Печериці запечені з картоплею в духовці. Картопля з грибами духовці

10.04.2021

опис

Щось ми з Вами давно не готували страви з грибами! Давайте сьогодні повечеряємо смачною запеченою картоплею з печерицями. Рецепт пісний, але при цьому блюдо виходить досить ситне. Гриби, цибулю і картоплю спочатку злегка обсмажують, а потім запікаються в духовці дол готовності. Пам'ятайте, восени ми готували таким чином смачне різнобарвне асорті - осінь Сковороду з картоплі з овочами і гарбузом!

Для приготування картоплі з грибами в духовці найкраще використовувати глибоку сковороду зі знімною або жаростійкої ручкою, таку, в якій можна запікати страви - наприклад, чавунну. Якщо такої немає, можна обсмажити інгредієнти на звичайній сковорідці для плити, а потім перекласти в форму для запікання, змащену олією. Звичайно, можна і просто на плиті досмажити. Але запечена картопля - менш жирне блюдо, ніж смажена. А якщо вона здасться Вам сухуватою, приправте негострим кетчупом або смачним соусом. Можна додати сметани або вершків - але в цьому випадку рецепт буде вже не пісним.

Є й інші варіанти поєднання картопельки з грибами - наприклад, печеня в горщиках або жюльєн! Це поєднання завжди смачне.

Інгредієнти:

6-8 картоплин;
200-300 г свіжих печериць;
1 велика цибулина;
1-2 столових ложки соняшникової олії;
1/3 чайної ложки солі або за смаком;
Спеції: чорний мелений перець або суміш перців; куркума;
Зелена цибуля.

Інструкція:

Очистимо картоплю, цибулю та печериці, сполоснём.

Цибулю дрібно нарізаємо і почнемо обсмажувати в сковороді на розігрітій олії. Тим часом нарізаємо печериці тонкими пластинками.

Через 3-4 хвилини, коли цибуля стане напівпрозорим, додаємо гриби.

Перемішуємо і обсмажуємо разом до легкого рум'янцю. А поки цибуля з печерицями обсмажується, нарізаємо картоплю довгими брусочками - як для фрі.

Додаємо картоплю в сковороду, солимо, посипаємо спеціями, Перемішуємо і обсмажуємо все разом 4-5 хвилин. А духовку розігріваємо до 200С.

Знімаємо сковороду з плити і ставимо в духовку, де картопелька з печерицями продовжує готуватися за допомогою запікання ще хвилин 20-25 - до м'якості. Кришкою накривати не треба. Перевіряємо шматочки картоплі дерев'яною шпажкою: якщо м'який, готово. Будьте уважні, щоб не пересушити картоплю: в різних духовках час приготування може варіюватися.

Існує безліч класичних поєднань навіть простих інгредієнтів, які гідно оцінюють навіть справжні гурмани. Одним з таких виступає запечена картопля з грибами. Ця страва може включати інші продукти, які іноді кардинально змінюють його традиційний смак. Кілька таких цікавих рецептів ви знайдете нижче.

Як приготувати картоплю з грибами в духовці

Хоч таке блюдо складно віднести до розряду дієтичних, іноді їм все ж можна побалувати себе і домочадців. Приготувати картоплю з грибами в духовці можна самими різними способами: за класичним сільському або вишуканому французькому рецептом. У будь-якому варіанті виходить ситне і апетитне блюдо. Крім основних інгредієнтів, можна додавати м'ясо або овочі, наприклад, кабачки, помідори або баклажани. Гриби ж використовують різні. Підійдуть печериці в свіжому або замороженому вигляді. Чи не забороняється брати і свіжі лісові гриби: білі, червоні, лисички та інші.

підготовка інгредієнтів

Важливий етап приготування картоплі з грибами в духовці - це обробка інгредієнтів. Їх беруть по рецепту в зазначеній кількості. Картопляні бульби підійдуть будь-які, т. Е. Великі чи дрібні, свіжі або старі. Їх необхідно очистити від шкірки, вимити під проточною водою, а потім порізати - скибочками, кубиками, кружечками або просто невеликими шматочками.

Наступними можна підготувати грибочки. Крім свіжих, можна взяти і мариновані. Щоб готову страву було більш насиченим, гриби варто обсмажити до випаровування вологи. Після такої обробки їх відправляють до картоплі. В якості заправки завжди використовують майонез або сметану. Також в більшості рецептів блюдо посипають тертим сиром. Ідеальним тут вважається пармезан.

