Заготовки 

Салата с корейски моркови и пиле. Салата с корейски моркови и пиле С моркови и пиле по пекински рецепта

Корейските моркови могат да бъдат нещо повече от самостоятелна закуска. Това е отличен компонент за салата. В комбинация с китайско зелеОказва се успешен морков в корейски стил, доста ярък и пълен с полезни елементи. И тези продукти са много достъпни и могат да бъдат намерени във всеки магазин.

Това ястие е идеално за тези, които са уморени на работа. Това ви зарежда с енергия, дава ви нови усещания от обикновените храни, а наличието на говеждо месо добавя ситост.

За салата с китайско зеле и моркови са ви необходими:

  • 0,5 глави китайско зеле;
  • 150 грама корейски моркови;
  • 60 мл прясно изцеден сок от нар;
  • 220 грама варено говеждо месо;
  • 2 краставици;
  • 15 ml слънчогледово масло;
  • подправки;
  • сусам.

Салата с китайско зеле и корейски моркови:

  1. Разглобете зелето на кори и ги измийте. Подсушете с хартиени кърпи. Нарежете на лентички.
  2. Нарежете морковите на удобни парчета. Ако не е там, трябва да измиете обикновените моркови, да отстраните корите и да ги настържете на едро (можете също да използвате специално ренде за корейски моркови). След това се мариноват за няколко часа в оцет, подправки, чесън и може да се добави чили. След това отцедете маринатата.
  3. Вареното месо трябва да се нарязва на кубчета или кубчета и леко да се запържи в тиган, като се добави малко растително масло.
  4. Измийте краставиците, проверете за горчивина, ако има такава, обелете. След това се нарязва на тънки половинки.
  5. Смесете горните съставки в една купа.
  6. Изсипете сока от нар и олиото в отделна купа, добавете подправки по желание и разбъркайте добре.
  7. Изсушете малко сусамовите семена, по-добре е да направите това в сух тиган.
  8. С получения дресинг залейте салатата и отгоре поръсете със сусам.

Съвет: Вместо сок от нар можете да използвате семена от нар. Те са същите като сусамовите семена, само трябва да ги поръсите отгоре върху салатата. Половин нар е достатъчен. Изберете пресни, сочни, зрели плодове. Дръжката трябва да е суха, самият плод да е тежък. И като дресинг можете да вземете малко зехтин или друго масло.

Салата с китайско зеле и корейски моркови

Списък на съставките:

  • 0,5 средна глава китайско зеле;
  • 0,5 кг скариди;
  • 1 буркан консервиран ананас;
  • 230 грама червена риба (пъстървата ще бъде най-крехката);
  • 1 средна краставица;
  • 130 грама твърдо сирене;
  • 100 грама корейски моркови;
  • Лимонов сок;
  • зелено;
  • 1 малка опаковка майонеза.

Салата от китайско зеле с моркови:

  1. Разделете зелето на листа и ги измийте. След това разкъсайте с ръце до желания размер.
  2. Измийте краставицата и проверете за горчивина. Ако има, отрежете кожата и използвайте само пулпата, нарязана на малки кубчета.
  3. Нарежете рибата на тънки филийки.
  4. Кашкавалът се настъргва.
  5. Корейските моркови, ако е необходимо, се нарязват на удобен размер.
  6. Отворете консервата с ананаси и изцедете сиропа. Нарежете пулпата на малки парченца. Ако се използва пресен ананас, трябва да отрежете кожата от него, да премахнете сърцевината и след това да нарежете на кубчета. Изберете пресни, сочни плодове и също така имайте предвид, че ще бъдат по-малко сладки от консервираните плодове.
  7. Сварете скаридите във вода със сол. Чисто.
  8. Смесете всички горни съставки. Овкусете ги с цитрусов сок и майонеза. Отгоре сложете краставици и скариди.

