Anong lasa ng tsaa ng oloong. Tea Milk Ulong (Oolong): Kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian

Maraming tao ang kilala Chinese tea oolong, naiiba - oolong tea. Ang species ng tsaa ay ibang-iba mula sa berde, at mula sa pula, at mula sa itim na varieties ng tsaa. Ang oolong tea ay isang elite turkesa grade tea, samakatuwid ang benepisyo ng paggamit nito ay espesyal.
Ang mga espesyal na benepisyo ng oolong tea ay nagdudulot ng labanan laban sa mga mapurol at depresyon na estado. Ang oolong ay makabuluhang nagpapabuti sa pigura ng mga tao na gumagamit nito, tumutulong upang mawalan ng timbang, at naglalaman din ng malaking halaga ng mga bitamina at microelement na kapaki-pakinabang para sa katawan. Sinasabi na sa tsaa si Ulong higit sa 400 malusog na mineral!
Alas, may mga kondisyon at sakit kung saan ang paggamit ng oolong tea ay maaaring magdulot ng pinsala sa kalusugan. Ngunit, sa kabutihang-palad, ang contraindications ay isang bit. Kaya, ang karamihan sa mga mahilig sa tsaa, ang ULong ay nagdudulot lamang ng mga benepisyo.

1. Ang oolong tea ay naglalaman ng malaking halaga ng caffeine. Higit sa ordinaryong mga teas. Salamat sa ito, ang oolong tea ay isang mahusay na antidepressant. Sa paggamit nito, ang aktibidad ng utak ay aktibo, ang tubig ng kagalakan ay nadama, ang mood ay napabuti.
2. Ang kapaki-pakinabang na epekto ng oolong tea component ay nakasaad sa mga dingding ng mga sisidlan. At ang pagkalastiko ng mga dingding ng mga sisidlan ay pag-iwas sa atherosclerosis.
3. Ang oolong tea ay may positibong epekto sa estado ng pali, At din aktibo ang mga proseso ng pagbubuo ng dugo sa katawan.
4. Ang oolong tea ay naglalaman ng napakalaking halaga kapaki-pakinabang na bitamina. at mineral. Hukom ang kanilang mga sarili, nag-iisa bitamina sa tsaa Ulong (oolong) ay naglalaman ng isang solid set: grupo ng bitamina B1, B3, B6, B12, bitamina C, E, D, K.
At mga microelements sa tsaa Ulong (oolong) at higit pa: kaltsyum, potasa, posporus, sink, siliniyum, mangganeso, bakal, magnesiyo, yodo at iba pa.
Dahil sa pagkakaroon ng kapaki-pakinabang na sangkap, ang oolong tea ay isang mahusay na tool upang madagdagan ang kaligtasan sa sakit. Maaari itong magamit bilang isang preventive agent sa malamig na panahon.
5. Ang oolong tea ay isang tunay na likas na antioxidant. Gamit ang ganitong tsaa bilang isang inumin, tinutulungan namin ang katawan na labanan ang mga libreng radikal sa loob ng mga selula. Ang mga cell ay nagsisimula sa mas aktibong pag-update, pagtulong sa katawan na upang mapanatili ang kabataan.
6. Ang oolong tea ay naglalaman ng mga flavonoid na nagpapasigla sa mga proseso ng metabolic. Mga iyon. Paggamit ng oolong tea, pinabilis namin ang aming metabolismo.
7. May katibayan na ang ULong ay tumutulong na mabawasan ang konsentrasyon ng asukal sa dugo, at isang proteksiyon na ahente laban sa pagpapaunlad ng mga selula ng kanser sa loob ng katawan.
Siyempre, ang oolong tea ay hindi maaaring tawaging gamot mula sa diyabetis, ni mula sa kanser. Ngunit ang katunayan na ito ay tumutulong sa katawan sa pag-iwas sa mga seryosong sakit ay ang batayan para sa regular na paggamit nito bilang isang inumin.
8. Ang oolong tea ay nag-aambag sa pagpapabuti ng panunaw. At bukod sa, Ulong (oolong), tulad ng tila kakaiba, ay nakakatulong sa pagtanggal ng labis na likido mula sa katawan, at hindi ang akumulasyon nito. Isa rin ito sa mga dahilan kung bakit ang oolong tea (oolong) ay napatunayan mismo bilang isang paraan para sa pagbaba ng timbang.

Slong tea slimming.

Ang oolong tea ay nag-aambag sa pag-activate ng slimming processes. . Una sa lahat, ang pagiging epektibo ng pagbaba ng timbang sa paggamit ng oulong tea ay nakamit sa pamamagitan ng kakayahang i-activate ang ani ng mataba acids mula sa mataba depot.
Bumabagsak sa daluyan ng dugo mataba acid. (Na may kakulangan ng enerhiya mula sa diyeta), ang organismo ay epektibong ginagamit para sa mga pangangailangan ng enerhiya. Sa madaling salita, sumunog sila.
Sa kasamaang palad, nang walang pagwawasto ng calorie dietary diet, ang epekto ng paggamit ng oulong tea ay mababa.

Pinsala sa tsaa oolong.

1. Dahil Ang oolong tea ay bahagyang nagdaragdag ng presyon ng dugo, kanyang huwag gumamit ng mga tao na may hypertension.
2. Gayundin dahil sa mataas na nilalaman ng caffeine, oolong tea hindi inirerekomenda na gamitin ang mga taong may sakit ng cardiovascular system. Ang pagtaas ng bilis ng daloy ng dugo ay maaaring humantong sa hindi kanais-nais na mga epekto sa kalusugan.
3. Huwag gamitin ang Ulun bago ang oras ng pagtulog. Malamang, ang insomnia ay garantisadong.
4. Ang mga taong naghihirap mula sa urolithiasis, inirerekomenda na ibukod ang oolong tea mula sa paggamit, Dahil Maaari itong humantong sa paggalaw ng mga bato. Sa kabilang banda, hindi nakikita ng gayong tsaa sa pagbuo ng mga bato sa mga bato.
5. Sa panahon ng pagbubuntis, kinakailangan upang limitahan ang paggamit ng oolong dahil sa mataas na nilalaman ng caffeine. Ito ay maaaring negatibong apektado ng pagbuo ng sanggol. Sa anumang kaso, ito ay kanais-nais na kumunsulta sa isang doktor bago gamitin ang oolong tea habang may sanggol.

