Salate 

verde cireș prune. Cum se clasifică pruna cireșă după nuanțe

Pruna cireșă este un fel de prună cu fructe. Diferența este în mărimea fructului. Pruna de cirese are o aroma placuta si este foarte utila. Din el se prepară diverse compoturi, sosuri și gemuri. Și există un număr mare.

De asemenea, poate fi consumat atât proaspăt, cât și uscat. Prin urmare, merită să înțelegeți cu atenție proprietățile fructelor și puteți începe cu compoziția lor.

Pruna de cireș sălbatic conține o cantitate mare de vitamine și minerale. Deci, în făt există astfel de vitamine: A, B1, B2, C, E, PP. Cea mai mare parte cade pe vitamina C. 100 g de produs contine 13 mg de acid ascorbic.

Dacă vorbim despre compoziția minerală, atunci fructul conține potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fier și fosfor. Cel mai mult în potasiu de prune cireșe. Asa de, 100 g de fructe conțin 188 mg din acest mineral.

Pruna de cireș coaptă este considerată foarte utilă, care are o coajă densă și un miros plăcut distinct. Dacă fructul este foarte moale, atunci este mai bine să-l refuzați, deoarece se poate strica. Mâncând un astfel de fruct, poate duce la consecințe neplăcute.

Este de remarcat faptul că fructele sunt bine păstrate în frigider timp de câteva zile. Le poti congela si pentru iarna si in acelasi timp nu isi vor pierde caracteristici benefice.

Conținutul caloric al prunei cireșe este de 34 kcal la 100 g de fructe. În același timp, conține 0,1 g de grăsimi, 0,2 g de proteine ​​și 7,9 g de carbohidrați.

Proprietăți utile pentru organism

Să începem cu beneficiile. Pruna cireșă este un produs cu conținut scăzut de calorii care conține o cantitate mare de vitamine benefice si minerale. Poate ajuta la îmbunătățirea digestiei și la activare procesele metabolice. De asemenea, este adesea folosit pentru curățarea intestinelor. Potrivit pentru aceasta, atât prune galbene, cât și roșii de cireș.

Proprietățile benefice ale fructelor includ:

  • Îmbunătățește absorbția alimentelor grase și din carne.
  • Îmbunătățește funcția intestinală și vă permite să scăpați ușor de constipație.
  • Datorită prezenței unei cantități mari de acid ascorbic, utilizarea fructelor vă permite să întăriți vasele de sânge, să reduceți absorbția celulelor colesterolului și, de asemenea, să creșteți imunitatea.
  • Vara, fructele potolesc bine setea și împrospătează. Îmbunătățiți apetitul.
  • Produsul are proprietăți coleretice și vă permite să eliminați excesul de lichid din organism.
  • Utilizarea prunei cireșe va face mai ușor să suportați situațiile stresante și să preveniți tulburările de ritm cardiac. De asemenea, ajută la relaxare după o zi grea de muncă.
  • Pentru raceli, este folosit pentru a scadea temperatura corpului si pentru a elimina durerile de cap.
  • Este foarte util în timpul sarcinii, deoarece este capabil să furnizeze organismului unei femei toate elementele necesare.

De fapt, pruna cireșă are multe proprietăți utile. Prin urmare, este utilizat pe scară largă pentru a trata diverse boli, întări imunitatea, precum și pentru dieta. Uleiul este produs din semințe, care are proprietăți similare cu uleiul de migdale. Este utilizat pe scară largă în cosmetologie și parfumerie. Cochilia este, de asemenea, folosită în producție cărbune activ.

Uleiul sau fructele zdrobite sunt utilizate pe scară largă pentru diverse măști care au un efect benefic asupra diferitelor tipuri de ten. Deci, cu ajutorul produsului preparat, puteți usca tenul gras și puteți elimina acneea. Pruna are un efect de întinerire. Tinctura de fructe este folosită pentru întărirea părului.

Daune de la prune cireșe și contraindicații de utilizare

Nu există contraindicații speciale pentru făt. Pruna cireșă este drăguță fruct util, care conține o cantitate mare de vitamine și minerale. Desigur, asta nu înseamnă că trebuie consumat zilnic în cantități mari. Abuzul unui astfel de produs poate provoca otrăvire. Un simptom clar al acestui lucru este arsurile la stomac, durerea severă în abdomen și diareea.

