Бюджетен пай със сливи. Желиран пай със сливи на кефир Сливов пай на кефир без масло

Свързани категоризирани публикации

Съдържание: Подготовка за готвене Процесът на приготвяне на тестото Процесът на пържене в тиган Палачинките се считат за национално руско ястие от векове и са изключително популярни у нас. Има много начини...

Съдържание: Малки трикове за приготвяне на перфектни палачинки Класически рецептипалачинки Рецепти за палачинки за гастрономи Палачинки за любителите на сладкото Рецепти за палачинки за празнична масаПалачинките са уникално ястие, което винаги ще ви допадне...

Измийте сливите за пая, отстранете семките, нарежете на 4-6 части (всичко зависи от размера на сливите).

Яйцата се разбиват със захарта, ваниловата захар и щипка сол до пухкава смес и удвояване на обема. Това ще отнеме приблизително 7-10 минути.

Добавете разтопено масло или маргарин и разбъркайте добре.

След това изсипете кефир и сода, разбъркайте отново добре.

Пресейте брашното през сито.

Комбинирайте брашното с кефирно-яйчната смес. Разбъркайте старателно с лъжица. Консистенцията на тестото е като гъста заквасена сметана.

Намажете тава за печене с растително масло или маргарин, поръсете с грис. Разпределете тестото, след което внимателно подредете сливите в произволен ред, като леко ги удавите в тестото.

Поставете тавата в предварително загрята фурна и печете баницата със сливи на 180 градуса за около 40 минути. Проверете готовността с клечка за зъби (ако клечката е суха, тогава тортата е готова). Деликатен пайготови със сливи и кефир. При сервиране по желание се поръсва пудра захар.

Приятен чай!

Александър Гушчин

За вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)

Съдържание

Много вкусен домашно печенеще бъде чудесно допълнение към чая. Една проста рецепта за пай със сливи ще ви помогне да създадете уникално кулинарно произведение и най-деликатният десерт. Като пълнеж можете да използвате почти всякакви плодове и плодове. Вижте как да приготвите това ястие със сливи.

Как да си направим пай на кефир със сливи

Сливовата баница с кефир се приготвя много бързо и лесно. Десертът ще стане по-интересен и ярък вкус, ако добавите ябълки или други плодове към плънката. Зряло, сочно зрънце е идеално. Мултикукърът ще ви помогне да ускорите процеса на печене, но можете да използвате и обикновена фурна. Ако десертът се приготвя със сливи, важно е те да са узрели и сочни. Също така си струва първо да премахнете семената.

Коя слива да изберете за пай

Изборът на плодове за плънката е важен, защото от него зависи каква ще е печеничката. Приготвяне на пай със сливи с кефир, както е на снимката кулинарни списания, става много бързо. Първо трябва да изберете пълнежа - плодовете трябва да са узрели и сочни. Можете да използвате както сладки, така и кисели сливи, така че готовият десерт ще бъде не само вкусен, но и много ароматен.

Какво ви трябва за приготвяне на тестото

Ако трябва да го направите меко и нежно тесто, е необходимо да се използва висококачествено брашно, което предварително се пресява през ситно сито. Може да са необходими допълнителни съставки:

• кефир;
• масло;
• вода;
• грис;
• яйце;
• дрожди;
• сол;
• Газирани напитки;
• ванилова захар;
• яйчен жълтък;
• захар.

Рецепта за баница със сливи с кефир

Приготвянето на пай със сливи е много просто, а домашните печива са много по-вкусни от купените в магазина. Дори неопитна домакиня може да овладее рецептата. Взета:

• зряла слива - 380-420 г;
• пшенично брашно - 220-240 g;
• кефир - 220-230 g;
• грис – 90-110 г;
• бяла захар – 180-190 г;
• сода за хляб - ½ чаена лъжичка;
• ванилова захар - 9-10 g;
• растително масло - 90-110 g.

