Rețetă de salată cuib de caprișoare cu prepeliță. Salată clasică „Cuibul de caprișoare”: rețete

Salata cuibului Capercaillie's este interesantă pentru aspectul său. Se prepară sub formă de cuib cu ouă. Arată foarte frumos pe o masă festivă și are un gust bun.

Se poate face cu carne, pui afumat, cârnați, ciuperci murate sau proaspete etc. Admiratorii unei alimentații sănătoase formează, în general, un cuib din varză.

De obicei, mâncarea este tăiată în fâșii subțiri pentru a arăta crenguțe într-un cuib. Dar, în general, puteți decora absolut orice salată în acest fel, pur și simplu pliant-o sub formă de cuib și acoperind-o cu cartofi prăjiți.

Cuibul de caprișetă cu pui afumat (sau fiert) este rețeta mea preferată

Cu ouă de varză și prepeliță - decorați pas cu pas

Cuib de caprișetă - rețetă de salată în straturi

Recent am încercat salata Chafan într-un restaurant la modă, care include și cartofi prăjiți, și acolo a fost feliată la fel de subțire ca și cum ar fi pe o răzătoare de morcov coreeană. Era atât de crocant, încât se simțea magic. Cred că această metodă de tăiere ar fi ideală pentru un cuib.

Există diferite moduri de a prepara ouă decorative pentru a decora această salată: pot fi făcute din brânză rasă, un amestec de gălbenuș și orice pateu (pentru 2 gălbenușuri - 100 g de pateu), sau puteți pune pur și simplu ouă de prepeliță fierte.

Apropo, dacă trebuie să faceți urgent această salată, atunci puteți cumpăra cartofi prăjiți gata.

Rețetă clasică de salată Cuib de caprișor cu carne și cartofi prăjiți

Această salată conține pui, cartofi prăjiți și castraveți pentru suculență. De asemenea, puteți adăuga ciuperci murate sau prăjite la aceste ingrediente. Și, de asemenea, niște porumb pentru dulceață. Dar vom face o versiune de bază, este, de asemenea, foarte delicată și gustoasă.

Puteți tăia ingredientele în fâșii, dar deoarece cuibul nostru este format din decor, salata însăși poate fi cuburi obișnuite.

Conform clasicilor genului, ouăle făcute din masa de gălbenuș sunt cele utilizate în această salată. Dar mulți oameni o fac cu ouă de prepeliță fierte. Acest lucru este foarte frumos, deoarece ouăle albe pe fundalul cartofilor prăjiți par contrastante. Dar gustul de casă are un gust mai bun. Folosim ambele opțiuni în această salată ca exemplu.

Serviți cartofii mai bine pentru a-i menține crocanți. Semifabricatul în sine, sub formă de cuib, poate fi făcut în avans și poate termina deja decorul atunci când oaspeții sunt la prag. Pentru a zdrobi cartofii.

Produse:

• Un file de pui (aproximativ 250 g),
• Castravete - 1 buc.,
• Ceapă - 1 buc.,
• Usturoi - 3 cuișoare,
• Cartofi - 4 buc.,
• Brânză procesată - 1 buc.,
• Ouă de pui - 3 buc.,
• Ouă de prepeliță - 7 buc. (nu este necesar),
• Salată de frunze,
• Un mic mărar
• Sare, piper, maioneză, ulei vegetal.

1. Se fierb ouăle tari. File de pui sărat și se fierbe.

2. Separați gălbenușurile de albi. Tăiați albul în cuburi mici.

3. Tăiați fileul de pui în cuburi.

Pentru a face fileul de pui ușor de tăiat în cuburi, acesta trebuie fiert în prealabil și răcit bine. Este recomandabil să-l gătiți seara precedentă.

4. Tăiați ceapa în cuburi foarte mici. Și fie se opărește cu apă clocotită, fie se marinează. Adică fie turnați apă clocotită peste el și lăsați-o să stea aproximativ 10 minute, fie turnați-o cu un amestec de apă rece și oțet de 9% în proporții egale, de exemplu, 50 g de apă și 50 g de oțet. Citiți mai multe moduri de a mura ceapa.

5. La trei gălbenușuri adăugați jumătate din brânză procesată, rasă pe o răzătoare fină. Se toarnă un vârf de sare, niște mărar tocat mărunt și o linguriță grămadă de maioneză. Strângeți trei căței de usturoi. Se amestecă până se omogenizează.

6. Faceți fâșii mici de cartofi. Acest lucru este dificil de făcut cu un cuțit, așa că folosim o răzătoare de morcov coreeană.

Când prăjiți fâșiile de cartofi în grăsimi adânci, nu trebuie să fie sărate, altfel se vor acri. Puteți adăuga sare mai târziu.

7. Prepararea cartofilor prăjiți. Se toarnă ulei din abundență și se încălzește. Împărțiți cartofii în 2 părți și prăjiți-le în două pase. Acest lucru se poate face într-o plasă specială sau pur și simplu extras cu o lingură cu fante. Cartofii se prăjesc repede, așteptați până se rumenesc și îndepărtați. Se așază pe șervețele. Adăugați puțină sare.

8. În timp ce cartofii sunt prăjiți, scurgeți ceapa și puneți-o în salată.Adăugați un vârf de sare și piper negru, două linguri rotunjite de maioneză. Amesteca bine.

9. Acum rulați testiculele din masa gălbenușului.

Pentru a face testiculele la fel, luați masa de gălbenuș cu o linguriță îngrămădită.

10. Puneți frunze de salată sau orice verdeață pe vas. Și pe ele - o mulțime de salată. Apoi modelează cuibul făcând o depresiune în mijloc cu o lingură.

11. Tăiați mărarul mărunt. Este important să fie uscat, așa că spălați-l în prealabil și lăsați-l să se usuce.

12. Puneți cartofii pe părțile laterale ale salatei, încercând să ascundeți salata.

13. Umpleți mijlocul salatei cu ierburi. Și răspândim testiculele.

14. Ouăle de prepeliță pot fi adăugate la ouăle făcute din gălbenuș. Salata gata!

Salata cuib de capraie cu pui afumat (sau fiert) este rețeta mea preferată

Aceasta nu este o rețetă cu totul obișnuită, deoarece pe lângă cartofi, morcovii sunt prăjiți și castraveții nu sunt folosiți. Dar salata este suculentă și gustoasă. Am făcut-o cu cea mai simplă opțiune de decor, dar oaspeții au apreciat totuși salata.

Puteți folosi șuncă în loc de file. Dar mi se pare că are un gust mai bun la pui.

Produse:

• Cartofi - trei până la patru mari
• Ceapă - 2 buc.,
• Morcovi - patru mari
• Ouă - cinci până la șase,
• Pui (fiert sau afumat) - 300 g dezosat,
• Maioneză - patru până la cinci linguri,
• Muștar - 1 lingură
• Usturoi - 1-2 cuișoare
• Marar, patrunjel.
  

  Cred că această salată are un gust mai bun cu pui afumat.

