Jam 

Torta za palačinke sa skutom: izvanredni recepti. Palačinka sa skutom Torta za palačinke sa skutom

Danas je naš gost popularan Rusko jelo, pretvorio se u najnježnije curd desert. Palačinka torta With skuta krema pripremljen za dečiji sto. Djeca jednostavno obožavaju pahuljaste mekane palačinke.

Recept za palačinke sa svježim sirom pogodan je za svaki ruski praznik.

Tijesto za palačinke se pravi od kokošjih jaja, mlijeka i brašna. Trebat će vam i suncokretovo ulje za prženje palačinki, prstohvat soli i sode.

Toplo kokošja jaja se lome u zdjelu s visokim stranicama.

Umutiti u laganu pjenu.

Mleko se dobro meša sa jajima. Prstohvat soli - za ukus.

Prosejano pšenično brašno ide ovde u posudu.

Sodu bikarbonu treba ugasiti sirćetom ili kipućom vodom i dodati joj testo za palačinke na kraju.

Tijesto za palačinke ima polutečnu bazu.

Od dobijenog tijesta za palačinke se „peku“ palačinke. Tiganj je prethodno zagrejan i podmazan pre svake palačinke. suncokretovo ulje. Pržene palačinke se slažu dok se potpuno ne ohlade.

Za fil se uzima svježi sir, šećer u prahu i kristalni vanilin.

Svježi sir se stavlja u činiju.

Filovati šećerom u prahu, plus vanilin.

Umutiti mikserom u mekanu skutu i dobro ohladiti.

Svaka palačinka je premazana kremom od skute. Od palačinki se pravi kolač. Površina torte natopljena je obilnim slojem ohlađene skutne kreme. Torta za palačinke odlazi u frižider da se namače 2 sata.

Tortu za palačinke bolje je ukrasiti čokoladom ili prženim orasima – u našoj verziji.

Vrh torte za palačinke pospite naribanim orah. Kotlić je već proključao - vrijeme je da se ide za sto.

Kolač se formira u porcionirane trouglove.

Tortu za palačinke sa skutom poslužite uz topli čaj kao ohlađeni desert.

Kako pripremiti recept za tortu od palačinke sa svježim sirom - potpuni opis pripreme tako da jelo ispadne vrlo ukusno i originalno.

Palačinka torta sa svježim sirom- ovo je moderna vizija palačinki na koju smo navikli ovaj kolač može zamijeniti običan biskvit kupljen u prodavnici, a okus torte za palačinke je mnogo bolji od kupovnog. Uz malo domišljatosti možete stvoriti tako divno kuharsko remek-djelo, koji nema puno kalorija i prilično je zdrav. Svježi sir je stalni izvor kalcija, koji je potreban u bilo kojoj dobi, ali je posebno vrijedan za malu djecu, pa svaka majka svakako mora znati kako skuhati tortu za palačinke sa svježim sirom.

Sastojci za palačinke sa svježim sirom predstavljeni su u receptu ispod.

Za tijesto za palačinke potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:

  • jaja - dva kom.;
  • mleko – 400 ml;
  • brašno – 300 g;
  • sol - 1/4 kašičice;
  • voda - 200 ml;
  • rafinirano ulje – 80 ml.

    Za kremu vam je potrebno:

    • šećer – 200 g;
    • svježi sir – 600 g;
    • vanilin šećer - jedno pakovanje.

    Tortu od palačinki pečemo na ovaj jednostavan način:

    Mlijeko treba razrijediti vodom, dodati jaja i umutiti sastojke. Koristite pjenjač ili blender. Prosejte brašno i pažljivo ga dodajte u tečne sastojke. U tijesto sipajte pola putera, dodajte sol i pola paketića vanilin šećera.

    Ispecite palačinke u zagrejanom tiganju, malo podmazanom biljnim uljem. Dobićete desetak palačinki.

    Svježi sir umutiti u blenderu zajedno sa običnim šećerom i ostatkom vanilin šećer dok ne izađe meka vazdušna masa.

    Na lijepom stanu i široka posuda Stavite jednu palačinku ili upotrijebite posudu za pečenje, s kojom možete napraviti ravnomjeran kolač. Po vrhu rasporedite smjesu od skute. Na vrh stavite palačinku. I tako redom dok se ne napušite i prelepa torta koji se mora hladiti.

    Na vrhu palačinke nalazit će se svježi sir koji se može posuti čokoladom, napraviti glazuru ili sjeckati na rende ili ukrasiti bobicama, na primjer tankim kriškama svježih jagoda, kupina, crvenih, crnih ribizle, trešnje, a bočne strane torte možete podmazati i svježim sirom, bit će lijepog i ukusnog izgleda. Ova višeslojna poslastica iznenadit će sve i izazvati veliko oduševljenje, a vi ćete zauzvrat dobiti puno komplimenata za svoje izvrsne kulinarske vještine.

    Palačinka torta sa svježim sirom

    1. Pripremite palačinke sa mlekom. U činiju umutiti jaja, dodati so i šećer i umutiti viljuškom ili pjenjačom dok ne postane glatka. Ulijte oko 150 ml toplog mleka i ponovo umutite. Prosejati oko 200 grama brašna kroz sito i umesiti homogeno gusto testo.
    2. Mešajući testo, u tankom mlazu ulijte još 150 ml mleka. Prosejati kroz cediljku i umešati još 100 grama brašna u gusto testo. Mijesite tijesto pjenjačom ili mikserom na maloj brzini, ulijte preostalo mlijeko sobne ili mlake temperature.
    3. Ugasite sodu direktno u kašičici sa nekoliko kapi limunovog soka ili sirćeta, dodajte u gotovo testo i brzo promešati. Ostavite testo za palačinke 10-15 minuta na sobnoj temperaturi ili 20 minuta u frižideru.
    4. U tiganj sipajte oko 30-40 ml biljnog ulja i stavite na vatru. Kada je ulje jako vruće (počne lagano da pucketa), ulijte ga u tankom mlazu u tijesto, brzo ga miješajući pjenjačom. Sipajte malo tijesta u tiganj podmazan biljnim uljem i rasporedite ga po cijeloj površini tiganja, naginjući ga u različitim smjerovima.
    5. Pržite palačinku dok ne porumeni sa svake strane na srednjoj vatri i lopaticom je prebacite na tanjir, pokrijte većom posudom ili poklopcem. Drugi sipajte u tepsiju (nije potrebno dodavati više ulja). dio tijesta i ispržite palačinku dok ne porumeni sa obje strane, prebacite je na prvu i ponovo pokrijte zdjelom.
    6. Na ovaj način ispecite palačinke od preostalog tijesta i složite ih, nakon svake palačinke, snop pokrijte većom posudom da palačinke ostanu mekane i ne ispucaju. Pripremite kremu od skute za tortu od palačinki.
    7. Svježi sir protrljajte kroz cjediljku ili propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa, dodajte pola šećera u prahu (ili cijelu količinu odjednom ako koristite kiselu pavlaku), vanilin šećer i sameljite viljuškom do homogene paste. Ako vrhnje zamijenite kiselom pavlakom, potrebno ga je dodati u zaslađenu skutu i umutiti mikserom ili blenderom do glatke smjese.
    8. Ohlađenu kremu umutiti mikserom dok ne dobije stabilnu pjenu, pa u tankom mlazu uliti preostalu kremu. šećer u prahu i mutite još nekoliko sekundi dok se potpuno ne otopi. Smesu od skute sjediniti sa puter krem i dobro izgnječiti viljuškom ili promiješati.
    9. Jednu palačinku stavite na tanjir, premažite je kremom i ravnomjerno rasporedite po površini. Pokrijte drugom palačinkom i takođe je premažite kremom od skute. Nakon treće palačinke i kreme stavite četvrtu palačinku i namažite polovinom džema ili marmelade.
    10. Tako stavite još tri sloja palačinki sa svježim sirom i jedan sloj sa pekmezom, prelijte preostalim palačinkama, premažite svaku kremom. Ukrasite gotova torta po vašem ukusu i ostavite 20-30 minuta da se upije u frižider.
    11. Tortu za palačinke sa svježim sirom narežite na porcije i poslužite uz čaj. Prijatno!

