Najuspješniji recepti za džem od pomorandže. Džem od narandže i limuna, recepti

27.09.2019

Džem od pomorandže je aromatičan, ukusan i veoma zdrava poslastica, koji će biti odličan dodatak šoljici toplog čaja, ojačaće imuni sistem i zaštititi organizam od prehlada, koje su tako česte u hladnoj sezoni. Danas ćemo razgovarati o karakteristikama pripreme ovog nevjerovatnog deserta.

Sirovi džem od narandže

Uzmimo 5 narandži i 2 limuna. Agrume dobro operite ispod hladnom vodom. S obzirom da plodove nećemo guliti da bismo napravili džem, preporučuje se da ih prelijemo kipućom vodom kako bismo uništili štetne mikroorganizme na njima. Narandže i limun narežite na male kriške. Obavezno uklonite sjemenke iz citrusa, jer će gotovoj poslastici dodati neugodnu gorčinu.

Oguliti svježi korijen đumbira (10 g). Provucite pomorandže, limun i korijen đumbira kroz mlin za meso. U dobijenu masu sipajte granulirani šećer (800 g) i sve dobro izmiješajte dok se svi kristali šećera potpuno ne otope. Sirovi džem od pomorandže je spreman. Ostaje samo da se stavi u tegle i zatvori poklopcima. Prijatno.

Džem od pomorandže: klasični recept

Narandže (10 kom.) staviti u kipuću vodu na par minuta i iseći na 4 dijela. Uradite slične radnje sa limunom (4 kom.). Sameljite agrume kroz mlin za meso, nakon što uklonite sve sjemenke koje sadrže. Dobijenu masu stavite u emajliranu posudu i prekrijte šećerom (1,7 kg). Stavite posudu na šporet i kuvajte na laganoj vatri 20 minuta. Tokom kuhanja potrebno je povremeno miješati sadržaj posude kako ne bi zagorio, što će pokvariti aromu i okus gotovog džema. Sklonite poslasticu sa šporeta i ostavite da se ohladi dok sobnoj temperaturi, a zatim ponovo prokuhati.

Stavite džem od narandže u sterilne staklene posude i zarolajte specijalni uređaj metalne poklopce i ostaviti da se ohladi. Ovu ukusnu i zdravu poslasticu možete čuvati u podrumu ili na donjoj polici frižidera.

Nenadmašan okus i neopisiva aroma džema od narandže kroz mašinu za mljevenje mesa zasigurno će oduševiti Vaše ukućane i goste Vašeg doma. Samo kašičica ove namirnice, dnevno ujutru, aktiviraće odbranu organizma i biće odlična prevencija raznih vrsta virusnih oboljenja! Uživajte u čaju!

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

U hladnoj sezoni skoro svi se suočavamo sa raznim prehladama koje nas izbacuju iz akcije na nedelju dana, a možda i duže. Kako bi se to događalo što je rjeđe moguće, morate pomoći svom tijelu da se bori protiv infekcija i provoditi prevenciju. Odlična prevencija tokom hladne sezone je pravilnu ishranu, i jedenje hrane bogate vitaminima. Jedan od takvih proizvoda je sirovi džem od narandže i limuna. Odlično podržava imuni sistem jer je bogat vitaminima, a uz to je i veoma ukusan i aromatičan.

Sastojci:

- narandža - 1 kom.,
- limun – 1 kom.,
– šećer – 150 g,
- svježi korijen đumbira – 5 g.

Recept sa fotografijama korak po korak:

Dobro operite limun. S obzirom da će se koristiti za pekmez sa korom, preporučljivo je i da ga prelijete kipućom vodom kako biste uništili sve opasne mikrobe. Ako je limun velik, potrebno je od njega odrezati 0,5 dijelova. Ako je limun mali, možete uzeti cijeli. Limun, bez uklanjanja kore, narežite na male kriške. Uklonite sjemenke limuna prilikom rezanja.

Ponavljamo potpuno isti postupak koji smo radili sa limunom sa narandžom. One. Operite, prelijte kipućom vodom, isjecite koru, uklonite sjemenke.

Ogulite svježi korijen đumbira.

Orange for sirovi džem sa limunom i đumbirom takođe moramo proći kroz mašinu za mlevenje mesa.

Dodajte pulpu narandže u mješavinu limuna i đumbira.
Dobivenu smjesu punimo granuliranim šećerom.

Sve sastojke dobro izmješati. Šećer treba potpuno otopiti u ovoj smjesi i ravnomjerno rasporediti po cijeloj zapremini.

Pripremamo tegle za čuvanje džema. Moraju biti čisti i suvi. Da bismo to učinili, temeljito ih operemo i osušimo. U pripremljene tegle stavite džem od citrusa i korijena đumbira i zatvorite tegle poklopcem. U ovom obliku džem se može čuvati u frižideru.

Možete jednostavno uzeti ovaj sirovi džem od narandže i limuna ujutro, kašičicu, zasićući tijelo vitaminima. Možete ga koristiti kao običan džem za čaj i bilo koje pečenje. Džem od citrusa i đumbira ima ukusnu aromu i odličan ukus sa kiselošću. Sigurno će se svidjeti Vama i svim članovima Vaše porodice. Nemojte biti lijeni da ga pripremite i pouzdano ćete zaštititi sebe i svoje najmilije od zimskih tegoba. Jedite ga sa cijelom porodicom tokom hladnog perioda i nemojte se razboljeti.

Starinskaya Lesya

Podsjetimo da smo prošli put pripremali

Agrumi kao što su narandže i limuni često su traženi u mnogim desertima. A ako znate napraviti džem od naranče i limuna, onda će čak i mala količina njih u desertu značajno obogatiti njegov okus. Stoga se agrumi često uključuju tradicionalni tipovi džem, dodajući mu pikantan kiselkast. Džem od povrća sa narandžama i limunom je veoma ukusan. Ali ispostavilo se da čak i džem napravljen u potpunosti od ovog voća može biti veoma ukusan.

