Kako kuvati 

Kako skuvati ukusne kiflice od kineskog kupusa. Zdrave i ukusne sarmice od kineskog kupusa

Kiflice od listova kupusa sa kuvanim pirinčem i mlevenim mesom unutra, dinstano u paradajz sosu - tradicionalno jelo slovenska kuhinja. Kiflice od kupusa bijeli kupus u jednoj ili drugoj varijanti, već se dugo pripremaju u Rusiji, Ukrajini, Bjelorusiji, Bugarskoj. Danas, kada se do tada nedostupno povrće može kupiti za samo pare u gotovo svako doba godine, klasičan recept Ovo jelo je lako malo promijeniti. Na primjer, napravite rolnice od pekinškog kupusa.

U pogledu teksture i ukusa, kineski kupus je mekši od bijelog kupusa i nema blistav specifičan miris nakon termičke obrade. Kiflice od njega su uredne, minijaturne, veoma delikatnog ukusa.

Proces kuhanja takvih peciva ne razlikuje se od tradicionalnog. Prema stepenu složenosti procesa, jelo se može klasifikovati kao lagano. Osim toga, nema potrebe dugo kuhati nježne listove pekinškog kupusa. Stoga se sarmice pripremaju prilično brzo. Za obradu proizvoda potrebno je do 30 minuta, ukupno se sarmice peku na jačini od 90 minuta.

Priprema hrane

Pravila za prethodnu obradu sastojaka za kineske rolnice su ista za svaki recept. Hajde da ih detaljno opišemo.


Kako skuhati kiflice od kineskog kupusa: osnovni recept

IN klasična verzija ide na punjenje mljeveno svinjsko i juneće meso. Fil u kome se dinstaju sarmice pravi se od paradajz paste.

Za 5 porcija izmjerite:

  • glavica kupusa (1 kg) kineski kupus;
  • 400 g mljevenog svinjskog i junećeg mesa;
  • 70 g suvog pirinča;
  • 2 šargarepe;
  • 2 glavice luka;
  • 1 st. l. puter;
  • 2 žlice. l. pasta od rajčice;
  • lovorov list;
  • so, biber (crni, aleva paprika), začini - sve je dobrog ukusa;
  • 30 g biljnog ulja;
  • 200 g vode.
  • proteini, g - 4,25;
  • masti, g - 6,30;
  • ugljeni hidrati, g - 5,22;
  • kalorija, kcal - 96.

recept:

  1. Pirinač se kuva na standardni način.
  2. Pekinški kupus rastavljen na listove blanšira se 2 minute. Ohladite u ledenoj vodi.
  3. Listovi se stavljaju na posudu.
  4. Narezani luk i strugotine od šargarepe prže se 7 minuta u zagrijanoj tavi u maloj količini biljnog ulja. Luk treba da postane providan, šargarepa mekana. Pasivirano povrće se ohladi.
  5. Mleveno meso se pomeša u posudi kuvani pirinač, polupečeno. Nadjev za sarmice posoliti (po ukusu) začiniti biberom. Dobro promešati i umutiti mleveno meso.
  6. Stavite jedan list kupusa na dasku za sečenje, poravnajte ivice. U sredinu ili bliže širokom rubu lima stavite kašiku fila.
  7. Urolajte kupus, počevši od gornjeg ruba. Stranice su uvučene i prstom pune unutra. Ispada uredni mali punjeni kupus, koji dobro drži oblik i ne raspada se pri dinstanju. Na ovaj način se motaju svi sarmice.
  8. Otopite puter u tiganju. U njemu se prže punjeni sarmice sa obe strane po 1 minut.
  9. Praznine se presavijaju u kotao (lonac sa debelim zidovima). Drugi dio prženog povrća pomiješa se sa paradajz pastom, vodom. Dodati so, mlevenu papriku, lovor. Promešati, preliti preko sarmice.
  10. Posuda se stavlja na jaku vatru dok tečnost ne proključa. Zatim se vatra smanji i sarmice se pirjaju u sosu koji polako ključa 30 minuta.

Jelo se servira vruće, sa dosta umaka, u kojem su se pirjale rolnice od kineskog kupusa. Uz jelo se posebno može poslužiti pavlaka ili majonez.

Kiflice sa mlevenom piletinom "Lazy"

Maksimalno jednostavno jelo za kuvanje, delikatnog ukusa, sočno. Odlično za one koji se ne vole dugo petljati po kuhinji i preferiraju niskokalorične obroke sa dijetalnim mesom peradi od teške probavne hrane.

Za 3 porcije izmjerite:


Za pripremu jela potrebno je 90 minuta.

Nutritivna vrijednost 100 grama:

  • proteini, g - 8,73;
  • masti, g - 2,77;
  • ugljeni hidrati, g - 5,85;
  • kalorija, kcal - 85,46.

recept:

  1. Pirinač se skuva.
  2. Luk i šargarepa se pirjaju biljno ulje.
  3. Kupus sitno narežite.
  4. Mleveno pileće meso, seckani kupus, dinstano povrće se pomeša. Posolite, pobiberite. Razbili su jaje. Promiješati.
  5. Formirajte male pljeskavice. Raširite u dublji pleh, poprskan uljem.
  6. Pavlaka se pomeša sa paradajz pastom. Dodati začine, nasjeckani bijeli luk. Ako umak postane gust, razrijedite ga prokuhanom vodom.
  7. Lijeni sarmice potpuno su prelivene sosom. Lavrushka, aleva paprika, grančice zelenila se bacaju odozgo.

Jelo se peče u rerni na temperaturi od 180ºS 40 minuta.

Pekinški kupus sa mlevenom piletinom, skutom i pečurkama u rerni

ukusno, zdravo, niskokalorični obrok. Pripremljeno bez pirinča.

Za 4 porcije izmjerite:


Za pripremu jela potrebno je 60 minuta.

Nutritivna vrijednost 100 grama:

  • proteini, g - 5,91;
  • masti, g - 0,65;
  • ugljeni hidrati, g - 2,34;
  • kalorija, kcal - 38,69.

recept:

  1. Mljeveno meso, svježi sir, sitno isjeckane šampinjone i paradajz se pomiješaju u posudi. Sol, biber. Promešati i istući mleveno meso.
  2. Umotajte nadjev u blanširane listove kupusa kao i obično.
  3. Sjeckano zelje i nasjeckani bijeli luk sipaju se u kiselu pavlaku. Posolite, začinite začinima, promiješajte. Po potrebi umak razrijedite prokuhanom vodom.
  4. Kiflice se slažu u red u pravougaonu posudu za pečenje ili stavljaju u šerpu. Ulijte sos.

