Praznine 

Kako kuvati lagane deserte. Desert

Svaka zemlja će vam poslužiti svoj desert. Mogla bi biti pluća voćna jela ili bogate čokoladne poslastice. Saznajte šta ljudi širom svijeta jedu za desert, od japanskog mochija do islandskog skyra.

1. Francuska: creme brulee

Desert, popularan u Francuskoj, je gusta krema sa karamel koricom. Naći ćete recept za njegovu pripremu.

2. Amerika: pita od jabuka


Najameričkiji desert je pita od jabuka. Hrskave jabuke sa korom možete poslužiti sa šlagom, sladoledom od vanile ili čak sa cheddar sirom. Zapisati!

3. Türkiye: baklava


Jedan od najpoznatijih tradicionalnih orijentalni slatkiši je . Lisnato tijesto napravljen od najtanjih slojeva punjenih seckanim orašastim plodovima u sirupu ili medu, isečen na male kvadratne porcije, topi se u ustima, čineći da osetite sve čari orijentalne egzotike.

4. Italija: gelato


Na ulicama italijanskih gradova tu i tamo prodaju gelato - lokalnu verziju sladoleda, mekšu od našeg. Gelato se priprema sa različitim dodacima: malina, pistacija, rum i čokolada. !

5. Peru: Picarones


Picarones su vrsta peruanske krofne koja se servira sa sirupom. Testo za pikarone se pravi od brašna, kvasca i šećera uz dodatak slatkog krompira, bundeve i anisa.

6. Rusija: kolači od sira


Syrniki - slatke palačinke od curd testo, servirano sa pavlakom, medom ili džemom. Ako želite da probate klasični kolači od sira u tiganju, upotrebite.

7. Španija: Tarta de Santiago


Tarta de Santiago je stara španska pita sa bogatom istorijom koja datira još iz srednjeg veka. Po prvi put, kolač od badema posvećen Svetom Jakovu (Santjago na španskom) ispečen je u Galiciji u severozapadnoj Španiji.

8. Japan: mochi


Tradicionalni japanski desert dobio je ime po vrsti ljepljive riže koja se zove mochigome, koja se tuče u malteru kako bi se formirala pasta od koje se prave ravni kolači ili kuglice. Jelo je posebno popularno tokom japanske Nove godine, iako u njemu možete uživati tijekom cijele godine. Desert sa kuglom sladoleda unutra - mochi sladoled - ne prodaje se samo u Japanu, popularan je i u nekoliko drugih zemalja.

9. Argentina: pastelitos


Posebno jelo koje se servira na Dan nezavisnosti Argentine je vrsta lisnatog testa punjenog dunjom ili slatkim krompirom, prženog u dubokom ulju i prelivenog šećernim sirupom.

10. Engleska: Banoffee Pie


Engleska pita Banoffee se pravi od banana, kajmaka, kuvanog kondenzovanog mleka, zdrobljenih kolačića i putera. Ponekad se tome doda čokolada ili kafa. Više detaljan recept.

11. Brazil: Brigadeiro


Popularni brazilski slatkiši su glavna namirnica tokom praznika. Kao i tartuf, brigadeiro se pravi od kakao praha, kondenzovanog mleka i putera. Može se jesti kao pasta, ali se obično oblikuje u kuglice i posipa se čokoladnim komadićima.

12. Kina: "Zmajeva brada"


Zmajeva brada nije samo desert, to je tradicionalna kineska kulinarska umjetnost. Poslastica nalik na čahuru napravljena je od običnog i sladnog šećernog sirupa sa dodatkom kikirikija, susama i kokosa.

13. Belgija: Belgijski vafli


Debeli vafli sa žljebovima prodaju se na svakom uglu u Belgiji. Puterastu poslasticu je najbolje jesti toplo, posuto šećer u prahu ili namazati sa Nutellom. Ako imate peglu za vafle, lako ih možete pripremiti u svojoj kuhinji pomoću ove.

14. Indija: gulab jamun


Gulab jamun je jedan od najomiljenijih deserta Indijanaca, a popularan je i širom jugoistočne Azije. Gulab jamun u sebi podsjeća na male krofne šećerni sirup. Slatke kuglice mlijeka u prahu pržene su u gheeju, vrsti pročišćenog putera.

15. Austrija: Sacher


Jedna od najpoznatijih svjetskih torti nazvana je po svom tvorcu, Franzu Sacheru, koji je prvi pripremio sada poznati desert 1832. godine, kada je imao samo 16 godina. čokoladna glazura, ali je strogo čuvan i poznat samo slastičarima hotela Sacher u Beču.

16. Australija: Lamington


Lamington je australijski kvadratni biskvit premazan čokoladnom glazurom i uvaljan u kokos.

17. Njemačka: Švarcvaldska torta od višanja


Upravo tako se prevodi naziv ovog svijeta poznati desert od njemačkog – priprema se od biskvita natopljenog Kirschwasserom (alkoholni liker od trešnje). Stavili su ga u tortu fil od višanja i ukrašena šlagom i rendanom čokoladom.

