Kvass 

Palačinke na mineralnoj vodi sa jajima. Kuvanje palačinki na mineralnoj vodi - recepti za svačiji ukus

Pozdrav svim čitaocima i pretplatnicima bloga. Dobro je da je neko jednom smislio palačinke, a iako nema konsenzusa o tome ko je njihov autor, većina ljudi ovu poslasticu pripisuje ruskoj kuhinji. I s pravom, jer svi ljudi jednostavno vole ukusno tanke palačinke, a ako također , onda nemaju cijenu uopće.

I zapamtite da kada pečete palačinke od bilo kojeg tijesta, bilo da se radi o mineralnoj vodi ili, svakako pazite na konzistenciju i ne zaboravite dati vremena za odmor, tada će poslastica ispasti onako kako želite.

Vrlo je zanimljivo da se takva poslastica naziva i nalistniki. Ovo jelo je neverovatno ukusno kada se pravilno pripremi.


Poslastica treba da ispadne mekana, ukusna i da ne zagori tokom prženja. Kako to uraditi savršeno tijesto, sad ću ti reći.

Sastojci:

  • Brašno - 400 gr.;
  • Mlijeko - 0,5 l;
  • Mineralna voda (bilo koja) - 0,5 l;
  • Šećer - 2 kašike;
  • Jaja - 3 kom.;
  • Biljno ulje - 3 supene kašike;
  • Sol - prstohvat.


Način kuhanja:

1. U dubljoj posudi pomiješajte jaja i šećer.


Nemojte dodavati previše šećera, inače će palačinke sigurno izgorjeti tokom pečenja.

2. Umutiti jaja sa šećerom. Zatim sipajte sve mleko.


3. Prosejati brašno kroz sito.


Ovo je preduvjet, tako da će brašno biti zasićeno kisikom i ući u tijesto, a samim tim će proizvod ispasti s rupama.

4. Dobro izmješajte tijesto i dodajte mineralnu vodu.


Rezultat tankih palačinki s rupama ovisi i o gaziranoj vodi. Stoga uvijek uzimajte svježu vodu koja nije otvorena.

5. Ponovo premesiti testo i dodati biljno ulje. Ostavite 15 minuta.


6. Zagrijte tiganj, odaberite liveno gvožđe ili specijalno za ovaj proizvod. Podmažite biljnim uljem i sipajte potrebnu količinu tijesta, šireći po cijelom obodu. Pecite sa obe strane po 2 minuta.


7. Posložite poslasticu i pokrijte poklopcem, tako da se ispari, a kao rezultat ćete dobiti veoma mekane i nježne kolače.


Kuvanje palačinki bez jaja i mlijeka na gaziranoj vodi

Sljedeća opcija je zaista mršava i također za osobe koje su alergične na jaja. A ako mislite da će takav proizvod biti inferiorniji u odnosu na druge palačinke, na primjer, ili, onda se varate. Nećete ni osjetiti razliku!!


Sastojci:

  • Gazirana voda - 400 ml;
  • Biljno ulje - 4 supene kašike;
  • Sol - 1/2 kašičice;
  • Šećer - 3 supene kašike;
  • Vanilin šećer - 10 gr.;
  • Brašno - 200 gr.


Način kuhanja:

1. Pomiješajte mineralnu vodu u činiji sobnoj temperaturi, šećer, so i vanilin šećer.


2. Promiješajte pjenjačom da se sve otopi. Dodajte biljno ulje.


3. Postepeno sipajte prosijano brašno.


4. Sada vrlo pažljivo mijesite tijesto da ispadne bez grudica.


5. Konzistencija ne smije biti ni gusta ni vrlo tečna.


6. Zagrijemo tavu, podmažemo biljnim uljem. Pecite prvo sa jedne strane dok ivice ne počnu da porumene.


7. Zatim lagano prstima ili lopaticom okrenite na drugu, pecite još 1,5 minuta.


8. Svaka poslastica je najbolje namazati komadom puter, tada se palačinke neće lepiti i biće mekane.

Kako kuvati palačinke na mineralnoj vodi sa jajima

Pa, sada predlažem da pogledamo majstorsku klasu o pravljenju svima omiljenog deserta. Trebat će vam isti jednostavan set proizvoda: jaja, mlijeko, mineralna voda, brašno, šećer, so, biljno ulje.