Punjene sarmice od kineskog kupusa sa svježim sirom, piletinom i šampinjonima peku se 35 minuta na temperaturi od 180 ºS.

Pekinški kupus punjen sosom od lignji u spori šporet

Neobična varijanta savijača za ljubitelje ribe i morskih plodova. Umjesto mljevenog mesa ovdje se koristi seckana crvena riba. Takođe nema pirinča u nadjevu. Jelo je zanimljivo i ukusno. Posebno je dobar sos od lignji, koji se može jesti ne samo kao sos za kiflice, već jednostavno uz hleb.

Za 5 porcija uzeti:


Za pripremu jela potrebno je 40 minuta.

Nutritivna vrijednost 100 grama:

  • proteini, g - 7,58;
  • masti, g - 3,95;
  • ugljeni hidrati, g - 1,96;
  • kalorija, kcal - 75,08.

recept:

  1. Riblji file se sitno nasjecka nožem.
  2. Sijalica je podijeljena na pola. Jedan dio je izrezan na pola prstena, drugi - na male kocke.
  3. Mljevena riba se pomiješa sa jajetom i kockicama luka. Posolite, začinite biberom. Dobro promiješajte.
  4. Listove kupusa u ovom receptu za spori štednjak nije potrebno blanširati. Glavica kupusa se jednostavno rastavlja na odvojene listove, a zadebljanja pri dnu odrežu se nožem.
  5. Umotavanjem oblikujte riblje sarmice mlevenu ribu u listovima kupusa sa kovertom.
  6. Multicooker se uključuje u režimu "Prženje" ("Express"). Sipajte biljno ulje u posudu i zagrijte dok se ne pojave mjehurići.
  7. Kiflice se prže sa jedne strane 10 minuta, sa druge 5 minuta. Poklopac multivarke ostaje otvoren.
  8. Pavlaka se razblaži vodom. Razblažite brašno u sosu. Smesom preliti pržene sarmice.
  9. Šporet se zatvara i jelo se priprema bez promene programa („Prženje“) 5 minuta.
  10. Za to vrijeme se brzo operu, očiste i isjeku na sitne komade. sirove lignje. Sipajte u sos, posolite i pobiberite po ukusu. Pirjajte jelo još 3 minuta.

Riblje sarmice se mogu jesti i bez priloga. Ili pošaljite sa pire krompir, kuvani pirinač, obilno zalivši jelo sosom od pavlake i lignji.

Kiflice od pekinškog kupusa sa mlevenom ćuretinom

Ukusne mirisne sarmice dijetalno meso. Pirinač se ne stavlja u fil, zamenjujući ga povrćem,

Za 6 porcija izmjerite:


Za pripremu jela potrebno je 55 minuta.

Nutritivna vrijednost 100 grama:

  • proteini, g - 4,55;
  • masti, g - 1,57;
  • ugljeni hidrati, g - 2,77;
  • kalorija, kcal - 44,98.

recept:

  1. Sve povrće se iseče na kockice i pomeša sa mlevenom ćuretinom. Posolite, pobiberite, dodajte pola nasjeckanog zelja. Stirred
  2. Formirajte sarmice tradicionalan način. Stavite u šerpu.
  3. Nadjev se priprema od paradajz paste razblažene u vodi, rendanog paradajza, začinskog bilja, soli.
  4. Punjeni kupus se prelije sosom. Peći 40 minuta u rerni zagrejanoj na 180 ºS.

Jelo poslužite toplo uz prilog od pirinča ili kuvanog krompira.

rolnice kineskog kupusa u sosu od pavlake

U ovom receptu za fil možete koristiti bilo koje mljeveno meso i dugu rižu. Pavlaku za sos je bolje uzeti srednje masnoće.

Za 4 porcije izmjerite:


Za pripremu jela potrebno je 50 minuta.

Nutritivna vrijednost 100 grama:

  • proteini, g - 4,55;
  • masti, g - 6,99;
  • ugljeni hidrati, g - 4,58;
  • kalorija, kcal - 101,31.

recept:

  1. Za fil se pomeša mleveno meso, kuvani pirinač, polovina dinstanog luka, so i začini.
  2. Od blanširanih listova kupusa formiraju se punjene sarmice na uobičajen način. Rasporedite na pleh.
  3. Drugi dio crnog luka (kocka) proprži se u tiganju. Ulijte pavlaku, začinite začinima. Kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne.
  4. Punjene sarmice preliju se gotovim ljutim sosom. Lim za pečenje je prekriven folijom za hranu.

Jelo se peče na 180 ºS 30 minuta. Pred kraj kuvanja pospite seckanim začinskim biljem.

Dijetalne povrtne mini sarmice

Vegetarijansko jelo koje je pogodno i za one koji poste. U ovim sarmicama nema ni pirinča ni mesa. Međutim, hrana je ukusna i izuzetno lagana.

Za 4 porcije izmjerite:

  • 10 listova pekinškog kupusa;
  • 3 velika luka;
  • 3 velike šargarepe;
  • 2 paprike debelih stijenki;
  • 30 g biljnog ulja;
  • biber, sol.

Za pripremu jela potrebno je 20 minuta.

Nutritivna vrijednost 100 grama:

  • proteini, g - 1,03;
  • masti, g - 2,64;
  • ugljeni hidrati, g - 3,44;
  • kalorija, kcal - 42,64.

recept:

  1. Luk i šargarepa se pirjaju na biljnom ulju 5 minuta.
  2. Dodati Paprika(kocka). Krčkajte 2 minute. Sol, biber. Smiri se.
  3. Mljeveno povrće je umotano u blanširani listovi kupusa.

Kiflice se stavljaju u šerpu. Gulaš, zaliv sa slanom vodom, 10 minuta.

video recept

  • Ako dobijete puno preljeva, od preostalog mljevenog mesa možete skuvati ćufte i dinstati ih zajedno sa sarmicama. Ostatak kupusa iskoristite za pripremu drugih jela ili salata.
  • Osim prethodno spomenutih proizvoda, možete dodati i pržene Šumske pečurke, seckana jaja tvrdo kuvana, heljda.
  • Kiflice se serviraju sa umakom u kojem su se dinstali, sa pavlakom ili sosom pripremljenim na bazi pavlake, grčki jogurt, krema. Kolutove možete preliti i majonezom ili kečapom.

