Абрикосовий пиріг: три рецепти приготування ароматного десерту. Літні рецепти пирогів з абрикосами Пиріг з абрикосами в духовці простий

03.02.2021

О, який же смачний абрикосовий пиріг вийде на цей раз! Тісто - просто казка! Пишне, рум'яне, смачне! Щось середнє між пісочним і кексовую. А начинка така соковита, ніжна!

Відчуваю, нам захочеться повторити цей пиріжок ще не раз: він стане таким же хітом Літа, як пиріг зі свіжими абрикосами (сливами і т.п.) в минулому році. І готується він дуже просто! А виходить великий пиріг, і це при тому, що я розділила початкову порцію інгредієнтів навпіл. Якщо ж взяти в оригіналі, то вийде здоровенний пірожіще на весь деко!

Такий пиріг буде хороший не тільки з абрикосами ... я вже уявляю його з чорницею ... з вишнями, з яблуками! Давайте швидше пробувати!

Інгредієнти:

На форму 30 см:
Для тіста:

3-3,5 склянки борошна;
1 стакан сметани (200 мл);
125 г вершкового масла;
100 г цукру (півсклянки);
2 середніх яйця + 1 маленьке для змазування;
0,5 чайної ложки соди;
0,5 чайної ложки розпушувача (необов'язково);
¼ чайної ложки солі.

Для начинки:

0,5 кг свіжих абрикосів;
100 г цукру;
0,5 столової ложки крохмалю.

Як спекти:

Тісто готується простіше нікуди: борошно з содою просіюємо в миску. Я, разом з содою, сипнула в борошно ще пів-ложечки розпушувача. Щоб пишніше було. Але, думаю, можна і без розпушувача - мій пиріг таким пишним вийшов, що малюнок зі смужок в результаті виявився практично непомітний. Висипаємо туди ж цукор, ріжемо шматочками м'яке масло, додаємо яйця ...

І сметану, можна відразу ж і її покласти - просто я мало не забула про сметані.

І замішуємо м'яке тісто, що не липнуче до рук.

Якщо борошна недостатньо, можна трохи підсипати. Відправляємо тісто на 25-30 хвилин в холодильник. Тим часом можна перебрати і помити абрикоси для начинки. Нам потрібні стиглі, бажано більш-менш цілі, хоча можна і переспілі викласти не половинками, а шматочками - все одно під решеточку з тіста вони будуть не дуже помітні; ось для абрикосової ватрушки або печива «Яєчня» - інша справа, там потрібні акуратні половинки!

Застеляємо форму папером, зручніше не одним колом пергаменту, а двома півколами: так легше буде витягти папір з-під готового пирога, потягнувши в сторони (за цю маленьку хитрість дякую Таню з сайту Finecooking.ru!). Форму краще використовувати цільну, так як з рознімної під час випікання може збігати абрикосовий сік. Пергамент трохи змащуємо рослинним маслом, а стіл присипаємо борошном.

Діставши тісто, ділимо його на дві частини: приблизно 2/3 і 1/3. Більшу частину розгортаємо в коло товщиною 0,5 см і за допомогою качалки переносимо в форму. Пальцями формуємо акуратні бортики.

На тісто викладаємо половинки абрикосів, ближче один до одного, щоб побільше вмістилося - фруктів багато не буває!

Я спочатку поклала, а потім подумала - а адже не завадило б посипати тісто крохмалем, як роблять в рецептах фруктових пирогів, щоб крохмаль ввібрав сік - раптом соковиті абрикоси промочат тісто, і воно буде непропеченого на смак? Тому зверху, крім цукру, я потрусила ще й крохмалем. Але при дегустації з'ясувалося, що я побоювалася дарма: пиріг відмінно пропікся - як верхній, так і нижній шар тіста; фрукти анітрохи його НЕ промочили, навпаки, вийшло ідеальне поєднання пропечённого тесту і соковитою начинки. Навіть і побільше абрикосів можна було б покласти :)

Отже, посипаємо помаранчеві абрикоски цукром ...

А з решти тіста розкочуємо і нарізаємо смужки товщиною 0,5 см, шириною близько 1,5-2 см. І викладаємо їх на пиріг, переплітаючи у вигляді решеточку. Порада: викладайте смужки не дуже близько один до одного, з урахуванням того, що тісто буде підходити, і досить помітно. Пиріг вийшов настільки пишним, що малюнок став майже непомітний. А коли решеточку чітка, це дуже красиво! Але нічого, головне - смачно! А наступного разу, натренувавшись, ми зробимо ще гарніше!