Consumul excesiv al acestui fruct poate duce la o creștere a zahărului din sânge. Fructele contin acizi organici, care in cantitati mari pot creste aciditatea din stomac. Prin urmare, utilizarea produsului în cantități mari este contraindicată persoanelor care suferă de gastrită și ulcere.

Este interzisă folosirea fructelor cu sâmbure. Faptul este că conține un acid puternic care poate provoca daune semnificative corpului uman.

Pruna cireșă nu este contraindicată în timpul sarcinii. Dar, în ciuda acestui fapt, este necesar să se limiteze utilizarea fructului, chiar și ținând cont de faptul că are un efect benefic asupra corpului viitoarei mame.

De asemenea, fructele nu sunt recomandate copiilor sub un an. După aceea, prunele cireșe pot fi incluse în dietă. Hrănirea trebuie efectuată treptat, începând cu o jumătate de lingură. Pentru a face acest lucru, merită să utilizați soiuri galbene de prune cireș, care va preveni apariția unei reacții alergice la un copil.

Fructele sunt contraindicate persoanelor care suferă de:

  • Guta si reumatism
  • Acid stomacal crescut

În plus, pruna cireșă este contraindicată dacă o persoană are o predispoziție la o reacție alergică.


Utilizare în medicina tradițională

LA Medicina traditionala Fructul este folosit pentru a trata diverse boli. Deci, îl puteți folosi pentru a:

  • Scapa de constipatie. Are un efect laxativ ușor, care face posibilă scăparea rapidă de constipație. La fel de remediu se foloseste decoctul de fructe. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de 200 g de proaspăt sau 3 linguri. fructe uscate. Acestea trebuie umplute cu apă și fierte timp de 5 minute. După aceea, lăsați bulionul timp de câteva ore pentru a-l infuza. Se consuma in 200 ml de 3 ori pe zi.
  • Vindecă tusea și răceala. Pentru a depăși astfel de boli, se folosesc decocturi pe bază de scoarță și rădăcini ale copacului. Pentru a pregăti medicamentul, veți avea nevoie de 40 g de rădăcini zdrobite. Se toarnă cu un litru de apă și se fierb timp de 7 minute. Decoctul se ia 100 g pe parcursul zilei.
  • Tratați bolile hepatice. Pentru a pregăti un remediu, folosiți 20 g de culoare și un pahar cu apă clocotită. Se toarna florile cu apa si se lasa la infuzat 2 ore. După aceea, tinctura perezedit. Luați o jumătate de pahar de două ori pe zi.

În plus, pruna cireșă este folosită pentru îngrijirea pielii faciale a întregului corp.

Utilizarea prunei cireșe în timpul sarcinii și alăptării

În timpul sarcinii și alaptarea fructele pot fi incluse în dietă. Desigur, în același timp, trebuie să vă asigurați că pruna cireșă nu provoacă o reacție alergică și disconfort.

Deoarece fructele conțin o mulțime de acizi, pot provoca arsuri la stomac. Prin urmare, acestea trebuie consumate în cantități limitate și cu mare grijă.


Retete cu prune galbene si rosii cirese

Fructele pot fi folosite pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. Mai ales populare sunt:

  • Jeleu pentru iarnă. Fructele de pădure trebuie spălate bine și fără sâmburi. Puneți-le într-un bol și stropiți-le cu zahăr. Pune cratita pe foc. După o jumătate de oră, adăugați gelatina diluată și mai fierbeți încă 10 minute. Gemul pregătit se toarnă în borcane și se rulează cu capace.
  • Pentru gătit se folosesc fructe coapte și chiar puțin supracoapte. Sunt bine spălate și de-pietrate. Puneți fructele decojite într-o tigaie emailată și turnați un pahar cu apă. Gatiti la foc mic timp de 15 minute. După ce a trecut timpul specificat, frecați cu grijă fructele de pădure printr-o strecurătoare. Întoarceți tergiiul rezultat în tigaie, adăugați zahăr și gătiți încă 40 de minute. De-a lungul timpului trebuie să amestecați bine dulceața.
  • Tkemali din prune cireșe. Pentru prepararea sosului se folosesc fructe verzi. Mai întâi trebuie să le spălați. Apoi adăugați apă și gătiți până când este gata. În etapa următoare, scurgeți sucul și măcinați cu grijă fructele de pădure finite printr-o strecurătoare. Măcinați semințele de coriandru, sarea, usturoiul și ierburile într-un blender. Adăugați suspensia rezultată în fructele rase și fierbeți totul câteva minute. sos gata se toarnă în borcane și se pune la loc rece.
  • Adjika. Se fierb fructele de pădure și se scot semințele. Într-un blender, amestecați condimentele, piperul și usturoiul. Adăugați fructele de pădure răcite, sare și zahăr. Se macină totul bine și se transferă într-o cratiță. Adăugați suficientă apă pentru a face o pastă cu o consistență asemănătoare cu smântâna. Aduceți la fierbere și fierbeți încă 15 minute.