    Torta za palačinke sa jetrom

    Torta za palačinke sa kondenzovanim mlekom

    Palačinka torta sa kremom

    Palačinka torta sa pečurkama

    Palačinka torta sa pavlakom

    Marmelada od narandže

    Torte od badema

    Uskršnji kolači "Colomba"

    Brezov sok sa narandžom

    Lavash pita sa mlevenim mesom

    Šiš ćevap u majonezu

    Svinjski šašlik na kefiru

    Ćevap od šampinjona

    Pileći ćevap

    Palačinka torta sa svježim sirom

    Posebno nježne palačinke Palačinke sa kremom u rupu

    Palačinke sa svježim sirom Palačinke sa filom od svježeg sira Domaće palačinke sa svježim sirom i. Palačinke sa skutom

    Tanke palačinke „Velvet“ palačinke sa mlijekom Tanke mliječne palačinke Posebno nježne palačinke

    Tanke mlečne palačinke Palačinke Klasične palačinke sa mlekom Baršunaste palačinke sa mlekom

    Palačinke sa mlekom: tradicionalni recept Tanke palačinke Palačinke „Velvet“ sa mlijekom Posebno nježne palačinke

    Torta za palačinke Torta za palačinke Torta za palačinke “Sladoled” Torta za palačinke sa kremom od putera str.

    Torta “Spužvasto čudo” Torta “Medena torta” za 15 minuta Velika rođendanska tortaČokoladna torta

    Palačinke (američke palačinke) Brizol sa kobasicom i sirom Pide sa sirom i jajima Knedle od sira

    “Smart” cake Palačinke (američke palačinke) Popover buns Mannik

    Brza tepsija od svježeg sira Cheesecakes-pampushki Prekrasan kolač Curd donuts za 10 minuta

    Sva prava na materijale koji se nalaze na web stranici www.RussianFood.com. zaštićeni su u skladu sa važećim zakonima. Za bilo kakvu upotrebu materijala stranice potrebna je hiperveza na www.RussianFood.com.

    Administracija stranice nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenog kulinarski recepti, način njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinak resursa na koje se postavljaju hiperlinkovi, te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na web stranici www.RussianFood.com

    Recept za palačinke sa svježim sirom sa fotografijom

    Palačinka torta sa svježim sirom je divno jelo za desert, jedna od opcija za pripremu i palačinki sa svježim sirom i tepsija od svježeg sira. Za razliku od palačinki punjenih svježim sirom i presavijenih u koverte, trouglove ili cijevi, u torti se palačinke oblažu filom od svježeg sira, nakon čega se kolač peče u rerni kao tepsija. Batter za palačinke pomešati tri jaja, šest kašika brašna, tri kašike šećera, pola kašičice soli, dve kašike biljnog ulja, čašu mleka i čašu vode.

    Pecite palačinke u podmazanom tiganju na jakoj vatri dvadesetak sekundi sa svake strane, ulivajući pola kutlače tijesta. Dobićete šesnaest do sedamnaest palačinki.

    Palačinka torta sa svježim sirom

    Prva palačinka u Rusiji ispečena je početkom 11. veka - to je period koji se smatra da je rođenje ovog jela. Priča o njihovom izgledu je vrlo banalna: naš predak je, dok je pripremao žele, zjapio. Zato je njegovo jelo posmeđilo i počelo da liči na palačinku na koju smo tako navikli. Mnogo godina kasnije, palačinke su postale sastavni dio života ruskog naroda. nezamjenjiv desert ili užinu. I na Maslenicu su palačinke postale glavno jelo. Ali pošto obične palačinke više nisu novitet, ljudi su otišli dalje u izmišljanju novih delicija i smislili ukusna torta od palačinki sa svježim sirom.

    "Mama za sve zanate" skreće vam pažnju novi recept torta za palačinke, koja će zasigurno postati omiljeni desert cijele porodice. Želite li zadovoljiti svoje domaćinstvo? Zatim pripremite sveske i zapišite ih ukusan recept palačinka i torta od svježeg sira, slijedeći video i upute korak po korak.

    Za palačinke pripremiti:

    Palačinka torta sa svježim sirom

    • kefir - 0,5 litara;
    • mleko – 250 ml;
    • brašno – 2 kašike;
    • jedno jaje;
    • šećer – 1 kašika. l.;
    • soda - 1 kašičica;
    • sol - 0,5 kašičice;
    • vanilin;
    • 2 žlice. l. biljno ulje.
    • Za fil za tortu uzmite:
    • svježi sir - 0,5 kg;
    • šećer – 5 kašika. kašika;
    • 3 jaja;
    • sol – 1/2 kašičice;
    • pavlaka - 3 kašike. l.;
    • vanilin;
    • 1/4 štapića putera.

    Pripremite tortu za palačinke ovako:

    Sipajte kefir u šerpu i zagrejte na 40 stepeni. Sipajte kefir u dublju posudu i dodajte sodu. Ostavite nekoliko minuta da se soda ugasi kefirom. Zatim dodati so, šećer, promešati, umutiti jaje i dalje mešati.

    Dodajte vaniliju na ivicu noža. Ponovo sve izmiksajte. Počnite malo po malo dodavati brašno, dobro miješajte smjesu kako biste izbjegli stvaranje grudica. Ostavite testo sa strane.

    U šerpu sipajte mleko i zagrejte ga do ključanja. Zatim pravimo choux za tijesto. Da biste to učinili, ulijte mlijeko u tankom mlazu u prethodno pripremljeno tijesto, temeljito i snažno miješajući cijelu masu. Ulijte biljno ulje, zamesiti testo.

    Stavimo tiganj na šporet, namažemo ga uljem tako da prva palačinka, kao i sledeće, ispadne savršena. Kada se tiganj zagreje, kutlačom sipajte malo testa u njega, ravnomerno ga rasporedite po celom dnu.

    Kada ivice palačinke porumene, možete je okrenuti na drugu stranu. Na ovaj način pržite svo testo.

    Narežite palačinke na male kriške na dnu kalupa za palačinke. puter.

    Palačinke punite filom od svježeg sira: svježi sir stavite na rub palačinke i zarolajte.

    Stavite ga na dno kalupa, šavom prema dolje, čvrsto pritisnuti na zid. Stavite palačinke u krug, pokušavajući da preklapaju ivice svake rolne. Popunite cijeli dno obrasca.

    Pripremite fil. Da biste to učinili, u zdjeli blendera umutite 3 žlice. kašike šećera i 2 jaja. U mešavinu šećera i jaja dodajte pavlaku. Ponovo umutite blenderom.

    Ponovo narežite puter na palačinke i prelijte ih filom. Tepsiju stavite u rernu zagrejanu na 190 stepeni. Pecite tortu za palačinke 30-35 minuta.

    Ova torta je veoma jednostavna i neverovatno ukusna. Kada je gotov, prilično je atraktivan, a narezan izgleda neobično i ukusno. Probajte i obradujte svoje najmilije gurmanska jela! Prijatno!

    Vidi šta privilegija oni vas čekaju! I oni će vam biti dostupni odmah nakon registracije.

    • Vodite lični blog i podijelite svoje emocije
    • Komunicirajte, savjetujte i primajte savjete na forumu
    • Učestvujte u super takmičenjima i osvojite nagrade
    • Dobijte savjete i preporuke od stručnjaka, pa čak i od zvijezda!
    • Budite prvi koji će saznati za najsočnije članke i nove trendove

    Zatim samo popunite polja sa desne strane i kliknite na ovo dugme

    Torta za palačinke sa skutom: izvanredni recepti

    Mnogi nisu ni čuli da postoje pite od palačinki. Uostalom, većina ljudi je navikla jednostavno jesti palačinke s medom, pavlakom, vrhnjem, domaćim džemom ili kondenziranim mlijekom. Popularni su i nadjevi poput svježeg voća i bobičastog voća (maline, ribizle ili grimizno sočne jagode), a za praznike često pripremaju hladna predjela od palačinki sa piletinom, mljeveno svinjsko meso, šampinjoni prženi sa luk, i tako dalje.

