Manna 

Niskokalorični sto za Novu godinu. Najbolji novogodišnji niskokalorični recepti

Zimski praznici sa obiljem banketa za nas se pretvaraju u debljanje, jer je tako teško odoljeti takvom gastronomskom obilju. Ali za to se nikako nije potrebno pripremati Nova godina 2017 kroz previše energetski intenzivna jela, jer u kulinarskoj arhivi možete pronaći ukusan odmor dijetalna jela za svaki ukus.

Za vas smo pripremili najzanimljivije, prilično jednostavne i dugotrajne recepte u ovom članku, sve što trebate učiniti je odabrati poslastice koje vam se najviše sviđaju.

Dijetalni meni za Novu 2017

Mnoga jela koja tradicionalno pripremamo za novogodišnju trpezu su zaista impresivno puna. Uzmi barem klasični Olivier ili haringe ispod bunde. Krompir i majonez rade svoj ukusan i visokokaloričan posao.

Bez sumnje, možete koristiti vrlo originalne i ukusne za stol za fitnes. dijetalni recepti ove salate. Na primjer, zamijenite kobasicu i haringu kuhanim filetom, grašak u konzervi- svježi smrznuti grašak, i krompir sa avokadom.

Što se tiče majoneze, u receptima za smanjenje kalorijskog sadržaja jela, ovaj umak se može zamijeniti 0% jogurta ili kiselog vrhnja.

Najdijetnije meso je piletina. Ipak, ne treba zaboraviti da ćemo 31. decembra dočekivati ​​Vatrenog pijetla, a mislim da se našem gostu neće baš radovati da vidi svoje saplemenike na stolu. Stoga pri odabiru jela treba dati prednost poslasticama od povrća, morskih plodova, ćuretine ili nemasne teletine.

Dijetalni recepti za novogodišnji sto, a posebno toplo jelo, intriga su svakog banketa, jer se poslužuje na samom vrhuncu praznika. Stoga je vrijedno posvetiti posebnu pažnju ovoj poslastici.

Havajska lignja

Svako može napraviti ovo jelo vlastitim rukama. Same lignje su vrlo jednostavne za rad, a mi smo za njih odabrali fil koji nije samo dijetan, već se i brzo priprema.

Sastojci

  • Leševi lignje – 6 kom.;
  • Havajska mješavina – 1 pakovanje;
  • Pileća jaja – 5 kom.;
  • Maslac – 50 g;
  • Sol - po ukusu.

Kako skuvati dijetalne lignje

  1. Operite trupove lignje, izvadite utrobu i stavite ih u kipuću posoljenu vodu, gdje ih kuhamo 3-4 minute.
  2. U posebnoj šerpi takođe prokuvajte vodu, dodajte 1 kašiku. posolite i spustite jaja da se kuvaju 10 minuta.
  3. U tiganj zagrejan na srednjoj vatri stavite komad maslaca i čim se otopi sipajte u posudu Havajska mešavina, poklopiti tiganj poklopcem i dinstati 3 minute dok se sastojci ne odmrznu, a zatim uliti 1/3 žlice. vode, dodajte ½ kašičice. posolite i kuvajte još 10 minuta poklopljeno uz povremeno mešanje.
  4. Kuvana jaja oguliti, izrendati i pomešati sa havajskom smesom.
  5. Dobijenim filom napunite trupove lignji, ivice učvrstite čačkalicama da smesa ne izlazi tokom pečenja i stavite posudu na pleh u rernu.
  6. Pecite lignje na 180°C 20 minuta.
  7. I pecite u mikrotalasnoj punjene lignje moguće za samo 7 minuta.

Turkey nuggets

I odrasli i djeca vole nuggets i ne moraju biti napravljeni od piletine. Kod kuće se ovi hrskavi kotleti lako mogu napraviti od ćuretine.

Sastojci

  • Ćureća prsa – 1 kg;
  • Prezle – 200 g;
  • Pileće jaje – 3 kom.;
  • Osušena mešavina bilja - 1 kašika;
  • Sol - 1 kašičica;
  • Mješavina bibera - ½ kašičice;

Kako napraviti dijetalne nuggets

  1. Pureće meso narežite na komade debljine 1 cm, premažite solju, biberom, začinskim biljem i lagano umutite.
  2. Umutiti jaja sa prstohvatom soli dok se bjelanjak i žumanca ne pomiješaju homogeno.
  3. Kriške mesa umočite u smjesu od jaja, a zatim ih uvaljajte u paniranje, nakon čega ih pržite u tiganju na malo ulja.

Najbolje je servirati nuggets sa svježim povrćem i začinskim biljem.

Na našoj web stranici izbor dijetalnih jela za Novu godinu je zaista ogroman, a vi ćete zajamčeno pronaći poslasticu po svom ukusu:

Lagane dijetalne salate za Novu godinu

Obično je na novogodišnjem stolu nekoliko varijanti salata, a želite probati sve, ali mogućnosti našeg tijela nisu neograničene. Ali lagana dijetalna jela od salate oduševljavat će vas cijelo veče svojim nevjerovatnim okusom i izgledom.

Lagana morska salata

  • Svježi krastavac i 2 paradajza operite i narežite na kockice.
  • 50 g škampa bez ljuske i 100 g kolutova lignje kuhajte 2-3 minute u kipućoj slanoj vodi.
  • Listove zelene salate (1 viljušku) natrgamo nasumično, nakon čega pomiješamo sve sastojke za salatu u zajedničkoj posudi, začinimo maslinovim uljem, prstohvatom soli, 1 žlica. limunovog soka i ¼ žličice. crni biber.

Sastojci

  • Teleća mesa – 0,2 kg;
  • Crne i zelene masline bez kostiju - 2 kašike;
  • Zeleni luk - 1 grozd;
  • sjemenke nara – od ½ krupnijeg ploda;
  • Zeleni kopar - 1 grozd;
  • Sir "Viola Polar" ili drugi nemasni sir - 0,2 kg;
  • Pavlaka 5% - 100 g.

Kako pripremiti dijetalnu salatu od mesa

  1. Meso kuvajte u slanoj vodi 1 sat, a zatim ga ohladite i ručno odvojite na trake, vlakno po vlakno.
  2. Masline prerežite po dužini na polovine, a luk i kopar sitno nasjeckajte nožem.
  3. Sir naribajte ili narežite na tanke trakice.
  4. Sve sastojke sipajte u činiju, u koju takođe prebacimo semenke nara, dodajte pavlaku, posolite po ukusu i sve promešajte.