Съвет: ако никога преди не сте готвили скариди, не се притеснявайте, дори и начинаещ може да се справи. Трябва да заври водата и да добавите сол и дафинов лист. За по-интересен вкус можете да добавите четвърт лимон заедно с кората, както и една връзка розмарин. Скаридите ще се варят максимум 4 минути. След това трябва да източите водата и да изчакате, докато се охлади. След това отстранете главата с въртеливи движения. Хванете едната страна на краката и издърпайте черупката. След това трябва да направите малък разрез в долната част на корема и да издърпате червата. Готови!
Ако използвате скариди за презентация, можете да оставите опашките. Така те ще изглеждат по-спретнати. Самите скариди могат да бъдат заменени с шийки от раци.

Салата с китайско зеле и моркови

Не всеки харесва патладжани, но след тази салата дори децата ще се интересуват от тях - толкова е вкусно. Освен това този продукт не се използва често, така че е време да добавите малко разнообразие към вашата диета и да я приготвите.

Списък на съставките:

  • 3 патладжана;
  • 1 средна глава китайско зеле;
  • 2 средни краставици;
  • 320 грама Корейски моркови;
  • 45 ml слънчогледово масло;
  • зелено;
  • 1 малка опаковка майонеза;
  • Подправки.

Приготвяне на салата:

  1. Разделете зелето на листа и ги измийте. Подсушете с хартиени кърпи. Нарежете на ситно.
  2. Измийте краставиците, отрежете краищата, нарежете по желание.
  3. Измийте патладжаните и ги подсушете с хартиени кърпи. Отстранете кората, нарежете на филийки и поръсете сол отгоре. След няколко минути изплакнете солта под течаща вода. Отново избършете влагата с кърпа. Запържете в слънчогледово масло, като поставите готовия патладжан върху салфетка, за да отстраните излишното масло.
  4. Пригответе съд, в който ще сервирате салатата.
  5. Поставете листа от китайско зеле като първи слой. Нанесете майонеза.
  6. След това смесете всички съставки.
  7. Оставете салатата да вари поне 2 часа на хладно място.
  8. Зелените измийте и нарежете на ситно. Поръсете отгоре преди сервиране.

Съвет: ястието ще бъде по-вкусно, ако използвате майонеза домашно приготвени. Съвсем просто е! Необходими продукти: яйце, сол и захар, лимонов сок или оцет, горчица и слънчогледово олио. Можете да добавите подправки или да използвате дижонска горчица за специален обрат. Можете също така да вземете само жълтъци, тогава цветът ще бъде по-жълт, а самата майонеза ще има богат вкус.

С тофу и чили

Тази салата може да се сервира топла, направо от тигана. Така ще стане по-вкусно, а и всички подправки ще разкрият своя аромат и вкус. А сиренето ще стане много по-вкусно, когато се разтопи в други продукти. О, вкусна храна направо от Средиземно море!

Списък на съставките:

  • 1 калмари;
  • 60 грама сирене тофу;
  • 1 прясна краставица;
  • 0,5 глави китайско зеле;
  • 1 пресен домат;
  • 70 грама корейски моркови;
  • 1 малка глава лук;
  • зелено;
  • 1 шушулка чили;
  • 15 ml соев сос;
  • 20 ml слънчогледово масло;
  • Подправки.

Корейска салата от китайско зеле:

  1. Нарежете лютата чушка на много ситно.
  2. Тиган с слънчогледово маслозагрейте го и хвърлете пипера.
  3. Нарежете сиренето тофу на кубчета и също го хвърлете в тигана.
  4. Изплакнете калмарите, отстранете вътрешностите и филма. Отстранете перката. Нарежете на колелца, сложете в тиган и запържете за около 2 минути.
  5. Измийте краставицата и опитайте за горчивина. Ако имате, използвайте само пулпата, която трябва да нарежете на кубчета.
  6. Измийте и домата и отстранете дръжката. След това нарежете на малки филийки.
  7. Отстранете кората от лука и го нарежете на тънки полукръгчета.
  8. Изплакнете зелените под течаща вода и нарежете на ситно.
  9. Измийте зелевите листа и подсушете с хартиени салфетки. Накъсайте с ръце на удобни парчета и ги поставете на дъното на съда.
  10. След това сложете отгоре краставици, домати, лук и моркови. Добавете подправки.
  11. Поставете цялото съдържание на тигана върху зеленчуците.
  12. Овкусете го със соевия сос и отново добавете подправките. Поръсете зеленина отгоре. Сервирайте топли.

