Korak po korak, sa fotografijama, salatama. Recepti za pravljenje jednostavnih i ukusnih salata sa kiselim lukom Kako se zove salata sa kiselim lukom?

15.11.2020

Ne doživljava svaka žena pozitivne emocije prema jelima koja sadrže svježi luk. Kako bi izbjegle pojavu posebne arome sa svijetlim notama u svojoj kuhinji, snalažljive domaćice su naučile pribjeći nekim trikovima. U ovom članku ćete naučiti kako pripremiti salatu s kiselim lukom i predstaviti poznato jelo u novom svjetlu.

Recept za kiseli luk

Prije nego počnete pripremati svoju omiljenu salatu ili predjelo, naučite kako kiseliti luk. Koristite recept ispod:

Ogulite i nasjeckajte četiri glavice luka tanki prstenovi.
Pripremljen proizvod prelijte kipućom vodom.
Za marinadu pomešati jednu kašiku šećera, jednu kašiku sirćeta, kašičicu soli, pola čaše čiste vode sobne temperature.
U odgovarajuću posudu stavite kolutove luka, prelijte ih marinadom, poklopite prozirnu foliju i ostaviti u frižideru dva sata.

Možete napraviti vlastite izmjene u ovom receptu ako želite. Na primjer, umjesto sirćeta uzmite limunov sok ili dodajte još šećera.

Ova jednostavna salata sadrži samo dva sastojka, ali na njen ukus nećete ostati ravnodušni i sigurno ćete je kuvati u budućnosti. Salatu od svinjskog srca sa kiselim lukom pripremićemo na sledeći način:

Ovo zanimljiva užina Priprema se veoma brzo i ne zahteva posebne troškove. Odlično će izgledati i na prazničnom stolu i tokom jednostavne porodične večere. Salata sa kiselim lukom i piletinom priprema se na sledeći način:

Pileći file (250 grama) napunite vodom i kuvajte dok ne omekša.
Skuvati tri kokošja jaja.
Dva srednja luka oljuštite, narežite na pola prstena i marinirajte u 9% sirćetu uz dodatak soli i šećera. Nakon 10-15 minuta, marinadu se može ocijediti, a luk pomiješati sa kašikom biljnog ulja.
Pileće meso nasjeckajte i stavite na dno ravne činije za salatu, na njega stavite sloj kiselog luka, a zatim nasjeckanog bjelanca. Podmažite površinu salate majonezom i pospite je žumancima. Ukrasite rubove salate kolutovima krastavca i svježim začinskim biljem.

Mesna salata sa kiselim lukom

Nećemo navoditi broj sastojaka za ovo izdašno i slana užina. Možete se rukovoditi svojim ukusom i uzimati proizvode u količinama koje vam najviše odgovaraju. Pročitajte kako kuhati salata od mesa sa kiselim lukom, i slobodno pređite sa teorije na praksu:

Krompir salata sa kiselim lukom

Zadovoljavajući salata od povrća oduševit će vas u bilo koje doba godine. Priprema se od jednostavnih i pristupačnih proizvoda. Kako to učiniti salata od krompira sa kiselim lukom:

Opran, ali ne oguljen krompir (100 grama) skuvati dok ne omekša. Ocijedite vodu i ostavite da se ohladi.
Ogulite jedan luk, narežite na pola prstena i marinirajte na bilo koji način koji vam odgovara.
Kuvani krompir oguliti i iseći na kockice.
200 grama svježe rotkvice narežite na tanke kolutiće.
200 grama kiselih krastavaca narežite na kockice.
Četiri stabljike celera nasumično nasjeckajte nožem.
Za preliv pomešajte tri kašike senfa u zrnu, 30 ml maslinovog ulja, dve kašike belog vinskog sirćeta, so i mleveni biber po ukusu.
Pomiješajte sve sastojke, dobro ih promiješajte.

Pre serviranja salatu pospite seckanim zelenim lukom.

Začinjena salata sa piletinom i šunkom

Ukiseljeni luk bit će vrhunac ove ukusne i zasitne salate. Ovo predjelo se može poslužiti kao samostalno jelo ili pripremiti za svečanu gozbu. Dakle, predstavljamo vam ukusnu salatu sa kiselim lukom i šunkom (recept ispod):

Salata u slojevima sa tunjevinom i kiselim lukom

Ovaj je ukusan i prelepa salata Vašim gostima će se sigurno svidjeti. Priprema neće potrajati predugo:

100 grama luk narežite na tanke trakice i marinirajte u jabukovom sirćetu sa soli i crnom pimentom.
Skuvati tvrdo tri jaja i narendati na krupno rende.
Otvorite teglu konzervirana tuna, ocijedite višak tečnosti i izgnječite sadržaj viljuškom.
100 grama tvrdog sira narendajte na sitno rende.
Na ravnu posudu stavite sljedeće slojeve: prvo kiseli luk (dobro ocijeđen), zatim ribu, jaje, majonez, kukuruz iz konzerve (jedna konzerva), opet majonez i sir.

Gotovo jelo ukrasite seckanim začinskim biljem i poslužite.

