Manna 

Ang palay ay pinakuluang may mga gulay na nilaga. Ang iba't ibang mga recipe ng bigas na may mga gulay sa isang kawali

Sa iba't ibang pagkain, ang pagpili ng side dish ay madalas na bumaba sa Fig. Maaari itong pinakuluan sa isang kasirola at hiwalay sa karne o gulay. Isa pang paraan: upang ilagay ang bigas sa isang kawali nang sabay-sabay sa iba pang mga bahagi. Ngunit maraming mga batang mistresses ang tinanong: "Paano magluto ng bigas na may mga gulay sa isang kawali?". Ang mga recipe ng ulam na ito ay medyo simple at walang hanggan magkakaiba.

Classic recipe

Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan para sa paghahanda ng ikalawang ulam:

  1. Green Peas - 90.
  2. Crumbly rice - 1 tasa.
  3. Mga karot at mga bombilya - 1 pcs.
  4. Sweet Pepper - 1 PC.
  5. Langis para sa litson.
  6. Maginoo na tubig - 2 baso.
  7. Pinatuyong damo - pakurot.
  8. Coriander, Saffron at Paprika - 5 G.

Ang proseso ng pagluluto ng bigas sa isang pan

Karot clealees mula sa alisan ng balat, hugasan at gupitin sa mga cube. Bulgarian pepper Ito ay pinutol sa kalahati, at ang lahat ng mga buto at footboard ay aalisin. Pagkatapos, dapat itong ma-label at i-cut sa maliliit na piraso. Ang bombilya ay nalinis ng husk at naka-bold din sa maliliit na cube. Sa kahanay, ang isang kawali ay nasa gas at langis na ibinuhos.

Susunod, ang mga karot at mga sibuyas ay inilatag sa preheated dish, kailangan nila upang magprito sa isang gintong tinapay. Pagkatapos ng 5 minuto sa kanila idinagdag canned Peas, Ang lahat ng ito ay kailangang ihalo at patuloy na magprito ng kaunti pa. Habang naghahanda ito ng roaster, lubusan ay hugasan ang bigas at pantay na inilatag sa mga gulay.

Ngayon lahat ng ibinuhos na tubig na kumukulo, ito ay nakasuot, na tinatakpan ng isang talukap ng mata at naliligalig sa mabagal na apoy. Pagkatapos ng 20 minuto, ang lahat ng mga sangkap ay mawawala, na nangangahulugan na ang ulam ay magiging handa. Kung ang bigas ay tila mamasa-masa pa, maaari mong gawin itong muli, pagdaragdag ng tubig na kumukulo doon.

Rice recipe na may frozen na gulay sa Pagprito.

Mga sangkap:

  1. Frozen na halo ng mga gulay.
  2. Kurkuma - 1 tsp.
  3. Creamy Butter - 70.
  4. Larawan - 350.
  5. Seasoning curry - 1 tsp.
  6. Bawang - 5 pole.

Nagluluto

Rice recipe na may mga gulay sa isang kawali ay napaka-simple. At ang proseso ng pagluluto ay hindi kumukuha ng maraming oras (mga 50 minuto).

Hindi pag-defrost, ang mga gulay ay kailangang ibuhos sa isang preheated frying pan na may mantikilya (20 g). Pana-panahong hinalo, sa isang lugar 7 o 8 minuto.

Sa isang maluwag na dishwashing (ang sweatshirt ay pinakamahusay) itapon ang natitirang langis. Sa oras na ito, kailangan din upang banlawan ang banlawan at ilagay ito sa preheated dish.

Kapag ang bigas ay nakakakuha ng isang gintong tinapay, kailangan mong magdagdag ng mga hiwa ng gulay dito.

Ngayon ang nagresultang timpla ay dapat pagbuhos ng tubig na kumukulo, asin, paminta at isara ang takip. Prepaid dish bago ang pagsingaw ng tubig sa mabagal na apoy. Kailangan ng bawang na magdagdag ng 5 minuto bago i-off ang plato. Kapag naka-off ang gas, ang impostor ay sakop ng isang tuwalya. Pagkatapos ng isang oras o isa at kalahati, ang bigas na inihanda sa recipe na ito na may mga gulay sa isang kawali ay magagalak sa aroma ng bawang.

Simple at masarap na ulam: at gulay sa isang kawali

Ang mga sumusunod na bahagi ay kinakailangan para sa paghahanda ng ulam:

  1. Pagputol ng anumang karne (karne ng baka, manok o baboy).
  2. Tomato - 3 piraso.
  3. Dalawang cloves ng batang bawang.
  4. Fig ay 1 tasa.
  5. Sunflower o langis ng oliba Para sa Pagprito.
  6. Iba't ibang mga seasonings at asin sa panlasa.
  7. Bulgarian pepper.
  8. Barberry Fruits - 7 piraso.
  9. Isang malaking karot at bombilya.
  10. Tubig - 2 baso.