Punjeni kupus je jelo ruske kuhinje koje je omiljeno u mnogim zemljama. Obično je ovo jelo mješavina mljevenog mesa sa rižom ili heljdom, umotana u listove bijelog kupusa. No, kuhari su otišli dalje i promijenili sortu kupusa i uvelike olakšali pripremu ovog jela.

Kiflice u kineskom kupusu su nježnije i ne zahtijevaju dugotrajnu toplinsku obradu. Teško je uporediti ove dvije mogućnosti kuhanja, jer u oba slučaja postoje ljudi koji vole ovo jelo određene vrste kupus. Probajte da skuvate sarmice sa zeljem kineski kupus i odlučite koja je opcija prava za vas.

Kineski kupus rolnice

Neprianjajući tiganj sa visokim stranicama i debelim dnom; kuhinjski čekić; nož; daska za rezanje; lopatica; duboke ploče; duboka posuda.

Sastojci

Izbor i priprema proizvoda

  • Razlika između klasične sarmice sa belim kupusom i sarmicama sa pekinškim kupusom je značajno. Sam pekinški kupus, čak i sirov, prilično je mekan i mekan. I ako ga podvrgnete termičku obradu Generalno će se topiti u ustima. Čak i nakon toplinske obrade, listovi kineskog kupusa ne gube strukturu i okus. Osim toga, nemaju specifičan miris kupusa.
  • Za razliku od bijelog kupusa, listove kineskog kupusa nije potrebno dugo kuhati. Dovoljno ih je staviti u kipuću vodu na par minuta i poprimiće potrebnu gipkost i neće se polomiti prilikom formiranja posude.
  • U fil za ovo jelo dodaje se meso i pirinač. U nekim slučajevima, pirinač se zamjenjuje heljdom. Prije pripreme nadjeva, pirinač ili heljda se moraju prokuvati.
  • Za fil možete uzeti bilo koji nadjev. Ako koristite piletinu, tada će jelo biti bezukusnije i manje kalorično. Svinjetina i mljevena junetina će dati punjenu kupusu sitost, a u slučaju mljeveno svinjsko meso- takođe debeli.

  1. Uzimamo 1 glavicu pekinškog kupusa i odrežemo joj donji bijeli dio, veličine oko 3 centimetra. Uklonite gornje listove kupusa.
  2. Kupus rastavljamo na listove, a bijeli hrapavi dio otkucavamo kuhinjskim čekićem da postane mekši i podatniji.

  3. Operite i ogulite 2 šargarepe, naribajte na krupno rende. Oguliti i iseći na pola prstena 2 glavice luka. Ako želite, možete prepoloviti polovice.

  4. U neprijanjajući tiganj sa debelim dnom i visokim stranicama sipajte 25 g biljnog ulja i stavite na šporet.
  5. Kada je ulje vruće, u tiganj sipajte seckani luk, rendanu šargarepu i po želji seckane ostatke kineskog kupusa, koji se ne koriste za umatanje sarmice. Sadržaj šerpe dobro promešati i dinstati 4-5 minuta na laganoj vatri.

  6. Kada je povrće gotovo, izvadimo tačno polovinu tepsije i prebacimo u dublji tanjir.

  7. U drugu polovinu povrća koje je ostalo u tiganju dodajte 850 g paradajza sopstveni sok. Promešati, dodati 2 g soli i dinstati par minuta.

  8. 100 g pirinča dobro operemo i sipamo u šerpu. Preliti sa 200 g filtrirane vode, staviti na šporet i kuvati dok ne omekša.
  9. U dublju posudu staviti 670 g mlevenog mesa, dodati drugu polovinu povrća, kuvani pirinač, 3 g soli i 1-2 g mlevenog crnog bibera. Sve dobro izmiksamo.

  10. Na svaki list kupusa rasporedimo potrebnu količinu mljevenog mesa i uvijemo u cijev (po želji, ako vam veličina listova dozvoljava, punjeni kupus možete urolati kovertama). Ovaj postupak radimo sa svim sastojcima.

  11. Iz tepsije izvadimo 2/3 umaka, a ostatak ravnomjerno rasporedimo po dnu tepsije. Stavljamo naše sarmice čvrsto jedno uz drugo u tepsiju. Obavezno zašijte prema dolje kako se ne bi okrenuli.

  12. Prelijte sosom i dodajte malo vode. Pustite da provri, poklopite i dinstajte 40-45 minuta na laganoj vatri.

  13. Nakon isteka vremena, ugasite šporet, izvadite potrebnu količinu kolutića iz tiganja i poslužite sa pavlakom.

video recept

Pogledajte video kako napraviti kiflice od kineskog kupusa.

Recept za rolnice u pekinškom kupusu pečene u rerni

Vrijeme kuhanja: 25-30 minuta.
Porcije: 3-4.
Broj kalorija na 100 g: 107,9 kcal.
Kuhinjski pribor i oprema: pećnica; Posuda za pečenje sa visokim stranicama; neprijanjajuća tava sa stranicama; kuhalo za rižu; velika tava za toplinsku obradu listova kupusa; nož; daska za rezanje; lopatica; duboke ploče; duboka posuda.

Sastojci

Redoslijed kuhanja

  1. Operite, ogulite i narežite na kockice 3 luka i 3 šargarepe. Sitno istrljajte ili protisnite 2 čena belog luka kroz presu za beli luk.

  2. Pažljivo izrežite stabljiku 1 glavice kineskog kupusa.

  3. Podijelimo ga na listove i svakom odstranimo tvrdi, bijeli dio.

  4. Na šporet stavimo nelepljivu tavu i ulijemo 25 g biljnog ulja.

  5. Kada je ulje vruće, dodajte seckanu šargarepu, luk i mleveni beli luk. Pržite dok ne bude gotovo.

  6. U šerpu sipajte 2 litre vode i prokuhajte. Dodajte 3 g soli i potopite 4-5 listova kupusa na 2-3 minute.

  7. Isperemo nekoliko puta sa 125 g pirinča. Sipajte u šerpu i sipajte 220-250 g vode. Kuvajte pirinač do pola.
  8. U dubljoj posudi pomešati 520 g mlevenog junećeg mesa, pola pečenja, kuvani pirinač i 2 g soli. Miksamo.

  9. Na svaki list kupusa stavljamo potrebnu količinu fila i formiramo koverte.

  10. U preostalu polovinu prženja u tiganju dodajte 210 g paradajz sosa, 2 šolje vode, 3-4 g začina po vašem ukusu i 1 g soli. Pustite da proključa.