18. Island: skyr


Istorija pripreme skyra seže više od hiljadu godina. Ovo mlečni proizvod ima konzistenciju jogurta i kiselkastog ukusa, nešto između pavlake i skutna masa. Skyr se može razrijediti mlijekom ili dodati voće i šećer.

19. Kanada: Nanaimo pločice


Naziv popularnog kanadskog deserta dolazi iz grada Nanaimo, u provinciji Britanska Kolumbija. Ova troslojna torta ne zahteva pečenje: donji sloj je napravljen od mrvica vafla, zatim gusta kremasta glazura sa ukusom kreme, a na vrhu je prelivena otopljena čokolada.

20. Južna Afrika: köksister


Ovaj južnoafrički desert dobio je ime po holandskoj riječi "koekje", što znači slatki keks. Köksister - veoma slatki, upleteni đevreci - prave se od tijesta za krofne, pržene u dubokom prženju i umočene u hladan šećerni sirup. Tradicionalno se poslužuje uz čaj.

21. Švedska: “Princeza”


Višeslojna torta“Princeza” je prekrivena debelim slojem marcipana, obično zelenog, i ukrašena crvenom ružom. Unutar torte - biskvit, namazano džem od malina, kremasta krema i šlag.

22. Egipat: umm ali


Egipatski desert se pravi od lisnatog tijesta, mlijeka, šećera, vanilije, grožđica, kokosovih pahuljica i raznih orašastih plodova, sve pečeno i servirano toplo.

23. Poljska: rolat sa makom


Popularno u Poljskoj, obično se priprema za praznike, ali se može uživati ​​tokom cijele godine. Gornji deo rolata se može preliti glazurom.

24. Indonezija: dadar gulung


"Dadar gulung" doslovno znači "rolana palačinka". Jelo ima neobičnu zelenu boju zbog činjenice da je sama palačinka napravljena od listova pandana, lokalne biljke koja se koristi u indonezijskoj kuhinji. Dadar gulung je punjen kokosom i palminim šećerom.

Ljudi, uložili smo dušu u stranicu. Hvala vam na tome
da otkrivaš ovu lepotu. Hvala na inspiraciji i naježim se.
Pridružite nam se Facebook I U kontaktu sa

Nacionalna jela- najvažnija komponenta kulture i tradicije svake zemlje. Složite se da nijedno putovanje nije potpuno bez kušanja lokalne kuhinje. Nekada neverovatno ukusna, ponekad čudna ili za nas neobična, ova hrana odražava identitet i duh naroda.

Indijski barfi sa kokosom i mlekom

trebat će vam:

  • 50 g putera (omekšanog)
  • 100 g mlijeka u prahu
  • 2 žlice. l. šećer u prahu
  • 1 tsp. šlag
  • 150 g kondenzovanog mleka
  • 100 g kokosovih pahuljica
  • 100 g raznih orašastih plodova

Priprema:

  1. Prvo napravimo mliječni barfi: promiješajte u dubokoj posudi mlijeko u prahu, mekano puter i šećer u prahu.
  2. Orašaste plodove je potrebno usitniti u blenderu u sitne mrvice. I dodajte u ukupnu masu zajedno sa kremom.
  3. Sve izmešati i „testo“ staviti na hladno 10 minuta.
  4. Za kokos barfi pomiješajte kondenzirano mlijeko i kokosove pahuljice. Mix. Zatim smjesu stavite na hladno pola sata. Čips treba potopiti u kondenzovano mlijeko.
  5. Nakon 10 minuta od mliječne mase formiramo kuglice iste veličine, a zatim im damo kockasti oblik. Ispada da je masa vrlo plastična, što vam omogućava da oblikujete bilo koje jednostavne oblike.
  6. Smjesu od kokosa razvaljajte u male kuglice i uvaljajte ih u preostale kokosove ljuspice.
  7. Na tanjir stavite barfi od kokosa i mleka. Po želji pospite indijskim oraščićem i pinjolima.

Voćna pastila - tradicionalni ruski slatkiš

trebat će vam:

  • 1 kg šljiva
  • ½ šolje granuliranog šećera

Priprema:

  1. Šljive operite, osušite, prepolovite i uklonite koštice. Polovice šljiva stavite na pleh obložen pergamentom i stavite u rernu zagrejanu na 170-180 stepeni (u zavisnosti od veličine šljiva) na 20 minuta.
  2. Izvadite šljive iz rerne, ostavite da se malo ohlade i umutite u blenderu dok ne postanu glatke. Dodati granulirani šećer. Dobro promešati.
  3. Lim za pečenje obložite pergamentom ili silikonskom prostirkom i špatulom rasporedite pire od šljiva u ravnomjeran sloj debljine otprilike 5 mm. Stavite u rernu, zagrejanu na 60-70 stepeni, 6-8 sati, dok marshmallow ne bude potpuno suv i gladak.
  4. Pažljivo izvadite marshmallow sa pergamenta, isjecite na trakice i zarolajte u rolnice. Za dugotrajno skladištenje stavite u teglu i dobro zatvorite. Ili odmah požurimo da probamo uz čaj.