Рецепт грибів з картоплею

Відмінна альтернатива простий смаженої або тушкованої картоплі - це печена, причому не просто, а з грибочками. Готується блюдо дуже просто. Потрібно тільки підготувати всі продукти по інструкції вище, а потім викласти їх шарами в форму для запікання. Послідовність визначається конкретним рецептом, але в більшості з них картопля укладають на гриби. Зверху для отримання рум'яної соковитою скоринки блюдо посипають сиром. Далі залишається тільки відправити форму в прогріту духовку. Оптимальна температура для випікання - 180-200 ° C.

У сметані

Один з простих і ситних рецептів - картопля з грибами в духовці зі сметаною. Таке блюдо відмінно підійде для обіду або вечері, причому навіть святкового. Крім того, осилити цей рецепт зможуть навіть початківці кулінари. Сметана надає страві особливу ніжність, а гриби - неповторний аромат. За поєднання таких компонентів блюдо і цінується. Щоб в цьому переконатися, спробуйте його приготувати.

Інгредієнти:

печериці - 0,4 кг;
вершкове масло - 50 г;
морквина - 2 шт .;
спеції, сіль - за своїм смаком;
картопляні бульби - 5 шт .;
сметана - 0,5 кг.

Спосіб приготування:

Якщо картопля молода, то від шкірки овоч можна не очищати, а просто вимити. Старі ж бульби обов'язково почистити.
Морквину теж вимити. Нарізати разом з картоплею кружечками, натерти їх спеціями і сіллю.
Гриби дрібно порізати, за бажанням обсмажити на невеликій кількості олії. Потім з'єднати зі сметаною, перемішати.
Третина картоплі разом з морквою викласти на дно змащеної форми для запікання. Зверху полити сметанним соусом.
Прикрасити блюдо залишилися картопляними кружечками приблизно, як на фото.
Зверху викласти шматочки вершкового масла.
Запекти в протягом години при температурному режимі в 180 ° C.

З м'ясом

Якщо ви все ще розмірковують над, що б приготувати до святкової вечері, то скористайтеся рецептом картоплі з м'ясом і грибами. Інгредієнти залишаються практично ті ж, але страва виходить набагато ситніше. Єдиною зміною є м'ясо. Для такої страви підійде будь-який його вид: свинина, яловичина, курочка. В останньому випадку блюдо виходить особливо ніжним. У приготуванні ж м'яса по-французьки вам допоможе рецепт нижче.

Інгредієнти:

рослинне масло - 5 ст. л .;
яловичина - 4 порційних шматка або стейка;
вершки 2% - 0,1 л;
картопляні бульби - 5 шт .;
великі печериці - 6 шт .;
чорний мелений перець, сіль - за смаком.

Спосіб приготування:

Чисті стейки гарненько відбити молоточком, посипати їх сіллю і спеціями.
Духова шафа включити, щоб він прогрівся до 190 ° C.
На сковорідку вилити олію, прогріти. Потім з обох боків обсмажити стейки до готовності, після чого перекласти в тарілку і прикрити.
Картоплю вимити, почистити, нарізати кружечками середньої товщини, далі теж обсмажити на маслі до отримання золотистої скоринки. Головне, щоб нічого не підгоріло.
Печериці промити, нашаткувати їх дрібніші. Цей інгредієнт теж підсмажити на маслі, але тільки до напівготовності. За бажанням можна додати цибулю.
Після обсмажування залити грибочки вершками, потомить їх пару хвилин до загустіння, приправити сіллю і спеціями.
Взяти пергаментний папір для запікання, вирізати 4 листа 20х40 см.
На кожну з заготовок помістити по стейку, порцію картоплі і грибочків зі сметаною.
Загорнути папір, щоб вийшли конвертики. Далі помістити їх на деко або форму для запікання.
Готувати близько 40 хв.

Курка з грибами і картоплею в духовці

Інший варіант, як готувати такі інгредієнти смачно і швидко - картопля з куркою і грибами в духовці. Смак цієї страви ще більш соковитий. Поєднання ж печериць з вершками і куркою робить його ще ніжніше. Як гарнір відмінно підійде легкий салатик з овочів. Головне для правильного приготування страви - це шматки курки. Вони не повинні бути занадто великими, інакше м'ясо вийде погано пропечений. Замінити вершки можна тільки сметаною, адже майонез не просочувати курку, а тільки утворює на поверхні шкуринку.

