Ang papel na ginagampanan ng tsaa sa kulturang Tsino. Gunfa Cha - Chinese Tea Ceremony.

15.11.2019

"Ang paggamit ng tsaa ay nag-aambag sa panunaw, lalo na" kung kukunin mo ang tsaa sa lipunan ng mga magagandang maid, na nakaupo sa isang gazebo malapit sa pond na may mga liryo ng tubig o isang lacquered bridge. "

Onion Yu, Master Tea Ceremony Tang Dynasty.

Karamihan sa mga mahilig sa tsaa ay may lamang sa panaginip ng gayong kapalaran, ngunit kung ang tsaa ay mabuti, handa na silang gumawa ng diskwento sa mga pangyayari.

Chinese Tea Ceremony.

Para sa Millennium sa Tsina, maraming mga paraan upang maghanda ng tsaa ay binuo para sa iba't ibang mga layunin.

Kaya hindi lamang ang pag-inom ng tsaa para sa bawat araw ay lumitaw, kundi pati na rin magandang paraan para sa mga pambihirang kaso - "Gong-fu cha" .

Sa tsino Ang pagkilos ng tsaa na ito ay "Gong-Fu Cha", at ang Gong Fu ay nangangahulugang "mas mataas na karunungan" o "mas mataas na sining", at cha, ayon sa pagkakabanggit, "tsaa".

Ito ay lumiliko na ang Gong Fu Cha ay ang pinakamataas na karunungan ng pag-inom ng tsaa.

Sa panahon ng Gong-Fu, magagawa mong matamasa ang lahat ng apat na "pakinabang" ng tsaa: isang anyo ng isang sheet, ang kulay ng pagbubuhos, aroma at panlasa.

Ang simbolikong kahulugan ng ritwal na "Gong-Fu Cha" ay ipinahayag sa pag-on ng mga tasa at patindihin ang mga energies ng Yin at Yang.

Ang Gong-Fu Cha ay nangangailangan ng isang espesyal na kapaligiran at isang espesyal na saloobin.

Ang personalidad ng nangungunang seremonya ay napakahalaga para sa tamang daloy ng lahat ng pag-inom ng tsaa.

Sa isang kamangha-manghang paraan, ang papel nito at hindi mahahalata at pagtukoy nang sabay-sabay, dahil ang presenter ay nararamdaman ang kondisyon na nilikha ng tsaa, at tumugon sa anumang mga pagbabago sa kalagayan ng mga kalahok ng seremonya.

Upang ang pakikipag-ugnayan sa tsaa ay mas kumpletong at puspos, sa tsaa - ginagamit ang mga espesyal na pagkain.

Ang tasa ng tsaa, isang malupit at cha hai ay naka-install sa isang espesyal na talahanayan ng tsaa. Matulog ang tsaa sa isang manghihinang at nagbuhos ng tubig na kumukulo. Ang unang punan ay ginagamit upang hugasan ang alikabok ng tsaa mula sa hinang at magbigay ng impetus sa pagpapaunlad ng tsaa.

Ang ikalawa at kasunod na mga bahagi ay ibinuhos sa brew (bilang pag-inom ng tsaa), at ang pagbubuhos ay inilipat sa Cha High. Mula sa daluyan na ito, ang tsaa ay bote sa mataas na tasa, na agad na natatakpan ng malawak na tasa. Ang disenyo na ito ay nakabukas at ipinasa sa mga kalahok ng pag-inom ng tsaa.

Pagtaas ng isang mataas na tasa, ito ay dinadala sa ilong at dahan-dahan huminga sa pamamagitan nito, tinatangkilik ang aroma at pag-configure ng kanilang mga channel ng pang-unawa. Pagkatapos uminom ng tsaa, panoorin ang iyong damdamin.

Ang tsaa ay isang tradisyonal na inumin sa Tsina at ginagamit araw-araw. Ang pag-inom ng tsaa sa Tsina ay isang negosyo ng pamilya.

Tea (karaniwang - berde) ay brewed sa. big Kettle. (porselana, faience o clay) kaagad para sa buong pamilya, bote sa mga tasa o piles, na kung saan ito inumin.

Bilang karagdagan, ang Chinese ay nagdiriwang ng ilang uri ng mga espesyal na kalagayan para sa pagluluto at pag-inom ng tsaa.

Mga Espesyal na Kalagayan ng Intsik Tea Drinking.

"Mag-sign ng paggalang". Sa lipunan ng Tsino, kaugalian na ipahayag ang sopistikadong senior, na nag-aalok ng isang tasa ng tsaa. Anyayahan ang mga matatandang kamag-anak sa isang restaurant sa isang tasa ng tsaa at magbayad para sa kanila - isa sa mga tradisyunal na Tsino na pastime tuwing Sabado at Linggo. Sa nakaraan, ang tsaa ay palaging pinaglilingkuran ng mga taong sinakop ang mas mataas na antas ng social hierarchy. Sa Tsina na ito, dahil sa liberalisasyon ng kumpanya, nangyayari ito na ang mga magulang ay naglilingkod sa tsaa sa mga bata, at kahit na ang boss ay maaaring magbuhos ng tsaa na subordinate. Gayunpaman, sa mga opisyal na kaganapan ay hindi dapat asahan na ang isang mas mataas na ranggo na partido ay magbibigay sa iyo ng tsaa.

"Pampamilya". Upang makakuha ng mga pamilya o kaliwa upang magtrabaho sa malayong gilid, ang mga bata ay bihirang bisitahin ang mga magulang; Madalas na nakita ang mga lolo't lola at grandma sa mga apo. Samakatuwid, ang pinagsamang pag-inom ng tsaa sa mga restawran ay isang mahalagang bahagi ng mga pulong ng pamilya. Sa Linggo, ang mga restawran ng Tsino ay puno ng mga bisita, lalo na sa piyesta Opisyal. Kinukumpirma nito ang kahalagahan ng mga halaga ng pamilya sa Tsina.

"Paghingi ng tawad". Sa kultura ng Tsino, tinatanggap ito, humihingi ng kapatawaran, ibuhos ang tsaa sa lalaki, sa harap na humihingi ng paumanhin. Ito ay isang tanda ng taos-pusong pagsisisi at kapakumbabaan.

"Isang pagpapahayag ng pasasalamat na elder sa araw ng kasal". Sa tradisyonal na Chinese kasal seremonya ng bride at groom sa tanda ng paggalang, ang tsaa ay hinahain ng mga magulang, bumababa sa kanilang mga tuhod. Ang mga bagong kasal ay nagsasabi sa mga magulang: "Salamat sa paglaki. Kami ay nasa walang hanggang utang sa iyo! " Ang mga magulang ay umiinom ng tsaa at kamay ang pulang sobre, na sumasagisag ng suwerte.