1. Curățați legumele. Se fierb ouăle fierte tare.

2. Tăiați cartofii în fâșii mici (ca opțiune - puteți rade morcovii coreeni).

3. Tăiați și morcovii în benzi mici. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.

3. Tăiați fileul de pui în cuburi.

4. Separați albusurile de ouă și tăiați cubulețe.

5. Încălziți două linguri de ulei vegetal. Se prajesc cartofii. Așezați o strecurătoare într-un castron, puneți cartofii în ea pentru a scurge uleiul. Dacă există ulei vechi în tigaie, turnați-l în chiuvetă, ștergeți-l cu un șervețel pe o furculiță și adăugați încă două linguri de ulei nou. Prăjiți morcovii. Puneți-l și într-o strecurătoare. Apoi prăjiți și ceapa. Apoi adăugați cartofii, morcovii și ceapa la ouă.

6. Adăugați pui.

7. Se amestecă.

8. Strângeți doi 1-2 căței de usturoi prin presa de usturoi. Adăugați 4-5 linguri de maioneză și 1 lingură. muştar.

9. Se amestecă salata. Și faceți o gaură în centru.

10. Tăiați verdele fin. Zdrobiți gălbenușurile cu o furculiță, adăugați 1 lingură. maioneza si marar si patrunjel tocat. Se amestecă. Și din această masă, testicule ovale orb.

11. Decorați salata cu ele așezându-le în canelură.

Cuib de cocoș de lemn cu varză și ouă de prepeliță - decorați pas cu pas

Aceasta este o opțiune de salată mai ușoară, cu conținut scăzut de calorii, care nu folosește cartofi prăjiți și are varză. Este mai bine să luați varză chineză, dar dacă nu este acolo, atunci varza obișnuită va merge. Toate legumele sunt tăiate în fâșii, astfel încât să arate ca niște crenguțe în cuib.

Produse:

• Pui (fiert sau afumat) - 100 de grame dezosate
• Varză din Beijing sau obișnuită - 100 de grame,
• Brânză - 100 grame,
• Ouă de prepeliță - 5-7 buc.,
• Ciuperci - o sută de grame,
• Un mar,
• O ceapă,
• O jumătate de lămâie,
• 5 nuci (se pot folosi migdale, nuci, alune),
• Maioneză.

1. Se fierb tare ouăle, se răcește și se curăță.

2. Tăiați ceapa în fâșii subțiri. Tăiați și ciupercile subțire.

3. Puneți ceapa cu ciuperci într-o tigaie fierbinte cu câteva linguri de ulei vegetal, adăugați sare după gust și prăjiți.

4. Tăiați și brânza în fâșii. Transferați a treia parte într-o farfurie separată, va fi necesară pentru decorare.

5. Tăiați puiul în fâșii, lăsați puțin deoparte pentru decor.

6. Tăiați varza chineză în fâșii subțiri și dați-o și deoparte puțin.

7. Și mărul, feliat subțire, stoarce sucul de lămâie, pentru a nu se întuneca. De asemenea, parte - pe o farfurie separată.

8. Puneți toate feliile într-un castron separat, amestecați, adăugați maioneză după gust (aproximativ 5 linguri). Tocam marunt nucile.

Transferați amestecul de salată într-un vas și formați un cuib. Puneți setul deoparte și ingredientele tocate deasupra (la care nu s-a adăugat maioneză).

Acoperiți depresiunea cu nuci tocate mărunt și așezați acolo ouăle de prepeliță.

Cuib de caprișetă - rețetă în straturi

Cuibul de salcâm poate fi făcut prin stratificarea ingredientelor în straturi. Și puteți decora nu numai cu testicule, ci și prin realizarea de figuri de cocos. Datorită numărului mare de produse, se dovedește, practic, felul principal - aici aveți atât pui, cât și cartofi.

Ingrediente:

• File de pui - trei sute cincizeci de g,
• Cartofi - 4 mari,
• Ciuperci murate - trei sute de g,
• Două ceapă,
• Doi castraveți medii,
• Trei ouă de pui,
• Mai multe ouă de prepeliță pentru decor (6 buc.),
• 1 brânză procesată
• Două morcovi,
• Două căței de usturoi
• Maioneză, sare, piper după gust,
• Salată de frunze,
• Garoafa - doisprezece bețișoare.

1. Se fierb toate ouăle și un morcov. Se fierbe fileul de pui în apă sărată.
2. La început facem cartofi prăjiți. Tăiem subțire. Este recomandabil să prăjiți cartofii, dar dacă vă pare rău pentru ulei, atunci puteți folosi doar ulei. Prăjit va avea un gust mai bun. Așezați mai multe straturi de șervețele de hârtie pe o farfurie și cartofi deasupra.

Pentru a face cartofii prăjiți deosebit de gustoși, puteți face un preparat în prealabil - marinati cartofii tăiați în benzi în apă cu 1 lingură de sare și 1 lingură timp de câteva ore. Sahara. Apoi scurgeți apa și înghețați cartofii. Și atunci când este necesar, aruncați congelate direct în grăsimi adânci. Asa se fac cartofi prajiti adevarati. De asemenea, este convenabil să vă puteți pregăti în avans.

3. Tăiați ceapa în sferturi de inele. Morcovi - paie.

4. Puneți legumele într-o tigaie cu ulei încălzit și prăjiți până se rumenesc.

5. Tăiați puiul în fâșii.

6. Ciuperci - și paie.

7. Tăiați și castraveții în benzi.

8. Curățați ouăle, scoateți gălbenușurile. Puneți deoparte gălbenușurile pentru decorare. Și tăiați proteinele în cuburi subțiri.

9. Să începem asamblarea. Primul strat este ciupercile.

12. Următorul strat este castraveții proaspeți.

13. Apoi întindem proteinele și ungem cu un strat subțire de maioneză.

14. Decorați blatul cu cartofi prăjiți, formând un cuib. Puneți frunze de salată pe părți.

15. Transferați gălbenușurile pe o farfurie separată, adăugați 1 lingură. maioneză, puțin mărar tocat sau alte ierburi, sare, frământați cu o furculiță. Formează ouă ovale.

Pentru a ușura sculptarea ouălor din masa de gălbenuș, umeziți-vă mâinile în apă rece.

16. Îndoiți testiculele în canelura de pe salată. Curățați ouăle de prepeliță și puiul rămas. Cu ajutorul unui cuișor, faceți ochi și dintr-un morcov crud - ciocuri și aripi ale unui pui adult.

Frumos depunere a Cuibului Capercaillie

Urmăriți videoclipul, care arată foarte clar și în detaliu prepararea acestei salate și modul în care poate fi servită frumos formând-o într-un inel.

Spălați carnea de pui, acoperiți-o cu apă și puneți-o pe foc. Gatiti in apa cu sare pana cand se inmoaie. Apoi raciti carnea. Se fierb ouăle și se răcește. Curățați, spălați și radeți cartofii pentru morcovii coreeni. Apoi clătiți bine cartofii rasați în mai multe ape, uscați și prăjiți până se rumenesc în grăsime adâncă timp de trei minute. Așezați cartofii gata pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Pentru a pregăti acești cartofi, am folosit această rețetă. Tăiați castraveții murați în fâșii și puneți-i într-un castron. Tăiați ceapa în cuburi mici și trimiteți-i la castraveții murați.