Džem od limuna i narandže

Sastojci za ovo ukusan džem gore napisano.

Priprema

Operite dva limuna i sve narandže i narežite na komadiće zajedno sa korom, uklanjajući zrna.
Ovaj recept za džem od limuna i narandže zahtijeva da potom narezane agrume potopite u hladnu vodu 24 sata. U tom slučaju bi trebalo biti tri puta više vode od ukupne zapremine voća.
Sutradan tepsiju sa natopljenim voćem stavite na šporet i kuvajte oko 20 minuta, a zatim izvadite, ohladite i stavite u frižider do sledećeg dana.
Sledećeg dana iscedite sok od četiri limuna, sipajte u džem i sipajte šećer. Dobijenu masu kuvajte oko pola sata.
Džem će ispasti tečan, ali kada se sipa u sterilisane tegle i ohladi, zgusnut će se i pretvoriti u žele.

Džem od kore pomorandže

Ovaj džem od pomorandže i limuna s korom će ispasti originalan i lijep izgleda ako kore od pomorandže napraviti lokne. Ovim desertom možete ukrasiti pečene ili od njega napraviti rozete. Naravno, morat ćete naporno raditi.

Sastojci

pomorandže – 1 kg;
sok od limuna – 1 kašika. kašika;
šećer - 0,3 kg;
voda – 0,3 l.

Priprema

Operite pomorandže i prelijte ih kipućom vodom, a zatim voće isecite na 4 dela, pa svaki deo poprečno. Uklonite pulpu i ponovo prepolovite koru. Rezultat će biti prilično uske trake kore, koje treba potopiti u vodu 3 dana, 4-5 puta dnevno, mijenjajući vodu.
Zatim izrežite bijeli unutrašnji dio kore, omotajte koru u spiralu i nanižite je na bijeli konac u obliku perli. Ove "perle" kuvajte tri puta po 15 minuta svaki put, ocedite vodu i prelijte kovrče hladnom vodom.
U odgovarajućoj posudi skuvajte sirup od vode i šećera, u njega stavite "perle" i kuvajte na laganoj vatri još pola sata.
Dodajte limunov sok i ponovo prokuvajte džem za istu količinu.
Iz ohlađenog džema izvadite "perle" da biste se riješili niti.
Ovaj džem od narandže i limuna poželjno je čuvati u frižideru.

Video recept za džem od kore pomorandže

Džem od limuna

Budući da su limuni jako kiseli, trebat će vam jedan i po puta više šećera da od njih napravite džem.

Sastojci

oguljeni limuni - 1 kg;
šećer - 1,5 kg;
0,45 litara vode.

Priprema

Limune prethodno operite i ogulite, nakon čega ih stavite u kipuću vodu na 15 minuta, a zatim ih izvadite i stavite u hladnu vodu. Ohlađene citruse podijelite na kriške, pažljivo uklanjajući sjemenke, jer će i jedno zrno marmeladu dodati gorčinu.
U šerpi pomiješajte šećer i vodu i stavite na laganu vatru, uz stalno miješanje pravite sirup.
Limune stavite u emajliranu šerpu i u njih ulijte polovinu dobijenog sirupa i ostavite da odstoji oko pola dana.
Preostali sirup sipajte u šerpu, stavite na vatru i zagrejte do ključanja i odmah sklonite sa vatre. Ostavite oko pola dana.
Postupak zagrijavanja i hlađenja obratka treba ponoviti tri puta. Nakon trećeg kuvanja vrući džem sipajte u sterilisane tegle i zatvorite poklopcima.

Džem od narandže

Sastojci

pomorandže bez kore - 1 kg;
šećer – 1,2 kg;
voda – 2 čaše.

Priprema

Uronite "gole" narandže vruća voda, nakon čega se zamenjuje hladnim, u kome se voće čuva najmanje 10 sati. Zatim ih narežite na kriške ili krugove i stavite u emajlirani pleh.
0,9 kg šećera razblažiti u vodi i zagrejanog skuvati u sirup.
Vrućim sirupom prelijte pomorandže i ostavite da odstoje oko 8 sati.
Nakon toga ocijedite sirup, dodajte preostali šećer i ponovo prokuvajte.
Ponovo prelijte modifikovanim sirupom preko pomorandže i ponovo 8 sati.
Ponovite poslednji postupak, a kada se citrusi po treći put ohlade, poslednji put prokuvajte džem i rasporedite ga po teglama.

Džem od pomorandže se ne kuva uvek bez kore, jer sadrži posebno mnogo vitamina i eteričnih ulja.

Džem od narandže i limuna sa đumbirom

Druga opcija za pravljenje džema od limuna i narandže je korištenje aparata za pečenje kruha u načinu rada "džem", proces kuhanja u kojem ne traje duže od sat vremena. Navedeni sastav komponenti je dizajniran za proizvodnju 1,2 litre džema. Ljubitelji mogu dodati svoje omiljene začine: muškatni oraščić, karanfilić ili cimet.

Sastojci

3 narandže;
1 limun;
100 g korijena đumbira;
0,4 kg šećera;
0,25-0,3 l vode.

Priprema

Svi citrusi i korijen đumbira moraju se dobro oprati.
Gulicom za povrće ogulite pomorandže, ili uklonite koru limuna ribanjem.
Koren đumbira skinite sa kore i naribajte.
Sitno nasjeckajte limun, pomorandže i kora od pomorandže. Ako koristite blender, konzistencija džema će više ličiti na džem.
Od pomorandže možete ukloniti bijelu pulpu, međutim ona sadrži pektin koji daje gustoću džema, a sadrži i prirodne antibiotike, pa ga je bolje ostaviti. Bolje je ukloniti sličnu pulpu od limuna, jer je primjetno gorka, a uz to će se džem od đumbira, limuna i narandže pokazati previše gorkim.
Sipajte vodu u šerpu, stavite sastojke u slojeve, pospite ih šećerom i stavite na laganu vatru. Smjesu prokuhajte uz povremeno miješanje i nastavite kuhati na laganoj vatri dok ne omekša.
Vrući džem prebacite u sterilisane tegle, koje je najbolje čuvati u podrumu ili frižideru.