"Pagkakaisa ng isang malaking pamilya sa araw ng kasal." Naghahain din ang seremonya ng tsaa ng kasal bilang isang paraan ng mga dating pamilya ng nobya at mag-alaga. Dahil ang mga pamilyang Tsino ay kadalasang napakarami, maaaring mangyari na hindi lahat ng mga kalahok ay makakakuha ng pamilyar sa kasal. Sa partikular, ito ay maaaring mangyari sa sinaunang mga panahon kapag ang pamilya ng pamilya ay maaaring ilang mga asawa, at ang relasyon sa pagitan ng ilang mga miyembro ng pamilya ay strained. Samakatuwid, sa panahon ng seremonya ng tsaa ng kasal, ang mga bagong kasal ay nagsilbi ng tsaa sa bawat miyembro ng pamilya, tinawag siyang pinangalanan at opisyal na pamagat. Ang pinagsamang tsaa ay sumasagisag sa pagtanggap ng mga bagong miyembro sa pamilya. Tanggihan ang tsaa na sinadya upang labanan ang kasal at "pagkawala ng mukha." Ang mga senior na kamag-anak, na iniharap sa seremonya, inilipat ang mga pulang sobre sa mga bagong kasal; Ang mga bagong kasal, naman ay nagbigay ng mga pulang sobre sa mga batang walang asawa na mga miyembro ng pamilya.

"Pagpapanatili ng tradisyon". Sa tradisyon ng Chaoshan, kaugalian na matipon sa mga kaibigan at kamag-anak sa tsaa sa seremonya ng Gunfa Cephlete. Sa panahon ng seremonya, ang mga senior na kalahok ay nagsasabi ng mas bata tungkol sa mga kaugalian, na nagpapasa sa kanila ng isang sinaunang tradisyon.

Minsan sa restaurant, ang emperador ay nakabitin sa dalawang lalaki na nakakita ng tsaa at nagsimula ng pag-uusap.

Ang mga lalaki ay agad na natanto na sila ay hindi isang simpleng residente sa harap ng mga ito, at nais na mahulog sa harap niya, ngunit ganap na nauunawaan na kung alam ng lahat na ang Emperor ay naghihintay para sa kanila, dahil ang Emperor ay itinuturing na marilag at hindi mahalay, ngunit ang mga ito ang mga taong nakikipag-usap sa kanya bilang pantay.

Pagkatapos ng tsaa partido, ang mga kabataan ay tumayo at isa sa kanila ang gumawa ng dalawang kilos sa kanyang mga daliri - unang index at daluyan na inilatag sa gilid ng mesa, pagkatapos ay ang parehong kilos na may baluktot na mga daliri.

Hindi naiintindihan ng emperador at hiniling na ipaliwanag kung ano ang ibig sabihin nito.

Sumagot ang binata: " Alam namin na ang iyong kamahalan ay nasa harap natin, at ngayon ay papatayin tayo para sa pakikipag-usap sa iyo, ngunit talagang nais kong ipahayag ang iyong pasasalamat mula sa amin at mula sa lahat ng tao. Ang dalawang galaw na ito ay nangangahulugan na ang iyong mga tao ay prepedigious bago ka at pagdirikit».

At ang mga lalaki ay umalis. Ang emperador ay nagulat sa parehong oras natutuwa na ang kanyang mga tao sa tingin kaya tungkol sa kanya. Simula noon, ang gayong kilos ay nagpapakita ng paggalang sa isang tao sa pamamagitan ng tsaa.

Ang kultura ng tsaa sa Tsina ay isang espesyal na ritwal na hindi pinahihintulutan ang isang nagmamadali at kabilang ang hindi lamang ang proseso ng paggawa ng tsaa, kundi pati na rin ang isang dahilan at palamuti sa panahon ng pag-inom ng tsaa, pinggan at iba pang mga tool sa pandiwang pantulong.

Bago ang pag-unawa kaysa sa mga kaakit-akit at umaakit sa isang seremonya ng tsaa sa Tsina, dapat mo munang matukoy ang papel na ginagampanan ng inumin na ito sa kultura ng bansa.

Ang halaga ng tsaa para sa kultura ng Tsina

Sa Tsina, may pitong bagay na kinakailangang kailangan ng isang tao para sa buhay araw-araw (bigas, kahoy na panggatong, langis, asin, suka at toyo), at ang tsaa ay tumatagal ng isa sa mga unang lugar sa listahang ito. Ang paggamit ng inumin na ito ay isang kaaya-aya na oras sa pagpapadala, kapwa para sa araw-araw at para sa festive Table.. Bilang karagdagan, ang tsaa ay isang mahalagang bahagi ng lahat ng opisyal at tradisyonal na mga kaganapan, seremonya. At ito ay malamang na magkakaroon ng hindi bababa sa isang tao sa mundo na hindi nakarinig mga katangian ng pagpapagaling Tea at aktibong paggamit nito sa Chinese folk medicine.

Ang mga sinaunang titik ay nagpapakita na ang unang tsaa na ginamit lamang ay nakakuha ng mga Tsino at gumamit ng mga doktor sa nakapagpapagaling na pagsasanay (humigit-kumulang 4,000 taon na ang nakalilipas). At ang pagkalat ng tradisyon ng tsaa sa karaniwang populasyon ay karaniwang may petsang 1 siglo BC.

Ang bawat bansa at kontinente ay may sariling tradisyon ng tsaa. Tulad ng para sa Tsina, ang Chinese tea ceremonies ay lalo na sa bawat bansa. Lalo na kamangha-manghang at, maaaring sabihin, isang lumang seremonya ng tsaa sa timog-kanlurang lalawigan ng bansa (Yunnan, Guizhou, Sichuan). Ang mga lugar na ito ay hindi lamang isinasaalang-alang ang mga tagapagtatag ng mga plantasyon ng tsaa mula sa mga sinaunang panahon, ngunit pinanatili nila ang halos kumpletong "pagka-orihinal" ng tradisyon ng tsaa.

At siyempre, ang Chinese tea ceremony sa Tibet, na nagmula sa 700 taon, ay itinuturing na napaka indibidwal. Ginagawa nito ang paggamit ng gatas at langis ng langis.

Ang Tsino Tea ay popular sa buong mundo, at pinahahalagahan lalo na para sa kanyang panlasa. Ang kanilang panlasa at halimuyak ay bunga ng mahusay na gawain ng isang malaking bilang ng mga tao, na nagsisimula sa mga propesyonal na manggagawa sa mga plantasyon ng tsaa at nagtatapos sa iba't ibang mga organisasyon (ang All-China Society of Gardeners, ang sentro para sa pag-aaral ng tsaa, Ang sentro para sa kontrol sa kalidad), na patuloy na nagtatrabaho sa pagpapabuti ng mga varieties at kontrol sa kalidad ng mga hilaw na materyales para sa inumin na ito.