У тарілочці збиваємо невелике яйце (або великий жовток з чайною ложкою молока) і змащуємо «решеточку» і краю пирога.

Ставимо пиріг в духовку, розігріту до 180-200С, і випікаємо 30-35 хвилин: до сухої шпажки і рум'яного верху.

Готовому пирогу даємо охолонути у формі - в гарячому вигляді він дуже ніжний і крихкий, - а потім переміщаємо на блюдо, при цьому знімаючи папір з денця.

Нарізаємо на порції і пригощаємося смачним абрикосовим пирогом!

Сонячного Вам Літа! 🙂

Любіть абрикоси і солодкі пироги? Тоді спробуйте абрикосові пироги! Вашій увазі представлена \u200b\u200bпідбірка з п'яти простих покрокових рецептів пирогів з абрикосами.

Рецепти відібрані найпопулярніші, перевірені часом і мільйонами шлунків. Різні інгредієнти, начинки і підходи до приготування допоможуть вам швидше визначитися з вибором пирога. А далі потрібно буде просто повторити ці прості кроки приготування.

Пиріг з абрикосами на кефірі

Заливний абрикосовий пиріг на кефірі, який дуже просто готується, але при цьому дивує своїми смаковими якостями.

Інгредієнти:

Кефір - 220 мл.
Пшеничне борошно - 350 г.
Абрикоси (свіжі) - 400 г.
Курячі яйця - 3 шт.
Цукор - 220 г.
Рослинна олія - \u200b\u200b90 мл.
Ванільний цукор - 2 ч. Ложки;
Розпушувач тесту - 1,5-2 ч. Ложки;
Цукрова пудра для прикраси;

Як готувати цей пиріг

Збити віночком цукор (обидва види) з яйцями. Додати туди масло, кефір і знову ретельно збити.
Борошно перемішати з розпушувачем і додати до кефіру. Ретельно перемішати, щоб вийшла однорідна маса без грудочок.
Абрикоси помити і позбавити від кісточок. Частина плодів нарізати на дрібні шматочки, а частина на тонкі часточки, які будуть зверху прикрашати пиріг.
Перемішати з тестом шматочки абрикос.
Форму для випічки бажано брати з високими бортиками. Змастити її маслом і залити кефірний тестом.
Зверху пирога укласти часточки абрикосів.
Відправити в розігріту до 190 градусів духовку на 45 хвилин. Після цього, давши трохи охолонути, прикрасити цукровою пудрою.

Заливний пиріг з абрикосами готовий - смачного!

Пиріг з абрикосами і сиром

Чудовий сирний пиріг з абрикосами і сметаною заливкою. Для любителів ніжної молочної випічки.

Цей пиріг не тільки дуже смачний, але і корисний, адже сир багатий повноцінними білками і кальцієм, а абрикоси - вітамінами.

Швидко втамовує голод і постачає енергією на довгий час, при цьому не створює відчуття тяжкості в шлунку.

Інгредієнти:

тісто:

Пшеничне борошно - 1,5 склянки;
Сметана (нежирна) - 120 м
Вершкове масло - 160 г.
Розпушувач для тіста - 0,5 ч. Ложки;
Сіль -1 маленька щіпка;

Заливка зі сметани і сиру:

Сметана - 230 м
Абрикоси - 8-12 шт.
Борошно - 1-2 ст. ложки;
Ванілін - 1 щіпка;
Цукор - 150 г.
Сир - 180 г.
Курячі яйця - 2 шт.

Готуємо абрикосовий пиріг з сиром

Сметану збити з вершковим маслом і сіллю. Борошно з'єднати з розпушувачем і ретельно перемішати зі сметаною. Має вийти щільне тісто.

Форму для випічки застелити папером. Викласти в неї тісто, все добре притиснути до дна і зробити бортики. У кількох місцях наколоти тісто виделкою.

Випікати в духовці при 180 градусах до напівготовності тесту. Воно повинно стати досить щільним, щоб тримати начинку.

Яйця збити з цукром, сметаною і ваніліном. Сир розім'яти виделкою і перемішати з яєчною масою.

Абрикоси помити, прибрати кісточки і нарізати на невеликі часточки.

Основу пирога витягнути з духовки. Укласти на дно трохи абрикосів. Потім залити сирною масою і вкрити зверху залишилися шматочками абрикосів.

