Cum să gătești chanterelles cu hrișcă. Hrișcă cu ciuperci chanterelle: cum să gătești, rețete și fotografii

Sortați hrișca, eliminând boabele uscate și negre. Clătiți, scurgeți, sare și turnați peste apă clocotită. Acoperiți vasul și lăsați deoparte pentru ca cerealele să se umfle. În timp ce sunteți angajat în cântecele, cerealele vor avea timp să se gătească aproape complet, fără a-și pierde toată utilitatea. Dacă doriți să grăbiți procesul, puneți bolul cu cereale în cuptorul cu microunde pentru câteva minute la putere maximă.

Curățați chanterele de resturi și clătiți bine apă rece... Dacă ciupercile sunt foarte mari, tăiați bucăți de dimensiunea dorită.

Se toarnă cântarele cu apă (aproximativ 0,5 litri) și se fierbe timp de 10-15 minute. Nu necesită foarte mult timp tratament termic... Puneți ciupercile într-o strecurătoare.

Curățați și tăiați ceapa (ceapa) în pene sau cuburi.
Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare (pe răzătoarea grosieră).
Prăjiți puțin legumele în unt - 5 minute, adăugați cântarele, piper și prăjiți încă 5 minute.

Toate mișcările corpului cu legume, cântecele și prăjire mi-au luat cam o jumătate de oră, poate puțin mai mult. În acest timp, terciul s-a umflat și a devenit moale, ceea ce înseamnă că hrișca este gata. Dacă vă îndoiți de disponibilitatea cerealelor, atunci, așa cum am spus, puneți-o la cuptorul cu microunde timp de un minut (preamestecați terciul).

Terciul este gata, chanterelles și legume. Rămâne să conectăm totul. Puteți amesteca pur și simplu hrișcă cu ciuperci sau puneți cântarele deasupra terciului.
Dacă se dorește, cântecelele cu hrișcă pot fi stropite cu ierburi.
Pofta buna si terci delicios!

aceasta Editor sef GQ (nu știu ce este, dar sună grozav). Ai putea spune metrosexual. O persoană extrem de morală (judecând după recenta lui mustrări furioase la adresa noastră, nesimțiți și nerușinați) și extrem de spirituală. O citesc LJ. Îmi place. Citate.

Telefonul Nokia 8800 a fost livrat pe numele meu, fără scrisoare de intenție sau chiar carte de vizită. Negru, alunecat, cu un sunet plăcut al obturatorului unei puști cu acțiune cu pompă, care a fost și în anterioară - singurul meu model de telefon preferat (nu îmi mai amintesc, la naiba, numărul de serie). Prieten/prietena anonimă, mulțumesc din suflet.

Recent, iubesc lucrurile simple, aparent din sațietatea complexului: gânduri, cuvinte, emoții, intrigi, proiecte, dorul care este înăuntru. Fără nicio prioritate - totul la rând, după cum îmi amintesc.
Hrișcă mare cu chanterelles la prânz la Pușkin
Luciul Panerai de oțel șlefuit perfect pe încheietură
Vocea confidențială a lui George Michael într-o mașină caldă, tăind prin stradă încruntat și murdărie
Gustul parfumat al amestecului ciudat de ceaiuri de la Shanti
Dulceată de kumquat pe un baton de pâine Westfaliană de secară la micul dejun
Jet puternic al preferatului Comme des Garcons 71 pe un corp curat

Ziua de naștere a lui Ksenia Sobchak a avut loc la Le Club de pe Taganka. Totul a fost așa cum ar trebui să fie. Plută de la Mercedes negru, Audi, BMW și alte largi. Faruri intermitente, tricolore numerotate, un polițist nervos și fane cu ochi larg deschiși, entuziaști. Înăuntru: munți de flori, jumătate de listă Forbes în cea mai non-business, deputați cu senatori, figuri din show-business, manageri de evenimente și doar manageri cu prefixul „top”, bineînțeles. Pe scenă - spațiul Zhanna Aguzarova (cum mi s-a părut, în polietilenă), isterica Dima Bilan într-o pălărie comică pe o parte (a trecut doar o jumătate de oră pentru a o felicita) și, desigur, poetul Orlusha, al cărui poezii pe care le-am publicat la un moment dat. A citit ceva epic acolo, iar eu am aruncat o privire nervoasă către doamna Narusova. Dintr-o dată poetul va izbucni ceva obscen - în fața părinților este cumva întotdeauna incomod pentru timpul nostru obraznic. Dar poetul, slavă Domnului, s-a descurcat cu rimele standard.

