Մանրամասն հրահանգներ՝ ինչպես են մեղուները մեղր պատրաստում, ինչու և ինչու։ Խորհրդավոր բնություն. ինչու են մեղուները մեղր պատրաստում

Անշուշտ դուք մեկ անգամ չէ, որ մտածել եք, թե ինչպես են մեղուները մեղր պատրաստում: Այս առեղծվածային գործընթացը հետաքրքրում էր հնության մարդկանց, ինչպես մենք հիմա: Հրավիրում ենք ձեզ պարզելու, թե կոնկրետ ինչպես է հավաքվում ծաղկափոշին, ինչի՞ն է դա անհրաժեշտ մեղուներին և ո՞րն է վերջնական արդյունքը։

Ամենակարևորը՝ ծաղկափոշին միայն մեղուների կողմից մեղր պատրաստելու միջոց չէ։ Կարևորն այն է, որ առանց ծաղկափոշու մեղուները չէին լինի։ Այն հումք է մեղուների ձագերի և հասուն միջատների համար։ Օգտակար ծաղկային էլիքսիրը միջատներն օգտագործում են միանգամից մի քանի նպատակներով։ Առաջինը թագավորական ժելե արտադրող կերակրող մայրերի սնուցումն է։ Ուտելով ծաղկափոշին՝ միջատների դայակները պահպանում են իրենց ուժը՝ արդյունավետորեն արտադրելով օգտակար կաթ։

Սպառման երկրորդ նպատակը նորածին մեղուներին աջակցելն է: Լիպիդ-սպիտակուցային զանգվածը, որն, ըստ էության, ծաղկի պարունակությունն է, սնուցում է փոքրիկներին, օգնում նրանց արագ աճել։ Ճիշտ է, աշխատող մեղուների համար նման կերակրումը տևում է ընդամենը երեք օր, թագուհու համար՝ մինչև վերջնական հասունացումը։ Երբ աշխատող միջատների այս շրջանն ավարտվում է, մենք կարող ենք տեսնել մեծացած, ուժեղացած անհատի` ձևավորված աշխատանքային գեղձերով:

Շինարարների համար ապացույցների մեջ ծաղկի պարունակությունը պակաս արժեքավոր չէ։ Այս մթերքը, որը հավաքում են բանվոր մեղուները, խթանում է նրանց մոմե գեղձերի գործունեությունը, ինչը նշանակում է, որ թույլ է տալիս կառուցել ամուր սանրեր։ Ինչի համար? Բնականաբար, կնքել դրանք և.

Բացի այդ, անօդաչու սարքերը նույնպես ծաղկափոշու արտադրանքի կարիք ունեն: Այն նպաստում է նրանց սեռական հասունացմանը և նրանց անմիջական գործառույթին՝ էգերի սերմնավորմանը։ Եվ ծաղկափոշու վերջին, ոչ պակաս կարևոր գործառույթը՝ այն իրականում մեղվի հացի «թեստ» է։ Այս նյութը չափազանց օգտակար է ցուրտ սեզոնին գծավոր աշխատողների համար։

Ինչպես տեսնում եք, ծաղկափոշին ունի բազմաթիվ գործառույթներ: Այն ամենը, ինչի համար դա անհրաժեշտ է, կենսական նշանակություն ունի բնակիչների համար։ Ծաղկափոշու հատկությունների և մեղուների աշխատանքի մասին ավելին կարող եք իմանալ տեսանյութից։

Հավաքման գործընթացի նրբությունները

Ինչպե՞ս են սև գծավոր բանվորները հավաքում ծաղկափոշին: Հայտնի է, որ հումքը ծաղիկից փեթակ տեղափոխելու միակ գործիքը հենց միջատի մարմինն է։ Թրթուրները գտնում են ծաղկափոշի կրող բույս ​​և միանգամից հավաքում են և՛ նեկտարը, և՛ ծաղկափոշին։ Ստորև ներկայացված տեսանյութում դուք կարող եք տեսնել, թե ինչ տքնաջան ու նուրբ աշխատանք է դա այդքան փոքր օրգանիզմի համար։

1. Մեղուն նստում է ծաղկի ծաղկափոշու տարածքում:
2. Սկսելով նեկտար հավաքել՝ հավաքում է ծաղկափոշու հատիկներ։
3. Հետևի ոտքերը միջատին օգնում են մաքրել հումքը մարմնից, որպեսզի այն կուտակվի միջին ոտքերի հատուկ «վրձինների» մեջ։
4. Այնուհետև, «վրձինները» սեղմվում են, մեղուն դրանք քարշ է տալիս հետևի ոտքերի միջև, կարծես հավաքված ծաղկափոշիները հրելով հետևի ոտքերի վրա:
5. Դրանից հետո մեղուն խնամքով «սանրում է» ձախ և աջ հետևի ոտքերը միջատի սրունքի վրա տեղադրված հատուկ ատամի սանրով։ Այնուհետև ձևավորվում է ծաղկափոշու զանգված:
6. Եթե ​​հումքը հավաքվում է բույսերի կատվախոտից, ապա ծաղկափոշին չոր է։ Մեղուները շատ զգույշ հավաքում են այն։
7. Բաժակը փակ լինելու դեպքում ծնոտների և առաջին զույգ ոտքերի օգնությամբ տեղի է ունենում հումքի քերում։
8. Դրանից հետո մեղուն իր թաթերով դեպի առաջ շարժումներ է անում՝ փոշու զանգվածը մղելով ստորին ոտքի խորության մեջ։ Այն նաև կոչվում է «զամբյուղ»: Այնտեղ այն պահում են հատուկ կողային մազիկներով (մի քանի) և մեկ կորացած կողային մազերով։