Відправити ще раз в духовку на 45-60 хвилин до готовності. Тісто має стати рум'яним, а сирна маса густішою.

Пісочний пиріг з абрикосами

Пиріг з пісочного тіста з абрикосами - чудовий десерт, який здатний приготувати кожен.

Цей пиріг теж готується з сиром як в рецепті вище. Така ж відкрита начинка-заливка. Але завдяки пісочного тесту пиріг виходить солодшим, він приємно хрумтить і буквально тане в роті.

Інгредієнти:

Вершкове масло (або маргарин) - 110 г.
Цукор - 140 г.
Ванілін - 1 щіпка;
Сир - 230 г.
Борошно пшеничне - 210-260 м
Сіль - 1 маленька щіпка;
Яйця - 2 шт.
Абрикоси (свіжі або консервовані) - 200-300 г.

приготування пирога

Вершкове масло розтопити. Додати в нього цукор (100 грам), 1 яйце, сіль і збити віночком або вилкою до однорідної маси.

Всипати туди ж борошно і замісити густе тісто. Тісто має бути дуже густим, і робота з ним повинна втомлювати. Якщо вийшло рідкувато, то підсипте ще борошна.

Тепер приберіть тісто на 20-30 хвилин в холодильник, щоб воно стало ще щільніше. Поки можете приготувати сирну начинку.

У сир всипати цукор, що залишився, вбити яйце, посипати ваніліном. Розім'яти виделкою і ретельно перемішати. Краще, якщо скористаєтеся блендером.

Абрикоси помити, розділити кожен навпіл і витягнути з них кісточки.

Форму для випічки змастити будь-яким маслом. Витягнути тісто з холодильника, трохи розім'яти, приплющив і викласти в форму. Не забудьте зробити борти пирога. Тепер тісто потрібно акуратно наколоти в декількох місцях зубочисткою.

Вивалити на тісто сирну масу і розрівняти її по всій поверхні до бортиків. Абрикоси викласти зверху, злегка втопивши в сирі.

Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.

Дріжджовий пиріг з абрикосами

Пиріг з дріжджового тіста з начинкою з абрикосів - це простота, домашня самобутність, і в той же час якесь екзотичне витонченість.

Інгредієнти:

тісто:

Сухі активні дріжджі - 5 м
Пшеничне борошно - 500-600 г.
Рослинна олія - \u200b\u200b50 мл.
Курячі яйця - 2 шт.
Вершкове масло (маргарин) - 130 г.
Цукор - 80 г.
Молоко - 0,5 склянки;

начинка:

Свіжі абрикоси - 800-1000 м
Крохмаль - 1-2 ст. ложки;

прикраса:

Яйце - 1 шт.
Цукрова пудра;

Процес приготування

Спочатку необхідно замісити тісто. Додати дріжджі в тепле молоко і почекати 10 хвилин, поки не спіниться.

У чаші збити яйця з розтопленим вершковим маслом, цукром і сіллю. Додати туди молоко з дріжджами і знову перемішати. Підлити олії і ще раз перемішати.

Невеликими порціями всипати борошно, помішувати, а потім замісити руками тісто.

Тісто вийшло дуже рідким? Підсипте борошна. Якщо занадто сухувате, то підлити молока або масла. Дійте інтуїтивно!

Тепер тісто потрібно поставити в тепле місце без протягів і почекати 30-50 хвилин. Поки можна підготувати начинку.

Абрикоси помити, просушити, розділити на половинки і витягнути кісточки.

Готове тісто розім'яти і розділити на дві частини: одна трохи більша за іншу.

Більший шматок розкачати і укласти в змащений маслом деко так, щоб краї тіста трохи виступали за його межі. Цей «запас» повинен бути вільний від начинки, так як з нього ми будемо робити бортики.

Обсипати тісто крохмалем і зверху рівномірно укласти шматочки абрикос. Краями тіста вкрити злегка начинку, защіпнув в кутах. Стінки пирога готові, а це значить, що з начинкою все буде в порядку.

Що залишився менший шматок тіста тонко розкачати і нарізати на тонкі смужки або довільні фігурки. Ними потрібно вкрити начинку, а заодно і прикрасити пиріг (наприклад, зробити решітку). Не забувайте притискати шматочки тіста один до одного, щоб нічого ніде не відпало.

Змастити пиріг збитим яйцем.

Поставити в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 40 хвилин (в залежності від товщини) до золотистої скоринки.