Australijska torta Lamington

trebat će vam:

za biskvit:

  • 3 jaja
  • 150 g šećera
  • 20 g putera
  • 150 g brašna
  • 1 tbsp. l. brašno
  • 60 g krompirovog skroba

za kremu:

  • 100 g putera ( sobnoj temperaturi)
  • 100 g tamne čokolade
  • 50 g šećera
  • 250 ml mlijeka
  • 200 g kokosovih listića za posipanje

Priprema:

  1. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Jaja umutiti dok ne postanu pjenasta, zatim dodati šećer i nastaviti mutiti dok se šećer potpuno ne otopi.
  2. Dodajte 3 kašike ulja. l. ključale vode, a zatim sipajte u smesu od jaja, nastavljajući da mutite.
  3. U pripremljenu smesu od jaja dodati prosijano brašno, skrob i prašak za pecivo. Lagano miješajte lopaticom pokretima prema gore. Tijesto treba zadržati svoju mekanu strukturu.
  4. Gotovo tijesto stavite u četvrtastu tepsiju obloženu papirom za pečenje. Stavite biskvit u rernu da se peče 30 minuta.
  5. Fokusirajte se na svoju pećnicu i u svakom slučaju drvenim štapićem provjerite spremnost biskvita.
  6. Gotov biskvit ohladite. A zatim isecite na kvadrate.
  7. Za kremu otopite čokoladu i puter u vodenoj kupelji, miješajući drvenom kuhačom.
  8. Mlijeko pomiješajte sa šećerom i lagano zagrijte. Zatim dodajte čokoladnoj masi, izvadite iz vodene kupelji i stavite na vatru.
  9. Mešajući kuvajte dok se smesa ne zgusne.
  10. Gotovu kremu izlijte u širi tanjir i ostavite da se malo ohladi. Posebno pripremite tanjir sa kokosove pahuljice.
  11. Umačite komade biskvita jedan po jedan čokoladni sos, a zatim ih sa svih strana ravnomjerno prekrijte kokosovim listićima. Možete kombinovati dve polovine sa šlagom.
  12. Ostavite da odstoji najmanje 3 sata prije serviranja.

Slatke vijetnamske rolnice

trebat će vam:

  • 4 lista rižinog papira
  • 2 banane
  • 2 kruške
  • 100 g orašastih plodova
  • 2 žlice. l. med
  • 150 g sira (najbolje mekog sira, koji se odlično slaže sa voćem)

Priprema:

  1. Oguljeno voće narežite na kockice i u smjesu dodajte sitne komadiće sira. Dodajte med i promiješajte ukusno punjenje za slatke rolnice.
  2. Položite nekoliko salveta na sto. Sipajte u činiju hladnom vodom. Stavite listove u vodu na minut (ili prema uputama za rižin papir).
  3. Stavite ih na salvete i ostavite da odstoje neko vrijeme. Za samo nekoliko minuta papir će postati plastičan.
  4. Dodajte fil i umotajte voćne rolnice pirinčanim papirom po želji.

Japanske mochi kuglice sa sladoledom

trebat će vam:

  • 4 žlice. l. Sahara
  • 3 žlice. l pirinčanog brašna
  • 6 tbsp. l. vode
  • 150 g sladoleda
  • bojanje po izboru

Priprema:

  1. Zamijesite tijesto. Dodajte 5 kašika brašna i šećera. l. vode.
  2. Stir. Dobićete prilično homogenu rastezljivu masu. Ako želite dodati boju, sada je vrijeme!
  3. Stavite u mikrotalasnu pećnicu na tačno dvije minute, prekrivši vlažnom krpom. papirni ubrus. Izvadite, dodajte još jednu kašiku vode, promešajte i stavite u mikrotalasnu još minut, takođe pokrijte peškirom.
  4. Ostavite da se testo ohladi uz stalno mešanje. Tijesto toplo se savršeno oblikuje, a kada se ohladi gubi elastičnost, tako da odmah krećemo s vajanjem. Dasku prekrijte prozirnom folijom i pospite brašnom. Ruke takođe posipamo brašnom. Testo malo izvadimo, izgnječimo brašnom i od njega napravimo ravne pogačice.
  5. Veličina somuna zavisi od veličine nadjeva. U idealnom slučaju, što je tanji sloj tijesta, to bolje. Somune dobijamo ili razvlačenjem testa ili tapkanjem prstima.
  6. Stavite sladoled u sredinu kolača. Stisnemo ivice.
  7. Stavite na tanjir malo posut brašnom i izgnječite ga. Desert je spreman! (Dezert se može dosta dugo čuvati u zamrzivaču, ali je bolje da ga ne zamrzavate. Ako očekujete dolazak gostiju, prvo ga izvadite iz zamrzivač 20-30 minuta kako bi fil imao vremena da omekša.)