Za ljubitelje morskih plodova i dijetalnih salata nudimo odlične artikle koji sadrže najbolji recepti grickalice za novu godinu:

Dijetalne grickalice za Novu 2017

Znaš šta originalne grickalice dolazi od salata? Pogledajte samo fotografiju švedskog stola!

Salate se mogu staviti u tartlete, korneti za vafle ili šolje, umotajte u lavaš, u štapići od rakova, sir i slaninu. Za takve grickalice možete napraviti kreativne korpe od krompira i sira.

Pa, recepte za salatu za punjenje možete odabrati po svom ukusu. Ili pogledajte naš izbor:

Salata snack bar "cigarete"

Neuporedivo ukusne, nevjerovatno lagane i vrlo originalne grickalice “cigarete” s nadjevom od orašastih plodova i patlidžana oduševit će sve goste.

  • Dva patlidžana operemo, izbodemo čačkalicama i stavimo na pleh u rernu da se peku 1 sat na 160-180°C.
  • Sipajte ½ kašike u posudu blendera. jezgra orah, 1 češanj belog luka, 1 kašičica. sirćeta i ½ kašičice. biber. Sve sameljite u sitne mrvice.
  • Ohlađene plave očistimo, pulpu lagano ocijedimo od viška soka i prebacimo u blender, posolimo po ukusu i pomiješamo sa orasima.
  • Stavite 1 kašičicu na listove zelene salate. pastu od patlidžana, nekoliko sjemenki nara i umotajte listove u rolat.

Omlet rolnice

  1. Umutite 3 jaja sa prstohvatom soli i od dobijene mase ispržite 2 tanke palačinke sa jajima u tiganju.
  2. Za pripremu nadjeva pomiješajte 100 g Ricotta sira sa sitno sjeckanim mirođijem (1 žlica). Posebno narežite 50 g slabo posoljenog lososa na male kockice.
  3. Za svaki palačinka sa jajima nanijeti u ravnomjernom sloju fil od sira, posuti ribom i zarolati u rolat, pa iseći na male komade.

Općenito, kiflice i kiflice su najomiljenija grickalica na svim događajima, jer možete s njima kuhati sa različitim nadjevima i uvek ispadne ukusno. Ideje za razne grickalice možete dobiti na našoj web stranici.

Novogodišnja dijetalna jela za desert

Mnogi recepti za pečenje su potpuni bez brašna i šećera, tako da... dijetalna svojstva takvi deserti nisu vrijedni pomena. Međutim, i dalje možete dočekati Novu 2017. na niskokaloričan način uz punopravni desert. Predstavljamo vam super-jednostavnu, mega-brzu, laganu i ukusan recept mafini sa suvim grožđem.

Sastojci

  • Ovsene pahuljice – 0,1 kg;
  • Kefir 1% - 1 kašika;
  • Svijetle grožđice – 200 g;
  • Odabrano jaje – 1 kom.;
  • granulirani šećer - 2,5 kašike;

Kako napraviti dijetalni desert

  1. Ovsene pahuljice prelijte kefirom, potopite grožđice u kipuću vodu i ostavite 20 minuta.
  2. Nakon navedenog vremena, kada pahuljice nabubre, dodajte 1 jaje, granulirani šećer i umutite blenderom dok ne postane glatka.
  3. IN gotovo testo dodati suvo grožđe, sve izmešati kašikom i rasporediti smesu u forme za kolače.
  4. Pecite mafine u rerni zagrejanoj na 170°C 20 minuta.

Ovaj najdelikatniji sufle po ukusu ni na koji način nije inferioran tradicionalnom desertu “ ptičjeg mleka“Međutim, u ovoj poslastici ima vrlo malo kalorija.

  1. Sipajte 15 g želatine (prah) u emajliranu posudu i sipajte 1 žlicu. obrano mleko, promešati i ostaviti 15 minuta da želatin nabubri.
  2. Zatim zagrijte mlijeko na laganoj vatri i stalno miješajte dok se želatin potpuno ne otopi.
  3. IN vruća kompozicija dodati 1 kašičicu. kakao praha ili ½ kašičice. kafu, 3-4 kapi ekstrakta stevije (½ kašičice stevije u prahu), sve izmiksajte dok ne postane glatko i ohladite u sobnim uslovima.
  4. Čim se sastav ohladi, sipajte ga u zdjelu blendera i počnite mutiti dok ne postane pjenasto.
  5. Ulijte umućenu čokoladno-mliječnu smjesu silikonski kalup pokrijte folijom i stavite u frižider dok se potpuno ne stegne.

Šta donosi novogodišnji praznik svake godine? Miris smreke i mandarine, dječiji smijeh i osjećaj čarolije. Ali često donose dodatne centimetre na struku i dodatne brojeve na vagi.

Dijeta i praznici

Čvrsto je uvriježeno u našem mentalitetu da praznici znače srdačnu gozbu! I svi psiholozi, pokušavajući da nas uvjere, ponavljaju: „Ne pravite kult od hrane, uživajte u drugim stvarima“. Dakle, da li je moguće odoljeti tradiciji i spojiti ishranu i odmor?

Naravno da, odgovorićemo i ponuditi jednostavne, ali efikasne tehnike za ugodan i zdrav odmor.

Dijeta pred Novu godinu

Mnogi ljudi počinju gubiti na težini do Nove godine ili nekog drugog dragog datuma. To urade za mjesec ili par sedmica. Ujutro 31. decembra ženi odgovara broj na vagi i odraz u ogledalu. I tako mirno posvećuje svoje veče i noć gozbi. Takvi "trijumfi" traju, po pravilu, do 7.-8. januara. A onda dolazi užas. Uostalom, težina se ne samo vratila, već je sa sobom donijela i nekoliko kilograma viška. Zašto se ovo dešava:

  1. Tokom perioda dijete, prije proslave, tijelo je naviklo da štedi rezerve. A kada odjednom počnete da se prejedate, vaše telo brzo počinje da nakuplja sve. Tako da kažem, za svaki slučaj. Stoga se preporučuje da se ne koriste dijeta gladovanja do važnog datuma.
  2. Jelovnik naših praznika ne odlikuje skromnost i dijeta. Obilje kiselih krastavaca, salata od majoneza, kobasica i alkohola dovodi do stagnacije tečnosti. Višak soli zadržava vlagu. Otuda i otok i dodatni kg.
  3. Zimske fešte sa skijanjem, sanjkanjem i grudvama odavno su zamijenile tople sofe i "plava svjetla" televizora. Nedostatak kiseonika i fizička aktivnost je još jedan razlog za debljanje.