Pekmez od pomorandže sa đumbirom u laganoj loncu

Sastojci

3 narandže;
1 limun;
100 g korijena đumbira;
0,4 kg šećera;
0,25-0,3 l vode.

Priprema

Sve sastojke dobro operite.
Uklonite koricu sa pomorandže gulicom za povrće ili nožem, a limunu pomoću rende.
Uklonite kožu sa đumbira i naribajte ga.
U multivarku ulijte 250 g vode, složite proizvode u slojeve, posipajući svaki sloj šećerom.
Podesite režim dinstanja i kuvajte bez poklopca jedan sat.
Džem ohladite i prebacite u tegle koje čuvate u frižideru.

Sirovi džem od citrusa

U hladnoj sezoni pravilna prehrana postaje odlična preventivna mjera, što je nezamislivo bez konzumiranja hrane bogate vitaminima. Naravno, tu spadaju preparati od narandži i limuna koji nisu prošli termičku obradu, koji se naziva sirovi džem. Ovaj desert je maksimalno obogaćen vitaminima, tako da savršeno podržava imuni sistem, a osim toga, odličnog je ukusa.

Biće korisno svako jutro uzeti po jednu kašičicu ovog deserta kako biste organizam zasitili vitaminima za ceo dan. Pogodan je i kao punjenje za peciva ili kao prilog uz čaj. Odličan okus sa pikantnom kiselinom i predivnom aromom citrusa učinit će mnoge ljubitelje ovog deserta. Složenost ovog recepta nije tolika da biste svojoj porodici trebali uskratiti bogat izvor vitamina. Mnogo je prijatnije zaštititi se od prehlade nego progutati šake tableta.

Sastojci

1 narandža;
1 limun;
150 g šećera.

Priprema

Limun dobro operite i obavezno ga nakon toga isperite kipućom vodom, jer će se koristiti zajedno sa korom. Možete koristiti cijeli mali limun, a uzeti otprilike polovinu većeg. Narežite limun zajedno sa koricom na male kriške, usput uklanjajući sjemenke.
Sličnu pripremu treba uraditi i sa narandžom.
Ovaj džem od limuna i narandže prolazi kroz mašinu za mljevenje mesa.
U smjesu sipajte granulirani šećer, pa sve dobro izmiješajte. Šećer će se postepeno otopiti u pireu i ravnomjerno rasporediti po cijeloj zapremini.
Dok se šećer otapa, možete bezbedno pripremiti tegle za berbu. Moraju biti suhe i čiste, ali ne moraju biti sterilizirane. Stavite konzervirano citrusno voće u pripremljene posude i zatvorite ih poklopcima. Takvi preparati se mogu čuvati samo na hladnom (u podrumu ili frižideru).

Jeste li već napravili džem od citrusa? Koji vam se recept za desert najviše dopao? Podijelite dalje

Narandža je najpopularnije od svih agruma koje dolaze na naše tržište. Milioni ljudi ne mogu zamisliti svoje jutro bez čaše svježeg soka od narandže, a tokom cijelog dana nisu skloni uživanju u ukusnom i zdravo voće. To je i razumljivo, jer osim ukusnog zadovoljstva, narandža puni organizam energijom i daje raspoloženje za cijeli dan.

A ako razmislite o tome, šta znamo o narandži? Čime je ovo tropsko voće bogato osim ozloglašenog vitamina C i kako redovno konzumiranje soka od narandže utiče na organizam? Pogledajmo narandžu sa stanovišta njenih zdravstvenih prednosti i damo nekoliko recepata tradicionalna medicina sa ovim voćem.

Malo istorije

Prvi spomen narandže datira iz 1178. godine prije Krista. U drevnim rukopisima, kineski naučnik baštovana govorio je o voću uzgojenom iz sjemena. Štoviše, autor je naveo 27 sorti različitih narandži, što znači da se sa sigurnošću može reći da se ovaj citrus pojavio mnogo ranije.

Iz Kine je narandža stigla u Indiju, odakle su je mornari proširili po cijelom svijetu. Naranča se pokazala prilično pogodnom za uzgoj, ali se posebno zaljubila u Bliski istok i južnu Evropu.

1714. godine pojavili su se prvi staklenici u Rusiji. Zvali su se „staklenici“, od reči „narandža“, kako se narandža zvala u Evropi. Kod nas se ukorijenilo još jedno ime - "narandža", što je u prijevodu s njemačkog značilo "kineska jabuka".

Od tada je narandža postala sastavni dio prehrane stanovnika naše zemlje. Danas se ova zdrava poslastica uzgaja u našoj zemlji, posebno na Krasnodarskom teritoriju, što znači da sa sigurnošću možemo reći da nam je pomorandža postala draga.

Hemijski sastav narandže

Ovo popularno citrusno voće sadrži sljedeće vrijedne tvari:

vitamini: A, C, E, B1, B2, B3, B4, B5, B6 i B9;
minerali: fosfor i gvožđe, kalijum i magnezijum, kalcijum i cink, selen, natrijum i bakar;
polinezasićene i mononezasićene masne kiseline;
neprobavljiva dijetalna vlakna;
salicilna kiselina;
esencijalna ulja;
fitoncidi;
pigmenti;
Sahara.

Istovremeno, 100 g pulpe narandže sadrži samo 47 kcal, što znači da jedan plod, koji je u prosjeku težak 180-200 g, daje tijelu 94 kalorije.