Այսպիսով, այն բանից հետո, երբ գունդը զամբյուղում է, սև և դեղին աշխատողը ստիպված կլինի կրկնել հավաքելու և գլորելու այս գործընթացը ևս շատ անգամներ, որպեսզի զամբյուղը մինչև վերջ լցնի: Ապացույցի մոտ հասնելուն պես բանվոր մեղուն փոշին փոխանցում է ստացողին: Միջին ոտքով նա դուրս է մղում գունդը զամբյուղից, և ընդունարանի աշխատակցուհին այն խցկում է հատուկ խուց, որտեղ այն պահվում է: Այն շատ զվարճալի է և օգտակար, բայց այնուամենայնիվ՝ ինչպե՞ս է պատրաստվում մեղրը։ Այս գործողությունը կքննարկվի ավելի ուշ:

Ինչպե՞ս է առաջանում մեղրը:

Հետաքրքիր և կարելի է ասել առեղծվածային գործընթաց մեղրի ծնունդն է։ Ինչպե՞ս են մեղուները մեղր պատրաստում: Ինչպես ծաղկափոշու հումքի հավաքման դեպքում, քաղցր վերջնական մեղվաբուծական արտադրանքի արտադրությունն իրականացվում է մի քանի փուլով: Ընդունող մեղուն մշակում է նեկտարը (փոշու փոշին)՝ գոլորշիացնելով ավելորդ խոնավությունը՝ կազմելով մեղրային զանգված։ Զարմանալիորեն, միջատները կարողանում են հարմարեցնել ապացույցների օդափոխությունը, որպեսզի հեղուկը գոլորշիացնի մեղրախորիսխից, որն արդեն պարունակում է նեկտարի միկրո մասեր:

Երբ նեկտարի մի բաժինը դառնում է բավականաչափ հաստ, մեղուները այն տեղափոխում են այլ ազատ սանրեր: Որքան հասունանա մեղրը, այնքան բարձր կլինի այն սկուտեղի մեջ, և այսպես շարունակ՝ նվազող հետագծով: Հատուկ ֆերմենտը` ինվերտազը, նպաստում է բնական սախարոզայի տարրալուծմանը երկու բաղադրիչի` գլյուկոզայի և ֆրուկտոզայի: Մեղուն մի կաթիլ նեկտար է հավաքում խոփի մեջ, այնուհետև այն բաց թողնում իր պրոբոսկիսի վրա: Հետո - նորից ներս է քաշվում: Եվ այսպես մի քանի անգամ։

Այսպիսով, նեկտարը խառնվում է մեղվի արտազատման և թթվածնի հետ: Այս գործընթացով սկսվում է մեղրի մեջ հիդրոլիզի գործընթացը, որը չի դադարում նույնիսկ բջիջներում տեղադրվելուց հետո։ Այսպես մեղվաբույծները ստանում են մեղր, որը բաղկացած է 75% շաքարից, որոնք հեշտությամբ մարսվում են, մասնավորապես՝ ֆրուկտոզայի և գլյուկոզայի բաղադրիչներից։

Видео «Ինչպես մեղուները մեղր են պատրաստում».

Այս զվարճալի տեսանյութը ցույց է տալիս, թե ինչպես գծավոր աշխատողները կարող են մեղվի նեկտար պատրաստել:

Մեղրն անհրաժեշտ է մեղուներին ֆիզիոլոգիական պրոցեսներ իրականացնելու համար՝ կաթի, ֆերմենտների, մոմ արտադրելու, աճի և զարգացման, շնչառության համար: Մեղրը պարունակում է ավելի քան 300 սննդանյութեր։ Ինչպես են մեղուները պատրաստում մեղրը՝ այս թանկարժեք էներգետիկ արտադրանքորտեղից է այն գալիս սննդային հատկություններ, ինչպես նաև, թե ինչու են մեղուները մեղր պատրաստում, պատմում են բազմաթիվ տեսանյութեր և տպագիր նյութեր։

Ի՞նչ են մեղրից պատրաստված մեղուները:

• Մայիսից բույսերը նեկտար են բաց թողնում նեկտարներից։ Մեղուների գաղութների զանգվածային մեկնումները մեղրի նեկտար փնտրելու համար սկսվում են 16 ° C-ից: Մեղուները նեկտար հավաքելու և մեղր պահելու ուժեղ բնազդ ունեն։ Մեղուների գաղութը կարող է ջանասիրաբար կատարել այս աշխատանքը մի ամբողջ տարի, քանի դեռ բույսերը ծաղկում են:
• Բացի նեկտարից, մեղուները փեթակ են բերում ծառերի և թփերի տերևներից արտազատվող մեղրը: Բայց մեղրով մեղրը օգտակար չէ։ Կենսագործընթացը, թե ինչպես են դա անում մեղուները, այս հոդվածի համար հետաքրքիր չէ, քանի որ ձմռանը նման մեղրով սնվելով՝ մեղուները հիվանդանում են և մահանում։

Մեղվի օրգանիզմում այնպիսի մթերքի ձևավորման գործընթացը, ինչպիսին մեղրն է, բավականին բարդ է։ Ինչպե՞ս են դա անում մեղուները:

• Հասնելով ծաղկի վրա՝ մեղուն լիզում է արտազատվող նեկտարը, որն այնուհետև ներծծվում է կոկորդի մեջ։ Նրա ենթոֆարինգային գեղձերը, հասնելով թռիչքի տարիքին, ինտենսիվ արտազատում են ինվերտազ և ամիլազ ֆերմենտներ, որոնք քայքայում են սախարոզը։ Այսպես է սկսվում նեկտարը մեղրի վերածելու գործընթացը։
• Ինչպես են մեղուները մեղր պատրաստում. նեկտարը մտնում է կերակրափող և դրա հատուկ ընդլայնման մեջ՝ մեղրախորշ, որը կուտակում է մեղվի հավաքած նեկտարը: Այնտեղ նեկտարը տեղափոխվում է փեթակ։ Սպիով մեղուն փակում է միջին աղիքի՝ ստամոքսի մուտքը։ Այն նախագծված է այնպես, որ նեկտարի մի մասը մնում է սեփական սնուցման համար, դրա մի մասն այնուհետև վերադառնում է սանրերի բջիջների մեջ:

Այնուհետ կոլեկցիոները թռչում է բույն, ֆարինգիալ գեղձերի կողմից մշակված նեկտարը փոխանցում ընդունիչին։

• Ընդունող մեղուն նեկտար է տանում իր ծորակի մեջ և սկսում է լցնել սանրերը, որոնց մեջ նեկտարը փոքր չափաբաժիններով շարվում է, մինչդեռ մեղուների ծորակում դեռ շարունակվում է մոնոսաքարիդների առաջացման գործընթացը։ Մեղրախորիսխում ավելորդ խոնավությունը նեկտարից հանվում է թեւերով օդափոխության միջոցով։
• Քանի որ խոնավությունը հեռացվում է, մեղրը ավելի ու ավելի է թանձրանում։ Թանձրացած մեղրը տեղափոխվում է ավելի ու ավելի բարձր, բջիջները լցվում են մինչև վերջ, ապա կնքվում մոմե գլխարկներով։

Խոպանն ամբողջությամբ լցնելու, մեղր ստանալու համար աշխատասեր միջատն այցելում է 100 մաղձոտ բույս։

Ինչու են մեղուները մեղր պատրաստում:

Այս հարցին մի քանի պատասխան կա.

• Դրանից ստացված նեկտարն ու մեղրը մեղուների համար ածխաջրային կեր են։

Մեղրը օգտագործվում է որպես կեր մեծահասակ մեղուների և ցեղերի թրթուրների կողմից: Բացի մեղրից, բանվոր մեղուները սնվում են նաև ծաղկափոշով, և նրանք մշտապես մեղրի կարիք ունեն, և նրանք որոշ ժամանակ առանց ծաղկափոշու են անում։ Մեղրով սննդի բացակայության պատճառով միջատը կարող է սատկել։ Այն պահին, երբ մեղուները սկսում են հորդել, նրանք իրենց հետ տանում են մեղրի անհրաժեշտ պաշարը մի քանի օրվա համար։

• Հարցին, թե ինչու են մեղուները մեղր պատրաստում, մեկ այլ պատասխան՝ երիտասարդներին կերակրելու անհրաժեշտությունն է։ Թրթուրները 4-րդ օրվանից սնվում են մեղրի, ծաղկափոշու և ջրի խառնուրդով։ Մայրական լիկյորը թողնելուց հետո արգանդը սնվում է նաև մեղրով կամ շաքարավազի և մեղրի խառնուրդից ստացված սննդով։
• Էլ ինչո՞ւ են մեղուները մեղր պատրաստում: Այս մթերքը մեղուների գաղթօջախների համար էներգիայի աղբյուր է, այն առաջացնում է անհրաժեշտ քանակությամբ ջերմություն՝ բնում անհրաժեշտ ջերմաստիճանը պահպանելու համար (34-35°C):

Եզրակացություն

Ինչո՞ւ են մեղուները մեղր պատրաստում` այս առողջարար և սննդարար մթերքը:

Մեղր հավաքելը մեղուների ամենակարեւոր գործունեությունն է։ Մեղվաընտանիքի կողմից հավաքված նեկտարի քանակն այնքան մեծ է, որքան ծաղկող բույսերը մոտ են դրան, այնքան մեծ է նեկտարի կաթիլի չափը: Լավ եղանակին աշխատասեր միջատը կատարում է 13 աշխատանքային թռիչք՝ 20-30 րոպեում լցնելով խոփը։ Այս ընթացքում հավաքողն այցելում է հարյուրավոր ծաղկավոր բույսեր:

Մեղուների մեծ մասը թռչում է մեղրատու բույսերի շուրջը 1 կմ շառավղով: Փորձնականորեն հաշվարկված է, որ ինտենսիվ մեղվաբուծության տարածքներում մեկ ընտանիքի հաջողվում է օրական հավաքել մինչև 20 կգ մեղր։

Մարդը գիտի մեղրի օգտակարության, բուժիչ հատկությունների մասին։ Անհանգիստ աշխատողներն անընդհատ տեսադաշտում են։ Բայց ոչ ոք, բացի մեղվաբույծներից, չի տեսնում, թե ինչ է կատարվում փեթակի ներսում, ինչպես է մեղվի մեղր արտադրվում։ Շատ մեծահասակներ կարծում են, որ նման «ինչպես»-ը և «ինչու»-ն հատուկ են փոքր ինչուներին: Բայց մանրամասն պատասխան տալ չեն կարող, քանի որ դա չգիտեն։