Salata sa pilećim džigericama i kiselim lukom

Ovo jelo će biti odlično predjelo tokom prijateljske gozbe. Biće veoma ukusno ako ga poslužite toplo ili hladno. Pažljivo pročitajte upute kako pripremiti salatu od jetre sa kiselim lukom i šargarepom:

Jedan kilogram sirova jetra isperite i skuvajte u slanoj vodi. Gotov proizvod ohladite i narežite na kockice.
200 grama šargarepe skuvajte u koru, ostavite da se ohladi, ogulite, a zatim isjeckajte nožem ili narendajte na krupnije rende.
250 grama kiselih krastavaca narežite na tanke trakice.
Sve pripremljene proizvode sjediniti, dodati zeleni grašak (jedna tegla) i 150 grama kiselog luka.
Salatu posolite i začinite nemasnom kiselom pavlakom.

Bit će nam drago ako vam recepti prikupljeni u ovom članku budu korisni. Salata sa kiselim lukom bit će prikladna i za porodičnu večeru i svečani sto. Spremiti se različite varijante ovom užinom i iznenadite svoje najmilije novim ukusima.

Salata sa kiselim lukom

Broj porcija – 6

500 g kuvanog krompira

3 kuvana jaja

200 g nemasne pavlake

10 g ljutog senfa

Gomila zelenog luka

5 g šećera u prahu

Za marinadu:

100 ml 3% sirćeta

1 veliki lovorov list

3 komada aleve paprike

30 g šećera

Priprema 30 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

1. Krompir i jaja skuvati dok ne omekšaju.

2. Pripremite marinadu: pomiješajte sirće, začine, šećer i 400 ml vode. Stavite na vatru i kuvajte dok se ne zgusne. Zatim u marinadu dodajte nasjeckani luk i pirjajte na laganoj vatri 20 minuta. Gotovi luk treba da bude providan, ali ne i mekan. Ocijedite luk u cjedilu i ohladite.

3. Kuvani krompir oguliti i iseći na ploške. Narežite jaja na kockice.

4. Duboku činiju za salatu obložite listovima zelene salate i malo ih pospite šećer u prahu. Stavite prvi sloj krompira, posolite, na vrh stavite sloj kiselog luka, malo popaprite, pa rasporedite sloj jaja. Napunite gornji sloj prelivom od kisele pavlake pomešane sa senfom.

Mali savjet: salatu možete ukrasiti zelenim lukom.

Ovaj tekst je uvodni fragment.

Lignje sa kiselim lukom Sastojci Za kuvanje: 300 g kuvane lignje, 2 glavice luka, 1 kašika biljnog ulja, 1 kašičica 3% sirćeta, 1 kašičica šećera, 0,5 kašičice mlevenog korijandera, 0,5 kašičice semenki komorača, piment

Vinegret sa ribom i kiselim lukom Trebaće vam: 100 g sveže haringe ili sardine, 1 veći krompir, 1 cvekla, 1 šargarepa, 50 g kiseli kupus, 1 kiseli krastavac, 100 g kiselog luka, peršun ili kopar, 3 žlice. l. biljno ulje, šećer, so Ribu skuvati,

Salata od lignji sa kiselim lukom? Kuvane lignje – 300 g? Luk – 2 kom.? Biljno ulje - 1 kašika. l.? Stono sirće– 1 kašičica? Šećer - 1 kašičica? Mljeveni korijander - 0,5 kašičice? Sjemenke komorača - 0,5 kašičice? Aleva paprika, so po ukusu sirće, korijander, so,

Som sa kiselim lukom Sastojci: 500 g fileta soma, 150 g crnog luka, 2 krastavca, 30 ml 3% sirćeta, 20 ml suvog belog vina, 2 limuna, biber, so Način pripreme: File soma oprati i iseći na porcije, pospite solju i biberom i stavite na rešetku.

Salata od krastavaca sa kiselim lukom Prvo treba da pokiselite luk. Jedan prilično veliki luk iseckam na tanke poluprstenove. Luk poparim kipućom vodom. Zatim ga stavim u manju činiju i prelijem sirćetom dok se luk skoro ne pokrije njime. Stavio sam zdjelu

Pečeni paradajz sa kiselim lukom Sastojci 600 g paradajza, 5 jaja, 2 kašike biljnog ulja, 2 glavice luka, 2 kašičice jabukovog sirćeta, 1 čen belog luka, 1 kašičica ljuti kečap, 1 veza kopra i peršuna, biber, so

Salata od celera sa kiselim lukom Sastojci: 3-4 korena celera, 3 glavice luka, 3 jaja, 2 kašike pavlake, 2 kašike majoneza, 1 kašičica šećera, celer, sol po ukusu.Za marinadu: 1/2 litra vode, 1/2 šolje 3% sirćeta, 1 lovorov list, 3–4 graška

Paradajz punjen kiselim lukom Sastojci: 4–5 paradajza, 3 glavice luka, 1 tvrdo kuvano jaje, 1 kašika biljnog ulja, 2 kašičice 3% sirćeta, biber i so po ukusu. Paradajz operite, odrežite vrhove i uklonite sa kašičica pulpe i sjemenki. Luk

Toplo dimljena riblja salata sa kiselim lukom i krompirom 200 g ribljeg filea, 400 g kiselog luka, 4 gomolja krompira, 1 šargarepa, 2 kašike. kašike biljnog ulja,5 listova zelene salate,1 paradajz,200g majoneza,peršun,sol.Kuvan krompir i šargarepu iseckati