    Svaka domaćica ima svoj „tradicionalni“ recept. Ali biti oprezan prema nečemu novom je isto što i stajati mirno. Mi smo za razvoj i napredovanje, stoga predlažemo da proširite svoje kulinarske horizonte i isprobate nekoliko ukusna jela. Torta za palačinke sa skutom ispada neverovatno mekana i prilično zasitna. Biće to odlična prilika za porodičnu čajanku.

    Torta „Piramida palačinki“ sa pavlakom i skutom

    Torte o kojima će biti reči sastavljene su od delikatnih, vrlo tanke palačinke, koji se može pripremiti sa mlekom, surutom, uz dodatak kvasca ili od beskvasnog testa. U svakom pojedinačnom slučaju, proizvodi imaju svoje jedinstvene kvalitete okusa. Osim toga, treba uzeti u obzir da, na primjer, zahvaljujući jajima, jelo se dobro skida i ispada ružičasto i lijepo prašak za pecivo i soda daju mu prozračnost. Kao što vidite, nije dovoljno samo napraviti jelo - prvo morate odabrati pravi recept. “Piramida od palačinki” je nešto što bi svaka domaćica trebala probati. Kolač je veoma jednostavan za pripremu i neverovatno ukusan.

    • deset grama granuliranog šećera
    • jaja - tri komada
    • tri čaše toplog mleka
    • soda - na vrhu kašičice
    • brašno - dve šolje
    • svježe iscijeđen sok od limuna (za gašenje sode)
    • osam mililitara biljnog ulja

    Za kremu od skute:

    • 400 mililitara masne pavlake ili vrhnja
    • 400 grama slatke skutne mase (možete kupiti baby curds od vanile ili voća)
    • 15 grama šećera u prahu
    • pola male sirove cvekle (trebaće vam samo sok)

    Dakle, pokupili ste recept, ali prije nego počnete kuhati, zapamtite nekoliko jednostavnih pravila. Prvo, brašno se mora prethodno prosijati pomoću sita - to će pomoći da se proizvod zasiti zrakom, zbog čega će proizvodi ispasti pahuljastiji. Drugo, pazite da fil ne bude previše tečan, inače će iscuriti. Da bi jelo dobro zapeklo, odmah nakon sastavljanja kolača možete ga staviti u rernu, zagrejanu na 180 stepeni, sedam do deset minuta.

    Teorijski dio je završen, vrijeme je da pređemo na praktične vježbe. Prvo zamesimo testo: dobro umutiti granulirani šećer sa jajima, intenzivno radeći pjenjačom odozdo prema gore. Kada smjesa postane prozračna i homogena, počnite postepeno ulijevati u nju prosijanu smjesu. pšenično brašno. Sada u tankom mlazu uliti malo toplog mleka, zagrejanog mikrovalna pecnica. Nastavljajući da miješate sastojke, dodajte ih u malim porcijama jedan po jedan: prvo brašno, zatim mlijeko i opet u krug. Da biste se riješili grudvica, preporučujemo korištenje miksera.

    Uzmite malo sode u kašičicu i ugasite je svježe iscijeđenim sok od limuna, ovo drugo se može zamijeniti običnim stolnim sirćetom. Proizvod sjediniti sa tijestom, zatim dodati biljno ulje i dobro izmiješati masu. U idealnom slučaju, nakon svih koraka, njegova konzistencija treba da liči na gustu kiselu pavlaku. Zagrijte tiganj, namažite ga uljem - suncokretovim ili puterom - i ispecite prvu palačinku. Kada proizvod porumeni sa jedne strane, pažljivo ga okrenite lopaticom na drugu i držite oko minut. Ako su palačinke guste, možda ste stavili previše tijesta u kutlaču ili je masa pregusta. U tom slučaju razrijedite ga toplim mlijekom ili prokuhanom vodom.

    Dok se proizvodi hlade, napravite kremu. Treba napomenuti da domaći svježi sirčesto veliki, pa ga treba protrljati kroz sito. Ali pošto ovaj recept uključuje dječji sir, nema potrebe za ovim postupkom. Samo u proizvod dodajte šećer u prahu i pavlaku i promiješajte. Dobijenu smesu podeliti na dva jednaka dela, u jedan uliti svežu sok od cvekle. Sada imate dvije kreme: bijelu i žarko ružičastu. Počnite sa sastavljanjem torte: prvu palačinku stavite na ravan široki tanjir i namažite je slatkom skutenom masom, a zatim prelijte drugom i premažite je šarenim sosom. Nastavite dok se svi sastojci u potpunosti ne iskoriste.

    Kao što vidite, recept je vrlo jednostavan - samo nekoliko pokreta, malo vremena i truda, a obilna "Piramida za palačinke" već će se dići na stol. Ako želite da vaša hrana izgleda lijepo, pripremite je čokoladna glazura i prelijte preko deserta. Kao ukras prikladan je šlag koji se prodaje u slastičarskim odjelima supermarketa. Ima li svježeg bobičastog voća u frižideru? Odlično - stavite ih na vrh "piramide" i pospite šećerom u prahu. Prijatno!

    Banana torta od palačinki sa kremom

    I ovaj će recept biti koristan za dječja zabava- mekano sočno banana cake Svako dijete će ga voljeti. Voće će jelu dati posebnu aromu i učiniti njegov ukus nezaboravnim. Značajna prednost jela je jednostavnost pripreme: ne morate dugo petljati s tijestom, brinuti hoće li stati ili ne i pazite da proizvod, ne daj Bože, ne izgori. pečnica. Kako je rekao nezaboravni Šerlok Holms: "Sve je elementarno!" Ako mi ne vjerujete, probajte sami napraviti tortu. Rezultat će vas, uvjeravamo vas, ugodno iznenaditi.

    • 100 grama brašna
    • biljno ulje - kašika
    • 20 grama šećera
    • sol - po ukusu
    • oko 300 mililitara mleka
    • tri jaja
    • tri srednje banane
    • 400 grama nježnog svježeg sira iz prodavnice (možete koristiti gotovu slatku masu)
    • dvjesto grama pavlake masne pavlake
    • 1/2 šolje šećera
    • vanilin
    • dvije velike banane
    • pola mliječne čokolade
    • šećer u prahu

    U ovom slučaju, recept za masu od koje će se naknadno peći palačinke uključuje banane, a one se polažu između slojeva jela. Međutim, ako ne želite da kolač ispadne previše "voćni", dodajte ih samo u tijesto. Počnimo da ga pripremamo odmah. Da biste to učinili, uzmite sito i prosijte brašno u duboku posudu. Unutra napravite levak i u njega ulijte kokošja jaja koja treba prethodno dobro umutiti.

    Mlijeko zagrijte na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj, dodajte sol i šećer. Zatim miješajte i dobijenu tekućinu postepeno sipajte u buduće tijesto, radeći pjenjačom bez prestanka. Gotova masa Ne smije biti previše gust i homogen. Poseban uređaj - blender ili mikser - pomoći će da se riješite grudica. Na samom kraju dodajte ulje, poklopite posudu prozirnu foliju ili običnu plastičnu vrećicu i ostavite na toplom mjestu petnaestak minuta.

    Nakon što prođe navedeno vrijeme, promiješajte tijesto nekoliko puta, a zatim možete bezbedno početi sa pečenjem. Najprije dobro zagrijte tavu, premažite je biljnim uljem (to treba učiniti samo na samom početku; naknadno nema potrebe za podmazivanjem posuđa). Sipajte pola merice smese i ostavite da se raširi po celom dnu. Pecite proizvod dvije do tri minute sa svake strane; Kada potamni i dobije zlatno smeđu boju, sklonite je sa šporeta i pripremite sledeću palačinku.

    Sada je na redu krema: u jednu posudu stavite kiselu pavlaku, granulirani šećer, vanilin i svježi sir i snažno miješajte dok se sastojci ne otope. Nećemo kršiti tehnologiju, ali, kao što je gore spomenuto, ako želite, možete malo promijeniti recept dodavanjem voća samo u tijesto. Dakle, ogulite banane i narežite ih na tanke kriške. Prvu palačinku namažite mješavinom slatke skute, na vrh stavite komadiće voća i prekrijte drugim zlatno-smeđim proizvodom. Sljedeći slojevi hrane se prave na isti način.