Pagluluto ng makinarya

Rice recipe na may mga gulay sa isang pan ay nagsisimula sa isang masusing banlawan ng karne at pagputol ito ng dayami. Susunod, ang cast-iron pan ay lubricated na may isang maliit na halaga ng langis ng mirasol at ilagay sa apoy. Doon ay itatapon namin ang karne na nahahati sa mga piraso at dalhin ito sa isang ilaw na ugat. Ang mga sibuyas at karot ay malinis mula sa alisan ng balat at bulubok na mga cube. Ang mga peppers ng Bulgarian ay dapat na hugasan, malinis mula sa mga buto at balat sa maliliit na piraso.

Ang mga kamatis ay hugasan din at pinutol sa katamtamang mga cube. Mga sibuyas, karot at matamis na peppers Idagdag sa karne at pumasa sa mababang init. Ang nagresultang timpla ay dapat na ngayong suplemento sa mga naghandang kamatis, seasonings at bawang at magprito ng 5 minuto.

Sa kahanay sa isang hiwalay na ulam, ito ay kinakailangan upang banlawan ang bigas at ilagay ito sa karne na may mga gulay. Ngayon ang mga salin ng ulam ay ibinuhos ng tubig, natatakpan ng isang talukap ng mata at nilaga sa isang tahimik na apoy (bago ang pagsingaw ng likido).

Rice na may manok, mga kamatis at iba pang mga gulay sa isang kawali

Mga kinakailangang bahagi:

  1. Fig ay 1 tasa.
  2. Mais - ½ mga bangko.
  3. Big carrot at mga bombilya.
  4. Bulgarian pepper.
  5. Ham - 400 G.
  6. Ginger Powder - ½ tsp.
  7. Mga kamatis - 2 piraso.
  8. Zira - ½ tsp.
  9. Canned Peas - ½ mga bangko.
  10. Langis ng mirasol para sa litson.
  11. Kurkuma - 4 g.
  12. Bawang - 3 ulo.

Proseso ng pagluluto

Ang oras ng pagluluto ay tumatagal ng mga 50 minuto.

Ang pagganap ng ulam ay nagsisimula sa paghahanda ng de-latang pagkain. Dapat mong buksan ang mga lata at ibuhos ang lahat ng mga nilalaman ng likido, at ang mga sangkap ay inilatag sa mga plato. Ang mga karot at mga sibuyas ay nalinis mula sa alisan ng balat at naka-bold na mga cube. Ang mga clove ng bawang ay inilabas mula sa mga husks at kinatas sa isang garberody o makinis na hiwa. Ang hamon ay lubusan na hugasan at nakaimbak sa mga joints.

Ang rice croup ay dapat hugasan at magbabad para sa isang sandali. Ang Bulgarian pepper at mga kamatis na pre-purified ay pinutol sa maliliit na mga parisukat. Ang isang kawali ay inilalagay sa plato at sa ibaba ay lubricated sunflower Oil.. Sa sandaling tumakbo siya, ang karne ay inilatag, at dumadaloy sa sunog sa loob ng 7 minuto. Pagkatapos lahat ng hiwa gulay ay sumali sa manok. Ang naghanda ng ulam ay kailangang patuloy na pukawin.

Ang susunod na hakbang: sa ibabaw ng mga gulay at karne, ay pantay na inilatag ang bigas at ibinuhos ng tubig, bahagyang sumasakop sa lahat ng mga sangkap. Ang lahat ng mga seasonings ay idinagdag sa ulam, at inasnan sa panlasa at natatakpan ng isang talukap ng mata. Ang halo ay pagnanakaw sa mababang init ng 20 minuto. Kapag ang pagluluto ay papalapit sa isang dulo, kailangan mong mag-ipon sa mga gulay at manok na naka-kahong pagkain, halo at amerikana. Ang manghihinang ay kanais-nais na umalis sa kalan upang ito ay mahusay na inilatag bago sumakop sa talahanayan.

Nilaga ang bigas na may mga gulay

Nilagang gulay na may bigas - Isang mahusay na independiyenteng ulam para sa mga nagtataglay ng isang vegetarian diet, at isang angkop na bahagi ng ulam para sa anumang mga pinggan ng karne. Pagluluto ng bigas, maaari mong mangyaring lahat.

Upang maghanda ng bigas na nilaga ng mga gulay, kakailanganin namin:

  • rice - 200 g;
  • karot - 1 pc.;
  • bulgarian pepper - 1 pc.;
  • tomato - 1 PC.;
  • berdeng sibuyas;
  • mantika.