Seremonya ng tsaa sa Tsina: ang kanilang mga pangunahing tradisyon

Sa ngayon, ang tsaa ay ang pinakasikat na inumin sa Tsina, kahit na sa kabila ng pagtaas ng pagpapakilala ng Western "pag-ibig" sa produksyon ng gas ng mga kabataan. Kahit na sa mainit na araw, ginusto ng Intsik na uminom ng mabangong tsaa sa halip na malamig na tubig.

Siyempre, upang pahalagahan ang kagandahan at espirituwalidad ng paggawa ng tsaa, kailangan mong pumunta sa Tsina, ngunit para sa mga hindi maaaring maglakbay, ngunit nais mong makita ang lahat sa aming sariling mga mata, maaari mong tingnan ang video Chinese tea seremonya, na sa Network ng isang malaking bilang.

Anong tsaa ang ginagamit para sa seremonya ng Intsik Tea Party?

Para sa paghahanda sa seremonya ng tsaa sa karamihan ng mga kaso, ang tsaa ay ang pinakamataas na grado - Ulong. Ang tsaang ito ay madalas na tinatawag na tsaa ng itim na dragon o ang emperador ng kapayapaan ng tsaa, na pangunahin dahil sa paraan ng paghahanda nito at ang mga plantasyon kung saan ito ay lumago. Ito ay lasing lamang sa pag-inom ng tsaa ng tsaa. Ang tsaa na ito ay tumutukoy sa turkesa teas, na nangangahulugan na sa kuta ito ay mas mababa sa itim na tsaa, ngunit pa rin, mas "malakas" kaysa berde.

Ang proseso ng produksyon mismo ay labis na matrabaho. Lumago si Ulong sa mga bundok, habang ang mga batang dahon at bato ng tsaa ay nakolekta. Pagkatapos na sila ay tuyo at baluktot tulad ng sa isang tiyak na paraan.

Ang oolong ay marami mga kapaki-pakinabang na katangian, puspos ng mga bitamina, mineral, organic na acids at sangkap na nagdaragdag ng sigla ng tono, malinis na dugo at may iba pang mahahalagang katangian.

Kailan ang pag-inom ng tsaa na may tsaa "Ulong"?

Ang seremonya ng tsaa ay nangangailangan ng ilang oras ng libreng oras, at hindi kailanman gaganapin kaagad pagkatapos ng pagkain. Upang lubos na matamasa ang mga tsaa na ito, hindi inirerekomenda ng mga Tsino ang pag-inom ng mga pagkaing may maliwanag na katangian ng pampalasa (maalat, matalim, matamis, maasim), pati na rin ang inumin ng alkohol o paninigarilyo para sa 2 hanggang 3 oras bago ang seremonya. Gayunpaman, upang uminom ng gayong tsaa sa isang walang laman na tiyan ay mali rin, dahil ang party ng tsaa mismo ay nagsasama ng isang paulit-ulit na paggawa ng serbesa ng parehong tsaa (itinuturing na ang lasa mismo ay magiging iba), samakatuwid ang halaga ng mga tasa ng pag-inom ay maaaring maging higit pa kaysa sa isang dosenang piraso.

Kung ang isang tao ay kailangang basahin ang tungkol sa pag-inom ng tsaa at mga katulad na seremonya sa Tsina, ang karamihan sa impormasyon ay laging sinamahan ng mga makukulay na larawan ng Chinese Tea Ceremony, sa karamihan ng mga kaso ito ay ang tradisyonal na Gunf Cha.

Gunfa cha - isang espesyal na seremonya ng tsaa! Ang ibinigay na seremonya ay nag-uugnay sa mga tradisyon ng naturang mga tao ng Tsina bilang Minnan, isang Chaozhou at Char. Upang magluto ng tsaa, isang takure ay ginagamit, isang dami ng 150 ML o isang espesyal na grado ng luad (isinsk clay). Ang hugis ng kettle ay bilog, sapagkat ito ay pinaniniwalaan na nakakaapekto ito sa lasa ng inumin. Ito ay nagbuo lamang ng isang grado ng tsaa - Ulong.

Mayroong ilang mga kondisyon para sa seremonya ng tsaa ng Gunf Cha:

ulong ng pinakamataas na kalidad, hindi pagkakaroon ng isang halimuyak at impurities. Maaari mo lamang bilhin ito sa isang tindahan ng tsaa o isang club, habang sa kasong ito, ang presyo ng tsaa ay ang pangunahing tagapagpahiwatig ng kalidad nito. Dahil ang naturang tsaa ay tinipon nang manu-mano;
kalidad ng tubig para sa paggawa ng serbesa. Ang mga masters ng mga seremonya ng tsaa ay gumagamit pa rin ng tubig mula sa pagmimina;
ang pagkakaroon ng mga espesyal na pinggan para sa seremonya, bukod sa kung saan ay dapat na isang tangke ng imbakan ng tsaa, isang espesyal na tsarera para sa pagpainit ng tubig at paggawa ng serbesa, burner, isang espesyal na board para sa pagkolekta ng tubig, salaan, isang tasa na may mailer at iba pang mga karagdagang tool.

Ang mga manlalakbay na hindi bababa sa isang beses na binisita ni Gongfu Chase, ay sigurado na ito ay sining, dahil ang proseso ng pagluluto ay napakahirap:

una, ito ay kinakailangan upang init ang tubig sa isang tiyak na temperatura (95 ° C);
gumawa ng isang buong serye ng mga manipulasyon upang mapainit ang mga pinggan kung saan ang tsaa ay brewed, at mula sa kung saan ito ay inumin;
"Akitin ang pansin ng kettle." Upang gawin ito, kailangan mo ng isang brush ng tsaa upang mawala ang kettle clockwise;
ibuhos ang tsaa sa chakh sa isang halaga na tumutugma sa dami ng kettle, habang maingat na isaalang-alang ito, inhaling ang halimuyak;
i-clear ang Ulong mula sa alikabok, patting ang balot na kettle sa ibaba, para sa 1 minuto;
brew tea sa unang pagkakataon, na ayon sa mga kinakailangan ng tradisyon ay ibinuhos (tubig sa kettle ay ibinuhos mula sa isang mataas na taas);
brew tea muli at ibuhos ito sa mga pares ng tsaa. Ang pares ng tsaa ay isang hanay ng isang mataas na tasa, na dapat magpadala ng halimuyak, at isang pile (malawak na tasa), na responsable para sa lasa at kalidad ng tsaa. Kasabay nito, una ang inumin ay ibinuhos sa isang mataas na tasa, pagkatapos ay natatakpan ng isang malawak na tasa, at lumiliko. Pagkatapos nito, ang tsaa ay lasing.