Ano ang oolong tea (oolong)

Ayon sa paraan ng pagpapagamot ng tsaa, oolong (oolong) ay hindi nalalapat sa anumang berde, hindi sa mga pulang varieties ng tsaa.
Green tea. Ito ay itinuturing na isang di-entmented iba't ibang tsaa. Kapag ang pagluluto ng berdeng tsaa, ang sheet ng tsaa ay espesyal na preheated, na pumipigil sa fermentization nito. Dahil sa pagkilos na ito, pinapanatili ng Green Tea ang lahat ng mga unang kapaki-pakinabang na sangkap ng tsaa sheet.
Pulang tsaa, hindi katulad ng green tea, napailalim sa fermentization hanggang sa pag-init. Dahil sa pagpoproseso na ito, ang pulang tsaa ay nawawala ang maraming kapaki-pakinabang na sangkap (halimbawa, potasa, posporus, bahagyang bitamina C), ngunit nakakakuha din ng kakayahang pasiglahin ang pag-agos ng oxygen sa utak dahil sa pagkilos ng fairing substance.
Ang oolong tea (oolong) ay hindi nalalapat sa anuman green tea.Hindi rin pula ayon sa paraan ng pagproseso. Kapag pinoproseso ang oolong tea (oolong), tanging ang mga gilid at isang maliit na bahagi ng ibabaw ay napapailalim sa pagbuburo, ang natitirang sheet ng tsaa ay nananatiling hindi nagalaw. Iyon ang dahilan kung bakit ang tsaa Ulong (oolong) ay tumutukoy sa kategorya ng sefersmenized teas. Ang ganitong partikular na paggamot ay nagpapahintulot sa oolong tea (oolong) upang mapanatili ang lasa ng berdeng tsaa at ang halimuyak ng pula.

Paano magluto ng tsaa oolong (oolong)

Upang magamit ang lahat ng mga kahanga-hangang katangian ng oolong tea (oolong), kinakailangan upang maayos ito.
1. Gumamit ng purified water.
2. Karaniwan gamitin ang luad o porcelain teapots Para sa paggawa ng serbesa. Ang mga teapot na ito ay maliit. Bago matulog ang tsaa, ang kettle ay nalinis na may tubig na kumukulo. Ang mga ito ay nakamit sa pamamagitan ng pag-aalis ng mga dayuhang odors at isang maliit na pag-init ng kettle.
3. Ang kettle ay natutulog sa isang ikatlo o kalahati ng tsaa, pagkatapos ay idagdag mainit na tubig. Ang temperatura nito ay maaaring mag-iba mula sa 60 hanggang 90 degrees, depende sa pagbuburo ng oolong tea (oolong). Ang isang mas fermented view ng tsaa ay nangangailangan ng mas mainit na tubig.
4. Ang tsaa ay itinatago para sa 3-4 minuto, pagkatapos ay maaaring ibuhos at paglingkuran sa mesa.
Kaya, ang isang bahagi ng oolong tea (oolong) ay maaaring brewed sa 7 beses, ngunit ang bawat susunod na sa halip ng tsaa ay dapat magtagal mas mahaba kaysa sa nakaraang isa.
Kung mahirap gawin ang paggawa ng serbesa ng oolong tea (oolong) sa isang paraan, maaari mo lamang i-brew ito sa mga ordinaryong teapot o isang tasa, na nagbibigay ng oras ng tsaa upang masira.

Mayroong maraming mga uri ng tsaa sa mundo - berde, itim, erbal, jasmine, carcade tea at iba pa, ngunit tungkol sa puting tsaa sa paanuman maliit na kilala sa ating bansa, at pagkatapos ng lahat ng ito ay lubhang kapaki-pakinabang.

Sa Tsina, kilala siya sa panahon ng paghahari ng Dinastiyang Ming (XIV Century), inihanda nila ito mula sa mga bagong kidney na pinahiran ng pilak na buhok, na nakaupo sa puting kulay (kaya ang pangalan ng tsaa) at mga batang dahon ng mga halaman ng camelliasinensis .

Upang maghanda ng puting tsaa, ang mga dahon ay dapat pumasa sa pagproseso ng lantsa, pagkatapos ay inihaw, upang walang oksihenasyon, at tuyo.

Tea Milk Ulong - Isang bugtong para sa lasa ng Europa

Ang nakakaintriga na pangalan ng gatas ng tsaa Ulong ay umaakit sa pansin ng mga mahilig sa Europa ng inumin na ito, dahil ang tradisyon ng pag-inom ng tsaa na may gatas ay umiiral sa maraming bansa, kabilang sa Russia. Gayunpaman, salungat sa mga inaasahan, ang tsaa na ito ay hindi naglalaman ng gatas sa lahat. Ano ang misteryo? Sa katunayan, ang light creamy caramel lasa ng tsaa ay nakuha sa proseso ng pagbuburo nito (oksihenasyon), na bahagyang napapailalim sa mga sheet ng tsaa. Ito ay katangian ng lahat ng mga teas ng pamilya Oolunov. Bilang karagdagan, ang gatas ng oolong tea ay inihanda mula sa isang espesyal na, espesyal na nagmula iba't ibang mga bushes ng tsaa.

Sa tunay na tsaa, ang gatas ng taste ng Ulong cream ay dapat na napakadali, halos hindi nasasalat. Hindi ito nakamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga lasa, na kadalasang nangyayari sa mga tsaa ng pag-export, at sa itaas ng inilarawan na teknolohiya sa pagbuburo. Iyon ang dahilan kung bakit ang tunay na pagawaan ng gatas oolong tea ay maaaring gamitin lamang mula sa mga opisyal na kinatawan ng mga kompanya ng Tsino na tsaa, tulad ng Tian Zhen.