Curățați și împărțiți ouăle în gălbenușuri și albușuri. Radeți proteinele pe o răzătoare medie și trimiteți-le la salată cu castraveți și ceapă.

Tăiați carnea răcită în cuburi și adăugați-o la salată.

Salată și condimentare cu maioneză, se amestecă bine.

Puneți gălbenușurile într-un castron.

Adăugați niște maioneză și o crenguță de mărar tocat mărunt la gălbenușuri.

Puneți gălbenușurile cu o furculiță, amestecați bine pentru a obține o masă de plastic. Rulați bile mici din masa de ou rezultată. Am 5 piese.

Pe un vas potrivit, așezați salata într-un tobogan, făcând o mică indentare sub formă de cuib în centru.

Deasupra salata cu cartofi pregătiți.

În centru, unde am făcut o depresiune, punem ramuri de mărar. Se întind ouăle, pe care le-am rulat din masa de ouă, deasupra mărarului.

Serviți delicioasa salată „Cuibul de capraie” cu pui pe masă imediat după gătit, astfel încât fâșiile de cartofi să nu se înmoaie deasupra.

Poftă bună!

Totul este perfect în această salată - atât combinația gustativă a produselor, cât și aspectul. Felul de mâncare este perfect pentru o sărbătoare festivă și se va încadra bine în meniul de Anul Nou. Toate ingredientele sunt ușor de găsit iarna. Salata amintește foarte mult de un cuib de cocoș cu ouă, crenguțele din ea sunt înlocuite de cartofi prăjiți crocanți numiți „plăcintă”. Poate că acesta este singurul lucru din felul de mâncare pe care trebuie să-l joci. Pentru mai multe detalii, consultați linkul. În caz contrar, nu este nimic complicat, în general, prepararea salatei durează aproximativ două ore.

Se pregătește un cuib de cocos cu pui; fileul fiert (pieptul) este mai potrivit. Brânza și puiul sunt o combinație clasică. Dar rețeta are încă o caracteristică - este ceapa murată, face ca felul de mâncare să fie incredibil de gustos. Ouăle fierte adaugă moliciune salatei, în timp ce castraveții adaugă un accent plăcut acru și sărat. Ouăle de prepeliță fierte vor servi drept decor al vasului; acestea sunt plasate într-un cuib de cartofi căptușit cu crengi de mărar. Se pare cuibul de cocos, rețeta clasică de salată nu necesită adăugiri sau modificări. Este adevărat, în unele variante, ouăle sunt rulate din bețe de crab și brânză procesată sau din brânză tare cu maioneză și usturoi. Aici depinde de voi să decideți. În ceea ce privește crocantul, îl puteți cumpăra de la magazin sau îl puteți găti acasă. În al doilea caz, cartofii sunt mult mai gustoși decât cei din magazin și rămân crocanți mult timp dacă nu sunt refrigerați. Ei bine, haideți să preparăm împreună o delicioasă salată Cuib de Capercaillie, o rețetă pas cu pas cu o fotografie care vă va ajuta să vă dați seama de toate trucurile.

Salată nutritivă și delicioasă „Cuib” este un decor al oricărei mese! Pentru dvs. - o selecție de 8 rețete.

• Ou de pui - 3 buc.
• Mărar - 1 mână (e)
• Cartofi - 2 buc. mare
• Maioneză - 150 g
• Brânză procesată - 1 buc. 100 g
• File de pui - fiert 250 g
• Șuncă - 100 g
• Șampanie - 200 g marinate
• Sarat la gust
• Usturoi - 2 dinți
• Piper negru - după gust
• Salată - opțional (buchet)
• Ulei vegetal - 2 linguri

Potrivit rețetei clasice, este mai bine să alegeți un cartof destul de mare, de formă alungită, pentru salata „Cuibul de capraie”. Curățăm tuberculii și frecăm cu paie lungi pe o răzătoare, vă recomand să folosiți o răzătoare pentru gătit morcovi în coreeană.

Încălziți un pic de ulei vegetal într-o tigaie, întindeți niște cartofi și prăjiți până când paiele sunt crocante și roșii. La fel procedăm și cu cartofii rămași. Transferați cartofii pregătiți pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei din paie de cartofi.

Fierbeți ouăle fierte timp de aproximativ 10 minute și puneți-le la frigider. Frecați brânza împreună cu gălbenușurile, tăiați verdeața, tocați usturoiul printr-o presă. Se amestecă totul împreună, adăugând puțină sare și maioneză, astfel încât masa să fie potrivită pentru formarea ouălor. Înfășurați bile mici cu mâinile umede, dând forma unui ou de prepeliță. Le punem pe o farfurioară și le punem în frigider.

Frecați albușurile pe o răzătoare grosieră. Tăiați fileul de pui fiert în bucăți mici cu degetele și dezasamblați-l în fibre.

Tăiați șunca în fâșii, ciupercile murate în felii mici. Dacă ciupercile sunt mici, atunci pot fi tăiate pur și simplu în jumătate.

Într-un bol, amestecați șunca, proteinele rase, fileul de pui, ciupercile. Se condimentează după gust, se adaugă maioneză și se amestecă.

Spalam si uscam frunzele de salata verde. Le întindem în cerc pe un vas. Puneți deasupra salata pregătită, făcând o depresiune pentru „ouăle” din centru.

Decorăm salata cu chipsuri de cartofi, în timp ce ne formăm „cuibul”. Puneți "ouă" de brânză în centru.

Nu este recomandat să păstrați o astfel de salată mult timp în frigider, altfel cartofii își vor pierde crocanța și se vor înmuia. Dacă este necesar, puteți pregăti „ouăle” și pregăti salata „Cuibul de capraie” conform rețetei clasice și puteți decora cu benzi de cartofi chiar înainte de a servi salata.

Rețeta 2: Cuib de salată delicios cu cartofi Pai

• file de piept de pui - 1 buc.
• ouă de pui - 6 buc.
• castraveți proaspeți - 4 buc.
• cartofi pentru gătit cartofi "Pai" - 4 buc. foarte tare
• ceapa - 1 buc.
• ulei vegetal
• maioneză
• sare, piper, usturoi - după gust
• verde de mărar

Ouăle, pieptul de pui - se fierbe până se înmoaie, se toacă mărunt ceapa și se opărește cu apă clocotită.

Nu vom găti cartofi pentru această salată, dar vom face cartofi Pai.

Pentru a face acest lucru, curățați și frecați tuberculii de o răzătoare coreeană.

Și prăjiți într-o cantitate mare de ulei vegetal până la o crustă maro aurie caracteristică.

Se amestecă ușor pentru a împiedica lipirea fâșiilor de cartof.

Prăjirea cartofilor este foarte bună într-o friteuză sau într-o multicooker într-un mod special, așezând paiele de cartof într-o sită specială.

În timp ce cartofii sunt prăjiți, tăiați pieptul, castraveții și albușurile în cuburi sau fâșii. Acum trebuie să amestecați ingredientele tocate (file de pui, castraveți și proteine) cu ceapă tocată mărunt și opărită, adăugați jumătate din cartofii Pai prăjiți și amestecați cu maioneză.