    Slažem se, jelo ne bi trebalo biti samo ukusno, već i lijepo na pogled. Stoga, kada završite sa sastavljanjem proizvoda, naribajte čokoladu na sitno rende i pospite je po torti. Zatim ga ukrasite šećerom u prahu. Jednako ukusno jelo se pravi sa kremom, slatka glazura ili voćni umaci, koji se mogu kupiti u gotovo svakoj trgovini. Ovaj recept će postati vjerni pomoćnik svakoj domaćici. Sada znate kako to učiniti light hearty desert za samo pola sata.

    Čokoladna torta za palačinke sa jagodama

    Nudimo još jedan recept za prave sladokusce. Ovoga puta torta za palačinke će se radikalno razlikovati od prethodnih jela. U tijesto se dodaju čokolada i rum koji mu daju nenadmašnu ukusnog ukusa. Ovo jelo će zauzeti zasluženo mjesto na prazničnom stolu. Poslužite uz čaj ili kafu, čak možete jelo i iseći porcionirani komadi i pored nje stavite kuglicu bijelog sladoleda. Ispašće veoma ukusno!

    • nešto više od pola litre pasterizovanog mleka
    • prosejano brašno - 300 grama
    • 80 grama putera
    • tri domaća jaja
    • crna čokolada
    • 50 grama šećera u prahu
    • dve kašike (velike) kakaa
    • Malo maslinovo ulje- za prženje
    • 10 mililitara svijetlog ruma
    • 100 mililitara kreme
    • 25 grama kondenzovanog mleka
    • 250 grama svježeg sira
    • šećer - po ukusu
    • šaka jagoda

    Počnite sa testom: izlomite ga velikih komadačokoladu i otopite na vodenom kupatilu, a zatim zagrijte mlijeko. Da bi postupak trajao minimalno, stavite ga u mikrovalnu pećnicu, ako je nema, radite na laganoj vatri. Ne dovodeći smesu do ključanja, dodajte topla čokolada i kuvajte kratko - tri do četiri minuta - uz stalno mešanje. Sada prosijte bijelo brašno, pomiješajte ga sa kakaom, dodajte prstohvat soli i šećer u prahu. Promiješajte, a zatim u navedene sastojke ulijte mliječno-čokoladni sos. Pjenjačom dobro umutiti tijesto dok se ne dobije gusta, pjenasta masa. Na samom kraju dodajte jaja.

    Pola puta je završeno, ostalo je još samo malo posla. Na laganoj vatri otopite puter i pomiješajte ga sa rumom. Dobijenu smesu dodajte u testo, ali ako ispadne previše tečno dodajte šaku brašna. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite tri sata. Zbog nedostatka vremena, ostavite smjesu da odstoji najmanje 60 minuta. Nakon, podmazivanje vrući tiganj puter, pecite tanke palačinke i počnite pripremati nježnu kremu.

    Svježi sir prvo protrljajte kroz cjediljku, a zatim ga u posudu blendera stavite zajedno sa vrhnjem, šećerom i kondenzovanim mlijekom i umutite. Jagode oguliti od listova i peteljki, oprati, osušiti i svaku bobicu podijeliti na dvije polovine. Jednu palačinku namažite smjesom od skute i prelijte sljedećim proizvodom. Nastavite istim redoslijedom dok ne potrošite sve proizvode. Dezert ukrasite jagodama i ostavite da se natopi.

    Torta za palačinke sa skutom se lako i jednostavno pravi, najvažnije je da je imate sa sobom dobar recept. Palačinke možete peći večer prije, a ujutro pripremiti ukusnu kremu. Dodajte svježe voće i bobičasto voće, koje će hrani dati bogatiji okus i pikantnost. Za dekoraciju koristite sve što vam srce poželi: rendanu čokoladu, seckane orahe ili kikiriki, šlag.

    Recept za puhaste mlečne palačinke bez kvasca

Dobar dan, dragi gosti bloga i redovni čitaoci! Srdacan pozdrav za vas. 🌞

Oh, a danas ćemo kuhati na temu palačinki. Maslenica dolazi - otvorite usta šire!

I ne samo na Maslenicu, već i na rođendan, takav desert bi bio vrlo prikladan na stolu.

Već smo pripremili jednostavne palačinke:, pa čak. Pogledajte ove članke ako želite.

Pa, danas ćemo s apetitom i entuzijazmom proći kroz torte za palačinke. Njihova priprema će zahtijevati više vremena i truda, ali rezultat je vrlo lijep, zanimljiv i svečan!

Hajde da kuvamo 😉.

Domaća torta od palačinki

Prelepa, veoma ukusna, sa kremastim nadjevom. 👍

Vrlo je jednostavan za pripremu i lako se može napraviti kod kuće, čak i za kuhare početnike.

Proizvodi za tortu 22 cm

Za palačinke

  • Toplo mleko - 500 g
  • Brašno - 220 gr
  • Maslac - 70 g
  • Jaja - 4 kom
  • Šećer - 50 gr
  • Sol - prstohvat

Za punjenje

Priprema

U činiji pomiješajte jaja sa šećerom i solju, dodajte 1/3 ukupnog mlijeka i umutite.

U istu posudu prosijte brašno i umesite testo za palačinke. Ispast će gusto.

Zahvaljujući tome, sve grudice brašna će se otopiti.

Posle malog mešanja, u to sipajte preostalo mleko i ponovo umutite.

To se može uraditi uronjenim blenderom ili pjenjačom. Testo je spremno!

Ispecite zlatne tanke palačinke.

Dobićete 12-15 palačinki, dovoljno za tortu.

Dobro ohlađenu pavlaku pomešati sa kuvanim kondenzovanim mlekom.

Jako dobro i aktivno umutite blenderom dok se ne formiraju gusti vrhovi. Krema ispada veoma nježna i ukusna!

Nije zamorno, sa blagom slatkoćom i ukusom karamele.

Stavite ga u slastičarsku vreću ili jednostavno u vrećicu sa odsječenim rubom.

Svaku palačinku premažemo i slažemo jednu na drugu.

Naš toranj za palačinke je sve viši i viši! 😊

Zadnju podnicu premažemo i odozgo prekrijemo čistom palačinkom.

Krema završava u potpunosti unutra. Ukrasite vrh krova malo kondenzovanim mlijekom u sredini.

Po vrhu lijepo rasporedimo bobice.

Bolje je uzimati svježe bobice.

Smrznute neće izgledati tako lijepo nakon odmrzavanja, poteći će i izgubiti oblik.

Osim toga, morat ćete ih objaviti na papirni ubrus i stisnite da vam ne pokvase tortu.

Stoga će svježe bobičasto voće i dalje biti bolji izbor.

Bobice malo pospite šećerom u prahu.

Naš neverovatni desert od palačinki je spreman! Ohladite ga u frižideru najmanje sat vremena pre serviranja.

Prijatno!

Palačinka Napoleon sa kremom

Pa, nismo mogli zanemariti svima omiljenog Napoleona i predstaviti ga u verziji za palačinke.

Sa tim posebnim kremastim punjenjem koji toliko volimo u tradicionalnoj torti.

Proizvodi

Za palačinke

  • Brašno - 250 gr
  • Mlijeko – 450 ml
  • Jaja - 4 kom
  • Šećer - 30 gr
  • Suncokretovo ulje – 75 ml
  • Sol - 1/4 kašičice

Za punjenje

  • Mlijeko – 500 ml
  • Šećer – 65 g + još 65 g
  • Žumanca - 2 kom
  • Jaja - 1 kom
  • Kukuruzni skrob - 30 g
  • Vanilin šećer - 1/2 kašike. l
Pravljenje torte za palačinke sa kremom

U prosejano brašno umutiti 4 jaja, dodati šećer, kap soli i malo mleka.

I sve aktivno miješajte, razbijajući grudvice brašna.

Masa treba da bude gusta i homogena. U to ulijte još mlijeka i biljnog ulja.