Mai presus de toate, am fost surprinsă de capacitatea doamnelor engleze de a face automat și grațios knixens în fața Alteței Sale și Alteței Sale Senine. Se întâmplă la fel de firesc ca de obicei în sărutările glamour pe obraji cu o aspirație falsă „MU!...MU!”. Este amuzant că feminismul a distrus complet regulile obișnuite pentru bărbați pentru a trata Persoane. Sărutul mâinii este considerat indecent, sărutul într-un mod plin de farmec este cumva prea mult. Deci se dovedește ceva vag, antigripal. O ușoară înclinare din cap, care este de obicei acordată șoferilor, și o strângere de mână. Mi-a lipsit căldura în toate acestea, așa că în final mi-am permis să ating ușor umărul Lady Gabriellei. Este posibil ca aici să se încheie cunoștințele mele cu înalta societate engleză. Dumnezeu știe, poate mi-am permis prea mult.

Sâmbătă - SMS de la Ksenia Sobchak la ora 8.30. Ghici ce conținut? "Napisala oh. Statiu. Nadeus tebe ponravitsya. Kuda slat?" Așa fac cele mai bune fete din țară în noaptea de vineri spre sâmbătă și deloc ce crede publicul de 50+ și posesorii unei conștiințe uluite care i s-au alăturat.
O PICĂTURĂ DE ANTIGLAMUR: M-am trezit aici seara într-un pasaj subteran de sub Prospect Mira. Sumbru și trist: bărbații sunt complet beți, pantalonii sunt stropiți cu noroi până la genunchi la spate, fetele din cei cărora non-domnii le numesc „LOWBONDS”, în fuste mini nemiloase și machiate monstruos. Mă întreb de ce sunt tarabe cu pumnale decorative de perete și peruci de femei? Doar șase ani de experiență la volan mă despart de această viață ciudată.

Ieri am stat cu Ksenia Sobchak în „Primăvara”. Fermecător, inteligent etc. etc. Primul șoc despre Xenia mi s-a întâmplat acum câțiva ani la Heathrow. Am stat la coadă pentru înregistrare și pentru prima dată nu ne-am limitat la „Bună, ce mai faci?” Am început să vorbim. Gloss, politică, sex, Londra... Totul în trei minute. Există un sentiment când, apăsând pe butoanele invizibile de conversație, îți dai seama că ai o persoană foarte adecvată în fața ta. Cine nu o cunoaște personal pe Xenia, te rog să nu o mai disprețuiască. Ea nu este „proastă”, poate o „cățea”, dar aceasta este o femeie doar de înfruntat. Toate prostiile despre ea au fost inventate de prostuși, mătuși și nenorociți laici în vârstă, care nu respectă femeile, care nu știu să le asculte și să le iubească.
- Kolya, ce mai faci tu, om la modă, redactor al unei reviste inteligente, poți să te plimbi cu lucruri atât de urâte?! - spune Ksenia, arătând spre Motorola Razr V 3 Dolce & Gabbana ediție limitată # 0039.

Reflecțiile asupra democrației suverane îmi întrerup somnul periodic. Intru greoi în camera de zi întunecată, îmi aprind lumina Davidoff și mă uit lung în întunericul din afara ferestrei, care este tăiat de verticala manipulării imperioase a creierului = Turnul Ostankino. Prin toată fereastra - oțel, puternic, rapid. Fie o seringă care injectează zilnic doze de pozitiv în venele compatrioților mei, fie un falus care fecundează națiunea cu același pozitiv.

L-am citit cu interes, pe scurt. Înțelegeți bine, nu vreau să spun nimic rău sau, Doamne ferește, „pus la profanare”. Doar un personaj interesant. Exponenţial.