Ako odlučite smršaviti i odabrati dijetu prije nove godine, obratite pažnju na sljedeće:

  • obroci najmanje 5-6 puta dnevno;
  • hrana bi trebala biti dovoljna za vaš način života, ne biste trebali osjećati gubitak snage;
  • obavezno prisustvo proteina u meniju;
  • i režima pijenja, najmanje 2 litre vode dnevno.

Dijeta za Novu godinu

Mnogo je razloga za održavanje dijete za Novu godinu i druge praznike – zdravlje, vjera ili neka važna prilika, kao što je sportsko takmičenje. Ako odlučite voditi zdrav način života, uprkos novogodišnjoj gozbi, trebat će vam trikovi da ne odustanete:

  • razmislite i pripremite dijetalna jela za praznični sto;
  • objasnite svoj položaj nametljivim rođacima i prijateljima;
  • kompletan asortiman alkohola zamijenite suvim crnim vinom i mineralnom vodom;
  • pleši više u Novogodišnje veče, a 1. januara idite u šetnju;

A najvažnije u tom pogledu je da sami odlučite: moje raspoloženje i dobrobit su važniji od gozbi i prejedanja.

Dijetalna praznična jela - opća pravila

Izjava da su sva dijetalna jela neukusna, bljutava i dosadna odavno je zastarjela. Ovo uopšte nije tačno. Svečani sto može biti svetao, obilan i bez majoneza i kobasica.

Ako želite da postavite pun sto sa zdravim, zdrava hrana, ne može bez povrća. I neka u oštroj zimskoj sezoni sveže povrće nije jeftino, možete kupiti smrznuto. I mudro ih kombinirajte sa svježim.

Meso je neophodan sastojak i za šik gozbu i zdrava ishrana. Za pripremu dijetalnog mesa praznična jela, samo trebate odlučiti o vrsti toplinske obrade:

  • Najbolje je peći;
  • para;
  • pržite na roštilju (ili na roštilju);
  • u krajnjem slučaju, dinstati.

Kao što vidite, ima prostora za maštu svake domaćice.

Svečana dijetalna jela, recepti

Pa ipak, koliko god da želite da vodite zdrav način života, postoji nekoliko tradicionalnih jela bez kojih je novogodišnja fešta nemoguća. Pričaćemo o Olivijeu, haringi ispod bunde, mimozi i želeu.

Postoje opcije za pripremu ovih omiljenih jela bez nanošenja štete vašoj figuri. A stvaranje dijetalnih jela za praznični stol zahtijevat će potpuno isti trud i vrijeme kao u klasičnoj verziji.

Dijetalna haringa ispod biljnog kaputa

Pripremamo sledeće proizvode:

  • soljene ili kisele haringe;
  • cvekla;
  • krompir;
  • jaje;
  • šargarepa.

Cveklu ne kuvamo, već je pečemo u rerni. Možete ga čak ispeći u soli. Tradicionalno kuvamo šargarepu, luk i jaja. Samo šargarepa i krompir se kuvaju 20-25 minuta dok ne omekšaju, a tvrdo kuvana jaja - 10. Ne prekuvajte hranu, inače će se sve izgubiti. nutritivnu vrijednost.

Haringa, čak i srednje slana, može se natopiti u mlijeko. Tako da će nestati ekstra soli, riba će postati nježnija.

Umjesto fabričkog, masnog majoneza koristimo sos domaće. Još bolje, napravite jogurt ljuti sos. Za ovo vam je potrebno:

  • Grčki jogurt (ili običan, bez aditiva);
  • bijeli luk;
  • maslinovo ulje;
  • bijeli biber;
  • morska so.

Pomiješajte čašu jogurta sa 2-3 čena nasjeckanog bijelog luka i kašikom maslinovog ulja. Dodajte so i beli biber po ukusu. Pravimo odličan, zdrav i pikantan sos za zalivanje haringe ispod bunde.

Novogodišnje gozbe ne mogu se održati bez posude Olivier. Ali ova salata se može pretvoriti i u zdravo jelo bogato vitaminima.

Olivier dijeta

Mijenjamo samo tehnologiju pripreme nekoliko sastojaka:

  1. Umjesto kobasice koristimo pileća prsa kuhana na pari.
  2. Umjesto zelenog graška iz konzerve kupujemo smrznuti. Poširan je na visokim temperaturama i zadržao je vitamine. Stoga će biti dovoljno da ga odmrznete i uklonite višak vlage.
  3. Zamijenite majonez sosom od jogurta (ili domaćim majonezom).
  4. Kisele krastavce zamjenjujemo svježim. Za pikantnost je bolje dodati kapare.

Pravi "kralj" na stolu bio je i ostao žele. Obično je masno, začinjeno jelo. Ali žele može postati i sastojak novogodišnje dijete.

Dijetalni žele od mesa

Vrijedi samo zamijeniti svinjetinu piletinom. Kuhanje ptice će trajati manje vremena, a okus nije ništa lošiji. Pred kraj kuvanja dodajte luk i šargarepu. Ako se pileći žele ne stvrdne dobro, možete dodati želatin. Ovaj žele će biti lagan, providan, sa minimumom masti i odličnog ukusa.

Salata iz sovjetske prošlosti "Mimoza" je odavno prisutna na našim prostorima svečanih stolova. Samo je njegova nutritivna vrijednost niska, ali ima visok sadržaj kalorija. Situacija se može ispraviti.

Dijetalna salata "Mimoza".

Da biste dobili novu, progresivnu i zdravu "Mimozu" potrebno vam je:

  1. Zamijenite riblje konzerve dimljeni Klasična sardina u ulju koja se koristi u ovoj salati dodaje jelu nezdrave masti. Ako stavite dimljenog lososa, dobit ćete više koristi. A na ukus to neće uticati.
  2. Već znamo kako zamijeniti štetni majonez.
  3. Krompir treba peći u rerni, a ne kuvati. Ovo se mora uraditi u koru.
  4. Na uobičajeno luk dodati zeleno.

Svaka domaćica može diverzificirati, dopuniti i ukrasiti praznična dijetalna jela i recepte. Glavna stvar je da to želite.

Bliži nam se Nova 2020. godina, a za praznik se svi pripremamo kupovinom namirnica po unaprijed sastavljenoj listi jela Novogodišnji sto. Tradiciju prazničnog menija svih zemalja svijeta ujedinjuje obilje zalogaja na novogodišnjem stolu. Ovdje i, i, a gdje možemo bez ribljih grickalica i? Ali mnogi ljudi, iz više razloga, pokazuju se posebnim dijetalna kuhinja, a novogodišnji sto se mora prilagoditi, uzimajući u obzir specifične potrebe najmilijih. Naš današnji članak govori o dijeti za Novu godinu, ali osiguravamo da se ova jela odlikuju visokim ukusom, izgledaju elegantno i sigurno će zadovoljiti naše goste.