Ang oolong ay karaniwang brewed mula lima hanggang sampung beses. Ang Chinese ceremony ng Gunf Cha - ay nagpapahiwatig ng buong kapayapaan ng isip.

Magandang artikulo sa pagpapatuloy:

- Ang pinakamalaking sentro ng internasyonal na kalakalan
at ang kanyang mga kapitbahay.

Oolong tea.

Red Tea.

Puer tea.

Black tea.

Mga inumin ng tsaa, damo, bulaklak

Mga pinggan ng tsaa

Mga kagamitan sa tsaa

Pambalot ng regalo

Gift Kits Tea.

Ano ang gun fu cha?

Gong Fu Cha (kit. Kung fu cha, gong fu tea, gong fu ch, ang sining ng pag-inom ng tsaa) - proseso ng pagluluto tsino Tea.. Ang pangalan ng Chinese tea ceremony ng Gong Fu Cha ay nagmula sa mga salitang tsaa (Keith Cha) at Kung Fu (Keith Kung Fu) - Eastern Martial Arts. Kung Fu sa Tsino ay may maraming mga kahulugan: pagsusumikap, pagsisikap, antas ng kasanayan, samakatuwid, ang tunay na Chinese tea seremonya ay kinabibilangan ng lahat ng mga nakalistang kasanayan at kasanayan sa itaas.

Ang Tea Mastery Gong Fu Chase ay nagsimulang bumuo sa isang ginintuang edad ng tsaa sa Sun Dynasty (960-1279) at mamaya na kumalat sa maraming rehiyon ng Tsina, lalo na sa Fujian provinces, Guangdong at Taiwan Island. Ang lihim ng baril Fu Cha ay binubuo ng maraming mga termino: Master ng tsaa at mga bisita nito, isang maayang nakakarelaks na sitwasyon, maayos na napili, mabuti at siyempre tsaa. Ang kakayahan ng paggawa ng tsaa ay depende rin sa dami nito, temperatura ng tubig at oras ng paggawa ng serbesa.

Ang tradisyunal na seremonya ng tsaa ng Gong Fu Cha ay isang paraan upang ipahayag ang mga relasyon sa pagitan ng mga tao. Ang paggalang, kaalaman, sigasig, pagsusumikap, damdamin ay dumadaloy mula sa isang kalahok ng pag-inom ng tsaa (may-ari, master ng tsaa) sa isa pang (bisita). Sa paghahanda ng tsaa, ang may-ari ay nagpapakita ng pag-aalaga, paggalang, sa gayong paraan, natututo ang kanyang sarili, ang panauhin, ay natututo na kumuha ng kabutihan, makinabang at magpahayag ng pasasalamat at pagpapahalaga.

Anong uri ng tsaa ang angkop para sa paggawa ng serbesa para sa gun fu cha?

Tea Cookware para sa Gun Fu Cha.

1. Upang magluto ulunov pinakamahusay na angkop (balyena chai). Sa loob ng mahabang panahon, ang init ng mainit na tubig ay kinakailangan kapag ang oolunov ay paggawa ng serbesa at nakakatulong sa kumpletong pagsisiwalat ng aroma ng mga baluktot na caulins. Ang Brew Ulunov ay maaari ding gamitin.
2. Vensen Xiang Bay at PIN Min Bay. Mula sa mataas na mangkok ng Veng Xiang Bay, ang lasa ng tsaa ay inhaled, ang mababang mangkok ng Ping Min Bay ay dinisenyo para sa tsaa. Ang stand ng Cha Tau ay pinagsasama ang mga pares sa isang solong kabuuan.
3. - Bowl para sa dating tea.
4. (Dagat ng Tsaa) o Gundaupay (makatarungang mangkok) para sa Teapot Transfusion mula sa kettle. Kinakailangan ang Chahai para sa pare-parehong pamamahagi ng fortress of infusion.

5. - Cyanchko para sa pag-filter ng pagbubuhos mula sa maliliit na mga quain.
6. Chaqi (tsaa pond) o chachuan (tsaa bangka) - isang sisidlan para sa powering isang kettle na may mainit na tubig.
7. Cha Jun. Ang paggamit ng mga tool ay tumutukoy sa mga kasanayan ng isang tunay na master ng tsaa. Ang Cha Jui ay binubuo ng isang Chachao, ang mga karayom \u200b\u200bpara sa paglilinis ng ilong ng kettle - Chatszan, Jiazy Zhasyon's forceps at ang Chasanlo funnel na ginagamit upang tumawid ng tsaa sa kettle.
8. - Tea Tassel.
9., Tea Tray (Kit Chaban) na kinakailangan para sa kaginhawahan sa lokasyon ng mga pinggan, kagamitan, pati na rin ang alisan ng tubig at residues ng tsaa.
10. Thermos na may mainit na tubig.

Paano Mag-brew Oolong sa seremonya ng Gong Fu Cha Tea

Nagluluto

Bago ang simula ng kasuklam-suklam, kinakailangan upang ihanda ang lahat ng mga pagkaing nakalista sa itaas at tsaa, pakuluan ang tubig at pagsamahin sa isang pre-warmed thermos. Power point ng Ulunov 90-95 ° C. Ang dami ng kettle o ang lap ay dapat tumutugma sa bilang ng mga kalahok sa tsaa party. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pagkaing tsaa at umalis sa loob ng 10-15 segundo. Para sa warming up.

Paggawa ng serbesa (kit. Gao chong di zhen)

Pagkatapos ng isang demonstration ng tsaa dahon bisita, tsaa ay nakatulog sa, sarado na may takip at shakes bahagyang. Maaaring buksan ng Master ng Tea ang kettle at mag-alok sa mga bisita na pakiramdam ang aroma ng bahagyang moisturized dahon. Sa susunod na yugto, ang tsaa ay nabahaan ng tubig na kumukulo sa itaas at muling isinasara ang talukap ng mata. Ang tubig ay maaaring kawan sa isang sisidlan ng Chachuan o sa papag ng Chabani. Ang unang hinang ay hindi umiinom at nagsisilbing spray para sa tsaa. Dahil dito, ang mas malakas na chanks ng Ulunov ay hugasan mula sa maliliit na impurities at bumababa nang bahagya. Ang mainit na tubig mula sa pial merges sa kettle para sa karagdagang heating nito. Pagkatapos ng spilling tea, ang tsaa ay agad na brewed muli. Ang ikalawang hinang ay tumatagal ng mga 20-30 segundo at depende sa uri at kalidad ng Uluna. Ang samyo ng tsaa ay maaaring sabihin tungkol sa mga proseso ng pagproseso at edad nito. Ang impormasyong ito ay tumutulong sa master ng tsaa na maunawaan kung paano magluto oolong. Ang karunungan ng paggawa ng serbesa ay nangangailangan ng pasensya at kasipagan. Ang pagsasanay ng master ng tsaa sa Tsina ay maaaring tumagal ng ilang taon.