Обикновено и бърз десертприготвя се по следната схема:

1. По-добре е да използвате леко зелени плодове, тъй като те ще дадат по-малко сок. Не забравяйте да измиете плодовете, да премахнете костилката и след това да нарежете всяко парче на тънки ивици.
2. Изсипете кефир в дълбок съд, след това добавете ванилия и сода за хляб с бяла захар. Всички компоненти трябва да се разбият с миксер, докато се образува пяна.
3. След това трябва да изложите грис, пшенично брашно, които трябва да се пресеят предварително.
4. Важно е съставките да се смесят старателно, за да се получи хомогенно тесто.
5. Налива се сметана или растително масло и съставките се омесват отново.
6. IN готово тесто, който трябва да има консистенция на гъста заквасена сметана, се добавя най-важният продукт - сливи.
7. Формата за печене се намазва с масло, което първо трябва да се разтопи.
8. Тестото се изсипва, заравнява се с лъжица и отгоре се нарежда останалата плънка.
9. Фурната се загрява на 180 градуса, поставя се формата и се оставя за 50-55 минути.
10. Пресният десерт се нарежда върху чиния и се поръсва с пудра захар, за да изглежда тортата като на снимка от кулинарни списания.

Рецептата за пай със сливи с кефир е много проста за приготвяне. Подготвям вкусни сладкиши, се взема:

• зрели сливи – 480-520 г;
• захар - 1 чаша (150 г);
• сода бикарбонат – 4-6 g;
• яйца – 4 бр.;
• заквасена сметана - 135-145 g;
• брашно - 230-260 g;
• растително масло– 55-65 г;
• канела (незадължителна съставка) - 2 g;
• лимонена киселина - 2 g.

Стъпка по стъпка рецептата за приготвяне на десерта е следната:

1. За да приготвите десерт със сливи, трябва да използвате плодове - те се измиват, костилката се отстранява, след което се нарязват на тънки филийки.
2. Фурната се включва и се загрява на 200 градуса.
3. В дълбок съд ще трябва да смесите захарта с яйцата. Най-добре е да използвате миксер, защото резултатът трябва да е хомогенна бяла маса.
4. Трябва предварително да извадите заквасената сметана от хладилника и да я добавите към яйчената смес.
5. Добавя се растително масло и всички компоненти се смесват.
6. Брашното се смесва с лимонена киселинаи сода. Всички компоненти за тестото се разбиват - резултатът трябва да бъде тестокато на палачинки.
7. Листът за печене е покрит с пергамент, след което ще трябва да го намажете с масло.
8. Половината от тестото се изсипва и се заравнява с шпатула.
9. Поставя се слой плодове - с разреза нагоре. Отгоре плънката се поръсва с канела.
10. Останалото тесто се изсипва.
11. Блатът се слага във фурната и след 40-42 минути вкусният желиран пай е напълно готов - като на снимката.
12. Можете да поднесете десерта топъл, след като го поръсите с пудра захар.

възхитително готварски шедьовърможе да се приготви много бързо. За пай със сливи с кефир ще ви трябва:

• сливи – 330-340 г;
• брашно - 180-190 g;
• яйца – 2 бр.;
• заквасена сметана (кефир) - 50-65 g;
• захар – 140-145 g;
• бакпулвер – 1 ч.л.;
• разтопено масло - 50-55 g;
• ванилова захар - 1/3 ч.л.;
• сол – 1/3 ч.л.

Процесът на приготвяне на домашна печива протича по следната схема:

1. Първо трябва да измиете сливите и да премахнете костилките.
2. В дълбока купа смесете захарта с яйцата, докато се образува гъста бяла маса.
3. Добавете меко масло със заквасена сметана (кефир) към яйчената смес и разбийте сместа за няколко минути.
4. Добавят се брашното, солта, ваниловата захар, бакпулвера - всички съставки се разбъркват добре.
5. Формата се пълни с тестото и се оставя за известно време.
6. Фурната се загрява предварително на 190 градуса.
7. На повърхността на тестото се нареждат резени плодове.
8. Поставете формата във фурната и оставете за около половин час, докато се появи апетитна златиста коричка.
9. Готовият десерт се поръсва с пудра захар и се поднася.

