Džem 

Jahodový kokteil v mixéri. Mliečny kokteil so zmrzlinou a jahodami

Jahody sú najchutnejšie a jedny z najviac užitočné bobule... Dlho sa poznamenáva, že jahody zvyšujú imunitu, posilňujú steny ciev a podporujú omladenie. Preto v sezóne jahôd často kupujeme toto magické bobule, varíme jahodový džem a pripravujeme si na raňajky jahodový kokteil. Tu sú dva recepty na jahodový kokteil.

Zloženie:

(3-4 porcie)

  • 200 gr. zrelé jahody
  • 200 gr. krémová zmrzlina
  • 200 ml. mlieko
  • 50 gr. jahodový sirup
  • 1 polievková lyžica cukor voliteľný

    Mliečny a jahodový kokteil

  • Na kokteil s jahodami vyberte zrelé šťavnaté bobule. Potrebujeme tiež zmrzlinu, pohár mlieka a trochu jahodového sirupu.
  • Jahody umyjeme v tečúcej vode, odstránime chvosty. Ak sú bobule veľké, nakrájajte na niekoľko kúskov. Do pohára mixéra dáme jahody, zmrzlinu, zalejeme vychladeným mliekom.
  • Nalejte trochu jahodového sirupu. Ak je jahodový kokteil pripravený výlučne pre dospelých, potom namiesto sirupu môžete pridať domáci ružový likér alebo akýkoľvek domáci ovocný a bobuľový likér, napríklad černicový likér.
  • Jahodový kokteil pripravíme v mixéri. To nebude trvať dlhšie ako jednu minútu. Nesnažte sa pomlieť jahodové semená, tým menej ich odstráňte. Tieto malé jahodové semienka obsahujú najdôležitejší stopový minerál, zinok. Je to zinok, ktorý aktivuje prácu vitamínu A, spomaľuje proces starnutia pokožky a zlepšuje intelektuálne schopnosti.
  • Hotový kokteil skúšame na cukor. Obvykle, ak sú jahody sladké, nie je potrebné pridávať cukor. Podávajte chladený jahodový kokteil.
  • Zatiaľ čo prvý kokteil je skôr chladivým nápojom, druhý kokteil je výživnejší a môže nahradiť večeru na diétne účely. Je pripravený podobne ako v predchádzajúcom recepte, len na úplný koniec pridáme jednu polievkovú lyžicu ovsených vločiek. Upozorňujem na skutočnosť, že pre tento koktail s jahodami berieme silne drvené obilniny než tvrdý ovos.
  • Pridajte lyžicu cukru a všetko rozdrvte v mixéri. Koktejl podávame vychladený.
  • Ako vidíte, príprava jahodového koktailu je veľmi jednoduchá. Môžete s ním experimentovať tak, že zmeníte staré a pridáte nové prísady, ako sú banány alebo mango.

Možno vyrobiť s jahodami rôzne cesty... Koniec koncov, v takom osviežujúcom a zdravý nápoj je dovolené pridávať nielen zrelé bobule, ale aj rôzne druhy ovocia a dokonca aj orechy.

doma pomocou mixéra

Pite „Jahodový raj“

Požadované prísady:

  • krémová zmrzlina - dvesto gramov;
  • zrelé čerstvé jahody (ak také nie sú, môžete použiť mrazené) - tristo gramov;
  • mlieko (najlepšie s nízkym obsahom tuku) - jeden a pol fazetové okuliare;
  • granulovaný cukor - dve veľké lyžice.

Pred výrobou takéhoto nápoja by ste mali bobule dôkladne umyť, vložiť do mixéra s ostrými nožovými nadstavcami, pridať k nim dve veľké lyžice cukru a potom poriadne rozšľahať. Potom do misky nalejte jeden a pol fazetových pohárov a mierne rozpustenú krémovú zmrzlinu. Všetky ingrediencie pár minút poriadne premiešajte. Ďalej by mal byť výsledný mliečny nápoj naliaty do pohárov, ozdobený kúskami bobúľ.

Koktejl „Jahodový mix“

Požadované prísady:

  • krémová zmrzlina - sto päťdesiat gramov;
  • zrelé čerstvé jahody (pri absencii takýchto môžete použiť zmrzlinu) - päťdesiat gramov;
  • lesné jahody - päťdesiat gramov;
  • jahody - päťdesiat gramov;
  • maliny - päťdesiat gramov;
  • mlieko 2% - dva plné fazetové poháre;
  • práškový cukor - tri veľké lyžice.