Ang chantened infusion ay sumasama sa mataas na mangkok ng Venne Xiang Bay at tinatakpan ng isang maliit na mangkok ng Ping Min Bay. Pagkatapos ay isang kamay ang parehong mga mangkok turn at ilagay sa stand ng Cha Tau. Mula sa mangkok ng Vensen Xiang Bay, ang lasa ng tsaa ay inhaled, at pagkatapos lamang na may maliit na sips inumin mula sa mangkok ng Ping Min Bay. Mabuti kalidad na tsaa Dapat iwanan ang isang malalim na enveloping aftertaste sa bibig (kit. Lau mei).

Binubuksan ng tsaa master ang kettle at nagbibigay ng mga bisita sa pagkakataong madama ang aroma ng mga dahon ng tsaa. Ayon sa kaugalian, ang mga bisita ay inaalok na amoy ng kettle lid, dahil ang piercing fragrance ng Ulunov sa loob ng kettle ay umalis sa malambot na matamis na halimuyak sa talukap ng mata. Ang kalidad ng tsaa ay nasubok sa pamamagitan ng isang katulad na epekto. Ang proseso ng paggawa ng serbesa ay paulit-ulit, tanging ang oras ng pagtaas ng halip. Ang pangalawa, ang ikatlong hinang karamihan ay nagpapakita ng lasa ng Ulunov. Ang tsaa ay brewed sa kumpletong pagkawala ng aroma, lasa at kulay ng pagbubuhos. Depende sa iba't, maaari kang magluto mula 3 hanggang 8 beses. Sa pagtatapos ng seremonya, ang mga dahon ng tsaa ay aalisin mula sa takure at ipinakita ng mga bisita. Ang mga kalahok sa pag-inom ng tsaa ay maaaring makita ang magnitude ng mga dahon na ipinagpapatuloy, suriin ang kanilang halimuyak, sa gayon nagbibigay ng isang pagkilala sa tsaa at isang master ng tsaa. Pagkatapos ng graduating mula sa tsaa, ang lahat ng tsaa babasagin ay lubusan hugasan at tuyo sa isang chabani.

Sa buhay ng Tsino tsaa, ang tsaa ay partikular na kahalagahan, at ang tsaa partido ay kumakatawan sa isang seremonya kung saan ang isang tiyak na pagkakasunud-sunod sa paggawa ng serbesa tsaa ay sinusunod. Ang pangunahing layunin ng seremonya ng tsaa ay mas ganap na ihayag ang aroma at ang lasa ng inumin. Ang isang kailangang-kailangan na kalagayan ng seremonya ay ang kalmado na kalagayan ng Espiritu. Ang espesyal na kapaligiran ng seremonya ay nilikha ng mga vessel ng mga kagamitan sa tsaa, isang maliit na magagandang pagkain, tahimik na tahimik na musika. Karamihan sa mga Intsik ay ginusto na uminom ng tsaa sa anumang oras ng taon: sa lamig, at sa init. Ang inumin na ito ay ganap na pawiin ang uhaw, nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit.

Chinese tea culture. nagpapahiwatig ng mga paraan ng paggawa ng tsaa, pinggan at mga aparato na ginagamit sa parehong oras; at mga kaganapan na nagsisilbing dahilan para sa pag-inom ng tsaa.

Halaga ng tsaa sa kulturang Tsino

Sa Tsina, ang tsaa ay tumutukoy sa "pitong bagay, hiniling araw-araw": bigas, asin, langis, suka, toyo at kahoy na panggatong. Ang kultura ng tsaa ng Tsino ay may ilang mga pagkakaiba mula sa temperatura ng Hapon, Europa at British para sa pag-inom ng tsaa, mga pamamaraan sa pagluluto, pati na rin ang pag-inom. Sa Tsina, kaugalian na uminom ng tsaa sa mga pang-araw-araw na sitwasyon, at sa panahon ng mga ritwal, opisyal na mga kaganapan. Ang tsaa ay hindi lamang isang inumin, ito ay nangangailangan ng isang mahalagang lugar sa chinese cub -, sa tradisyunal na gamot ng Tsino at Budismo.

Ang mga tradisyon ng paglilinang at pagkonsumo ng tsaa, ay ipinahiwatig bilang "Intsik", mas tama ang tawag sa "kultura ng tsaa ng Central Plains of China". Bilang karagdagan, mayroong higit sa orihinal na tradisyon ng tsaa ng South-West China, ang order ng ulo na karaniwan sa Guizhou, Yunnan, Sichuan provinces. Ang mga lugar na ito kung saan ang tsaa ay lumago sa modernong panahon, sa modernong mga panahon na mas mababa ang naiimpluwensyahan, samakatuwid, maraming mga lumang tradisyon ng tsaa ang nanatili, na matagal na nakalimutan sa mga lugar ng Central China.

Malalaking natatanging kultura ng tsaa ng Tibet. Ayon sa marami, siya ay binuo sa panahon ng Tang Dynasty sa kalagitnaan ng 700s. Sa Tibet, kaugalian na gamitin ang langis at milk Tea.Iyon ay ganap na uncharacteristic para sa natitirang bahagi ng Tsina.

Sa katimugang mga rehiyon ng Tsina ay umiiral. yAMCHA. ("Pag-inom ng tsaa") ay isang uri ng kultura ng tsaa. Sa Macau, Guangdong, Hong Kong ay tinanggap sa umaga, bago ang gawain ng araw na uminom ka ng tsaa. Sa kasong ito, uminom ng inumin na may iba't ibang meryenda - Dimsamami.

Noong sinaunang panahon, ang mga residente ng Southern China para sa pag-inom ng tsaa ay nagretiro sa mga tanikala. Ngayon ang mga buhay na buhay na restawran ng Dimsam ay popular. Ang ritwal na "Yamcha" ay maingat na sumunod sa mga pensioner. Madalas na ang tsaa ay nauna taijitsuan (Tsino hininga fists) - Wushu iba't-ibang.

Ang mga tradisyon ng pag-inom ng tsaa ng Hong Kong ay katangian ng ilang mga kombensiyon. Kung nais ng bisita na isang weyter na magbigay ng isang tanda na ito ay nalulula sa kettle, kailangan mong alisin ang takip nito at ilagay sa tabi ng takure sa tablecloth.