Možda vam se čini kao puno ulja. Ne brinite, tako i treba, sve je pod kontrolom.

Ponovo umutite i tijesto za palačinke je spremno.

Tečno je, teče i dobro se razmazuje po tiganju.

Ispecite palačinke sa obe strane da budu rumene i zlatne. Od ove količine dobićete 14-16 palačinki prečnika 22 cm.

Hajde da kuvamo kremasta krema Za punjenje. Nije tako teško kao što se čini na prvi pogled.

Samo slijedite upute i uspjet ćete!

Uzmimo neprijanjajuće posuđe sa debelim dnom. Mala šerpa sa visokim stranicama će biti dovoljna.

U to sipajte mlijeko i dodajte malo šećera (prvih 65 grama).

U činiju stavite jedno celo jaje i dva žumanca i umutite blenderom.

U umućenu masu od jaja prosijati skrob i dodati drugi deo šećera (drugi 65 g) i vanilin šećer.

Umutiti mikserom dok ne postane glatko i bez grudvica. Ispast će tako svijetlo žuto.

Mlijeko stavite na vatru i uz miješanje dovedite do ključanja.

Kada je mleko provrilo, uz stalno mešanje, ulijte ga u umućenu masu od jaja.

Ono što se dogodilo vraćamo u šerpu, koju ponovo stavljamo na vatru.

Neprestano mešajući zagrejati masu. Trebalo bi polako da ključa, a mi ne prestajemo da mešamo.

Ovo je važno da se naša krema ne zalijepi za zidove i ne zagori.

Masa će se početi zgušnjavati i dobivati ​​viskozniju konzistenciju. Nakon ključanja kuhajte kremu oko 2 minute.

Zatim sklonite s vatre, dodajte komadić putera i promiješajte.

Naš namaz je skoro spreman. Morate ga sipati u činiju.

Trebalo bi da bude interesantne konzistencije, blago želeasto i želatinasto.

Pokrijte ga prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. I stavite u frižider.

Kada počnemo sa sklapanjem torte, fil bi već trebao biti hladan.

Kada se potpuno ohladi, skinite foliju sa njega.

Ponovo umutite mikserom na velikoj brzini da bude pahuljastije.

Sada je fil od kreme potpuno spreman.

Po želji možete podrezati ivice palačinki da budu ujednačene.

Premažemo svaku palačinku i sastavljamo jednu na drugu.

Zadnju palačinku ne mažemo odozgo, iako možete po želji.

I takodje premazati i strane torte, bice jako lepa.

Naša palačinka Napoleon je spremna!

Ukusno je, vrijeme je da pozovete goste na čaj! 😍

Na prvi pogled izgleda malo komplikovano, ali ako se snađete, to je ovako ukusna poslastica Biće vam vrlo lako.

Palačinka tiramisu torta

Ne propustite ovu ukusnu opciju sa ukusom poznatog i omiljenog deserta.

Možete ga jednostavno pripremiti gledanjem ovog videa:

Ispada tako ukusno!

Crvena somot torta za palačinke sa puter kremom

Predivan desert koji svaka domaćica može pripremiti!

Na stolu već na prvi pogled privlači pažnju gostiju i niko neće odbiti ni komad ove delicije. 👍

Za proizvod prečnika 24 cm

Za palačinke

  • Brašno - 240 gr
  • Nezaslađeni kakao prah - 2 kašike. l
  • Sol - 1/2 kašičice
  • Šećer u prahu - 90 gr
  • Velika jaja - 4 kom.
  • Mlijeko – 430 ml
  • Kiselo mlijeko (mlijeko + limunov sok 1 kašičica) - 220 ml
  • Ekstrakt vanile - 1 kašičica
  • Crveni boje za hranu(gel) - 1/4 kašičice
  • Maslac - 50 g

Za punjenje

  • Hladna pavlaka 33-35% masnoće – 500 ml
  • Krem sir – 300 gr
  • Šećer u prahu - 190 gr
  • Ekstrakt vanile - 1 kašičica
  • Posip šećera za dekoraciju
Priprema

Pre nego što počnete da kuvate, izvadite je iz frižidera. svježi sir(trebaće vam kasnije za kremu), ostavite da se zagrije dok sobnoj temperaturi dok pripremamo podlogu za tortu.

Krenimo od podloge - crvenih palačinki. 😊

Pre svega, vodimo računa o kiselom mleku. Da biste ga pripremili, sipajte 220 ml u čašu i dodajte 1 kašičicu limunovog soka.

Ostavite 5 minuta. Kiselina će zgrušati mlijeko i gotovo je. pokvareno mleko potrebno za ovaj recept.

U posudu za mešanje prosijte brašno, kakao i šećer u prahu. Dodajte kap soli i umutite sva jaja odjednom.

Mikserom ili pjenjačom izmiksajte tamno čokoladno tijesto. U početku će ispasti gusta - upravo ono što vam je potrebno da se sve grudvice rasprše.

Tijesto će odmah posvijetliti i poprimiti boju. mlijeko kakao piće

Ulijte puter otopljen u mikrotalasnoj. I ponovo promešati.

Sada je red na boju. Naravno da mora biti jestivo.

Možete uzeti prirodni sok od repe, ali kao rezultat termičku obradu može promijeniti boju i rezultat neće biti tako lijep.

Stoga, ako želite da ispadne lijepo, kao u poslastičarnici, onda je bolje koristiti profesionalne gel boje za hranu.

Par kapi će biti dovoljno da obojite celo testo.

Kada ga promiješamo, poprimi jarko crvenu boju.

Za svaki slučaj procijedite tijesto kroz cjediljku da u njemu nema grudvica.

Ovo je tako neobično lijepo tijesto. Pokrijte ga prozirnom folijom i ostavite da odstoji pola sata.

Pržite palačinke na srednjoj vatri. Naš tiganj ima prečnik 24 cm.

Od ove količine tijesta dobijete oko 20 palačinki.

Treba ih ostaviti da se potpuno ohlade.

Dok se palačinke hlade pripremite kremu.

Uzmite bilo koji kremasti sir, potrebno je da bude sobne temperature. Nadamo se da se već dovoljno zagrijalo za vas.

Ali krema treba da bude veoma hladna.

Stavite kremu u posudu za šlag, u nju prosijte šećer u prahu i dodajte kašiku ekstrakta vanile.

Tucite prvo srednjom brzinom, a zatim maksimalnom, dok se ne stvore jaki vrhovi.

Kada je šlag gotov, dodajte ga krem sir i jednostavno miješajte ručno lopaticom.

To radimo ručno kako masa ne bi otpala.

Krema ispada savršena - delikatna, ne previše zamorna, mekana i aromatična.

Uzimamo palačinke, premažemo svaku od njih, malo kraće od ruba.

Stavljamo ih jednu na drugu dok ne sastavimo tortu.

Zadnju palačinku ukrašavamo pahuljastim prelijepim kapom kreme sa šećernim posipanjem.

Stavite tortu u frižider na 5-6 sati.

Za to vrijeme će se ohladiti, propisno zasićiti i dobiti stabilan oblik, pa će se lakše rezati.

Koja ljepota! 💖

Ispada mekano, topi se u ustima i jednostavno je fantastično ukusno!

Oreo torta od palačinki

Torte za palačinke nisu samo tradicionalne, već i tako zanimljive, sa senzacionalnim Oreo kolačićima.

Okus je veoma zanimljiv! A takav desert savršeno će ukrasiti svaki praznični stol. 😍

Jednostavno predivno! Probajte, veoma je ukusno.

Palačinka torta sa skutom

Visoka, lepa, veoma lepršava verzija sa ukusnim filom od skute.

Recept je dizajniran za veliku količinu palačinki, ispada prilično visok.

Proizvodi

Za palačinke

  • Jaja - 3 kom
  • Šećer - 1 kašika. l
  • Sol - 1/4 kašičice
  • Kakao prah - 3 kašike. l
  • Toplo mleko - 700 ml
  • Brašno - 300 gr
  • Vanilin - 1 kašičica

Za fil od skute

  • Svježi sir – 500 gr
  • Krema 33% – 500 ml
  • Šećer u prahu - 200 gr
  • Rendana čokolada - za dekoraciju
Priprema

Jaja, kakao, deo mleka, so i šećer pomešati sa brašnom da se prvo dobije gusto testo koje je potrebno razblažiti sa preostalim mlekom.