Інгредієнти:

спеції - за смаком;
куряче м'ясо - 0,5 кг;
масло рослинне - трохи для змащування форми і для обсмажування;
картопляні бульби - 6 шт .;
сир - 70 г;
цибуля - 1 шт .;
вершки - 0,25 ст.

Спосіб приготування:

Сир подрібнити на крупній тертці і поки залишити в окремій тарілці.
Цибулю почистити, порізати разом з грибами дрібними шматочками, обсмажити їх на гарячому маслі до отримання золотистої скоринки. За кілька хвилин до готовності ввести до них сир, все перемішати.
Духовку поставити прогрівати до 200 ° C.
Картоплю почистити, вимити і порізати кружальцями.
Філе порізати на порції, відбити з обох сторін.
Взяти кілька шматочків фольги, в кожен покласти по скибочці м'яса, трохи картоплі і грибного соусу, загорнути.
Запекти блюдо, виставивши таймер на 30-35 хв. Через цей час розкрити фольгу, готувати ще хвилин 10.

З сиром

За цим рецептом запечена картопля з грибами виходить під апетитною сирною скоринкою. На приготування піде всього хвилин 50. Доповненням до нього можуть бути свіжі овочі, причому як проста нарізка, так і салат для них. З перерахованих нижче компонентів вийде близько 3 порцій. Якщо ви до цих пір не вирішили, що подати до вечері або обіду, то скористайтеся рецептом з фото нижче.

Інгредієнти:

рослинне масло - 4 ст. л .;
сир твердого сорту - 150 г;
перець з сіллю - на свій смак;
ріпчаста цибуля - 1 шт .;
картопляні бульби - 0,8 кг;
майонез - 3 ст. л .;
грибочки - 0,4 кг.

Спосіб приготування:

Спочатку вимити і почистити картоплю, потім порізати її тонкими кружечками, викласти на дно форми для запікання. Зверху помістити цибулю, нашатковану півкільцями.
Духовку прогріти. Оптимальна температура - 180-190 градусів.
Грибочки теж промити і тоненько порізати, відправити до решти продуктів.
Приправити спеціями і сіллю, полити рослинним маслом, перемішати.
Зверху змастити майонезом, посипати сирної стружкою.
Форму накрити кришкою, відправити запікатися приблизно на 35 хвилин.

Свинина

Ще одне класичне поєднання інгредієнтів - свинина, гриби, картопля в духовці. Таким блюдом можна легко нагодувати велику сім'ю, адже воно виходить дуже ситним. Секрет швидкого приготування полягає в правильній нарізці продуктів. Якщо вони будуть нашаткувати тонший, то часу на запікання піде набагато менше. Щоб смачно згасити продукти, можна перед відправкою в духовку залити продукти вершками або ж водичкою.

Інгредієнти:

сир твердого сорту - 0,2 кг;
свинина - 0,7 кг;
червона цибуля - 2 шт .;
перець з сіллю - по невеликій щіпці;
печериці - 0,4 кг;
рослинне масло - 3 ст. л .;
картопляні бульби - 4 шт.

Спосіб приготування:

Свинину порізати пластами тонший, потім відбити кухонним молоточком з кожного боку.
На деко викласти шар пергаментного паперу, змастити її маслом і трохи присипати сіллю.
Картоплю очистити від шкірки, вимити. Потім нарізати кружальцями і розподілити по листу. Зверху на нього укласти шматки м'яса.
Грибочки вимити, порізати невеликими шматочками. Те ж повторити з цибулею. Обсмажити їх на сковороді, додавши трохи маслечка.
Розподілити грибну зажарку по м'ясу.
Посипати зверху сирної стружкою, після чого запекти блюдо. Для цього вистачить близько 40 хв. Рекомендована температура для приготування - 180 ° C.

З фаршем

Дуже цікаво і смачно звучить такий рецепт - картопля з грибами і фаршем в духовці. Блюдо дуже схоже на запіканку. Фарш з картоплею в духовці з грибами виходить чудовим. За рахунок простоти інгредієнтів блюдо можна назвати відповідним для гурманів, але це ніяк не впливає на неповторний смак частування. Фарш для такого рецепта можна брати будь-: свинячий, яловичий або курячий. Все залежить від смакових уподобань.

Інгредієнти:

спеції - за своїм смаком;
картопля - 5 шт .;
цибуля - 1 шт .;
сир - 0,25 кг;
фарш м'ясний - 0,25 кг;
гриби - 0,25 кг.