Mas mahusay na bumili ng Ulong Milk o Green Milk Tea?

Kadalasan sa mga merkado at sa mga tindahan maaari kang makahanap ng berdeng dairy tea. Ang lasa ng koleksyon na ito ay mas mayaman kaysa sa orihinal na Uluna. Ngunit ang mga connoisseurs ng tunay na pagawaan ng gatas "oolong" tulad ng pagpapalit ng lasa ay hindi angkop. Ang katotohanan ay ang dalawang dairy flavors ay may ganap na naiibang likas na katangian.

Sa produksyon ng sefersmenized teas, oolunov, ang tsaa sheet ay napapailalim sa bahagyang oksihenasyon, tinali. Kung ang teknolohiya ay nakaharap, ang oolong dairy tea ay nakakakuha tamang lasa At ang halimuyak ay natural. Ang green fermentation tea ay hindi nakalantad, kaya ang lasa ng pagawaan ng gatas ay nakamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga lasa. Samakatuwid, upang suriin ang isang tunay na creamy fragrance, mahalaga na bumili ng oolong gatas, at hindi berde dairy tea.

White tea benefit

Anong kapaki-pakinabang na gatas ng tsaa si Ulong?

Sa Tsina, kapag pumipili ng tsaa, isaalang-alang hindi lamang ang kanyang panlasa, kundi pati na rin ang mga katangian ng pagpapagaling. Ang mga benepisyo ng oolong tea ay hindi maikakaila. Nakumpirma ito ng isang libong taon na kasaysayan, at modernong pag-aaral.

Tea Ulong Milk Burns Fats.

Ang iba't-ibang ito ay inirerekomenda na uminom bilang isang aperitif bago ang hapunan o hapunan. Salamat sa lasa ng puspos, nagpapabuti ito ng gana. Ang isa sa mga pinakamahalaga para sa mga connoisseurs ng pagawaan ng gatas Uluna Properties ay itinuturing na kakayahang makayanan ang mga taba sa katawan at pagbutihin ang metabolismo. Kapag overeating o pagkuha ng mabigat na pagkain, maaari mong pakiramdam kung gaano kabilis ang ULong ay nagbibigay sa tiyan pakiramdam ng kagaanan at kaaya-aya saturation.

Oolong gatas tsaa strengthens daluyan pader.

Ipinakita ng mga resulta ng pananaliksik na ang mga tao na mas gusto ang grado na tsaa na ito ay mas malamang na magdusa mula sa cardiovascular diseases. Ipinakita din ito sa isang normal na operating pressure, at sa pagbawas ng posibilidad ng hitsura ng mga clots ng dugo, at sa pagkalastiko ng mga vessel. Sa tsaa, ang paggamit ng gatas Ulong ay tinutukoy ng halaga ng mga antioxidant, na sa grado na ito ay mas malaki kaysa sa mga itim na teas.

Ang gatas ng tsaa Ulong ay nagtanggal ng sakit ng ulo

Ang kapaki-pakinabang na ari-arian na ito ay isang resulta ng inilarawan sa itaas. Dahil ang oolong milk tea ay makakapag-normalize ng presyon at nakakaapekto sa estado ng mga sisidlan, inaalis nito ang pananakit ng ulo na nauugnay sa may kapansanan sa daloy ng dugo. At kung ginagamit mo ang iba't ibang tsaa nang regular, ang dalas ng hitsura ng pananakit ng ulo ay maaaring makabuluhang bawasan.

Tinutulungan ng tsaang gatas ang gatas upang labanan ang mga malalang sakit

May mga pang-agham na dahilan upang magtaltalan na kabilang sa mga halaga para sa mga mahilig sa mga katangian ng pagawaan ng gatas Oulun, ang kakayahang suportahan ang kaligtasan sa sakit ay nabanggit. Ang mga antioxidant at iba pang mga aktibong sangkap ay tumutulong upang makitungo sa ilang mga sakit sa antas ng cellular. Gayunpaman, tinanggap lamang ang tsaa sa integrated therapy, ang batayan na dapat maging mga gamot.

Tea ulun gatas tone at warms.

Sa Milk Uluna mga kapaki-pakinabang na tampok Hindi limitado sa medikal. Ang kakayahang tono ang katawan ay malayo mula sa huling sa listahan ng mga positibong pagkilos nito. Uluna Occupy isang angkop na lugar sa pagitan ng itim at berdeng teas, kaya ito ay lohikal na hinihigop nila ang lahat mga nangungunang katangian parehong iba.

Ang gatas ng tsaa ay kapaki-pakinabang kapag bumaba ang timbang

Inirerekomenda ng mga nutrisyonista ang pag-inom ng oolong tea dairy na may labis na timbang. Bilang karagdagan, ang iba't ibang ito ay nag-aambag sa nasusunog na taba, ito ay may kaaya-aya mag-atas na lasa. At nangangahulugan ito na ang mga Matatamis ay magiging mas madali upang tanggihan ang asukal at matamis sa tsaa.

1. White tea ay napapailalim sa mas kaunting paggamot kaysa sa berde o itim na tsaa, kaya nananatiling higit pa polyphenols - ito ay isang malakas na antioxidant, kaya kinakailangan para sa pag-iwas sa mga oncoliculas, sa partikular na kanser sa colon.

2. Mayroon itong mga katangian ng antibacterial.

3. Patatagin ang kaligtasan sa sakit.

4. Pinipigilan ang hitsura ng mga karies at tartar, bilang fluorine ay naglalaman ng puting tsaa.

5. Kung ang puting tsaa ay natupok araw-araw, mawawalan ng timbang, habang sinisira nito ang taba ng mga selula: naglalaman ito ng lahat ng kinakailangang sangkap.

6. Araw-araw na paggamit puting tsaa Bawasan ang panganib ng arthritis.

7. Kung gumawa ka ng compresses mula sa puting tsaa, ito ay protektahan ang balat mula sa mga negatibong epekto ng ultraviolet rays.

8. Elastin, na kung saan ay nakapaloob sa puting tsaa, ay maiiwasan ang hitsura ng mga wrinkles at bigyan ang pagkalastiko ng balat.