Kailangan ng rice upang banlawan ng ilang beses sa. malamig na tubigHanggang sa ito ay ganap na malinis at malinaw, pagkatapos ay iniwan natin ito upang mabasa. Magsimula tayo sa paghahanda ng mga gulay. Ang kamatis ay pinutol ng malalaking piraso.

Alisin ng mga peppers ang prutas, linisin ang mga buto mula sa gitna at pinutol ang panulat sa mga piraso, hindi masyadong maliit, masyadong, upang hindi ma-tile ganap sa kanin. Kung mayroon kang maraming mga multicolored peppers - berde, dilaw at pula, idagdag ang lahat ng bagay sa kalahati, at ang ulam ay madaling makulay at pampagana.

Ngayon malinis at gupitin ang mga karot, apat na bahagi kasama, at pagkatapos ay makinis.

Ang mga berdeng sibuyas ay din pagputol at retarding habang bukod. Kakailanganin niya tayo sa dulo ng pagluluto.

Lahat ng bagay mga gulay Kami ay magprito sa isang kawali sa mantika Medyo kaunti, literal sa loob ng ilang minuto. Una, karot, pagkatapos ay kamatis at sa dulo - paminta.

Hugasan larawan Idagdag namin sa kawali sa mga gulay, ihalo ang lahat ng bagay at plunge tubig sa tulad ng isang dami upang masakop ang mga gulay na may bigas sa pamamagitan ng kalahati ng isang sentimetro. Magdagdag ng asin at paminta, takpan ng takip at asahan ang tubig upang pakuluan. Pagkatapos ay bawasan namin ang gas sa isang minimum at umalis nilaga. 20 minuto, iyon ay, hanggang sa kumpletong pagiging handa.

Bigas na may mga gulay

Nilagang bigas na may mga gulay.

Kung ang mga bahay ay natapos sa patatas o gusto mo ng iba't ibang sa dekorasyon, magluto tayo ng mga gulay. Ito ay napakasarap at mayaman na ulamna maaaring palitan ang isang buong tanghalian kung walang karne o isda sa bahay.

Ang ganitong bigas ay hindi kinakailangan, nababahala tungkol sa mga sukat ng tubig at cereal. Ang aming bigas ay pagnanakaw sa isang kawali, salimbay na pampalasa at juice, na nagbibigay ng mga gulay. Masarap ito.

Ano ang kailangan para sa bigas na may mga gulay

sa 4 servings.

  • Rice round-grained - 1 tasa;
  • Tubig - 1.5 baso;
  • Leek - puting bahagi (o on-line - 1 ulo);
  • Karot - 1 maliit;
  • Bulgarian pepper - 1 piraso;
  • Kamatis - 1 piraso;
  • Seasoning para sa Plov - 1/2 o 1 tea spoon4.
  • Asin;
  • Langis ng gulay - 1/3 tasa.

Paano upang ilabas ang bigas na may mga gulay sa isang kawali

  • Rice banlawan sa malamig na tubig.
  • Grind gulay: bow - gupitin sa mga singsing o semirings; Karot - grate sa isang magaspang na grater; Ang matamis na singsing ng paminta ay pinutol sa 4 na bahagi; Tomato cut sa maliit na cube.
  • Ibuhos ang ilalim ng kawali na may maliit na halaga ng langis at alisin ang mga sibuyas sa loob nito (maliit na sunog). Pagkatapos ng 2-3 minuto magdagdag ng mga karot, pagkatapos ng isa pang 3 minuto - paminta na may mga kamatis. Nilagang gulay upang pagaanin. Abutin ang mga ito sa isang mangkok.
  • Ibuhos ang natitirang langis sa kawali. Init at magprito sa daluyan ng sunog. Upang magprito sa loob ng maikling panahon, bago ang transparency, pagpapakilos, upang hindi ito masunog.
  • Idagdag sa compound 1.5. mainit na tubig. Kapag bumababa ito, bawasan ang apoy. Takpan ang kawali na may takip at nilaga hanggang sa pagiging handa, mga 20 minuto. Minsan pagpapakilos. Kung tila sa iyo na ang tubig ay hindi sapat, kaunti.
  • Kapag ang bigas ay naging malambot - inasnan, panahon na may pampalasa para sa tableta. Magdagdag ng mga gulay. Subukan at panlilinlang kung kinakailangan. Patayin ang bigas na may mga gulay na magkasama para sa isa pang 4-5 minuto. I-off ang apoy at magbigay ng isang ulam upang tumayo ng kaunti, kumain ng gulay juice.

Rice na may mga gulay - masarap at kasiya-siya na ulam. Maaari itong kumilos bilang pangunahing, at bilang isang palamuti sa karne, ibon o isda.