Așezați masa de salată rezultată pe un vas adecvat în formă de cuib, făcând o depresiune în mijlocul salatei și așezați cartofii prăjiți pe laterale.

Separam galbenusurile cu marar tocat si putina maioneza.

Formăm o imitație a ouălor de prepeliță.

Le întindem în mijlocul salatei. Astfel, obținem „Cuibul tufei”.

Rețeta 3: salată cuib de căprioară cu castraveți și brânză

• Pui - 380 grame.
• Ouă - 4 bucăți.
• Castraveți - 200 de grame.
• Brânză procesată - 20 grame.
• Cartofi - 400 de grame.
• Ulei vegetal - 150 mililitri.
• Maioneză după gust.
• Verzi - 1 grămadă medie.
• Sare - ½ lingură.

Înainte de a face o salată simplă pentru cuibul de cocos, pregătim produsele care alcătuiesc compoziția. Spălăm carnea de pui, o punem într-o cratiță, o umplem cu apă rece, adăugăm sare și punem la fiert. În timp ce fierbe, îndepărtați spuma rezultată. Gatiti pana la fiert 10 minute.

Se fierb ouăle în apă sărată, apoi se răcește sub apă rece. Scoateți coaja din ouă, separați albusul de gălbenuș. Le frecăm separat pe o răzătoare cu dinți fini, vezi cum în fotografia pas cu pas.

Tăiați castraveții conservați în benzi subțiri. Dacă se dorește, poate fi înlocuit cu castraveți proaspeți.

Tăiați fileul de pui răcit în cuburi mici.

Colectăm salata cuib de cocos în straturi. Pune castraveții la baza plăcii, apoi veverițele.

Se adaugă carne tocată, se toarnă cu maioneză după gust și se modelează cu o spatulă. O punem la frigider astfel incat salata sa fie absorbita de maioneza.

Se curăță cartofii, se clătește, se războiesc morcovii coreeni, se presară cu un praf de sare și se amestecă. Dacă nu există un astfel de dispozitiv, tăiați în benzi subțiri și lungi.

Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie uscată, se aduce la fierbere. Îndoiți cartofii în părți, prăjiți, amestecând din când în când până se rumenesc.

Măcinați mărarul spălat.

Puneți brânza procesată, gălbenușurile, mărarul într-o farfurie adâncă.

Se amestecă ingredientele combinate până se formează o consistență omogenă. Apoi împărțim în 5 părți și dăm o formă ovală, în acest fel facem un înlocuitor pentru ouăle de prepeliță.

În cele din urmă, presărați cartofi prăjiți prăjiți, puneți ouă de prepeliță în mijloc, decorați cu crengi de mărar.

Rețeta 4: Cuib de caprișor - salată pentru copii (pas cu pas)

• Piept de pui fiert - 350 g
• Șampoane murate - 300 g
• Cartofi - 3-4 buc.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Castravete proaspăt - 2 buc.
• Ou de pui (fiert) - 3 buc.
• Maioneză - 3-4 linguri
• Sare, h / m piper după gust
• Ulei vegetal - pentru prăjire
• Brânză procesată - 70 g
• Usturoi - 2 cuișoare
• Morcovi fierți - 1 buc.
• Morcovi crudi - 1 buc. (pentru înregistrare)
• Muguri de garoafe - 12 buc.
• Frunze de salată - pentru decor

Să începem prin a pregăti „crenguțele” pe care le vom găti din cartofi. Curatam cartofii, ii spalam, le indepartam de umezeala cu un prosop de hartie. Tăiate în benzi subțiri, puteți rade pe o răzătoare coreeană.

Prăjiți cartofii în porții mici.

Cartofii sunt gata. Îl întindem pe un șervețel de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Tăiați ceapa în sferturi. Morcovi - în bețe subțiri.

Soteți ceapa și morcovii în ulei vegetal.

Tăiați pieptul de pui în cuburi.

De asemenea, tăiem ciupercile murate în cuburi.

Tăiați castraveții proaspeți în cuburi subțiri.

Separați gălbenușul de albușul a două ouă fierte, tăiați albul în fâșii. Vom folosi gălbenușul mai târziu.

Să începem să decorăm salata. Puneți ciuperci murate pe fundul vasului.

Pentru ciuperci se folosește un strat de piept de pui.

Acoperiți sânul cu o plasă de maioneză.

Următorul strat este ceapa și morcovii sotate, pe care aplicăm o plasă de maioneză.

Aplicăm castraveți.

Pe ele - albușuri și o plasă de maioneză.

Acoperiți salata cu cartofi. Facem o depresiune în centru. Frunzele de salată sunt în jurul cuibului.

Frământați gălbenușurile cu o furculiță, adăugați mărar, sare și maioneză, amestecați bine. Sculptăm ouă cu mâinile umede.

Le punem în „cuib”. Curățăm ouăle de prepeliță. Introduceți ochii din mugurii de garoafe și ciocurile din morcovi. Din oul de pui rămas, distingem o pasăre adultă. Salata gata!

Rețeta 5: cuib de salată cu castraveți și clătite (cu fotografie)

Această rețetă pas cu pas a salatei Cuib de capraie include un ingredient neobișnuit - clătite.

• vita sau vitel fiert - 350-400 gr
• cartofi crudi - 2-3 bucăți
• ouă - 7 buc
• castraveți murați - 2 bucăți
• ciuperci, ciuperci sau orice altul, murat - 200 gr
• mazăre verde - 100 gr
• brânză - 70 gr
• maioneză -6-7 linguri. linguri
• usturoi - 1 cățel
• Sarat la gust
• ulei de floarea soarelui - pentru prăjirea cartofilor
• salată, mărar, pătrunjel - pentru decor
• piper negru măcinat - opțional și după gust
• roșii cherry -3-4 bucăți pentru decor

Pentru clătite:

• făină - 2 linguri. linguri
• lapte - 100 ml
• ou - 1 buc
• zahăr - 0,5 linguri. linguri
• ulei vegetal - 1 linguriță
• sifon - pe vârful unui cuțit
• sare - un vârf

Faceți aluat de clătite. Lăsați-l să stea 30 de minute, astfel încât toate ingredientele să fie combinate.

Se prajesc 2-3 clatite.

Am o tigaie cu un diametru foarte mare. Deoarece toată lumea din familia noastră adoră pur și simplu clătitele, a trebuit să cumpărăm o tigaie atât de mare. Așa că fac doar două clătite. Într-o tigaie obișnuită, va trebui să coaceți trei clătite.

Se răcește puțin clătitele fierbinți, se îndoaie în două și se rostogolesc într-un tub. Apoi se răcește complet. Pe măsură ce se răcește, tăiați-o, cum o tăiem într-o rolă, în cercuri subțiri. Apoi, clătita se va desfășura și veți obține fâșii lungi și înguste.

Dacă aveți castraveți murați - este bine, îi vom folosi în rețetă. De asemenea, le am și în cantități mari, conservate în diferite moduri. Puteți vedea rețetele în articolele mele din secțiunea „Blanks”. Dar, din cauza celor doi castraveți, mi-a părut rău că am deschis un borcan de trei litri.