9. White tea ay mahusay na paglilinis ng katawan mula sa toxins.

Oolong gatas tsaa pag-ibig para sa mga benepisyo sa kalusugan at para sa isang natatanging malambot na cream karamelo lilim sa lasa. Ngunit upang matamasa talaga qualitative tea.Ito ay kinakailangan upang maingat na lumapit sa kanyang pinili. Una, ang tamang Chinese tea ay kadalasang maaaring mabili sa mga espesyal na tindahan. Pangalawa, ang kalidad ng koleksyon at pagsunod sa mga teknolohiya ng pagmamanupaktura ay maaaring magagarantiya lamang ng isang malaking kumpanya ng kadena na gumagawa ng mga piling tsaa, ang isa ay "Tien Zhen".

Pinsala sa puting tsaa

Ang mga siyentipiko ngayon ay hindi nakita ng anumang nakakapinsalang katangian ng mahal na ito at kapaki-pakinabang na inumin. Kapansin-pansin, tulad ng isang bagay na ang pinsala ng puting tsaa ay hindi umiiral, dahil ang inumin na ito ay walang ganap na contraindications, na may kaugnayan sa lahat ng tao ay maaaring masiyahan sa kanila nang walang pagbubukod. Ang pangunahing bagay ay hindi uminom nito sa mahihirap na pagtatapon ng Espiritu at, siyempre, upang gumawa ng tama, kung hindi man ay sasaktan mo ito.

Paano magluto ng puting tsaa?

Ito ay kinakailangan upang magluto ito lamang sa malambot na pinakuluang tubig 85 º C sa ceramic, porselana o glass kettle. Kung ang isang tao ay umiinom ng tsaa, mas mahusay na kumuha ng 5 g ng tsaa sa 150 g ng tubig.

Mga sukat ng produkto. Gaano karaming gramo?
sa 1 kutsarita 1 gram
Sa 1 kutsara 3 gramo
Sa 1 pack 100 gramo

Mga uri ng puting tsaa

Ang pinakamahalagang uri o uri ng puting tsaa ay kabilang sa Bai Hao Yin Zhej, na perpektong binubuo ng eksklusibo mula sa bato ng isang bush ng tsaa. Ang pangalan nito sa pagsasalin sa Russian ay maaaring tininigan tulad ng puting buhok na karayom.

Sa pangalawang lugar ay Bai Mu Tan (Pai Mu Tan, " puting peony"), Na binubuo ng mga dahon ng iba't ibang antas ng pagbuburo at puting bato. Ito ay hindi pantay na kulay. Sa loob nito, ang bato ng isang tsaa bush ay halo-halong sa mga pinaka batang dahon.

Ito ay malinaw na hindi lahat ay maaaring tamasahin araw-araw upang tamasahin ang mga mamahaling elite inumin. Ngunit, sa kabutihang palad, mayroon ding ilang mga uri ng puting tsaa, na hindi bababa sa tumayo sa isang klase na bahagyang mas mababa, ngunit sila pa rin nabibilang sa marangal. Maaari rin nilang kagandahan ang kanilang kaayaayang aroma at amazingly mild lasa. Kumuha ng ganitong tsaa, pagkolekta ng mga nasira na bato at dahon, na itinuturing na kasal. Sa kasong ito, ang mga ito ay ang mga grado ng puting tsaa bilang isang palabas na Mei ("Elder's Eyebrows"), isang simpleng anyo ng puting tsaa, na binubuo pangunahin ng mga maselan na dahon.
At Gong Mayo ("regalo"), isang simpleng anyo ng puting tsaa, na binubuo lamang ng mga di-lumipad na dahon.

White tea - komposisyon at mga katangian

Calorie: 140.9 Kcal.

Halaga ng enerhiya ng produkto ng puting tsaa (ang ratio ng mga protina, taba, carbohydrates):

Mga protina: 20 g. (~ 80 kcal)
Taba: 5.1 g. (~ 46 kcal)
Carbohydrates: 4 g. (~ 16 kcal)

Enerhiya ratio (b | f | y): 57% | 33% | 11%

Bilang bahagi ng puting tsaa, hindi lamang ang mga bitamina ng grupo B, A, RR at C, ngunit din ang ilang mga micro at macroelements. Bilang karagdagan, ito ay nakapaloob dito. elite tea. Amino acids, nikotina acid, pati na rin ang isang medyo maliit na halaga ng caffeine.

BITAMINA.
Bitamina A (re) (a (re)) 50 μg
Bitamina PP (katumbas ng Niacin) (pp) 11.32 mg
Bitamina c (c) 10 mg
Bitamina b2 (riboflavin) (B2) 1 mg
Bitamina B1 (thiamine) (B1) 0.07 mg
Bitamina pp (pp) 8 mg
Bitamina A (a) 0.05 mg
Minerals.
Fluorine (f) 10000 μg.
Iron (Fe) 82 mg
Phosphorus (p) 824.
Potassium (k) 2480 mg
Sodium (NA) 82 mg
Magnesium (mg) 440 mg
Kaltsyum (ca) 495 mg

Ginamit na mga mapagkukunan.

Ang tsaa na ito ay hindi lamang isang espesyal na lasa at aroma, kundi pati na rin ang kakayahang baguhin ang mga ito mula sa hinang hanggang sa hinang. Green tea oolong. Depende sa iba't-ibang. maaaring brewed sa 7 - 15 beses, at sa bawat oras na masiyahan ka sa isang bagong lasa at aroma Uluna..

Kasalukuyan tea Ulong. Mayroon itong mga iyon mga Tampok I. ari-arian na hindi pinapayagan ito upang lituhin ito sa iba pang mga varieties ng tsaa, ito ay salamat sa mga ari-arian ng grado tsaa lamang positibo mga Review.

Ulunov tea sheet mahigpit na baluktot, ay may katangian na maanghang na lasa. Scored ulun. Ito ay lumiliko sa isang tiyak, maanghang at bahagyang matamis, floral o honey lasa at aroma.