De fapt, există destul de multe rețete pentru prepararea mâncărurilor cu prune cireșe. Și aici vorbim nu numai despre dulceață sau dulceață, ci și despre sosuri, și compot și nu numai. O astfel de popularitate se datorează faptului că pruna cireșă are proprietăți utile, deoarece conține o cantitate mare de vitamine și minerale. Prin urmare, merită să studiați mai în detaliu și să începeți să creșteți un copac în grădina dvs.

Nume botanic: prun cireș sau prun întins (Prunus nodivaricata Ldb) sau specie de prune asemănătoare cireșului pomi fructiferi din genul Prun din familia Roz, cel mai valoros reprezentant al prunelor sălbatice, forma originală a prunului domestic.

Cireș prune patria: Transcaucazia, Asia Mică, Iran.

Iluminat: fotofilă.

Pamantul: orice sol este neutru.

Udare: rezistent la secetă.

Înălțimea maximă a copacului: 13 m.

Durata medie de viață a unui copac: 45 de ani, unele exemplare - până la 60 de ani.

Aterizare:înmulțit prin semințe, stratificare și altoire.

Descrierea biologică a fructelor de prune cireșe în fotografie

Un pom fructifer, ramificat, cu unul sau mai multe trunchiuri, în regiunile sudice atinge înălțimea de 15 m, în regiunile nordice nu crește mai mult de 4-5 m, uneori arată ca un arbust mare.

Trunchiul prunului cireș are aproximativ 50 cm grosime, lăstarii sunt brun-roșcați, înțepător, coroana este sferică-întindere, mai rar piramidală, îngroșată la majoritatea soiurilor.

Sistemul radicular este superficial, puternic, pe solurile afânate pătrunde până la o adâncime de până la 12 m, pe soluri mai dense - până la 2 m, se extinde în lateral până la 10 m, trecând dincolo de coroană. Creșterea rădăcinilor se dezvoltă rar, doar în caz de deteriorare a rădăcinilor.

Frunzele sunt simple, ovale sau alungite, cu vârful ascuțit, de până la 4 cm lungime, de culoare verde închis vara, galbene toamna. Cultura se caracterizează printr-un grad ridicat de trezire a rinichilor, datorită căruia apar ramuri crescute chiar și pe ramurile scheletice.

Flori de prun de cireș

Florile de prun cireș (vezi fotografia de mai jos) sunt albe și roz deschis, cu antere galbene sau portocalii, de 20 până la 40 mm în diametru, situate pe pedicele lungi 1, mai rar câte 2. Apar în număr mare pe lăstarii anuali și supra-creșteți, în același timp, iar uneori chiar înainte de frunziș, în această perioadă copacii sunt foarte decorativi. Prunul cireșului înflorește la începutul lunii mai timp de 7-11 zile, uneori toamna are loc o ușoară re-înflorire.

Cultura se caracterizează printr-o precocitate excepțională, începe să dea roade la 3 ani de la plantare, iar unele soiuri depun boboci florali chiar și în pepinieră. Fructele sunt o drupă rotundă sau alungită, uneori turtită, cu un ușor șanț longitudinal, cântărind de la 3-6 g la soiurile sălbatice, până la 60 g la soiurile cultivate. Pulpa fructului este verde, galbenă sau roz, cu textură apoasă sau cartilaginoasă, cu gust dulce-acru. Culoarea cojii poate fi verde-galben, galben, rosu, violet si chiar negru, in functie de soi, fructele au un invelis alb de ceara si un os care este slab separat de pulpa, se coace in august-septembrie.