Argentinski kolačići Alfajores

trebat će vam:

za test:

  • 2,5 šolje brašna
  • 1 šolja škroba
  • 200 g margarina
  • 3 žumanca
  • 3–4 kašike. l. Roma
  • 2 tsp. brašno
  • 100 g šećera
  • 1 konzerva kuvanog kondenzovanog mleka

Za dekoraciju:

  • 1 šolja šećera u prahu
  • seckani orasi

Priprema:

  1. Margarin samljeti sa šećerom. Dodati žumanca, rum (po želji). Dobro promešati. Dodati skrob i dodati prosejano brašno i prašak za pecivo.
  2. Zamesiti testo koje se ne lepi za ruke.
  3. Razvucite testo na otprilike 0,4-0,5 mm. Izrežite krugove prečnika 8 cm.
  4. Pecite u rerni zagrejanoj na 150 stepeni 15-20 minuta. Pažnja: kolačići ne smeju da porumene nakon hlađenja.
  5. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi.
  6. Podmažite jedan krug tankim slojem kondenzovanog mleka. Stavili smo još jednu na vrh. Bočne strane premažite kondenzovanim mlekom.
  7. Stranice uvaljajte u orahe (možete koristiti i kokosove ljuspice). Pospite šećerom u prahu.

češke knedle

trebat će vam:

  • 1 jaje
  • 1 tbsp. l. griz
  • 100 g brašna
  • 20 g putera
  • koricu limuna
  • 3 žlice. l. Sahara
  • 250 g svježeg sira
  • 150 g jagoda

za sos:

  • 250 ml mlijeka
  • 1 žumanca
  • 1 tbsp. l. skrob
  • 2 žlice. l. Sahara
  • 8 g vanilin šećera

Priprema:

  1. Umutiti jaje u svježi sir i dodati mekani puter. Mix.
  2. Brašno pomešati sa solju, šećerom, grizom i koricom.
  3. U svježi sir dodajte suhe sastojke i zamijesite tijesto. Zamotajte u foliju i stavite u frižider na 1 sat.
  4. Dok se testo odmara, pripremite sos. U 50 ml mlijeka dodajte skrob i dobro promiješajte. Stavite žumanca. Dobro umutite pjenjačom, ulijte preostalo mlijeko i dodajte sav šećer.
  5. Stavite na srednju vatru i uz stalno mešanje, ne dovodeći do ključanja, pustite da žumanca prokuha.
  6. Testo za skutu podeliti na 6-8 delova, svaki deo umesiti u ravan kolač, u sredinu staviti iseckane ili cele jagode.
  7. Umotajte u loptu. Uradite to sa ostatkom testa.
  8. Ubacite u kipuću vodu, prokuhajte 1-2 minute i, isključivši vatru, ostavite knedle u vodi 10 minuta.
  9. Prilikom serviranja obilno prelijte sosom od vanile.

Desert- To su ukusna slatka jela kojima se po pravilu završava obrok. Upravo je ovaj red serviranja slatkih jela konačno formiran tek u devetnaestom veku. Međutim, trenutno se niko tako striktno ne pridržava ovog slijeda. Kod kuće, desert se pojavljuje na stolu tačno u trenutku kada je prikladno.

Donedavno se desert smatrao luksuzom i u većini slučajeva mogli su ga priuštiti samo imućni ljudi ili ljudi sa skromnim primanjima, ali samo za praznike i posebne prilike. Danas vrijednost slatkih jela nije tako visoka. Ljudi sa bilo kojim nivoom prihoda mogu priuštiti desert. Poteškoća je prije u odabiru slatkih jela, jer je njihova raznolikost jednostavno nevjerovatna. Štoviše, poteškoće nastaju ne samo pri kupovini deserta, već i pri odabiru recepta za njegovu pripremu kod kuće. Čak i jedan konkretan pecivo ima desetine, ako ne i stotine varijanti pripreme.

Postavlja se prirodno pitanje kakvih deserta ima? Postoji mnogo vrsta! Tako, na primjer, možete podijeliti deserte ovisno o proizvodima na kojima se nalaze. Tako deserti mogu biti voćni, bobičasti, orašasti, čokoladni, mliječni, brašnasti itd. Osim toga, slatka jela se mogu poslužiti hladna, kao što je sladoled, ili topla, kao npr topla čokolada. Deserti se također dijele na vrste prema tome da li je za njihovu pripremu potrebno pečenje ili ne. Također, slatka jela se često dijele na jednostavna i složena. Ova karakteristika se odnosi i na sam postupak pripreme i na sastav deserta (jednokomponentni desert se, prema tome, smatra jednostavnim, a višekomponentni desert se smatra složenim). Desert se može brzo pripremiti, kako kažu, na brzo rešenje ili dugoročno. Spisak vrsta deserta može se nastaviti u nedogled, pa ćemo se ovdje zaustaviti, ali ćemo se malo detaljnije osvrnuti na deserte sa i bez peciva, hladne i vruće, jednostavne i složene.