Съвет: ако не искате да е пикантно, можете да пропуснете лютия пипер и вместо него да използвате обикновен черен пипер.

Посочените рецепти са подходящи както за празнично, така и за ежедневно меню. Приготвят се бързо и не изискват специални умения, но вкусът е наситен. Плюс това, колко приятно хрупка сочната зеленина! Корейските моркови добавят приятна пикантност. Добър апетит!


Калории: Не е посочено
Време за готвене: Не е посочено

Ако търсите вкусни и красива салата, значи имате късмет. знаеш ли защо Защото точно за това исках да ви разкажа днес. Салата със Корейски морковиАз готвя както пиле, така и китайско зеле буквално за всички празници и всеки път има голям успех с моите приятели, роднини и семейство. Много се радвам, че това е така, особено след като приготвянето на тази салата е съвсем лесно и не отнема много време. Вкусът му е едновременно деликатен и пикантен, видът му е много представителен и апетитен, така че съм сигурен, че ще харесате и тази рецепта, както и лесното приготвяне по нашата рецепта.

съставки:

- 100 грама пилешко филе;
- 50 грама корейски моркови;
- 50 грама твърдо сирене;
- 50 грама китайско зеле;
- 1 яйце;
- 2 с.л. майонеза.

Стъпка по стъпка рецептасъс снимка:




Пилешкото месо, което е част от нашата салата, се приема най-добре под формата на филе: лесно се готви и лесно се нарязва по-късно. Ще трябва да заври пилешко филе– става доста бързо, около 25-30 минути след като заври водата, филето ще е готово. Не забравяйте да посолите водата. Кога ще заври пилешки гърди. А ако добавите към водата и зърна черен пипер, малка глава лук и моркови, тогава ще получите много вкусно пилешко месо, идеално за тази салата. Варени гърдиоставете да изстине и след това нарежете на малки кубчета. Ако е необходимо, можете да сварите и нарежете гърдите предварително. Ще се съхрани идеално в съд с капак в хладилник дори за един ден, да не говорим за няколко часа.




Втората най-важна съставка в нашата салата са корейските моркови. Може да бъде много люто, средно горещо или леко. Аз предпочитам да използвам средно пикантни корейски моркови за салата. В този случай морковите не засенчват останалите съставки. но като цяло това е въпрос на вкус. Следователно можете да изберете морковите, които ви харесват най-много. Ако вашите моркови са нарязани на дълги парчета, тогава е по-добре да ги нарежете на малки, до около 2-3 см. Твърдо сиренеза салата, три на едро ренде - в идеалния случай трябва да се окаже приблизително със същия размер като корейски морков.




Имаме нужда и от варено кокоше яйцетвърдо сварени Ще трябва да го нарежем на парчета със същия размер, както нарязваме пилешките гърди. Не забравяйте, че е по-добре да нарежете нещо, което вече е охладено. варено яйце– не се рони, както когато е горещо.




Както можете да видите, досега всички наши съставки са много задоволителни и солидни. Не е ли време да им добавим нещо свежо и леко? Може да бъде маруля, прясна краставица или дори авокадо... Но този път реших да използвам китайско зеле - много си пасва с останалите съставки. В допълнение, китайското зеле ще добави ярки зелени цветове към цялостната цветова схема на салатата. Китайското зеле нарязваме на ситно.