Utilizarea prunei cireșe în cultură

În sălbăticie, copacul crește nu numai în Transcaucazia, care este considerat în mod tradițional locul de naștere al culturii, ci pe un teritoriu vast de la poalele Alpilor până la poalele nordice ale Himalaya. Apare în tufături și arbuști de-a lungul malurilor râurilor. A fost de mult cultivat în grădini, ca fruct, pruna cireșă a fost folosită ca hrană în secolele I-III.

Până la jumătatea secolului trecut, din cauza rezistenței insuficiente la îngheț, a fost cultivat doar în regiunile calde, dar acum, datorită activității de reproducere, au apărut noi soiuri care se simt bine în Rusia Centrală, regiunea Moscovei și Leningradul mai nordic. regiune, au început să fie cultivate chiar și în Orientul Îndepărtat. Formele rezistente la iarnă se obțin în principal prin încrucișarea prunului cireș cu o specie înrudită, prunul chinezesc, al cărui lemn poate rezista la temperaturi de până la -50 ° C.

Planta este apreciată pentru fructele sale sănătoase și gustoase, care se consumă proaspete, precum și sub formă de compoturi, gemuri, marmelade și bezele, din ele se prepară diverse sosuri și condimente, prunele uscate de cireș înlocuiesc complet prunele. Există forme decorative cu frunziș pestriț sau roșu, precum și cu o coroană plângătoare sau piramidală, din care se formează alei, gard viu și margini. În plus, pruna verde cireș este folosită pentru producția industrială acid citric, care în fructele necoapte nu se găsește doar în cantități mari (până la 14% din greutatea uscată), dar poate fi și extras ușor și ieftin.

Avantajele culturii includ nepretenția la sol, rezistența la secetă, fructificarea timpurie și randamente anuale mari, de până la 300 kg per arbore adult. Planta se remarcă printr-o durată de viață lungă, de până la 45-60 de ani, în timp ce rodește în mod activ timp de 20-25 de ani.

Pruna cireșă are, de asemenea, o serie de dezavantaje, principalul dintre acestea fiind încă rezistența la iarnă insuficientă. La temperaturi scăzute în timpul iernii, deteriorarea lemnului este posibilă, o perioadă scurtă de repaus determină apariția vegetației în timpul încălzirii prelungite, ceea ce duce la deteriorarea mugurilor treziți la revenirea vremii rece. În plus, majoritatea soiurilor sunt autofertile, așa că pentru o polenizare de succes în grădini, trebuie să existe cel puțin 2-3 dintre ele.

Soiuri de prune cireșe în fotografie

După cum s-a menționat mai sus, prunul cireș are două denumiri științifice, prun, prun întins și prun asemănător cireșului, în timp ce în rândul sistematiștilor se obișnuiește să se folosească primul nume pentru sălbatic, iar al doilea pentru formele cultivate ale plantei.

În plus, specia este împărțită în trei subspecii sau soiuri semnificativ diferite: sălbatice tipice sau caucaziene, sălbatice de est sau din Asia Centrală și cu fructe mari. Primele două subspecii includ prunul cireș sălbatic care crește în Balcani, Asia Mică și Caucaz (prun cireș tipic sau caucazian), sau în Iran și Afganistan (prun cireș de est).

Prunul cireș cu fructe mari include toate formele cultivate de plante cultivate în grădini. La rândul său, această subspecie este, de asemenea, împărțită condiționat într-un număr de soiuri caracteristice unei anumite regiuni de cultivare. Există prune georgiane, crimeene, iraniene, armene, tauride și cireșe cu frunze roșii (pissard), iar recent unii experți au sugerat să se ia în considerare separat formele balcanice și indiene.

Această împărțire se datorează diferențelor semnificative dintre plante cauzate de diferitele scopuri ale cultivării lor în diferite regiuni. De exemplu, subspecia georgiană, sau un grup de tkemals, este în principal prune roșii de cireș cu gust acru-acru, destinate gătitului sosuri iute, iar la cultivarea soiului Crimeea, s-a pus accent pe fructitatea mare și pe gustul desertului.

Prunul cireș de Pissard cu frunze, flori și fructe roz și roșii este folosit ca plantă ornamentală, deși are o serie de forme cu fructe mari de bun gust.

Cele mai multe soiuri autohtone cu fructe mari au fost create pe baza prunei de cireș din Crimeea. Printre aceștia se numără pomi cu fructe galbene, roșii, portocalii, violete și chiar negre. Interesant este că culoarea fructului are un impact semnificativ asupra compoziției sale chimice.