Ang kulay ng tsaa ay maaaring naiiba: mula sa light green hanggang light brown at orange-red, depende sa iba't. Uluna. Karaniwang ginawa ito mula sa mga dahon ng mature na nakolekta mula sa mga may-edad na palumpong.

Koleksyon at Paggawa ng Uluna

Ang mga nakolektang dahon ay tuyo sa araw sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay ang tuyo na dahon ay inilalagay sa isang makapal na layer sa basket at inilagay sa anino para sa pagbuburo. Ang pangunahing punto sa paghahanda ay na sa panahon ng pagbuburo dahon bawat oras ay malumanay halo-halong at kneaded, habang sinusubukan hindi break. Ang naturang pagpoproseso ay humahantong sa katotohanan na fermented dahon unevenly. - Ang mga gilid ng mga dahon higit sa gitna.

Pagkatapos maabot ang nais na antas ng pagbuburo, ito ay nagambala sa pamamagitan ng pag-init - ang mga dahon ay tuyo sa mga temperatura 250-300 ° C.. Kadalasan, ang pagpapatayo ay isinasagawa sa dalawang yugto - una ang mga dahon ay maikli na tuyo sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay twisting, pagkatapos kung saan sila pagsuso tsaa upang mabawasan ang kahalumigmigan nito at sa wakas ay tumigil sa pagbuburo. Ang nagresultang tsaa ay nakabalot at nagpapadala para sa pagbebenta.

Ang mga katangian ng teknolohiya ng pagpoproseso ng Ulunov ay posible upang madaling matukoy ang pagiging tunay ng tsaa - real Ulong palaging solicular., hindi dapat magkaroon ng sirang dahon, mumo, alikabok, at ang mga dahon nito sa paglalahad sa proseso ng paggawa ng serbesa ay may katangian na pananaw - ang mga gilid ay madilim, tulad ng isang gupitin ang itim na tsaa, at mga leafy residences at ilan sa mga sheet sa gitnang bahagi ng ang berde at napanatili ang kanilang istraktura at lakas.

Gayunpaman, ang katangian ng lasa ng Ulunov ay gumawa ng mga ito mapanatili.

Ang mga benepisyo ng tsaa Ulong.

Kanais-nais na kondisyon sa kapaligiran (lumalaki ang mga ooluns sa mga bantog na lalawigan ng Tsina bilang Fuzqian., Guangdune., sa Taiwan), ang kakayahan ng lumang tradisyonal na paglilinang ng tsaa, pati na rin ang isang kumplikadong espesyal na teknolohiya sa pagpoproseso - gawin ang tsaa na ito ng mahusay na kalidad na lubhang kapaki-pakinabang. Ang mga benepisyo ng tsaa Ulong. Napakalaki, mahirap i-overestimate!

Mayaman na nilalaman bITAMINA. Sa tsaa Ulong ay nag-aambag sa pagpapalakas Ang mga mahibla na tisyu ng mga pader ng mga daluyan ng dugo, pinipigilan ang thrombophlebitis. Sa regular na paggamit ng oulong tea, ang timbang ay nabawasan, ang figure (polyphenol compounds, splits at nagtanggal ng taba mula sa katawan ng tao, habang ang oolong tea ay mas mahusay kaysa sa iba pang tsaa).

samakatuwid tea Ulong. ay katangi-tangi natural na tool. Ang Ulung tea ay may iba't ibang mga katangian: pagsusubo uhaw, nagpapalakas sa mga ngipin, nagbibigay ng kalakasan ng katawan ng tao, itinaas ang mood.

Ang pagkakaroon ng sinubukan ito nang isang beses, hindi mo malilimutan ang kanyang kamangha-manghang lasa!

Pagsunud-sunurin Ulunov.

Ang pinaka sikat na iba't ibang mga ulun ay klasikong Mga guanin. na tinatawag na pamantayan ng species na ito, obra maestra ng mga tagagawa ng Tsino. Ang iba't ibang ito ay mahusay para sa pagbaba ng timbang,

Pangalan tsino Tea. Gamit ang poetic name na "Vorona Dragon" sa mga bansang Europa, binibigkas nila ang "oolong", sa Russia - "Ulong", at ito ay tinatawag ding turkesa o asul-berde. Siya ay isang kinikilalang panlunas mula sa maraming karamdaman. Ito ay itinuturing na isang nakapagpapasiglang inumin at isang paraan upang makatulong na labanan ang sobra sa timbang.

Kaya, ang Elite Oolong Tea ay kung ano ito, nais nilang malaman ang mga mamimili na unang nakatagpo sa kanya. Ang mga ooluns ay nabibilang sa kalahating protektado na mayroon silang aroma at lasa hitsura ng mga pulang varieties.

- Ano ito?

Ang Uluna ay bumubuo ng isang pangkat ng mga tsaa, medyo magkakaiba ang mga pananaw, panlasa at kalidad. Upang maunawaan: Tea Ulong - kung ano ito, ito ay kinakailangan upang maunawaan ang mga subtleties ng produktong ito. Sa ilang mga kaso, ang Uluna ay nagkakamali sa berdeng tsaa, na naniniwala na ang kanyang iba't-ibang.

Ito ay dahil sa ang ilan sa kanila ay may mga damo na kulay. Sa unang Ulong teas, ang scheme ng kulay ay hindi lahat ay berde. Dahon ng tsaa para sa kanila Masters baluktot kasama ang axis. Pagkatapos ay naganap ang raw na materyales ng isang bilang ng mga teknolohikal na yugto, pagkakalantad sa mainit at apoy.

Sa exit, ang malalaking madilim na dahon ay nakuha, sa hugis at kulay na katulad ng dragon snake (samakatuwid ang pangalan - "voron" o "itim na dragon"). At dahon pa rin, pinapanatili ang kanilang istraktura, iuwi sa ibang bagay sa mga siksik na bola. Sa panahon ng paggawa ng serbesa, masikip na bola ang lumalabas, nagiging mga dahon.

