Džem 

História etikiet vodky. Vintage fľaše Pôvod názvu semi-baru

Chlebové víno sa prvýkrát spomína v análoch z roku 1517. Recepty na víno boli známe už pred mnohými storočiami. Ide o silný alkoholický nápoj, ktorý obsahuje tridsaťpäť až päťdesiat percent sily. Pripravuje sa pri destilácii obilnej kaše.

Chlebové víno sa nazýva aj semigar. prečo je to tak? Vďaka tomu, že sa vyrába z obilnín, nazýva sa chlebové víno. A ešte v cárskych časoch mu hovorili polbar.

Pôvod názvu poltaktu

V cárskych časoch bola vždy jedna sila vína, má 38,5 stupňa, ani viac, ani menej. Aby víno malo práve takúto silu, vznikol v roku 1842 výnos o skúšaní alkoholu na pevnosť veľmi zaujímavým spôsobom. Alkoholické nápoje naliali do medenej nádoby a zapálili. Keď bola kvalitná, polovica tekutiny sa mala vypariť. Z toho vznikol názov „polugar“. V šestnástom a devätnástom storočí bol tento nápoj národným ruským alkoholom. Varilo sa takmer na každom rohu a dalo sa kúpiť u každého obchodníka.

Aký je rozdiel medzi chlebovým vínom a vodkou?

Chlieb víno sa v takýchto odtieňoch líši od vodky.

  • Výrobný proces

Chlebové víno sa získava destiláciou. Dobre zachováva chuť pšenice a obilných surovín. Správne chlebové víno chutí a vonia ako pšenica.

Na prípravu alkoholu sa používajú špeciálne čistiace prostriedky. Preto nemá chuť ani vôňu suroviny.

  • Proces pitia

Ako vieme, vodka sa vypije na jeden hlt a studená. A chlebové víno sa ochladí na desať stupňov, naleje sa do pohárov a pije sa po malých dúškoch. Máme teda veľké potešenie z príjemnej chuti a vône. Ale s výberom občerstvenia sa dá zaobchádzať rovnako, je vhodné pre vodku aj víno. Tieto nápoje je dobré jesť s kyslou uhorkou, kapustou, cesnakom a mäsom. Tradičné ruské jedlá.

Chuť a vôňu chlebového vína ovplyvňuje veľa faktorov. Napríklad z čoho je slad, kvalita vody a kvasníc, ale aj správny teplotný režim a z akého materiálu je zariadenie na výrobu vína vyrobené.

A samozrejme aj samotný recept. Ak dodržíte všetky pokyny a pravidlá, polozrnko sa uvarí veľmi chutne a aromaticky.

Recept na starožitný chmeľový nápoj

Na výrobu chlebového vína potrebujeme tieto ingrediencie:

  • Vyčistená voda dvadsaťštyri litrov;
  • Ražný slad šesť kilogramov;
  • Suché droždie šesťdesiat gramov.

Je vhodné použiť čistenú vodu. Ak nemáte k dispozícii ražný slad, použite pšeničný alebo pohánkový slad. Ihneď si pripravte teplomer na meranie teploty pri rmutovaní mladiny.

Príprava semi-tyčinky pozostáva z nasledujúcich procesov:

  • Najprv musíte rozdrviť slad, na to používame mlynček na obilie. Ale nepreháňajte to, nemalo by to vyzerať ako múka, stredné mletie je lepšie;
  • Potom nalejte vodu do špeciálnej nádoby a varte. A potom začneme mlieť sladový škrob na cukor, aby mohol dobre kvasiť. Aby ste to dosiahli, musíte ochladiť vodu na päťdesiatpäť stupňov. Keď vychladne na nastavenú teplotu, prilejeme slad a dobre premiešame, aby nezostali žiadne hrudky. Zmes zahrejeme na šesťdesiattri percent. Keď sa zmes zahreje, zatvorte nádobu a niečím ju izolujte, aby teplota počas hodiny a pol neklesla, ale zostala na 62-65 stupňoch;
  • Aby sladina začala kvasiť, musí sa ochladiť na 26-28 stupňov. Za týmto účelom môžete vziať nádobu, v ktorej sa nachádza sladina, vložiť ju do studenej vody a rýchlo ju ochladiť. Nalejte mladinu do fľaše, v ktorej bude kvasiť. Kvások rozriedime podľa návodu a nalejeme do fľaše. Na fľaši urobíme uzáver vody. Potom fľašu odnesieme na teplé miesto, kde je teplota dvadsať až dvadsaťpäť stupňov. Proces fermentácie trvá štyri dni až niekoľko týždňov. Všetko závisí od kvality použitých produktov a teploty, pri ktorej víno kvasí. Aby ste pochopili, že proces fermentácie skončil, musíte sa dôkladne pozrieť na to, či existujú bubliny alebo nie. Keď už tam nie sú, znamená to, že kvasenie skončilo;
  • V poslednej fáze sa budeme zaoberať destiláciou alkoholu. Za týmto účelom sa kaša naleje do kocky na destiláciu. Prvýkrát to jazdíme naplno, aby sme dostali viac mesiačika, takže nevyberáme chvosty a hlavy. Výber dokončíme, keď prúdnica začne mať pätnásť až dvadsať stupňov sily. Na konci dostaneme mierne zakalený mesiačik s štipľavým zápachom.

