manok 

Jellied pie na may manok at broccoli. Chicken Broccoli Open Pie Chicken Broccoli Pie

Ang recipe para sa Laurent pie o quiche lauren ay nagsimula noong Middle Ages, noong ang Lorraine, isang rehiyon sa hilagang-silangan ng France, ay nasa ilalim ng pamamahala ng Aleman. Samakatuwid, sumasailalim sa mga siglo-lumang pagbabago sa pangalan at komposisyon, pandagdag at pagbabago, ang pie ay nagsimulang tawagin sa ganoong paraan - Laurent pie o quiche Loren. Noong nakaraan, ito ay inihurnong sa mga labi ng kuwarta mula sa pagluluto ng tinapay, pagkatapos ay sinimulan nilang lutuin ito mula sa puff o shortcrust na pastry. Ang pagpuno ay maaaring iba, ngunit ang pagpuno ay palaging pareho - creamy cheese na may isang itlog.

Kailangan ng kaunting trabaho upang makagawa ng Laurent pie na may manok at broccoli, ngunit pagkatapos ay gagantimpalaan ka ng isang nakabubusog at masarap na pastry. Ang pagkain ng mainit na piraso ng gayong pie ay isang malaking kasiyahan, at hayaan ang buong mundo na maghintay!

Una kailangan mong masahin ang kuwarta, at para dito kailangan namin ang mga sumusunod na produkto.

Ibuhos ang harina at asin sa isang mangkok, i-chop ang mantikilya sa mga piraso, kuskusin ito ng mabuti gamit ang iyong mga kamay, subukang gawin ito nang mabilis at hindi masyadong init ang mantikilya.

Gumawa ng isang balon sa gitna at idagdag ang itlog. Bahagyang paluwagin ito gamit ang isang tinidor at simulang kolektahin ang kuwarta sa isang bukol. Magdagdag ng malamig na tubig kung kinakailangan.

Para sa pagpuno kailangan namin ang mga sumusunod na produkto. Kung hindi mo gusto ang broccoli, hindi mo ito maidaragdag, ngunit pagkatapos ay mawawalan ka ng mahalaga at mga kapaki-pakinabang na bitamina))). Ang broccoli ay dapat munang lasaw, at fillet ng manok - pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto.

Magprito sa isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay sibuyas.

Magdagdag ng pinong tinadtad na mushroom sa sibuyas. Kung ang mga kabute ay nakatayo na sa refrigerator sa loob ng ilang araw, dapat muna silang mabalatan. Iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng 10 minuto. Ang asin at paminta ng kaunti, dahil ang mga kabute ay agad na sumisipsip ng lahat ng pampalasa at asin. Para sa lasa, maaari kang magdagdag ng oregano, basil, o anumang mabangong halamang gamot.

Gupitin ang pinakuluang fillet ng manok sa mas maliliit na piraso.

Idagdag ang manok sa kawali at lutuin ng 5 minuto pa. Hindi mo kailangang magdagdag ng maraming langis ng gulay upang ang pagpuno ay hindi lumabas na masyadong mamantika.

I-chop ang broccoli sa maliliit na florets at idagdag sa kawali. Paghaluin at iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng 7-10 minuto. Pagkatapos ay suriin ang lasa at asin kung kinakailangan. Ang pagpuno ay handa na.

Upang ihanda ang pagpuno, kunin ang mga sumusunod na sangkap.

Paghaluin ang cream at itlog gamit ang isang tinidor o whisk, pagdaragdag ng kaunting asin at nutmeg. Hiwalay, lagyan ng rehas ang keso at pagsamahin sa egg-creamy mass.

Alisin ang kuwarta mula sa refrigerator at ikalat ang isang manipis na layer sa ilalim at gilid ng amag. Hindi ko pinahiran ng kahit ano ang form at hindi ko inilatag ang ilalim ng pergamino. Ang ilalim ng form ay tinanggal mula sa akin, at ang kuwarta ay medyo mamantika. Kung nais mong maging ligtas, lagyan ng mantikilya ang mga gilid ng amag at budburan ng harina.