Astfel, pruna galbenă de cireș conține o mulțime de carotenoizi, zaharuri și acid citric, practic nu există pectine în ea, aronia, dimpotrivă, este bogată în pectine, precum și antociani, care protejează organismul de cancer și ateroscleroză.

Printre evoluțiile moderne promițătoare, este necesar să remarcăm pruna cireșă columnară, creată de crescătorul autohton G. B. Eremin. Această formă compactă se caracterizează prin faptul că fructele cresc de-a lungul trunchiului, iar ramurile sunt practic absente.

Un astfel de copac ocupă puțin spațiu, nu necesită tăiere, este ușor să-l procesezi cu substanțe chimice, iar recoltarea nu este, de asemenea, dificilă. Fructele acestei prune cireșe sunt mari, de până la 40 g, visiniu, cu pulpa galbenă gustoasă, iar forma este rezistentă la îngheț.

În cele din urmă, este imposibil să nu menționăm o trăsătură atât de importantă a culturii precum capacitatea de a se încrucișa cu plante din genuri apropiate, dând în același timp descendenți fertili. Astfel, s-a stabilit că binecunoscuta nectarină este un hibrid natural intergeneric de prune cireș și piersic, pruna Ferghana, care crește în Tien Shan și Pamir, este un hibrid natural de prune cireș și migdale etc. Această proprietate a prunelor de cireș oferă crescătorilor oportunități ample de a crea diferiți hibrizi culturali interspecifici.

» conform clasificarii stiintifice. Unul dintre membrii familiei prune de casă, aparține acelor fructe rare care practic nu își pierd proprietățile benefice în timpul procesării.
Poate primul lucru care îmi vine în minte la menționarea unui astfel de fruct precum pruna cireșă este sos tkemali. Acest Sos georgian fabricat din soiuri de prune vișine și este foarte potrivit ca condiment pentru pește și carne, favorizând digestia. În plus, pruna cireșă este și o materie primă pentru diferite feluri gemuri, gemuri, marmelade, gemuri si jeleuri. Puțini oameni știu că din prune cireșe se prepară și sucuri, kvas și chiar vin.

Acest fruct uimitor are un gust unic, dulce și acru când este crud. Cum fructe coapte prune cireșe - cu atât sunt mai dulci. Se folosesc însă și fructele necoapte, deși într-o zonă mai prozaică, dar foarte importantă. Pruna verde de cireș este foarte bogată în acid citric - până la 15% și este destul de ușor să o extragi.

Compoziția și proprietățile utile ale prunei cireșe

Fructele coapte de prune cireșe conțin până la 5% zahăr, acizi organici, pectină și numeroase vitamine, în special vitamina C. Toate aceste substanțe creează foarte multe buna combinatie, datorită căruia atât prunele proaspete de cireș, cât și diferitele condimente preparate din fructele sale contribuie la absorbția cărnii și a grăsimii. calorii prune de cireș proaspăt este de 34 kcal la 100 de grame. Valoarea nutritivă: proteine ​​- 0,3 g, grăsimi - 0,1 g, carbohidrați - 7,9 g.

Oasele de prune de cirese aduc si beneficii considerabile. Din ele se extrage ulei, care este asemănător ca compoziție cu ulei de migdale(osul reprezintă până la 43% din greutatea fătului). Uleiul de prune de cireșe, precum și uleiul de migdale, conține glicozidă amigdalină, care are proprietatea de a se descompune în acid cianhidric, glucoză și aldehidă benzoică. Cu toate acestea, uleiul de prune și-a găsit principala aplicație în producția de parfumuri și săpunuri medicale.

prune cireșe poate fi considerat un produs complet fără deșeuri, deoarece masa rămasă după producerea uleiului constă 73% proteineși este o materie primă excelentă pentru fabricarea cazeinei. În producție intră și cojile de sâmburi de prune de cireș. Așa că, în anii 30, au început să producă din el cărbune activ folosit pentru curățarea diverselor produse din industria alimentară (zahăr, vodcă și altele).