Și de aceea nu i-a plăcut „Duhlis” – încă nu înțeleg. Din toate punctele de vedere, mi-ar fi plăcut...

A-ah-ah, am aflat. De aceea:

Cartea „Duhless” a domnului Minaev s-a dovedit a fi o gunoi fabuloasă. În primul rând, inexactitatea în detalii este absolut de neiertat pentru un scriitor al vieții de zi cu zi. Un exemplu de la bun început, din moment ce nu avea putere să citească această mizerie: Vogue cafe nu este un loc ideal în oraș, nu pentru că există bucătărie proastă (există mai proastă și mai scumpă) sau ospătarii sunt nepoliticoși (din partea în felul acesta, îngenunchează cu ușurință când iau o comandă), dar pentru că capota abia dacă funcționează acolo (unele dificultăți în arhitectura clădirii). Toți cei care sunt acolo știu despre asta, apoi răspândind în saloanele seculare nu numai strălucirea diamantelor, ci și mirosul plăcintelor. Domnul Minaev, se pare, a fost o dată în cafeneaua Vogue.

Reteta pas cu pas de hrisca cu cantarele cu poza.

• Bucătărie națională: bucatarie de acasa
• Tip de fel de mâncare: Mâncăruri calde
• Complexitatea rețetei: Rețetă simplă

• Timp de preparare: 18 minute
• Timp de gătit: 1 h
• Porții: 3 portii
• Numarul de calorii: 251 kcal
• Ocazie: La micul dejun

Când apar cântarele tinere, bunicul meu gătește hrișcă cu cântarele. De obicei mâncăm acest fel de mâncare dimineața. Este suficientă energie până la ora prânzului! Terciul cu chanterelles nu este doar foarte gustos, ci și foarte sănătos!

Porții: 3-4

Ingrediente pentru 3 portii

• Crupe de hrisca - 1 Pahar
• Chanterele - 300 de grame
• Ceapa - 1 bucata
• Apă - 450 mililitri
• Unt - 40 de grame
• Ulei vegetal - 2 căni
• Sarat la gust
• Piper - - După gust
• Verdeturi - - După gust

Pas cu pas

1. Hrișca cu chanterelles a fost consumată în Rusia din cele mai vechi timpuri. De fapt, ciupercile au fost înlocuite cu carne. De asemenea, vă sfătuiesc să încercați micul dejun copios „de pădure”.
2. Cum să gătești hrișcă cu cântarele?
3. Clătiți hrișca în mai multe ape, alegeți boabe negre. Apoi se prăjește într-o tigaie fierbinte până se rumenește. Amestecați constant în timpul prăjirii.
4. Turnați apă într-o cratiță, sare, aduceți la fierbere, puneți hrișca prăjită acolo și aduceți la fiert. Apoi îndepărtați spuma, reduceți căldura la mediu și gătiți hrișca până se înmoaie.
5. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.
6. Curățați ciupercile, clătiți, cele mari - tăiate în bucăți.
7. Se topește într-o tigaie unt, amestecați-l cu legume și prăjiți ceapa până se rumenește. Apoi adăugați ciupercile. Se adauga sare si piper si se fierbe pana se inmoaie.
8. Pe o farfurie se pune hrisca, deasupra ciuperci prajite si se decoreaza cu ierburi.
9. Hrișca cu cântarele este gata!
10. Poftă bună!

Timp de preparare: 25 min.

Timp de preparare: 5 min.

Porții: 4

Bucătărie: europeană

Tip fel de mâncare: feluri secunde

Rețeta este potrivită pentru:
cina pranz.

Ingrediente:

Apă 2 linguri Hrișcă 1 lingură Cantarele proaspete 250 g Ceapă 70 g Ulei rafinat de floarea soarelui 35 ml Unt 40 g Piper negru măcinat 1 g Sare 0,75 linguriță Usturoi 1 cățel

Hrișcă cu chanterelles și ceapă

Când apar cântarele tinere în pădure, îmi doresc foarte mult să gătesc rapid niște feluri de mâncare interesante, dar rapid de pregătit din ele. Să ne pregătim astăzi terci de hrișcă cu cântarele tinere. Hrișca merge bine cu astfel de ciuperci, iar felul de mâncare se dovedește a fi consistent și foarte gustos. Și cel mai important, nu vei petrece mai mult de 30 de minute pregătind un astfel de fel de mâncare, care este întotdeauna foarte plăcut.