Спосіб приготування:

Очищений картопля з сиром перетерти на крупній тертці. Цибулю і гриби порізати кубиками.
Приправити спеціями фарш.
Взяти харчову плівку, викласти на неї шарами продукти: картоплю, половину сиру, частину цибулі, потім фарш і залишився лук з сиром.
Плівку загорнути, качалкою все розрівняти, потім згорнути рулетом, як показано на фото.
Перекласти на деко. Плівку прибрати, а потім відправити запікатися приблизно на 35 хв.

У горщиках

Щоб подати до обіду щось більш оригінальне, можна приготувати картоплю з грибами в горщиках. Від цього ситного страви будь-, причому навіть святковий стіл, тільки виграє. Крім того, частування сподобається і м'ясоїди за рахунок свого ситного смаку, і вегетаріанцям через відсутність тваринного білка. Нюанс лише в тому, що страва виходить висококалорійним, тому зловживати ним не варто.

Інгредієнти:

сіль за смаком;
перець, кріп сушений, мускатний горіх - за смаком;
вершки - 1 ст .;
картопля - 1 кг;
твердого сорту сир - 0,15 кг;
печериці - 0,5 кг;
цибуля - 1 шт.

Спосіб приготування:

Очищену картоплю нашаткувати тонкими пластинками.
Грибочки промити, обсушити, порізати не дуже дрібно.
Лук нашаткувати півкільцями, а сир подрібнити на тертці.
Горщики змастити маслом, на дно кожного укласти спочатку картопля, далі цибулю, а останнім шаром печериці.
До прогрітим вершкам додати спеції, залити потроху в кожен горщик. Зверху присипати сирної стружкою.
Запікати близько 40 хв. при 200 градусах.

Існує декілька хитрощів в приготуванні картоплі з грибами в духовці. У рецептах з додаванням сиру скоринку з нього можна змастити сметаною або майонезом. Так вона точно не підгорить. Перед тим як готувати з картоплею м'ясо, його краще замаринувати. Щоб картопля з грибами в духовці стала ще смачніше, рекомендується поверх всіх продуктів викладати кілька шматочків вершкового масла.

Відео

Цибуля ріпчаста порізати тонкими півкільцями. Обсмажити на вершковому маслі до м'якості.

Печериці порізати пластинами, додати до цибулі. Обсмажувати все разом хвилин 10. Посолити і поперчити.

Додати в сковороду паприку, мускатний горіх, порізаний часник і подрібнену зелень (кріп або петрушку). Перемішати.

Додати сметану і влити молоко, перемішати, ще підсолити і тушкувати на невеликому вогні 4-5 хвилин. Потім вогонь вимкнути.

Картоплю очистити, порізати тонкими кружечками і викласти у змащену вершковим маслом форму для запікання щільними рядочками. Картопля трохи посолити.

Накрити форму фольгою. Запікати картопля з печерицями в попередньо розігрітій до 190-200 градусів духовці 45 хвилин. Після цього фольгу прибрати і запікати ще 15-20 хвилин при тій же температурі.

Дуже смачне блюдо - картопля з печерицями подати в гарячому вигляді зі сметаною і овочами, посипавши зеленню. Дуже раджу!

Приємного вам апетиту!

Зазвичай вечеря в будні не віщує на столі будь-яких кулінарних шедеврів і це зрозуміло, адже кому охота ліпити шедеври після трудового дня. Але не все так сумно, якщо поставити собі за мету, побалувати домашніх чимось особливим. Як щодо того, щоб приготувати шампіньйони з картоплею в сметані в духовці? Ця страва не тільки неймовірно смачне і нескладне у виконанні, але і має масу рецептів, залишилося лише озброїтися необхідними продуктами і вперед.

кулінарне розмаїття

Печериці - це той продукт, який дозволяє по максимуму реалізувати будь-які кулінарні фантазії, особливо якщо в компанії з ними йде картопля. Подібний харчової тандем здатний створювати безліч різних страв.

Наприклад, запечені в духовці фаршировані картоплею печериці капелюшки з легкістю розтоплять досвідчені серце будь-якого гурмана. Однак це лише один з безлічі різноманітних варіантів подібного продуктового співробітництва.

Як готувати: горщик або фольга

Одним з найбільш популярних ресторанних страв, яке легко можна приготувати в домашніх умовах, залишається картопля з грибами, запечена в фользі або в горщиках.

Дане блюдо і зовсім дозволяє створювати авторські рецепти. Додаючи овочі або крупи, кукурудзу, бобові, м'ясо, вершки і різні спеції можна отримувати кожного разу щось унікальне і дивно смачне.