Prune cireșe în tratament

prune cireșe- un remediu alimentar excelent. Fructele sale sunt utile atât sub formă uscată, cât și sub formă de compoturi, gemuri, jeleu, gem, suc. Sucul de cireșe prune potolește setea, tonifică și împrospătează. Se foloseste pentru beriberi, scorbut, afectiuni respiratorii acute, afectiuni gastrice si ca laxativ usor. Acest suc, ușor diluat cu apă și amestecat cu camfor, este un excelent remediu pentru vindecarea rănilor.

prune cireșe conține relativ puțin zahăr și astfel poate fi inclus în dieta pacienților diabetici. Pulpa uscată a acestui fruct își păstrează gustul și toate proprietățile dietetice pentru o lungă perioadă de timp.

Cu toate acestea, prune cireșe are contraindicatii. Datorita faptului ca fructele sale contin o cantitate importanta de acizi organici, nu este recomandat pacientilor cu gastrita, cu aciditate crescuta a sucului gastric, stomacului sau ulcerului duodenal. În toate celelalte privințe, fructele de prune cireșe nu au niciun dezavantaj și vor fi utile oricărui iubitor de fructe gustoase și sănătoase.

Serghei Korotia

Pruna cireșă este o rudă apropiată a prunei. Această plantă se mai numește și tkemali și prune de cireș. Gama de aplicare a prunei cireșe este incredibil de largă: industria alimentară, medicina populara, cosmetologie, design, gatit. Dar aceasta nu este o listă completă a industriilor în care acest copac și fructele sale sunt utilizate în mod activ de către oameni. O astfel de popularitate se datorează faptului că practic nu există deșeuri în timpul procesării fructelor menționate. Au fost folosite chiar și semințele: învelișul exterior este folosit pentru a produce cărbune activ, iar conținutul este folosit pentru a face diferite uleiuri cosmetice.

Proprietăți utile ale prunei cireșe

Pulpa fructelor de prune cireșe este foarte valoroasă - doar 35 kcal la 100 g de produs. Fructele proaspete sunt o sursă excelentă de vitamina C, cantitatea acestuia poate ajunge la 13 mg la 100 g. De asemenea, pruna verde cireș este incredibil de bogată în vitaminele E, PP, A, B, P, precum și în fibre și minerale precum calciu, fosfor, potasiu și fier... O caracteristică interesantă a prunei de cireș este că proporțiile de minerale și vitamine depind direct de culoare. Deci, pruna cireșă din soiul Shater are fructe mari galben-verzui, incredibil de bogate în vitamina C și acid citric, în timp ce conținutul de fier din ele este mult mai mic decât, de exemplu, în fructele portocalii-roz din soiul Gek.

Ce este util pruna verde cireș?

Chiar și fructele necoapte ale acestui copac pot fi incredibil de benefice. Pruna verde de cireș conține o cantitate imensă de acid citric, al cărui conținut poate ajunge la 14% din volumul uscat. Aceasta înseamnă că exemplarele necoapte sunt cele mai potrivite pentru ieftin productie industriala acest tip de acid. La gătit, servește pruna verde cireșă mare plus pentru diverse preparate din carne: garniturile si sosurile care contin prune cirese necoapte nu numai ca dau preparatului un gust picant, dar ii si imbunatatesc digestibilitatea.

În timp ce pruna cireșă este verde, este și un antioxidant excelent. Prin urmare, cosmetologii recomandă utilizarea acest produs ca una dintre componentele diverselor programe de intinerire si curatare a organismului. De exemplu, o mască din semințe zdrobite și pulpă de prune de cireș poate reda prospețimea feței după o zi lungă și fierbinte. Este util în special pentru proprietarii de piele grasă și sensibilă. Cu toate acestea, atunci când compilați o listă de proceduri necesare folosind un fruct, cum ar fi pruna verde de cireș, ar trebui să citiți cu atenție contraindicațiile.

Utilizarea prunei cireșe în gospodărie

Toata lumea stie asta tratament termic deseori distruge aproape toate vitaminele și substanțele nutritive conținute în materiile prime. Cu toate acestea, fructele de cireșe sunt atât de bogate în aceste substanțe, încât chiar și în gem, compoturi și alte tipuri de conservare, pruna verde cireșă este încă incredibil de utilă. Susținătorii unei diete cu alimente crude pot fi sfătuiți să usuce sau să înghețe aceste daruri unice ale naturii.