Така че всички съставки за нашата салата са подготвени. Не изглеждат ли страхотно заедно?




Сега е време да се погрижите за зареждането с гориво. Класическият, доказан вариант е майонезата. Да, да, нека казват, че е вредно, но е много подходящо за нашето ястие и като вкус, и като консистенция. Освен това обикновено използвам домашна майонеза- много по-здравословен е от магазина. Също така ви съветвам да приготвите този сос сами - не е никак трудно и доста бързо.




Остава само да смесим салатата с корейски моркови и пиле.






И след това, украсете със зеленина, сервирайте. Ако все още не сте го приготвяли, съветвам ви да го направите, това е много вкусна и лесна за приготвяне закуска за вашето ежедневно меню.





Добър апетит!

Пикантни и свежи, вкусни и оригинални, готови за 10 минути - салата от китайско зеле, корейски моркови и сирене. Стъпка по стъпка рецепта със снимки. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:

Салата от китайско зеле, корейски моркови и сирене е бюджетна, но популярни ястия. Приготвянето му изисква минимално количество съставки. Вкусът обаче не страда от това. Може да се подготви и за празнична маса, и семейна вечеря. Морковите по корейски придават пикантна пикантност на ястието, зелето придава сочност, а сиренето омекотява вкуса. Всички компоненти пасват идеално. Салатата е предназначена както за разядка, така и за засищане.

Предимството на салатата е, че нито една съставка не е подложена на термична обработка, така че подготовката отнема минимално време. Ето защо, ако гостите са на прага, тогава изграждането му няма да е трудно. За дресинг се използва зехтин, който може да се замени с растително масло или майонеза, ако не се страхувате от излишни калории. В допълнение към изброените предимства, ястието може да се допълни с други продукти, което ще направи салатата по-засищаща и по-вкусна. Например шунка, яйца, краставици, различни меса, ядки и др.

  • Калорично съдържание на 100 g - 18 kcal.
  • Брой порции - 1
  • Време за готвене - 10 минути

съставки:

  • Пекинско зеле - 4 листа
  • Корейски моркови - 50 гр
  • адигейски или топено сирене- 50 гр
  • Зехтин - за дресинга

Стъпка по стъпка приготвяне на салата от китайско зеле, корейски моркови и сирене, рецепта със снимка:


1. Отстранете листата от главата зеле, измийте ги и ги подсушете добре с хартиена кърпа. С помощта на нож ги нарежете на ивици и ги сложете в купа.


2. Добавете корейски моркови към зелето, след като изцедите влагата.


3. Сиренето се нарязва на кубчета и се добавя към всички храни. Ако топеното сирене не се реже добре, първо го оставете във фризера за 15 минути.


4. Овкусете салатата с китайско зеле, корейски моркови и сирене. зехтин, разбъркайте и сервирайте. Няма нужда да солите салатата, защото... Корейските моркови обогатяват ястието с пикантен вкус и аромат. Сервирайте салатата веднага след приготвянето.

На студено преварена водаразтворете солта. Вземете обикновена готварска сол, едра или фино смляна; Йодираното няма да работи. Главата зеле се разрязва по дължина и се поставя във вода. За да не изплува пекингът, поставете чиния отгоре и я натиснете. Оставете за 8-10 часа (не е нужно да го слагате в хладилник). Много е удобно да правите това през нощта, а на сутринта следвайте следващите стъпки за подготовка. Благодарение на тази процедура твърдите листа омекват и леко се посоляват.

Чесънът се обелва и нарязва на ситно. Може да се смачка с преса.


Морковите се настъргват на едро и се смесват с чесъна. Ако няма специално ренде за корейски моркови, използвайте обикновено, това няма да повлияе на крайния вкус.


След няколко часа зелето трябва да се извади от саламурата, да се изцеди и да се нареже на квадратчета. В сравнение с бяло зеле, Пекин е по-икономичен продукт, тъй като дръжката му е малка и режем листата почти до самия край.