Проста баница с кефир

Полезни и вкусен десертс извара и плодове страхотен вариантза междинно хранене или закуска. За да направите това, трябва да вземете следните компоненти:

• кефир - 1 чаша;
• сливи – 240-360 г;
• ванилин - 1 щипка;
• мека извара– 150 г;
• бакпулвер - до 2 ч.л.;
• яйца – 3 бр.;
• брашно – 340-440 г;
• масло – 40-45 г;
• захар – 150 гр.

Процесът на готвене се извършва по следната схема:

1. Изварата се смесва с предварително омекотено масло, добавя се кефир. Всички компоненти се смесват с миксер.
2. Яйцата се разбиват с ванилията и бялата захар, след което се добавят към изварената маса и всичко се разбърква отново.
3. Брашното се пресява с бакпулвер, след което се добавя на малки порции към тестото, което трябва да има консистенция, подобна на гъста селска заквасена сметана.
4. Тестото се изсипва във форма, отгоре се нареждат измити сливи (костката се отстранява предварително).
5. Десертът се пече 40 минути. на 180 градуса (на фурна).

Пай със сливи и ябълки на кефир

Ако искате бързо да приготвите вкусни домашен десерт, трябва да използвате следната рецепта. Вземат се следните компоненти:

• голяма ябълка – 1-2 бр.;
• сливи – 6-7 бр.;
• брашно - 240-260 g;
• бяла захар - 150 g;
• кефир - 150 г;
• масло – 100 г;
• растително масло - до 2 супени лъжици. л.;
• заквасена сметана - от 1 до 2 с.л. л.;
• сода - една трета от чаена лъжичка;
• бакпулвер – 1 ч.л.;
• ванилин - 1 щипка.

Печенето се приготвя по следната схема:

1. Маслото се нарязва на парчета и се оставя за 15-18 минути.
2. Брашното се пресява с бакпулвера, солта, ванилина и се разбърква.
3. Плодовете се измиват и нарязват на тънки филийки.
4. Фурната се загрява на 190 градуса.
5. Тавата за печене се покрива с пергамент.
6. Разбийте маслото с миксер, докато се получи гъста маса, след което добавете захарта - съставът трябва да стане хомогенен.
Сливов пай с кефир - вкусен и бърз. Рецепти за баница със сливи

Сливов пай с кефир е лесен, вкусен домашен сладкиш, който ще бъде чудесно допълнение към чай или чаша мляко. Този прост десерт може да се приготви много лесно, като отделите малко усилия и ценно време. И ако проявите малко креативност и добавите например ябълки, круши или горски плодове към рецептата, можете да получите абсолютно прекрасен ярък вкус.

За да приготвите пай на кефир със сливи, изберете зрели, а не презрели плодове. Подходящи са както сладки, така и кисели сливи, всичко зависи от вашите предпочитания. Можете да експериментирате с такива печива и всеки път да получавате нов вкус.

Много лесен за приготвяне пай на кефир със сливи. Можете също да приготвите такива печива с ябълки, круши и различни плодове, например малини или касис. Ще изпечем тортата в тавичка с диаметър 26 сантиметра.

За да приготвите пай със сливи, вземете:

• 200 милилитра кефир;
• 200 милилитра мляко;
• 300 грама брашно;
• 100 милилитра слънчогледово масло;
• 150 грама захар;
• 3 супени лъжици бакпулвер;
• 7-8 големи зрели сливи;
• Замразени боровинки - по желание.

Вземете подходяща дълбока купа и налейте в нея кефир. Добавете захар и растително масло.

След това разбийте всичко старателно с бъркалка или лъжица до гладкост.

Добавете бакпулвера към брашното и пресейте всичко заедно през цедка.

Добавете пресятата суха маса в купата с останалите съставки. Омесете тестото.

След това да готово тестодобавете мляко. Омесете нежното еластично тесто. Това става най-добре със силиконова шпатула. Разбийте малко тестото и оставете настрана.

Междувременно да подготвим сливите. Измийте ги добре, почистете от семките и нарежете на малки филийки.

Вземете тава с пружина и завийте долната й част в хартия за печене. Това ще ни даде гаранция, че сливите няма да залепнат за тавата при печене.

Поставете резените сливи на дъното на формата. По желание поръсете със замразени боровинки.

Поставете тавата с бъдещия пай в предварително загрята на 190 Гауса фурна и печете 25 минути.