Pečeni paradajz sa kiselim lukom Sastojci 600 g paradajza, 5 jaja, 2 kašike. l. biljnog ulja, 2 glavice luka, 2 kašike. jabukovog sirćeta, 1 češanj belog luka, 1 kašičica. ljuti kečap, 1 veza kopra i peršuna, biber, sol. Način pripreme Oguliti, oprati i

Sendvič sa kiselim lukom i dimljenim mesom Kiseli luk iseći na ploške, dimljeno meso (left, prsa, slanina, kuvana svinjetina, karbonat) na široke šnite. Na hleb stavite kiseli luk, na njega suvo meso, pa prelijte sosom od majoneza i ukrasite

Salata od lignji sa kiselim lukom Sastojci Lignje (svježe ili smrznute) – 250 g Crni luk – 3–4 kom Sirće – 200 ml Biljno ulje – 70 ml Šećer – 10 g Sol, crni biber u zrnu i lovorov list po ukusu Način pripreme Sipati šećer i so (5 g) u

Salata od jabuka sa kiselim paprikama i lukom 500 kg jabuka, 500 kg kiselih paprika, 1 veliki luk, 100 g majoneza, limunova kiselina po ukusu, zelje. Jabuke očišćene od jezgre ostavite za dekoraciju, a ostale nasjeckajte na krupnije rende. Konzervirano

Salata sa pileći file, suve šljive, kurkuma, orasi, šampinjoni, kiseli luk i majonez “Caprice Snack Cake” 2 komada pilećeg filea 1 čaša suvih šljiva 15 šampinjona 1 čaša jezgri oraha 150 g tvrdog sira 1 glavica luka 1 kašičica majoneza od kurkume,

Salata od jabuka sa kiselim paprikama i lukom 10 min 6 porcija 0,5 kg jabuka, 0,5 kg kiselih paprika, 1 veći luk, 100 g majoneza, limunska kiselina po ukusu, začinsko bilje.1. Jabuke očišćene od jezgre ostavite za dekoraciju, a ostale nasjeckajte na krupnije rende.

Zadovoljavajući domaća salata od proizvoda koji su gotovo uvijek pri ruci! Uspješna kombinacija kuhani mrvljivi krumpir i kiseli krastavci savršeno se nadopunjuju s lagano prženim lukom i šargarepom. Salata ispada zadovoljavajuća, ali istovremeno lagana, jer u njoj nema majoneza.

Ovo kuvam neobično jelo neće trebati puno vremena. Salata od mahune pržena sa šampinjonima ispada vrlo lagana, prijatna na ukus i poslužiće kao odličan dodatak raznim prilozima. Osim toga, ova salata je pogodna za posna jela.

Salata od rakovih štapića sa kukuruzom, šargarepom i sirom deluje jednostavno, ali u isto vreme originalno. Pola od navedene količine luka se pokiseli, a polovina prži zajedno sa šargarepom.

Ukusna, svježa proljetna salata od mladog kupusa sa jabukom, feta sirom i nesvakidašnjim dresingom od maslinovog ulja, limunovog soka i senfa. Ako volite kombinaciju slatkog i slanog, ovo slano salata od kupusa svideće ti se.

Salata od cvekle, šargarepe, suvog voća i orašastih plodova prava je vitaminska eksplozija u tanjiru. Povrće za salatu nije podložno termičku obradu, čuvanje maksimalnu korist. Ukusna salata, koja se vrlo lako priprema, napunit će cijelu porodicu vitaminima i dati svetao ukus i odlično raspoloženje!

cvekla, šargarepa, suve kajsije, suve šljive bez koštica, orasi, beli luk, maslinovo ulje, limun, so

Salata od haringe sa krompirom, šargarepom i kiselim krastavcima - jednostavno i ukusno. Haringu i povrće odlično nadopunjuju hrskavi kiseli krastavci, crveni luk i aromatični kopar. Okus svih komponenti je naglašen preljevom od biljnog ulja, senfa i jabukovog sirćeta. Divna salata za vaš svakodnevni meni!

svježa haringa, krompir, kiseli krastavci, šargarepa, crveni luk, jaja, kopar, sol, crni mljeveni biber, biljno ulje, vinsko sirće, senf

Ukusna salata za 10 minuta? Lako! Salata iz kineski kupus sa kivijem, lukom i sjemenkama suncokreta sigurno će se svidjeti ljubiteljima pikantnih, svijetlih kombinacija. Pikantni dresing sa dodatkom senfa daje ovom jelu bogat ukus. Završni dodir su mirisne pržene sjemenke!

Kineski kupus, kivi, luk, semenke suncokreta, med, senf, beli luk, limun, so, biljno ulje

Salata sa štapići od rakova, pasulj, jaja i krekeri, priprema se za kratko vreme i uvek je popularna za trpezom. Jelo ispada hranjivo i originalnog je okusa. Rakovi štapići se harmonično slažu sa grahom iz konzerve. Domaći krutoni upotpunjuju jelo.