Prune verde cireș în medicina populară și cosmetologie

Vindecătorii tradiționali recomandă adesea decoctul de prune de cireșe ca un remediu excelent pentru îmbunătățirea digestiei și a apetitului. Va fi util în special pentru persoanele care suferă de prune de cireș - un excelent agent antipiretic, diaforetic și antiinflamator, prin urmare, decocturile și infuziile sunt preparate din rădăcinile acestui pom fructifer, care sunt folosite în tratamentul răcelilor.

Puteți vorbi ore întregi despre proprietățile benefice ale prunei verzi de cireș... Cu toate acestea, cota de informații pe care cititorul o va aduna din articolul nostru este destul de suficientă pentru a trezi interesul pentru acest produs uimitor.

Pruna cireșă are mai multe denumiri, de exemplu, pruna înclinată sau pruna cireșă. Forma de viață este un copac sau un arbust, există atât soiuri, cât și specii sălbatice. Fructele sunt cărnoase, de până la 3-4 cm în diametru, cu sâmbure în interior. Culoarea prunei cireșe la maturitate deplină poate fi de la galben-verde la roșu-portocaliu, violet și aproape negru.

Pruna verde cireș în momentul maturității depline poate avea atât o culoare verde bogată, cât și un fard de obraz roz sau galben peste culoarea principală. Fructele de prune verde cireș sunt utile prin faptul că sunt surse de vitamine:

  • grupa B;

Se folosește un decoct de prune verde cireș:

  • cu o lipsă acută de vitamina C;
  • pentru clătirea gingiilor pentru a le reduce sângerarea și friabilitatea;
  • cu diferite inflamații ale sistemului respirator;
  • pentru a crește apetitul;
  • ca antipiretic.

Asezonarea cu adaos de sare este făcută din prune verde cireș, care contribuie la digestia mai rapidă a cărnii și a alimentelor grase.

Sucul și decoctul de prune cireșe pot fi folosite nu numai în interior, ci și extern. Pulpa de prune verde cireș, inclusă în măștile cosmetice, ameliorează inflamația, strânge porii și îndepărtează petele de vârstă.

Este necesar să se excludă prunele verzi de cireș și mâncărurile din aceasta din dieta persoanelor care suferă de ulcer gastric și gastrită cu aciditate ridicată.

Videoclip înrudit:

Beneficiile și daunele prunei cireșe azere

Pe teritoriul Azerbaidjanului sunt atât prune sălbatice, cât și cultivate. În funcție de regiunea de creștere, fructele pot diferi oarecum, dar, de regulă, au o piele subțire și o pulpă fragedă, sunt destul de mari (până la 40–45 mm în diametru) și foarte suculente. Pot satisface perfect nu numai foamea, ci și setea: conținutul de apă din sucul de prune de cireșe ajunge la 89-90%.

Beneficiul prunei de cireș azerbaghean, în primul rând, este că conținutul scăzut de zahăr permite ca fructele să fie incluse în dieta diabeticilor, atât proaspete, cât și procesate, dacă în produsul final nu a fost adăugat zahăr.

Cantitatea minimă de taninuri deschise la culoare din pruna cireșă o face utilă pentru tulburările digestive. Din fructele de prune cireșă azeră pot fi preparate diverse sosuri, care au un efect pozitiv asupra digestiei și reduc daunele de la alimentele grase.

Persoanele cu ulcer de stomac și ulcer duodenal, cu intoleranță individuală, vor trebui să refuze pruna de cireș.

Daunele și beneficiile prunei roșii de cireș

Fructele prune cireșe cu culoare roșie se deosebesc de cele galbene printr-un conținut ridicat de antociani. Antocianinele sunt cele care dau fructelor roșu sau Violet. După natura lor chimică, antocianinele de prune de cireș sunt glicozide ale plantelor. Ele au un efect pozitiv asupra:

  • digestia cu consum excesiv de grăsimi;
  • eliminarea inflamației din intestine și activitatea acesteia;
  • excreția bilei.

Polifenolii și vitamina C, care conține prune roșii de cireș, curăță perfect vasele de sânge și cresc coagularea sângelui.

Decocturile de prune cireșe roșii diluează bine spută, calmează sistem nervos. De asemenea, pot fi folosite extern pentru a calma inflamația de pe pielea feței și pentru a o ușura.

Este dăunător să mănânci prune cireșe pentru persoanele cu gută, care suferă de arsuri la stomac și aciditate ridicată.