Dodajte malo vanile. Za gnječenje je najbolje koristiti potopni blender.

Testo bi trebalo da bude poput palačinke, tečno, sa puno mehurića nakon mućenja.

Ostavimo da odstoji deset minuta.

Zatim počinjemo da pečemo zlatne palačinke.

U ovom receptu ne ciljamo tanke palačinke, bit će još bolje ako su deblji.

Kada potrošite svo tijesto imat ćete lijepu gomilu.

Palačinke se moraju potpuno ohladiti prije sklapanja torte.

Zato, dok se hlade, napravimo kremu od skute.

Za kremu je bolje uzeti domaći svježi sir, bit će ukusnije!

Ako imate zrnati svježi sir, onda će se morati procijediti kroz sito.

Također, svježi sir za kremu ne smije biti previše vodenast.

Kremu sipajte u posebnu činiju. Trebalo bi da budu veoma masne i veoma hladne.

Također je poželjno ohladiti posudu u kojoj ćemo tući.

U kremu dodajte šećer u prahu i dobro umutite na velikoj brzini.

Trebali biste dobiti pahuljastu kremastu masu sa stabilnim vrhovima.

Sve što treba da uradimo je da pomiješamo naš svježi sir sa šlagom.

Ne možete to raditi blenderom, inače će krema otpasti!

Lagano izmiješajte sve ručno lopaticom. Krema će ostati mekana.

Okus mu je delikatan, skutast, sladak, ali nije zajedan. Upravo ono što je potrebno!

Kolač sastavljamo na prostrani tanjir, stavljajući slojeve palačinki jedan na drugi.

Svaku palačinku dobro premažite namazom od skute.

Ako su ivice palačinki malo suhe, ne brinite, tortu ćemo premazati sa svih strana i omekšaće kada se namoče.

Ali, ako želite, možete odrezati suhu ivicu duž cijelog obima.

Naš zadatak je potpuno premazati tortu. Najpogodnije je raditi silikonskom lopaticom.

Ostaje samo ukrasiti vrh rendanom čokoladom.

Ova torta pristojne veličine je napravljena od ove količine sastojaka.

Uprkos lakoći pripreme, ukusno je!

Za bilo koga svečani sto postaće ukras. 👍

Palačinka torta sa kondenzovanim mlekom i bananama

Brz i ukusan recept. Ne morate da se zamarate sa kremom, kako običnom tako i kuvanom.

Proizvodi
  • Palačinke – 12-15 kom.
  • Kondenzirano mlijeko - 150 ml
  • Kuvano kondenzovano mleko - 150 ml
  • Čokolada – 1 komad za dekoraciju
  • Banana - za dekoraciju
Priprema

Nećemo se detaljnije zadržavati na pripremi palačinki za ovu tortu.

Postoji mnogo opcija i u gornjim receptima i na početku članka nalaze se linkovi kako peći palačinke.

Počnimo s činjenicom da su naše palačinke već spremne. I čokoladne i obične palačinke će raditi.

Kolač pripremamo od potpuno ohlađenih palačinki.

I vrlo je lako pripremiti. Prvu palačinku premažite kuvanim kondenzovanim mlekom, sledeću običnim mlekom.

I tako redom dok se ne potroše sve palačinke.

Također premažemo strane i vrh kondenzovanim mlijekom.

Pospite čokoladni komadići, za koji naribamo čokoladu. Da biste to učinili, mora biti dovoljno hladno i tvrdo.

Na vrh stavite kriške banane. Kako je to brzo i lako!

A možete staviti čajnik dok torta stoji u frižideru.

Proljetna torta ombre tehnikom

Ako želite da iznenadite svoje najmilije ili goste, toplo preporučujemo da pogledate ovaj video recept i pripremite ovaj najdelikatniji desert od palačinki sa prekrasnim gradijentom prijelaza!

Vrijedi probati! Štaviše, to se radi prilično jednostavno.

Palačinka torta sa pavlakom

Pogledajte kako je lijepa, bijela i ukusna opcija sa pavlakom.

Veoma jednostavan recept sa kojim se može snaći svaka domaćica.

Proizvodi

Za palačinke

  • Pšenično brašno - 250 gr
  • Šećer u prahu - 100 gr
  • Kakao prah - 1 kašika
  • Toplo mleko - 650 ml
  • Pileća jaja - 3 kom
  • Suncokretovo ulje – 50 g
  • Masna pavlaka od 30% - 600 ml
  • Šećer u prahu - 150 gr
  • Vanilin šećer - 10 g
  • Tamna čokolada – 90 gr
  • Čokoladni posip za dekoraciju
Priprema

Prvo pripremimo čokoladne palačinke.

U jednu zdjelu prosijte kakao i pšenično brašno i pomiješajte sa šećerom.

Tu razbijte jaja, ulijte 1/3 ukupnog mleka i počnite da mesite testo.

U početku će biti guste, bogate boje čokolade.

U to ulijte preostalo mlijeko i biljno ulje.

Testo možete dobro umutiti mikserom.

Kao rezultat toga, imat će ovu prilično tečnu konzistenciju.

Pečemo palačinke. Na srednjoj vatri, pržite sa obe strane.

Ne morate pokušavati da ih učinite tankim.

I, inače, što je manji prečnik tiganja, to ćete dobiti više palačinki i torta će biti veća.

Pa, završili smo sa hrpom od 13 palačinki.

Ako želite glatke ivice, isecite ih tako da odgovaraju tanjiru.

Krema se veoma lako pravi. Uzmite punomasnu pavlaku, pomiješajte sa vanilin šećerom i šećerom u prahu.

Dobro umutite blenderom da dobijete prozračnu i pjenastu masu.

I skupljamo našu tortu.

Svaku palačinku premažemo i za fil koristimo kriške crne čokolade sa orasima.

Čokolada se lako mrvi kada je hladna, svježa iz frižidera.

Možete ga rendati nožem i zgnječiti kašikom.

Kada se ovi komadi pojave u torti, imaće jako fino hrskanje.

I naravno biće veoma ukusno!

Čini se da ispada prekrasno, možete to ostaviti ovako kao opciju.

Ovako ga pažljivo premažite odozgo i sa strane.

Ostaje samo ukrasiti čokoladnim posipom. Ljepota! 💖

A ukus se poklapa - veoma nežan!

Ostavite da odstoji u frižideru oko sat vremena i spremni ste za jelo.

Prijatno!

Čokoladna torta za palačinke

Zaključno, odlučili smo da vam pokažemo ovaj recept za ukusnu i ne previše zašećerenu čokoladnu tortu.

Vrlo je lako pripremiti se kod kuće - imajte na umu, domaćice! 😉

Proizvodi

Za palačinke

  • Pšenično brašno - 200 gr
  • Srednja jaja - 2 kom
  • Šećer u prahu - 150 gr
  • Kakao prah – 40 g
  • Otopljeni puter - 50 g
  • Sol - 1/2 kašičice
  • Soda - 1 kašičica
  • Vanilin - 1 kašika. l

Za kremu

  • Pavlaka – 500 gr
  • Svježi sir – 200 gr
  • Kuvano kondenzovano mleko - 4 kašike. l

Za glazuru

  • Šećer u prahu - 3 kašike. l
  • Kakao prah - 2 kašičice
  • Limunov sok (mlijeko) - 5 tsp
Priprema

Pomiješajte brašno sa kakao prahom, dodajte vanilin, sol i šećer u prahu. Sve dobro izmiješajte.

Zamesiti čokoladno testo, biće malo gušće od običnog testa za palačinke.

Ako i dalje želite tanke palačinke, onda koristite manje brašna.

Ostavite testo da odstoji 10 minuta.

Hajde da pečemo čokoladne palačinke dok svo testo ne bude gotovo.

Od ove količine testa dobićete 15-17 komada.

Da biste napravili smjesu od paste, uzmite svježi sir. Ako je zrnast, morat ćete ga samljeti kroz sito ili razbiti blenderom.