Sa ili bez pečenja

Obično su recepti za deserte koji uključuju pečenje proizvodi od brašna, na primjer, mafini, kolačići, pite, pite, torte, kolači, rolnice. Istovremeno, ne treba da se plašite same reči „pečenje“. Čini se da skriva dug i zamoran proces kuhanja. Ali ova ideja nije sasvim tačna. Danas postoji mnogo uređaja koji proces pečenja čine lakšim i jednostavnijim. Na primjer, pomoću mikrovalne pećnice možete ispeći ukusne muffine za najviše pet minuta.

Što se tiče deserta bez pečenja, nema ih ništa manje od deserta sa pečenim proizvodima. To uključuje žele, pjene, slatkiše, sladoled, voćne salate pa čak i slatke desertne supe. Naravno, ova lista je daleko od potpune. Postoji mnogo više deserta bez pečenja. Ali vrijeme njihove pripreme, uprkos nedostatku termičke obrade, može biti mnogo duže od vremena pripreme slatkih jela koja treba ispeći.

Hladno i vruće

Na osnovu temperature serviranja, deserti se mogu podijeliti na hladne i tople. Slatka jela koja se služe hladna predstavljaju ogromnu većinu. To ne uključuje samo sladoled i žele, već i mnoge vrste peciva, koji se takođe obično služe ohlađeni. Najupečatljiviji predstavnik može se nazvati tortom. Čak i one verzije ovog deserta koje su podvrgnute termičku obradu, koji se uvijek servira nakon mnogo sati hlađenja.

Topli deserti obuhvataju neke desertne napitke (kakao, posebno pripremljenu kafu, kao i toplu čokoladu), pečeno voće, kao i neke proizvode od brašna, koji se obično služe topli.

Jednostavan i složen

Deserti mogu biti jednostavni ili složeni za pripremu. Čak i osoba bez iskustva u kuhanju može se nositi sa stvaranjem jednostavnih slatkih jela, ali za pripremu složenih deserta morat ćete se "naoružati" nekim trikovima i tajnama, kao i dovoljno slobodnog vremena. Međutim, nakon proučavanja recepata za pripremu jedne i druge vrste deserta, shvatit ćete da je pokazatelj složenosti uvjetovan. I jedna i druga vrsta mogu se pripremiti bez poteškoća. Osim toga, deserti se mogu podijeliti na jednostavne i složene prema broju komponenti koje su uključene u njih. Dakle, jednostavan desert je u pravilu slatko jelo koje se sastoji od jedne ili dvije komponente, a složeni desert je višekomponentno slatko jelo.

U ovom dijelu stranice možete pronaći sve navedene vrste deserta. Odaberite recept za slatko jelo koje volite i počnite ga pripremati. To neće biti teško ako se ponašate u skladu sa svim preporukama konkretnog korak po korak recept sa fotografijom. Inače, tekstualni opis procesa kuhanja popraćen je fotografijama korak po korak, što znači da vam ni jedna nijansa kuhanja neće izbjeći!

Svi recepti za pripremu slastica sadrže vrlo specifične upute u vezi s pojedinim procesom kuhanja. Međutim, ako zaista želite da savladate konditorska umjetnost, onda morate znati određene dogme rada s ovim ili onim proizvodom. Ovo su trikovi koji bi svakako trebali biti u vašem "arsenalu"!

  • Komponenta mnogih deserta - kokošja jaja. Moraju biti svježi, inače nećete vidjeti ukusan desert poput vaših vlastitih ušiju. Da biste utvrdili svježinu jaja, možete koristiti prilično jednostavnu metodu. Sastoji se od potapanja jaja u desetpostotni rastvor soli. Svež proizvod odmah će potonuti na dno. Inače, jaja koja nisu svježa se jako teško razbijaju.
  • Ako morate raditi samo s pilećim žumancima, onda imajte na umu da ih je najbolje samljeti nakon prethodnog zagrijavanja. Kada su tople, biće savitljivije nego kada su hladne.
  • Ali bolje je istući bjelanjke ohlađene. Međutim, ne biste trebali koristiti aluminijsko posuđe. U kontaktu s njim, bjelanjci počinju da tamne.
  • Ako za desert treba da umutite pavlaku, onda ona mora, kao i belanca, biti prethodno ohlađena. Osim toga, za ovu svrhu je pogodna samo teška krema.
  • Ako za pripremu deserta trebate koristiti želatin, onda ga morate razrijediti u omjeru jedan prema deset, odnosno jednu žlicu želatine preliti sa deset žlica tekućine. Da bi se kristali gornje supstance otopili, mora se namakati do jedan sat. Tečnost treba da bude sobne temperature. Tek nakon ove manipulacije želatin se koristi za daljnji proces pripreme.
  • Kada birate biskvit kao podlogu za desert, imajte na umu da ga trebate rezati tek nakon što se potpuno ohladi. Vrući i čak topao biskvit će se naborati i slomiti.
  • Kada nešto pečete na plehu, nemojte biti lijeni da to prekrijete papirom za pečenje (pek). Tako ćete lakše odvojiti pečeni proizvod, a nećete morati prati lim za pečenje.