Și am decis că voi muri castraveți proaspeți într-un mod rapid. Pentru a face acest lucru, am tăiat castraveții în butoaie. Le-am adăugat mărar tocat și usturoi, sărat puțin mai mult decât de obicei și puțin piper.

Am pus toate acestea într-un recipient cu un capac bine închis și l-am scuturat activ. Astfel de castraveți vor fi sărați într-o oră. În acest timp, la fiecare 15 minute, acestea trebuie agitate activ.

O oră mai târziu, deschidem recipientul, iar mirosul de castraveți-usturoi, și chiar cu aroma de mărar, tocmai dă jos. Astfel de castraveți într-o salată vor fi foarte utile! Delicios, zest - această notă nu va fi inutilă în niciun fel. Și vor fi chiar mai gustoase decât cele murate sau proaspete.

Tăiați castraveții în fâșii subțiri.

De asemenea, va trebui să fierbeți carnea în prealabil. Se fierbe la foc mic. Nu este nevoie de sare pe toată durata gătirii, astfel încât sarea să nu scoată tot sucul gustos din carne. Sare cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului. Se răcește carnea finită și se taie fâșii subțiri.

Încercăm să tăiem toate ingredientele la aproximativ aceeași grosime și lungime. Din moment ce vom construi un cuib din ele, este mai bine să le tăiem sub formă de crenguțe, adică paie.

Ouăle trebuie fierte și răcite. Apoi, separa albii de galbenusuri. Tăiați proteinele în benzi subțiri.

Avem nevoie și de ciuperci. Folosim ciuperci murate așa cum sunt.

Deci, tăiem și ciupercile în fâșii, pentru a se potrivi cu alte produse.

Ciupercile, așa cum am indicat deja, pot fi folosite așa cum sunt. De obicei, toată lumea folosește șamponi și nu sunt mai răi în salată decât ceilalți.

O altă etapă importantă în pregătire este pregătirea unui martor pentru cuib în sine. Și vom construi cuibul din cartofi prăjiți.

Pentru a face acest lucru, tăiați cartofii crudi în fâșii foarte subțiri. Uneori se recomandă răcirea cartofilor pentru morcovii coreeni.

Voi spune imediat că nu practic acest lucru, deoarece cartofii rasați astfel se lipesc puternic în timpul prăjirii. Și dacă îl freci pe un grătar mai mare, atunci se dovedește a fi mare. Prin urmare, am tăiat cartofii în fâșii de mărimea de care am nevoie.

Vom avea un cuib ca unul real.

Când cartofii sunt tăiați, trebuie să fie prăjiți. Pentru a face acest lucru, încălziți uleiul într-o ceaună sau tigaie și puneți cartofii acolo în porții mici, prăjiți, amestecând constant.

Deoarece cartofii sunt feliați foarte subțire, se vor găti foarte repede. Și, prin urmare, nu-l lăsați în timpul prăjirii, amestecați-l și imediat ce devine o frumoasă culoare aurie, scoateți-l imediat și puneți-l pe prosoape de hârtie, astfel încât tot uleiul să fie de sticlă.

Combinați castraveții, carnea, ciupercile, albușurile și clătitele într-un castron mare. Adăugați acolo mazăre verde conservată, din care saramura a fost scursă cu grijă.

Adăugați maioneză. Dacă nu-ți place cu adevărat maioneza, atunci adaugă smântână sau smântână și maioneză 50-50%.

Se amestecă totul ușor. Există suficientă sare pentru a încerca. Avem murături, ciuperci, carne, mazăre verde și maioneză. Prin urmare, nu mai sare nimic. Puteți adăuga unul sau două vârfuri de piper negru măcinat pentru picant.

Acum trebuie să facem un ou pentru cuib. Frecați brânza tare pe o răzătoare fină, eu folosesc limba rusă. Tocam usturoiul si amestecam cu maioneza. Puneți niște maioneză într-o ceașcă mică. Scufundați gălbenușul în maioneză și rotiți-l în amestecul de brânză și usturoi. Puneți pe o farfurie separată și puneți în frigider pentru moment.

Acum, că am pregătit totul, putem începe să ne creăm capodopera culinară. Puneți frunze de salată pe o farfurie sau plat mare. Puneți ingredientele amestecate cu maioneză pe frunze sub formă de mazăre mică. Facem o mică depresiune în centru, unde vom pune ouăle.

Acoperiți întreaga suprafață a ingredientelor așezate cu cartofi prăjiți. Nu uitați marginile, așezate pe ele, apăsați ușor cartofii pentru a nu cădea.

Iată ce „cuib” frumos și confortabil avem.

Puneți ouă îngrijit în centru, unde am format vasul. Întindeți mărgele sau pătrunjel în jurul lor. Sau amândoi împreună. De asemenea, decorăm golurile dintre frunzele de salată cu crenguțe.

Acum trebuie să lăsați salata să infuzeze, astfel încât toate ingredientele să fie saturate reciproc de suc, aromă și maioneză. Pentru a face acest lucru, trebuie să puneți salata la frigider timp de 3-4 ore.

Scoateți salata pregătită din frigider, decorați-o cu jumătăți de roșii cherry și puneți-o pe masa festivă. O vizită obligatorie pentru minunata noastră capodoperă culinară. Și mănâncă pentru sănătatea ta!

Rețeta 6, pas cu pas: salată de brânză Cuib de capraie cu pui

• piept de pui - 1 bucată
• ou de pui - 3 bucăți
• ouă de prepeliță - 5 bucăți
• cartofi - 3 bucăți
• castravete proaspăt - 2 bucăți
• brânză - 120 g
• brânză procesată (nu dulce) - ½ bucată
• ceapă - 1-2 bucăți
• ulei vegetal - 300 ml
• maioneză - 100 g
• mărar (crenguțe) - 1 buchet
• apă caldă - 220 ml
• zahăr - 1 linguriță
• oțet - 2 lingurițe.
• sare - 1 ciupire

Se fierbe pieptul de pui și ouăle. Pieptul se fierbe în apă sărată aproximativ o jumătate de oră. Ouă de pui - 10 minute, prepeliță - 5 minute. Când ouăle sunt fierte, acoperă-le cu apă cu gheață.

Spălați cartofii, curățați-i și tăiați-i în fâșii subțiri.

Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește. Ar trebui să fie mult ulei (cu 2-3 degete în tigaie) - cartofii ar trebui să fie prăjiți adânc. Dacă aveți o friteuză adâncă, puteți găti cartofi în ea. Condimentați cartofii cu sare.

Așezați fâșiile de cartof prăjite pe prosoape de hârtie din tigaie pentru a scurge excesul de grăsime.

Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele.

Pregătiți marinata de ceapă. Adăugați sare, oțet și zahăr în apă. Încercați: marinada trebuie să fie ușor acră. Așezați ceapa tocată în vasul de marinată și lăsați până se formează salata.

Când puiul și ouăle sunt gata, puteți începe felierea ingredientelor pentru salată. Tăiați carnea de pui și castraveții în fâșii. Brânză rasă (neprelucrată) și ouă de pui.

