Manna 

Kolač je divan. Domaća torta od meda na vodenom kupatilu divna prekrasna torta prekrasna

Torta "Divno čudo" Veoma ukusna torta, ali čudo - jer se krema kuva od svježeg sira! ALI! Ipak niko, pošto nije vidio preparat, nije rekao da je krema tvrda. Svi jednoglasno izjavljuju da postoji kondenzirano mlijeko. I ovo je jedina torta koju sa ZADOVOLJEM poklanjam djetetu, jer je skuta tako zdrava! Takođe ću vam reći kako da napravite tortu za samo 40 minuta! Za kuvanje, samo trebate potrošiti svoje dragocjeno vrijeme 4 puta po 10 minuta. Molim! Sastojci za "Divan kolač": Brašno (tijesto) - 180 g Med (tjesto) - 2 žlice. l. Jaje (tijesto) - 2 kom Šećer (tjesto - 150g, kajmak - 100g) - 250 g Soda (tijesto) - 2/3 tsp. Prašak za pecivo testo (testo) - 2/3 kašičice. Svježi sir (krema) - 400 g Maslac (krema) - 50 g Žumance (krema) - 2 kom Vanilin (na vrhu noža, krema) Recept "Divna čudesna torta": Dakle, četiri serije po 10 minuta. Idi! Prvi pristup je tijesto. Tacno 10 minuta. U šerpu sipajte šećer, sodu bikarbonu i prašak za pecivo, razbijte jaja, ulijte med, umutite mikserom i stavite " vodeno kupatilo". Masa će zapjeniti i povećati volumen. Stalno miješati kašikom dok se zapremina mase ne poveća za 2-2,5 puta. Zapjenastu masu skloniti sa vatre i ostaviti da se malo ohladi, dodati brašno i zamijesiti tijesto. bit ce ljepljivo..Sada staviti u frizider i zaboraviti na 3-4 sata.Drugi pristup je peci torte.tacno 1minuta.Nakon 3h izvaditi tijesto iz frizidera postace manje ljepljivo podijeliti na 5 delova, ručno, dodajući brašno (ali malo, uz dodatak brašna, nemojte se zanositi!), formirajte ravne kolače direktno na plehu, obloženom pergamentom.(prečnik ravnog kolača - 15 cm ) Kolace pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 5 minuta dok ne porumene.Vruce inace ce se zalepiti.Na vrh zakacite tanjir ili tanjir i isecite ravnomerne krugove.Preostale komade stavite na pleh i uklonite u još ne ohlađenoj rerni da se suše.Treći pristup je da prokuva kremu.Tačno 10 minuta.Sve sastojke staviti u šerpu. Namirnice, osim putera, umutite potapajućim blenderom dok ne postane glatka. (Ako nema blendera, 2-3 puta protrljajte svježi sir kroz cjediljku. Ovaj korak se radi kako bi se u skutom otarasile grudvice, ako ih nema, masu samo promiješajte kašikom) . Dodajte ulje, stavite na šporet i uz stalno mešanje kašikom zagrevajte dok se ne pojave mehurići. Nastavljajući da mešate, kuvajte još 2-3 minuta, dok se ne dobije veoma gust griz. Ovako krema izgleda na kraju nakon prokuvanja. Četvrti pristup je sastavljanje kolača. Tacno 10 minuta. Ne puštajući da se krema ohladi, nanesite na torte i premažite cijelu tortu. Krema je gusta i uopšte ne teče. Osušene mrvice, iseckati i posuti po kolaču. Ukrasite po vlastitom nahođenju. Ostavite da se ohladi kada sobnoj temperaturi i stavite u frižider na 4-5 sati. Možete seći i jesti! Torta je mala, visoka 6 cm i prečnika 15 cm. Ako je pećnica punopravna, velika, trebate uzeti dvije ili čak tri norme hrane.

Sastojci za "Čudesnu divnu tortu": Brašno (tijesto) - 180 g Med (tjesto) - 2 žlice. l Jaje (testo) - 2 komada Šećer (testo - 150g, kajmak - 100g) - 250 g Soda (testo) - 2/3 kašičice praška za pecivo (testo) - 2/3 kašičice svežeg sira (krema) - 400 g Maslac (krema) - 50 g Žumance (krema) - 2 kom Vanilin (na vrhu noža, krema)