štapići rakova, pasulj iz konzerve, raženi hleb, jaja, beli luk, biljno ulje, majonez, zeleni luk, so, mleveni crni biber

Jednostavan za pripremu i srdačna salata od rakova štapića, kukuruza iz konzerve, kiselih krastavaca i jaja - šareno jelo koje se može pripremiti i poslužiti za 15 minuta. Salata se sastoji od gotovih proizvoda, tako da je za pripremu potrebno samo skuvati jaja, nasjeckati i pomiješati sve sastojke. Jednostavno, brzo i ukusno. Probaj!

kukuruz iz konzerve, štapići od rakova, kiseli krastavci, jaja, zeleni luk, majonez, mleveni crni biber, so

Svijetla salata od prženih šampinjona i mahune s korejskom šargarepom i maslinama jelo je koje će nesumnjivo postati izražajan akcenat na vašem stolu!

šampinjoni, korejska šargarepa, boranija, crne masline bez koštica, so, susam, biljno ulje

Cvekla može biti ne samo komponenta salate od haringe ispod bunde, već i važna komponenta profinjenijih predjela. Jedno od ovih jela je salata od pečene cvekle sa mandarinama i fetom. Salata je začinjena mješavinom maslinovog ulja, senfa, meda i soka mandarine. Svijetlo, originalno i veoma sočno!

cvekla, mandarina, zelena salata, feta sir, orasi, maslinovo ulje, so, senf, med, začinsko bilje, mandarina

Nudim vam recept za salatu sa jednostavnim sastojcima, ali veoma ukusna i efektna kada se servira. palačinke sa jajima, kobasica, kiseli krastavci i zlatne krumpiriće! Čudo, a ne salata, raspršuje se u trenu!

Ukusno slojevita salata jetra bakalara sa kukuruzom, krompirom i jajima. Salata je prekrivena majonezom, ispada zadovoljavajuća i savršena je za posluživanje na bilo kojoj proslavi!

jetra bakalara, kukuruz u konzervi, krompir, jaja, majonez, zelje, zeleni luk, so

Salata od kineskog kupusa i cvekle je lagana, sočna i veoma ukusna. Masline i konzerve zeleni grašak savršeno se uklapaju u ovu salatu. Mirisni dresing od limunovog soka, biljnog ulja i bosiljka čini ukus salate još vedrijim. A i ova salata od povrća je puna vitamina.

Ukusno, zadovoljavajuće i istovremeno lagana salata sa neobičnom kombinacijom ukusa. Slani krastavci naglašavaju okus jetre bakalara, a neutralni avokado uravnotežuje ovaj svijetli tandem okusa.

jetra bakalara iz konzerve, avokado, kiseli krastavci, zeleni luk, limun, maslinovo ulje, mleveni crni biber, so

Ova lagana, svestrana salata od hrskavog kiselog kupusa i kiselih krastavaca sprema se za nekoliko minuta! Dodatak konzervirani pasuljčini jelo zadovoljavajućim i hranljivijim, a sitno seckani ljubičasti luk daje pikantnost salati!

Salata od mimoze sa štapićima od rakova neobična je verzija veoma omiljene salate koja se može pripremiti na nov način. Konzerviranu hranu zamjenjujemo štapićima od rakova - rezultat neće biti ništa lošiji, a još ukusniji. Povrće za mimozu se može kuvati ili peći po želji.

Ukusno je i hranljivo jelo neke domaćice to zovu "muška sreća". I to ne slučajno. Salata sa mesom je zaista “muška” u svojoj suštini, jer su glavni sastojci meso i luk, koji su po ukusu mnogih predstavnika jačeg pola. Hajde da probamo i da ga skuvamo!

Priprema hrane

Da biste ga napravili sa kiselim lukom, prvo morate odabrati pravo meso za jelo. Govedina je vrlo pogodna za ove svrhe, a teletina još bolja. Nemasno je, lako se rukuje, a zatim se lako može rezati na male trakice (neće se izmrviti u vlakna itd.). Koji dio trupa je najbolje koristiti u mesnoj salati sa kiselim lukom? Možete uzeti mršavu pecivu, ili leđa, ili plećku bez kostiju - nije važno. Glavna stvar je da je meso svježe (idealno ne smrznuto). Ako ćete spremati veliku salatu za cijelu porodicu, onda slobodno uzmite barem kilogram (zašto praviti ovo jelo “za jedan zub” ako je zaista ukusno i hranjivo?). Zatim skuvajte teletinu (meso treba da omekša) i ohladite.

Luk i marinada

Uzmimo i više - cijeli kilogram. Prilikom odabira moguće su varijacije: crveni krimski, obični luk, bijela salata - tko više voli. Ogulite luk i narežite na tanke poluprstenove (ko ne zna - da biste to učinili, luk se mora prerezati po dužini i na pola, a zatim ravnu stranu staviti na dasku i tanko narezati). Važni sastojak stavite u veliku staklenu šolju i ulijte marinadu. Pripremamo ga jednostavno: povezujemo Jabukovo sirće i voda u omjeru jedan prema jedan plus začini. Pomiješajte luk i marinirajte u ovom obliku dvadesetak minuta, pa čak i pola sata.

Jaja i majonez

Treba ih staviti u veliku salatu sa kiselim lukom i mesom, njih desetak. Skuvajte jaja. Ohladite i očistite. Sitno ili krupno iseckati na rende. Trebat će nam i majonez (bolje je uzeti Provansal 67% masti ili masline).