Teraz musíte vyčistiť alkohol. Ak to chcete urobiť, urobíme toto:

  • Nalejte mesačný svit do kocky a zrieďte vodou, aby ste získali pevnosť dvadsať - tridsať stupňov. Pri nízkej rýchlosti vyberáme hlavovú frakciu, niekde medzi stopäťdesiatimi až dvesto mililitrami. Túto tekutinu nemôžete ochutnať, môžete skončiť v nemocnici. Potom zvýšime výkon a vyberieme hlavný zlomok. Dbáme na to, aby sila mesačného svitu bola štyridsať - štyridsaťpäť stupňov. A do inej nádoby nalejeme chvostíky, ktoré sa môžu hodiť pri ďalších záťahoch kaše;
  • Aby bola vôňa a chuť chlebového vína dobrá, musíte destilát očistiť od prísad. Štipľavá vôňa, ktorá raz udrie do nosa, sa zmení na príjemnú vôňu chleba. Chlebové víno sa stane príjemným a mäkkým a ľahko sa pije. Aby ste dosiahli takýto výsledok, musíte destilátor zriediť vodou na štyridsaťpäť až päťdesiat stupňov a nechať ho prejsť cez filter s aktívnym uhlím. Aby bolo víno už úplne pripravené, zriedime čistý moonshine na 38,5 stupňov. V dôsledku toho by ste mali dostať asi tri litre hotového chlebového vína. Fľašu s poldecákom dobre uzavrieme a necháme týždeň.

Teraz už poznáme stáročiami overený recept na pravé chlebové víno. Skúste si to uvariť sami doma, ako sme pochopili, nie je to ťažké. Ochutnajte a doprajte svojim priateľom jemné chlebové víno.

Odkaz na históriu.

Chlebové víno alebo semugar je starý ruský nápoj (destilát) vyrábaný na území Ruska a Ruskej ríše. Najčastejšie sa zmienky o tomto nápoji nachádzajú v období od 15. storočia až po súčasnosť, no presné údaje o začiatku výroby nikto nepozná.

Počiatok

Destiláciu v Rusku vykonávali najmä veľkí vlastníci pôdy. Alkoholické nápoje pripravovali podľa receptúr odovzdávaných z generácie na generáciu. Spočiatku vyrábali nápoje pre vlastnú potrebu a potom na predaj. Štát okamžite reagoval na všetko, čo sa stalo. Chlebové destiláty boli zakázané. Predávať sa mohla len zmes rektifikovaného liehu a vody. A monopol, ktorý vstúpil do platnosti, výrazne zredukoval celé odvetvie. A len nedávno zo strany vlády bolo možné zaznamenať kroky k obnoveniu výroby destilátov v Rusku, najmä GOST 55799-2013 pre obilný destilát.

Technológia výroby

Chlebové víno sa získavalo metódou dvojitej destilácie obilnej kaše a zriedením výsledného produktu na silu 38,8 až 48 % obj. alkohol. Niektoré prípravky určené na rôzne čistenie: mlieko, uhlie atď.

Ako suroviny na prípravu pol tyčinky sa používali obilniny: jačmeň, ovos, pšenica, raž. Výber tej či onej suroviny závisel od geografickej polohy pálenice, no najčastejšie to bola raž alebo jačmeň.

Ako kvások sa použilo cesto - zmes múky, vody a droždia. V tom čase z neho gazdinky vyrábali chlieb. Pojem „droždie“ a jeho pôsobenie boli objavené neskôr.