Коли пиріг охолоне, можна його прикрасити зверху цукровою пудрою.

Ось такий простий рецепт дріжджового пирога з абрикосами, погодьтеся, нічого складного в ньому немає.

Раджу вам ще ознайомитися с. Покроково, просто, смачно!

Пиріг з абрикосами - простий рецепт

Якщо хочете швидку і просту випічку, то приготуйте собі пиріг з консервованими абрикосами.

До складу даного пирога входить не тільки абрикос, але і абрикосовий сироп - чого пропадати добру, тим більше тісто стане більш ароматним і смачним.

Інгредієнти:

Вершкове масло - 180 г.
Курячі яйця - 4 шт.
Консервовані абрикоси - 1 банка 400-600 мл.
Розпушувач - 1 ч. Ложка;
Ванільний цукор - 2 ч. Ложки;
Борошно - 450-500 г.
Цукор - 150-200 г.

Готуємо швидкий пиріг з консервованими абрикосами

Яйця вбити в чашку, додати до них цукор і ванільний цукор. Збити міксером.
Туди ж покласти м'яке вершкове масло, влити абрикосовий сироп, і знову збивати до однорідного крему.
Борошно змішати з розпушувачем і всипати до яєчно-масляною масою. Гарненько перемішати. Має вийти тісто, що нагадує, сметану.
Деко або форму застелити спеціальним папером. Залити тестом. Зверху покласти шматочки абрикосів.
Духовку нагріти до 180 градусів, поставити в неї пиріг на 25-35 хвилин до апетитного рум'янцю.

А тут ви можете поглянути на відеорецепт абрикосового пирога з горіхами

Як зробити абрикосовий пиріг ще смачніше

Незважаючи на чіткі вказівки в рецептах, ви можете використовувати персики в будь-якому вигляді: свіжі, консервовані, заморожені. Тому, раджу вам експериментувати і працювати з тим, що є в даний момент.
Тісто можна зробити більш ароматним і ніжним, якщо додати в нього фруктові йогурти або молочні коктейлі, наприклад «Чудо».
Абрикоси можна поєднувати з будь-якими іншими фруктами, ягодами і солодкими плодами. Все залежить від ваших уподобань.

Не забудьте зазирнути ще на сторінку:. Дуже схожі на абрикосові, але при цьому мають свої нюанси.

Сподобалася стаття? Поділіться нею з друзями, натиснувши на кнопки знизу.

100 гр. вершкового масла (маргарину).
3 яйця.
1 уп. розпушувача.
100 гр. кефіру або сметани.
1,5-2 ст. муки.
Ванілін.
400-500 гр. абрикосів.
0,5-1 ст. цукру + на посипання фруктів.
Дрібка солі.

Готуємо по кроках:

Цукор збиваємо з маслом до білої гладкої маси.

Кількість цукру в тесті залежить від солодощі абрикос і від ваших уподобань. Тісто може бути солодким, а начинка з кислинкою або навпаки солодка начинка і трохи більше прісне тісто. Хто як любить.

Я люблю щоб солодке було все - тому в тісто всипала всю порцію цукру.

Вбиваємо яйця, виливаємо кефір. Все перемішуємо.

У тісто всипаємо розпушувач, борошно. Вимішуємо до консистенцією як на чи бісквіт.

Фрукти моєму, витягаємо кісточки. До речі, якщо у вас залежалися і інші фрукти - персики, алича - сміливо додавайте в пиріг. Від поєднання різних фруктів аромат неймовірний.

Готувати я буду пиріг-перевертиш, тобто на дно викладаю фрукти, заливаю їх тестом, а готовий пиріг перевертаю. Виходить начинка зверху.

Можна частину тесту вилити у форму для запікання, викласти починаючи і залити залишилася частиною. Тоді фрукти будуть в серединці, на кшталт закритого пирога.

Ну і найпростіший варіант - змішати тісто з абрикосами - все це запекти. Виходить не менше смачно.

Форму для випічки посипаємо цукром, близько 2-3 столових ложок повинно вистачити. Також на дно можна порізати шматочками вершкове масло, грам 50-70, а зверху посипати панірувальними сухарями, борошном.

Потім викладаємо абрикоси, заливаємо тестом.

Випікаємо 1 годину при 180 °.

Смачного чаювання!

Абрикоси - самі літні фрукти, а тому настав час пекти пиріг з абрикосами, експериментуючи з різними рецептами.