Ikalat ang lahat ng pagpuno sa kuwarta nang pantay-pantay.

Tuktok na may pagpuno. Ang likidong bahagi ay pupunta sa ibaba, at ang keso ay mananatili sa ibabaw. Ilagay ang cake sa preheated oven upang maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang baking temperature ay 180 degrees. Ang oras ay kamag-anak, mga 20-25 minuto, magabayan ng iyong oven.

Kapag ang keso ay browned sa itaas, ang mga gilid ng kuwarta ay ginintuang, at ang kusina ay puno ng isang nakalalasing na aroma - handa na ang pie. Hayaang lumamig sa medyo mainit na estado, at pagkatapos ay alisin ito at gupitin.

Ang nakabubusog at masarap na Laurent pie na may manok at broccoli ay handa na. Makatikim ka.



Oras ng pagluluto: 1 oras 20 min.

Oras ng paghahanda: 5 min.

Servings: 8

Mga pagkaing: European

Uri ng ulam: pangalawang kurso

Ang recipe ay angkop para sa:
piknik, tanghalian, meryenda.

Mga sangkap para sa Broccoli Chicken Pie Recipe:

kuwarta
Tubig 1 tbsp. l. Mga yolks ng manok 1 pc. Mantikilya 100 g Harina ng trigo 1 tbsp. Asin 2 kurot

Pagpupuno
Brokuli repolyo 250 g fillet ng manok 300 g Pinong langis ng mirasol 2 tbsp. l. Ground black pepper 2 pakurot Sour cream 180 g Salt 1.5 tsp Hard cheese 50 g Chicken egg 2 pcs.

Maghurno ng pie na may broccoli at manok

Ang broccoli at chicken pie ay isang nakabubusog, malasa at masustansyang ulam. Ang gayong pie ay maaaring palitan ang pangunahing kurso sa tanghalian, dahil naglalaman ito ng parehong karne ng manok, mga gulay at isang pinong sour cream sauce-filling. At lahat ng ito sa isang crispy shortbread basket.

Gayundin, ang gayong pie ay maaaring dalhin sa iyo sa isang piknik nang walang anumang mga problema. At ang pinaka nakalulugod sa lahat ay ang lahat ng mga produkto para sa paggawa ng pie ay pamilyar, abot-kaya at malasa.

Recipe para sa Broccoli at Chicken Pie:


Hakbang 1

Upang ihanda ang kuwarta, kailangan namin ng mantikilya, Harina, asin, pula ng itlog, tubig ng yelo.

Paano gumawa ng mantikilya sa bahay


Hakbang 2

Ilagay ang sifted na harina (1 tasa), asin (2 kurot) at malamig na mantikilya na hiniwa-hiwa (100 g) sa mangkok ng food processor (nozzle "metal knife").

Paano magsala ng harina


Hakbang 3

Haluin hanggang gumuho (10 segundo).


Hakbang 4

Magdagdag ng 1 pula ng itlog.

Paano paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti


Hakbang 5

I-on ang combine para sa isa pang 3-4 na segundo. Ang kuwarta ay dapat magkasama. Kung may ganoong pangangailangan (depende sa moisture content ng harina at laki ng yolk), kung gayon, upang kolektahin ang kuwarta sa isang bukol, maaari kang magdagdag ng karagdagang tubig ng yelo (1 kutsara).


Hakbang 6

Form (diameter 18-20 centimeters) maglatag ng cooking paper. Pagulungin ang kuwarta at ilagay sa isang hulma, na bumubuo sa ilalim at gilid. Tusukin ng tinidor at palamigin ng 30 minuto.


Hakbang 7

Pagkatapos ay maghurno sa isang preheated oven sa 200 ° C sa loob ng 15 minuto.


Hakbang 8

Samantala, magpatuloy tayo sa paghahanda ng pagpuno. Para sa pagpuno, kailangan namin ng fillet ng manok, brokuli, kulay-gatas, itlog, keso matitigas na uri, langis ng mirasol, asin, itim na paminta sa lupa.