  11. Posudu za pečenje sa stranicama namažite biljnim uljem i u nju stavite punjeni kupus. Napunite našim umakom.

  12. Zagrejati rernu na 200 stepeni Celzijusa i staviti kalup sa kiflicama na 30 minuta.

  13. Nakon što prođe vrijeme, naše jelo je spremno, možete ga poslužiti sa raznim umacima.

video recept

U videu možete pogledati recept za kuvanje ukusnih kiflica sa kineskim kupusom u rerni.

Kako servirati i kako upotpuniti jelo

  • Jelo možete upotpuniti gljivama i povrćem. Također možete potpuno zamijeniti punjenje. Na primjer, ako postite, onda možete kuhati sarmice sa zeljem mešavina povrća, pečurke ili ribu.
  • Ako koristite ribu u punjenju, prvo se morate riješiti kostiju.
  • Jelo će dobiti poseban okus ako u fil dodate svježe začinsko bilje.
  • Kiflice se poslužuju sa majonezom (bolje pripremljenom lično), domaćom pavlakom i raznim umacima.
  • U fil slobodno dodajte svoje omiljene začine. Beli luk će takođe dati sarmicama poseban ukus.
  • Ako kuvate sarmice sa piletinom ili mljevena junetina, u fil dodajte mljevenu slaninu, zahvaljujući tome vaše jelo će ispasti vrlo sočno.
  • Ako spremate jelo sa paradajz pastom, onda ga prilikom serviranja ne morate dopunjavati nekim umakom. Ali domaća pavlaka nikada neće biti suvišno.
  • Ako se sarmice prže u tavi prije dinstanja, ispast će mirisnije i sočnije.
  • Postoji mnogo opcija za kuvanje ukusne sarmice. Evo nekoliko recepata na koje vam savjetujem da obratite pažnju. Ne postoji ništa lakše od kuvanja. Također možete pročitati o —kako skuhati smrznute rolnice—. Svaka domaćica u svom kulinarskom "arsenalu" treba da ima klasičan recept. I svakako probajte kuhati.

Moja porodica i ja oduvijek smo voljeli ovo divno jelo. I siguran sam da je moj jednostavni recepti pečenje sa pekinškim kupusom neće vas ostaviti ravnodušnim. Kuvajte ukusno, obradujte svoje najmilije i pišite svoje recepte u komentarima. Prijatno!

Danas ćemo pripremiti jednostavnu, svima poznatu, ali u isto vrijeme svoju zanimljiva priča porijeklom jelo koje se zove punjeni kupus. Različite zemlje mislim da je ovo ukusna hrana su izmislili oni.

Na primjer, Kinezi tvrde da su kiflice od zelja pra-pra-pradjedovi modernih kiflica. A stanovnici Grčke ovo jelo smatraju iskonski svojim, pozivajući se na činjenicu da se čak i u antičkoj komediji Aristofana spominju listovi kupusa sa svinjetinom.

Trenutno su kiflice ušle na jelovnik mnogih zemalja svijeta, a postoje različita tumačenja njihove pripreme. Na Kavkazu, na primjer, peciva od kupusa imaju svoje ime - dolma, a ovdje je uobičajeno da se mljeveno meso umotava ne u listove kupusa, već u listove grožđa.

Danas ćemo jesti kiflice od kineskog kupusa. Ako ste do sada pripremali ovo jelo koristeći samo listove bijelog kupusa, onda vam toplo preporučujemo da isprobate naš recept za kiflice sa lišćem pekinškog kupusa, a možda će vam to od sada postati prioritet.

Prednost kiflica od pekinškog kupusa je u tome što je često lakše kuhati neiskusne domaćice nego sarmice od bijelog kupusa. Pekinški kupus je mekši, lakše je umotati praznine od njega. Golubovi dobro drže oblik. Nežnog su i sočnog ukusa.

Tradicionalno, sarmice se peku na šporetu u loncu ili visokom loncu. Ali mogu se kuvati i u rerni, sporim šporetom. U postu možete napraviti nadjev od šampinjona. nadjev od povrća takođe se pravi od pirinča, šargarepe, paradajza i luka.

Sastojci

  • Mljeveno meso - 250 gr.;
  • Pirinač okrugli - 50-60 gr. (3-4 supene kašike);
  • Pekinški kupus - 1 srednja glavica;
  • Luk - 1 velika glavica;
  • Šargarepa - 1 srednje korenasto povrće;
  • Sok od paradajza - oko 200 ml;
  • Biljno ulje - 2-3 kašike;
  • Sol, šećer, mešavina bibera - po ukusu.

Kuvanje

kuhaj naše ukusno jelo počećemo tako što ćemo pirinač prokuvati. Da biste to učinili, ulijte vodu u lonac i pošaljite na vatru. Pirinač operemo nekoliko puta pod mlazom vode, a zatim ga stavimo u već zagrejanu ili prokuvanu posoljenu vodu. Njegova zapremina treba da bude tri do četiri puta veća od zapremine pirinča.

Kuvaćemo pirinač do pola na laganoj vatri, to će trajati oko 10 minuta.U međuvremenu će se pripremiti, idemo na sledeće postupke. Pekinški kupus odrežite najdeblju ivicu. Biće odlična salata.

Uzmite listove koji se lako odvajaju i stavite ih u kipuću vodu na nekoliko minuta. Zatim ih izvadite i ostavite da se ohlade.

Kuvan pirinač ćemo odbaciti u cjedilo, nećemo ga prati, već samo pričekati da se ohladi. Zatim ga sjedinimo sa mljevenim mesom. Ovdje dodajemo dio sitno nasjeckanog crnog luka, sol i biber.

Što se tiče izbora mljevenog mesa za naše sarmice od kineskog kupusa.

Uzeli smo mješavinu svinjetine i ćuretine. Možete uzeti drugačiji sastav, ali jedan od preduvjeta za ukusne sarmice je mljeveno meso sa masnoćom, a ne apsolutno nemasno.

Zatim, pripremamo fil. Očistimo šargarepu, operemo je i tri na krupno rende. Luk sitno nasjeckajte i pošaljite sve u tiganj zagrijanu i prelivenu biljnim uljem, poklopite poklopcem. Ostavljamo na maloj vatri.

Nakon 5-7 minuta povrće će omekšati, a onda ćemo mu dodati sok od paradajza, promešati, so i šećer. Okus sosa treba da bude slatko-kiseo.

dio gotov sos dodati u fil za sarmice i sve dobro umesiti.