Acum, că toate ingredientele sunt gata, puteți începe să modelați salata. Este așezat în straturi. În primul rând, ceapa murată este plasată pe o placă plată de diametru mare (marinada este mai întâi scursă din ea). Se întinde puiul pe ceapă. Urmează un strat de maioneză.

Următorul strat este paiele de castraveți. De asemenea, ar trebui să fie împrăștiat cu maioneză.

Spălați ierburile, îndepărtați excesul de umiditate din buchet și tăiați-l mărunt.

Faceți o canelură în centrul salatei.

Puneți verdeața în canelură, lăsând 3 ciupituri pentru umplerea ouălor de prepeliță.

Acoperiți marginile salatei și blatul cu fâșiile de cartofi prăjiți fără a atinge crestătura. Rezultatul ar trebui să fie un „cuib”.

Curățați ouăle de prepeliță și tăiați-le în jumătate. Scoateți gălbenușurile.

Se rade brânza topită pe o răzătoare fină și se pisează cu gălbenușurile. Adăugați maioneză, sare, ierburi. Se amestecă până se omogenizează.

Umpleți albușurile ouălor de prepeliță cu o masă de gălbenuș și puneți-le în „cuib”. Aici s-a dovedit un „Cuib de capraie”. Poftă bună!

Rețeta 7: Cuib de prepeliță - Salată de cartofi

• 8-10 ouă de prepeliță
• 4-5 cartofi
• 150 gr file de pui afumat
• 2-3 pene de ceapă verde
• 1/3 borcan de 0,5 l de ciuperci murate
• 50-80 gr de brânză tare
• 1 castravete murat
• salata verde pentru servire
• maioneză, sare - după gust
• 200 ml ulei de gătit pentru prăjit

Curățați cartofii, spălați-i, radeți-i.

Aruncăm cartofii într-o strecurătoare, lăsăm lichidul să se scurgă.

Uscați cartofii cât mai mult posibil pe un prosop de hârtie.

Prajiti cartofii intr-o tigaie adanca in ulei vegetal, adaugati putina sare.

Se amestecă cartofii în timp ce se prăjesc pentru a-i face sfărâmici.

Puneți cartofii gata pe un prosop de hârtie, astfel încât să absoarbă excesul de grăsime.

Scoatem ciupercile murate, clătim sub apă curgătoare.

Tăiați ciupercile în cuburi.

Apoi tăiați puiul afumat în cuburi.

Brânză prea - cubulată.

Castravete murat - cubulat.

Ceapa verde se toacă mărunt.

Se amestecă castraveții, brânza, puiul și ciupercile cu ceapă într-un bol.

Se condimentează cu maioneză și se amestecă.

Puneți frunze de salată pe vas.

Intindem salata intr-un tobogan.

Îl zdrobim în centru pentru a forma un cuib.

Se presară cartofi prăjiți.

Se fierb ouăle de prepeliță până când sunt fragede (3-5 minute după fierberea apei).

Așezați ouăle de prepeliță în centru.

Salata gata!

Rețeta 8, simplă: salată Cuib de capraie (fotografii pas cu pas)

• File de pui - 400 de grame
• Ouă - 4 bucăți
• Cartofi - 4 bucăți (dimensiune medie)
• Ceapă - 1 bucată (mare)
• Castraveți - 2 bucăți
• Verzi - 50-100 grame (mărar)
• Sare - 1 vârf
• Maioneză - 8-10 Art. linguri
• Ouă de prepeliță - 3-4 bucăți (pentru decorare)
• Ulei vegetal - 1 ceașcă (pentru cartofi prăjiți)
• Brânză - 100 de grame
• Brânză procesată - 60 de grame

Se fierbe fileul de pui în apă sărată până se înmoaie. 20-25 de minute vor fi suficiente. Puteți adăuga frunze de dafin și câteva boabe de piper în oală, dar asta este opțional. Se răcește fileul terminat.

Se fierb puiul fiert tare și ouăle de prepeliță. Răcoros și curat.

Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți subțiri și acoperiți-o cu apă clocotită. Vă recomand să adăugați puțin oțet și zahăr în apă, dar acest lucru nu este pentru toată lumea. Facem acest lucru astfel încât ceapa să nu fie foarte ascuțită.

Curățați cartofii, clătiți-i și tăiați-i în așchii subțiri.

Se prăjește cartofii tăiați sau într-o tigaie cu ulei încins. Cartofii sunt prăjiți rapid, literalmente 4 minute.

Selectați cartofii cu unt cu o lingură cu fante pe prosoape de hârtie, trebuie să scăpăm de excesul de ulei.

Verdele - pătrunjel sau mărar - clătiți, uscați și tocați.

Radeți brânza și ouăle de pui în boluri separate.

Tocăm fileul de pui. Clătiți castraveții, tăiați în cuburi subțiri. Dacă castraveții sunt cumpărați de la magazin sau cu o piele groasă, îndepărtați-l.

Începem să ne modelăm salata. Așezați ceapa pe un vas plat mare, după ce ați scurs lichidul. Așezați fileul de pui pe ceapă. Periați fileurile cu maioneză.

Periați castraveții cu un strat subțire de maioneză și așezați ouăle.

Așezați brânza rasă astfel încât să apară o mică depresiune în centru.

Așezați ierburile în canelură.

Intindem laturile (injectam) cu cartofi prajiti.

Rămâne doar să decorați salata cu ouă. Tăiați ouăle de prepeliță, selectați gălbenușul. Adăugați maioneză, câteva ierburi tocate, brânză topită rasă. Zdrobim toate acestea cu o furculiță și umplem jumătățile de ouă de prepeliță cu umplutura rezultată. Apoi le punem în „cuibul” nostru.

Nici o singură masă nu este completă fără o salată, iar evaluarea oaspeților pentru hostess este absolut farfurii goale. Anterior, gospodinele găteau în mod tradițional Olivier și hering sub o haină de blană, dar acum toată lumea își dorește ceva original și neobișnuit. Dacă vrei cu adevărat să-ți surprinzi și să-ți hrănești oaspeții, atunci poți pregăti salata Cuib de Caprașă. La prima vedere, într-adevăr arată ca un cuib de cocoș în iarbă și arată neobișnuit pe masă, dar după ce a încercat prima lingură, nu se poate opri.

Ideea de design este ca salata să fie așezată pe o pernă verde de salată, mărar sau patrunjel. Salata, așezată pe o pernă verde, are forma unui cuib de pasăre și este apoi acoperită cu cartofi prăjiți tăiați foarte fin pe toate părțile. Ca urmare, ar trebui să iasă un cuib de pasăre și în interiorul umpluturii. Ingredientele pentru ea pot fi diferite: pui, vițel, fructe de mare, ciuperci, ficat, brânză, prune uscate. Lista poate fi continuată la nesfârșit, în măsura în care imaginația este suficientă. Testiculele din centrul cuibului sunt o necesitate pentru salată.

Dacă este posibil, asigurați-vă că numărul ouălor din „cuib” corespunde numărului de invitați, astfel încât toată lumea să primească un ou cu salata.