Uluna - Elite sila ay mga lider sa mga hinahangad na mahal na inumin. Pagkolekta, pagbibigay ng mga species ng mga dahon ng tsaa, lubhang whims. Kailangan nila ng maingat na pangangalaga, perpektong kondisyon Lumalaki at natatanging klima. Ito ay eksakto dahil sa mataas na halaga ng varieties "Black Dragon".

Tsino tsaa oolong, ang presyo na kung saan ay medyo mataas, ay may isang katangian na tampok dahil sa antas ng pagbuburo ng kanyang mga dahon. Ang pagbuburo ay hindi ginagawa sa buong dahon. Masakit lamang ang mga tukoy na zone at mga gilid ng mga dahon.

Ang gitnang bahagi ng mga dahon ay hindi dumaranas ng mga pagbabago, na nakakaapekto sa lasa ng inumin. Ang Uluna ay hindi tulad ng iba pang mga varieties ng tsaa. Ang kanilang mga dahon ay may ganap na iba't ibang anyo at organoleptic. Sila ay may langis, kanilang komposisyong kemikal Natatangi at tiyak.

Varietal varietal.

Mayroong 2 subspecies ng inumin na ito. Ang mga larmed varieties ay katulad ng. green tea.. Ang mga dahon ay malakas na baluktot, mahina inihaw, na may isang hakbang ng pagbuburo ng 25-40% green shades. Ang lasa ng inumin na nakuha mula sa kanila ay malambot.

Ang mga furmmented varieties ay humigit-kumulang sa mga leaflet na mahina ang haba na baluktot, na may isang hakbang ng pagbuburo ng 40-70%, nagtataglay sa halos itim. Ang mga inumin ng mga ito ay pinagkalooban ng malalim, maasim, mayaman na lasa at mayaman na maharlikang kaguluhan.

Experimental flavored Uluna.

Frabravated Oolong Tea - Ano ito? Ang ganitong "uwak na dragon" ay itinuturing na isang malayang subspecies ng oolunov, sa paggawa kung saan idagdag ang lahat ng uri ng lasa, na nagpapabuti sa kalidad ng lasa ng inumin. Ang mga Intsik ay hindi nakikilala ang mga lasa mixtures. Sa kanilang opinyon, ang mga additives ay negatibong nakakaapekto sa lasa ng mga inumin, na sinasaktan ang mga ito. Gumawa sila ng ganitong mga mixtures ng tsaa eksklusibo para sa pag-export.

Magsagawa ng natural at artipisyal na dahon. Sa likas na aromatization, ang tuyo na dahon ay halo-halong may mga bulaklak. Bilang likas na aromatic additives, rosas, chrysanthemia, jasmine ay ginagamit. Bilang karagdagan, ang mga maayos na komposisyon ng bulaklak ay nagbibigay ng orihinal na aroma ng Ulunam.

Oolong Ginseng.

Ginseng tea Ulong - ano ito? Ang inumin ay kabilang sa hindi pangkaraniwang uri ng Ulunov. Ito exudes ang makapal aroma ng ginseng. Ito ay likas sa isang matamis na bulaklak at bahagyang maanghang lasa. Ito ay pinagkalooban ng mga tonic properties at mapagbigay na kaunting pagawaan.

Ang halo ay ginawa mula sa mga dahon ng low-cost tea. Mataas na gusot dahon ay lubusan poured sa isang ginseng hugis-root species. Ang mga leaflet ay nakakuha ng hitsura ng asul-berde o iscin-black pebbles, na kung saan ay na-deploy lamang kapag sila ay pinarusahan ng tubig na kumukulo.

Tea Milk Ulong.

Ito ay isang popular na lasa na pinaghalong may malinaw na lasa ng pagawaan ng gatas. Ang misteryo ng kanyang lasa gamma ay namamalagi sa paraan ng paglilinang ng mga bushes ng tsaa. Para sa polinasyon ng mga halaman, ginagamit nila ang Cuban cane, at para sa pagtutubig ng rhizomes kumuha ng gatas. Sa mahina ang amoy ng gatas ng sariwang dahon pagkatapos ng pagbuburo ay idinagdag na halimuyak na may matamis na caramel bingaw.

Ang isa pang paraan ay nagpapahiwatig ng isang sipi para sa nakahandang tsaa dahon sa itaas ng mga club ng pagawaan ng gatas ilang. Para sa ikatlong, murang paraan ng produksyon ng ganitong uri, ang mga dahon ng tsaa ay itinuturing na may mga artipisyal na additives. Maliwanag na ang mga opinyon sa mga inumin na ito ay magkasalungat. Gayunpaman, kapag ang mga tao ay nagsisikap na may natural additives milk Ulong tea, ang mga review tungkol dito ay laging maganda.

Healing Force "Black Dragon"

Ito ay halos imposible upang lituhin ang mataas na kalidad na ulunas sa kanilang murang varieties. Ang mga ito ay pinagkalooban ng mga partikular na katangian at katangian. Sa abot ng mga ito, ang matinding floral fragrance at isang kasiya-siyang lasa ng peach. Ang paleta ng kulay ng infused drink ay nasa hanay mula sa maputlang jade sa madilim na pula-kayumanggi.

Ang mga export ng Intsik ay gumawa ng ilang dosenang subspecies ng "Raven Dragon". Lahat ng mga ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala popular salamat sa pagkakaroon ng maraming mga katangian ng pagpapagaling. Hindi kapani-paniwala na benepisyo Ang tsaa Ulong ay dahil sa ang katunayan na higit sa apat na daang biologically aktibong sangkap na nakatuon dito, lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao.

Ano ang mga benepisyo ng Ulunov?

Ang Tsino Tea Oolong, ang mga benepisyo at ang pinsala na matagal na inilarawan, ay may positibong epekto sa paggana ng bawat cell cell. Isang tasa fragrant Drink. Tinatanggal ang sakit ng ulo at gastric.

Polyphenol compounds enriched na may mga dahon ng tsaa, paglabag taba, alisin ang mga ito mula sa katawan. Bilang resulta, ang inumin ay tumutukoy sa mga paraan para sa pagbaba ng timbang. Bawasan ang panganib ng atherosclerosis sa mga umiinom ng pang-araw-araw na oolong tea, na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay hindi maaaring hinamon. Salamat sa kanya, ang mga dental ay pinalakas.