Оставете готовия пай леко да се охлади. Отделете краищата на формата и отстранете страничната част на формата. След това покрийте отгоре с чиния. Обърнете тортата върху чиния и внимателно отстранете дъното на формата.

Обърнат пай със сливи на кефир е готов. По желание може да поръсите готови печивапудра захар.

Ако искате да печете вкусни сладкиши, но не искате да добавяте брашно, можете да готвите. Можете да намерите рецептата, като последвате връзката.

Много вкусен сладко-кисел пай с кефир е това, от което се нуждаете за чай.

За да го подготвите, вземете следните съставки:

• 200 милилитра кефир със съдържание на мазнини 3,2%;
• 200 грама гранулирана захар;
• 150 грама рафинирано слънчогледово масло;
• 3 яйца;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер;
• 1 чаена лъжичка ванилова захар;
• 2 чаши пресято брашно;
• сливи.

Измиваме сливите, разрязваме ги на две половинки и ги почистваме от семките.

Омесете тестото. Сложете 3 яйца в дълбока купа, добавете захарта и разбийте малко с тел. Не е необходимо да разбивате енергично, буквално до получаване на хомогенна маса.

След това добавете брашно на малки порции, омесете тестото, докато стане гъста заквасена сметана. Когато тестото е почти готово, добавете бакпулвера. Разбъркайте. Трябва да се появят мехурчета, това показва, че бакпулверът е започнал да действа.

Намажете тавичката с растително масло. Изсипете тестото във формата и отгоре наредете сливите.

Поставете пая в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40-45 минути. Пече се до зачервяване. Готов пайОставя се леко да се охлади в тавата, след което се прехвърля в чиния.

Калории: Неопределено
Време за готвене: Не е посочено

Пайовете са винаги актуални през всеки сезон. И днес искам да ви кажа как бързо и лесно да направите пай със сливи. Рецептата му е проста и много добро тесто- с кефир винаги се оказва и изглежда красиво и апетитно, като цяло, ако ягодите или малините са узрели в двора, тогава пека пайове с тези плодове. По принцип съм свикнал да пека пайове от сезонни плодове. Това е удобно, тъй като такива плодове са евтини, което означава, че семейният ви бюджет ще остане здрав и здрав. Просто през зимата ягодите са много скъпи, затова гледам да готвя с тях през пролетта и лятото. През есента предпочитам и слива. Днес ще говорим за пай със сливи. сливите имат приятен вкус и винаги са добри в печива. След изпичане сливите придават своя пикантен аромат на печивата, което води до най-много вкусни пайове. Нека се опитаме да готвим заедно.




- 250 грама сливи,
- 2 бр. кокоши яйца,
- 150 грама кефир,
- 2 маси. л. растително масло,
- 150 грама гранулирана захар,
- 1,5 ч.ч. л. бакпулвер,
- 200 грама брашно,
- 2 щипки ванилин.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка:

Разбивам яйцата в купа, изсипвам цялата кристална захар и започвам да бъркам, за да се разтопи максимално захарта.




Изсипвам кефир в препарата. За пай е подходящ кефир с всякакво съдържание на мазнини. Няма нужда да загрявате или претопляте кефира.




Добавям растително масло. Най-добре е да добавите не пазарното масло с аромат, а купеното от магазина без аромат.




Добавям брашно и започвам да меся до оформяне на тесто.






Консистенцията на тестото е подобна на тази за мъфини, подобна на гъста заквасена сметана. Не набрашнявайте тестото, тъй като това ще го направи твърдо и жилаво и няма да бухне.




Изсипете тестото във форма, покрита с хартия за печене. Върху тестото сложих половинки сливи (разбира се без семките) без определен ред, но се получи някакъв ред. Лесно е да наредите сливите в кръг, като ги поставите към средата.




Печа баницата до пълна готовност. За баницата са необходими 35-40 минути. Сладкишът ще бухне благодарение на бакпулвера. Сливите ще се пекат и ще ухаят просто вълшебно.




Готовият пай е идеален за вкусна закуска, сладък обяд и незабравима вечеря.
Добър апетит!
Опитай пак