Palačinke na mineralnoj vodi i mleku sa rupama

Sada bih želio još jednom detaljno objasniti kako doći nežno testo za obrok. Posebno za tebe korak po korak fotografija recept. Biće pitanja, pitajte, o svemu ćemo razgovarati.


Sastojci:

    Mlijeko - 1 kašika;

    Suncokretovo ulje - za prženje;

    Jaje - 2 kom.;

    Gazirana voda - 1 kašika;

    Brašno - 1 kašika;

    Šećer - 1 kašika;

    Sol - 1 prstohvat.


Način kuhanja:

1. Umutiti jaja. Dodati šećer i sol i ponovo umutiti dok ne postane glatka.


2. Sada ulijte pola čaše mlijeka i dobro promiješajte.


3. Postepeno sipajte brašno, neprestano mešajući pjenjačom.


4. Ulijte preostalo mlijeko i mineralnu vodu, sve promiješajte.


5. Zagrijte tiganj, podmažite biljnim uljem. Sipajte dio tijesta, pa ćete vidjeti kako se na površini pojavljuju rupe. Pecite sa obe strane dok ne porumeni.


6. Ovako pečemo do kraja celog testa. Poslužite sa pavlakom, džemom ili kondenzovanim mlekom.


Posne palačinke od heljde i pšeničnog brašna

U davna vremena, palačinke od heljde bile su najpopularnije i najomiljenije u narodu. Danas se takva poslastica rijetko peče, iako se sve priprema vrlo jednostavno i ukusno. A ovo jelo mogu konzumirati ljudi koji su na dijeti.

Sastojci:

  • Mlijeko - 250 ml;
  • Mineralna voda - 250 ml;
  • Maslac - 70 gr.;
  • Šećer - 1 kašika;
  • Jaje - 2 kom.;
  • Heljdino brašno - 150 gr.;
  • Pšenično brašno - 100 gr.;
  • Sol - 1 kašičica.

Način kuhanja:

1. U činiji pomešajte pšenicu i heljdino brašno, dodati so i šećer.


3. Sada postepeno sipajte sve mleko, a zatim i sodu. Zamesiti homogeno testo. Na kraju dodati otopljeni puter.

4. Ostavite testo da odstoji 30 minuta.

5. Pecite palačinke na suvom vrućem tiganju sa obe strane. Ne zaboravite da gotov kolač obilno namažete puterom.


Kako ispeći ražene palačinke sa mineralnom vodom

I mnogi drugi prave jelo od raženog brašna za promenu. Okus je veoma neobičan, a što je najvažnije, kombinuje se i sa slatkim i sa slanim nadjevima. Za vas, video zaplet o pripremi ove poslastice. Prema receptu koristi se jedno mlijeko, ali preporučujem da ga podijelite u jednakim omjerima sa mineralnom vodom.

U zaključku, želim reći da ako ni na koji način ne možete dobiti palačinke s rupama, pokušajte ih kuhati sa mineralna voda onda ste sigurni da ćete biti uspješni. Dobar tek svima!!

Moja porodica i ja volimo palačinke! I apsolutno nas nije briga šta su i kako su pripremljeni. Razlika u ukusu se apsolutno ne primećuje ako znate da kuvate palačinke bez jaja, a imate pri ruci dobar tiganj. U postu dijelim recept kako ispeći palačinke bez jaja! Međutim, ja sam u mogućnosti da ih kuvam svaki dan, bez obzira na to da li posne ili ne. Ali ovaj recept za palačinke bez jaja uvijek mi pomogne.