Նեկտար հավաքելը

Գործընթացը բարդ է, այն սկսվում է այն պահից, երբ մեղուները փեթակից դուրս են թռչում գարնան գալուստով։ Առաջինը անտառային մեղրատու բույսերն են, ծառերի գույնն օգտագործվում է նեկտար և ծաղկափոշի հավաքելու համար։ Յուրաքանչյուր աշխատող անհատ ունի երկար լեզվով հատուկ պրոբոսկիս (խոպան), որով հավաքում է նեկտար։ Այս օրգանը ներծծված է արյունատար անոթներով, գեղձերով, որոնք արտադրում են յուրահատուկ ֆերմենտներ։ Նրանց օգնությամբ նեկտարը քայքայվում է շաքարի։

Նեկտարը կազմված է ջրից (80%) և շաքարից։ Նրա նեկտարը տեսնելը պարզապես անզեն աչքով է: Բավական է կտրվածքից պոկել ծաղիկը, հայտնվող թափանցիկ հեղուկի կաթիլը նեկտար է։ Առաջին ծաղկային մաղձոտ բույսերը ներառում են.

• dandelions;
• պտղատու ծառերի գույնը;
• Երեքնուկ;
• անտառում աճող թոքաբորբ;
• ձնծաղիկ;
• անտառային տարածքներ;
• մանուշակներ;
• թուփ գույն.

Աշխատող մեղուն երկու ստամոքս ունի։ Մեկը պարունակում է հավաքված նեկտար: Մյուսը սննդի համար է։ Ստամոքսը նեկտարով լցնելու համար մեղուն պետք է թռչի ավելի քան մեկուկես հազար մեղրածաղիկի շուրջը: Այս փորոքի ծավալը չափազանց փոքր է՝ ընդամենը 70 մգ։

Հետաքրքիր է!

Մեղվի քաշը հավասար է նեկտարով լցված ստամոքսի քաշին։

Մեղուն վերադառնում է փեթակ, երբ ստամոքսը լցվում է: Փեթակում նա հավաքած նեկտարը փոխանցում է մեկ այլ բանվորի, ով երկար լեզվով վերցնում է ամեն ինչ։ Նեկտարի մի մասն օգտագործվում է թրթուրներին կերակրելու համար, մնացածը մշակվում է։

Բայց հիմա էլ պարզ չէ, թե ինչպես են մեղուները բերված նեկտարից մեղր պատրաստում։

Պարտականությունների բաշխում փեթակում

Մեղվաընտանիքը բաղկացած է մեծ թվով անհատներից (25-60 հազար), որոնցից յուրաքանչյուրը կատարում է որոշակի գործառույթներ։

1. Թագուհին միակն է, ամենամեծ մեղուն։ Նրան հանձնարարված է սերունդների համար ձու ածելու դերը:
2. Դրոնն ավելի փոքր է, բայց ավելի լայն, քան արգանդը: Նա պարարտացնում է արգանդը: Փեթակում մի քանի այդպիսի արու կա։ Նրանք մեծ աչքեր ունեն։ Թռիչքի ժամանակ օգտակար է տեսողության օրգանը։ Դրոնը պետք է բռնի արգանդը և զուգավորվի թռիչքի ժամանակ:
3. Ընտանիքի մեծ մասն են կազմում բանվոր մեղուները։ Յուրաքանչյուրը փեթակում զբաղվում է կոնկրետ աշխատանքով։ Նրանք թռչում են՝ փնտրելու մեղրատու բույսեր (հետախույզներ), հավաքում և մշակում նեկտար։

Այսպիսով, ո՞վ է սովորեցրել մեղուներին մեղր հավաքել: Սա բնության արժանիքն է։ Հետախույզները թռչում են շուրջը, գտնում մեղրատու բույսեր, վերադառնում փեթակ և իրենց պարով բանվոր մեղուն հասկացնում են, թե որ ուղղությամբ թռչել նեկտար հավաքելու համար։

Մեղրատու բույսեր

Աշխատողն իր առաջին թռիչքը կատարում է փեթակից, երբ օդի ջերմաստիճանը 8 աստիճանից ցածր չէ, և ձյան տակից հայտնվում են առաջին մեղրաբույսերը։ Ամենաակտիվ թռիչքն իրականացվում է լորենի ծաղկման շրջանում։ Այս ծառի գույնը լավագույն մեղրաբույսն է։ Վերցրեք նեկտար այս ծաղիկներից.

• տանձի, բալի, ծիրանի գույն;
• չիչխան;
• viburnum;
• անտառային և պարտեզի ազնվամորու;
• պնդուկենի;
• Ռոուան;
• սալոր;
• հաղարջ;
• հապալաս;
• Խնձորի ծառ;
• ուրց;
• թռչնի բալ;
• արևածաղիկ;
• հնդկաձավար;
• սև կետ;
• անանուխ, կիտրոնի բալասան;
• եգիպտացորենի ծաղիկ.

Եթե ​​մեղվաբույծը կասկածում է, որ իր ընտանիքների համար մեղրատու բույսերը քիչ են, նա տնկում է իր հողամասը կամ փեթակները տանում է այլ վայրեր։ Ծաղկած հնդկաձավարով, արևածաղիկներով, լորենու պուրակներով, մարգագետիններով կամ լեռնային խոտերով դաշտերի տարածքում:

Մեղրի արտադրություն

Սա երկարատև գործընթաց է՝ մի քանի փուլով։ Շուրջ թռչելուց հետո մեղուն վերադառնում է փեթակ: Նա բերված նեկտարը փոխանցում է մեկ այլ բանվորի։