Mljeveno meso rasporedimo na list pekinškog kupusa i umotamo u cijev od tankog ruba do debljine.

Rubove popunjavamo prstom unutra.

Na dno šerpe stavljamo cele listove kupusa, a na njih naše uredne male pačiće. Prelijte preostali sos, razrijeđen sa dodatno prokuhanom vodom.

Kiflice od pekinškog kupusa kuvajte oko pola sata na laganoj vatri.

Poslužite toplo, po želji začinjeno kiselom pavlakom. Ipak, ispadaju ukusni!

Punjeni kupus od pekinškog kupusa u rerni u paradajzu

Kiflice spadaju u kategoriju jela koja svi vole, ali se ne kuhaju često, jer se s njima treba petljati - pripremiti listove, napraviti mljeveno meso, zamotati, pržiti, dinstati. Vjerovatno se mnogima desi da za praznike ili s posebnim nadahnućem pravimo kiflice. Porodica ih odmah proguta, traži još, ali već nerado ponovo petlja. Da li je situacija poznata? Hajde da malo olakšamo proces kuvanja. Od kineskog kupusa pravite kiflice, brže se radi. Možda će se sada jelo češće pojavljivati ​​na vašem stolu.

Kineski kupus je veoma zgodan za pravljenje kiflica, jer se lako rastavlja na pojedinačne listove. Za mleveno meso možete uzeti bilo koje meso - svinjetinu, teletinu, piletinu, ćuretinu.

U receptima ne navodimo broj listova, jer svaka domaćica ima svoju viziju sarmice - neke ih prave minijaturne, druge, naprotiv, veličine dlana da pojedu par komada i budu site. Dovoljno je kupiti glavicu pekinškog kupusa, najveće gornje listove koristiti za kiflice, a od ostatka možete napraviti laganu salatu za večeru.

Kiflice sa zeljem u rerni se mnogo lakše spremaju. Nema potrebe da ih pržite, a zatim dinstajte. Samo ga treba staviti u kalup, preliti sosom i staviti u rernu na pola sata. Za prelivanje najčešće se koristi paradajz sa pavlakom i začinima. Ako ima vremena, za više ukusa i arome možete iseckati luk, šargarepu i slatku papriku, propržiti, na vrh staviti sarmice i preliti sosom.

Sastojci

  • meso - 600 g;
  • luk - 3 kom.;
  • pirinač - 100 g;
  • Listovi kineskog kupusa;
  • sol i biber - po ukusu;
  • paradajz pasta - 70 g;
  • pavlaka - 1 kašika. l.;
  • lovorov list - 1-2 komada;
  • kopar sa peršunom - srednja veza.

Kuvanje


Punjeni kupus od pekinškog kupusa u spori šporet

Od kineskog kupusa brzo kao u rerni možete napraviti kiflice u sporom šporetu. Ko ima takvog pomoćnika u kuhinji, obavezno ga iskoristi. Ovaj put predlažemo da probate zanimljiv fil od mlevenog mesa, heljde i prženog povrća. Ako je u ovom receptu meso zamijenjeno gljivama, onda su takve sarmice prikladne za konzumaciju tokom posta.

Sastojci

  • heljda - 1 čaša;
  • mljeveno meso - 600-700 g;
  • šargarepa - 1 kom.;
  • luk - 2 kom.;
  • biljno ulje - 2 kašike. l.;
  • sol i biber - po ukusu;
  • Listovi kineskog kupusa.

Kuvanje


Posne rolnice od kineskog kupusa kuvane na pari u spori šporet

Ne možete zamisliti kako se kuhaju sočne rolnice od kineskog kupusa. Zgodan način kuhanja, osim toga vrlo koristan. U ovom receptu nudimo posnu verziju fila, ne sadrži mesne sastojke, već samo žitarice, pečurke i povrće. Jelo je pogodno za vegetarijance i postače. Možete uzeti bilo koje gljive - kupljene šampinjone ili šumske gljive, prikupljene vlastitim rukama.

Sastojci

  • pirinač - 0,5 šolje;
  • heljda - 0,5 šolje;
  • pečurke - 300 g;
  • biljno ulje - 1-2 kašike;
  • slatka paprika - 1-2 kom.;
  • luk - 2 kom.;
  • šargarepa - 1 kom.;
  • beli luk - 3-4 čena;
  • Listovi kineskog kupusa;
  • paradajz pasta - 2 kašike;
  • kopar - srednja grozd;
  • so, crni biber i paprika - po ukusu.

Kuvanje


Pažnja: U zavisnosti od upotrijebljenog nadjeva, sadržaj kalorija u jelu može varirati. Među punjenim kupusom sa mljevenim mesom, oni koji koriste pileće meso smatraju se niskokaloričnima. Kiflice sa mlevenim svinjskim mesom sadrže najviše kalorija.

Također, tu su i snack barovi za dijetalne i posne opcije za jela koja ne sadrže meso.. Takva jela će se svidjeti svim gurmanima koji budno paze na figuru.

Razmotrite korak po korak, sa ilustracijama na fotografiji, kako napraviti kiflice od vitaminskog kineskog kupusa u pećnici ili sporom štednjaku, u loncu ili u tavi.

U spori šporet

Sa mlevenim mesom i pirinčem

Potrebni sastojci:

  • 300 grama mljevenog mesa;
  • pola čaše kuvanog pirinča;
  • 1 glavica pekinškog kupusa;
  • 1 glavica crnog luka;
  • 1 velika šargarepa ili 2 male;
  • 1-2 šolje soka od paradajza;
  • biljno ulje.

Kako kuvati:

  1. Operite šargarepu, ogulite, narendajte na srednje sitno rende.
  2. Luk oljuštite, narežite na sitno.
  3. Pomiješajte luk sa šargarepom i pržite ih na laganoj vatri koristeći način "Prenje".
  4. Pomešajte mleveno meso, kuvani pirinač i malo prženog povrća.
  5. Odvojite potreban broj listova od glavice Pekinga. Da biste dobili mekše listove kupusa, poparite ih kipućom vodom i ostavite da se malo ohlade.
  6. Uzmite list kupusa, na njega stavite mljeveno meso i pažljivo ga umotajte sa svih strana.
  7. Dobivene sarmice stavite na preostalo prženje.
  8. Za sos koristite sok od paradajza malo razrijeđen vodom. Zatim odaberite način rada "gašenje" i ostavite ga 30 minuta. Zatim pređite na režim "Pečenje" i pecite 20 minuta.