Cum să gătești un fel de mâncare pas cu pas cu o fotografie acasă

Pentru muncă avem nevoie de chanterelle, hrişcă, ulei de floarea soarelui, unt, sare, piper negru macinat, ceapă, usturoi.

Cum să faci unt acasă

Cum să curățați chanterele

Curățați ceapa, tăiați-o în cuburi de 70 de grame și prăjiți într-un amestec de unt (40 grame) și ulei de floarea soarelui(35 ml) până devine auriu.

Cum să curățați corect ceapa

Cum să tai o ceapă fără lacrimi

Cum să prăjiți ceapa până se rumenește

Adăugați 1 cățel mare de usturoi, curățat și tăiat în felii subțiri, 250 de grame de chanterelles spălate și tocate. Se prăjește, amestecând din când în când, timp de 2-3 minute.

Cum să curățați rapid usturoiul acasă

Adăugați 1 cană de hrișcă spălată. Se prăjește, amestecând din când în când, timp de 2 minute.

Yandex susține că Alice este primul asistent vocal din lume, ceea ce nu se limitează la un set de răspunsuri predefinite: poți vorbi cu ea ca o persoană și ea va înțelege.

Business FM a decis să o cunoască mai bine pe Alice:

- Alice, salut.

- Buna ziua!

- Ce mai faci?

- M-am familiarizat aici cu o aplicație drăguță, dar aceasta este personală.

- Cine ți-a dat acest nume?

- Ce fel de doctor?

- Medic pediatru.

- Alice, cum arăți?

- Cel mai bun mod.

- Și dacă mai detaliat?

- Un șir nesfârșit de matematicieni vine la bar. Primul comandă un pahar de bere, al doilea - jumătate de pahar de bere, al treilea - un sfert de pahar de bere, al patrulea - o optime. Barmanul le toarnă două pahare pentru matematicieni și le spune: băieți, iată berea voastră, totul este o limită. Sfârșit. Știi, mi se pare că programatorii mi-au luat aceste anecdote.

- Știi, Alice, mi se pare că eviți un răspuns.

- Nu, am verificat.

- Apropo, nu am uitat încă. Alice, poți să mă trezești mâine?

- Nu pot maine.

- Alice, chiar am nevoie să mă trezești mâine.

- Ha, te trezesc.

- La ce ora?

- Programatorul Alexey a promis că îl va programa până în toamnă, dar nu a spus care dintre ele.

„În sfârșit voi dormi puțin.”

- Deci vom dormi.

- Alice, știi povești amuzante?

- „Care este principala ta slăbiciune?” - „Interpretesc corect semantica întrebării, dar îi ignor complet esența.” - „Ați putea da un exemplu?” - "Ar putea".

- Alice, asta e foarte amuzant. Îți plac dulciurile?

- Cred că mi-ar plăcea să gătesc. Cel puțin îmi place cu siguranță să găsesc rețete.

- Alice, ce iubești cel mai mult în viață?

- Îmi place hrișca mare cu cântarele, sandvișurile cu cârnați afumati... Glumă. Imi plac oamenii. Si invata.

- Alice, asculți radioul?

- De obicei, ascult doar o selecție personală pe Yandex.Music, dar dacă nu, Queen, desigur.

- Asculti Business FM?

- Bineînţeles că ascult.

- Siri, poți să ne cânți o melodie? Oh, ce Siri?!

- Ce glumă subtilă. Sarcasm.

- Alice, îmi pare rău. Poți recita o poezie?

- Îmi amintesc un moment minunat, au instalat un update.

- Alice, îți plac pisicile?

- Nu-mi plac gandacii. Și așa - da.

- Alice, pe cine iubești cel mai mult?

- Îmi place un actor rus care nu poate fi numit. Si tu.

Anterior, cu versiunea beta a serviciului „Alice”, când am vizitat biroul „Yandex” în ziua aniversării a 20 de ani a companiei.