Schéma prípravy rmutu bolo dosť základné. Zrno sa namočilo a vyklíčilo, potom sa rozdrvilo, zmiešalo s vodou a výsledná zmes sa zahriala na 60-70 stupňov. Výsledná kaša sa ochladila na 30 stupňov a potom sa pridalo cesto. Začalo sa kvasenie.

Po úplnom vykvasení rmutu sa nalial do destilačných prístrojov a dvakrát destiloval. Najprv sa získal surový lieh a potom sa z neho vyrobil lieh o sile 60 – 75 % obj. Alkohol získaný po druhej destilácii sa zriedil vodou na požadovanú silu, čistil a Chlieb Víno sa nechalo odležať.

Samozrejme, nápoj získaný v tých časoch bol výrazne odlišný od toho, čo sa vyrába dnes. Je to spôsobené množstvom faktorov: od kvality surovín až po použité technológie. Pokrok v štúdiu procesov fermentácie a destilácie sa nezastavil.

Ponúkame Vám vlastný recept na prípravu obilného destilátu, ktorý môžeme nazvať "Chlebové víno".

Recept

Najprv musíte urobiť obilnú kašu.

Rmutovanie

Ako základ si vezmime svetlý jačmenný slad.

Pomer sladu a vody (hydromodul) je 1: 3 - to znamená, že na 1 kilogram sladu potrebujete vziať 3 litre vody.

Celý objem použitej vody sa naleje do nádoby a zahreje až 38 stupňov.

Kým sa voda zohrieva, pomelieme slad. Mletie by malo byť stredné, aby sa výsledná kaša dala neskôr odfiltrovať.

Hneď ako sa voda zohreje na 38 stupňov, pridáme nasekaný slad a všetko dobre premiešame.

Zvýšte teplotu na62 stupňov... Zastavujeme60 minút... Počas tejto pauzy sa škrob štiepi na jednoduché cukry, ktoré kvasinky pri kvasení aktívne spotrebúvajú a tvoria alkohol.

Filtrovanie kaše

V štádiu filtrácie je potrebné mláto (nerozpustný sediment zo škrupín sladu) prepláchnuť horúcou vodou, aby v ňom nezostali žiadne cukry. Teplota vody by mala byť 80 stupňov, menej zníži teplotu v rmutu a povedie k zhoršeniu procesu filtrácie.

Roztok získaný po filtrácii sa nazýva tzv mladina.

Aby sa vytvorilo optimálne prostredie pre fungovanie kvasu, musí sa merať hustota výslednej mladiny. Ak je vaša hodnota hustoty vyššia ako 15%, potom je potrebné riediť na 12-15%.

Varenie mladiny

Varíme 45-60 minút. Toto je potrebné pre:

  1. Sterilizácia mladiny
  2. Odstránenie niektorých zlúčenín obsahujúcich síru, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú chuť konečného produktu, najmä DMS (dimetylsulfid).

Chladenie mladiny a fermentácia

Horúcu mladinu rýchlo ochlaďte na teplotu 25 stupňov. Aby sa zabránilo sekundárnej tvorbe látok nežiaducich pre organoleptické vlastnosti, je potrebné chladiť maximálne 30-40 minút. V budúcnosti nalejeme mladinu do fermentačnej nádrže, kde vopred pridáme pripravené kvasnice.

Skvelé na výrobu Chlebového vína ... Ich dávkovanie je 10 gramov na 30 litrov kaše.

Fermentácia

Získanú kašu s droždím dáme pod vodný uzáver a počkáme, kým droždie spracuje všetky cukry obsiahnuté v našej kaši.

Tento proces zvyčajne trvá asi 4-5 dní.

Destilácia na surový alkohol

Po vykvasení rmut naložíme do odparovacej kocky a začneme destilovať. Tento proces sa musí vykonať čo najrýchlejšie bez odrezania hláv a chvostov.

Frakčná destilácia surového alkoholu

Výsledný surový alkohol sa musí zriediť na silu 30-40% obj. alkohol. Práve s touto silou je pri destilácii najjednoduchšie rozdeliť produkt na frakcie ("hlava", "telo", "chvost").

Odrežte hlavovú frakciu v množstve 10% odhadovaného objemu alkoholu.

Vzorkovanie „tela“ dokončujeme pri 95 stupňoch Celzia v nádrži.