U paradajz krem ​​sosu

Potrebni sastojci:

  • velika glavica pekinškog kupusa;
  • 500 grama mljevenog junećeg i svinjskog mesa;
  • 1 komad crnog luka;
  • 2 supene kašike paradajz paste;
  • 2 kašike kisele pavlake;
  • začini.

Kako kuvati:

  1. Nasjeckajte luk na način koji vam odgovara.
  2. Šargarepu propasirati kroz krupno rende.
  3. Pomešati pripremljeno povrće i mleveno meso.
  4. Odvojite velike listove kineskog kupusa, operite ih. Zatim rasporedite mleveno meso i oblikujte sarmice.
  5. Za sos pomešajte pola litre vode sa paradajz pastom i pavlakom, posolite i pobiberite po ukusu.
  6. Punjeni kupus stavite u spori šporet, pa prelijte dobijenim sosom. Postavite režim "gašenje" na 1 sat.

u tiganju

iz Turske

Potrebni sastojci:

  • glava Pekinga srednje veličine;
  • 600 grama ćurećeg filea;
  • 100 grama pirinča;
  • 3 komada bisernog luka;
  • mljeveni biber, sol.

Za umak:

  • 250 ml juhe od kupusa;
  • kašičica soli, prstohvat bibera;
  • 70 grama paradajz paste;
  • 1 kašika guste pavlake;
  • 2 kašike maslinovog ulja.

Kako kuvati:

  1. Nasjeckajte ćureći file velikih komada. Luk narežite na uobičajeni način, pa zajedno sa fileom provucite kroz mašinu za mlevenje mesa.
  2. Kuvan pirinač sjediniti sa mlevenim mesom, začiniti začinima.
  3. Listove kupusa kuvajte 3 minuta.
  4. Nakon što pustite da se listovi ohlade, uklonite bijeli dio. Ako želite da pravite male rolnice, prerežite lim na 2 dela.
  5. Nakon slaganja mlevenog mesa, uviti listove u rolne.
  6. Pomiješajte juhu od kupusa sa solju, paradajz pastom i vrhnjem.
  7. Dobijenom smesom prelijte punjeni kupus i dinstajte u tiganju dok se potpuno ne skuva.

Sa tofuom

Potrebni sastojci:

  • 2 velike šargarepe;
  • 2 paradajza;
  • 10 petsai listova;
  • 100 grama tofua;
  • 50 grama oraha;
  • 70 ml paradajz sosa;
  • lovorov list.

Kako kuvati:

  1. Narendajte sir i šargarepu. Narežite paradajz na male kockice.
  2. Orahe nasjeckajte nožem ili nasjeckajte oklagijom.
  3. Pomiješajte šargarepu, sir i orahe. Smjesu pržite u tiganju.
  4. Povežite se paradajz sos i začine, prokuhati, skloniti sa vatre.
  5. Listove kupusa poparene u kipućoj vodi napunite filom, pržite dok se potpuno ne skuva. Pre serviranja prelijte sosom.

U rerni

Sa mlevenim mesom i umakom

Potrebni sastojci:

  • 500 grama mljevene ćuretine ili piletine;
  • čaša pirinča;
  • srednja glava petsaija;
  • 1-2 sijalice;

Za umak:

  • 1 glavica crnog luka;
  • 1 šargarepa;
  • 2-3 kašike paradajz paste;
  • 2 kašike kisele pavlake;
  • 1 čaša vode ili mesne juhe;
  • 1 češanj belog luka.

Kako kuvati:

  1. Šargarepu narendajte na krupno rende. Luk nasjeckajte na sitno.
  2. Takođe iseckajte beli luk.
  3. Pomiješajte bijeli luk, šargarepu i luk, pa lagano pržite.
  4. Pomiješajte pirinač i mljeveno meso. Dobijenu smjesu stavite na listove kupusa, pa zamotajte.
  5. Prženo povrće pomešati sa pavlakom, paradajz pastom, bujonom. Dodajte malo bibera i soli.
  6. Kiflice stavite u pleh i pecite na temperaturi od 200 stepeni oko pola sata.

Sa belim pečurkama

Potrebni sastojci:

  • 3 velika lista petsaija;
  • mljeveni zec;
  • 60 grama pirinča;
  • 40 grama sira;
  • 30 grama crnog luka;
  • prstohvat bibera;
  • 20-30 grama putera;
  • 40 grama bijelih gljiva;
  • 1 paradajz;
  • 100 grama pilećeg bujona;
  • kašika kisele pavlake.

Kako kuvati:

  1. Luk narežite na sitne kockice i podelite na dva dela. Jedan dio propržiti na ulju.
  2. Mljeveno meso sjediniti sa kuhanim pirinčem i sirom naribanim na krupno rende.
  3. Dodati biber i prženi luk, dobro promešati.
  4. Pekinškim listovima odrežite donji dio, na njih položite mljeveno meso i uvaljajte ih u cijevi.
  5. Pečurke narezane na male komadiće, pržite sa lukom. Dodajte juhu, dinstajte 1 minut.
  6. Punjeni kupus stavite u pleh, dodajte sos, pecite u rerni 25-30 minuta.

u mikrotalasnoj

Sa veknom

Potrebni sastojci:

  • 70 grama vekne;
  • 700 grama petsaija;
  • 1 lovorov list;
  • kašika pšeničnog brašna;
  • 2 čena belog luka;
  • 250 grama mljevenog mesa;
  • 250 grama pilećeg mesa;
  • 1 komad crnog luka;
  • par prstohvata mlevenog bibera, so.

Kako kuvati:

  1. Operite luk, ogulite, provucite kroz mašinu za mlevenje mesa sa mlevenim mesom i pilećim fileom.
  2. Kriške vekne potopiti u hladnu vodu, lagano iscediti, takođe proći kroz mašinu za mlevenje mesa i dodati mesu. Dodajte začine.
  3. Dobro izmiksajte mleveno meso dok ne postane glatko.
  4. Odrežite nožem grubi dio listova kupusa, a zatim na njih stavite mljeveno meso i savijte ih u kovertu.
  5. Stavite rolnice u posudu za mikrotalasnu pećnicu.
  6. Za dobijanje sos od pavlake pavlaku pomešati sa brašnom, dodati 300 ml vode, malo posoliti.
  7. Kiflice prelijte sosom.
  8. Pokrijte tepsiju poklopcem i ostavite u mikrotalasnoj pećnici 15 minuta na maksimalnoj snazi.

