Reteta: Pui cu Portocale - Pulpe de pui cu portocale in miere si marinata de soia. Cum să gătești pulpe de pui cu portocale și lămâie la cuptor - o rețetă pas cu pas cu o fotografie Pulpe de pui în sos de soia de portocale

04.09.2021

Astăzi la prânz am decis să gătesc pulpe de pui în sos de miere-soia cu portocale, coapte la cuptor. Gătesc des acest fel de mâncare și îl servesc fie cu cartofi, fie cu orez.

Pentru gătit, am nevoie de pulpe de pui, sos de soia, miere, usturoi, condimente, sare, boabe de muștar, ulei vegetal (în general, este mai bine, desigur, să folosesc ulei de măsline, dar nu l-am avut, așa că am trebuia să se mulţumească cu ulei vegetal).

Deci, mai întâi trebuie să pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, am topit mierea la cuptorul cu microunde, astfel încât să aibă o consistență lichidă.

Am adăugat muștar boabe și sos de soia în miere.

Mi-a mai ramas foarte putin sos de soia, asa ca am turnat tot ce era in sticla, au iesit trei linguri de linguri.

Tăiați mărunt usturoiul și adăugați-l în marinadă.

Se amestecă totul bine.

Am adaugat in marinada un amestec de condimente (piper rosu si negru), precum si putina sare. Ai nevoie de foarte puțină sare, deoarece sosul de soia adăugat deja în marinadă este sărat, iar vasul poate fi sărat ușor. Am luat o portocală, am stors sucul din ea și am turnat-o în marinadă.

Marinada este gata.

Pulpele de pui le-am tăiat în trei părți și ulterior am regretat, mai trebuia să o tai în două, în timpul procesului de prăjire au scăzut în mod natural în dimensiune.

A scufundat pulpele tocate în marinată, le-a frecat bine cu amestecul, le-a acoperit cu un capac și le-a pus la frigider, astfel încât să fie bine înmuiate. Fiecare gospodină își alege singură ora aici, pe care o are, coapsele mele au fost murate 2 ore.

Dupa doua ore, mi-am scos pulpele, le-am pus intr-o tava de copt putin unsa cu ulei vegetal.

Am taiat a doua portocala in cercuri, fara sa decojesc coaja, am pus-o deasupra puiului.

Trimit vasul la cuptorul preîncălzit la 180 de grade, apoi scad focul, pulpele vor fi gata în 30-40 de minute.

Timp de gătit: PT03H00M 3 ore.

Astăzi avem în meniu pulpe de pui cu portocale. Această rețetă folosește o combinație destul de neobișnuită de carne de pui cu portocale și miere. Portocala dă note acre, iar mierea dulci. Pulpe de pui cu note fructate dulci-acrișoare, vom găti la cuptor. Asigurați-vă că încercați această rețetă. Sunt sigur că vă va plăcea cu siguranță această combinație. Și mirosul...) Aroma proaspătă de citrice se combină cu aroma mierii și a condimentelor proaspăt măcinate.

Reteta pulpe de pui cu portocale

Ingrediente:

1.150 kg
portocale 4-5 buc.
sos de soia 4 linguri
ulei de masline 50 gr.
miere lichida 100 g.
usturoi un cap
ardei iute macinat
curcumă. coriandru, chimen, sare
câteva ierburi proaspete de servit

Preparare:

Pregătiți pulpele de pui și puneți-le într-un vas termorezistent, apoi treceți la marinat.
Stoarceți sucul din trei portocale, adăugați miere, ulei de măsline, sos de soia și condimente. Am luat o jumătate de linguriță din fiecare condiment. Amestecam. Marinada noastră cu suc de portocale este gata.
Se toarna pulpele de pui cu marinata, sare si piper dupa gust, se inchide forma cu folie alimentara si se pune la loc racoros la marinat 45-50 de minute.
Tăiați portocala rămasă în felii subțiri. Întindeți cercurile portocalii peste pulpele de pui.
Gatiti la cuptor la 180 de grade pana se rumenesc (aproximativ 45-50 de minute). În timpul gătitului, periodic nu uitați să turnați marinada peste pui.