Sretno u pravljenju deserta kod kuće! A ako sumnjate u svoje sposobnosti, obavezno provjerite šta tražite korak po korak fotografije recept.

Nijedan odmor nije potpun bez ukusnih deserta. Kada planiramo svečanu gozbu, žurimo u radnju da kupimo svečani desert. A naučiti kuhati zaista ukusne deserte san je gotovo svake prave domaćice. Na kraju krajeva, morate se složiti kako je lijepo kladiti se svečani sto najukusnije slastice koje ste sami pripremili, a niste kupili u prodavnici. Nije li? Vjerujte, priprema slastica nije nimalo teška, već jednostavna i prijatna. Ova potkategorija postoji upravo zato da možete naučiti kuhati ukusan desert bez većih poteškoća. Ova potkategorija sadrži recepte kako pripremiti najukusnije, najukusnije, originalne i neobičnog izgleda deserte. Ovdje možete pronaći recepte kako pripremiti ukusno i jednostavni deserti, brzi i ukusni deserti, kao i lagani i ukusni deserti. Uz toliku raznovrsnost deserta, koji su odabrani u ovoj podkategoriji, svako može izabrati desert po svom ukusu i prilici. Bilo da se radi o desertu za dnevni meni, rođendanu, dječja zabava ili bilo koji drugi praznik. Ova potkategorija sadrži deserte za sve prilike. Tu su i ukusni deserti sa fotografijama. Recepti za deserte sa fotografijama pomoći će vam ne samo u pripremi, već iu ukrašavanju i posluživanju deserta. Najviše originalne ideje Možete posuditi prezentaciju kako biste iznenadili svoje goste i najmilije. Odaberite recepte za ukusne deserte koje volite i svakako ih probajte napraviti. Uostalom, ukusni deserti se pripremaju prilično brzo i jednostavno. Sada znate kako napraviti ukusan desert, tako da možete brzo započeti proces kuhanja kako biste nakon nekog vremena zadovoljili i iznenadili svoju porodicu i prijatelje svojim kulinarskim sposobnostima.

19.08.2019

Domaća kandirana dinja

Sastojci: dinja, šećer, voda, šećer u prahu

Kasno ljeto i rana jesen je vrijeme za to zdrava poslastica- kandirana dinja. Veoma su ukusne i vole ih i odrasli i deca.
Sastojci:
- 550-600 g pulpe dinje;
- 350 g šećera;
- 150 ml vode;
- šećer u prahu.

16.06.2019

Slatki pilav sa grožđicama i suvim kajsijama i suvim šljivama

Sastojci: pirinač, suve kajsije, suve šljive, suvo grožđe, šećer, voda, puter

Pilav se može kuhati ne samo s mesom ili gljivama. Ispada veoma ukusno slatki pilaf, sa suvim voćem. Jednostavan je i prilično brz za pripremu, pogotovo ako imate naš recept pri ruci.

Sastojci:
- 1 čaša pirinča za pilav;
- 60-70 g suvih šljiva;
- 60-70 N grožđica;
- 60-70 g suvih kajsija;
- šećer po ukusu;
- 2 čaše vode;
- 50 g putera.

08.01.2019

Mousse torte sa ogledal glazurom

Sastojci: jaje, šećer, brašno, vanilin, pire od ribizle, želatin, kajmak, voda, kakao

Čak i jednostavni biskvit će izgledati kraljevski šik ako ih ukrasite ogledalska glazura. Kako pravilno pripremiti tako izvrstan desert, pogledajte našu majstorsku klasu.
Sastojci:
za biskvit:
- 2 jaja;
- 60 grama šećera;
- 60 gr pšenično brašno;
- vanilin po ukusu.

Za mousse od ribizle:
- 150 grama pirea od ribizle;
- 50 grama šećera;
- 8 g želatine;
- 30-35% guste pavlake.

Za glazuru ogledala:
- 70 ml vode;
- 90 grama šećera;
- 30 grama kakaa;
- 6 g želatine;
- 65 ml guste pavlake (33%).

Za impregnaciju:
- 50 grama šećera;
- 60 ml vode.

02.01.2019

Tiramisu sa jagodama

Sastojci: keksi, sir, kajmak, žumance, šećer, jagode, čokolada, kakao

Tiramisu se može pripremiti ne samo prema klasičan recept. Ovaj desert je veoma zanimljiv sa jagodama. Probajte da ga napravite kod kuće i uvjerite se sami! Štaviše, recept za tiramisu od jagoda nije nimalo komplikovan.

Sastojci:
- 12 komada Savoyardi kolačića;
- 250 grama mascarpone sira;
- 200 g vrhnja 33%;
- 3 žumanca;
- 140 grama finog granuliranog šećera;
- 200 grama svježih jagoda;
- 50 grama crne čokolade;
- 15 grama kakao praha (opciono).

30.11.2018

Indijski slatki burfi napravljen od mlijeka u prahu

Sastojci: puter, šećer, pavlaka, mleko u prahu, orasi, vanilin

Danas ćemo naučiti kako skuhati veoma ukusan indijski desert - Burfi. Recept je jednostavan. Čak i osoba koja je daleko od kulinarstva može pripremiti jelo.