Završna faza

Zatim se salata sa kiselim lukom i mesom priprema na sledeći način. Uzmite veliku okruglu posudu. Izvadite luk iz marinade, procijedite i stavite u donji sloj u pripremljenu posudu. iseći na kockice ili trakice i staviti na luk. Nije bitno da li se govedina i dalje razdvaja na vlakna. Iskoristimo ovo za dobro. Na kraju meso kidamo da dobijemo tanka kratka vlakna. I u ovom obliku stavljamo ga na tanjir. Na vrhu, zadnji sloj, su narendana jaja. Ne zaboravite slojeve namazati Provansalom, ali ne do kaše, već umjereno. Delicious and hranljiva salata Kada su ukiseljeni luk i meso spremni, krenimo s ukrašavanjem jela. Da biste to učinili, možete koristiti kriške maslina bez koštica, naribano žumance, grančice peršina i kopra. Jedna stvar je moguća kuhano jaje iseći na krugove i staviti na vrh. Sve zavisi od mašte kuvara. Ne bojte se eksperimentirati i pokazati svoju kreativnost. Da, i ne zaboravite da posudu stavite u frižider na nekoliko sati da se dobro natopi prije posluživanja na prazničnom stolu.

Salata sa kiselim lukom, mesom i sirom

Ova verzija jela može se pripremiti korištenjem bilo kojeg tvrdi sir. Uzimamo pola kilograma. Preostali sastojci ostaju isti (pogledajte prethodni recept). Ogulite proizvod od kore i naribajte ga na krupno. Kao i prije, salatu rasporedite u slojeve, prelijte ih majonezom. Usput, da biste pripremili "visoko" jelo, možete ponovo ponoviti slojeve. Tada će vaša salata biti manja po širini, ali viša. Sir unosimo u jelo odmah nakon jaja. Salatu možete posipati i sirom, koristeći proizvod kao ukras. Kada se doda još jedan sastojak (koji se dobro slaže sa ostalima), ukus jela se poboljšava. Sir daje pikantan, pikantan ukus. Osim toga, sadrži tonu nutrijenata koji su dobri za vaše zdravlje.

Sa cveklom

Salata od cvekle sa kiselim lukom i mesom dostojna je verzija „Muške sreće“. Hajde da probamo da ga skuvamo kako bismo vam ugodili delikatnog ukusa dolaze gosti. Zapravo, ova verzija salate podsjeća na klasični „krzneni kaput“, gdje se kao glavna komponenta koristi meso umjesto haringe.

Sastojci: pola kilograma svinjskog ili telećeg mesa bez kostiju, sir - 200 grama, krupna cvekla, tri glavice luka, tri kisela krastavca, pet jaja, majonez, masline bez koštica - 50 grama.

Meso skuvajte i ohladite. poluprstenove i marinirajte (pogledajte recept za marinadu iznad). Skuvajte tvrdo kuvana jaja, ogulite ih, krupno narendajte, a kisele krastavce narežite na kockice. Cveklu skuvati, ohladiti i narendati. Tri sira na rende.

Na ravnu duguljastu posudu rasporedimo u slojevima unaprijed pripremljene sastojke. Meso, luk, kiseli krastavci, cvekla, jaja, sir. Po želji ponovite da salata bude visoka. Ne zaboravite svaki sloj premazati provansalom. Salatu od cvekle ukiseljenim lukom i mesom ukrasite grančicama peršuna i kopra, rendanim žumancetom i seckanim maslinama. Ostavite u frižideru da se stegne. A onda ga možete poslužiti na stolu! Dobar tek svima!

Alexander Gushchin

Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće vruće :)

Sadržaj

Mnogi vole ovu začinjenu, laganu i zadovoljavajuću salatu sa lukom u marinadi. Uključuje se u dnevni ili praznični meni, priprema se uz dodatak raznih sastojaka (povrće, plodovi mora, meso). Povrće je prijatnog slatko-kiselog ukusa, sadrži niz vitamina, a odlikuje ga antibakterijska i opšta jačajuća svojstva. Zahvaljujući ovom proizvodu poboljšava se aroma i ukus svakog jela. Da biste napravili ukusan, ukusan univerzalni zalogaj, trebali biste slijediti proporcije proizvoda i sve preporuke odabranog recepta.

Kako ukusno kiseliti luk za salatu

Tečnost za kiseljenje uklanja gorčinu iz povrća luka, čineći ga hrskavijim i aromatičnijim. Možete koristiti bijelo ili crveno povrće. Kako bi se osigurala maksimalna zasićenost sastojka, preporučuje se da ga narežete na tanke kolutiće. Klasična, popularna marinada se pravi od šećera, sirćeta, vode i soli. Dodajte začine, začinsko bilje, limunov sok i druge proizvode po ukusu. Ostavite od pola sata do nekoliko sati, što zavisi od željenog rezultata (što duže marinirate, povrće će biti oštrije i pikantnije). Zatim se tečnost ocijedi, proizvod se istisne i stavi u grickalicu.

Recept za salatu sa kiselim lukom

Široka je paleta jela koja se prave uz dodatak kiselog luka od povrća. Grickalice se pripremaju sa mesom ( kuvana govedina ili svinjetina, piletina), plodovi mora (riba, lignje, škampi), gljive (šampinjoni, vrganji). Možete napraviti ukusnu salatu od povrća (paradajz, krompir, krastavci, rotkvice), mahunarki i drugih sastojaka. Ispod su najpopularnije opcije jela.