Cum se face o salată cuib de cocos - 11 soiuri

Are nevoie de cele mai simple ingrediente, în ciuda acestui fapt, veți obține o salată hrănitoare cu un gust bogat. Chiar și pentru o gospodină novică, gătitul nu este o problemă.

Ingrediente:

• Maioneză
• File de pui fiert
• Cartofi fierți
• Castraveți proaspeți sau murați
• Ouă fierte de pui
• Frunze de salată verde
• Mărar
• Oua de prepelita
• Nuc
• Susan

Pregătire:

Tăiați puiul și castraveții în fâșii și tăiați ouăle și cartofii. Se amestecă, se condimentează cu maioneză.

Puneți frunze de salată pe un vas, amestecați salată deasupra și neteziți ușor. Mararul se toacă mărunt, se toarnă în centrul salatei. Puneți ouăle de prepeliță pe mărar. Rulați-le în prealabil pe toate părțile în nuci tocate și semințe de susan.

Pentru cei care doresc un gust mai bogat și mai picant, atunci în loc de pui fiert, puteți lua șuncă și piept de pui afumat. Puteți adăuga și puțină slănină și acolo.

Ingrediente:

• Cartofi crudi
• șuncă
• Piept de pui afumat
• Șampoane murate
• Branza procesata
• Frunze de salată verde
• Mărar

Pregătire:

Tăiați cartofii în fâșii subțiri sau radeți pentru a face morcovi coreeni.

Înainte de a prăji cartofii prăjiți, sunt mai întâi înmuiați în apă rece timp de o jumătate de oră, apoi uscați pentru a îndepărta amidonul. Așezați cartofii prăjiți pe un prosop de hârtie, astfel încât să nu rămână ulei după prăjire.

Curățați ouăle fierte și separați albusurile de gălbenușuri. Radeți albii pe o răzătoare grosieră, lăsați gălbenușurile deoparte deocamdată. În timp ce cartofii sunt prăjiți adânc, fileul de șuncă afumată este tăiat în fâșii. Ciupercile pot fi, de asemenea, tăiate dacă sunt mari. Se amestecă totul, sare și piper după gust, se condimentează cu maioneză. Puneți frunze verzi de salată pe un vas, iar pe ele salata însăși dintr-un castron. Nivelați ușor și acoperiți cu benzi de cartofi.

Radeți gălbenușurile și crema de brânză pe o răzătoare fină, adăugați puțină maioneză și mărar tocat. Se amestecă și cu mâinile umede formează mici testicule ovale. Așezați-vă chiar din centrul „cuibului de cocos”.

Pregătiți o salată folosind muschiulet de vițel moale. Această opțiune nu va lăsa indiferent niciunul dintre oaspeți și chiar și cei care preferă carnea de pui vor aprecia cu adevărat capodopera culinară.

Ingrediente:

• Cartofi crudi
• Filet de vițel (fiert)
• Ceapă
• Ouă de pui
• Oua de prepelita
• Maioneză

Pregătire:

Tăiați cartofii în fâșii și prăjiți într-o cantitate mare de ulei vegetal. Se usucă pe un prosop de hârtie. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și turnați apă clocotită timp de 5 minute pentru a îndepărta amărăciunea. Tăiați carnea în fâșii sau dezasamblați fibrele, tăiați ouăle și amestecați totul împreună. Adăugați ceapă, 2/3 cartofi prăjiți și maioneză. Se condimentează cu sare și piper. Puneți frunze de salată pe un vas, salată deasupra. Acoperiți-l cu cartofii rămași. În centru - ouă de prepeliță fierte.

Combinația de pui și șuncă se găsește în multe salate de carne, iar „Cuibul de răcoritoare” nu face excepție. Încercați să-l gătiți pentru următoarea sărbătoare de familie - nu veți regreta.

Ingrediente:

• Cartofi crudi
• șuncă
• Carne de pui fiartă
• Șampoane murate
• Ouă de pui
• Branza procesata
• Mărar
• Maioneză

Pregătire:

Tăiați cartofii în fâșii cât mai subțiri. Se prăjește într-o cantitate mare de ulei.

Pentru a vă asigura că cartofii sunt prăjiți uniform, așezați-i în porții mici în tigaie. Va fi convenabil să amestecați și să scoateți rapid când este suficient de rumenit.

Tăiați fileul de pui în cuburi, tăiați șunca în același mod. Dacă ciupercile sunt mari, acestea sunt tăiate felii. Separați albii de gălbenușuri și radeți albii. Se amestecă mâncarea mărunțită și se condimentează cu maioneză. Se condimentează cu piper și sare după gust.

Puneți salata pe un vas și neteziți-o îngrijit. Acoperiți-l cu cartofi prăjiți și decorați centrul cu ierburi tocate. Puneți testiculele acolo, în centru. Sunt făcute din gălbenușuri rase și brânză procesată, adăugați câte 1 linguriță. mărar tocat și puțină maioneză.

O altă versiune interesantă a acestei salate, fără absolut carne. Cel mai interesant lucru este că mulți, după degustare, vor fi 100% siguri că salata este cu pui datorită clătitelor care sunt prezente în rețetă.

Ingrediente:

• Șampoane murate
• Ouă fierte
• Castraveți sărați
• Clătite
• cartofi prăjiți
• Branza procesata
• Pătrunjel
• Usturoi

Pregătire:

Tăiați murături, ouă, ciuperci și clătite în fâșii. Se prajesc cartofii prajiti si se impart in treimi. Puneți deoparte două părți într-un castron adânc, adăugați ingredientele tocate acolo. Condimentați cu sare și piper, condimentați cu maioneză.

Puneți salata pe un vas, acoperiți-o cu restul de cartofi, decorați centrul salatei cu ierburi tocate și ouă mici din brânză rasă, gălbenușuri, ierburi tocate. Ar trebui să fie puțin din el, adăugați usturoi la acest amestec după gust. Mazărea verde poate fi adăugată la salată, dacă se dorește.

În această versiune, pe lângă pui, există multe legume, așa că se obține o salată excelentă nutritivă și vitaminică.

Ingrediente:

• Cartof
• Varză
• Castraveți proaspeți
• ardei gras
• Morcov
• Sfeclă
• Măr acru
• Ceapă
• Șampanie proaspete
• Ou
• Carne de pui fiartă
• Frunze de salată verde
• Cepe verzi
• Busuioc
• Maioneză
• Ulei vegetal

Pregătire:

Tăiați fileul în cuburi mari și prăjiți-l în ulei cu ceapă tocată mărunt. La final adăugați puțin busuioc, condimentați cu sare și piper. Tăiați mărunt sau radeți cartofii, prăjiți într-o cantitate mare de ulei vegetal. Tăiați morcovii împreună cu sfecla în fâșii, foarte subțiri, fierbeți ușor legumele din tigaie.

Separați albii de gălbenușuri. Tăiați albii în fâșii, lăsați gălbenușurile pentru a decora vasul. Acum trebuie să ne ocupăm de ciuperci, mai întâi sunt fierte în apă sărată, apoi prăjite în ulei într-o tigaie timp de aproximativ 20 de minute. Anterior, mai multe ciuperci, cele mai frumoase, trebuie puse deoparte.