1. Ukusne palačinke na mineralnoj vodi bez jaja

Za kuhanje palačinki na vodi bez jaja i mlijeka trebat će vam:

  • 1 čaša mineralne vode sa plinom;
  • 1 čaša brašna;
  • 1 kašika šećera, možete i bez njega ako ste protiv slatkiša u postu;
  • 50 ml bilo kojeg biljnog ulja;
  • 1 kašika vanilina, što će dati jedinstvena aroma palačinke bez jaja4
  • soli po ukusu.

Kako napraviti palačinke bez jaja:

1. Uzmite svoju uobičajenu činiju i u nju pomiješajte brašno, sol i vaniliju.

2. Dodajte mineralnu vodu i biljno ulje. Sve sastojke pomiješajte pjenjačom.

3. Ako je tijesto za palačinke gusto, dodajte malo mineralne vode. Ako je obrnuto - tečno, dodajte brašno.

4. Zagrijte tiganj, namažite ga biljnim uljem.

5. Sipajte tijesto za posne palačinke i pecite sa obje strane. Mislim da znate da prva palačinka uvek ne uspe, čak i ako je tiganj bila dobro zagrejana. A tijesto za palačinke se lijepi, samo zato što tiganj nije dovoljno vruća. Stoga hrabro izbacujemo prvu palačinku, a sljedeće palačinke bez jaja su savršene - ukusne i mirisne!

6. Palačinke na mineralnoj vodi bez jaja su uvek ukusnije sa nadjevom. U postu su palačinke na mineralnoj vodi bez jaja i mlijeka ukusnije sa džemom, medom, voćem, gljivama.

2. Palačinke na vodi bez jaja

Evo još jednog o tome kako napraviti tijesto za palačinke bez jaja ako iz nekog razloga ne volite gaziranu mineralnu vodu. Apsolutno posne palačinke bez ijednog sastojka životinjskog porijekla.

U ovom slučaju, da biste ispekli posne palačinke bez jaja i mlijeka, trebat će vam:

  • 450 ml vode;
  • 5 kašika biljnog ulja;
  • 250 grama brašna;
  • 2 kašike šećera;
  • sol po ukusu;
  • prstohvat sode;
  • malo sirćeta za gašenje sode (može se zamijeniti limunovim sokom).

Kako peći veganske palačinke bez mlijeka i jaja:

1. Sipajte vodu u činiju i umiješajte šećer i sol u vodu.

2. Dodati brašno i biljno ulje - sve izmješati pjenjačom (mikser ili viljuška će takođe raditi).

3. Sodu bikarbonu ugasite sirćetom i umiješajte u tijesto za palačinke bez jaja.

4. Testo za palačinke bez jaja ostaviti da odstoji 10 - 15 minuta, a zatim ponovo umutiti.

5. Zagrijte tiganj za palačinke, nakon što ga premažite uljem i sipajte tanak sloj tijesta da se raširi po tiganju, onda ćete dobiti tanke palačinke bez jaja. Palačinke pečem sa obe strane, a posne palačinke serviram na vodi bez jaja na stolu.

3. Palačinke na vodi kvasac bez jaja

Ovo je varijacija prethodnog recepta za palačinke bez jaja. Ako u tijesto dodate malo suhog kvasca umjesto sode, tada će ispasti veličanstveniji i nježniji!

Evo šta vam treba da ispečete palačinke sa kvascem bez jaja:

  • 5 grama suhog kvasca;
  • 2 šolje brašna;
  • 400 - 450 ml vode;
  • 2 - 3 kašičice šećera;
  • sol po ukusu;
  • 6 - 8 kašika biljnog ulja.

Kako napraviti palačinke sa kvascem bez jaja:

1. Sipajte 1 čašu u bilo koju posudu toplu vodu, stavite 1 kašiku šećera, suvi kvasac i 1 kašiku brašna. Ostavite smjesu da odstoji 10 do 15 minuta dok ne počne mjehurići.