Mnogi ljudi vjeruju da su ljudi koji su na dijeti primorani da jedu neukusnu hranu, ali se jako varaju. Dijetalna hrana može biti atraktivna i jedinstvenog ukusa, a zahvaljujući ovom članku to možete provjeriti, kao i pronaći originalna i ukusna dijetalna jela za Novu godinu.

Praznične rolnice od lavaša

Sastojci:

  • jermenski lavaš - 2 lista,
  • paprika– 1-2 kom.,
  • slani ružičasti losos ili pastrmka – 350 g,
  • kokošje jaje - 2 kom.,
  • dimljeni sir – 200 gr.

Način kuhanja:

  1. Dva kokošja jaja Prokuvati i ohladiti, pa ih, kao i kobasicu, naribati na sitno rende. Papriku i ribu narežite na kockice, a krastavac na trakice. Jaja, sir i nasjeckano začinsko bilje dobro izmiješajte, a zatim u dobivenu pastu dodajte papriku. Posolite i pobiberite po ukusu.
  2. Četvrtinu cijelog fila stavite na list lavaša i dobro zagladite rolat. Sada na površinu rolat ponovo stavite četvrtinu fila, zajedno sa kriškama krastavca i crvenom ribom. Pokrijte drugim listom pita kruha i ponovite sve faze pripreme.
  3. Rolat treba čvrsto zarolati, umotati u prozirnu foliju i staviti u frižider na 1-1,5 sat. Prije serviranja, rolat se može isjeći na manje komade.

Tepsija od povrća

Sastojci:

  • krompir - 3 kom.,
  • paradajz – 3 kom.,
  • patlidžani – 2 kom.,
  • jaje 1 kom.,
  • beli luk – 1 češanj,
  • tvrdi sir - 200-250 g,
  • zelenilo,
  • biljno ulje - 40 gr.

Način kuhanja:

  1. Patlidžane narežite na trakice ili sitne kockice, pa ih ispecite suncokretovo ulje zajedno sa seckanim lukom. Zatim seckani krompir stavite u posudu za pečenje, na koju stavite sloj prženih patlidžana i svježi paradajz, iseći na kockice.
  2. Umutiti jaje, pa ga pomešati sa belim lukom, začinskim biljem, solju i biberom. Dobijenu smjesu izlijte u posudu za pečenje sa povrćem. Tvrdi sir izrendati na sitno rende i posuti po vrhu.
  3. Stavite posudu u rernu i pecite 30 minuta.

Majstorska klasa tepsije od povrća

Imajte na umu da kako bi tepsija bila manje kalorična, možete izostaviti krompir ili ga zamijeniti nekom drugom komponentom.

Turska pastrami

Sastojci:

  • ćureća prsa – 350 gr.,
  • beli luk – 1 češanj,
  • začini (kari paprika, paprika)
  • sol,
  • suncokretovo ulje.

Način kuhanja:

  1. Grudi treba staviti u posudu sa posoljenom vodom i ostaviti 2-3 sata. Paprika, so i kari biber se pomešaju u biljnom ulju.
  2. Meso izvadimo iz vode, prebrišemo papirnim salvetama i punimo seckanim belim lukom.
  3. U sljedećoj fazi, grudi se moraju namazati mješavinom začina i umotati u foliju.
  4. Pastrami se stavljaju u rernu zagrejanu na 250 stepeni. Jelo se kuva 25 minuta, nakon čega se rerna gasi, a ćuretina u njoj ostaje 1,5-2 sata. Jelo se može poslužiti na novogodišnjem stolu toplo ili hladno.

Recept za ćureću pastrami

Konačno

Ovo su tako divna dijetalna jela koja lako možete pripremiti za Novu 2020. Sva ova jela imaju zadivljujući izgled, jedinstven ukus i nizak sadržaj kalorija. Sigurno će svi vaši gosti poželjeti probati ove delicije, a ne samo oni koji se pridržavaju dijete.

Salata od avokada
Salata od avokada, pastrmke i crvenog kavijara posebno je dizajnirana za novogodišnje i božićne praznike. Pastrmka se može kuhati na pari, kuhati ili peći na roštilju. Najbolje je da ribu skuvate unapred i ohladite je u frižideru. Salatu treba pripremiti neposredno pre serviranja. Za pripremu 4 porcije trebat će vam 10 minuta.

Svečanost jela je van sumnje. Dobar balans ukusa, lepa paleta boja i kompletan set vitamina i mikroelemenata.

Sastojci

1 crveni grejpfrut
2 avokada
2 fileta pastrmke kuvana na pari ili pari
3 kašike maslinovog ulja
Sol, biber iz mlina
2 kašike crvenog kavijara (losos, chum losos)

Instrukcije

1. Oštrim nožem pažljivo ogulite grejpfrut, izvadite filet, sakupite sok i iscijedite sok iz preostalog grejpa. File narežite na male komadiće.
2. U posebnoj posudi pripremite preliv za salatu. Pomešajte ulje, 2 kašike soka od grejpfruta, so i biber. Avokado prepolovite i kašikom izvadite koštice i pulpu. Pulpu avokada narežite na male kockice, brzo pomiješajte sa sjeckanim fileom i sokom od grejpa. Pripremljeni file pastrmke narežite na male komadiće i pomiješajte sa avokadom i grejpfrutom. Sve sastojke prelijte prelivom za salatu i promiješajte.
3. Napunite polovice avokada salatom i ukrasite crvenim kavijarom.
Porcije: 4
Ukupno vreme kuvanja: 20 minuta

Filet lososa sa maslinama kuvanim na pari
B*F*U*Kcal na 100g 13,13*5,28*1,74 *109,7

File lososa bez kože 220 g
Masline 40 g
Korica limuna 1 g
Limun 10 g
List peršuna 5 g
Estragon 5 g
So 2 g
Crni mljeveni biber 1 g
ukrasiti:
Mahune 60 g
So 3 g

Priprema:
Napravimo file bez kože od komada lososa, vrlo je jednostavno.
Za marinadu naribajte limunovu koricu na sitno rende.
Od preostalog limuna uzmite samo pulpu i narežite je na male kockice.
Masline takođe sitno iseckamo.
Odstranite tvrdu stabljiku estragona i nasjeckajte listove.
Sitno nasjeckajte peršun.
Sve posolite, pobiberite.
Uzimamo filet lososa i pravimo rezove mrežom - uzduž i poprijeko, bez rezanja do kraja oko pola centimetra.
Stavite našu mješavinu za marinadu u utore.
Stavite losos i mahune u paru.
Prelijte mahune morskom solju.
Kuvajte 20 minuta: veoma ukusno i brzo))

Caprese salata

100g 130 kcal
recept:
Mocarela mini 200g
Cherry paradajz 250g
Bosiljak
Maslinovo ulje 1 kašika.
Sol i mljeveni crni biber po ukusu.