Varză, castraveți, ardei grași, măr tăiat în fâșii. Frământați gălbenușurile cu o furculiță și amestecați cu untul înmuiat, puteți sări ușor. Bilele se formează din masă, astfel încât să nu înceapă să se topească din timp, sunt ascunse timp de o jumătate de oră în frigider.

Formăm salata însăși, carnea cu ceapă și ciuperci ar trebui să fie situată în centrul salatei, iar legumele pe laterale. Prin urmare, acest lucru trebuie făcut: legumele sunt așezate în straturi subțiri în jurul vasului, iar carnea de pui cu ciuperci în depresiunea formată în centru. Nu uitați să faceți un strat de maioneză între straturi. Restul de cartofi prăjiți sunt folosiți pentru a decora salata în sine, iar în centru sunt bile galbene de la frigider și între ele ciuperci întregi, care au fost lăsate special în urmă.

Puteți găsi o mare varietate de opțiuni de preparare a salatei și acestea sunt complet diferite. O puteți încerca cu piept de pui afumat, prune uscate și ciuperci. Veți obține un gust bogat, dar în același timp delicat datorită prezenței brânzei în rețetă.

Ingrediente:

• Cartof
• File de pui afumat
• Champignon
• Prune uscate
• Ceapă
• Branza tare
• Branza procesata
• Maioneză
• Usturoi
• Ulei vegetal
• Verdeaţă

Pregătire:

Tăiați cartofii în fâșii subțiri și prăjiți. Se prajesc ciupercile cu ceapa, usor sare. Tăiați fileul de pui în fâșii, tăiați prunele, brânza și ouăle pe o răzătoare grosieră. Împărțiți brânza în două: adăugați o parte la salată. Se amestecă totul, se condimentează cu maioneză și sare și piper.

Puneți salata pe o farfurie, aplatizați și acoperiți cu brânză rasă pe toate părțile. Decorați centrul vasului cu pătrunjel și puneți ouă din brânză procesată, maioneză și usturoi.

Lucrul bun al acestei salate este că puteți adăuga alimentele pe care le preferați. Iubitorii de carne de porc pot adăuga carne de porc fiartă în loc de pui și se pot bucura de un gust excelent.

Ingrediente:

• Carne de porc slăbită
• Cartof
• Castravete
• Branza tare
• Ulei vegetal
• Maioneză
• Mărar

Pregătire:

Tăiați carnea în fâșii, ceapa în jumătăți de inele și turnați apă clocotită pentru scurt timp. După aceea, ceapa va avea un gust dulce. Tăiați cartofii în fâșii și prăjiți. Tăiați castraveții în fâșii. Radeți albușurile pe o răzătoare grosieră și puneți carne, ceapă, o parte din cartofi, castraveți într-un castron adânc. Condimentați cu maioneză și sare. Asezati salata pe un vas plat si ornati cu cartofii ramasi. Puneți ouă din gălbenușuri, brânză rasă, maioneză și mărar în centru. Decorați vasul cu crengi de mărar.

O salată cu ouă originale va arăta foarte frumos pe masa festivă. Va trebui să vă amestecați puțin cu pregătirea lor, dar rezultatul merită.

Ingrediente:

• Gelatină
• Fileu de pui
• ardei gras
• Verdeaţă
• Morcov
• Funda mov
• Castravete proaspăt
• Morcov
• Cartof
• Ulei vegetal

Pregătire:

Mai întâi trebuie să fierbeți fileul de pui, bulionul este necesar pentru a face aspic (jeleu de pui). Se toarnă în coji de ouă goale.

Sunt pregătiți din timp. O mică gaură este făcută din capătul contondent al oului și conținutul este turnat prin el. Apoi, coaja este spălată și uscată.

La supa de pui cu gelatină adăugați carne de pui, împărțită în fibre mici și ardei dulci în bucăți cu crenguțe mici de pătrunjel. Apoi puneți-l în frigider pentru a îngheța conținutul. Rămâne doar să le curățați. Curățat prost - clătiți cu apă fierbinte pentru o secundă.

Pentru salată, fierbeți puiul și tăiați-l. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, morcovii și cartofii în fâșii, radeți ouăle pe o răzătoare grosieră. Prajiti cartofii cu morcovii in ulei vegetal. Condimentează totul cu maioneză și amestecă. Puteți adăuga sare după gust și adăugați ienibahar.

Puneți salata pe un vas, decorați cu ierburi și puneți ouăle din bulionul înghețat în centru.

De-a lungul timpului, se fac modificări ale rețetelor tradiționale, poate că cineva nu a vrut să se lăudați cu o tigaie, dar un pachet de chipsuri zăcea acasă. Și așa s-a întâmplat „Cuibul Caprișei cu chipsuri de cartofi”.

Ingrediente:

• Un pachet de chipsuri de cartofi
• Carne de pui fiartă
• Castraveți proaspeți
• Ouă fierte
• Champignon
• Ulei vegetal
• Ceapă
• Pene de ceapă verde
• Maioneză

Pregătire:

Răspândiți salatele pe un vas plat în straturi. Mai întâi vine un strat subțire de chipsuri tocate, apoi un strat de pui tăiat în fâșii. Faceți un strat de maioneză.

Următorul strat este șampanie prăjită cu ceapă, apoi castraveți tăiați în benzi. Se condimentează cu sare și se face un strat de maioneză. Apoi, veverițele au ras pe o răzătoare grosieră. Fiecare strat trebuie să fie ușor mai mic decât diametrul precedentului, astfel încât să iasă o lamelă mică. Ornează cu ceapă verde tocată mărunt, iar în centru depune ouăle cu gălbenușuri, brânză și maioneză (poți adăuga un cățel de usturoi pentru gust.)

Dacă totuși doriți să puneți ouă adevărate într-o salată, dar nu știți cum să le faceți originale, încercați următoarele: înainte de a găti, agitați oul energic timp de cinci minute pentru a amesteca gălbenușul cu oul. Când începeți să le curățați, va apărea un galben, parcă făcut din aur, ou sub coajă. Testiculul poate fi făcut roșu ținând testiculul decojit în suc de sfeclă pentru o perioadă scurtă de timp.

O altă salată delicioasă cu bețe de crab, această combinație de produse ar trebui să atragă cu siguranță copiii.

Ingrediente:

• Orez fiert
• Bastoane de crab
• Castravete proaspăt
• Cepe verzi
• Maioneză
• Oua de prepelita
• Brânză de coadă

Pregătire:

Tăiați mărunt bețele de crab, amestecați cu orez fiert și adăugați castraveții, tăiați în benzi. Se amestecă totul cu maioneză. Așezați salata pe o pernă de ceapă verde tocată mărunt și neteziți-o.

Împărțiți brânza în fibre și puneți ouăle de prepeliță fierte în centrul salatei. Decorează părțile laterale ale salatei cu fibre de brânză.

Picant, fraged, consistent - salata poate fi diferită. Puteți face orice variație a acestor salate sau puteți adăuga un ingredient nou pentru o aromă nouă.