2. U smjesu dodajte cijelu količinu vode, dodajte brašno, šećer i biljno ulje. Sve miksajte dok ne postane glatko. Ako postane pregusto, dodajte malo vode.

3. Ostavite testo da odstoji 30-40 minuta.Treba da odstoji. Zatim ponovo izmiksajte i počnite peći palačinke u svom omiljenom plehu.

4. Palačinke od sirutke bez jaja

Kažem vam kako su palačinke na sirutki bez jaja univerzalni recept. Takođe, surutku možete zameniti kiselim mlekom, fermentisanim pečenim mlekom ili jogurtom. Inače, upravo ove palačinke dobijem kada pečem tanke i otvorene, sa obiljem rupa.

Za pripremu ovih ukusne palačinke bez jaja će vam trebati:

  • 650 ml tečne surutke;
  • 340 grama brašna;
  • 3 kašičice šećera;
  • 2 prstohvata soli;
  • soda na vrhu kašike, pogašena sirćetom;
  • 5 kašika biljnog ulja.

Kako ispeći posne palačinke bez jaja:

1. U činiju sipajte surutku, dodajte brašno i miješajte pjenjačom dok ne dobijete jednoličnu tečnost.

2. U smesu staviti sve ostale sastojke i umutiti pjenjačom. Testo je spremno! Vrlo brzo.

3. Testo sipajte u vreli tiganj podmazan uljem i pecite sa obe strane.

Evo 4 odlična recepta za pravljenje palačinki bez jaja. Dakle, ako se još uvijek pitate da li je moguće napraviti palačinke bez jaja, pokušajte! I podijelite koji vam je recept najdraži! Inače, vegetarijanske palačinke bez jaja možete kuvati ne samo na postu, već i kada je u frižideru jednostavno ponestalo jaja i želite nešto ukusno. Ovo je moguće u našem životu.

Tanke palačinke s rupama na mineralnoj vodi ispasti će čak i za neiskusne kuhare. Čitava tajna rada sa tijestom za palačinke je u tome što mu treba dati vremena da se odmori nakon dodavanja brašna - oko 15-20 minuta. Tada postaje gušća i palačinke se ne kidaju prilikom pečenja.

U ovom receptu ću vam reći kako da skuvate tanke palačinke na mineralnoj vodi slanog ukusa- to klasična verzija, ali možete u tijesto dodati granulirani šećer ili med uz so i vaša će se peciva iz slanog pretvoriti u slatka. Mineralna voda je odgovorna za rupe u tijestu, tako da morate kupiti samo visoko gaziranu vodu - stvorit će obilnu pjenu. Brašno je poželjno prosijati prije dodavanja, a koristiti biljno ulje bez oštre arome.

Pripremite potrebne sastojke.

U dublju činiju razbijte jaja, posolite po ukusu. Umutiti pjenjačom, viljuškom ili mikserom - po želji.

U masu od jaja sipajte visoko gaziranu mineralnu vodu, odmah promiješajte.

Sipajte prosijano pšenično brašno premium dobro promešati da se ne stvore grudvice.

U tijesto ulijte biljno ulje, ponovo promiješajte i ostavite da odstoji 15-20 minuta.

Za to vrijeme zagrijte tiganj i prvi put ga namažite biljnim uljem. Sipajte deo testa i razvucite u pleh. Pecite palačinku 1 minut na jednoj strani i okrenite na drugu stranu. Pecite pola minuta i izvadite.

Tako preostalo tijesto pržite u porcijama.

Stavite na tanjir i ostavite da se malo ohladi. Tanke palačinke sa rupicama pomešane sa mineralnom vodom možete poslužiti umesto hleba, poneti sa sobom na posao, na put, umotati u njih razne nadjev od mesa(koristite umjesto pita).

Sretan ti!