Korisna svojstva narandže

Jača imunitet

Narandža je vrijedan izvor askorbinske kiseline (vitamina C), koja poboljšava imunitet i time tijelu pruža zaštitu od patogenih mikroba. S tim u vezi, liječnici preporučuju konzumiranje najmanje dvije narandže sedmično i za djecu i za odrasle, posebno tokom epidemije ARVI-a i gripa.

Podmlađuje organizam

Ovo citrusno voće je pravo skladište antioksidansa, zahvaljujući kojima poboljšava stanje kože, kose i noktiju, ali što je još važnije, doslovno podmlađuje tijelo, pomažući da izgledate mnogo mlađe od svojih godina. Istina, sve se to može postići ako iz godine u godinu konzumirate 2-3 narandže sedmično.

Čisti organizam

Narandže sadrže mnogo vlakana, koja efikasno čiste gastrointestinalni trakt od štetnih toksina i otrova. Na osnovu toga, narandže se snažno preporučuju za konzumaciju ljudima koji žive u gradovima čiji je vazduh zagađen emisijama iz fabrika i fabrika. Štaviše, narandže su jednostavno neophodne ljudima koji žive u područjima sa visokim nivoom radijacije.

Poboljšava probavu

Sposobnost narandže da čisti organizam ima velike koristi za gastrointestinalni trakt. Zahvaljujući ovom efektu poboljšava se probava, nestaju problemi sa stolicom, grčevi u stomaku i nadimanje, kiselo podrigivanje i loš zadah. Štoviše, upotreba ovog proizvoda je prevencija gastrointestinalnih patologija, uključujući gastritis, duodenitis, peptički ulkus i stvaranje polipa u crijevima.

Pomaže vam da smršate

Sposobnost narandže da čisti organizam i poboljšava metaboličke procese izuzetno je važna za mršavljenje. Pod utjecajem ovih procesa tijelo počinje aktivnije razgrađivati masti, zbog čega se aktivira proces prirodnog mršavljenja. U ovom slučaju, izgubljeni kilogrami se nikada neće vratiti.

Sprečava rak

Plod o kojem je riječ obiluje limonoidima - tvarima koje sprječavaju diobu stanica u tijelu i nastanak malignih tumora. Narandže su korisne i za one ljude koji već imaju maligne tumore u tijelu. Supstance prisutne u ovom proizvodu blokiraju pristup krvi kancerogenim tumorima i sprječavaju njihov aktivan razvoj u tijelu.

Brine o srcu i krvnim sudovima

Prisustvo kalijuma u narančama jača srčani mišić i sprečava razvoj tahikardije, a sposobnost ovog proizvoda da očisti vaskularne zidove od naslaga holesterola je na efikasan način zaštita od ateroskleroze. Redovna konzumacija narandže može smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara za 20%.

Sprečava hipertenziju

Idealna kombinacija gvožđa, kalijuma i bakra u ovom divnom voću neophodna je za normalizaciju krvnog pritiska i prevenciju hipertenzije. To su dokazale studije prema kojima ljudi koji žive u regijama u kojima se uzgajaju narandže imaju 30% manje šanse da obole od hipertenzije, proširenih vena i drugih vaskularnih bolesti.

Jača nervni sistem

Ne može se ne spomenuti blagotvorno djelovanje narandže na ljudski nervni sistem. Ovo voće je jednostavno neophodno za sve one koji treba da se razvesele i osete radost života. Odgoni loše misli i nabije osobu pozitivnom energijom, ublažuje plavu i poboljšava san.

Sprečava dijabetes

Bijeli sloj između kore i pulpe narandže sadrži vrijedno jedinjenje - sinefrin. Zahvaljujući ovoj tvari održava se normalan nivo glukoze u tijelu, a osoba koja konzumira narandže zaštićena je od razvoja dijabetesa.

Prednosti narandže za muškarce i žene

Već smo gore opisali korisne karakteristike ovaj proizvod, koji vam omogućava održavanje normalnih vitalnih funkcija tijela. Osim toga, muškarcima i ženama koji se bave aktivnim poslom potrebne su narandže za održavanje tonusa i snage tokom dana.

Narandžasta savršeno tonizira mozak, poboljšava aktivnost "sive tvari", pomaže bržem razmišljanju i ublažava probleme s pamćenjem.

Osim toga, mladići i djevojke koji planiraju imati djecu treba da konzumiraju najmanje 3-4 narandže sedmično. To će poboljšati reproduktivnu funkciju kod oba spola i doprinijeti začeću djeteta.

Ako govorimo isključivo o ženama, karakteristična karakteristika narandže je njeno bogatstvo folnom kiselinom, koja se sa sigurnošću može nazvati "ženskim vitaminom". Ova vrijedna kiselina uklanja bol uoči menstruacije, smanjuje anksioznost i povećanu razdražljivost tijekom PMS-a, a također značajno olakšava dobrobit žena s početkom menopauze.

Prednosti narandže za trudnice i dojilje

Folna kiselina je možda najvažniji vitamin za majku i dijete. Pospješuje pravilno formiranje organa fetusa, sprječava razvoj moždanih patologija i nervni sistem. Ovaj vitamin pomaže trudnici da izbjegne neplanirani pobačaj.

Važno je samo razumjeti da je naranča proizvod koji može izazvati razvoj alergija, što znači da buduća majka treba pažljivo konzumirati takav proizvod, ne više od jednog voća dnevno.

Ako govorimo o mladoj majci koja doji, konzumaciju narandže treba regulirati sljedećim pravilima:

Bolje je suzdržati se od narandže tokom prvih 6 mjeseci dojenja;
Bolje je da počnete da pijete naranču sa 2-3 kriške dnevno, prateći reakciju vašeg tela i bebinog organizma. Inače, bebina alergija na ovaj proizvod može se manifestirati ne samo u osipu po tijelu, već iu proljevu ili nepravilnim pražnjenjem crijeva;
Nije preporučljivo jesti narandže svaki dan. Bolje je uživati u ovom voću 2 puta sedmično, jesti pola narandže;
ako je neko od rođaka dojilje patio od alergije na citrusno voće, bolje je izbjegavati korištenje ovog proizvoda.