Salata sa kiselim lukom i piletinom

Vrijeme: 20 minuta.
Broj porcija: 2-4 osobe.
Sadržaj kalorija: 210 kcal na 100 grama.
Namjena: večera.
Kuhinja: ruska, evropska.
Težina: lako.

Prvi recept sa fotografijom je salata sa dimljena piletina i kiseli luk. Jelo je veoma jednostavno, ali je zanimljivog, bogatog ukusa. Ovo predjelo možete poslužiti za porodičnu večeru ili razveseliti goste na proslavi. Dimljeno meso se ponekad zamjenjuje kuhanim mesom kako bi se smanjio sadržaj kalorija u hrani. Posuda se ređa u slojeve i ostavi kratko na hladnom da se namače.

Sastojci:

jaja - 5 komada;
dimljene dojke- 2 kom.;
luk - 4 kom;
sirće – 100 ml;
sol - 1 kašičica;
tvrdi sir - 30 g;
vruća voda– 0,5 l;
majonez - 200 g;
šećer – 1 kašičica.

Način kuhanja:

Luk oljuštite i nasjeckajte na tanke kolutiće.
Stavite povrće u dublju posudu, prelijte sirćetom, dodajte šećer i sol. Razrijedite marinadu kipućom vodom.
Marinirajte 1-2 sata u frižideru.
Dimljeni pileći file sitno nasjeckajte.
Skuvati jaja, iseći na krugove.
Napunite duboku posudu sa ½ crnog luka (unapred ocedite tečnost iz povrća).
Sledeći sloj je pileće meso. Podmazati majonezom.
Zatim rasporedite jaja i takođe premažite sosom.
Ukrasite rendanim sirom. Stavite salatu sa ljutim kiselim lukom na hladno mesto pola sata.

Vrijeme: 30 minuta (+ 6-8 sati infuzije).
Broj porcija: 6 osoba.
Sadržaj kalorija: 230 kcal.
Namjena: užina.
Kuhinja: ruska, evropska.
Težina: lako.

ukusno, neobična salata sa mesom i kiselim lukom dugo će se pamtiti. Pikantno-slatko povrće ispada hrskavo, aromatično i odlično se slaže sa ostalim sastojcima. Možete koristiti jabuku ili sirće, maslina ili suncokretovo ulje za marinadu. Svinjetina treba da bude svježa, bez kostiju i masti. Povrće se namače 5 do 8 sati (bolje je ostaviti u frižideru preko noći).

Sastojci:

kuvana svinjetina - 500 g;
prokuvana voda - 50 ml;
luk povrće - 2 kom.;
svježe začinsko bilje– ½ grozda;
biljno ulje - 50 g:
sirće - 9 kašika. l.;
sol - 1,5 kašičice;
granulirani šećer - 3 žlice. l.;
mljeveni crni biber - po ukusu.

Način kuhanja:

Svinjetinu narežite na tanke trakice.
Luk nasjeckajte na pola prstena, zelje nasjeckajte nožem.
Stavite malo mesa u duboku posudu i malo povrća i začinskog bilja na vrh. Dakle, rasporedite sve sastojke u slojevima.
Pomiješajte sirće, šećer, ulje, sol, biber i vodu. Prelijte predjelo marinadom.
Salatu sa aromatičnim kiselim lukom stavite preko noći na hladno mesto (možete više puta promešati).

Povrće sa avokadom

Vrijeme: 20 minuta (+ mariniranje 8 sati).
Broj porcija: 4 osobe.
Sadržaj kalorija: 58 kcal na 100 g.
Namjena: večera.
Kuhinja: ruska, evropska.
Težina: lako.

Originalno predjelo sa avokadom i kiselim lukom je odličan, jednostavan recept za prazničnu gozbu. Beli luk, razni začini i rotkvica daju pikantnost i neobičan ukus. IN klasična marinada Natopite crveno povrće i dodajte malo limunovog soka. Što duže traje proces mariniranja, jelo će biti ukusnije. Poslužite u posudama za sladoled.

Sastojci:

bijela i crvena rotkvica - 1 kom.;
crveni luk – 1 glavica;
avokado – 2 ploda;
sok od limuna – 70 g;
maslinovo ulje– 6 kašika. l.;
šargarepa – 1 kom.;
morska i obična sol - po ukusu;
beli luk – 1 češanj;
svježi peršun, listovi estragona, menta (usitnjena) - po ukusu.

Način kuhanja:

Crni luk sitno narežite na kolutove. Pomiješajte ga s pola limunovog soka i posolite.
Insistirajte ispod zatvorenim poklopcem u frižideru 8 sati.
U jednoj posudi pomiješajte ulje, sjeckani bijeli luk, začinsko bilje, preostali limunov sok, estragon i mentu.
U svaku posudu stavite kriške avokada i na njih stavite dobijenu smjesu.
Ocijedite marinadu, a povrće malo protisnite. Stavite prstenove u sljedeći sloj.
Narendati rotkvu, šargarepu, pomešati sa maslinovim uljem.
Postavite kao gornji sloj. Salata sa ukusnim kiselim lukom je gotova.

