,5 кг цариградско грозде;
1,5 кг захар;

Процес на готвене:

Измийте портокалите, нарежете на 4 части, почистете от семките и смелете заедно с кората с помощта на месомелачка. Също така накълцайте цариградското грозде. Поставете всичко в тенджера, добавете захар и поставете на огън. Необходимо е периодично да се разбърква. Веднага щом масата на сладкото заври, намалете котлона, гответе още 10 минути и отстранете от котлона.

Сладкото трябва да се вари и след това можете да продължите да готвите втори път само за 15 минути.

Сипете горещ в буркани. Сладкото ще бъде вкусно и ароматно!

Портокалов конфитюр с кайсии

Самата кайсия е много сочна, сладка и ароматен плод. Като компаньон на сладко с портокали придобива още по-ярък аромат и неописуем вкус.

За да направите това сладко, ще ви трябват следните съставки:

2 кг кайсии;
0,5 кг портокали;
1 кг захар.

За сладко трябва да закупите узрели, но не презрели кайсии. Костите трябва да се отделят добре.

Процес на готвене:

Измийте кайсиите и ги подсушете върху кърпа, след което ги разделете на две части и отстранете костилките. Не изхвърляйте семките, защото и те ще се използват за направата на сладко. На дъното на тава се нареждат кайсиите и се засипват с кристална захар.

Портокалите се измиват обилно и се нарязват на колелца заедно с кората, като се отстраняват семките. Върху кайсиите се нареждат портокалите и също се поръсват със захар.

Нарежете всички кайсиеви костилки и отстранете ядките. Въпреки факта, че ядките са горчиви, когато са сурови, когато се сварят, те ще имат вкус на конфитюр. уникален вкус. Кайсиевите ядки се смилат и се добавят към останалите продукти в тигана.

Всичко се разбърква добре, покрива се с кърпа и се оставя за половин час, за да може захарта да започне да се разтваря и насища кайсиите и портокалите.

След като кайсиите пуснат сока си, поставете тигана на умерен огън и разбърквайте от време на време, като не забравяте да отстраните пяната. Пяната трябва да се отстрани с дървена решетъчна лъжица.

Щом изчезне пяната и сладкото започне да шупне, свалете от котлона и охладете.

Отново след 5 часа сложете тигана на котлона. Вари се на слаб огън точно час, маха се от котлона.

Насипете сладкото в буркани, затворете и завъртете капака надолу, докато изстине напълно.

Конфитюрът се оказва много вкусен. Той ще бъде отлично допълнение към овесена каша, извара, сандвичи и може да се използва и като пълнеж за сладки пайове.

Портокалово сладко с млади моркови

За да приготвите такова необичайно сладко, трябва да подготвите:

750 гр. гранулирана захар;
600 гр. портокали;
500 гр. млади моркови;
2 лимона;

Процес на готвене:

Изплакнете добре лимоните и подсушете върху кърпа. Нарежете кората от тях и смелете в блендер или с месомелачка. Разделете лимоните на няколко части за удобство. Отстранете всички семена от филийките. Поставете нарязаните филийки в торбичка от марля и внимателно изстискайте лимоновия сок от тях.

Измийте обилно портокалите, подсушете, обелете, нарежете на филийки, отстранете семките. С марлена торбичка също изстискайте сока, както направихте с лимон.

Не изхвърляйте костилките от лимон и портокал. Поставете в същата марлена торбичка.

Вземете млади моркови, изплакнете под течаща вода, обелете и нарежете на тънки филийки. По желание можете да нарежете морковите, като ги прекарате през месомелачка или с помощта на блендер. Тази точка е въпрос на вкус.

След като морковите се нарежат, се поставят в емайлирана тава заедно с лимоновата кора.

Отгоре се налива лимонов сок портокалов сок. Поставете торбичката със семена в тигана. Поставете всичко на умерен огън и не забравяйте да бъркате непрекъснато, за да не загори нищо. Гответе до омекване на лимоновата кора. След това извадете плика със семената и добавете захарта.

Продължете да готвите около час, като разбърквате, като не забравяте да отстраните пяната.

В резултат на това разсипете получения вкусен горещ деликатес в буркани. Затварят се с капачки и се поставят на тъмно място с дъното нагоре до пълното им охлаждане.

Такова сладко е по-евтино по отношение на разходите, но в същото време не е по-ниско от другите видове сладко по своя вкус.

Ще се радваме да отговорим на всеки ваш въпрос в коментарите.