Palačinke s mineralnom vodom uvijek ispadnu predivno nježne i elastične. Po ukusu, ni na koji način nisu inferiorni od proizvoda pripremljenih od mliječnih ili fermentisani mlečni proizvodi. Za test možete koristiti bilo koju mineralnu vodu, ali ako želite palačinke s rupama, onda je bolje uzeti gaziranu vodu.

Ponekad je vrlo teško pronaći recept koji će vam omogućiti da ispečete elegantne, tanke palačinke, ili, kako ih još zovu, palačinke. Ali neobično ukusni proizvodi koji se tope u ustima mogu se napraviti, na primjer, na bazi mineralne vode. Ako mi ne vjerujete, zapišite recept.

Sastojci:

  • pola litre mineralne vode (bilo koje);
  • 385 g vrhunskog brašna;
  • 2 žlice. l. obični šećer;
  • 3 srednja jaja;
  • 3 art. l. rafinisano ulje.

Način kuhanja:

  1. Pravo tijesto je ključ uspješnog pečenja palačinki. Prvo umutite jaja sa zaslađivačem . U tijesto nemojte dodavati puno šećera, inače će palačinke početi da zagore tokom prženja.
  2. Sipajte sodu, promiješajte i dodajte brašno (obavezno prosijano). Ako su mjehurići skočili preko površine smjese, to je dobro, jer vam upravo oni omogućavaju da ispečete tanke palačinke s rupama.
  3. Ostaje dodati ulje, ponovo sve promiješati i ostaviti dobiveni sastav da odstoji 15 minuta. To je neophodno kako bi brašno odustalo od glutena.
  4. Pecite palačinke u tiganju od livenog gvožđa ili u specijalnom aparatu za palačinke. Ako proizvodi zagore, tada prije svakog dijela tijesta premažite tepsiju komadom masti.
  5. Gotova peciva slažemo u hrpu i poklopimo tako da se palačinke skuhaju na pari i postanu još mekše i elastičnije.

Uz dodatak mlijeka u recept

Tanke palačinke sa rupicama možete peći na dobroj mineralnoj vodi i mlijeku. Hleb je veoma mekan i ukusan.

Sastojci:

  • 185 ml sirovog mlijeka;
  • 215 ml mineralne vode;
  • 3 srednja jaja;
  • 2 žlice. l. obični šećer;
  • 185 g brašna.

Način kuhanja:

  1. Mlijeko malo zagrijemo i u njega umiješamo slatke granule i par grama soli.
  2. Zatim umutite jaja i dodajte polovinu brašna. Mešajte do glatke teksture.
  3. Zatim ulijte mineralnu vodu i dodajte brašno, još jednom sve dobro promućkajte pjenjačom.
  4. Tepsiju dobro zapržimo, premažemo uljem i počnemo da pečemo palačinke do zlatne boje.

Na gaziranoj vodi sa jajima

Ako znaš klasičan recept kuhajući palačinke, uvijek možete eksperimentirati sa sastojcima. Dakle, ako u kući nije bilo mlijeka, ali ima gazirane vode, onda se na njemu mogu peći palačinke.

Mjehurići plina daju tijestu poroznu strukturu i gotovih proizvoda- nježnost i elastičnost.

Sastojci:

  • tri velika jaja;
  • 650 ml gazirane vode;
  • dvije supene kašike belog šećera;
  • 320 g brašna;
  • pakovanje vanile;
  • tri supene kašike rafinisanog ulja;
  • ½ kašičice sode.

Način kuhanja:

  1. U činiji umutite jaja, dodajte zaslađivač, vanilin i malo soli. Mešajte dok se granule u potpunosti ne otope.
  2. Nakon toga stavite gašenu sodu, ulijte gaziranu vodu i postepeno sipajte brašno. Smjesu dobro promiješajte pjenjačom.
  3. Dodajte ulje i promiješajte. Testo ne bi trebalo da bude ni gusto ni previše tečno.
  4. U zagrejanom tiganju na ulju pecite palačinke dok ne porumene.