Sa kuvanom govedinom

Vrijeme: oko pola sata.
Broj porcija: 2 osobe.
Sadržaj kalorija: 154 kcal na 100 g.
Kuhinja: ruska, evropska.
Težina: lako.

Za lako obilna večera U redu salata će biti dovoljna sa govedinom i kiselim lukom. Predjelo uključuje povrće crvenog luka, ali je pogodan i bijeli. Umjesto junetine možete koristiti teletinu. Ako slijedite sve proporcije sastojaka navedene u receptu, jelo će ispasti vrlo ukusno i svijetlo. Savršeno će se uklopiti u jelovnik onih koji se pridržavaju niskokalorične dijete.

Sastojci:

rotkvice – 10 kom.;
kuvana govedina - 300 g;
suncokretovo ulje - 2 kašike. l.;
svježi krastavac- 1 kom.;
sirće - 1 kašika. l.;
crveni luk - 1 glavica;
šećer – 10 g;
voda – 50 ml.

Način kuhanja:

Podijelite pecivo na male porcije.
Narežite krastavac i rotkvu na tanke štanglice.
Luk narežite na tanke kolutiće. Marinirajte u mješavini vode, šećera i sirćeta (najmanje 1 sat).
Pomiješajte govedinu sa ostalim proizvodima.
Začinite salatu sa ukiseljenim crvenim lukom na ulju i dodajte začine.

Sa srcima

Vrijeme: 1 sat.
Broj porcija: 5 osoba.
Sadržaj kalorija: 130 kcal na 100 g.
Namjena: užina.
Kuhinja: ruska, evropska.
Težina: lako.

Postoji mnogo recepata sa iznutricama. Jedna od njih je salata sa pilećim srcima i kiselim lukom. Hrskavo povrće od luka je „tajni“ sastojak, zahvaljujući kojem jelo dobija bogat i prijatan ukus. Možete dodati sitost majonezom. Koristi se najjednostavnija marinada: sirće, šećer, voda i so. Lovers začinjena jela U salatu mogu staviti beli luk i biber.

Sastojci:

luk - 3 kom.;
sirće – 100 ml;
pileća srca– 0,5 kg;
biljno ulje– 1 kašika. l.;
beli luk – 2 čena;
šargarepa – 2 kom.;
prokuvana voda - 100 ml;
granulirani šećer - ½ žlice;
kamena so - 1 kašičica;
začini - po ukusu.

Način kuhanja:

Pomiješajte vodu, šećer, sirće, sol. Dobro promiješajte.
U marinadu stavite luk, narezan na uske poluprstenove. Ostavite 60 minuta.
Prokuhajte srca. Kada se ohladi, iseći na male komade.
Šargarepu isjeckajte pomoću rende i malo propržite na ulju.
Od povrća crnog luka ocijedite marinadu i lagano ocijedite.
Pomiješajte sve sastojke. Po potrebi začinite majonezom.
Ohladite prije serviranja.

Krompir

Vrijeme: pola sata.
Broj porcija: 2 osobe.
Sadržaj kalorija: 105 kcal na 100 g.
Namjena: užina.
Kuhinja: ruska, evropska.
Težina: lako.

Ako želite ugoditi i istovremeno iznenaditi svoje goste nečim ukusnim i originalnim, pripremite krompir salatu sa kiselim lukom. Jednostavno ali veoma ukusno i ukusno jelo brzo napravljen od dostupnih proizvoda. Glavna stvar je pravilno marinirati povrće i ne pretjerivati sa začinima. Salatu možete ukrasiti svježim začinskim biljem (kopar, peršun).

Sastojci:

salatna paprika - 1 kom.;
krompir – 4 kom.;
gotovo kiselo povrće – 100 g;
majonez - 50 g;
pileća jaja - 2 kom.;
peršun - ½ vezice;
sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Skuvajte krompir u jaknama. Ohladiti, oguliti, iseći na sitne kockice.
Uklonite ljusku sa tvrdo kuvanih jaja i nasjeckajte na srednje komade.
Operite papriku. Uklonite sjemenke i narežite na tanke štanglice.
Sitno nasjeckajte zelje nožem.
Sve proizvode stavite u zdjelu za salatu, začinite majonezom, dobro promiješajte.
Salatu poslužite ohlađenu.

Salata od tunjevine u slojevima

Vrijeme: 20 minuta.
Sadržaj kalorija: 201 kcal na 100 g.
Namjena: večera.
Kuhinja: ruska, evropska.
Težina: lako.

Ukiseljeni luk se odlično slaže sa plodovima mora. Vrlo ukusna, delikatna salata sa tunjevinom osvaja od prvog kušanja. Predjelo se ređa u slojeve i začini majonezom (može se zamijeniti bijelim lukom ili sos od sira). Recept koristi ribu iz konzerve, ali će dobro doći i slabo slana tuna. Prije serviranja, poželjno je ostaviti salatu da se upije.