Ako umjesto mocarele koristite tofu sir, kalorijski sadržaj jela bit će samo 56 kcal na 100 g.

Čeri paradajz operite i prepolovite, a mocarelu na pola. Na tanjir stavite paradajz i mocarelu, naizmenično, pospite listićima bosiljka, posolite i pobiberite po ukusu, pospite maslinovo ulje.
Caprese salatu možete preliti balzamičnim sosom ili balzamičnim sirćetom, prokuvanim dok ne postane gusto.
Posluživanje u porcijama izgleda jako lijepo, a zatim koristite običan paradajz, a mocarelu i paradajz narežite na kriške.

Salata “Slatke mrvice”
Nutritivna vrijednost: proteini 44,4 g, masti 60,3 g, ugljikohidrati 20,5 g.
Energetska vrijednost: 839,7 kcal
Na 100 grama: proteina 6,3 g, masti 8,6 g, ugljenih hidrata 2,9 g, 120 kcal

Sastojci:
1) Prepeličje jaje 180 g, proteini 21,4 g, masti 23,6 g, ugljeni hidrati 1,! gr., 302,4 kcal
2) Cherry paradajz 300 g, proteini 2,4 g, masti 0,3 g, ugljeni hidrati 8,4 g, 45 kcal
3) Masline 90 g, proteini 2 g, masti 9,5 g, ugljeni hidrati 4,6 g, 149,4 kcal
4) Pinjoli 30 g, proteini 3,5 g, masti 18,3 g, ugljeni hidrati 5,8 g, 201,9 kcal
5) Sir 17% 50 g, proteini 14,5 g, masti 8,5 g, 135 kcal
7) Listovi zelene salate 50 g, proteini 0,6 g, masti 0,2 g, ugljeni hidrati 0,7 g, 6 kcal

Priprema:
Stavite na dno tanjira listova zelene salate. Kuvane prepolovite prepelica jaja, stavite ih na salatu. Čeri paradajz prepolovite i stavite na jaja. Pospite po vrhu pinjole i rendani sir, dodati masline. Ukrasite začinskim biljem po vašem ukusu.

Prijatno!

patka "Campari"

Ukusno skuvana patka prava je gozba ukusa. Neverovatno sočna pačja prsa sa hrskavom koricom i slatko-kiselkastim ukusom sos od narandže učiniće novogodišnju večeru nezaboravnom, i preokrenuti domaće jelo u jelo visoke kuhinje.

Sastojci
4 pačji file grudi
1 kašika putera
Posoliti biber
6 narandzi
200 ml bijelog vina
100 ml soka od pomorandže
2 ml Campari likera
60 g hladnog putera
4 grančice ruzmarina

Koristan materijal
22 g proteina
42 g masti
5 g ugljenih hidrata
489 kcal po porciji

Instrukcije
1. Kožu pačjih prsa natrljajte solju i ostavite u frižideru preko noći. Sutradan papirnim ubrusom obrišite pačja prsa i pržite na vrelom otopljenom puteru sa svih strana dok zlatno braon kora. Umotajte u aluminijumsku foliju i pecite u rerni zagrejanoj na 120°C 30 minuta.
2. Oštrim nožem pažljivo ogulite pomorandže. Pažljivo izrežite filete voća i iscijedite sok iz preostalih narandži. U šerpu sipajte Campari liker i u njemu dinstajte file narandže, prelijte vinom i sok od narandže. U sos dodajte 3 grančice ruzmarina i smanjite tečnost na 1/3 ukupne mase. Začinite sos solju i biberom. Ukloni iz gotov sos ruzmarina i dodajte hladan puter.
3. Odmotajte skuvana pačja prsa i stavite ih na gornju policu, kožom prema gore. Podesite temperaturu na 275°C i pecite patku oko 5 minuta da koža postane hrskava. Gotova pačja prsa narežite vrlo tanko i poslužite sa Campari sosom na toplim tanjirima. Ukrasite jelo ruzmarinom.

Porcije: 4
Ukupno vreme kuvanja: 60 minuta

Zec kebab

Zečji ražnjići su savršeno predjelo za... bife, ovo je divan aperitiv prije gozbe. Osim ukusa i lepote, jelo je bogato vitaminom B12, bogato je proteinima, a malo ugljenih hidrata. Preporučeno za hrana za bebe, za trudnice i dojilje, osobe sa visokim nivoom šećera u krvi, za prevenciju anemije i jednostavno za one koji obožavaju zečje meso.

Sastojci
600 g mesa kunića
3 čena belog luka
1 narandža
1 kašičica paprike
6 kašika maslinovog ulja
25 g sjemenki bundeve
6 stabljika peršuna
1 kašika bučinog ulja
Sol
Pepper

Koristan materijal
23 g proteina
9 g masti
2 g zasićenih masnih kiselina
186 kcal po porciji

Instrukcije
1. Meso kunića operite i isecite, osušite i narežite po dužini na tanke trakice. Meso navucite na drvene ražnjiće i stavite ražnjiće u plitku posudu. Očistite beli luk i sitno ga iseckajte. Operite i osušite narandžu. Narendajte koricu narandže na sitno rende.
2. U dubljoj posudi pomiješajte pola bijelog luka sa biberom, 1 kašičicu korice pomorandže i 3 kašike maslinovog ulja. Četkicom za pecivo premažite pripremljeni sos na ćevape od zeca. Posudu sa ćevapima prekrijte prozirnom folijom i marinirajte u frižideru 3 sata. Pripremljeni ćevap posolite.
3. U međuvremenu, na suvom tiganju popržite oguljene semenke bundeve dok zrna ne počnu da bubre. Ostavite sjemenke da se ohlade na tanjiru i sitno nasjeckajte. Peršun operite, otresite vodu i otkinite listove, a zelje oštrim nožem iseckajte na sitno. Mix sjeme tikve, peršun, preostali bijeli luk, preostalo maslinovo ulje i bučino ulje, začinite solju i biberom. Po želji, sos možete sitno iseckati blenderom (za pravljenje pesta).
4. Pripremljene ćevape pecite na roštilju oko 6-7 minuta. Poslužite ražnjiće sa pesto sosom.
Porcije: 6
Ukupno vreme kuvanja: 225 minuta

Pastrmka iz rerne

Otkrijte neverovatno Novogodišnji recept kuvanje pastrmke u rerni! Nevjerovatno jednostavno i izvanredno ukusno jelo, sa slatkim notama narandže i kiselkastom aromom smreke. Obogatite praznični meni dirljivim ribljim jelom i iznenadite svoju porodicu.