Літні фрукти і ягоди наповнені теплим сонечком і багатим вмістом вітамінів. У липні і в серпні самий час варити різні варення, закривати компоти і, звичайно, пекти пироги. Сьогодні ви дізнаєтеся 5 простих рецептів приготування пирогів з соковитими абрикосами. В духовці або в мультиварці, початківці і досвідчені домогосподарки зможуть спекти пироги з ніжною ароматною начинкою.

Пиріг з абрикосами в духовці: рецепт на сметані

У сезон абрикосів можна приготувати «ледачий» пиріг на сметані. Рецепт дуже простий, як кажуть «на швидку руку». Випічка в духовці займе не більше 25-30 хвилин. В іншу пору року пиріг можна приготувати з будь-якими іншими ягодами або фруктами.

Для випічки потрібно:

абрикоси - 500гр;
борошно - 350гр;
сметана - 200гр;
цукор - 200гр;
яйця - 3шт;
рослинне масло - 120 мл;
ванільний цукор і розпушувач - по 1 пакетику.

приготування:

Для початку у великій ємності збити 3 яйця і 200 гр цукру, для запаху додамо пакетик ванілі.

Міксером збивати не менше 5-7 хвилин до білої кремоподібної маси!

У збиту пінку додаємо 120 мл соняшникової олії і 200 грам 5% сметани. Все ретельно перемішати міксером.

Просіяне борошно і розпушувач будемо додавати порційно, лопаткою з'єднаємо всі компоненти рухом по колу знизу вгору.

Плоску форму для випічки попередньо змастіть шматочком вершкового масла. Виливаємо полужидкое тісто, розрівнюємо лопаткою і красиво розкладаємо половинки соковитих абрикосів.

Найкраще використовувати вже добре виспевшіе ягоди, тоді пиріг вийде смачніше.

Випікати пиріг в духовці при температурі 180 градусів 30-35 хвилин. Прикрасити верхню рум'яної скоринки можна цукровою пудрою або сіткою розтопленого шоколаду. Нижче я виклала фото шматочок такого пирога для огляду і збудження апетиту! Приємного чаювання!

Пиріг з абрикосами: найпростіший рецепт

Пропоную вашій увазі найпростіший рецепт пирога з абрикосами. У цих ласощів ніжна консистенція бісквіта з приємною солодкістю абрикосів і легким цитрусовим ароматом.

Інгредієнти:

абрикоси великі - 8-10 штук;
сметана 30% жирності - 250 гр;
борошно - 180 гр;
цукор - 140 гр;
яйця - 3 штуки;
сіль і сода - ¼ чайної ложки;
розпушувач - 1 пакетик;
цедра апельсина - 1 ст. ложка.

приготування:

Яйця кімнатної температури змішуємо з цукром і збиваємо до ніжної білої пінки. Далі додаємо 250 грам жирної сметани і продовжуємо збивати ще пару хвилин.
У просіяне борошно висипаємо сіль, соду і розпушувач. Отриману суміш відправляємо до збитою повітряній масі і все перемішуємо плоскою лопаткою.

Вносимо цитрусову нотку! Цедру апельсина або лимона натираємо на дрібній тертці і додаємо в тісто!

Форму змащуємо маслом або застилає пергаментом для випічки. Виливаємо туди тісто, розрівнюємо і розкладаємо часточки абрикосів ямочками вгору. Для краси прісиплем цукровим піском, в духовці він розплавиться і додасть фруктам карамельну корочку.

Випікаємо при температурі 190 градусів 35-40 хвилин. Смачного!

Пиріг з абрикосами: рецепт з пісочного пирога (з пісочної крихтою)

Пиріг з абрикосами з пісочного тіста - найулюбленіший рецепт у багатьох домогосподарок, і у мене в тому числі, - включає великі абрикоси і терту пісочну крихту. Такий ніжний і смачний пиріг з літніми фруктами з'їдається до крихітки.

Підготуємо продукти:

абрикоси або варення з абрикосів - 300-400 гр;
борошно - 3 склянки;
масло -250 гр;
цукор - 100-200 гр;
яйця - 3 шт;
сода і сіль - по 1/4 ч. ложки.

приготування:

У чашу міксера завантажуємо 3 жовтки, злегка їх збиваємо, а потім по столовій ложці додаємо цукровий пісок. Якщо пиріг будемо готувати зі свіжих абрикосів, то додаємо 200 гр пісочку, якщо з варення - то 100 гр.

Решта білки можна використовувати для приготування повітряного безе, і цими дрібними тістечками прикрасити абрикосовий пиріг!