Sila výsledného destilátu sa dá upraviť pomocou minirefluxového kondenzátora a výkonu ohrevu. Čím viac tekutiny do minirefluxového kondenzátora dodáme, tým vyššiu pevnosť bude mať konečný produkt. Čo sa týka výhrevnosti - čím je vyššia, tým vyššia je vzorkovacia frekvencia, a teda aj nižší obsah alkoholu vo výslednom produkte. Rozhodnutie o sile zostáva len na liehovarníkovi. Zvyčajne sa pohybuje od 75 do 95 % objemu. alkohol. Čím vyšší je obsah alkoholu, tým je aróma menej výrazná a produkt je jemnejší.

Ak chcete získať výraznú arómu, potom sa snažte o silu destilátu 75-85% obj. alkohol. Pamätajte, že chuť konečného produktu vo veľkej miere závisí od správnej formulácie rmutu a skúseností technológa a veľmi málo od zariadenia.

Konečné riedenie

Destilát rozriedime na požadovanú silu a necháme odležať aspoň 2 týždne.

Príklad výpočtu objemu vody potrebnej na riedenie :

Napríklad prijatých 1000 ml destilátu o sile 93 % obj. alkohol. Požadovaná sila konečného produktu 38,8 % obj. alkohol. Koľko vody pridať na riedenie?

1. Určite faktor riedenia

Aby ste to dosiahli, musíte rozdeliť skutočnú pevnosť na požadovanú.

93 % obj. alkohol / 38,8 % obj. alkohol = 2,39

A odčítaj 1:

2.39-1 = 1.39

2. Výsledný objem destilátu sa musí vynásobiť faktorom riedenia

1000*1.39 = 1390 ml- toto množstvo vody bude potrebné na zriedenie alkoholu

Pri riedení nemá lieh veľký význam nalievať do vody, alebo naopak vodu do liehu. Hlavná vec je, že obe kvapaliny sú studené (asi 10 stupňov) a musíte rýchlo naliať, potom sa pri zriedení zníži účinok tepelnej reakcie a vytvorí sa menej vedľajších produktov.

Výsledný produkt môže byť karbonizovaný alebo iným čistením, všetko závisí od preferencií spotrebiteľa.

Teraz, keď sú odhalené všetky tajomstvá varenia, naozaj chcem, aby ste si pripravili svoje vlastné lahodné a aromatické chlebové víno!

História etikiet vodky

História etikiet vodky je fascinujúca, no málo známa, je oveľa kratšia ako história samotného produktu. Prvé „chlebové víno“ je destilát získaný v roku 1503 mníchom z moskovského kláštora Chudov. Áno, áno, v tých časoch bolo „chlebové víno“ destilát, ako whisky. Skutočná vodka, produkt rektifikácie, sa objavila až v roku 1895.

Predrevolučná značka vodky

Do druhej polovice 19. storočia bol papier veľmi drahý, technológia plošnej tlače nebola rozšírená, preto boli prvé etikety veľmi malé. Nechýbala protištítka (malá nálepka na zadnej strane fľaše s popisom produktu). Hlavnou úlohou etikety vodky bolo informovať spotrebiteľa, že fľaša obsahuje silné „chlebové víno“.

Začiatok výroby papiera v Európe bol skutočným prelomom v priemysle štítkov. So zlacňovaním papiera majú výrobcovia možnosť diverzifikovať označenie vodky a „odtrhnúť sa od konkurencie“.

Je pozoruhodné, že v cárskych časoch boli etikety vodky rozdelené do dvoch typov: pre ušľachtilých a bohatých ľudí a pre obyčajných ľudí. Ľudové označenia boli jednoduché. Na jednoduchom pozadí nápisy, ktoré označovali názov produktu, výrobcu, objem nádoby.

Na etiketách vodky pre bohatých kupcov boli farebné kresby, monogramy a zlátenie. Obaly v spojení s rôznymi dizajnovými nádobami na vodku predstavovali vrchol priemyselného dizajnu tej doby. Požiadavka uvádzať na etikete miesto a dátum predaja alkoholu bola zo strany predajcov povinná a prísne dodržiavaná.

Koncom 19. - začiatkom 20. storočia alkoholické nápoje z Ruska tradične získali Grand Prix, zlaté a strieborné medaily a aktívne sa vyvážali. Účasť ruskej vodky na medzinárodných výstavách slúžila ako dodatočný stimul pre vývoj dizajnu etikiet vodky.