Sa paradajzom

Potrebni sastojci:

  • 500 grama mljevenog junećeg mesa;
  • 1 mala šargarepa;
  • 3 čena belog luka;
  • 40 grama suncokretovog ulja;
  • prstohvat šećera i mljevene paprike;
  • gomila bosiljka, peršuna, kopra;
  • 5-6 paradajza srednje veličine;
  • 1 luk;
  • mala glava pekinga.

Kako kuvati:

  1. Uklonite tvrdu bijelu žilicu s listova petsaija, poparite ih neko vrijeme u kipućoj vodi.
  2. Narendajte šargarepu, pa je stavite u dublju posudu sa mlevenim mesom.
  3. Sitno nasjeckajte zelje, dodajte mljevenom mesu. Ubacite sitno seckani beli luk.
  4. U dobijenu smjesu dodajte malo vode. Mleveno meso mesiti do homogene smese.
  5. Umotajte nadjev u listove kupusa.
  6. Paradajzu uklonite pulpu, napunite ih ostatkom mlevenog mesa.
  7. Luk nasjeckajte na trakice, propržite na ulju. Nakon par minuta dodajte paradajz pasta i malo vode. Pustite da proključa.
  8. Prelijte sosom sarmice.
  9. Pokrijte tepsiju poklopcem i podesite mikrotalasnu pećnicu na maksimalnu snagu. Na ovaj način pecite sarmice oko 30 minuta.

Sa mlevenom piletinom

Sa povrćem

Potrebni sastojci:

  • pileća prsa ili mleveno meso - 400 gr;
  • pola vilice petsaija;
  • pola čaše crvenog pirinča;
  • 2-3 manja paradajza;
  • 2 crvene paprike;
  • 1 glavica crnog luka;
  • kašika biljnog ulja;
  • veza peršuna;
  • začini po ukusu.

Kako kuvati:

  1. Operite pirinač, prelijte hladnom vodom i kuvajte 5-7 minuta dok se napola ne kuva. Zatim ga stavite na sito i ostavite da se ohladi.
  2. Stavite mleveno meso u dubok tanjir. Po želji dodajte sol, biber i provansalsko začinsko bilje.
  3. Pomiješajte mljeveno meso i pirinač.
  4. Da biste omekšali i uklonili gorak ukus, listove kupusa prelijte kipućom vodom 5 minuta (i može li se to popraviti?).
  5. Nakon što se listovi ohlade, na njih stavite mleveno meso i pažljivo umotajte.
  6. Papriku i luk nasjeckajte na kvadrate, paradajz provucite kroz mašinu za mljevenje mesa.
  7. U tiganju pržite mješavinu paprika, luka i paradajza 2 minute.
  8. U prženje dodajte borovnice.
  9. Sve prelijte kipućom vodom, poklopite poklopcem. Kuvajte 30-40 minuta.

Sa jogurtom

Potrebni sastojci:

  • 300 grama mljevene piletine;
  • 2 kokošja jaja;
  • 50 grama crnog luka;
  • 50-70 grama šargarepe;
  • 120-150 grama čeri paradajza;
  • mali snop stabljika celera;
  • 6-7 velikih listova kupusa;
  • 50-100 grama jogurta bez masti;
  • sušena mrkva;
  • gomila perja zeleni luk, peršun;
  • sol.

Kako kuvati:

  1. Crni luk sitno nasjeckajte, šargarepu narendajte. Dodajte povrće u mljeveno meso.
  2. Paradajz nasjeckajte i, kao mješavinu mljevenog mesa i povrća, stavite u šerpu. Krčkajte oko 20 minuta.
  3. Jaja narežite na male kockice, stavite u šerpu, pržite 2 minute.
  4. Na 1 list pekinga stavite 2 kašike mlevenog mesa. Pažljivo umotajte mleveno meso u koverte, pa pržite 5 minuta.
  5. Za sos pomiješajte jogurt, sitno nasjeckani luk i peršun i prstohvat soli. Za svaku sarmu ide kašičica ovog sosa.

u šerpi

Od pilećeg filea

Potrebni sastojci:

  • mala glava petsaija;
  • 700 grama pilećeg filea;
  • 4 supene kašike pirinča;
  • luk;
  • mrkva;
  • 3-4 velika češnja bijelog luka;
  • začin za piletinu;
  • mljeveni korijander;
  • mala veza peršuna.

Kako kuvati:

  1. Pirinčane krupice dobro isperite pod mlazom vode, pa kuvajte 7 do 10 minuta. Sačekajte malo, ostavite da se ohladi.
  2. Pilećem fileu uklonite kosti, kožu i žilice, nasjeckajte na kockice i provucite kroz mašinu za mljevenje mesa.
  3. Dodaj mleveno pile peršun, začini, seckani beli luk.
  4. Crni luk sitno nasjeckajte, šargarepu narendajte na krupnije rende. Zatim dodajte povrće u mljeveno meso.
  5. Dobivenu kašu položite na listove kupusa i pažljivo ih umotajte u njih.
  6. Kuvajte u šerpi pola sata.

Svinjetina sa pečurkama

Potrebni sastojci:

  • 700 grama mljevenog svinjskog mesa;
  • četvrtina šolje kuvanog pirinča;
  • 500 grama pečuraka;
  • 2 šargarepe;
  • 5 velikih kašika paradajz paste;
  • 2 supene kašike vode;
  • 400 grama Pekinga;
  • mljeveni biber, sol.

Kako kuvati:

  1. Šargarepu narendajte na krupno rende.
  2. Isjeckane pečurke propržiti u tiganju.
  3. Pomiješajte mljeveno meso sa šampinjonima, pa stavite na listove pekinke i umotajte ih.
  4. Na dno tepsije stavite nekoliko listova, na njih složite rolnice.
  5. Pomiješajte pavlaku, tjesteninu i začine. Ovim sosom prelijte sarmice.
  6. Na laganoj vatri dinstajte kiflice oko sat vremena. Po potrebi dopunite kiselom pavlakom.

Velikoposna dijetalna jela

Da li je moguće uraditi posne sarmice? Evo nekoliko recepata za pravljenje vegetarijanskih rolnica od niskokalorijskog pekinškog kupusa.

Vegetarijanski sa soja sosom

Potrebni sastojci:

  • 1 glava petsaija;
  • 150-200 grama kuvanog pirinča;
  • 200 grama bilo koje gljive;
  • umak od soje;
  • hrpa bilo kojeg zelenila;
  • 2 glavice crnog luka.