Može li dijete imati narandže?

Zapravo je izuzetno koristan proizvod, koji djeci pruža puno radosti, a istovremeno puni njihov organizam korisnim supstancama neophodnim za rast i jačanje imunog sistema.

Pektini prisutni u ovom plodu narandže normalizuju probavu djeteta, dok kalcijum i fosfor jačaju koštano tkivo i podstiču normalan rast.

Istina, narančaste mrvice mogu se uvesti u prehranu samo ako nema netolerancije ili alergije na ovaj proizvod. Ako nema prepreka za jelo voće, što se dijete prije navikne na narandže, to je bolje za njegovo zdravlje.

Prednosti narandže za starije ljude

Već smo spomenuli da ovi sunčani plodovi usporavaju proces starenja organizma, što je posebno vidljivo na izgledu. Ako se naranče redovito pojavljuju na stolu starije osobe, to im omogućava da održe odličnu moždanu aktivnost i izbjegnu teške kardiovaskularne bolesti, uklj. srčanih i moždanih udara. I brojne naučne studije to potvrđuju ovaj proizvod važan za prevenciju Alchajmerove i Parkinsonove bolesti.

Upotreba pomorandže u narodnoj medicini

Narandža je pravi iscjelitelj koji priskače u pomoć kod raznih bolesti.

Hladno

Rendelom usitnite jednu narandžu zajedno sa korom, prelijte biljni materijal sa 2 šolje kipuće vode i ostavite 30 minuta. Uzmite gotov proizvod po četvrtinu čaše prije svakog obroka 4 puta dnevno do potpunog oporavka.

Toplota

Zgnječite nekoliko kriški narandže i prelijte ih sa 100 ml tople vode prokuvane vode. Ostavite proizvod da odstoji 30 minuta i popijte. Uzmite ovaj lijek svaka 2 sata i temperatura će se uskoro vratiti na normalu.

Avitaminoza

Za borbu protiv nedostatka vitamina, dodajte 3 kapi eteričnog ulja u 100 ml soka dotičnog voća. orah i 1 kašičica. med Nakon miješanja proizvoda, popijte ga, najbolje u prvoj polovini dana. Lijek treba uzimati 10-14 dana.

Prevencija hipertenzije

Da biste izbjegli skokove pritiska, popijte čašu svježe iscijeđenog soka od pomorandže 3 puta sedmično, dodajući kašičicu meda.

Teški mamurluk

U slučaju teške intoksikacije alkoholom i jakog mamurluka uzmite 1 čašu svježe iscijeđenog soka od pomorandže, razblažite 1 žumance, dobro promešati i odmah popiti. U roku od 30 minuta vaše stanje će se popravljati.

Zatvor

Ako imate čestu zatvor, pokušajte da popijete čašu svježe iscijeđenog soka od narandže sa pulpom svako veče prije spavanja. Bukvalno 8-10 dana takve terapije i ovaj delikatan problem vas više neće mučiti.

Obilne menstruacije

U slučaju obilnog krvarenja tokom menstruacije u pomoć će priskočiti i narandžasta. Plod narandže iseckajte nožem zajedno sa korom i prelijte sa 500 ml kipuće vode. Nakon 40 minuta možete početi uzimati lijek. Pijte ga tokom dana, u malim gutljajima, tako da do večeri popijete svih 500 ml.

Upotreba narandže u kozmetologiji

Ovo citrusno voće izuzetno je korisno za ljepši spol za brigu o svom izgledu. Na bazi narandže možete pripremiti razne kozmetike koje njeguju, toniziraju i održavaju zdravu kožu i kosu.

Podmlađivanje kože

Kako biste održali ljepotu i mladost svoje kože, kupite eterično ulje narandže u ljekarni. Ovaj vrijedan proizvod može se dodati u kreme, tonike, šampone i gelove za kosu. Ova kombinacija će značajno poboljšati učinak kozmetike i omogućiti vam da izgledate sjajno bez obzira na godine.

Suva koža

Osobe sa suvom i perutavom kožom treba da iseckaju koru pomorandže i pomešaju je sa 1 kašikom. svježeg sira, dodajte 1 žličicu. maslinovo ulje i miksajte dok ne postane glatko. Gotovu masku nanesite na kožu lica, vrata i dekoltea, ostavite 30 minuta, a zatim isperite toplu vodu. Nakon završetka postupka, ne zaboravite nanijeti hidratantnu kremu na kožu.

Masna koža

Ako postoji povećana proizvodnja sebuma, pomiješajte čašu brašna sa čašom soka od pomorandže, pa dobijenu masu nanesite na lice kao masku. Ostavite proizvod da djeluje 20 minuta, a zatim isperite vodom.

Poboljšan ten

Kašiku cvijeta lipe sipajte u čašu svježe iscijeđenog soka od pomorandže, ostavite da odstoji nekoliko sati, a zatim procijedite. Dodajte 1 kašiku na 2 kašike dobijene smese. punomasnog jogurta, 1 kašičica. sok od limuna i isto toliko meda. Miješanjem sastojaka dobićete masku koju treba nanositi na lice oko 20 minuta. Maska se ispere toplom vodom. Ovako njegujući kožu 2 puta sedmično, primijetit ćete kako joj se vraća zdrava boja i sjaj.

Čišćenje pora

Pomoću ovog proizvoda možete se riješiti mitesera na koži. Dodajte šaku mljevenog soka od narandže u pola čaše soka od pomorandže. ovsena kaša i 1 žumanca. Pomiješajte sastojke dok ne postane gusta pavlaka, nanesite masku na lice i ostavite 20 minuta. Procedure treba izvoditi jednom sedmično.