1. Բանվոր մեղուն երկար ժամանակ մանրակրկիտ կրում է բերված նեկտարը։
2. Արտադրված ֆերմենտը միանում է նեկտարի հետ՝ տրոհելով բարդ սախարիդները պարզերի։
3. Ապագա մեղրը հագեցած է ֆերմենտներում հայտնաբերված օգտակար բակտերիաներով: Սա պաշտպանում է արտադրանքը փչանալուց:
4. Մշակված և ճեղքված նեկտարը բանվորը դնում է մեղրախիսխի մեջ։
5. Ջրի մի մասը միանում է երիտասարդ մեղրի հետ, բայց աստիճանաբար գոլորշիանում կամ օգտագործվում է մեղվաընտանիքի կարիքների համար։ Դրանից հետո սանրերում մնում է մաքուր, բնական մթերք։
6. Մեղրախորիսխի յուրաքանչյուր բջիջ կնքված է: Դրա համար նա օգտագործում է մոմը, որը արտադրվում է մոմ գեղձի կողմից:

Աշխատանքին մասնակցում են փեթակում ապրող բոլոր անհատները։ Ինչո՞ւ, մեղուներին ինչի՞ն է պետք այդքան քանակությամբ մեղր։ Սեզոնի ընթացքում յուրաքանչյուր ստանդարտ փեթակ հավաքում է մոտ 40 լիտր արժեքավոր արտադրանք: Սա անհրաժեշտ է, որպեսզի ընտանիքը ձմռանը կերակրի սեփական սննդի համար: Բայց մարդիկ սովորեցին օգտագործել արտադրանքը իրենց շահի համար, քանի դեռ մի քանի դար առաջ նա հասկացել էր, թե ինչպես են մեղուները մեղր արտադրում և որքան օգտակար է այս մթերքը։

Մեղրի արժեքը մեղուների համար

Մեղուն աշխատում է ամբողջ սեզոնին, որպեսզի մարդուն ապրանք ապահովի, փող աշխատելու հնարավորություն տա։ Բայց ինչի՞ն է հենց նրանց անհրաժեշտ մեղրը նման քանակությամբ։ Սեփական ընտանիքի համար ձմռան համար սնունդ ապահովելու համար։ Հազարավոր անհատներ ձմեռում են փեթակներում, մի քանի ամիս պետք է իրենք իրենց կերակրեն, սնունդ ապահովեն նոր սերնդի համար։

Վերամշակված մեղրի մի մասը գտնվում է կնքված սանրերում: Դրանք աստիճանաբար բացվում և ուտվում են հասուն մեղուների կողմից։ Թրթուրները պահվում են նույն բջիջներում, որոնք սնվում են նույն արտադրանքով։

Մեղուների գաղութի ցերեկային աշխատանք

Հետախույզ մեղուն տեղեկատվություն է փոխանցում աշխատողին: Հետո ամեն ինչ տեղի է ունենում ըստ սցենարի։

1. Հասնելով մեղրի բույս՝ մեղուն նեկտար է հավաքում։ այն կարևոր կետերբ մեղուները մեղր են արտադրում.
2. Մեկն արդեն փեթակում է, վերցնում է նեկտարը, ծամում՝ խառնելով ֆերմենտների հետ։ Սա ստեղծում է մածուցիկ հեղուկ:
3. Ստացված արտադրանքը պահվում է մեղրախիսխի մեջ:
4. Խոնավության գոլորշիացումից հետո բնական մեղրը մնում է սանրերում։
5. Յուրաքանչյուր բջիջ կնքված է մոմով:
6. Այսպիսով, աստիճանաբար, սեզոնի ընթացքում, բոլոր բջիջները լցվում են:

Ինչն է որոշում մեղրի որակը

Մեղուն ինքը երբեք նեկտար չի վերցնի վատ մեղրաբույսից։ Որակը հաճախ կախված է մեղվաբույծի պարկեշտությունից և մի քանի այլ գործոններից.

• շրջակա միջավայրի վիճակը;
• ձմեռային կերակրման որակը;
• ցեղատեսակներ;
• քիմիական բաղադրությունը;
• թթվայնություն;
• մոխրի պարունակությունը.

Սրանք ցուցանիշներ են, որոնք որոշվում են լաբորատոր պայմաններում։ Վայրի մեղուներից ստացված մեղրի բարձր որակի մասին կասկած չկա։ Պարզապես վայրի բանվորները մեղր են արտադրում առանց մարդու միջամտության։ Հետեւաբար, ապրանքը ավելի բարձր է գնահատվում: Վայրի անհատը ձմռանը շաքարի օշարակով չի սնվում։

Շատ մեղվաբույծներ կերակրման համար օգտագործում են շաքար կամ օշարակ: Սա բացասաբար է անդրադառնում ապագա բերքի որակի վրա։ Մեղվանոցների պարկեշտ սեփականատերերը փորձում են այդ նպատակների համար օգտագործել միայն իրենց սեփական մեղվանոցից ստացված արտադրանքը:

Մեղրի պատրաստման նպատակը

Մեղրի արտադրությունը բարդ, նույնիսկ առողջության համար վտանգավոր բիզնեսի տեսակ է։ Ամեն մարդ չէ, որ կարող է դա անել։ Սեփական մեղվանոցը մշտական, կայուն եկամուտ է: Չէ՞ որ ստանդարտ փեթակը մեկ սեզոնում տալիս է մինչև 40 լիտր արտադրանք։

Մեղվաբույծը շահույթ է ստանում ոչ միայն մեղրի վաճառքից. Մեղվաբուծական արտադրանքի վրա գումար աշխատելու հնարավորություն կա.

• pollen;
• պրոպոլիս;
• արքայական ժելե;
• մոմ;
• podmore;
• աջակցություն.