Kaugalian ng pag-inom ng tsaa

Ang tsaa ay isang tradisyonal na inumin sa Tsina, natupok araw-araw. Gayunpaman, kabilang sa mga batang henerasyon ng mga Tsino, ang isang pagtanggi sa interes sa pag-inom ng tsaa at pagkahilig para sa mga matamis na sodes ng Western ay napansin. Ang ilang mga Tsino na siyentipiko ay itinuturing ito bilang isang alarming sintomas.

Sa kasalukuyan, ang pag-inom ng tsaa ng pamilya ay nagiging isang pagkilala sa tradisyon at ang kakayahang markahan ang unyon ng pamilya tungkol sa anumang pagdiriwang. Para dito, tinanggap green tea. Brewing sa isang malaking kettle (faience, porselana, clayman) para sa buong pamilya, pagkatapos kung saan sila spill sa mga tambak o tasa, na kung saan sila inumin.

Ang Intsik ay naglaan ng ilang mga uri ng mga espesyal na pangyayari upang magluto at magkasama uminom ng tsaa.

"Mag-sign ng paggalang." Magmungkahi ng isang tasa ng tsaa - kaya tinanggap sa lipunang Tsino upang ipahayag ang senior respect. At isa sa tradisyonal na palipasan sa katapusan ng linggo sa Tsina ay isang paanyaya sa restaurant ng mga senior na kamag-anak sa isang tasa ng tsaa sa pamamagitan ng pagbabayad ng pag-inom ng tsaa. Sa nakaraan, ang inumin na ito ay laging pinaglilingkuran ng mga taong sinasakop ang pinakamababang yugto sa social hierarchy. May kaugnayan sa liberalisasyon ng lipunan sa. modern China. May mga kaso kapag nag-aalok ang mga magulang ng mga bata ng tsaa, at kahit na ang boss ay nagbubuhos ng tsaa sa pantulong. Ngunit sa opisyal na kaganapan, ang isang mas mataas na antas na kalahok ay hindi kailanman magbibigay ng tsaa sa pantulong.

"Paghingi ng tawad". Sa kultura ng Tsino, may kaugalian ng pagbuhos ng tsaa sa isang tao na humihingi ng kapatawaran o sa harap nito ay humihingi ng paumanhin. Ito ay isang tanda ng komprehensibong pagsisisi at kapakumbabaan.

"Pampamilya". Ang pagkakaroon ng kaliwa para sa mga long-range na mga gilid upang mag-aral o magtrabaho, upang makakuha ng kanilang sariling mga pamilya, ang mga bata ay mas malamang na bisitahin ang mga magulang; Madalas na natagpuan ang mga lolo't lola sa mga apo. Samakatuwid, ang pinagsamang pag-inom ng tsaa sa mga restawran ay itinuturing na isang partikular na makabuluhang bahagi ng mga pulong ng pamilya. Sa Linggo, ang Chinese "tea houses" ay puno ng mga bisita, lalo na ng maraming pista opisyal. Muli itong kinumpirma ang kahalagahan ng mga halaga ng pamilya sa PRC.

"Isang pagpapahayag ng pasasalamat sa pinakamatanda sa araw ng kasal." Ang nobya at mag-alaga sa tradisyunal na seremonya ng kasal sa Tsino ay dapat, na bumababa sa harap ng kanilang mga magulang, sa paggalang sa paggalang upang bigyan sila ng tsaa. Kasabay nito, sinasabi ng mga bagong kasal: "Salamat sa paglaki. Kami ay nasa harap mo sa walang hanggang utang! " Ang mga magulang ay umiinom ng tsaa, ang mga bagong kasal ay nagbibigay ng pulang sobre bilang simbolo ng suwerte.

"Pagkakaisa ng isang malaking pamilya sa araw ng kasal." Ang seremonya ng tsaa ng kasal ay isang paraan upang makipag-date sa mga pamilya ng nobya at mag-alaga. Dahil madalas ang mga pamilyang Tsino ay marami, nangyayari ito na hindi lahat ng mga miyembro ng pamilya ay pamilyar sa kasal. Nangyari ito noong sinaunang panahon, kung ang ama ng pamilya ay may ilang mga asawa, at, bilang isang panuntunan, ang mga relasyon sa pagitan ng mga indibidwal na miyembro ng pamilya ay nakaunat. Sa seremonya ng tsaa ng kasal, napagpasyahan na ang mga bagong kasal ay magdadala ng tsaa sa bawat miyembro ng pamilya, habang tinawag ang kanyang pangalan at opisyal na pamagat. Ang pinagsamang party ng tsaa ay nagsilbing simbolo ng pagtanggap sa pamilya ng mga bagong miyembro. Ang abstraction ng tsaa ay sinadya upang "mawalan ng mukha" na, upang labanan ang kasal. Matapos ang mga senior na kamag-anak na ipinakita sa seremonya, ipinasa nila ang mga pulang sobre, at ang mga bagong kasal ay nagbigay ng mga pulang sobre ng mga kabataang hindi nakatanggap ng mga miyembro ng pamilya.

"Pagpapanatili ng tradisyon." May tradisyon sa kultura ng Chaoshan upang magtipon sa isang tsaa na may mga kamag-anak at mga kaibigan sa seremonya ng Gunfa Cephlete. Sa buong seremonya, ang mga senior na kalahok ay nahahati sa hukom tungkol sa mga ritwal at mga patakaran, na dumaraan sa mga sinaunang tradisyon.

Salamat sa tsaa(Mga daliri ni Cueto)

Ang bisita na nagbuhos ng tsaa upang ipakita ang kanyang pasasalamat, ay maaaring magpatumba ng tatlong beses sa mesa, baluktot sa index ng phalanges at gitnang daliri. Ang pasadyang ito ay tinatawag na " cuteua daliri"At laganap sa South China (Hong Kong, Guangdong, Macao); Sa ibang bahagi ng bansa, karaniwang hindi sumusunod ang gayong mga gawi.

Ito ay naniniwala na ang isang tradisyon ay lumitaw sa panahon ng dinastiya ng Qing. Si Emperor Qianlong Incognito ay naglakbay sa subway, talagang gusto niyang malaman na ang mga tao ay nag-iisip tungkol sa pamahalaan. Sa sandaling ang emperador sa restaurant ay nakabitin sa dalawang tao na siping tea, at nagsimula ng pakikipag-usap sa kanila. Ang mga lalaki ay agad na naging malinaw na hindi isang simpleng pahayag sa residente sa kanila. Gusto nilang mahulog sa kanyang mga tuhod sa harap niya, ngunit naunawaan nila kung alam ng lahat na ito ang emperador, maaari nilang isagawa ang mga ito. Ang mga kabataan ay nakipag-usap sa emperador, tulad ng pantay, at ang isang pinuno ay itinuturing na marilag at hindi mahahalata.