Akne

Uz pomoć narandžine kore možete se boriti protiv akni na koži. Da biste to učinili, provucite pulpu i koricu narandže kroz mlin za meso i miješajte dok ne postane glatka. Pripremljen proizvod nanesite na zahvaćena područja kože i ostavite masku da djeluje 15-20 minuta. Postupak izvodite svaka 2 dana dok ne dobijete trajni rezultat.

Perut

Da biste otklonili ovaj problem, zdrobljenu koricu narandže prelijte sa 500 ml kipuće vode i ostavite da se proizvod ohladi. Ispirite kosu ovom infuzijom 2 puta sedmično i perut će ubrzo nestati.

Tupa kosa

Da biste vratili kosi prijašnji sjaj, dodajte 1 kašiku soka od narandže. meda i 5 kapi ulja sandalovine. Masku rasporedite po cijeloj dužini kose, a nakon 15 minuta operite kosu šamponom. Procedure izvodite 1-2 puta sedmično.

Odrasla osoba ne može jesti više od 2-3 narandže dnevno.

Mlađoj djeci je bolje davati sok od narandže razrijeđen vodom.

Tinejdžeri mogu pojesti jednu narandžu dnevno ili popiti čašu soka od pomorandže, najbolje ujutro.

Istovremeno, da kiselina ne nagriza želudac, ovaj sok je bolje piti nakon jela. Što se tiče samog voća, može se konzumirati bez obzira na obrok.

Narandže u kuvanju

Džem od narandže i limuna

Osim divnog ukusnog džema, ovi agrumi se široko koriste u pripremi raznih jela. Čak i mala količina narandže i limuna dodana bilo kojem jelu značajno mijenja njegov okus i dodaje pikantnu kiselost. A džem od narandže i limuna dostupan u kući uvijek će biti divna poslastica. Tegla od ćilibara pružiće vam osećaj slavlja, podići raspoloženje i zasititi telo esencijalnim vitaminima.

Za pripremu tradicionalnog džema od narandže i limuna trebat će vam:

pomorandže – 500 g;
limun – 500 g;
granulirani šećer - 1 kg;
voda – 1,5 l.

Narandže i limun je potrebno oprati, iseći na uredne krugove i obavezno ukloniti sjemenke. Zatim se pripremljeni agrumi stavljaju u emajliranu posudu, napune pripremljenom vodom i kuhaju dok plodovi ne omekšaju. Zatim dodajte granulirani šećer i nastavite kuhati na srednjoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Nakon ključanja, aromatična masa se kuva na laganoj vatri oko 30 - 50 minuta. Tokom čitavog procesa kuvanja džem treba stalno miješati drvenom kuhačom (lopaticom). Nakon što se džem zgusne, može se staviti u prethodno pripremljene sterilisane tegle i odmah zatvoriti poklopcima.

Pravljenje džema od sunčanih citrusa nije tako teško kao što se čini na prvi pogled. Ova poslastica zasigurno će oduševiti sve ukućane i goste u hladnim zimskim večerima. Inače, Italijani smatraju da ništa ne poboljšava ukus plemenito vino, kao sir sa džemom od ovog divnog voća. Nekoliko kriški narandže i limuna daju nezaboravnu aromu običnom pekmezu od jabuka.

Džem od kore pomorandže

Da biste napravili džem koji može ukrasiti čajni stol svake domaćice, trebat će vam:

kore pomorandže – 400 g;
granulirani šećer - 400 g.

Za dobivanje 400 g kore trebat će vam otprilike 1,5 kg narandže. Upravo tolika količina citrusa je sirovina za pravljenje divnog, ukusnog džema. Stoga, nakon što pojedete narandže, ne biste trebali žuriti da bacite koru.

Preliminarni korak je priprema kore. Da biste to učinili, treba staviti kore od pomorandže tegle od tri litre hladnom vodom - voda se mora mijenjati tri puta dnevno. To je potrebno kako bi se spriječilo da se kore ukisele. Općenito, pripremni period traje 2-3 dana dok se gorčina svojstvena kori narandže u potpunosti ne ukloni.

Ovako pripremljene kore seče se na kvadratiće i stavlja u posudu za pravljenje džema. Zatim se šećer otopi u kipućoj vodi. Dobijeni sirup preliti preko narandžinih kora.

Džem se priprema u nekoliko faza. Prvo pustite da vri 5 minuta, ugasite, malo ohladite, pa ponovo prokuvajte 5 minuta. Ovaj postupak treba ponoviti najmanje 3 do 4 puta dok kora ne omekša. Koristeći narandžine kore na ovaj jednostavan način, sebi i svojim najmilijima možete obezbijediti aromatičan, zdrav džem za cijelu godinu.

Džem “Zavitushki”

Džem od kore pomorandže ponekad se kuva uz dodatak jabuka, krušaka i bundeve, a često se koristi kao fil za pite. Konkretno, mnogi ljudi pripremaju nevjerovatan džem u kojem se kore narandže oblikuju u prekrasne spirale. Ponekad se zove džem "Zavituški". Za pripremu ovog ukusnog ukusa trebaće vam:

pomorandže – 3 kom;
šećer – 300 g;
voda – 400 g;
sok od 1/2 limuna.

Prvo, narandže se moraju dobro oprati i preliti kipućom vodom. Zatim citruse treba isjeći na nekoliko dijelova da se napravi “ kriške lubenice" Zatim treba ukloniti pulpu i pažljivo iseći koru svake kriške po dužini. Trebalo bi da dobijete tanke trake. Slično gore navedenoj metodi, kore se namaču 3 do 4 dana, redovno mijenjajući vodu. Zatim morate ukloniti bijelu pulpu sa unutrašnje strane kora. Svaku traku zarolajte u spiralu i navucite je na konac. Rezultat je neka vrsta narandžastih perli.

Dobijene perle je potrebno napuniti vodom, dodati pripremljeni šećer i kuhati dok se sirup malo ne zgusne. Džem se priprema u dve faze na laganoj vatri. Prvo kuvajte 15 minuta, ohladite pa ponovo kuvajte 15 minuta. Kada je džem potpuno spreman, treba ukloniti niti. Zavituški džem nije samo estetski privlačan, već ima sve kvalitete pravog visokokvalitetnog deserta.