Posne palačinke na mineralnoj vodi

Možete čak ispeći posne palačinke na mineralnoj vodi. Proizvodi su tanki, ukusni i lijepi.

Sastojci:

  • 385 ml vode (mineralne);
  • 280 g brašna;
  • tri kašike slatkog peska;
  • biljno ulje.

Način kuhanja:

  1. Prosejati brašno, pomešati sa solju.
  2. U drugu posudu sipajte mineralnu vodu, sipajte šećer, dodajte brašno u porcijama i na kraju sipajte ulje. Mešajte testo dok ne bude glatko i bez grudvica.
  3. Kuvanje na vrelom tiganju.

Uz njih se mogu poslužiti posna peciva različiti nadjev. Na primjer, sa pirjani kupus, sa pečurkama i prženim lukom, so pire krompir itd. Za slatke palačinke možete uzeti bilo koji džem, med, kuhano kondenzirano mlijeko, kao i pire od bobica ili banane.

Bez jaja i mleka

Ako ne vjerujete da možete ispeći palačinke bez mlijeka i jaja, onda vam savjetujemo da isprobate naš recept s mineralnom vodom. Već nakon pola sata uvjerit ćete se da je tijesto za palačinke na bazi takve komponente elastično i porozno.

Sastojci:

  • 580 ml mineralne vode;
  • pet kašika rafinisanog ulja;
  • dvije supene kašike običnog šećera;
  • 380 g brašna.

Način kuhanja:

  1. Prosejano brašno pomešati sa zaslađivačem i prstohvatom obične soli.
  2. Zatim u rinfuzne sastojke sipajte mineralnu vodu, promiješajte, poklopite i ne dirajte tijesto 25 minuta.
  3. Nakon toga uzmemo rafinirano ulje, zagrijemo ga i ulijemo u tijesto. Još jednom sve promešati.
  4. Zagrijemo tiganj i pečemo rumene palačinke.

Kuvanje palačinki sa kremom na mineralnoj vodi

Choux pecivo za palačinke uključuje upotrebu mineralne vode i kipuće vode, što također utječe na strukturu tijesta.

Palačinke sa kremom nisu samo porozne, već i s malim rupicama unutar samih proizvoda.

Sastojci:

  • čaša mineralne vode;
  • 215 g brašna;
  • 195 ml kipuće vode;
  • dvije supene kašike rafinisanog ulja;
  • jedna i po kašika bijelog šećera;
  • dva prstohvata soli.

Način kuhanja:

  1. U mineralnu, obavezno gaziranu, vodu, sipati brašno, zaslađivač i so. Promiješajte i ostavite pola sata.
  2. Zatim pažljivo ulijte kipuću vodu, a zatim pošaljite ulje i dobro promiješajte sastav.
  3. Palačinke pečemo dok ne porumene.

Od raženog brašna

Mnoge domaćice koriste za pravljenje palačinki. raženo brašno umesto pšenice. Uostalom, ovaj drugi, osim škroba, našem tijelu ne daje ništa.

Ali raž, bogata vitaminima i mineralima, pozitivno utiče na rad srca, krvnih sudova, želuca, creva i centralnog nervnog sistema.

Sastojci:

  • 255 ml mineralne vode;
  • 60 ml suncokretovog ulja;
  • 95 g raženog brašna;
  • 20 g pšeničnog brašna;
  • 1 kašičica šećera;
  • par grama soli.

Način kuhanja:

  1. Raženo brašno miješamo sa pšeničnim, kao i sa slatkim i slanim granulama.
  2. U dobijenu suhu smjesu prvo sipajte mineralnu vodu, a zatim ulje. Sve sastojke dobro promešati i ostaviti da testo odstoji 15 minuta.
  3. Ispecite palačinke i poslužite sa pavlakom ili slatkim sosom.

Palačinke na mineralnoj vodi pripremaju se brzo i jednostavno. Kao rezultat, dobivaju se ukusni, tanki i ukusni proizvodi, koji se ne srame počastiti čak ni najomiljenijim i najcjenjenijim gostima.