Hakbang 9

Ang fillet ng manok (300 g) ay gupitin sa maliliit na piraso at iprito sa langis ng gulay (2 kutsara) sa loob ng 10-12 minuto. Timplahan ng asin (0.5 tsp) at paminta ayon sa panlasa.

Paano magprito ng fillet ng manok


Hakbang 10

Pakuluan ang broccoli (250 g) sa inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto. Alisan ng tubig sa isang colander at hayaang maubos ang tubig.

Hindi kapani-paniwalang masarap at malusog na ulam- Laurent chicken pie! Mayroon kaming pagpipilian ng 7 pinakamahusay na mga recipe na may mga hakbang-hakbang na larawan!

  • 50g - pinalambot na mantikilya
  • 1 - itlog
  • 3 sining. l. — malamig na tubig
  • ½ tsp - asin
  • 200g - harina
  • 300g - fillet ng manok
  • 300 g - mga champignons
  • ½ - mga bombilya
  • asin, paminta, nutmeg sa panlasa


Una kailangan namin ng langis temperatura ng silid Natunaw ko ng kaunti sa microwave. Pagkatapos ay ihalo ang mantikilya sa itlog, magdagdag ng tubig, asin, harina doon. Masahin ang isang makinis na kuwarta, balutin sa cling film at palamigin sa loob ng 30 minuto.



Susunod, gawin ang pagpuno hanggang sa mabuhay ang masa. Pakuluan ang dibdib hanggang lumambot, pagkatapos ay i-chop. Iprito ang mga mushroom na may mga sibuyas hanggang maluto, magdagdag ng asin, paminta at nutmeg, pati na rin ang tinadtad na fillet. Paghaluin ang lahat ng mabuti at patayin ang apoy. Sa pamamagitan ng paraan, kung nais mo, maaari kang magdagdag ng broccoli sa pagpuno, lumalabas din na masarap, at kahit na malusog)


I-on namin ang oven nang maaga, init ito sa 180 degrees. Lubricate ang pie mold (23 cm) na may mantikilya, kumuha ako ng isang nababakas na form, ito ay pinaka-maginhawa) Inalis namin ang kuwarta sa labas ng refrigerator, igulong ito, ilipat ito sa amag at bumuo ng mga gilid. Ikinakalat namin ang pagpuno, i-level ito. Ngayon gawin natin ang pagpuno. Bahagyang talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor, magdagdag ng cream at gadgad na keso. Paghaluin ang lahat ng mabuti at ibuhos ang pagpuno nang pantay-pantay sa nagresultang timpla. Ngayon ay maaari mo na itong ipadala sa oven, kaka-warm up pa lang) Naghurno kami ng aming gwapong lalaki sa loob ng 35 - 40 minuto. Palamigin at ihain)

Recipe 2: Broccoli at Chicken Laurent Pie

  • 300 ML - tubig
  • 3 tasa - harina
  • 1 - itlog
  • 1 tsp - lebadura
  • 2 tbsp - asukal
  • 2 tbsp. l. - asin
  • 4 tbsp - mantika
  • 300 gr. - fillet ng manok
  • 200 gr. - brokuli
  • 200 gr. - keso
  • 1 - bombilya
  • 100 ML. - kulay-gatas
  • 2 tbsp - langis ng oliba


Ang lasaw na karne ng manok ay lumalabas sa mga ugat at hugasan sa ilalim ng tubig. Para dito, mas mainam na gumamit ng matalim na kutsilyo. Balatan ang sibuyas, banlawan at gupitin sa kalahating singsing. Pagkatapos ay iprito ang sibuyas sa mahinang apoy hanggang sa ito ay maging pula. mga piraso ng manok magprito sa langis ng gulay. Susunod, pagsamahin ang sibuyas, karne at magprito ng ilang minuto. Hatiin ang broccoli sa mga inflorescence, kailangan muna nilang pakuluan sa inasnan na tubig. Matapos lumipas ang oras, ilipat ang broccoli sa isang colander at hintaying maubos ang tubig.


Ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang plato, ibuhos ang lebadura, butil na asukal, ihalo at iwanan upang mabuo. Sa isang malalim na mangkok ay dapat basagin itlog, asukal, asin at sifted na harina. Paghaluin ang lahat nang lubusan at maaari mong masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Pagkatapos ay idagdag ang inihandang lebadura at patuloy na masahin hanggang makinis. Pagkatapos, ang kuwarta ay dapat na sakop ng isang takip o isang tuwalya lamang at iniwan sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras. Sa sandaling ma-infuse at umangat ang kuwarta, dinudurog namin itong muli at iiwan ito sa ngayon.


Lubricate ang form kung saan kami ay maghurno ng cake na may mantikilya o isang piraso ng margarin, at pagkatapos ay ipamahagi ang kuwarta sa buong ibabaw. Pagkatapos ay ilagay ang karne na may mga sibuyas at broccoli. Paghaluin ang gadgad na keso, itlog, kulay-gatas, pampalasa, asin at paminta sa panlasa nang maaga, ibuhos sa ibabaw ng pie. Ipinapadala namin ang form kasama ang produkto sa oven at maghurno ng 30 minuto.


Kapag handa na ang cake, hayaan itong lumamig at ilipat sa isang serving plate.

Recipe 3: Loran Pie na may Chicken, Mushrooms at Broccoli

  • 1 - itlog,
  • 50 gr - mantikilya,
  • 250 gr - harina,
  • 3 tbsp - malamig na tubig.
  • 1 - medium-sized na bombilya,
  • 200 gr - brokuli,
  • 400 gr - sariwa o frozen na mushroom,
  • 300 gr - fillet ng manok,
  • asin,
  • langis ng gulay para sa Pagprito.
  • 2 itlog,
  • 200g - mabigat na cream (higit sa 20% na taba),
  • 150 gr - matapang na keso,
  • lupa nutmeg,
  • asin.


Pakuluan ang manok nang maaga sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 20-30 minuto mula sa sandaling kumukulo.

Kung gumagamit ng frozen na broccoli at/o mushroom, lasaw.

Masahin ang kuwarta: gupitin ang mantikilya sa isang mangkok, masahin ito ng kaunti. Idagdag ang itlog, ihalo - hindi na kailangang matalo. Magdagdag ng tubig, asin, harina, masahin ang kuwarta. Ito ay dapat na napakalambot. I-wrap ang kuwarta sa isang bag, ipadala ng kalahating oras sa refrigerator.

Hiwa-hiwain ang pinakuluang fillet ng manok at sibuyas. Ang mga kabute at broccoli ay pinutol sa mga katamtamang piraso upang hindi sila maging lugaw sa panahon ng pagprito.

Igisa ang sibuyas sa langis ng gulay hanggang malambot. Maaari mong takpan ang kawali na may takip at kumulo ng kaunti. Ang mga sibuyas ay hindi dapat magaspang. Magdagdag ng mga mushroom sa sibuyas, magprito ng 10 minuto. Magdagdag ng manok at broccoli sa parehong oras, magprito ng 10 minuto. Haluin nang malumanay upang ang pagpuno ay hindi maging katas. Ang natapos na pagpuno ay dapat na palamig.

Ihanda ang pagpuno: talunin ang 2 itlog ng kaunti, ibuhos ang cream sa kanila, pukawin. Pagkatapos ay magdagdag ng gadgad na keso at isang maliit na nutmeg. asin.

Lagyan ng parchment paper o grasa ang isang baking sheet mantika. Ilagay ang kuwarta dito at ipamahagi ito nang pantay-pantay sa hugis ng iyong mga kamay. Kung maaari, gawin ang mga panig. Ilagay ang pagpuno sa kuwarta, ibuhos ang pagpuno sa itaas.

Ipadala ang cake sa oven at maghurno ng 35-45 minuto sa temperatura na 180 degrees.


handa na!