Kontraindikacije za narandže

Kao i svaki drugi proizvod, naranče nisu korisne za sve i imaju niz kontraindikacija. Prije svega, ovaj proizvod je kontraindiciran za bolesti kao što su:

alergija na citrusno voće i netolerancija na narandže;
dijabetes melitus i povišene razine glukoze u krvi;
čir na želucu, gastritis i gastrointestinalna oboljenja.

Osim toga, ovaj proizvod se ne smije pretjerati. Prekomjerna konzumacija narandže može dovesti do:

brzo povećanje težine i razvoj pretilosti;
razvoj dijabetes melitusa;
oštećenje zubne cakline i pojava karijesa;
pojava alergijskih reakcija u organizmu.

Uzmite za pravilo da češće konzumirate ovo divno voće narandže. Uz njega ćete uvijek imati dobro zdravlje i odlično raspoloženje! Čuvaj se!

Pravljenje džema od narandže moguće je u bilo koje doba godine, jer u svako doba možete kupiti sastojke potrebne za džem. U svakom trenutku možete napraviti svježi džem i zadovoljiti svoje voljene ukućane.

Džem od pomorandže možete pripremiti po nekoliko recepata. Smatra se najlakšim ovaj recept, gdje su glavni sastojci same narandže.

Da bismo napravili običan džem samo od pomorandže, trebat će nam:

1 kg pomorandže;
1,5 kg šećera;
2 čaše vode;
3 žlice. l. kora od pomorandže.

Prije nego počnete kuhati, potrebno je dobro oprati sve narandže, obrisati, osušiti, oguliti i podijeliti na kriške. Kako sjemenke ne bi ometale džem prilikom konzumiranja, preporučljivo ih je ukloniti. Uklanjamo i tvrde vene. Nakon što su pomorandže pripremljene, svaki segment izrežite na 2 dijela.

Za podlogu džema potrebno je da prokuvate šećerni sirup. Priprema se u emajliranoj šerpi od vode i šećera, kuva se dok se šećer ne otopi i sirup zgusne.

Nakon što je sirup pripremljen, u šerpu stavite seckane kriške pomorandže i iseckanu koricu. Kada džem počne da ključa, uklonite foliju. Zatim kuvajte još oko dva sata bez poklopca, na laganoj vatri uz povremeno mešanje.

Maknite džem sa šporeta, ohladite i ponovite postupak kuvanja još dva puta. Čim po treći put prokuha, džem skloniti sa šporeta, dobro ohladiti i sipati u prethodno pripremljene sterilisane tegle i zatvoriti poklopcima.

U ovaj džem možete dodati začine: karanfilić, crni biber, cimet ili kardamom. A prefinjenog ukusa to će biti poboljšano dodatkom orašastih plodova, uglavnom badema, ali možete koristiti bilo koje druge.

Neposredno prije dodavanja orašastih plodova u smjesu tokom kuvanja, treba ih oprati i potopiti preko noći u hladnu vodu da malo omekšaju, a sam džem ima prijatan ukus i dodatnu aromu. Orašasti plodovi se mogu sitno nasjeckati, naribati na sitno rende ili izmrviti u blenderu.

Ovaj džem ispada prilično gust i koristi se kao punjenje za tekstualne proizvode. Takođe će postati ukusan dodatak na svježi sir i kašu.

Od preostalih narandži možete napraviti ukusno domaće, koji će dati vedrinu i dobro raspoloženje čak i po hladnom zimskom danu.

Džem od narandže sa đumbirom

Đumbir je veoma koristan za naš organizam. Sadrži veliku količinu korisnih materija i vitamina koji zasićuju organizam i čine ga otpornim na razne prehlade. Stoga priprema džema od narandže s dodatkom đumbira neće biti samo zdrava, već i vrlo ukusna.

Priprema sledećih sastojaka:

1 kg pomorandže;
2 srednja limuna;
300 g korijena đumbira;
1,5 kg šećera;
2 čaše vode, onda džem neće biti pregust. Za one koji vole gušću konzistenciju, jedna čaša vode će biti dovoljna.

Prvo pripremite narandže, limun i korijen đumbira. Sve dobro operemo i osušimo. Uklonite koricu sa pomorandže, najviše gulicom za povrće brz način. Najpogodnije je ukloniti koricu limuna pomoću običnog rende. Bijela pulpa Preporučljivo je ne uklanjati pulpu s narandže, jer zahvaljujući njoj džem ispada najgušći, ali od limuna ovu pulpu morate ukloniti, jer je prilično gorka i može vam pokvariti sav džem. Ogulite đumbir i sitno ga izrendajte na istoj rendi.

Narandže, koricu i limun sitno nasjeckajte, a ako želite džem umjesto džema, isjeckajte blenderom.

Sipajte vodu u emajliranu posudu. Narandže, limun i đumbir stavite u slojeve, posipajući svaki sloj šećerom. Kuvajte na laganoj vatri uz povremeno mešanje.

Pustite da provri i kuvajte na laganoj vatri. Zatim dobijeni gustin stavite u sterilisane tegle i zatvorite poklopcima.

Ovaj džem će se odlično koristiti za jačanje imunološkog sistema u zimskim i sezonskim sezonama, kao i u prevenciji i liječenju prehlade.

Jednako efikasan lijek za poboljšanje dobrobiti i jačanje imuniteta zimi je i , koji se lako i brzo može pripremiti kod kuće.

Džem od narandže i ogrozda

Postoje dvije vrste pravljenja džema od narandže i ogrozda. Prvi je takozvani sirovi džem, koji ne zahtijeva kuhanje. Drugo, podvrgava se toplinskoj obradi. Predlažemo eksperimentiranje i pravljenje džema po jednom ili drugom receptu.