Sastojci:

- 100 grama putera,
- 100 grama šećera,
- 120 ml. kajmak,
- 250 grama mleka u prahu,
- 5 oraha,
- Vanilin na vrhu noža.

23.07.2018

Žele kolač "Slomljeno staklo"

Sastojci:žele, pavlaka, šećer, želatin, voda, vanilin, breskva, list mente

I kod kuće možete vrlo brzo pripremiti ovo ukusno žele kolač"Polomljeno staklo". Recept je veoma jednostavan. Torta je neverovatnog ukusa.

Sastojci:

- 3 pakovanja želea,
- 600 ml. kajmak,
- 100-130 grama šećera,
- 15 grama želatina,
- 60 ml. hladna voda,
- ekstrakt vanilije,
- breskve,
- listovi mente.

30.06.2018

Žele od pavlake

Sastojci: pavlaka, šećer, vanilin, voda, želatin

Vrlo jednostavno za pripremu žele od pavlake. Nije teško pripremiti se. Pravi ukusan slatki desert.

Sastojci:

- 400 grama kisele pavlake;
- 100 grama šećera;
- 1 kašičica. vanilin šećer;
- 150 ml. voda;
- 20 grama želatina.

30.05.2018

Žele od jagoda sa želatinom

Sastojci: jagode, šećer, želatin

Pripremite za zimu veoma ukusan i jednostavan za pripremu žele od jagoda koji nije potrebno prokuhavati.

Sastojci:

- 500 grama jagoda,
- 300 grama šećera,
- 20 grama želatina.

21.05.2018

Tiramisu bez jaja sa kremom i mascarponeom

Sastojci: biskvit, sir, kajmak, šećer, kakao, liker, banana, kafa, menta

Tiramisu je veoma ukusan desert koji mogu da pripremim i sama kod kuće. Predlažem da i vi to uradite, za to sam opisao detaljan recept za njegovu pripremu.

Sastojci:

- 200 grama keksa;
- 300 grama krem ​​sira Mascarpone;
- 150 ml. krema;
- 50 grama šećera u prahu;
- 25 grama kakaa;
- 30 ml. Amaretto liker;
- 1 banana;
- kafa;
- šećer;
- menta.

10.05.2018

Lila sladoled

Sastojci: jorgovan, limun, banana, med

Predlažem da probate veoma ukusan neobičan sladoled od jorgovana. Recept je vrlo jednostavan i prilično brz.

Sastojci:

- šaka jorgovana,
- pola limuna,
- 1 banana,
- 1 kašika. med

03.05.2018

Ukusni delikatni desert Trifle

Sastojci: jaje, brašno, šećer, mlijeko, prašak za pecivo, puter, boja, kajmak, liker, narandža, orasi, ukras

Najvjerovatnije nikada niste probali ovaj desert. A čak i da su probali, nisu je kuvali kod kuće. Dakle, danas ću vam reći kako brzo i jednostavno pripremiti sitnicu.

Sastojci:

- 1 jaje,
- 4 kašike. brašno,
- 2 kašike. šećer u prahu,
- 50 ml. mlijeko,
- 1 kašičica. brašno,
- 25 grama putera,
- malo crvene prehrambene boje,
- 250 ml. krema,
- 30 grama šećera u prahu,
- 25 ml. liker,
- pola pomorandže,
- 50 grama orašastih plodova,
- kapi,
- čokolada,
- konditorski preliv,
- kokosove pahuljice.

24.04.2018

Posni sladoled od borovnice

Sastojci: borovnice, šećer, voda, limeta

Vrlo često pravim ukusan sladoled od bobica za svoju porodicu. Danas vas pozivam da probate ukusan posni sladoled sa borovnicama i limetom.

Sastojci:

- 200 grama borovnica,
- 70 grama šećera,
- 100 grama vode,
- pola limete.

23.04.2018

Pametna torta

Sastojci: mlijeko, jaje, šećer, brašno, puter, voda, vanilin

Nedavno sam probala Smart Cake i bila sam prijatno iznenađena njegovim ukusom. Danas sam vam detaljno opisala recept za ovu ukusnu tortu.

Sastojci:

- 500 ml. mlijeko,
- 4 jaja,
- 150 grama šećera,
- 115 grama brašna,
- 125 grama putera,
- 1 kašika. voda,
- prstohvat vanilina.

08.04.2018

Kolač sa želeom i voćem

Sastojci:žele, banana, kivi, narandža, voda

Jednostavna i ukusna žele voćna torta trebala bi se svidjeti mnogima, posebno onima koji vole žele i lagane deserte. Pogledajte naše novi recept sa fotografijom.

Za recept:
- 2 pakovanja želea,
- jedna banana,
- jedan kivi,
- jedna narandža,
- dve čaše vode.

07.04.2018

Soufflé "Ptičje mlijeko"

Sastojci: proteini, šećer, želatin, voda

Probajte mnogo delicious soufflé "ptičjeg mleka„Detaljno sam vam opisao recept za kuvanje, tako da nećete imati problema sa kuvanjem.