Ang pagkakaroon ng natapos na pag-inom ng tsaa, ang mga lalaki ay nakuha at isa sa kanila ang gumawa ng kilos sa kanyang mga daliri: index at daluyan ilagay sa gilid ng talahanayan, pagkatapos ay paulit-ulit ang parehong kilos, ngunit na may baluktot daliri. Ang mga pinuno ay hindi maintindihan ang mga kilos at hiniling na ipaliwanag. Sinabi ng isang kabataang lalaki: "Alam namin - bago namin ang iyong kamahalan. Para sa pag-uusap sa iyo ngayon ipatupad. Ngunit talagang gusto kong ipahayag ka mula sa amin, mula sa lahat ng mga tao ay may napakalaking salamat. Ang mga galaw na ito ay nangangahulugan na ang iyong mga tao ay yumuko sa iyo! " Pagkatapos ng mga salitang ito, umalis ang lalaki. Ang emperador ay lubhang nagulat at natutuwa na iniisip ng mga tao. Simula noon, tinanggap ito ng isang katulad na kilos upang ipakita ang paggalang sa isang tao para sa tsaa.

Paano sa China Brew Tea.

Sa subway, maraming mga sa iba't ibang paraan Gumawa ng tsaa depende sa pagkukunwari at ang mga kalagayan ng pag-inom ng tsaa, uri ng brewed tea, kayamanan ng mga kalahok. Kaya, ang green tea ay gentful kaysa sa itim na tsaa o oolong, at hindi gaanong para sa hinang mainit na tubig.

Sa isang tasa ng Chaow (Gaivan) Ang bawat tsaa ay paggawa ng serbesa, ngunit ang pinakamaganda sa lahat ng pamamaraang ito ay naaangkop para sa hindi magandang animated species.

Gaivan ay ang kasalukuyang pangalan ng barko, literal na isinasalin ang "mangkok na may takip", o iba pa ay tinatawag na Guy Bay - "Cup na may talukap ng mata", o Juzu Zhong - "sisidlan upang i-lock ang init." Ang pamamaraan ay hiniram mula sa mga tao ng Chaoshan, na tinatawag na sisidlan na ito "Chaow".

Ang CHAOW ay isang hanay na kasama ang isang tasa, takip, platito. Ginagamit ito bilang mismo, kasama din ang mga tasa ng tsaa. Kung kailangan mong subukan ang tsaa, gumamit ka ng paggawa ng serbesa sa CHAOW. Mahalaga na pakiramdam ang neutral na lasa ng tsaa, tingnan ang mga dahon ng paggawa ng serbesa at paghampas sa kanila. Ang pamamaraan ng paggawa ng serbesa ay ginagamit para sa pang-araw-araw na pag-inom ng tsaa, bagaman ito ay pinahihintulutang hindi sumasang-ayon sa magkahiwalay na pormal na sitwasyon.

Ang pamamaraan ay partikular na popular brewing sa Kettle.. Sa kasong ito, ang tsaa ay brewed sa isang malaking (upang ang lakas ng tunog ay sapat para sa lahat ng natipon) kettle mula sa porselana, clay o faience. Ang kakaiba ng Kettle ng Intsik ay ang hinang ay nakatulog sa isang maliit, butas, ipinasok sa oral cup, na ginawa mula sa parehong materyal bilang kettle.

Si Cyanchko kapag ang paggawa ng serbesa ay puno ng kalahati - sa pamamagitan ng dalawang ikatlong tuyo na tsaa, i.e. Ito ay nagsisilbing isang welding dispenser. Sa kettle, ang mainit na tubig ay ibinuhos sa pamamagitan ng isang tasa-sitechko, "paghuhugas" ng welding. Kapag ang kettle ay puno, at ang hinang ng spacing, maaari din itong pisilin ng isang bahagyang may isang kutsara para sa mas puspos na pagkuha. Ito ay pinaniniwalaan na ang tsaa ay mas mahusay na hugasan sa corticle at mas ganap na nagbibigay ng mga sangkap na nakapaloob dito. Ang mas mataas na grado ng berdeng tsaa at ooluna ay maaaring mag-brewing ng maraming beses. Ang temperatura ng tubig at oras ng halip ay depende sa mga varieties ng tsaa.

Gongfu Tea Ceremony. Ito ay katanyagan sa mga tradisyon ng mga tao ni Chaozhou o Chaoshan at Minnan. Sa pamamaraang ito, ang pamamaraan ay ginagamit ng isang maliit na tsarera na may kapasidad na mga 150 ML, na ginawa mula sa Isinsk Clay (Zzisha). Ang mga pagtuturo ay naglilingkod hindi lamang ang dekorasyon ng seremonya, ngunit nag-aambag din sa "rounding" na lasa ng tsaa. Ang paraan ng paggawa ng serbesa sa Isinsky Kettle ay ginagamit para sa indibidwal na pag-inom ng tsaa, at para sa pagpapagamot ng mga bisita.

Ang pamamaraan ng paggawa ng serbesa na ginagamit lamang para sa Ulunov ay itinuturing na nasa Tsina. Ang tubig ay pinainit sa humigit-kumulang 95 degrees. Upang hindi masira ang tubig at tsaa, imposibleng pakuluan ito. Magpainit ng mga pinggan; Para sa mga ito, ang tubig ay ibinuhos sa takure at tasa. Tiyaking pamilyar sa tsaa: Isaalang-alang at huminga ang dahon ng tsaa. Ang halaga ng hinang ay ibinuhos sa kettle alinsunod sa dami nito. Pagkatapos ay kailangan mong "swell tea", i.e., alisin ang tsaa dust. Ang tubig sa takure ay ibinuhos mula sa isang mataas na taas, at agad na ibuhos: ang unang hinang ay hindi umiinom. Muli, ang tubig ay insisted depende sa grado ng tsaa. Magandang ulun teas brew mula lima hanggang pito hanggang sampung beses. Sa panahon ng seremonya ng kaluluwa at katawan ay dapat kalmado, dahil ito ay isang napaka-responsable na kaganapan. Para sa gayong tsaa, maipapayo na magkaroon ng isang takure mula sa Isinsk Clay, isang hanay ng mga tool ng tsaa, isang tsaa board, Chahai, Chahe, isang tsaa board, isang tsarera sa isang buhay na apoy ng tubig.

National Museum of Tea.