Sastojci
2 glavice luka
2 narandže
2 limuna
4 male pastrmke, pripremljene za kuvanje
Posoliti biber
3 kašike limunovog soka
Timijan
Maslinovo ulje za prženje

Koristan materijal
44 g proteina
16 g masti
0,1 g ugljenih hidrata
324 kcal po 1 porciji

Instrukcije
1. Zagrijte rernu na 200°C sa gornjim i donjim zagrevanjem. Ogulite luk i narežite ga na kolutove. Narandže dobro ogulite i narežite na komade srednje veličine. Operite, osušite i narežite limun na kriške.
2. Operite pastrmku i osušite je papirnati ubrusi. Ribu natrljajte iznutra i izvana solju, biberom i limunovim sokom. U svaku ribu stavite grančicu timijana, nasjeckane kolutiće luka i kriške narandže.
3. Tepsiju premazati uljem, na nju poslagati ribu i namastiti je i takođe preliti preko. biljno ulje. Stavite kriške na ribu i pecite pastrmke u zagrejanoj rerni 25-30 minuta. Po želji ribu poslužite na mladim granama smreke.
Porcije: 4
Ukupno vreme kuvanja: 55 minuta

Cure roll

Veoma nežna, sa zlatno smeđom koricom i sočan filćuretina. Slatko paprikaš od povrća i bogati sos savršeno nadopunjuju nemasno meso. Slobodno zamijenite listove kadulje bilo kojim dostupnim biljem. Koristite bilo koju šunku, ali sa njom će biti posebno ukusna Parma šunka. Po želji u fil dodajte šaku tostiranih pinjola.

Sastojci
Oko 1,2 kg ćurećeg filea
175 g šampinjona
1 češanj belog luka
5 kašika maslinovog ulja
Sol, biber, muškatni oraščić
150 g rikote
2 žumanca
60 g tanko narezane šunke
10 listova žalfije
1 luk
1 šargarepa
400 ml pilećeg bujona
400 ml slatkog bijelog vina
250 g mahune

Koristan materijal
25 g proteina
6 g masti
260 kcal po porciji

Instrukcije
1. Operite ćureći file, osušite ga i dobro očistite. Oštrim dugačkim nožem isecite file dok se knjiga otvara na jednoj i drugoj strani. Trebalo bi da dobijete sloj koji treba prekriti prozirnom folijom i dobro ohladiti. Zatim, bez uklanjanja prozirnu foliju, meso istucite kulinarskim batom, kao za kotlete, uklonite foliju i začinite solju, biberom, muškatnim oraščićem i biljnim uljem. Pečurke ogulite i prepolovite. Očistite beli luk i sitno iseckajte. Zagrijte 2 kašike maslinovog ulja i dinstajte šampinjone 2 minuta, začinite solju, biberom i belim lukom, a povrće ostavite da se ohladi. Pomiješajte rikotu sa žumancima, začinite solju, biberom i muškatnim oraščićem. Smesu od skute sjediniti sa pečurkama.
2. Na sloj ćureće prsa stavite listove žalfije, zatim poređajte kriške šunke i na šunku stavite fil od skute i gljiva. Ostavite oko 5 cm slobodno (bez fila) na jednoj ivici rolne. Rolat čvrsto zarolajte i celu rolnu zavežite kuhinjskim koncem. Zagrijte rernu na 160°C sa gornjom i donjom toplotom.
3. Luk i šargarepu oguliti i iseći na kockice. Operite i očistite boranija. U tiganju zagrijte preostalo maslinovo ulje i pržite pripremljenu rolat sa svih strana dok ne porumeni. Po potrebi meso začinite solju i biberom. Na preostalom ulju u tiganju pržite šargarepu, luk i šampinjone oko 2-3 minute. Povrću dodati supu i vino. Rolat stavite u tiganj sa povrćem i vinom i pecite u rerni na laganoj vatri oko 1 sat. Nakon 30 minuta u tiganj dodajte mahune i dobijenim sosom prelijte meso. Gotov rolat Poslužite toplo uz prilog od pirjanog povrća.
Porcije: 6
Ukupno vreme kuvanja: 105 minuta

Recepti za novogodišnje patkekombinujte širok izbor jela - patka sa jabukama, patka sa narandžama, punjena patka, patka sa hrskavim koru od meda I pirjana patka. Sva ova jela su nevjerovatno ukusna, svečana i lijepa. Ali jeste li probali dimljeno, isječeno na tanke, gotovo providne kriške, natopljeno nektarom narandže? sok od brusnice i cvjetni med?! Nemoguće je uskratiti sebi zadovoljstvo pripremanja i uživanja u jednom od njih najbolja jela Božićni meni.
Sastojci

200 g zelena salata(Lollo Bionda)
2 narandže
150 g svježih brusnica
4 kašike limunovog soka
1 kašičica tečnog meda
6 kašika maslinovog ulja
Sol
Biber iz mlina
250 g dimljenog pačja prsa tanko narezane
4 kriške bijeli hljeb

Koristan materijal
19 g proteina
26 g masti
10 g ugljenih hidrata
390 kcal po porciji
Instrukcije

1. Zelenu salatu ogulite, operite i otresite od vode. Zelenu salatu izrežite rukama u široku zdjelu. Narandže dobro ogulite, izrežite filete voća, a iz preostalih dijelova pomorandže iscijedite sok.
2. Operite brusnice i zajedno sa sokom od pomorandže prokuvajte u manjoj šerpi, kuvajte dok bobice ne počnu da pucaju, odmah sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi. Pomiješajte limunov sok sa medom i maslinovim uljem, začinite solju i biberom. Pomiješajte brusnicu i med sos dok se ne dobije homogena masa.
3. Pomiješajte file narandže sa salatom, prelijte sosom od brusnice i meda, a na to stavite tanke kriške pačjih prsa.
4. Od kriški bijelog hljeba napravite zlatno braon tost, izrežite božićne zvijezde pomoću kalupa za kolače i ukrasite salatu.
Porcije: 4
Ukupno vreme kuvanja: 25 minuta

Salata sa škampima i ananasom

Lagana i nježna salata
100g samo 93 kcal
recept:
Ananas 100g
Škampi (oguljeni) 250g
Pavlaka 10% 50g
Maslinovo ulje 20 ml
Vinsko sirće 20 ml
Listovi zelene salate 20g
Peršun 20g
Biber i sol po ukusu.