Sastojci:

- bjelance- 2 kom.,
- želatin - 10 grama,
- voda - 35 ml.,
- šećer - pola čaše.

06.04.2018

Čokoladna kobasica od keksa sa kondenzovanim mlekom

Sastojci: keksi, kikiriki, mleko, puter, kakao, kondenzovano mleko, šećer

Čokoladna kobasica je jednostavan, ali veoma ukusan desert bez pečenja. Lako se priprema, uvek ispadne odlično i biće prava poslastica za vašu decu! Da, odrasli sigurno neće odbiti prsten ovog ukusnog.

Sastojci:
- 350 grama peciva;
- 80-100 grama kikirikija;
- 150 ml mlijeka;
- 50 grama putera;
- 1-2 kašike. kakao;
- 3-4 kašike. kondenzirano mlijeko;
- 2-3 kašike šećera u prahu.

Popularna strana publikacija sastavila je listu od 25 najbolji deserti od različite zemlje svijet koji uključuje naše kolače od sira. Sastavljači liste ovim jelima nisu dodijelili nijedno mjesto jer su, po njihovom mišljenju, sva podjednako ukusna.

Rusija. Syrniki
“Ovo su palačinke od mrvljivog svježeg sira. Prže se i služe vruće, najčešće sa džemom, konzervama, pavlakom ili medom.”

Francuska. Creme brulee
"To je glatka, kremasta krema prelivena slojem čvrste, hrskave karamele."

Indonezija. Dadar gulung
„U Indoneziji dadar znači palačinka, a gulung znači rolati. Stoga ne čudi što se popularni desert na indonezijskom ostrvu Java zove Dadar gulung. Ovo zelena palačinka napravljen od listova pandanusa, punjen kokosovim šećerom."

SAD. Američka pita od jabuka
"Pita se može poslužiti sa šlagom, sladoledom od vanile ili čak sa cheddar sirom."

Türkiye. Baklava

Italija. Gelato (ručno rađen sladoled sa svježim bobicama, orasima i čokoladom)
“Gelato dolazi u širokom rasponu okusa, uključujući maline, pistacije, rum i čokoladu.”

Peru. Picarons
"Picarones je peruanska verzija američkog peciva napravljenog od slatkog krompira, tikvica, brašna, kvasca, šećera i anisa."

Španija. Tarta de Santiago
« Torta od badema ima bogatu istoriju: nastao je u srednjem veku u Galiciji, regionu u severozapadnoj Španiji." Kreirali su monasi u čast svetog Jakova.

Japan. Mochi. Ova poslastica se pravi od ljepljivog pirinča umućenog u pastu.
„Mochi se najčešće jede u Japanu Nova godina. U njih se često umotava sladoled.”

Argentina. Pastelitos. Duboko prženo lisnato testo punjene dunjom ili slatkim krompirom
“Obično se jede na Dan nezavisnosti Argentine.”

Engleska. Banoffee pita
“Ukusna pita od banana, kajmaka, a ponekad i čokolade ili kafe.”

Brazil. Brigadeiro
“Brigadeiros se jedu na bilo kojem velikom brazilskom festivalu. Kao i tartuf, desert je napravljen od čokolade, kondenzovanog mlijeka i putera.”

Kina. Zmajeva brada
“Slične na bijelu čahuru, bombone od zmajeve brade napravljene su prvenstveno od šećera i maltoznog sirupa s kikirikijem, susamom i kokosom. To nije samo kineski desert, već i tradicionalna umjetnost. self made».

Belgija. Vafli

Indija. Gulab jamun. Ovo su krofne umočene u šećerni sirup
“Gulab jamun je jedan od najomiljenijih deserta Indije, iako se jede i širom jugoistočne Azije.”

Austrija. Sacher cake
“Čokoladnu tortu je 1832. godine izmislio Austrijanac Franz Sacher. Recept je još poznat samo poslastičarima hotela Sacher u Beču.”

Australija. Lamington
"Kvadrati od sunđera prekriveni čokoladom i kokosovim pahuljicama."

Korea. Yakva
"Veoma slatki kolačići od susamovog ulja, pšeničnog brašna i meda"

Njemačka. Black Forest Cake

Island. Skyr
To je nešto između guste pavlake i svježeg sira, servirano s bobičastim voćem.

Kanada. Nanaimo
„Kanadski slatkiš dobio je ime po gradu Nanaimo u Britanskoj Kolumbiji. Jednostavan desert napravljen od mrvica vafla sa kremom i preliven otopljenom čokoladom."

JUŽNA AFRIKA. Kolačići
„Izuzetno slatko pržene lepinje umočen u hladan šećerni sirup"

Švedska. Torta od badema "Princeza"

Egipat. Um Ali
„Egipatska verzija američke kruh puding napravljen od lisnatog tijesta, mlijeka, šećera, vanile, grožđica, kokosa i raznih orašastih plodova."

Poljska. Poppy roll