Pawiin nila ang uhaw at itaas ang mood. Ito ay relaxes sa stress. Maaari itong uminom ng hypertensive nang walang pinsala sa kalusugan. Ang isang inumin mula sa "Black Dragon" ay puspos ng mga tannin - mga sangkap na katulad ng nakapagpapalakas na epekto sa caffeine. Ang pagkakaiba sa pagitan nila ay ang caffeine, pagtatayon, ay nagpapataas ng presyur, ang mga tannies, sa kabilang banda, ibinuhos ang live na enerhiya, hindi nakakaapekto ito.

Bilang resulta ng laboratoryo at mga klinikal na pagsubok, ito ay itinatag na may katumpakan na ang mga tannes, decaying, ay tumutulong sa synthesize acetylcholine sa mga cell. Sa kakulangan ng sangkap na ito, ang mga tao ay nawalan ng kakayahang mag-isip at kabisaduhin ang kinakailangang impormasyon.

Ang pagkilos ni Ulunov sa katawan nang pili. Ibinibigay nila ang katawan ng isang partikular na tao na mga sangkap na kung saan siya ay nakakaranas ng isang indibidwal na pangangailangan. Ang mga siyentipiko ng gamot ay hindi pa nakatagpo ng isang paliwanag tungkol sa natatanging mekanismo ng epekto.

Ang inumin, puspos ng mga flavonoid, ay nagpapanumbalik ng mga pwersa ng mga pasyente na sumailalim sa atake sa puso o stroke. Antioxidants - tagapagtanggol ng mga lamad ng cell mula sa mga libreng radical. Samakatuwid, inirerekomenda ng mga doktor bilang isang prophylactic agent mula sa kanser at may imnyabolism ng oolong, ang mga benepisyo at ang pinsala nito ay kilala.

Contraindications.

Kahit na pagpapagaling inumin Hindi nagkakaroon ng labis na pinsala, ang ilang mga tao ay kailangang magpasiya kung ano ang kanilang panganib, tinatangkilik ang lasa at aroma nito. Ang hypersensitivity sa mga tiyak na bahagi ng tsaa ay minsan ay ibinuhos sa mga alerdyi. Hindi inirerekomenda na uminom ng isang exacerbated na gastritis at ulcers ng tiyan.

Uminom Huwag payuhan gamitin ang mga taong may mababang kolesterol. Ang mataas na konsentrasyon ng Taninov minsan ay nagiging sanhi ng hindi pagkakatulog, kaya mas mainam na matamasa ito sa orasan ng umaga at araw. Para sa parehong dahilan, hindi ito magkasya buntis at nursing.

Ang marangal na inumin na may lakas ng pagpapagaling, ay pinagsasama ang mga benepisyo at tinatangkilik. Samakatuwid, na may katamtamang paggamit, hindi ito makapinsala sa malusog na mga tao.

Mahalaga na maunawaan nang tama kung ano ang Uluna. Maraming nagkakamali na naniniwala na ang oolong ay isang uri ng espesyal na grado ng tsaa, kadalasang iniuugnay ito sa "dairy ulun". Sa katunayan, ito ay hindi sa lahat.

Sa artikulong ito, maikling pag-usapan ko ang tungkol sa kung ano ang isang kapalaran at kung bakit sila ay napakaganda. Pumunta!

Pansin! Kailangan mong tandaan minsan at para sa buhay. Ang Uluna ay isang buong pangkat ng mga Tsino na teas. Ang mga ito ay dose-dosenang mga varieties, dose-dosenang mga lasa at nakamamanghang panlasa. Ang isang malaking bilang ng mga Tsino teas ay maaaring tinatawag na Ulunami. Mahigpit na pagsasalita, ang oolong ay isang paraan upang maproseso ang isang tsaa sheet.

Magsimula tayo sa heograpiya. Ang Uluna sa Tsina ay ginawa sa dalawang lalawigan - sa Guangdong Province (hindi na kailangang mag-ironize sa itaas ng pamagat, ito ay isa sa mga pinakamatagumpay at pinaka-maunlad na mga lalawigan ng Tsino) at sa Fujian Province (ito ay eksakto kung saan ako nakatira). Ang mga lalawigan ay nasa tabi ng bawat isa. Ang mga kondisyon ng klimatiko sa kanila ay magkatulad. Ito ang katimugang bahagi ng Tsina.

Marahil ay narinig mo ang isang terminong "Guangdong ooluns". Kaya karaniwang tumutukoy sa sikat na tsaa Feng Juan Dan Cun. Sa Russia, ang mahabang pangalan nito ay nabawasan sa FMDC. Ito ay isang madilim na Ulong, pagkakaroon ng isang ganap na kamangha-manghang aroma at lasa. Ito ay ginawa lamang sa lalawigan ng Guangdong at iba pa.

Sa mga lalawigan, ang Fujian ay gumagawa ng dalawang uri ng Ulunov: maliwanag - sa timog - at madilim - sa hilaga ng lalawigan. Patuloy kaming!

Ngayon tingnan natin kung ano ang liwanag at madilim. Ang mga light ooluns ay madalas na nalilito sa mga berdeng teas, dahil may matinding berde. Ang pinaka sikat na liwanag Ulong ay ang maalamat na Tehaguiain. Nakamamanghang tsaa na may isang siglo-lumang kasaysayan. Ang malalaking chain nito ay may tinatawag na spherical clench. Ang mga ito ay nagri-ring, napaka crumpled green nuclei. Ang tsaa na ito ay nagbibigay ng isang kamangha-manghang floral spring aroma at may isang magiliw na makikilala na lasa. Pagbubuhos ng Draguyin Transparent, madalas na may gintong chip. Ang pagbubuhos ng anumang liwanag Uluna ay palaging magiging transparent, palabas sa yellowness. Ito ay para sa kulay ng sheet at ang kulay ng pagbubuhos ng liwanag Lununas na tinatawag na liwanag.