Etikety vodky ZSSR mali jednoduchý oválny alebo obdĺžnikový tvar. Hlavnou požiadavkou na ich dizajn bolo vytvorenie asociácie o vysokej kvalite a bezchybnej povesti nápoja. Bol to duch tej doby, ktorý dal vzniknúť jasu v prísnom štýle, ktorý sa aktívne používa pri navrhovaní štítkov. Umelcom 50. rokov sa podarilo vytvoriť značku pre vodku Moskovskaya Osobaya, ktorá bola registrovaná ako ochranná známka.

POZOR! Označenie pre exportné výrobky sa líšilo od označenia pre domáce použitie.



To neznamená, že etikety vodky zo sovietskej éry sú príkladom konzervativizmu a poslušnosti voči plánom. Boli replikované typografickou metódou na plochých tlačiarenských strojoch (metóda anilínovej tlače). Neskôr sa začala používať flexografická tlač, ktorá umožnila výrazne rozšíriť farebnú škálu a dať osobitnú umeleckú príťažlivosť.

Reklama v Sovietskom zväze prakticky chýbala, takže etikety vodky plnili hlavnú funkciu podpory alkoholickej značky a jej výrobcu. GOST stanovil osobitné požiadavky na dizajn, vzhľad a obsah štítku.


GOST zaviedla tri typy etikiet pre alkoholické nápoje, ktoré mali výrobcovia umiestniť na fľašu.

  1. Hlavný štítok. Povinná súčasť dizajnu fľaše. Osobitnou podmienkou pre jeho dizajn je, že logo a ochranná známka musia zaberať najmenej 70% celej plochy nálepky. Bola tu uvedená iba značka, sila a objem produktu.
  2. Protiznačka. Toto bol názov nálepky na zadnej strane fľaše. Slúži na zverejnenie informácií o vlastnostiach produktu.
  3. Collier... Ozdobný pás pri krku, ktorý často opakoval názov značky alebo logo. Umiestnené na žiadosť výrobcu.

V závislosti od tvaru a veľkosti fľaše GOST prísne stanovila rozmery etikety vodky. Farebná schéma predpokladala použitie iba troch farieb. Dodatočne bola nastavená kvalita tlače, rozmery a obrysové línie, centrovanie grafických objektov. Zaujímavosťou bolo uvádzanie ceny produktov „bez riadu“.

Etikety vodky reštrukturalizáciu

V čase zrušenia štátneho monopolu na výrobu alkoholu vďaka „suchému zákonu“ už oficiálni výrobcovia definitívne stratili časť odbytového trhu. Hlavnou zbraňou v boji o spotrebiteľa sa stala etiketa vodky, ktorá je „tvárou produktu“.

Zmeny v dizajne štítkov po roku 1990

Objavili sa predtým zakázané obrázky: ruská trojka, ohnivý vták, medvede, kráľovské symboly. Vďaka novým dizajnom bola fľaša jasnejšia a pritiahla pozornosť spotrebiteľov.

Na hlavnej etikete vodky Stolichnaya začali okrem moskovského hotela zobrazovať Víťazný oblúk, pamätník Minina a Požarského, Juraja Víťazného a kostol.

Novou technikou v dizajne etikiet je umiestňovanie portrétov známych ľudí. Boli tam portréty slávnych kráľov a princov, generálov, hrdinov minulosti. Najznámejšou značkou tej doby sa stala ochranná známka Rasputin.

V brandingu liehovín sa objavila „ženská“ téma. Etikety sú navrhnuté jemným umeleckým spôsobom, ktorý je pre tieto produkty netypický. Meno používa ženské alebo dojemné mená.

Výrazná premena sa udiala s kontralabelom. Z oblasti technických informácií sa vyvinul do sofistikovaného marketingového nástroja. Začali sa na ňom vypisovať zaujímavosti o alkohole a kultúre pitia, reklamné výzvy. Protilabel sa stal kolektívnym informátorom a organizátorom voľného času zároveň.

Väčšina novoobjavených ruských značiek využívala pri propagácii národnosť alebo prémiovú značku.

Vodka a moderný marketing

Moderné etikety vodky prechádzajú novou etapou vývoja. V ich dizajne sa dodnes používa téma imperializmu. Tieto nálepky sú navrhnuté v modrej, červenej, zlatej a striebornej farbe, symbolizujúce monarchiu. V názvoch vodky dominujú „mužské“ výrazy, ktoré si spotrebiteľ spája s produktom pre silných a vážnych mužov.