Škampe skuvajte u slanoj vodi, pa začinite pavlakom, biberom i promešajte.
Ananas narežite na sitne kockice ili tanke kriške, pomiješajte sa škampima, začinite maslinovim uljem, sirćetom, dodajte sitno sjeckani peršun i promiješajte.

Poslužite salatu od škampa i ananasa na listovima zelene salate ili u polovini ananasa u obliku čamca.

Pečena marinirana krilca

100g samo 189 kcal
recept:
Pileća krilca 15 komada
Med 80 g
Kečap 150g
Soja sos 2 kašike. kašike
Sok od pomorandže 2 kašike.
Biljno ulje 2 kašike. kašike
Rendana kora od pomorandže 1 kašičica. kašika
Korijen đumbira 1/2 žličice. kašike

Marinada: mešati umak od soje, kečap, biljno ulje, med, đumbir, kora narandže i sok od narandže. Dobijenu smjesu utrljajte pileća krilca i ostaviti da se mariniraju najmanje 3 sata u frižideru.

Ako želite brže marinirati krilca, onda ih zajedno sa marinadom stavite u plastičnu vrećicu i čvrsto, istiskujući zrak iz vrećice, zavežite i marinirajte u hladnjaku. Ovom metodom možete nastaviti kuhati krilca nakon 30 minuta.

Podmažite pleh biljnim uljem, stavite marinirana krilca i pecite na 180º 30-40 minuta.

Pečena krilca poslužite na listovima zelene salate i ukrasite zelenim lukom.

Punjena jaja sa tunjevinom

Punjena jaja
100g samo 62,6 kcal
recept:
Jaja 6 kom.
Tuna (in sopstveni sok) 1 tegla
Luk 1/2 kom.
Šargarepa 25g
Peršun
Limun (sok) 1 kašika.
Kukuruz iz konzerve za dekoraciju.

Skuvati tvrdo kuvana jaja.

Ispustite tečnosti iz konzervirana tuna.

Luk i šargarepu narendati, peršun sitno iseckati.

Pomiješajte narendani luk, šargarepu, tunjevinu, svježe ocijeđenu sok od limuna i peršun. Ogulite i prepolovite jaja, izvadite žumance i napunite polovice smjesom od tunjevine.

Pre serviranja ukrasite punjena jaja kukuruz i peršun.

Azijska piletina sa zelenilom

SASTOJCI
1 kašika putera od kikirikija
2 kašičice začina od 5 začina
1 pomorandza (potrebna je korica)
1 češanj belog luka, mlevenog
1 kašičica đumbira, narendanog
750 g pilećeg filea
1 veza kineskog brokolija, kuvana na pari
2 kašike sosa od ostriga
1 kašičica susamovog ulja
pirinač na pari, čili paprika, cilantro - za serviranje

NAČIN KUVANJA
1. U manjoj posudi umutite ulje, začine, koricu narandže, beli luk i đumbir. Umočite filete u smjesu.

2. Zagrijte ulje u gril tiganju na jakoj vatri. Pržite piletinu 8-10 minuta.

3. U većoj šerpi prokuhajte posoljenu vodu. Blanširajte brokulu 30 sekundi do svijetlo zelene boje i dobro osušite papirnim ubrusima.

4. U manjoj posudi umutite sos od ostriga i susamovo ulje. Stavite tanko narezane pileći file na tanjiru sa pirinčem i začinskim biljem. Pospite čilijem i cilantrom. Poslužite sa sosom.

Pečeno pileća prsa sa krem sos
203 kcal. po 100 gr.

Sastojci:
4 pileća prsa
četvrtina šolje seckanog zelenog luka
čaša nemasnog vrhnja
1 tbsp. l brašno
začin od belog luka
so, biber po ukusu

Priprema:
Zagrijte rernu na 180-200 C i pripremite kalup ili posudu za rernu sa stranicama
Premažite piletinu solju i začinima od belog luka, stavite u malo podmazan pleh i stavite u rernu na 5-10 minuta.
Miješajte kremu sa brašnom dok se brašno ne otopi i ne stvara grudvice, dodajte nasjeckani zeleni luk.
Zatim kada prođe 5-10 minuta, izvadite piletinu iz rerne i sipajte mešavinu pavlake i luka, vratite da se skuva (oko 30 minuta, zavisi od veličine grudi)
Zatim pažljivo nožem i viljuškom izvadite pleh, narežite na velike kriške, stavite na tanjir, prelijte krem ​​sosom i poslužite.

Piletina "Piri-Piri"
B*F*U*Kcal na 100g 15,06*0,77*1,89*79,08

Sastojci:

1 PC. crvena paprika,
4 stvari. paprika,
1 PC. limun,
1 kašičica paprike,
1 češanj belog luka,
1/2 kašičice soli,
500 g pilećeg filea.

Priprema:

Paprike operite i uklonite sjemenke.

Isjeckane paprike stavite u šerpu, prelijte limunovim sokom i dinstajte 8-10 minuta.

Papriku sameljite blenderom, postepeno dodajte papriku, beli luk i so.

Na pilećem fileu napravite tri dijagonalna reza.

Stavite meso u pleh i prelijte ga sosom.

Peći 30-35 minuta na 200 stepeni.

Nova godina može biti veliki test za vašu figuru i zdravlje. Tradicionalna jela najčešće daleko od principa pravilnu ishranu. Prijatelji priređuju obilne gozbe i uvrijede se ako odbijete probati Olivijea prema "vlasničkom" receptu. Pozivamo vas da vidite šta Novogodišnja jela nutricionisti i pp blogeri se pripremaju za svečana večera. Svijetle su, niskokalorične i ukusne. Dugo će se pamtiti i neće ostaviti dodatne centimetre na vašem struku.

Grickalice

Lavaš sa lososom

Sastojci:

  • list lavaša – 1 kom.
  • slabo slani losos – 200 g
  • skuta – 150 g
  • zelje kopra - pola gomile
  • listovi zelene salate - pola pakovanja (može i cijeli)

Kako kuhati?

  1. Na stol rasporedite pita kruh i premažite cijelu površinu skutom.
  2. Kopar sitno nasjeckajte i pospite cijelu površinu pita kruha.
  3. Stavite fil na bliži rub. Prvi sloj je losos, narezan na tanke kriške. Stavite listove zelene salate na lososa. Zatim još jedan sloj lososa.
  4. Uvaljati pita hleb sa filom u veliki rolat. Pokušajte što čvršće zarolati da fil ne bi ispao nakon rezanja.
  5. Rolat iseći na porcije - rolnice.