Այս ամենը մեծ ինքնարժեք ունի, տիրոջը հավելյալ եկամուտ է բերում։ Կարեւոր է մեղվի մեղրը, որը ձմռանը կերակրում է մեղուներին ու մեղվանոցի տիրոջը։ Մեղվաբուծությունը լուրջ բիզնես է, որին ոչ բոլորը կարող են տիրապետել։

Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչպես են մեղուները մշակում նեկտարը՝ մեղր ստեղծելու համար: Նախ պետք է ստեղծել մեղրախորիսխներ՝ տարաներ, որտեղ կպահվի քաղցր նեկտար և որտեղ կաճեցվի ձագը: Դրանցում ապրում են նաև մեղուները։ Մեղրախորիսխի յուրաքանչյուր բջիջ ունի 6 երես, երկու կից բջիջները՝ մեկ ընդհանուր պատ։ Ստորև մենք ձեզ ավելի շատ կպատմենք այն մասին, թե ինչպես են մեղուները մեղր պատրաստում։

Մեղրախորիսխների տեսակները.

• արգանդ;
• դրոն;
• մեղու;
• անցումային.

Շինարարությունը տեղի է ունենում վերևից ներքև: Շինարարությունը սկսվում է վաղ գարնանը, երբ մեղուները պարզապես դուրս են թռչում դեպի առաջին ծաղիկները: Սնվելով նեկտարով և ծաղկափոշիով՝ ակտիվանում են նրանց մոմե գեղձերը։ Յուրաքանչյուր մեղվաբույծ գիտի, որ ամենաթանկ սանրերը գարնանայինն են։ Նրանք իսկական թագավորություններ են։ Պարզապես պատկերացրեք, մոտ 5 աշխատող աշխատում է մեկ բջջի ստեղծման վրա: Դա ուղղակի զարմանալի է: Դիտել, թե ինչպես են մեղրը պատրաստում մեղուները, իսկական հաճույք է։

Ինչից են պատրաստված մեղրախորիսխները:

Նրանք իրենց տները կառուցում են մոմից։ Մոմային գեղձերի օգնությամբ մեղուն այն ազատում է փորից։ Որքան հաստ ու հաստ լինի, այնքան ավելի շատ մոմ կունենա։ Բնում մեղրախորիսխները դասավորված են միմյանց զուգահեռ և գետնին հորիզոնական։ Յուրաքանչյուր վարդակից պարունակում է մոտ 8 կտոր: Նրանց դիզայնը աներևակայելի եզակի է: Գծավոր ճարտարապետները առավելագույնս օգտագործում են տարածությունը՝ մեղրախիսխը դարձնելով բարձր դիմացկուն և էրգոնոմիկ: Այսինքն. Մեղրախորիսխկազմված են մեղուների մոմե գեղձերից։

Մեղրի արտադրության տեխնոլոգիա

Զարմանալի չէ, որ ասում են՝ «աշխատում է մեղվի պես»։ Ի վերջո, սրանք ամենահամառ ու աշխատասեր աշխատողներն են։ 1 կիլոգրամ մեղր պատրաստելու համար մեկ մեղուն պետք է մոտ 1000000 ծաղիկից նեկտար հավաքի։ Ահա թե ինչու պետք է հարգել գծավոր մեղուների աշխատանքը, քանի որ մեղուների մեղր պատրաստելու ձևը կարելի է անվանել արվեստ։

Ինչպե՞ս են մեղուները մեղր արտադրում:

1. Մեղուն նստում է ծաղկի վրա և հատուկ բնի օգնությամբ նեկտար է ներծծում հատուկ մեղրային փորոքի մեջ։
2. Հետո նա թռչում է տուն:
3. Մուտքի մոտ կան պահակներ։ Ինչի համար? Նրանք հետևում են, որ օտար մեղու կամ որևէ այլ միջատ չմտնի փեթակ։
4. Այնտեղ արդեն որսորդին են սպասում նրա ընկերները, ովքեր նրանից խլում են նեկտարը։
5. Նեկտարի մշակման գործընթացը սկսվում է հավաքող մեղվի ստամոքսում և շարունակվում այն ​​վերցրածի հետ։ Բազմիցս մի կաթիլ նեկտար փոխանակելով՝ այն ի վերջո մնում է խցում: Բայց պատրաստի արտադրանքը դեռ շատ հեռու է: Նրանք այն արտադրում են շատ երկար ժամանակ։
6. Նեկտարը խտանում է մեղվի փորոքում և լցված է նաև թթուներով, ախտահանիչներով և ֆերմենտներով։
7. Նեկտարի մի կաթիլը մեղուների փորոքներից թափառում է բջիջների մեջ, մինչև որ դրանից հնարավորինս շատ խոնավություն գոլորշիանա։
8. Արդյունքում, երբ ամբողջ բջիջը լցվում է մեղրով, այն ծածկվում է հատուկ մոմե կափարիչով, որը թույլ է տալիս երկարացնել պահպանման ժամկետը։

Նեկտարի աղբյուրը սաղարթավոր բույսերն են, այսինքն՝ ծառերը (լորենի), թփերը (հերոսը) և ծաղիկները (երեքնուկ): Երբ մեղուն հարմար ծաղիկ չի գտնում, նա կարող է հավաքել քաղցր հեղուկներ, որոնք արտազատում են բզեզները կամ բույսերի սեկրեցները։

Իսկ ինչու են մեղուները մեղր պատրաստում:

Ինչո՞ւ են մեղուները մեղր արտադրում, ամեն օր փորձում, ծաղիկից ծաղիկ են թռչում: Ամեն ինչ տարրական է և պարզ: Նրանք մեղր են պատրաստում, որովհետև ուտում են այն։ Փոքրիկ վաստակավորներն իրենք իրենց սնունդ են ապահովում՝ ցուրտ սեզոնի համար պաշարներ պատրաստելով։ Ի դեպ, նեկտար են հավաքում նաև իշամեղուները, իշամեղուները և եղջյուրները, սակայն քչերը գիտեն այդ մասին։

Մեղվի մեղրը պարունակում է ամենաշատ սննդարար նյութեր և շաքարներ: Այս փոքրիկ աշխատասերները վայրկյան անգամ չունեն հանգստանալու, քանի որ ամառը կարճ է, և 10000 ցեղակիցների համար պետք է սնունդ տրամադրել։ Նրանք ոչ միայն հավաքում են բույսերի ծաղկափոշին, այլև փոշոտում են դրանք՝ նպաստելով բազմացմանը։ Այժմ դուք հասկանում եք, թե ինչպես են մեղուները մեղր պատրաստում: Ինչպես տեսնում եք, փոքրիկ մեղուները շատ ավելի օգտակար են, քան որոշ մեծ մարդիկ:

Տեսանյութ

Շատերը գիտեն այնպիսի հասկացության մասին, ինչպիսին է «մեղրը», և յուրաքանչյուր երեխա հավանաբար լսել է մեղուների մասին: Սակայն «Ինչպե՞ս են մեղուները մեղր պատրաստում» հարցին. ամեն մեծահասակ չէ, որ կարող է ճիշտ պատասխանել: Եկեք մանրամասն նայենք հենց «խոհարարական մասնագետներին»:

Մեղրը միայն մեղուները չեն պատրաստում։ Օրինակ, իշամեղուները, իշամեղուները, եղջյուրները նույնպես կարող են այն պատրաստել: Բայց այդ դեպքում ինչու՞ մենք երբեք չենք լսել, օրինակ, իշամեղու մեղրի մասին: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն պիտանի չէ մարդու օգտագործման համար, բայց մեղվաբուծական «ապրանքը», ընդհակառակը, շատ հարմար է։ Եվ դա շատ օգտակար է օրգանիզմի համար։ Մեղրն ինքնին պարունակում է հետևյալ վիտամինները.

Վիտամինի անվանումը	Դրա պարունակությունը արտադրանքի մեջ	Ինչպես է այս վիտամինն ազդում մարդու օրգանիզմի վրա
Վիտամին A	0.04 մգ	Մարդու աճը, մաշկի վիճակը, ինչպես նաև ընդհանրապես զարգացման գործընթացները։
Վիտամին B2	0.04 մգ	Օրգանիզմից ամինաթթուների արտազատում, մարսողության պրոցեսների խթանում։
Վիտամին B3	0.3 մգ	Սրտանոթային պաթոլոգիաների կանխարգելում, ֆիզիկական հոգնածության և սթրեսի վերացում, ինչպես նաև հանդիսանում է «երիտասարդության էլիքսիր», քանի որ այն դանդաղեցնում է բոլոր հյուսվածքների բջիջների ծերացման գործընթացը։
Վիտամին B5	0.08 մգ	Ածխաջրերի նյութափոխանակության բարելավում, ուղեղի բջիջների հագեցվածություն թթվածնով, խորոիդի ընդլայնում, լյարդի ֆունկցիայի բարելավում։
Վիտամին B6	0,02 մգ	Նորմալացնում է ծայրամասային և կենտրոնական նյարդային համակարգի աշխատանքը։
Վիտամին B9	0.08 մգ	Կանխում է լորձաթաղանթի հյուսվածքներում տրոֆիկ փոփոխությունների զարգացումը։
Վիտամին C	2 մգ	Ամրապնդում է իմունային համակարգը, օգնում է օրգանիզմի թունավորմանը թույներով և տոքսիններով։
Վիտամին E	4 մգ	Մարմնի բջիջների կառուցվածքների կայունացում.
Վիտամին H	0,15 մգ	Եղունգների թիթեղների, մազերի առողջությունը, ինչպես նաև դրական է ազդում նյարդային համակարգի վրա:
Վիտամին K	1 մգ	Արյան նորմալ մակարդում.

Տեսանյութ՝ ինչպես են մեղուները մեղր պատրաստում

Աղյուսակում ներկայացված են մեղրամթերքի բոլոր օգուտները և այն փաստը, որ այն յուրաքանչյուր մարդու սննդակարգի կարևոր մասն է, ով հոգ է տանում իր առողջության մասին:

Իսկ հիմա բուն գործընթացի մասին, թե ինչպես են մեղուները մեղր, մոմ պատրաստում և ինչու են դա անում ընդհանրապես։

Ինչպե՞ս կարող է փոքրիկ մեղուն մեղր պատրաստել:

Մեկ մեղուն նույնիսկ մի գրամ մեղր չի պատրաստի։ Այս միջատներն ունեն մեղրի պատրաստման մի ամբողջ սխեման և պատասխանատու են այս պլանի յուրաքանչյուր կետի համար: որոշակի տեսակմեղուներ (մի տեսակ բաժանում մասնագիտությունների): Մենք կփորձենք մեղուների սխեման բաժանել հետևյալ հաջորդական կետերի.