Домашні заливки до страви

Також можуть різнитися і заливки для горшочних або формених рецептів. Це може бути звичайний овочевий або м'ясний бульйон або оригінальний соус. Відмінним рішенням стане омлетную основа або рідке тісто, яке, наприклад, найкраще використовувати в формах для кексів.

Складаємо напівготові і подрібнені картоплю і гриби, цибулю і томати в форми і заливаємо основою. Після запікання виходить відмінний закусочний варіант такого, простого на перший погляд, страви з печериць і картоплі.

Добавка з твердого сиру

Для більшості рецептів найбільш частим гостем залишається тертий сир. І тут нема чого заперечити, адже апетитна ароматна тягнеться сирна скоринка здатна одним тільки своїм виглядом викликати непідробний апетит. І це, можна сказати, інтернаціональне кулінарне додаток.

Національний колорит у рецепті

Разом з тим не варто забувати і про національні кухарських фішках.

Наприклад, у італійців блюдо з печериць з картоплею обов'язково має включати томати.
У греків - маслини і фету.
Скандинавське ж частування просто немислимо без вершкової заливки або ніжного вершкового сиру.
Кавказька кухня в даний рецепт обов'язково включить велика кількість спецій і зелені.
Мексиканці безумовно додадуть чилі перець, адже гострота - це їх коник.

Загалом, що не говори, а слов'янський варіант найсмачніший і найкорисніший, оскільки передбачає наявність керамічних судин. Ось саме цей рецепт ми і будемо освоювати.

інгредієнти

- 6 бульб + -
- 0,3 кг + -
- 0,2 кг + -
— 1 велика головка + -
- 0,25 л + -
— щіпка або за смаком + -
- 1/2 ч.л. + -
Мускатний горіх порошком - щіпка + -

Як готувати шампіньйони з картоплею

Ще в стародавній Русі почали освоювати готування в печах в керамічних горщиках, і потрібно відзначити такі страви відразу ж завоювали визнання слов'янської публіки.

І до цього дня народні кулінари активно використовують стародавню технологію предків, і картопля тушкована з шампіньйонами в духовці є одним з найбільш популярних горшочних рецептів.

Для початку нам необхідно належним чином підготувати продукти.

Картоплю чистимо від шкірки і нарізаємо невеликими кубиками з гранню 1,5 см. Ріпчасту цибулю шаткуємо тонкими півкільцями. Печериці же промиваємо під проточною водою і подрібнюємо 1/6 часточками.
Тепер змішаємо в окремій ємності заправку з вершків, солі, мускатного горіха і перцю.
Ну, а після всіх приготувань можна наповнювати горщики: на саме денце викладаємо картопляні кубики, потім лушпиння нарізку і третім шаром йдуть грибочки.
Потім заливаємо в керамічний посуд вершковий соус і відправляємо їх на 35-45 хвилин в розігрітий до 200 ° С духовку.
За 10 хвилин до закінчення готування горщики слід витягти з печі, в кожен з них засипати тертий на крупній тертці сир, після чого відправляємо їх назад в духовку допікати.

Подавати це вишукане блюдо слід прямо в керамічних ємностях з скибочкою хрусткого пшеничного хліба під будь-який овочевий салат.

Духовий картопля з грибами

Рецепти з печерицями та картоплею просто вражають своєю різноманітністю і смаком, і саме їм під силу перетворити буденний вечерю в званий.

Мінімум клопоту і тимчасових витрат, та й продуктовий набір для приготування картопляних бульб з дарами лісу в сметані в духовці самий що ні на є доступний. Крім того таке частування прикрасить і урочистий банкет, і буде до смаку всім гостям.

інгредієнти

Свіжі гриби (шампіньйони) - 0,2 кг;
Грудка куряча - 0,3 кг;
Картопля - 7 бульб;
Томати - 3 шт .;
Ріпка-цибуля - 1 головка;
Сметана - 100 мл;
Часникові часточки - 2 шт .;
Масло вершкове - 1 ст.л .;
Сир - 120 г;
Сіль за смаком;
Перець мелений чорний - ¼ ч.л .;
«Хмелі-сунелі» - ½ ч.л .;
Зелена цибуля - 1 пучок;

покрокове приготування

Насамперед очищені картопляні бульби слід нарізати тонкими круглими пластинками. Це зручно робити за допомогою плоскої насадки на терку «Найсер Дайсер».
Після цього злегка присаливаем картоплю і вистилає її на змащене маслом дно жароміцної форми.
Потім ріжемо поперечними пластинками печериці і, трохи присолити, укладаємо їх другим шаром.
Далі беремо куряче філе і подрібнюємо його невеликими кубиками, умащали спеціями і сіллю і вистилає поверх грибів.
інкові тонкими кільцями і укладаємо поверх м'яса ріпчасту цибулю, на який також викладаємо тоненькі томатні кругляши.