Noong tagsibol ng 1991 sa lungsod ng Hangzhou (Zhejiang Province) - Binuksan ng Tsina ang kapital ng tsaa Chinese National Tea Museum.na nagpapakita ng iba't ibang aspeto ng kultura ng Tsino. Ang mga exposures ng museo na matatagpuan 3.7 ektarya ay napapalibutan ng mga plantasyon ng tsaa mula sa lahat ng panig. Ang museo ay nagbibigay ng isang pagkakataon hindi lamang upang tumingin sa kettles, tasa at iba pang mga accessories ng mga seremonya ng tsaa ng dalawang libong taong gulang, ngunit din upang makilahok sa seremonya ng tsaa.

Ngayon sa Tsina bawat taon higit sa 500 libong tonelada ng tsaa ay natupok. Ang kultura ng tsaa ay naging mahalagang ari-arian ng bansa ng Tsina at sa materyal, at sa mga espirituwal na antas.

Isaalang-alang ng mga Europeo ang tradisyunal na seremonya ng Tsino sa konteksto ng isang maganda, kakaibang ritwal, isang mahalagang bahagi ng kung saan ay isang natatanging espirituwal na kasanayan, ang filigree ay may kaugnayan sa paghahanda ng mabangong inumin.

Sa makasaysayang tinubuang-bayan ng tsaa, ang lahat ng mga elementong ito ay may isang lugar, ngunit ang pinakamahalaga at pansin ay ibinibigay sa lalim ng lasa, aroma at mga kapuri-puri ng tunay na kasiyahan, kasama ang bawat tsaang partido.

Ang pagbuo at pagpapabuti ng tradisyon ng pag-inom ng tsaa

Mula sa artikulong ito matututunan mo:

Mahigit sa 3000 taon ang pumasa sa daan patungo sa kilalang at laganap na anyo ng seremonya ng Tsino. Ang kasaysayan ng kahanga-hangang inumin na ito ay nagsimula pagkatapos na natuklasan ng sinaunang Tsino ang kahanga-hangang kakayahan ng isa sa mga lokal na kinatawan ng mundo ng halaman - Camellia Sinensis. Noong mga panahong iyon, ang mga dahon ng mga bushes ng tsaa ay idinagdag sa pagkain sa pagluluto. Unti-unti, ang kaalaman ng halaman ay pinalawak, at kasama ang mga ito ang mga teknolohiya ng paggawa ng brewing ng mabango at pagpapagaling inumin ay pinabuting din.

Tea Art Brewing.

Ang mga pangunahing kaalaman at tampok ng paghahanda ng inumin ay aktibong popular sa mga bansa ng Silangan, salamat sa mga Buddhist monghe, na sa unang pagkakataon ay posible na makita hindi lamang ang nakapagpapagaling na mga pakinabang ng tsaa, kundi pati na rin ang kanyang nakapagpapalakas na epekto.

Sa susunod na 2 millennia para sa paggawa ng serbesa aromatic tea. Ginamit ang lahat ng mga uri ng mga instrumento, pinggan, teknolohiya. Unti-unti, hindi nila ibinukod ang mga bagay na hindi nababawi at nabuo na "base" na kinakailangang pagkain. Natanggap din ng mga tunay na balangkas ang mga alituntunin ng paggawa ng serbesa.

Ipinagpapalagay ng tradisyunal na seremonya ang pagkakaroon ng mataas na kalidad na semifornized tea, na kilala bilang. Tinutukoy ito ng Intsik sa turkesa teas. Sa proseso ng paggawa ng serbesa, tanging mga batang bato at dahon ang ginagamit, na nakolekta mula sa mga bushes na lumago sa mga lokal na kabundukan.

Para sa paglilinang at paghahanda ng Ulunov, maraming paggawa, oras, lakas at pasensya ay kinakailangan. Iyon ang dahilan kung bakit sa Tsina, ang grado na ito ng tsaa ay itinuturing na maligaya, na awtomatikong nagpapahiwatig ng isang espesyal na seremonya ng paggawa ng serbesa, pag-file at pag-inom ng tsaa. Ang ganitong inumin ay ipinagbabawal na gamitin sa opisina, sa trabaho, sa mga cafe mabilis na pagkain. Ito ay nangangailangan ng isang espesyal na mood at kasiyahan ng bawat maliit na paghigop. Hindi inirerekomenda na uminom ng tsaa at pagkatapos ng pangunahing pagkain - mula sa sandali ng pagkain, dapat mayroong hindi bababa sa 2.5 oras.

Sa kasong ito maaari mong pakiramdam ang mga receptors ang lahat ng mga kagalingan sa maraming bagay at ang hindi pangkaraniwang lasa ng tulad ng isang kahanga-hangang inumin.

Para sa isang seremonya ng tsaa, ang isang tao ay maaaring ihandog ng hanggang 20 tasa ng inumin. Mahalaga na sa bawat bagong tasa ay nararamdaman mo pa rin ang lasa ng tsaa. Tulad ng pagsasagawa ng tunay na buhay, pagkatapos ng isang gayong seremonya, ang isang tao ay ganap na magbabago sa ideya ng inumin na ito.

Ano ang kailangan para sa isang Chinese tea ceremony?

Ang pangunahing kondisyon para sa paghawak ng isang mahusay na seremonya ng tsaa alinsunod sa mga Tradisyon ng Tsinoay ang pagkakaroon ng mabuti at mataas na kalidad na Uluna. Mas mahusay na magbigay ng mga produkto mula sa Tsina. Hindi pinapayagan na gamitin ang lasa raw na materyales. Ang mga tunay na tagahanga ng seremonya ng tsaa ay mas gusto ang isang malinis na bersyon ng oolun.
Kalidad ng tubig. Napakahalagang bahagi ng inumin. Dapat pansinin na sa Tsina, ang tea'tera masters ay gumagamit ng nakararami na bundok-tagsibol ng tubig. Kung mayroon kang access sa talagang purong spring water, maaari mong ligtas na gamitin ang likido na ito. Sa kawalan nito, bigyang pansin ang tubig na may mas mataas na nilalaman ng oxygen.
Mahusay, kung ang proseso ng paggawa ng serbesa at pagpapakain ng ready-made na tsaa ay hahantong sa master ng kanyang kaso, sa bawat kilusan kung saan madaling basahin ang propesyonalismo at pagsasanay.
Alagaan ang isang espesyal na pagkain: isang daluyan na kung saan ito ay dapat na mag-imbak ng isang hinang, isang maliit na board ng tsaa (na may isang papag para sa pagkolekta ng tubig sa ibaba), brush, salaan, karayom, mataas na tasa, nippers, funnel, karayom, sisidlan para sa spill inumin at malinis na tuwalya at t .p. (Ang bawat tao'y dapat nang malaya na pumili ng mga kinakailangang kasangkapan).