• Աղբյուրի որոնում

Նեկտարը հանդիպում է մաղձոտ բույսերում։ «Մեղուների ընտանիքում» այս գործառույթը ստանձնել են հետախույզ-հավաքող մեղուները։ Նախ, սկաուտ մեղուները փնտրում են նեկտարով հարուստ բույսեր:

• Տեղեկատվության փոխանցում

• Մեղուների նավիգատոր

Հետախույզ մեղուները վերադառնում են իրենց հայտնաբերման վայրը՝ ճանապարհ ցույց տալով հավաքող մեղուներին։

• Հիմնական բաղադրիչի հավաքում

Մեղուն իջնում ​​է բույսի վրա և օգտագործելով իր թաթերի համի ընկալիչները՝ որոշում՝ արդյոք այնտեղ նեկտար կա։ Վերջինիս համոզմամբ՝ նա նեկտար է հավաքում պրոբոսկիսի օգնությամբ, որը ներս բերանի խոռոչխառնված մեղվի թուքով: Դա անհրաժեշտ է, քանի որ մեղուների թուքը պարունակում է մեծ քանակությամբ ֆերմենտներ, որոնք հետագայում նեկտարը վերածում են մեղրի։

• Առաքում

Այնուհետև մեղուները նեկտարը տեղափոխում են փեթակ:

• «Գվարդիայի փոփոխություն».

Հավաքող մեղուները նեկտարը փոխանցում են հաջորդ մեղուներին։ «Թաթերից թաթեր», այսպես ասած։

• Մեղրի վերամշակում

Մեղրամթերքի պատրաստման ամենահնարամիտ փուլը, իհարկե, մոմ պատրաստելուց հետո, մեղրի ավելորդ խոնավության գոլորշիացումն է։ Նրա հոսքի համար մեղուները փոքր չափաբաժիններով (ոչ ավելի, քան մեկ քառորդ) մեղր են դնում բջիջի մեջ և նրանցից յուրաքանչյուրը, ինչպես ասվում է, կախվում է բջիջի վերին պատերից։ Միաժամանակ մեղուները մեծացնում են փեթակի օդափոխությունը։ Աստիճանաբար խտացման ընթացքում մեղուները մի քանի անգամ մեղրը մի բջիջից մյուսը տեղափոխում են։ Հասունացող մեղրը գտնվում է բջիջի վերևում: Ինչու է ընդհանրապես անհրաժեշտ այս փուլը: Իր սկզբնական տեսքով մեղրը շատ հեղուկ է։ Իսկ մեղուները աստիճանաբար խտացնում են այն։

Տեսանյութ. Ինչու են մեղուները մեղր պատրաստում.

Որտեղ և ինչպես են մեղուները մեղր պահում:

• Ինչպես է մոմը գոյանում մեղուների մարմնում

Առանձին տեղ է զբաղեցնում մեղրի «պահեստի» արտադրությունը։ Մեղրամոմը եզակի արտադրանք է, որն ունի իսկապես ահռելի բուժիչ ազդեցություն: Այն ամբողջությամբ չի ուսումնասիրվել մասնագետների կողմից, ինչպես նրա բոլոր հատկությունները։ Այսպիսով, ինչպես են մեղուները մոմ պատրաստում:

Մոմը ձևավորվում է հատուկ զուգակցված գեղձերի մեջ, որոնք գտնվում են մարմնի փորային կողմում։ Այնուհետև այն արտազատվում է մոմե «հայելիների» փոքրիկ խողովակներով։ Եվ հենց այս «հայելիների» մակերեսին մոմի կաթիլները վերածվում են մոմի թիթեղների (0,18-ից մինչև 0,25 մգ քաշով):

Սեզոնի ընթացքում «միջին» մեղվաընտանիքը ստանում է` 0,5 - 2 կգ մոմ։ Մեղուները այն ծախսում են ոչ միայն մեղրախորիսխների կառուցման, այլեւ իրենց տան բարեկարգման վրա։

Ի դեպ, մեկ հետաքրքիր փաստ- Ելնելով ջերմաստիճանի պայմաններից և պահպանման ընդհանուր ստանդարտներից, մեղրամոմը կարող է պահպանվել շատ դարեր:

• Մոմի կազմը

Մոմը հիմնված է եթերի վրա, բայց բոլոր առումներով շատ նման է ճարպին։ Ամենահիմնական բաղադրիչներն են՝ հանքանյութերը, ածխաջրերը, պրոպոլիսը, թթուները, ծաղկափոշին, ճարպային սպիրտները, եթերները։

Ի՞նչ նպատակով են մեղուները մեղր պատրաստում:

Ինչու են մեղուները մեղր պատրաստում: Պատասխանը, ինչպես ամեն հնարամիտ, պարզ է. Մեղրամթերքը այն արտադրող բազմաթիվ միջատների, այդ թվում՝ մեղուների հիմնական սնունդն է։ Այն պարունակում է բավարար քանակությամբ էական նյութեր՝ աջակցելու նրանց կենսական գործառույթներին: Գարնանն ու ամռանը մեղուները աշխատում են առանց իրենց խնայելու։ Քանի որ նրանց պետք է ոչ միայն մի քանի օրվա սնունդ, այլև տարվա ցուրտ ժամանակահատվածի համար «պահեստներ» կուտակել։

Մեղուների ձմեռում

Ի՞նչ են անում մեղուները ձմռանը: Մեղուները չեն ձմեռում, ինչպես ընդունված է ենթադրել: Նրանք չեն հեռանում փեթակի կողային զոհասեղաններից, և նրանց բոլոր կենսական գործընթացները դանդաղում են։ Նրանք սնվում են ամառվա ընթացքում ջանասիրաբար «կուտակած» մեղրի պաշարներով։

Տեսանյութ՝ ինչպես են մեղուները մեղր պատրաստում