Слідом в чашу міксера відправляємо м'яке вершкове масло. Його попередньо можна нарізати на шматочки, щоб легко збивати.

Через сито додаємо в міксер борошно.

Бажано попередньо просіяти її кілька разів, тоді в тесті буде багато повітря, і воно буде м'яким і розсипчастим.

Разом з борошном засипаємо сіль і гашену в оцті соду.

У міксері гарненько вимішуємо тісто, а потім викладаємо його на припорошений борошном стіл. Трохи пам'ятаємо грудочку руками і ножем розділимо його на 2 частини. Для нижньої частини пирога тісто буде потрібно трохи більше, ніж для верхньої скоринки.

Грудочки загортаємо в плівку і залишаємо в холодильнику на 2-3 години.

Багато господинь заморожують тісто і готують пиріг через 10-12 годин. Охолоджені заготовки добре натираються на тертці!

Великий грудочку подрібнюємо на крупній тертці і розподіляємо на змащеному деку.

З тіста бажано зробити маленький бортик, щоб з'єднати нижній і верхній коржі. Слідом викладаємо часточки абрикосів. Це можуть бути свіжі фрукти або уварені в цукрі половинки.

Натираємо другий грудочку на тертці і рівномірно розподіляємо тісто по всій поверхні.

Відправляємо пиріг в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікаємо 20-25 хвилин. Готовність перевіряємо дерев'яною паличкою або зубочисткою!

Перевірте випічку через 10 хвилин. Якщо пиріг зверху підрум'яниться, а всередині ще не готовий, можна знизити температуру до 160 градусів або перемикати верхній і нижній тен!

Готовий пиріг остудити, а потім вийняти з форми. За бажанням можна припорошити цукровою пудрою!

Пиріг з абрикосами в мультиварці

Смачний пиріг з абрикосами в мультиварці «Redmond» отримує неймовірно пишний і повітряний. Рецепт дуже простий, а випічка в розумній каструлі доставляє господарці задоволення і мінімум клопоту!

Продукти для пирога:

абрикоси - 500 гр;
борошно - 320 гр;
сметана - 200 гр;
згущене молоко - 180 гр;
цукор - 100 гр;
яйця - 3 шт;
розпушувач тесту - 1 пакетик (10 гр).

приготування:

У міксері збиваємо яйця з цукром до білого кольору. Додаємо сметану, згущене молоко, розмішуємо лопаткою і поступово вводимо борошно з розпушувачем.

Вимішувати краще акуратно проти годинникової стрілки, від низу до верху.

У змащену вершковим маслом чашу мультиварки викладаємо тісто. Зверху розкидаємо половинки абрикосів, злегка занурюючи їх в повітряній масі.
Випікаємо півтори години в режимі «випічка» або «мультіповар 125 градусів».

Готовий пиріг виймаємо з допомогою кошики-пароварки. Повністю остигнула випічку прикрашаємо цукровою пудрою і листочками м'яти.

Пиріг з абрикосами з листкового тіста

Для приготування абрикосового пирога на швидку руку можна використовувати листкове тісто. Рецепт дуже простий і не вимагає від домогосподарки великих витрат фінансів, сил і часу.

Продукти для випічки:

абрикоси - 250-300 гр;
готове листкове тісто - 230 гр;
цукор - 100 гр;
крихта печива або панірувальні сухарі - 3-4 ст. ложки;
ванільна цукрова пудра.

приготування:

Деко змащуємо рослинним маслом або застилає промасленим пергаментом для випічки. Викладаємо коло з листкового тіста, діаметр - 28-30 см. По краях з двох сторін робимо ножем короткі надрізи (по 6 з кожного боку), щоб сплести над фруктами красиву сіточку.
У центр кола висипаємо крихту з печива або панірувальні сухарі.

Вони вберуть сік фруктів, і випічка не буде знизу вологою.

Слідом викладаємо половинки абрикосів. Присипаємо їх цукром і починаємо плести красу. По черзі закриваємо фрукти смужками тіста, то з лівого, то правої сторони, а в серединці сіточку акуратно скріплюємо.

Закритий пиріг відправляємо в духовку на 20-30 хвилин при температурі 200 градусів. Остигнула слоечки присипаємо ванільною цукровою пудрою. Приємного апетиту і естетичної насолоди!

І вже традиційний відео рецепт пирога з абрикосами

Приємного апетиту і до нових рецептів!