Recipe 4: Talong at Chicken Laurent Pie

  • 1 - itlog
  • 150 gr - harina
  • 50 gr - mantikilya
  • 300 gr - fillet ng manok
  • 1 - talong
  • 1 - bombilya
  • ½ lata - de-latang mais
  • 100 gr - matapang na keso
  • 100 ML - gatas
  • 100 gr - kulay-gatas
  • 2 tbsp - mantika

Ihanda muna ang kuwarta para sa pie. Paghaluin ang pinalambot na mantikilya na may isang itlog at isang ikatlong kutsarita ng asin.

Magdagdag ng harina, masahin ang kuwarta. Ito ay magiging siksik, kaya kailangan mong masahin gamit ang iyong mga kamay.

Igulong ang kuwarta sa isang bilog na bahagyang mas malaki kaysa sa iyong baking dish. Ilagay ang kuwarta sa anyo upang ang mga gilid ng kuwarta ay hindi bababa sa tatlong sentimetro ang taas. Ilagay ang amag sa refrigerator sa ngayon, hayaan itong maghintay doon habang inihahanda mo ang pagpuno.

Ilagay ang fillet ng manok sa isang kasirola, ibuhos ang tubig na kumukulo, asin. Tandaan ang panuntunan? Kung ang karne ay niluto para sa sabaw, punan ito ng malamig na tubig, kung kailangan mo ang karne mismo, punan ito ng mainit na tubig. Pakuluan ng humigit-kumulang 20 minuto.

Balatan ang sibuyas mula sa balat, gupitin sa maliliit na piraso.

Balatan din ang talong at gupitin sa mga cube.

Gupitin ang fillet ng manok sa parehong mga cube.

Init ang kawali, ibuhos ang langis ng gulay dito, ibuhos ang sibuyas dito at igisa hanggang sa maging transparent ang mga piraso.

Magdagdag ng talong sa sibuyas, iprito hanggang kalahating luto (mga 10 minuto).

Alisin ang kawali mula sa apoy, idagdag ang mga piraso ng manok at de-latang mais. Asin at iwanan ang lahat upang palamig. Sa misa na ito mapupuno mo ang iyong Laurent pie.

Grate sa pinakamasasarap na kudkuran matigas na keso

Hatiin ang dalawang itlog sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng gatas at kulay-gatas, ihalo.

Ibuhos ang gadgad na keso sa pinaghalong ito, ihalo nang mabuti. Ito ang magiging pagpuno para sa pagpuno.

Kunin ang kuwarta mula sa refrigerator at ikalat ang pagpuno sa isang pantay na layer.

Mula sa itaas, maingat upang hindi ito dumaloy mula sa kuwarta, ibuhos ang pagpuno ng keso, pantay na ipamahagi ito sa pagpuno.

Painitin ang oven sa 180 degrees, ilagay ang cake sa loob nito at maghurno ng 45 minuto. Ang natapos na Loran pie ay nakakakuha ng isang gintong kulay at isang natatanging aroma.

Recipe 5: Pie na may Cherry Tomatoes at Laurent Chicken

  • 100 gr - mantikilya
  • 1 - itlog
  • 3 tbsp - pinakuluang tubig
  • 1 tasa - harina
  • 200-300 gr - fillet ng manok
  • 10 mga PC - mga kamatis ng cherry
  • 100 gr - mga champignons
  • 1 - bombilya
  • 200 ML - taba (20%) cream
  • 2 itlog
  • 200 gr - matapang na keso
  • gulay sa panlasa


Pakuluan ang karne ng manok sa inasnan na tubig hanggang maluto, alisan ng tubig ang sabaw, ilagay ang karne sa isang plato at hayaang lumamig.


gupitin ang mantikilya malalaking piraso at matunaw, maaari mong gamitin Microwave oven- Matunaw ang mantikilya sa mababang temperatura. Huwag hayaang kumulo ang mantika!


Hatiin ang isang itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin at tinunaw na mantikilya, talunin nang lubusan gamit ang isang whisk.

Magdagdag ng tatlong kutsara sa pinaghalong itlog at mantika. pinakuluang tubig, haluin ulit.