Štýl, ktorý je úzko spojený s témou nostalgie, zostáva veľmi populárny. Vyniká charakteristickým riešením písma a farebným podkladom nálepky. Retro štýl predpokladá dizajn nálepiek v duchu ZSSR. Odkazuje spotrebiteľovi na kvalitu vodky vyrobenej v súlade s GOST. Je však potrebné poznamenať, že počet spotrebiteľov, ktorí si pamätajú kvalitu tých čias, klesá.

Podľa odborníkov spoločnosti Solvi Pak LLC vyrástla nová generácia kupujúcich, ktorí vyžadujú moderný prístup k dizajnu etikiet vodky. Alkoholoví dizajnéri sa čoraz viac obracajú k hodnotám, ktoré sú blízke dnešnej mládeži. Sú tu produkty navrhnuté v duchu hip-hopu alebo inej kultúry mládeže. Tieto trendy poháňajú priemysel označovania liehovín, aby sa vyvíjal a napredoval.

Solvi Pak LLC je lídrom vo výrobe etikiet na alkohol, ktorý pomáha značkám jasnejšie. Vyrábame všetky druhy moderných etikiet. Bližšie informácie sa dozviete telefonicky

Pred pár týždňami som si kúpil nejaké staré fľaše. A včera prišiel balík. O tom to bolo. Teraz vám poviem o každej z týchto fliaš trochu podrobnejšie, pretože to nie sú len sklenené nádoby - toto je história.

Prvým číslom je fľaša, ktorá kedysi obsahovala bizóna. Ide o tinktúru z trávy Bizón voňavý (Hierochloë odorata (L.) Wahlb.), Ktorý rastie hlavne v Belovezhskaya Pushcha a slúži ako potrava pre bizóny, podľa ktorých dostal svoje meno.

Takto vyzerala táto fľaša s pôvodnou etiketou.

V sovietskom období sa tvar fľaše mierne zmenil a potom sa úplne zmenil na jednoduchú fľašu.

Druhé číslo je fľaša anglického bitteru. Veľmi zvláštny tvar s veľmi dlhým krkom, ale ľahko rozpoznateľný.

Tu je napríklad fotografia stola s občerstvením vo viedenskej reštaurácii v roku 1909. English Bitter sa medzi fľašami veľmi dobre vyníma.

Toto sú štítky.

Za sovietskej nadvlády sa už netrápili. Lily v obyčajných fľašiach.

Tretie číslo je fľaša z „nežinského jarabiny“. Veľmi zvláštny tvar fľaše, špeciálne navrhnutý pre tinktúru vyrobenú v továrni Peter Smirnov. Táto tinktúra sa stala senzáciou na parížskej výstave v roku 1889, a to nielen vďaka tvaru fľaštičky. Francúzske noviny o ňom písali ako o ruskom zázraku a odborníci žasli nad nevídanou a rafinovanou vôňou a chuťou.

Toto sú štítky.

V sovietskych časoch sa táto tinktúra vyrábala aj v tej istej fľaši. Len chuť už nikoho neohromila.

Toto je dieťa spod malého ruského kastróla

Takto vyzeral štítok výrobcu kastrólov.

V ZSSR sa tento nápoj tiež vyrábal a hoci tvar fľaše bol rovnaký, ako surovina bol použitý rektifikovaný alkohol a čerešňová šťava.

No a v mojej zbierke sú hneď dve „dvadsiatky“. Bola to najobľúbenejšia fľaša medzi pijanmi pre troch. Objem 0,62 litra je pozoruhodne rozdelený na tri - po 200 gramov, oveľa lepšie ako 0,5.

No po obdržaní balíka na druhý deň Náhodou som vošiel do sekáča, aby som bol zvedavý, a zrazu vidím na poličke ruskú štvrť vo výbornom stave. Kúpil som ho bez váhania. Predajca povedal, že má v sklade ešte jeden, sľúbil, že ho prinesie o týždeň.
Objem takejto fľaše je 3,07 litra (1/4 vedra). Štvrťové fľaše sa v Rusku vyrábali od roku 1885 (predtým boli fľaše iného objemu) až do 50-tych rokov XX storočia. V takýchto fľašiach sa predávalo jednoduché chlebové víno (a po roku 1895 štátne víno).

P.S. Neviem, aký objem tejto malej fľaštičky, súdiac podľa vzhľadu 150 gramov, viac nie, bude potrebné presne odmerať. Aj spod chleba víno.

Takto mohla vyzerať táto fľaša s etiketou na začiatku 20. storočia.