Rice na may frozen na gulay - isang masarap at simpleng palamuti, na ganap na pinagsama sa karne at isda. Kahit gayunpaman, ito ay magiging mabuti at sa anyo ng isang malayang ulam.
Nilalaman:

Ang ulam na ito ay tumutukoy sa isang kapaki-pakinabang at pandiyeta palamuti, na kung saan ay may sa gawin sa lahat na nais na mawalan ng timbang, at lamang na nagnanais na kumain ng masarap. Mas madaling sabihin, isang palamuti ng bigas na may frozen na gulay ay balanse, kasiya-siya at masarap na ulam.

Pakinabang na may mga gulay

Ang bigas kasama ang patatas ay ang parehong popular na dekorasyon para sa karne at mga pinggan ng isda. Mayroon itong parehong mahusay na panlasa, kaya din ng isang malaking benepisyo para sa katawan ng tao. Halimbawa, sa bigas may mga bitamina at isang grupo B, lahat ng uri ng mga elemento ng bakas at mineral. Rice cereal Sa pangkalahatan ang pinakamahalaga produkto ng pandiyetaInirerekomenda na gamitin ang mga taong may sobrang timbang.

Ayon sa kaugalian ay naghahanda ng bigas - Iniistorbo ito hanggang sa pagiging handa. Ngunit kung minsan ito ay nangyayari na ang mga siryal ay welded, nagiging sinigang. Kaya hindi ito mangyayari, ang ilang mga lihim ng paghahanda ng bigas ay dapat kilalanin. Bilang karagdagan, sa panahon ng pagluluto, kinakailangan upang magsikap na mapanatili ang lahat ng kapaki-pakinabang at mahalagang katangian ng mga siryal na ito. Upang gawin ito, sa panahon ng pagluluto ng bigas, dahan-dahan ibuhos ang tubig at iwasak ito, at hindi tatlong beses banlawan ang croup at tubig upang alisan ng tubig sa lababo. Ang ganitong rekomendasyon ay nalalapat sa lahat ng CROATS.

Mga gulay

Ang mga gulay ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina, mineral at iba pang likas na compound na kinakailangan para sa ating katawan. Gayunpaman, sa isang sariwang anyo, sila ay magagamit lamang sa mainit-init na panahon, at sa taglamig ang mga ito ay napakamahal, mula sa kung saan ay hindi magagamit. Samakatuwid, maraming mga hostesses ani ang mga gulay sa hinaharap sa pamamagitan ng pagyeyelo. Ito ay isang simple at maaasahang paraan upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga gulay, dahil sa konserbasyon at pagpapatayo ay nakakaapekto sila ng mataas na temperatura, na pumapatay sa karamihan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Shock Frost gulay - teknolohiya na nagbibigay-daan sa kanila upang mapanatili ang lasa, istraktura, kulay, 100% ng mga elemento ng bakas at 90% ng mga bitamina. Ang mga gulay sa kanilang kapaki-pakinabang at nutritional Properties. Hindi mas mababa sa sariwa.

  • Calorie bawat 100 g - 98.8 kcal.
  • Bilang ng mga bahagi - 2.
  • Oras ng pagluluto - 45 minuto

Mga sangkap:

  • Larawan - 200 G.
  • Frozen Vegetables - 250 G.
  • Hammer paprika - 1 tsp.
  • Ground Ginger - 0.5 ppm.
  • Asin sa panlasa
  • Black ground pepper - sa panlasa

Pagluluto ng Stewed Rice na may Frozen Vegetables.


1. Heat ang kawali, nakuha ko ang pansin na hindi kinakailangan upang ibuhos ang langis! Sa isang pinainit na kawali, ilagay ang mga frozen na gulay na hindi nagtatakip. Gulay na halo Ay maaaring ang pinaka-iba sa iyong paghuhusga. Halimbawa, maaari mong gamitin ang zucchini, mga kamatis, eggplants, peppers, kulay ng repolyo, karot, atbp.


2. Round banlawan isang beses sa ilalim ng tubig upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at ilagay sa kawali sa mga gulay. Magdagdag din ng isang papel na paprika at luya.


3. I-on ang gitnang apoy at ibuhos sa kawali sa 50 ML ng inuming tubig. Ang pagpapakilos ng mga gulay na may kanin sa lahat ng oras. Kapag ang tubig ay lahat ng ebraporated, ibuhos ito pabalik, at kaya magpatuloy hanggang ang bigas ay ganap na madaling. Sa gitna ng pagluluto, asin at i-cross ang mga produkto at dalhin ang ulam hanggang sa pagiging handa. Sa ganitong paraan ng paghahanda ng bigas, ito ay mag-iimbak ng lahat ng kapaki-pakinabang at nutritional properties.