Pulpele de pui la cuptor pot fi servite cu orice ierburi proaspete.

Încearcă o altă rețetă de gătit pui la cuptor cu portocale. Urmărește rețeta video:

Poftă bună!

Salutări, iubitori de bunătăți și delicatese. Cred că nu veți nega că pasărea merge grozav cu fructe și fructe de pădure. Ei bine, de exemplu, felul de mâncare al unei sărbători festive este o gâscă la cuptor cu mere. Sau pulpe de pui la cuptor cu portocale. Apropo, cea din urmă opțiune are un avantaj semnificativ - puteți găti acest fel de mâncare cel puțin în fiecare zi. Vă voi împărtăși astăzi rețeta cu o fotografie.

Caracteristici de gătit

Conform rețetei, pulpele trebuie marinate într-o marinadă de citrice. Se face cu lamaie, lime si portocala. Este o combinație revigorantă, vibrantă și colorată. Trei culori arată extraordinar de grozav: galben strălucitor, portocaliu și verde. Această rețetă este un remediu excelent pentru blues sezonier de iarnă. Și înlocuiesc ierburile proaspete cu cele uscate.

Dar dacă se dovedește că nu ai lime, mai adaugă doar portocală. Puteți folosi chiar și o singură portocală dacă nu aveți chef să mergeți la magazin pentru lămâi. Va fi un gust puțin diferit, dar totuși va ieși și original. Nu e de mirare că spun că lenea este motorul progresului 🙂

Citricele sunt foarte sănătoase. Acest grup de fructe este bogat și. Și, de asemenea, conțin o mulțime de săruri minerale, acizi organici, uleiuri esențiale și alte componente valoroase.

Deci, lămâia are un efect tonic. De asemenea, îmbunătățește funcția creierului, întărește sistemul imunitar și accelerează metabolismul. La rândul său, portocala protejează organismul de efectele radicalilor liberi, întărește oasele și dinții. Și acest fruct are și un efect benefic asupra funcționării sistemului nervos. Teiul este un fruct înălțător, așa că este prescris pentru toată lumea.

Această marinadă poate fi folosită și pentru alte tipuri de carne. Puteți marina în ea carne de porc sau cotlete de vită.

Ingrediente

produse pentru reteta cu livrare la domiciliu de la ₽

Verifică

Reteta pas cu pas

Pasul 1. Frecați coaja de citrice. Aroma trăiește în principal în coaja fructului. Pentru a nu se evapora, vă sfătuiesc să puneți imediat coaja finită în pungă.

Pasul 2. Apoi tăiați limea în jumătate. Stoarceți sucul din jumătate direct în punga în care este depozitată coaja. Repetați acest proces cu o portocală și o jumătate de lămâie. Aveți grijă să nu stoarceți semințele.

Pasul 3. Curățați și tăiați cățeii de usturoi, apoi adăugați în marinadă. Se curăță rozmarinul și frunzele de cimbru și se toacă mărunt. Datorită acestui lucru, își vor maximiza aroma. Adăugați ierburile în marinadă, apoi stropiți cu ulei de măsline.

Pasul 4. Asezonați ușor cu sare/piper și lingura pentru a combina toate ingredientele.

Pasul 5. Trimitem puiul într-o pungă la masa parfumată și o sigilăm bine. Întoarceți punga cu conținutul de câteva ori, astfel încât amestecul să acopere uniform carnea. Punem punga intr-o cratita pentru a nu pata nimic in cazul unei scurgeri. Și îl trimitem la frigider pentru 4-6 ore.

Pasul 6. Cand timpul a trecut, incalzim cuptorul la 190 de grade. Mutăm pulpele în formă și stropim cu marinada rămasă din pungă. Trimitem foaia de copt la cuptor și coacem puiul timp de 1 oră. Dar acest timp este mediu, așa că ghidați-vă de starea cărnii. Dacă, după străpungerea unei bucăți, curge un lichid limpede, atunci puiul este gata. Da, și uită-te la piele. Ar trebui să fie maro auriu și crocant, yum-yum!