Paano makilala ang liwanag Ulong mula sa green tea. Una sa lahat, sa anyo ng isang sheet. Light ulunov dahon palaging gusot. Ang mga ito ay mahusay sa proseso ng produksyon. Ang mga ito ay paulit-ulit na durog, mnut at durog muli. Kinakailangan ng Togo ang teknolohiya. Ang berdeng dahon ng tsaa ay halos palaging walang pag-asa. Bilang karagdagan, maaari mong makilala ang isang light Ulong mula sa green tea para sa aroma. Sa aroma ng liwanag Ulunov - tagsibol, patak, bulaklak at maraming lilac. Green teas - teas ay madilaw, na may katangian, sapat na matalim, mga tala ng "greenery" sa aroma. Kailangan mong subukan ang ilang mga ilaw ulunov at pagkatapos ay ilang green teas. Tiyak na mahuli mo ang pagkakaiba na ito at magsimulang makilala ang mga ito nang walang kabuluhan.

Ngayon ang madilim na Uluna. Ang mga ito ay ginawa ng halos katulad na teknolohiya na may liwanag. Ang pagkakaiba lamang ay sa huling yugto, madilim na Ouluns pass. Ang pamamaraan na ito ay tumatagal ng dose-dosenang mahabang oras. At tiyak na salamat sa kanya, ang tsaa ay nagiging madilim, ang pagbubuhos ay napupunta sa kulay ng brandy, at ang aroma ay nakakuha ng isang katangian ng pampalasa.

Ang madilim na Uluna ay may tinatawag na longitudinal leaf cleaner. Sa madaling salita, ang dahon ay mukhang solid, pinahaba at malakas na gusot. Ang pinaka-popular na madilim na Uluna ay Feng Huang Tranny Tsung, Dakhunpao, Shujian, Zhougui. Marahil ay pamilyar ka na sa mga varieties na ito. Oo?

Ang mga madilim na ooluns ay minsan nalilito sa pulang teas. Huwag mong gawin ito! Hindi hindi! Sa labas, ang isang dahon ng red teas ay mas mababa ang mga sheet ng Uluna. Ang Uluna ay super-man-based teas. Ang mga red teas ay madalas na ginawa mula sa mga bato na nag-iisa. Mayroon silang napakaliit na tsaa. Ang aroma ng madilim na Ulunov maanghang, mayaman, maasim. Ang red teas fragrance ay malambot, tsokolate, gabi. Ang recipe dito ay pareho. Tool ilang madilim na Ulunov, at pagkatapos ay ilang mga red teas. Tumpak mong i-lock ang mahahalagang pagkakaiba.

Paraan para sa produksyon ng Ulunov.

Ang tsaa sheet ay inalis mula sa plantasyon at bumaba sa manufactory. Sa manufactory, pinapayagan siyang magpainit sa bukas na kalangitan para sa 4-6 na oras. Para sa mga ito, ito ay inilatag sa pamamagitan ng isang manipis na layer sa lahat ng posible at imposible flat ibabaw. Sa tagsibol, sa panahon ng koleksyon ng tsaa, ang mga lugar na ito ay sakop ng sariwang tsaa sheet carpets. Pagkatapos ay ang sheet ay nalinis sa madilim na cool na kuwarto para sa gabi. Sa buong gabi, ang sheet ay pumasa sa yugto ng malambot na pagbuburo. Ang master ay maayos na nagkakalat sa bawat tray na may dahon ng tsaa, malumanay na Vorosha at binabaling ito.

Sa umaga, ang sheet ay natutulog sa mainit na centrifuges sa isang temperatura ng 150 degrees. Dito sa 5-7 minuto ang tsaa ay nawawala ang istraktura nito at nagiging malambot at tamad. Pagkatapos ito ay ibinaba sa "rollers" at durog sa loob ng 7-10 minuto. Ang makina na ito ay gumagawa ng maximum na bilang ng mga tuldok sa sheet, ngunit hindi ito luha. Ang juice ay naka-highlight. May aktibong oksihenasyon. Ang amoy ay kahanga-hanga!

Pagkatapos ay ang tsaa ay pinalabas sa mga cabinet ng pagpapatayo at para sa maraming mga reception sa iba't ibang mga mode ng temperatura na "naayos". Sa madaling salita, ang lahat ng kahalumigmigan ay pinatalsik mula dito, at ang prosesong ito ay nakumpleto. ().

Kaya lumilitaw ang liwanag ng liwanag. Kung ang tsaa na ito ay napapailalim sa isang mahabang pagputol ng uling, ang ULong ay magiging madilim.

Ako ay napakalakas at walang pagpunta sa mga teknikal na detalye ay nagsalita tungkol sa proseso ng produksyon. Kasabay nito, dapat itong maunawaan na ang bawat grado ng Ulunov ay may sariling mga nuances sa produksyon.

Kaya, sumulat tayo.

1. Uluna ay isang hiwalay na grupo ng mga Tsino teas.

2. Ulunov - isang mahusay na hanay. Sila ay madilim at maliwanag.

3. Ang mga ooluns ay lumalaki sa dalawang lalawigan - Guangdong at Fujian. At kahit saan pa.

4. Ang mga light ooluns ay hindi dapat malito sa mga berdeng teas. At madilim na Uluna - na may pula. Ang mga ito ay ibang-iba.

5. Ang pinaka-popular na Ulunov varieties - Feng Huang Tranny Tsung, Dakhunpao, Shujian, Jujui, Tehaguiain.

6. Uluna ay pagmultahin, bata at palaging napaka-buhay affirming!

Aling gastusin namin dalawang beses sa isang taon sa lalawigan ng Fujian, ay nakatuon sa Ulunam. May mahusay na pag-aaral. At nakamamanghang emosyon. Dito maaari mong subukan ang lahat ng iba't-ibang at maliwanag, at madilim na Ulunov mula mismo sa mga kamay ng mga magsasaka. Isipin ito nang seryoso! Ginagawa namin ito nang maraming taon para sa iyo.