Svježi sir u granulama često je malo suv, pa da se dobro razbije, dodajte mu malo pavlake za kremu.

Ako je vaš svježi sir sam po sebi mekan i homogen, jednostavno ga izgnječite viljuškom.

U svježi sir dodajte četiri pune žlice kondenzovanog mlijeka. Dobro promešati.

Na kraju dodajte svu kiselu pavlaku. Sve možete umutiti mikserom.

Dobijeni fil je veoma lepe boje kakao sa mlekom.

Okus mu je veoma delikatan, blago sladak zahvaljujući kondenzovanom mleku i ništa više.

Odnosno, krema nije zamorna i veoma je ukusna.

Ohlađene palačinke premažemo jednu po jednu, te u potpunosti prekrijemo naš proizvod okolo.

Veoma lijepo! Ostaje samo da ga ukrasite glazurom.

Za glazuru pomiješajte šećer u prahu sa kakao prahom i dodajte limunov sok.

Ako nemate sok od limuna, možete uzeti obično toplo mlijeko. Ali bit će zanimljivije s limunovim sokom; glazura će imati ugodnu kiselost.

Dobro promešajte, dobićete prelepu homogenu čokoladnu glazuru.

Tamnije je boje od same torte pa će biti jako lepa.

Glazura ispada prilično tečna.

Prelijevamo ga preko deserta na bilo koji umjetnički način koji želite da kreirate.

Ostavite da odstoji u frižideru najmanje sat vremena, najbolje 5 sati da se dobro natopi.

Prijatno!

Ovo su kolači, prijatelji, izaberite recept koji vam se sviđa.

Sve ih je vrlo lako i lako pripremiti kod kuće kako bi zadovoljili svoju porodicu.

Bilo koja od ovih slastica od palačinki ukrasit će porodične proslave i praznične stolove!

A evo i recepta za slanu užinu, takođe veoma ukusnu, probajte.

Zabavite se kuhanjem i vratite se na naš blog za nove ukusne recepte. 😘

Torta za palačinke sa skutom je veoma ukusna poslastica za čaj. Mnoge domaćice koriste recept za njegovu pripremu, jer se radi vrlo brzo i povoljno.

Da biste kod kuće napravili desert od palačinki, ne morate koristiti ni pećnicu. Pečenje palačinki nije nimalo teško svaka domaćica može ispeći dio kolača, kao na fotografiji, ako koristite ispravan recept za tijesto i kremu od skute.

Hajde da počnemo!

Osnovni principi kuvanja

Da biste ispekli palačinke za tortu, morate odabrati dobar provjereni recept. Torta može biti čokoladna ili samo bela.

Ova odluka je na vama. Podloge se peku na uobičajen način u tiganju. Ostavite da se palačinke ohlade prije dodavanja fila.

U tom slučaju punjenje neće iscuriti. Palačinke za desert možete napraviti unaprijed i zamrznuti ih u zamrzivaču.

Što se tiče kreme, možete napraviti bilo koju. Sve kreme savršeno idu uz palačinke. Ali ovaj put predlažem da napravite sloj skute.

Možete dodati razne aromatične dodatke i komponente za poboljšanje okusa.

Ali možete ukrasiti tortu za palačinke bobicama, kremom ili voćem. Možete čak koristiti i čokoladnu glazuru, tada ćete dobiti istu originalnu tortu za palačinke kao na fotografiji.

Svaki recept predstavljen u članku će imati korak po korak algoritam kuvanje, što će vam pomoći da se brže nosite sa zadatkom kuhanja.

Osim toga, na kraju članka podijelit ću s vama nekoliko tajni pripreme poslastice od skute i palačinki.

Čokoladna torta za palačinke sa zdravom kremom od skute

Zahvaljujući krem ​​masi od skute, desert će biti zdraviji i zasićen proteinima. Stoga vam savjetujem da svoju porodicu razmazite takvom poslasticom.

Sastojci za palačinke i kremu:

4 stvari. kokoši jaja; 3 žlice. brašno; 4 žlice. Sahara; 500 gr. svježi sir; 2 žlice. kakao; soda i sol; 1 litar mlijeka; rast. ulje; 150 gr. čokolada, šećer prah itd. ulja

Algoritam kuvanja:

  1. Mučem piliće. jaja sa šećerom. Posolim smesu i dodam mleko.
  2. Pomiješam kakao prah, brašno i sodu. Vidimo se. Dodajem u prvu masu. Umutila sam mikserom da uklonim sve grudvice. Ostavite da odstoji 25 minuta. Ja dodam 2 kašike. rast. ulja
  3. Postavio sam tiganj da se zagreje. Pečem palačinke.
  4. Svježi sir umutim zajedno sa šećerom. prah. Uvodim 100 gr. sl. ulja, mora se koristiti u mekom obliku.
  5. Mutim dok smjesa ne postane homogena.
  6. Spremam tortu za palačinke. Smjesu kreme nanosim na palačinke. Morate ga ravnomjerno rasporediti. Gornji deo torte ne bi trebalo da bude prekriven kremom od skute.
  7. Izmrvim čokoladu. Ja ga udavim u činiji zajedno sa 50 gr. sl. ulja Za ove svrhe trebat će vam mikrovalna pećnica.
  8. Gornji deo torte premažem kremom od skute sa otopljenom čokoladom i prekrijem strane.

Ako želite, možete malo promijeniti recept i napraviti curd fil sa cokoladom. U ove svrhe vrijedi dodati malo kremi čokoladna pasta Nutellu ili dodajte kakao prah.

Ako nemate mikrovalnu pećnicu kod kuće, ne brinite - tradicionalna vodeno kupatiloće vam omogućiti da brže završite zadatak.

Što se tiče ukrasa za tortu, možete uzeti kokosove strugotine i sjeckane orahe. Samo ih trebate nanijeti na još uvijek ljepljivu glazuru.

Punilo od skute i kreme za palačinke

U stvari, mnogi će se složiti da će punjenje biti vrlo nježno, pa će stoga biti vrlo teško pronaći nešto slično njemu. Ali to nisu sve prednosti kreme.

Sastav skute je lagan, ima nizak sadržaj kalorija i lako se priprema, a čak su i proizvodi za kremu jeftini.

Komponente: 200 gr. svježi sir (proizvod s niskim udjelom masti) i gusta pavlaka; 1 tsp vanilin; 100 gr. Sahara.

Algoritam kuvanja:

  1. Svježi sir samljem tako da sastav bude homogen. Miksam blenderom.
  2. Kremu izmiksajte sa šećerom i vanilijom. Umutiti do guste pjene.
  3. Fil pomiješam sa pjenom. To je sve, kompozicija je spremna, možete sastaviti tortu za palačinke.

Između ostalog, fil od skute i kreme Po vrhu možete posuti rendanu čokoladu i poslužiti je kao samostalnu poslasticu uz čaj.

Delikatna skuta i pavlaka

Masa je delikatne konzistencije, iako gušćeg sastava od ostalih. Nije nimalo teško pripremiti, a proizvodi su dostupni u svakoj trgovini.

Sastojci: šećer; 1 pakovanje vanilin; 3 žlice. kajmak; 400 gr. svježi sir (5% masti).

Algoritam kuvanja:

  1. Svježi sir pomiješam sa vanilijom.
  2. Mešam smesu dok ne postane homogena. Bolje je uzeti mikser, lakše ćete se riješiti grudvica.
  3. Ulijte pavlaku i mutite mikserom nekoliko minuta. Sastav mora biti homogen.
  4. Kada je masa gotova potrebno je da se malo ohladi.
  5. Stavila sam ga u zamrzivač na 30 minuta. To je sve, možete sastaviti delikatnu tortu za palačinke sa kremom.

Desert od skute i kreme od jogurta

Vrlo ukusna i divna krema, čiji recept može savladati svaki prosječan čovjek kod kuće.

Komponente:

200 gr. nat. jogurt; 250 gr. svježi sir (od 5% sadržaja masti); 400 ml šlag; 1 pakovanje vanilin; 3 žlice. Sahara.