Recept "Torta" Divno Predivno "": Dakle, četiri serije po 10 minuta. Idi!
Prvi pristup je tijesto. Tacno 10 minuta.
U šerpu sipajte šećer, sodu bikarbonu i prašak za pecivo, razbijte jaja, ulijte med, umutite mikserom i
staviti na "vodeno kupatilo".
Masa će se zapjeniti i proširiti. Stalno miješajte kašikom dok se volumen mase ne poveća za 2-2,5 puta.
Zapjenastu masu skinite sa vatre i ostavite da se malo ohladi,
dodati brašno i zamesiti testo.
Biće lepljivo. Sada ga stavite u frižider i zaboravite na 3-4 sata.
Drugi pristup je pečenje kolača. Tačno 10 minuta.
Nakon 3 sata izvadite tijesto iz frižidera, postat će manje ljepljivo,
podijeliti na 5 dijelova, ručno, dodajući brašno (ali malo, nemojte se zanositi dodavanjem brašna!),
formirajte ravne kolače direktno na plehu, prekrivenom pergamentom.
(prečnik kolača - 15cm)
Pecite kolače u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 5 minuta dok ne porumene. Kolači-ravne torte ispadaju bujne, izvadite ih sa pergamenta dok su još vruće, inače će se zalijepiti.
Na vrh pričvrstite tanjir ili tanjir i izrežite ravne krugove. Preostale komade stavite na pleh i stavite u rernu koja se još nije ohladila da se osuše.
Treći pristup je kuhanje kreme. Tacno 10 minuta.
U šerpu staviti sve sastojke osim ulja,
umutite mikserom dok ne postane glatka.
(Ako nema blendera, skutu protrljajte kroz sito 2-3 puta.
Ovaj korak se radi kako bi se uklonile grudvice u skuti, ako ih nema, masu samo promiješajte kašikom).
Dodajte ulje, stavite na šporet i uz stalno mešanje kašikom zagrevajte dok se ne pojave mehurići.
Nastavljajući sa mešanjem, kuvajte još 2-3 minuta, dok se ne dobije veoma gust griz.
Ovako krema izgleda na kraju nakon prokuvanja.
Četvrti pristup je sastavljanje kolača. Tacno 10 minuta.
Ne puštajući da se krema ohladi, nanesite na kolače i
premazati preko cele torte. Krema je gusta i uopšte ne teče.
Osušene mrvice, iseckati i posuti po kolaču.
Ukrasite po vlastitom nahođenju.
Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi i ostavite u frižideru 4-5 sati.
Možete seći i jesti!
Torta je mala, visoka 6 cm i prečnika 15 cm. Ako je pećnica punopravna, velika, trebate uzeti dvije ili čak tri norme hrane.

IZVOR RECEPTA http://www.povarenok.ru/recipes/show/46195/

1. Pa spremamo torte)

Pomiješajte jaja, šećer, sodu bikarbonu i prašak za pecivo i MED). Stavite masu u vodeno kupatilo i neprestano mešajte 7-8 minuta. Masa treba da se udvostruči i zagreje na približno 43-45°C (malo topla na dodir). U toplu smesu umešati prosejano brašno. Testo ispadne prilično tečno.

2. Zatim na papiru za pečenje nacrtajte krug prečnika 15 cm i lagano ga namastite biljno ulje... Na papir rasporedimo 2-2,5 kašike tijesta. Navlaženim nožem ravnomjerno rasporedite tijesto, ja koristim samo kašiku. Pecite oko 5 minuta do srednje pečenog testa, u prethodno zagrejanoj rerni na 200C. Odmah uklonite papir sa vrućeg kolača. Ohladite tortu. Na isti način pecite preostala 4 sloja. Medeni kolači spreman.

3. Krema za kuvanje i sastavljanje torte)

Sve sastojke stavite u šerpu, osim putera, umutite blenderom dok ne postane glatka. Dodajte ulje, stavite na šporet i uz stalno mešanje kašikom zagrevajte dok se mehurići i ulje ne rastvore. Nastavljajući sa mešanjem, kuvajte još 2-3 minuta, dok se ne dobije veoma gust griz. Sva krema je gotova, ostaje da se torte namažu. Ne puštajući da se krema ohladi, nanesite na torte i premažite cijelu tortu. Krema je gusta i uopšte ne teče. Ukrasite po vlastitom nahođenju. Imam mrvicu kolačića. Stavite tortu da se namače na par sati u frižider ili jedite odmah)))

Korak 1: Pripremite tijesto.

Trebaće nam šerpa u koju ćemo staviti šećer, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i med. Made! Razbiti jaja i mikserom na srednjoj brzini umutiti celu masu minut-dva. Kada smesa postane potpuno homogena, stavite šerpu na šporet i zagrevajte na laganoj vatri uz stalno mešanje kašikom. Ovaj proces će trajati nekoliko minuta. Normalno, tvar bi, dok se pjeni, trebala povećati volumen. Signal za kraj ove faze - postaje volumen smjese 2-3 puta više u odnosu na original. U tom trenutku maknemo masu sa šporeta i ostavimo da se ohladi. Kada se to desi postepeno ćemo dodavati brašno, uz stalno mešanje mase kašikom. Nakon zamijesenja tijesta uočavamo da je jako ljepljivo, a sve manipulacije s njim su veoma teške. Da biste riješili ovaj problem, stavite naš lonac u hladnjak na 3-4 sata, i time ćemo postići veću savitljivost od tijesta.

Korak 2: Ispecite kolače.