Смесете Китайски зеленчукс моркови и чесън.


Направете дресинг от олиото, оцета, захарта и подправките. Смесете всички съставки, разбъркайте захарта, докато кристалите се разтворят. Препоръчително е да се вземат кафява захар, и ябълков оцет, или го заменете лимонов сок(лимонена киселина, разтворена във вода).


Залейте салатата с дресинга и добавете соев сос. Смесете всичко равномерно. соев сосможете да го вземете различни вкусове, но обикновено избирам класическия.


Покрийте сместа от зеленчуци и подправки с чинийка и поставете натиск отгоре. Поставете купата в хладилника за една нощ.


Деликатесът е готов, украсете го със стръкче зеленина и сервирайте. Саламурата, образувана след мариноването, може да се отцеди или да се консумира заедно с нея.

Традиционният вариант на салата има много положителни ефекти. В сравнение с други салати, това ястие изисква минимално количество майонеза, а всички останали съставки са с намалено съдържание на калории и по-високо съдържание на хранителни вещества.

Справка!Китайското зеле е продукт номер едно за тези, които искат да отслабнат. Всичко е свързано с така нареченото „отрицателно съдържание на калории“ - 100 грама съдържат само 12 килокалории и 3 грама въглехидрати.

освен това Китайското зеле има хранителни свойстваи има високо съдържание на витаминигрупи А, С, В. Съдържа и полезни аминокиселини, минерали и доста рядко срещаната лимонена киселина.

Пекинското зеле нормализира работата на храносмилателния тракт.

Корейските моркови също помагат за подобряване на храносмилателните процеси, както представляват пикантна закуска. Благодарение на тази съставка се отделя повече стомашен сок, което води до повишен апетит.

Корейският морков съдържа:

Калоричното съдържание на морковите е ниско, само 44 килокалории на 100 грама продукт. Продуктът съдържа и микроелементи като магнезий, фосфор, желязо, мед, кобалт и калий.

Ако говорим за възможна вредатакава салата, заслужава да се отбележи, че не трябва да се консумира от хора, страдащи от стомашни проблеми (особено гастрит или язва).

Хранителна стойност на ястието (на 100 грама):

  • Калории: 66 kcal.
  • Белтъчини: 1,3 g.
  • Мазнини: 2,5 гр.
  • Въглехидрати: 4,3 g.

Как да готвя?

Необходими съставки:

  • Китайско зеле - 1/2 бр;
  • Корейски моркови - 300 г;
  • мариновани краставици - 2 бр.;
  • майонеза 4 с.л. л (има ли?);
  • смлян черен пипер;
  • сол.
  1. Измийте старателно китайското зеле и го поставете да изсъхне върху обикновена или хартиена кърпа.
  2. Когато първата съставка изсъхне, нарежете я по всякакъв удобен начин и я сложете в купа или купа за салата.
  3. Нарежете киселата краставица на кръгчета и всяко кръгче разполовете.
  4. Добавете корейски моркови, сол и смлян черен пипер.
  5. Подправете всичко с майонеза от пъдпъдъчи яйца.
  6. Смесете всички съставки.

Салата от китайско зеле и корейски моркови е готова!

Няма добавени други съставки

С варени пилешки гърди

Необходими съставки:

  • Китайско зеле - 1/2 бр;
  • Корейски моркови - 300 г;
  • пилешки гърди - 250 г;
  • майонеза;
  • сол.

С шунка и ядки

Трябва да добавите към съществуващите съставки:

  • филийки шунка;
  • орехи.

Ще намерите подробни рецепти за салати от китайско зеле с добавка на шунка и за салати от този зеленчук с ядки.