Unti-unting ibuhos ang isang baso ng harina sa isang mangkok, masahin ang hindi lutong kuwarta. Takpan ang mangkok na may takip, ilagay ang kuwarta sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

I-chop ang pinalamig na karne ng manok at mga sibuyas, gupitin ang mga kamatis nang magaspang, kung gumamit ka ng cherry tomatoes, maaari mo lamang itong hatiin sa kalahati.

Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang manok, sibuyas at mga kamatis, idagdag ang mga tinadtad na mushroom - handa na ang pagpuno para sa Laurent pie.


Alisin ang kuwarta mula sa refrigerator, grasa ang baking dish na may langis ng gulay, ilagay ang kuwarta sa amag, pantay na ipamahagi ito sa buong amag, siguraduhing gumawa ng mga bumper.


Ikalat ang pagpuno sa kuwarta, pakinisin ang buong form.


Upang punan, lagyan ng rehas ang keso sa isang pinong kudkuran, basagin ang dalawang itlog sa isang mangkok na may gadgad na keso, ihalo nang lubusan. Magdagdag ng cream, ihalo muli. Gupitin ang mga gulay sa panlasa, idagdag sa pagpuno.


Takpan ang buong pie na may pagpuno, ipamahagi ito upang ang lahat ng pagpuno ay sakop.


Ilagay ang amag sa isang preheated oven, maghurno ng cake sa 190 degrees sa loob ng 30 minuto.


Ilabas ang natapos na cake hurno at hayaan itong lumamig ng kaunti.

Recipe 6: Chicken Loren na may Gulay (may larawan)

  • 100 gr - mantikilya
  • 1.5 tasa - harina
  • 1 tsp - asukal
  • ½ tsp - asin
  • 2-3 tbsp - yogurt
  • 400 gr - dibdib ng manok
  • 1 - bombilya
  • 1 - talong
  • 2 - kampanilya paminta
  • perehil
  • 3 itlog
  • 200 ML - taba cream
  • 150 gr - matapang na keso


Gupitin ang mantikilya sa mga cube, ihalo sa harina at i-chop sa mga mumo. Magdagdag ng asukal, asin, yogurt. masahin ng mabilis malambot na masa. takip kumapit na pelikula at palamigin nang hindi bababa sa 30 minuto.
Maglagay ng harina hangga't kukuha ng kuwarta (dapat itong malambot, nababanat).

Igisa ang pinong tinadtad na sibuyas sa katamtamang init hanggang sa maging transparent.
Salit-salit na magdagdag ng talong at diced peppers. Magprito sa mataas na init sa loob ng 7-8 minuto. Alisin mula sa init, magdagdag ng tinadtad na perehil.

Gupitin ang pinakuluang dibdib sa mga cube at pagsamahin sa mga piniritong gulay. Asin, paminta.

Pagulungin ang kuwarta sa isang layer na 5 mm ang kapal. Linya sa ilalim ng isang nababakas na anyo (26 cm), buuin ang mga gilid.
Lubricate ang ibaba at gilid na may bahagyang pinalo na pula ng itlog (ang kuwarta ay hindi mabasa).

Ilatag ang pagpuno.

Para sa pagpuno, paghaluin ang mga itlog, cream at keso.
Ibuhos ang timpla sa mga gulay.
Budburan ang pie ng isang kutsara o dalawa ng grated cheese at sesame seeds.

Maghurno ng quiche sa loob ng 40-45 minuto sa isang preheated oven sa 180 ℃.
Palamigin ang cake sa anyo.

Recipe 7: Portioned Laurent Chicken Pie

  • 100 gr - mantikilya
  • 150 gr - harina
  • 0.5 tsp - baking powder para sa kuwarta
  • 200 gr - pinakuluang manok
  • 150 gr - Adyghe na keso
  • 150 gr - kulay-gatas (25%)
  • 50 gr - matapang na keso
  • 2 itlog


I-chop ang mantikilya, harina, baking powder gamit ang isang kutsilyo o sa isang food processor sa maliliit na mumo

Hugis sa isang kuwarta, magdagdag ng 2 kutsara ng malamig na tubig kung kinakailangan. Ilagay ang kuwarta sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 1: Paghahanda ng pagkain.