Kako kuvati:

  1. Peking lišće na nekoliko minuta poslati u kipuću vodu.
  2. Pečurke nasjeckajte na sitne komade, pomiješajte sa sjeckanim lukom, propržite.
  3. Pomiješajte pirinač i šampinjone, pa dodajte malo umak od soje.
  4. Premažite fil preko listova, uvaljajte u uredne cevi i stavite na pleh.
  5. Za pripremu fila propržite sitno seckani crni luk, kašičicu testenine i soja sos. Dodajte čašu vode, prstohvat soli.
  6. Stavi unutra vruća pećnica 30 minuta.

Sa brokolijem i pasuljem

Potrebni sastojci:

  • 1 glava petsaija;
  • 300 grama brokule i mahune;
  • 200 grama kiselih gljiva;
  • 1 komad crnog luka;
  • 300 grama pire krompira;
  • začini za povrće po ukusu;
  • 100 grama bezmasnog majoneza.

Kako kuvati:

  1. Listove kelja kuvajte u kipućoj blago posoljenoj vodi oko par minuta.
  2. Brokoli nasjeckajte na male komadiće i propržite pomiješanu sa pasuljem.
  3. Pirjajte pečurke sa lukom.
  4. Povrće pomešati sa pireom.
  5. Dobijeni fil umotajte u listove kupusa. Stavite u pleh, prelijte majonezom i pecite na 200 stepeni 20 minuta.

brza hrana

Potrebni sastojci:

  • 1 šef Pekinga;
  • 1 jaje;
  • tvrdi sir;
  • par kašika mleka;
  • 2-3 kašike brašna;
  • 200 grama šunke;
  • začini.

Kako kuvati:

  1. Odrežite deblji dio listova kupusa, pa ih kuhajte 1 minut.
  2. Na svaki list stavite 1 tanak komad šunke i malo rendani sir. Zamotajte u koverte.
  3. Svaku kovertu natopiti u razmućeno jaje uz dodatak začina, brašna i mleka.
  4. U tiganj stavite rolnice i pržite do zlatno smeđe boje.

Kako se prijaviti?

Savjet: sarmice se po pravilu serviraju bez ukrasa - samo sa sosom. Na domaćici je da odluči koji će umak odabrati: možete ga skuhati sami, ili možete koristiti gotov.

Također, sarmice se mogu posuti sitno sjeckanim začinskim biljem ili umotati perjem od luka.. Najvažnije je da se ovo jelo uvijek servira hladno, pa je o njegovoj pripremi bolje voditi računa mnogo prije gozbe.

Zaključak

Nije tako teško pripremiti pekinške sarmice od kupusa koje zalijevaju usta. Samo koristite naše recepte i dobićete divno jelo koje će oduševiti Vas i Vaše najmilije!

Ako pronađete grešku, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter.

Sastojci

  • Pekinški kupus - 1 komad;
  • mljeveno meso (od svinjetine ili mješavine svinjetine i junetine) - 500 g;
  • pirinač - 100 g;
  • šargarepa - 3 kom.;
  • luk - 4 kom.;
  • biljno ulje - 100 ml;
  • pavlaka - 100 g;
  • sol;
  • začini (mljeveni crni biber, korijander, kari začin);
  • zelenilo.

Vrijeme kuhanja je oko dva sata.

Prinos - 20 sarmica.

Mnogi ljudi vole kiflice, ali ih rijetko kuhaju, vjerujući da je to vrlo naporan proces koji oduzima previše vremena. Štoviše, glavna poteškoća je priprema listova kupusa potrebnih za umotavanje mljevenog mesa. Pokušajte koristiti pekinški kupus u ove svrhe. Mnogo je lakše rastaviti na pojedinačne listove i potrebno ih je vrlo kratko kuhati. Pripremite kiflice s kineskim kupusom, a recept sa fotografijom u pećnici, koji ćete pročitati u nastavku, pomoći će vam da naučite sve zamršenosti njihove proizvodnje.

Kako skuvati kiflice od kineskog kupusa u rerni

Da biste ubrzali pripremu sarmice, preporučljivo je sve raditi paralelno.

Stavite vodu da proključa za kuhanje listova kupusa (za to je zgodnije koristiti veliki lonac) i vodu za kuhanje pirinča. Vodu je bolje odmah posoliti, tako brže proključa.

Operite kupus, po potrebi uklonite gornje listove i odrežite oko trećine donjeg dijela glavice kupusa (od toga možete napraviti npr. salatu). Rastavite gornji dio na odvojene listove. Kad voda proključa, u nju umočite listove kupusa i kuhajte ih 1-1,5 minuta. gotovi listovi potrebno je ohladiti, nakon čega se mogu odrezati zadebljale stabljike. Čorbu od kupusa još nemojte sipati, jer će ona biti potrebna za pripremu fila od pavlake.

Sada možete pripremiti fil za sarmice. Ispirite rižu nekoliko puta dok voda ne postane bistra, sipajte je u kipuću vodu oko 10 minuta, a zatim je stavite u cjedilo i isperite.

Crni luk i začinsko bilje sitno nasjeckajte. Na zagrejanom biljnom ulju propržiti luk, a kada porumeni dodati naribanu šargarepu i malo vode. Dinstajte povrće 10-15 minuta, a zatim dodajte zelje i dinstajte još tri minuta.

Seckano meso posolite, pobiberite ili upotrebite kari začin, sipajte pirinač i oko 2/3 pirjano povrće i sve dobro promešati.

Na pripremljeni list kupusa stavite otprilike kašiku mlevenog mesa i uvijte u rolat. Preostali kupus lagano savijte sa strana unutra. Kao rezultat, dobivaju se uredne rolnice od kupusa iz kojih se nadjev ne izlijeva.

Umotane sarmice stavite na lim za pečenje sa visokim stranicama ili u drugu odgovarajuću posudu. Po vrhu pospite preostalo povrće.

Sada moram da se pripremim fil od pavlake. Da biste to učinili, uzmite oko 2 šolje juhe od kupusa i dodajte kiselu pavlaku. Kiflice prelijte sosom i stavite u rernu zagrejanu na 190 stepeni. Krčkati sarmice oko 40-45 minuta. Ako sarmice stavite u lonac, onda ih dinstajte pola sata sa zatvorenim poklopcem i 15 minuta - sa otvorenim poklopcem, da porumene.

Kiflice servirati dok su vruće. Odozgo, gotove kiflice od kupusa mogu se posuti začinskim biljem i preliti kiselim vrhnjem.

Recept za rolnice od pekinškog kupusa u rerni sa pavlakom je spreman. Želimo vam dobar tek!