Savladavši osnovni recept kuhajući palačinke, uvijek možete eksperimentirati i kuhati ovu poslasticu na nov način. Evo, na primjer, bez mlijeka u kući, možete napraviti palačinke sa mineralnom vodom. Tako dobijamo neobične palačinke prijatne strukture. Tijesto se u ovom slučaju odlikuje poroznom strukturom, a sami proizvodi su prilično elastični i nježni.

Što se tiče proporcija, mnoge su domaćice već odredile za sebe zlatnu sredinu. Za 500-600 ml tečnosti (voda, mleko, surutka, kefir), 3-4 kokošja jaja. Dodato je oko 300 g brašna. Masu možete miksati pjenjačom ili mikserom. Da bi se izbjegle grudvice, brašno se dodaje u malim porcijama kroz sito i istovremeno miješa.

Kako bi palačinke ispale s rupama, preporučuje se upotreba sode. U našem slučaju se gasi sirćetom.

Od navedene količine proizvoda izlazi 25 palačinki prečnika 19 cm.Najpogodnije ih je pržiti u dvije tave kako se proces kuhanja ne bi dugo odužio.

Informacije o ukusu Palačinke

Sastojci

  • mineralna voda sa gasom - 600 ml;
  • jaja - 3 kom.;
  • šećer - 2-3 kašike;
  • sol - čips;
  • soda - 0,5 kašičice;
  • brašno - 300 g;
  • vanilin šećer - 1 vrećica;
  • biljno ulje - 3 kašike.


Kako kuvati palačinke sa mineralnom vodom

U činiju razbiti tri jaja. Sipajte granulirani šećer, vanilin šećer i prstohvat soli. Pjenjačom umutite sve u homogenu smjesu.

V poseban kontejner ugasite sodu sirćetom. I odmah sipati u masu od jaja.

Sipajte gaziranu vodu i promiješajte. U ovoj fazi, soda će početi aktivno cvrčati.

Postepeno sipajte brašno kroz sito. Dobro izmiješajte pjenjačom.

Sipajte 3 žlice. biljno ulje.

Ovo je konzistencija tijesta za palačinke. Ne bi trebalo da bude pregusto, ali ni tečno. Količina brašna može se neznatno razlikovati od one koja je navedena u receptu.

Dobro zagrejte tiganj za palačinke. Premažite ga biljnim uljem pomoću četke za kuhanje ili papirnog ubrusa. Ulijte tijesto i rasporedite po cijeloj tepsiji. Pržite palačinke na jakoj ili srednjoj vatri prvo s jedne strane.

Zatim, kada dno porumeni, okrenite ga na drugu stranu bukvalno pola minute. I pucaj odmah. Zahvaljujući mineralnoj vodi i sodi, palačinke se dobijaju s urednim i lijepim rupama.

Pečene vruće palačinke slažite jednu na drugu. U tom slučaju možete svaku podmazati puterom.

teaser network

Poslužite palačinke kuvane u mineralnoj vodi sa pavlakom, kondenzovanim mlekom, prelivima i drugim slatkim umacima. U njih umotajte i bilo koji fil, slatki ili slani po želji.

Napomenu

  • Ako ipak želite da proizvodima dodate mlečnu notu, za pripremu testa koristite 250-300 ml mineralne vode i isto toliko mleka.
  • Ako planirate umotati u palačinke ukusno punjenje, u testo možete dodati ne 3 kašike. granulirani šećer, i 1-2. Isto važi i za veoma slatke nadjeve.
  • Ove palačinke su savršene za pravljenje torti za palačinke. Napravite sloj od mljevenog mesa, džigerice, povrća ili ribe i dobijete odlično jelo za svečani sto.
  • Gotove prolećne rolnice možete zamrznuti. Zatim koristite po potrebi tako što ćete jednostavno pržiti u tavi ili ponovo zagrijati u mikrovalnoj pećnici.