Algoritam kuvanja:

  1. Svježi sir samljeti mikserom ili blenderom. Može se obrisati sitom.
  2. Upisujem nac. jogurt, vanilin i umutiti.
  3. Šećer pomešati sa pavlakom, umutiti dok ne postane penasto.
  4. Umiješam u jednu masu i umutim mikserom da sastav postane homogen.
  5. skupljam domaća torta od palačinki i pozvati sve na čaj.

Torta za palačinke sa domaćom skutom

Palačinke možete jesti ne samo kao samostalni desert, već ih premazati džemom ili medom ili kremom.

Pokušajte da iznenadite svoje najmilije ukusna peciva u tiganju. Čak i početnik kuhar može se nositi s ovim zadatkom u vlastitoj kuhinji.

Sastojci: 3 žlice. mlijeko; 1 tsp Sahara; 3 kom. kokoši jaja; 2 žlice. brašno; soda; rast. ulje.

Sastojci za kremu od skute: pola cvekle (iscijediti sok); 15 gr. sah. puderi; 400 gr. svježi sir i gustu pavlaku.

Algoritam kuvanja:

  1. Mučem piliće. jaja i šećera tako da postoji vazdušna masa.
  2. Dodam brašno i toplo mleko. Promiješam da uklonim sve grudvice koje su nastale.
  3. Sodu bikarbonu ugasim limunovim sokom i dodam u smjesu.
  4. Ulazim u pogon. ulje. Mešam dok konzistencija ne postane gusta, kao pavlaka.
  5. Pola porcije pola tijesta stavim u tiganj i pečem palačinke.
  6. Pomiješam sve sastojke za kremu i napravim je na pola. U jednu činiju dodam sok od cvekle. Krema će postati predivna crvena nijansa.
  7. Spremam tortu za palačinke. Prvo premažem palačinku bijelom skutom, pa crvenom. Tako se ispostavlja originalna dekoracija kolač.
  8. Ostavim da odstoji na hladnom mestu sat vremena. Pozivam sve na čaj.
  • U tijesto za palačinke morate dodati sol, čak i ako se koriste za slatki desert. U suprotnom, poslastica će biti neukusna.
  • Ako kod kuće nemate sito za prosijavanje kakao praha, pomiješajte ga sa šećerom i dodajte u tijesto. Na taj način će se grudvice otopiti.
  • Da biste ispekli palačinke, potrebno je podmazati tiganj nauljenom krpom. U tom slučaju palačinke neće biti masne.

Moj video recept

Palačinka torta

Jednostavno korak po korak recept ukusna torta za palačinke sa skutom. Najbolji recept Ne znam za tortu od palačinki sa svježim sirom. Nema potrebe da se zamarate sa kolačima

2 sata

220 kcal

5/5 (1)

Kuhinjski aparati i pribor: mikser, sito, tiganj i umutiti.

Šta može biti ukusnije od torte od palačinki sa svježim sirom? Samo dvije torte sa svježim sirom! Recept je veoma jednostavan. Nema potrebe da se mučite sa slojevima kolača, mesite i razvlačite testo. Samo ispecite palačinke i premažite ih kremom od skute. Ova torta se može pripremiti samo zato što je cijela porodica ovdje. Ali recept će biti vrlo koristan za proslavu velikog praznika. Mislim da je ovo savršen desert za slavlje. Maslenitsa. Djeci i odraslima će se ovo apsolutno svidjeti delikatan desert. Osim toga, visok sadržaj kalcija u svježem siru čini ga nezamjenjivim proizvodom za rastuće tijelo.

Sastojci

za palačinke:

Za punjenje:

  • Svježi sir – 400 g.
  • Pavlaka (gusta) – 3 kašike. l.
  • Šećer - 0,5 šolje.
  • Vanilin - vrećica.
  • Grožđe – 100 g.

Mudro birajte sastojke

Svježi sir Trebalo bi da bude ujednačene konzistencije, ne previše tečno, ali ni suvo. Taste dobar svježi sir Ne smije biti gorak ili previše kiselkastog okusa. Trebao bi biti bijele boje, bez ikakvih inkluzija. Vjerujem da je svježi sir na tržištu prirodniji, ali, nažalost, ne možemo biti sigurni u njegovu sigurnost. Stoga je bolje kupiti svježi sir u trgovini, ali uvijek pogledajte ambalažu. Ako je napisano skuta proizvod, onda ovo nije svježi sir, već mješavina palmino ulje sa skrobom. Stoga tražimo svježi sir i gledamo sastav, ne bi trebalo biti biljnih masti.

Kajmak bira se po istom principu. Tražimo kiselo vrhnje, a ne proizvod od kiselog vrhnja, a sastav ne bi trebao sadržavati zgušnjivače ili škrob.

Suvo grožđečesto tretirana hemikalijama kako bi duže trajala i izgledala privlačnije. Po izgledu uvijek možete odrediti da li su grožđice prerađene ili ne. Prvo, ne bi trebao biti sjajan, jarko žute boje. Prirodno sušeno grožđe ima smeđu ili svijetlosmeđu nijansu i mat površinu. Drugo, grožđice treba da budu mesnate, ali ne mekane ili mokre.

Sada kada smo naučili kako birati sastojke, krenimo s kuhanjem.

Kuvanje torte za palačinke

  1. treba da:
    - brašno - 2,5 šolje,
    - sol - prstohvat,
    - šećer - 2 kašike. l.
    Prosejte brašno da ga zasiti kiseonikom. Ovo je neophodno za sjaj tijesta. Dodajte so i šećer i ostavite sa strane.
  2. treba da:
    - jaja - 3 komada,
    - mleko - 3 čaše,
    - biljno ulje - 3 žlice. l.
    Jaja umutite pjenjačom. U mleko i biljno ulje dodajte umućena jaja, nastavljajući da mutite.
  3. treba da:
    - soda - prstohvat,
    - sirće - 0,5 kašičice.
  4. U prosejano brašno postepeno sipajte mešavinu mleka i jaja uz mešanje pjenjačom. Mešajte testo dok dok se sve grudvice ne otope. Gasimo sodu sirćetom i dodamo je u tijesto, promiješamo. Konzistencija testa treba da bude nije gust, ali nije ni tekući, kao voda. Ostavite testo 20 minuta i, kako kažu, neka se odmori.
  5. treba da:
    – svježi sir – 400 g.,
    - šećer - 0,5 šolje,
    – grožđice – 100 g,
    - vanilin - kesica.
    Dok se tijesto odmara, priprema kreme. Krema ne treba da bude tečna da ne bi iscurila iz torte.
    Sve sastojke stavite u činiju ili šerpu i umutite mikserom. Ako nemate mikser, sve možete da izmiksate kašikom. Naravno, krema neće biti tako nježna, ali se okus neće mnogo promijeniti. Umjesto šećera možete koristiti šećer u prahu, možete dodati malo manje grožđica ili ih uopće ne dodavati.
  6. Također možete koristiti gotova skutna masa iz dućana, veoma je ukusan i prodaje se sa raznim nadjevima - sa suvim grožđem, sa suvim kajsijama ili bez voća.
  7. Pečemo palačinke. Testo se sleglo, što znači da možete početi. Obavezno miješajte tijesto kašikom tako da dobije homogenu konzistenciju. Zagrejte tiganj i sipajte testo u njega, ravnomerno ga raspoređujući po tiganju. Morate sami odrediti koliko ćete tijesta sipati, budući da su veličine i oblici posuda različiti. Obično sipam kutlačom, što rezultira nepotpunom kutlačom tijesta za jednu palačinku. Postoje specijalne tepsije za palačinke sa nelepljivim premazom, ali ako imate običan pleh, možete ga namazati komadom svinjske masti da se palačinke ne zalepe. Svaku palačinku stavite na tanjir i nanesite kremu.
  8. Kolač je spreman! Već je jako ukusno, ali je ipak preporučljivo staviti u frižider na nekoliko sati za impregnaciju. Tada će to biti jednostavno čarobno. Ne znam bolji recept za palačinke sa svježim sirom, ova fotografija potvrđuje moje riječi.

Video recept

Ovaj video pokazuje kako pravilno pripremiti našu tortu za palačinke.