Ang karne ng manok ay dapat na lasaw, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos nito ang lahat ng mga pelikula at labis na taba ay dapat na putulin mula dito, kung mayroon man, sa iyong piraso. Ang fillet ng manok ay kinakailangan sa hinaharap gupitin sa maliliit na cubes. Ang sibuyas ay dapat na tinadtad semirings. Upang gawin ito, unang alisan ng balat ang sibuyas mula sa balat, hugasan ito at gupitin sa kalahati, at pagkatapos ay i-cut ito. Iprito ang sibuyas sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang manok ay pinirito din sa kaunting gulay o langis ng oliba. Pagsamahin ang sibuyas at karne at iprito ang mga sangkap para sa higit pa mga 10 minuto. Hugasan namin ang broccoli, hatiin ito sa mga inflorescences at lutuin ang mga ito sa kumukulong bahagyang inasnan na tubig. 2-3 minuto. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga ito sa isang colander at umalis upang maubos.

Hakbang 2: Paghahanda ng pagsusulit.


Hiwalay sa isang maliit na mangkok maligamgam na tubig hindi hihigit sa 40 degrees magdagdag ng lebadura at asukal, ihalo ang lahat at umalis ng 15 minuto. At sa oras na ito, gawin natin ang kuwarta: kumuha ng isang malaking mangkok, ibuhos ang kalahati ng naunang sinala na harina dito. Nagtutulak kami ng isang itlog sa nagresultang masa, magdagdag din ng langis, asin, at unti-unting masahin ang kuwarta, idagdag ang natitirang harina. Ang huling hakbang ay idagdag ang lebadura at ihalo makinis na homogenous na kuwarta. Pagkatapos ay takpan ito ng tuwalya sa kusina at ilagay sa isang mainit na lugar para sa 1 oras. Halimbawa, inilalagay namin ito sa tabi ng kasamang oven.

Hakbang 3: I-bake ang cake.


Push down ang risen kuwarta at roll out sa isang makapal na sheet. 4-5 milimetro bahagyang mas malaki kaysa sa lapad ng aming baking dish. Upang ang kuwarta ay hindi dumikit sa mesa o cutting board at rolling pin, budburan ito ng kaunting harina. Lubricate ang baking dish na may pinalambot na mantikilya o margarine, at pantay na ipamahagi ang kuwarta sa buong ibabaw ng aming form. Inilalagay namin ang karne na may mga sibuyas, brokuli sa kuwarta. Pre-mix gadgad matapang na keso, itlog, kulay-gatas at pampalasa, asin at paminta ang masa, pagkatapos ay ibuhos ito sa ibabaw ng aming pie. Ipinapadala namin ang produkto sa isang pinainit hanggang sa 200 degrees oven para sa 25-30 minuto.

Hakbang 4: Ihain ang Broccoli at Chicken Pie.


Handa nang pie cool na ganap at alisin ito sa amag. Ihain nang buo, pagkatapos ay gupitin sa mga bahagi gamit ang isang matalim na kutsilyo. Ang ulam ay maaaring kainin tulad ng tsaa o juice, o isilbi bilang pampagana para sa iba pang mga pagkain. Ang makapal na kulay-gatas ay perpekto para sa sarsa para sa pie. Bilang karagdagan, maaari mong palamutihan ang produkto na may mga sprigs ng sariwang damo.
Masiyahan sa iyong pagkain!

Sa pamamagitan ng pagwiwisik ng oregano pie dressing, ganap mong idiin pinong lasa pie na ito

Kung ang temperatura ng tubig ay higit sa 40 degrees, kung gayon ang lebadura ay "mamamatay" at ang masa ay hindi lalago at magiging goma sa lasa. Gamit ang rehimeng temperatura na ito, maaari mong malayang hawakan ang tubig nang hindi nasusunog ang iyong daliri.

Maaari ding gamitin para sa pie tinadtad na manok, na dapat na pinirito sa loob ng 5 minuto na may mga sibuyas at pantay na ibinahagi sa buong ibabaw ng sheet ng kuwarta.