Za pravljenje sirovog džema trebaće vam:

1 narandža;
1 kg ogrozd;
1 kg šećera.

Proces kuvanja:

Operite i osušite pomorandže, ogulite i uklonite sve sjemenke. Ogrozda operite, uklonite peteljku. Pripremljene sastojke sameljite blenderom ili prođite kroz mlin za meso.

Zdrobljenu pulpu prebaciti u dublju posudu, dodati šećer i dobro miješati dok se granulirani šećer ne otopi.

Nakon što se šećer otopi, ovako dobijen džem se sipa u sterilisane tegle, zatvara plastičnim poklopcima i stavlja u frižider.

Rok trajanja ovog džema nije dug, pa će oni koji vole slatko morati prvo da ga konzumiraju.

Takođe, bez sumnje će se svidjeti vašoj porodici i prijateljima.

Džem za dugotrajno skladištenje

Za dugotrajno skladištenje, džem se mora još kuhati. Stoga je druga verzija recepta praktičnija i praktičnija.

Biće potrebni sledeći proizvodi:

1 kg pomorandže;
1,5 kg ogrozd;
1,5 kg šećera;

Proces kuvanja:

Narandže oprati, iseći na 4 dela, odstraniti im semenke i zajedno sa korom sameljiti pomoću mašine za mlevenje mesa. Također samljevite ogrozd. Sve stavite u šerpu, dodajte šećer i stavite na vatru. Potrebno je povremeno miješati. Čim masa za džem proključa, smanjite vatru, kuhajte još 10 minuta i sklonite sa šporeta.

Džem bi trebalo da prokuha, a zatim možete nastaviti sa kuvanjem po drugi put samo 15 minuta.

Vruće sipajte u tegle. Džem će biti ukusan i aromatičan!

Džem od pomorandže sa kajsijama

Sama kajsija je veoma sočna, slatka i aromatično voće. Kao pratilac u pekmezu sa narandžama, dobija još svetliju aromu i neopisiv ukus.

Da biste napravili ovaj džem, biće vam potrebni sledeći sastojci:

2 kg kajsija;
0,5 kg pomorandže;
1 kg šećera.

Za džem morate kupiti zrele, ali ne prezrele kajsije. Kosti bi se trebale dobro odvojiti.

Proces kuvanja:

Kajsije oprati i osušiti na peškiru, zatim podeliti na dva dela i odstraniti koštice. Ne bacajte sjemenke, jer će se koristiti i za pravljenje džema. Na dno tepsije stavite kajsije i prelijte ih granuliranim šećerom.

Narandže dobro operite i narežite na kolutiće zajedno sa korom, uklanjajući im semenke. Stavite pomorandže na kajsije i takođe pospite šećerom.

Isjeckajte sve koštice kajsije i izvadite koštice. Uprkos činjenici da su jezgra sirova gorka, kada se kuvaju imaće ukus džema. jedinstven ukus. Samljeti koštice kajsije i dodati ostalim sastojcima u tiganju.

Sve dobro promiješajte, pokrijte ručnikom i ostavite pola sata da se šećer počne otapati i zasiti kajsije i pomorandže.

Kada kajsije puste sok, stavite šerpu na umjerenu vatru i povremeno miješajte, ne zaboravite da skinete pjenu. Pjena se mora ukloniti drvenom šupljikavom kašikom.

Čim pjena nestane i džem počne da bubri, sklonite sa šporeta i ohladite.

Ponovo, nakon 5 sati, stavite šerpu na šporet. Kuvajte na laganoj vatri tačno sat vremena, sklonite sa šporeta.

Džem sipajte u tegle, zatvorite i okrenite poklopac dok se potpuno ne ohladi.

Džem ispada veoma ukusan. Bit će odličan dodatak kašama, svježem siru, sendvičima, a može se koristiti i kao fil za slatke pite.

Džem od narandže sa mladom šargarepom

Za pripremu ovako neobičnog džema potrebno je pripremiti:

750 gr. granulirani šećer;
600 gr. pomorandže;
500 gr. mlada šargarepa;
2 limuna;

Proces kuvanja:

Limune dobro operite i osušite na peškiru. Izrežite im koricu i sameljite u blenderu ili mašinom za mlevenje mesa. Podijelite limune na nekoliko dijelova radi lakšeg snalaženja. Uklonite sve sjemenke iz kriški. Isjeckane kriške stavite u vrećicu od gaze i pažljivo iscijedite iz njih limunov sok.

Narandže dobro operite, osušite, ogulite, narežite na kriške, uklonite sjemenke. Pomoću vrećice od gaze također iscijedite sok, kao što ste uradili sa limunom.

Ne bacajte koštice limuna i narandže. Stavite u istu vrećicu od gaze.

Uzmite mladu šargarepu, isperite pod mlazom vode, ogulite i narežite na tanke ploške. Po želji možete isjeckati šargarepu tako što ćete je proći kroz mlin za meso ili blenderom. Ova tačka je stvar ukusa.

Nakon što je šargarepa isečena, stavite je u emajliranu tepsiju zajedno sa limunovom koricom.

Na vrh prelijte limunov sok sok od narandže. U tepsiju stavite vrećicu sa sjemenkama. Stavite sve na umjerenu vatru i ne zaboravite stalno miješati da ništa ne zagori. Kuvajte dok limunova korica ne omekša. Zatim izvadite vrećicu sa sjemenkama i dodajte šećer.

Nastavite kuhati oko sat vremena, miješajući, ne zaboravite ukloniti pjenu.

Kao rezultat, dobijenu ukusnu vruću poslasticu sipajte u tegle. Zatvorite poklopcima i stavite na tamno mjesto, odozdo prema gore, dok se potpuno ne ohladi.

Takav džem je jeftiniji u smislu cijene, ali u isto vrijeme nije inferioran u odnosu na druge vrste džema po svom ukusu.

Rado ćemo odgovoriti na sva vaša pitanja u komentarima.