Mliečny kokteil s jahodami: proces varenia

Jahody, domáce a treba ich olúpať zo stopiek, dobre umyť v studenej vode, pridať k nim zrelé maliny a všetko dať do misy z mixéra. Potom pridajte k bobuľám práškový cukor a dôkladne šľahajte, kým nezískate nadýchanú a aromatickú penu. Ďalej do nej pridajte zmrzlinu a 2% mlieka. Zmiešajte všetky výrobky a nalejte do pohárov, ktorých okraje by mali byť ozdobené kúskami bobúľ.

Rozmanitý ovocný a bobuľový nápoj

Požadované prísady:

  • krémová zmrzlina - tristo gramov;
  • zrelé čerstvé jahody (pri absencii takýchto môžete použiť zmrzlinu) - sto gramov;
  • banán - jeden malý kúsok;
  • kiwi - jedna mäkká vec;
  • nektarinka - jeden zrelý kus;
  • mlieko 2% - jedno plné fazetové sklo;
  • tekutý med - jedna dezertná lyžica.

Jahodový kokteil: postup prípravy

Zrelé jahody by sa mali umyť v studenej vode, odstrániť z nich stonky a vložiť do nádoby mixéra. Potom musíte banán, kivi a nektárinky opláchnuť a potom ich ošúpať, nakrájať na malé kúsky a tiež poslať do misky spolu s jedným tekutým medom. Ingrediencie šľahajte ostrými nožmi na trysky, kým vám nevznikne hustá pena. Potom do výslednej ovocnej a bobuľovej kaše pridajte dve percentá mlieka a roztopenej zmrzliny. Potom výrobky znova porazte vysokou rýchlosťou a výsledný kokteil nalejte do pohárov a podávajte spolu s kúskami ovocia.

Najobľúbenejším nápojom v letných horúčavách je mliečny kokteil s jahodami a zmrzlinou, vzdušný, jemný, so vzduchovými bublinami a vysokou penou. Je to veľmi osviežujúce, chutné, zdravé, výživné a varí sa len za pár minút. Je pripravený z čerstvých bobúľ aj z mrazených, chuť mliečno-jahodového kokteilu bude rovnaká. Pre zmenu môžete pridať čerstvé alebo , štipku škorice, strúhanej čokolády alebo si dajte inú zmrzlinu: vanilku, čokoládu, zmrzlinu, ovocie. Je pohodlnejšie a rýchlejšie pripraviť tento nápoj v mixéri alebo trepačke.

Recept na jahodový kokteil

Zloženie:

  • Čerstvé jahody - 250 g;
  • mlieko - 500 ml;
  • zmrzlinový pohár alebo maslo - 200 g;
  • čerstvá mäta - 2 vetvičky (iba listy);
  • cukor podľa chuti.

Ako vyrobiť mliečny kokteil z jahodovej zmrzliny

Čerstvé bobule zalejte vodou na niekoľko minút, vyberte, odrežte chvosty a znova ich spustite studená voda... Tým sa z jahôd úplne odstráni špina a špina. Vetvičku mäty opláchnite pod vodou, odtrhnite listy. Veľké bobule nakrájajte na polovicu, malé nechajte celé. Nalejte spolu s posekanou mätou do vysokého šľahacieho pohára.

V režime "pulz" nakrájajte jahody s mätou v zemiakovej kaši - homogénne alebo s kúskami buničiny.

Mliečny kokteil bude skvele chutiť s akoukoľvek zmrzlinou, ale zvyčajne sa používa bez plnív - krémových, zmrzlinových alebo mliečnych. Vyberte zmrzlinu z pohárov alebo podľa potreby odrežte briketu. Posielame k jahodám. Nalejte cukor podľa chuti. Možno nemusíte pridávať, ale naše jahody sú stále kyslé, potrebovali sme cukor.

Mixujte všetky ingrediencie mixérom, kým sa zmrzlina neroztopí. Nalejte mlieko tenkým prúdom. Ak je mlieko domáce - a bude s ním chutnejšie - určite ho prevarte a vychladnite. Obchod predáva pasterizovaný, ale aby sa pri kontakte s kyslými bobuľami nezvlnil, môžete ho aj prevrieť a vychladiť. Ale to všetko, samozrejme, musíte urobiť vopred, do jahodovo-mliečneho koktailu sa pridá mlieko.

No, teraz posledná fáza - musíte všetko dobre poraziť, aby sa náš zmrzlinový kokteil ukázal s bujnou hlavou peny. Dosiahnutie takého výsledku je jednoduché - pri šľahaní pohybujeme mixérom po celom objeme misky, zdvíhame ju takmer hore a spúšťame nadol. Potom bude celý koktail naplnený vzduchovými bublinami a na vrchu sa objaví taká nadýchaná pena.