С пушено пиле

С крекери

съставки:

  • Китайско зеле - 1/2 бр;
  • Корейски моркови - 300 г;
  • пушено пиле - 250 гр;
  • крекери - 150 гр;
  • майонеза;
  • сол/соев сос.
  1. листа китайско зелеизмийте и нарежете на ивици, след което смесете с корейски моркови.
  2. Касапство пушено пиле: отстранете костите, жилките, излишната мазнина и отстранете кожата.
  3. Нарежете месото на малки ивици (готово пушено пиле можете да закупите в почти всеки магазин за хранителни стоки).
  4. Смесете: пушени гърди, моркови, зеле, бисквити и подправете с майонеза.
  5. Посолява се.
  6. Смесете всички съставки.

С царевица и сирене

Добавете:

  • консервирана царевица - 1/2 кутия;
  • парчета твърдо сирене.

С крекери

С яйце и домат

съставки:


  1. Пригответе крутони: нарежете на филийки бял хлябмалки кубчета и изсушете във фурната.
  2. Гответе пилешки гърди.
  3. Оставете готовото месо да изстине и нарежете на малки филийки.
  4. Сварете яйцата.
  5. Измийте доматите и също ги нарежете на кубчета.
  6. Добавете охладени бисквити.
  7. Разбъркайте всичко отново.

Със сирене

Добавете:

  • консервирана царевица - 1/2 кутия;
  • парчета твърдо сирене.

ЗА различни салатиписахме с китайско зеле и пушено пиле.

С царевица

Със зелен лук

съставки:

  • Китайско зеле - 1/2 бр;
  • Корейски моркови - 300 г;
  • консервирана царевица - 1 кутия;
  • зелен лук - 1 връзка;
  • майонеза;
  • сол.
  1. Измийте листата на китайското зеле и нарежете на ивици, след което ги смесете с корейските моркови.
  2. Нарежете доматите на кубчета.
  3. Нарежете на ситно шушулките зелен лук.
  4. Отцедете водата от консервирана царевицаи добавете ½ кутия.
  5. Смесете всички съставки, леко сол, черен пипер и подправете с майонеза.

С домати

Добавете:

  • Домати – 2 бр.
  • Крекери – 150 гр.

За, включително, имаме отделни материали.

С ракови пръчици

С яйца

съставки:


  1. Измийте листата на китайското зеле и нарежете на ивици, след което ги смесете с корейските моркови.
  2. Отцедете консервираната царевица и добавете цялата консерва.
  3. Сварете яйцата.
  4. Оставете яйцата да изстинат и нарежете на кубчета.
  5. Нарежете раковите пръчици на малки парченца.
  6. Смесете всички съставки, леко сол, черен пипер и подправете с майонеза.
  7. Поръсете салатата с лимонов сок.

С добавка на краставици

Добавете:

  • Пресни краставици - 2 бр.
  • Яйца – 2 бр.

Ще намерите вкусни вариации на пекински и салати от краставици

  • Измийте листата на китайското зеле и нарежете на ивици, след което ги смесете с корейските моркови.
  • Отцедете водата от консервиран грахи добавете целия буркан.
  • Отворете буркана с цаца и добавете цялото съдържание.
  • Смесете всички съставки, леко сол, черен пипер и подправете с майонеза.
  • Добавете готовите крекери.
  • Разбъркайте всичко отново.
  • Сервирайте веднага, за да не се намокрят крекерите.

    • Как да подадете?

    Готово ястие може да се сервира в голяма и красива купа за салата или да се постави в отделна купа за всеки гост. Преди сервиране е по-добре да поставите салатата в хладилника за около десет минути, за да придобие още повече изискан вкус. Салата от китайско зеле и корейски моркови се оказва много вкусна, задоволителна и здравословна.

    Тези продукти се комбинират с много други съставки, което дава възможност на готвача да експериментира. Ястието е идеално за любителите на пикантните храни, както и за тези, които искат да отслабнат или да поддържат фигурата си в добра форма.

    Ако намерите грешка, моля, маркирайте част от текста и щракнете Ctrl+Enter.