Sastojci:

jaja – 3 kom.;
tvrdi sir - 100 g;
tunjevina u ulju – 1 konzerva;
crni luk – 2 glavice;
masline bez koštica – 10 kom.;
jabukovo sirće - 1 kašičica;
majonez - 100 g;
kukuruz u konzervi – ½ konzerve;
mljeveni biber, sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Luk oljuštite i nasjeckajte na tanke poluprstenove.
Marinirajte povrće u mešavini sirćeta, bibera i soli pola sata.
Unapred kuvana jaja samljeti pomoću rende (posebno belanca i žumanca).
Narendajte i sir.
Od tunjevine ocijedite ulje, stavite ribu na tanjir i izgnječite viljuškom.
Predjelo rasporedite u slojevima: prvo luk, zatim ribu, proteine, majonez, sloj kukuruza, opet majonez, žumance i rendani sir.
Ukrasite salatu maslinama.

Sa patlidžanom i jajetom

Vrijeme: 30-40 minuta.
Broj porcija: 2-3 osobe.
Sadržaj kalorija: 104 kcal na 100 g.
Namjena: užina.
Kuhinja: ruska, evropska.
Težina: lako.

Pikantna, ukusna i sočna salata od patlidžana savršena je kao predjelo praznični meni. Pikantni, aromatični kiseli luk stvara zanimljiv, prijatan ukus u kombinaciji sa nježno pečenim plavim. Marinada se priprema od limunovog soka i začina. Jednostavna za pripremu, ali lepa i ukusna, salata će ukrasiti svaki sto.

Sastojci:

majonez - 50 g;
patlidžani – 3 kom.;
crni luk povrće – 1 glavica;
sok od limuna – 1 kašika. l.;
kuvana jaja - 4 kom.;
sol, mljeveni biber - po ukusu.

Način kuhanja:

Plave operite i nasjeckajte na trake srednje debljine. Stavite u pleh i pecite u rerni 20 minuta (na 220 stepeni).
Luk narežite na kolutiće. Ispuniti sok od limuna, posolite i pobiberite. Marinirajte pola sata.
Ohlađene patlidžane i jaja narežite na srednje kockice.
Ukiseljeno povrće lagano stisnite rukama.
Pomiješajte sve proizvode u jednoj posudi. Dodajte majonez, promiješajte.
Ostavite na hladnom mestu 15-20 minuta.
Poslužite u činiji za salatu, ukrašenu grančicama začinskog bilja.

Sa lignjama

Vrijeme: pola sata.
Broj porcija: 5-6 osoba.
Sadržaj kalorija: 101 kcal na 100 g.
Namjena: užina, večera.
Kuhinja: ruska, evropska.
Težina: lako.

Druga opcija za užinu od morskih plodova je salata sa povrćem i lignjama. U jelo se dodaju kuvane školjke ili školjke iz konzerve. Bijeli luk se marinira pomoću klasičan recept(šećer, voda, so i sirće), ali možete dodati svoje omiljene začine da poboljšate ukus. Neki ljudi više vole da začine laganu, ukusnu užinu sa belim lukom ili ljuta paprika da dodate malo začina.

Sastojci:

šargarepa – 2 kom.;
trupovi lignje – 0,5 kg;
peršun – 1 veza;
luk - 4 kom.;
sol - po ukusu;
sirće – 30 ml;
šećer - 1 kašičica;
lovorov list - 2 kom.;
voda – 70 ml;
maslinovo ulje – 3 kašike. l.;
mljeveni crni biber – 1/3 kašičice.

Način kuhanja:

U manjoj šerpi pomešati vodu, so, sirće, šećer, biber, lovorov list.
Luk narežite na tanke kolutiće. Ulijte u marinadu.
Stavite šerpu na šporet i odmah sklonite sa vatre kada tečnost počne da ključa.
Ohladite tako što ćete posudu staviti u hladnu vodu.
Dodajte maslinovo ulje, promiješajte i ostavite u hladnjaku nekoliko sati.
Skinite foliju sa lignji i stavite trupove u kipuću vodu na 2 minute. Kad se ohlade, iseckati na trakice.
Ogulite šargarepu i nasjeckajte na rende. Napuni to vruća voda 5 minuta, ocediti tečnost.
Ocijedite marinadu i pomiješajte sve sastojke.

Dijetalna salata sa pasuljem i kiselim lukom

Vrijeme: 30 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Sadržaj kalorija: 54 kcal na 100 grama.
Namjena: večera.
Kuhinja: ruska, evropska.
Težina: lako.

Niskokalorično jelo će cijeniti ljubitelji zdravog pravilnu ishranu i ljudi koji su na dijeti. Mirisna, sočna salata sa hrskavim kiselim povrćem nije začinjena, jer je ova uloga dodijeljena paradajz pasta. Jelo ispada sjajno zahvaljujući kariju i crvenom kupusu (možete koristiti slani kupus), a kukuruz i pasulj mu daju sitost. Predjelo se pravi brzo i jednostavno, ali rezultati su za umiranje.

Sastojci:

pasulj u paradajz sos– 400 g;
sirće - 2 kašike. l.;
konzervirani kukuruz– ½ konzerve;
luk povrće - 1 kom.;
crveni kupus– 300 g;
voda – 100 ml;
kari – 1 kašičica;
sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Kupus sitno nasjeckajte.
Luk narežite na tanke kolutiće. Umočite u marinadu od vode, začina i sirćeta. Ocijedite tečnost nakon 20 minuta.
Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu.
Ukrasite svježim začinskim biljem.

Video

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i sve ćemo popraviti!

Diskusija

Salata sa kiselim lukom - recept