Korak 3: .

U trenutku kada testo poprimi potrebne kvalitete, vadimo ga iz frižidera. Koristeći samo svoje ruke, dijelimo masu 5-6 jednakih delova, prebacimo ih u pleh obložen pergamentom i formiramo (opet rukama) potencijalne kolače. Njihov prečnik treba da se uklapa u opseg 15-20 cm... Sada lim za pečenje stavljamo u rernu koju treba prethodno zagrejati 200 - 220 stepeni... Pečemo kolače do zlatne boješta će samo uzeti 3-5 minuta... Kolačima dajemo željeni oblik, nožem odrežemo višak. Treba nam i podrezivanje za prah, za šta ih stavljamo u rashladnu rernu na isti pleh u haotičnom položaju.

Korak 3: Pripremite kremu i sakupite tortu.

Korak 5: .

Stavite šećer, svježi sir i žumanca... Skuta treba da bude što mrvivija i bez grudvica. Mikserom umutiti masu dok ne postane glatka ( oko 1 minuta). Masu prebacimo u šerpu i stavimo na šporet (srednja vatra), dodamo puter i mešajući kašikom zagrevamo dok se ne pojave mehurići. I u tom stanju kuhajte još nekoliko minuta, ne zaboravljajući miješati, dok konzistencija ne podsjeća na gusti griz. Zatim, bez odlaganja, skinite posudu sa šporeta. Ipak torte spajamo vrućom kremom i namastiti celu vidljivu površinu torte. To radimo na velikom tanjiru za serviranje.

Korak 4: Poslužite "Wonderful Wonderful" tortu.

Dok je kolač još topao, koristi se ostatke u prahu, koje je potrebno fino samljeti u blenderu. Tortu možete ukrasiti na različite načine: rendanom čokoladom ili drugim voćem i bobičastim voćem. Kada se prohladi stavite u frižider ili na drugo hladno mesto na 3-4 sata. Nakon toga možete poslužiti, sjeckati, počastiti i počastiti druge. Prijatno!

Pokušajte da kolači budu što tanji i dobićete veoma delikatnu tortu.

Kolači se moraju ukloniti sa pergamenta dok su još vrući, inače se mogu zalijepiti.

Da biste kolačima dali ispravan zaobljen oblik, ako je potrebno, možete koristiti tanjurić ili tanjir.

Vruća krema između kolača osigurava dobra impregnacija, a kao rezultat ćete dobiti vrlo nježnu i ukusnu tortu.

Koristeći šećer od trske umjesto običnog šećera, kremi ćete dati tamniju boju i specifičan okus torti. U tom slučaju zapamtite da trebate uzeti jedan i pol do dva puta više šećera od šećerne trske nego običnog šećera.

za test:

180 g brašna
- 2 kašike. kašike meda
- 2 jaja
- 150 g šećera
- 2/3 kašičice sode bikarbone i praška za pecivo

za kremu:

400 g svježeg sira
- 500 g putera
- 2 žumanca
- vanilin na vrhu noža

Priprema:

Pravljenje tijesta:

Uzmemo malu šerpu i dodamo šećer, sodu bikarbonu i prašak za pecivo, razbijemo jaja i ulijemo med. Celu masu dobro umutiti mikserom.

Sada stavljamo lonac na vodeno kupatilo.

Tijesto u vodenom kupatilu treba zapjeniti i proširiti se. Ne zaboravite da ga promešate da ne zagori.

Kada se tijesto udvostruči ili više, izvadite ga i ostavite da se ohladi.

Nakon toga u nju sipajte brašno i zamesite testo. Trebalo bi da bude lepljivo.
Sada testo stavljamo u frižider na 3-4 sata.

Pecite kolače:
Testo izvadimo iz frižidera i podelimo na 5 delova. Dodajte malo brašna, samo nemojte preterati.

Od tijesta pravimo kolače promjera petnaest centimetara i stavljamo ih na lim za pečenje.

Kolače pečemo u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 5 minuta, da pogače porumene.

Kada su kolači gotovi oblikovati ih. Da biste to učinili, stavite tanjir na vrh i odrežite ostatke tako da kolači budu okrugli.

Reznice stavite na lim za pečenje i pošaljite u rernu za hlađenje, ostavite da se dodatno osuše.

Kuhamo kremu:
U veću šerpu stavite sve sastojke koji su potrebni za kremu osim ulja.

Mikserom umutite sve dok ne postane glatko.

Dodati ulje i staviti na šporet.

Smesu kuvajte 5 minuta. Trebalo bi da ima mehurića, a konzistencija kreme treba da bude poput gustog griza.

Sastavljanje torte:
Sada stavite jednu tortu i premažite je kremom odozgo.

Ponovo stavite tortu na vrh i tako radite dok se svi kolači ne namažu i slažu.

Ukrasite vrh čudesne torte komadićima torti i stavite ih u frižider na 4-5 sati da se prožmu.