Robiť pekné obrázky, rozhodli sme sa ozdobiť nielen mliečny kokteil, ale aj poháre. Nalejte cukor do taniera. Pohár ponoríme do vody o 0,5-1 cm, kvapky strasieme a dáme na tanier s cukrom. Prejdite dvakrát alebo trikrát. Získame taký reliéfny okraj. Zaschne za niekoľko minút.

Mliečny kokteil s jahodami a zmrzlinou nalejeme do pohárov, ozdobíme lístkami mäty a podávame s koktailovou trubičkou.

Krok 1: pripravte ingrediencie.

Tento druh kokteilu je rýchly a jednoduchý na prípravu. Pre neho potrebujeme cukor, nalejte ho polievkovou lyžicou do samostatného taniera. Do pohárov odmeriame množstvo mlieka, ktoré potrebujeme, a toto je naše 200 gramov... Jahody umyjeme pod tečúcou vodou, odstránime stopky a uložíme na tanier. Prísady sú pripravené.

Krok 2: zmiešajte ingrediencie.


Vezmeme mixér, vyberieme z neho misku a nože. Opláchnite pod tečúcou vodou, prebytočnú vlhkosť utrite kuchynskými papierovými utierkami a položte misku a nože späť na mixér. Nalejte pripravené jahody a cukor do umytej a sušenej misky mixéra. Misku mixéra zatvorte vekom a šľahajte všetky ingrediencie asi 5 až 7 minút na najvyšších otáčkach. Počas tejto doby budú mať jahody čas rozomlieť na jasne červené pyré a cukor sa rozpustí so svojou šťavou.
Vypnite mixér, zdvihnite veko a lyžicu zmrzliny dajte do zmesi cukru a jahôd. Zatvorte mixér a rozšľahajte jahodové pyré so zmrzlinou 1 - 2 minúty, pri najvyššej rýchlosti.
Vypnite mixér, odstráňte veko z misky. Prilejeme mlieko, zatvorenú misku vložíme späť na mixér a všetky suroviny spolu vyšľaháme 5 - 7 minút do ružovej sviežej peny pri vysokej rýchlosti. Koktejl je pripravený, je čas vyskúšať.

Krok 3: podávajte jahodový mliečny kokteil.


Jahodový kokteil podávaný v pohároch resp sklenené kadičky... Môžete ho ozdobiť niekoľkými plátkami jahôd prekrojenými na polovicu. Takéto koktaily obsahujú veľa vápnika a vitamínu C. Lahodný a veľmi zdravý nápoj. Dobrú chuť!

- - Zmrzlina pre ovocné druhy Najlepšie je užívať koktaily čisté, bez nečistôt, bez bylinných prísad a vôní. Najlepšou voľbou pre mliečne koktaily je 100% zmrzlina.

- - Podľa tohto receptu si môžete pripraviť mliečny kokteil z akéhokoľvek druhu ovocia. Stačí zmeniť ovocie, z ktorého chcete tento nápoj pripraviť. A pamätajte, že citrusové plody potrebujú viac cukru.

- - Ak pripravujete kokteil v zime, čerstvé jahody je možné nahradiť, mraziť alebo konzervovať. Chuť sa takmer nemení.

V lete vždy chcete niečo studené a chutné, a dokonca aj „s jahodou“)))) Preto bolo rozhodnuté doplniť sekciu „ Nealko nápoje". Recept na prípravu jahodového koktailu. Všetko je veľmi jednoduché a veľmi rýchle! A čo je najdôležitejšie - úžasne chutné!

Takže budete potrebovať:

Vo všeobecnosti sa všetko robí od oka. Môžete mať viac jahôd, menej zmrzliny. Počet mixérov je len konštantný.

Rozhodli sa vziať jahody nie čerstvé, ale dnu vlastná šťava(aby mal koktail bohatšiu chuť). Za týmto účelom bol predtým očistený od zelene a pokrytý cukrom. V tomto stave zostala asi hodinu. Ďalej vezmite kastról vhodnej veľkosti, dajte tam jahodovú tečúcu šťavu.

Vyzbrojíme sa mixérom a to všetko je šľahané do homogénnej hmoty.

Dáme tam zmrzlinu (ak ju chcete hustejšiu a hustejšiu - nebuďte chamtiví!).

Znovu všetko dobre porazte.

Teraz nalejte mlieko a! ... pozornosť ... zmeňte trysku na šľahač (aj keď, aby som bol úprimný, s tryskami sa nemusíte vôbec naparovať, stačí použiť jednu figúrku :)) A znova poraziť z srdce, kým sa neobjavia bubliny. Je žiaduce mať ich viac. Ale tu môžu byť problémy s ďalším umývaním kuchyne od sladkých ružových kvapiek))

To je všetko! 5 minút na výrobu. Pije sa oveľa rýchlejšie.

PS: Môžete experimentovať s iným ovocím ...