заправка

Тепер же підготуємо заправку:

сметану змішуємо з пропущеним через прес часником,
додаємо ½ ч.л. «Хмелі-сунелі», дрібку солі і ¼ ч.л. порошкового чорного перчика.

Після цього заливаємо заправкою наше блюдо, а в завершенні поверх всього натираємо на дрібній тертці сир.

Випікатися блюдо має 40 хвилин при температурі 200 о С.

Через відведений час ароматне і неймовірно смачне і гарне блюдо готове до подачі. Залишилося лише розкласти його по порційних тарілках і присипати подрібненою зеленню.

Приготування нетривіальних страв зі звичайних продуктів часом здається нездійсненною завданням. Однак якщо мова заходить про картоплю і грибах, то тут кулінарним талантам є, де розвернутися.

Можна приготувати шампіньйони з картоплею в духовці, як в горщиках, так і в простій жароміцної формі. Разом з тим фольга стане відмінною підмогою в даному питанні. Не бійтеся експериментувати, і тоді приготування стане в радість і вам, і вашим домочадцям.

12.03.2018

Смачне і оригінальне другу страву, яке не потребує додаткового гарніру - картопля, запечена з печерицями в духовці, сподобається навіть тим, хто віддає перевагу м'ясу. З'єднує компонентом в ньому служить сир, аромат забезпечують гриби, інші інгредієнти додають смаку. Ми підкажемо, як приготувати це «чудо» різними способами.

Якщо ваша сім'я любить картопельку, але вам набридли «пюрешка» і фрі, зробіть корисне і надзвичайно смачна страва - картоплю, запечену з печерицями в сметані в духовці. Незважаючи на те, що в ньому кілька компонентів, воно не зажадає від вас півдня стояти біля плити і наявності великого кулінарного досвіду. Приготувати цей «шедевр» можна всього за одну годину.

Інгредієнти:

картопля - 1 кг;
гриби-печериці - 0,5 кг;
цибулина - 1 велика головка;
борошно пшеничне - 1 стол. ложка;
сир - 60 г;
зелень;
сметана - 400 мл;
масло рослинне;
мелений перець;
сіль.

приготування:

Ще один смачний варіант приготування запеченої картоплі з печерицями та сиром передбачає використання помідорів Черрі. Їх знадобиться 6 штучок. Рецептура залишається тією ж, але поверх картопельки з грибами необхідно викласти четвертинки томатів.

Кулінарне задоволення для гурманів: картопляна запіканка в вершковому соусі

Ще більш вишуканим смаком відрізняється картопля з печерицями у вершках в духовці. Звичний городній овоч в компанії з соковитими грибочками і дивовижним вершковим соусом набуває нових відтінків смаку. Відірватися від такої страви просто неможливо!

Інгредієнти:

картопля - 8-9 бульб середнього розміру;
гриби - 400 г;
вершки 20-процентні - 300 мл;
часник - 4 зубчики;
цибуля - 1 штука;
морква (за бажанням) - 1 коренеплід;
кріп петрушка;
сіль перець.

приготування:

На замітку! Овочі можна додавати сирими без попередньої обжарки, але страва вийде не таким смачним, хоча це і скоротить час його приготування.

Соковитіше не буває! Як запекти картоплю і печериці в фользі?

Ще одна смачна варіація на тему картопляної запіканки - картопля з печерицями в фользі в духовці. Її головна особливість - вона виходить дуже соковитою і надзвичайно ароматної.

Інгредієнти:

картопля - 1 кг;
свіжі шампіньйони - 500 г;
цибульні головки - 2 штуки;
сметана або інший соус - 200 мл;
борошно - від 2 до 3 стол. ложок;
часник - 3-4 зубчики;
пучок будь-якої зелені;
майоран - 1 чайн. ложка;
рослинна олія;
перець мелений чорний.

приготування:

Порада! Можна ускладнити це блюдо. Потримайте картоплю, запечену з печерицями, в духовці 30 хвилин, потім вийміть форму, розгорніть верхню частину фольги, посипте запіканку тертим сиром і готуйте ще 10 хвилин для отримання сирної скоринки.