Salmon rillette

Sastojci:

  • svježi losos – 300 g
  • dimljeni ili slabo soljeni losos – 100 g
  • sok od ½ narandže
  • korica ½ narandže
  • Dijon senf – 1 kašičica.
  • Maslac sobnoj temperaturi– 20 g (može se zamijeniti sa 2 žlice maslinovog ulja)
  • pavlaka ili mascarpone (mogu se zamijeniti meki svježi sir) – 2 kašike. l.
  • seckani vlasac - 1 kašika. l.
  • seckani estragon - 1 kašika. l.
  • timijan – 3 grančice
  • bijelo vinsko sirće – 1 kašičica.
  • sol, biber - po ukusu.

Kako kuhati?

  1. Svježi losos kuhajte na pari (10 minuta), uklonite kožu i izgnječite viljuškom. Dodajte ulje. Ostavite mješavinu lososa i putera da se ohladi na sobnu temperaturu.
  2. Dimljeni losos nasjeckajte vrlo sitno. Dodajte u ohlađeni losos zajedno sa preostalim sastojcima. Promešajte kašikom i ostavite u frižideru 2-3 sata. Poslužite uz hleb od celog zrna.

Salate

Salata od kvinoje i brokolija

Sastojci:

  • brokula – 5–6 cvetova
  • kinoa – ¾ šolje
  • šipak – 1 šaka
  • crveni luk – 1 šaka
  • maslinovo ulje – 1 kašika. l.
  • sok od limuna – 1 kašičica.
  • sol, začini - po ukusu

Kako kuhati?

  1. Kinoju prelijte vodom u omjeru 2:1, prokuhajte i kuhajte 10-12 minuta dok se voda skoro potpuno ne upije. Isključite vatru.
  2. Brokoli narežite na male komadiće. Dodajte kvinoji, poklopite i ostavite da odstoji najmanje 5 minuta.
  3. Zatim malo ohladite, dodajte luk, šipak, limunov sok, maslinovo ulje i začinite solju i začinima.

Salata sa rukolom


Sastojci:

  • paradajz – 2 kom.
  • mocarela – 2 kuglice
  • rukola – 1 veza
  • sol - po ukusu
  • maslinovo ulje - po ukusu
  • balzamični (kremasti) – po želji
  • kapari - po želji

Kako kuhati?

  1. Narežite paradajz i sir na kriške. Na tanjir stavljajte naizmenično sir i paradajz.
  2. Na vrh stavite hrpu rukole. Začinite začinima i solju, prelijte maslinovim uljem i balzamikom. Ukrasite kaparima.

Topla jela

Dijetalne lazanje

Sastojci:

  • listovi za lazanje – 110 g
  • pileći file – 300 g
  • šampinjoni – 170 g
  • šargarepa – 70 g
  • crni luk – 1 kom.
  • kefir - 300 ml
  • pavlaka – 1 kašika. l.
  • beli luk – 2 čena
  • paradajz – 3 kom.
  • sir – 30 g
  • mljeveni crni biber - 3 g
  • sol – 4 g

Kako kuhati?

  1. Iseckani file dinstati i posuti solju i biberom.
  2. Pirjajte šargarepu, pečurke, luk i paradajz. Posolite i promiješajte.
  3. Dodajte piletinu povrću i ostavite da se ohladi.
  4. Pripremite sos: pomiješajte kefir, pavlaku, češnjak procijeđen kroz presu i sol.
  5. Sastavite lazanje. U tepsiju stavite 2 lista, zatim fil i povrće sa pečurkama. Na kraju prelijte sosom.
  6. Ponovite slojeve 2-3 puta.
  7. Pospite rendanim sirom i stavite u rernu na 30 minuta.

Piletina sa narandžama

Sastojci:

  • piletina (butovi ili prsa) – 550 g
  • male pomorandže – 2 kom.
  • limun – 1 kom.
  • maslinovo ulje – 1 kašičica.
  • nekoliko grančica timijana
  • sahzam
  • soli biber

Kako kuhati?

  1. U šoljici pomešajte sok jedne narandže, limunov sok, ulje, šećer, so i biber.
  2. Luk narežite prilično krupno, narandžu narežite na kriške i zajedno sa piletinom prelijte dobijenim dresingom, stavite nekoliko grančica timijana i ostavite da se marinira nekoliko sati.
  3. Sve stavite u pleh, prekrijte folijom i pecite oko 30 minuta na 180 stepeni. Zatim skinite foliju odozgo i pecite još 10-15 minuta.

Desert

Gingerbread

Sastojci:

  • bademi mljeveni u mlincu za kafu – 100 g (možete koristiti bilo koje integralno brašno)
  • ovsene pahuljice mlevene u brašno – 80 g
  • banana – 40 g
  • Med – 1/2 kašičice.
  • dodatni zaslađivač (med, sirup) – po ukusu
  • kakao prah – 10 g
  • prašak za pecivo ili soda -1/2 žličice.
  • puter od orašastih plodova – 1 kašika. l.
  • začini (mljeveni cimet, mljeveni đumbir, mljeveni karanfilić i muškatni oraščić) - po ukusu

Kako kuhati?

  1. Pomešati sve sastojke, uvaljati testo u kuglu i ostaviti da odstoji 10 minuta.
  2. Razvaljajte tijesto na 7 mm debljine, kalupom izrežite medenjake.
  3. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 12 minuta.
  4. Gornji dio možete ukrasiti glazurom.

Tangerine pp palačinke

Sastojci:

  • jabuka srednje veličine – 1 kom.
  • voda – 50 ml
  • cimet, kardamom, đumbir – po ukusu
  • sok od 1 mandarine
  • med - po ukusu
  • jaja – 2 kom.
  • korica 1 mandarine
  • mleko – 100 ml
  • topla voda – 50 ml
  • kukuruzno brašno – 50 g
  • psilijum – 1 kašičica. (možete ga ukloniti, ali ga onda zamijenite kukuruzno brašno 60 g ovsenog ili pšeničnog brašna od celog zrna)
  • kokosovo ulje – 1 kašičica.
  • sol - na vrhu noža

Kako kuhati?

  1. U naribanu koricu dodati jaja,mlijeko,brasno,psyllium, toplu vodu, ulje i so. Sačekajte 10 minuta i pecite u tiganju bez ulja na srednjoj vatri.
  2. Jabuku narežite na kockice. Sipajte vodu u šerpu, dodajte sok od mandarina, začine i jabuku. Stavite na šporet i kuvajte, mešajući, dok tečnost ne ispari.
  3. U svaku palačinku stavite malo začinjenu jabuku i na vrh dodajte med. Možete i dodati ako želite prirodni jogurt i uvaljati palačinke u vrećice.
  4. Zavežite vrećice korom mandarine.