Հացաբուլկեղեն 

Կարմիր այտերի աղցան. Շատ պարզ աղցան «Վարդագույն այտեր»

Անկախ ամեն ինչից, բոլորը շատ ուտելիք են պատրաստելու և սեղան գցելու։ Ինչ-որ մեկը կգնա այցելության, իսկ ինչ-որ մեկը կստանա:

Առաջարկում եմ հեշտ պատրաստել, բայց շատ համեղ աղցան«Կարմրավուն այտեր». Ես բաղադրատոմսը վերցրել եմ ընկերներից շատ տարիներ առաջ և այդ ժամանակվանից բավականին հաճախ եմ պատրաստում այս աղցանը:

Այժմ այն ​​երեխաների սիրելիներից է։

Պատրաստման համար մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները.

  • Եփած կարտոֆիլ - 8 հատ միջին չափի
  • Կոշտ խաշած ձու - 8 հատ
  • Սոխ - 1 մեծ սոխ
  • Եփած ճակնդեղ - 4-5 հատ
  • Եփած գազար - 4 հատ
  • Մարինացված կամ թթու վարունգ - 10 հատ
  • Մայոնեզ - 0, 500

Սկզբունքորեն, սննդի քանակը կարող է ճշգրտվել՝ կախված նրանից, թե քանի հոգու պետք է կերակրեք:

Իմ վարունգները տնական թթու են, այսինքն՝ առանց քացախի։ Բայց այն նաև շատ համեղ է թթուների հետ, այնպես որ փորձեք և գտեք ձեր իդեալական տարբերակը:

Շատ ճակնդեղ պետք է լինի, այնպես որ ես հետո ավելացրի ևս մեկը: Դա նշանակում է, որ կա ընդամենը 5 հատ:

Բոլոր բաղադրիչները կտրատել միջին չափի խորանարդի մեջ։ Շատ հարմար է, եթե սննդի պրոցեսորում ունեք հատուկ կցորդ՝ բանջարեղենը խորանարդի կտրատելու համար։ Ես չունեմ, այնպես որ ես ինքս դանակով կտրեցի այն:

Ես կտրեցի սոխը բարակ շերտերով, բայց սա ճաշակի հարց է։

Շերտավորեք աղցանը շերտերով.

1-ին - կարտոֆիլ

3-րդ - վարունգ

4-րդ - գազար

6-րդ - ճակնդեղ

Ես սովորաբար այն պատրաստում եմ մեծ աղցանների ամանի մեջ՝ բարձր կողմերից, բայց հիմա այն ցույց եմ տալիս պարզ ափսեի մեջ, որպեսզի ամեն ինչ տեսանելի լինի:

Այսպիսով, առաջին շերտը կարտոֆիլն է։ Վերևում կա մայոնեզի ցանց:

Ցանկալի է մայոնեզը չտարածել կամ շերտերը սեղմել, այնուհետև աղցանը կստացվի օդամղիչ և ոչ չոր։

Այնուհետև սոխը և կրկին մայոնեզի ցանցը:

Սոխին հաջորդում են վարունգը և մայոնեզը։

Այնուհետև գազարն ու ձուն։ Կարևոր է, որ ձվերը կտրված լինեն և քերած չլինեն։ Սա մեծապես կազդի աղցանի համի վրա, որպես ամբողջություն:

Տեղադրել խաշած ճակնդեղի վերին շերտը։ Մայոնեզից ցանց ենք պատրաստում և զարդարում կանաչ սոխ, դեղնուցը կարող եք քերել նաև մանր քերիչով։

Օլգա Դեկկեր

Բարև, իմ բլոգի սիրելի ընթերցողներ:

Ճիշտ սնվելու 5 կանոն Օլգա Դեկկերից

Ընտրեք հարմար մեսենջեր ստանալու համար

Այսօր ես ձեզ համար բաղադրատոմս եմ պատրաստել՝ ցածր կալորիականությամբ ճակնդեղի աղցան։ Ընդ որում, ոչ միայն մեկ, այլ երկու բաղադրատոմս՝ ամենաառողջարարն ու ամենահամեղը :)

Նախ կպատմեմ, թե ինչպես պատրաստել թխած ճակնդեղով աղցան, որը կհաղորդի կենսուրախության և թեթևության զգացում...

Սկանդինավյան ռեստորաններից ամենահամեղ ուտեստը

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

  • Ճակնդեղ - 1 կգ;
  • Այծի պանիր - մոտ 100 գր. մեկ ծառայության համար;
  • Chard (chard) - 40 գ;
  • Սամիթ - 40 գր;
  • սոճու ընկույզ - 40 գ;
  • Չզտված բուսական յուղ - 1, 2 սեղան: լ;
  • Աղ, պղպեղ - համտեսել;


Աղցան - ցածր կալորիականությամբ, բայց վառ և շատ համեղ

Իսկ ահա բաղադրատոմսն ինքնին լուսանկարներով...

1. Լվացված արմատային բանջարեղենը փաթաթել սննդի փայլաթիթեղի մեջ՝ յուրաքանչյուր կտոր առանձին։ Ջեռոցը 200 աստիճան տաքացնելուց հետո բանջարեղենը թխում ենք արծաթագույն զրահի մեջ :)


2. Երբ պատրաստ լինեն, հանեք ու մաքրեք շիթերի տակ սառը ջուրև կտրատել մեծ շերտերով:


3. Խորը ամանի մեջ խառնում ենք ճակնդեղը, սամիթն ու կաղամբը։ Ի դեպ, սեզոնին այս տերեւավոր բանջարեղենը կարելի է փոխարինել ճակնդեղի գագաթներով։ Ճաշատեսակը համեմել յուղով, ավելացնել աղ և պղպեղ։


4. Այժմ կարող եք աղցանը դնել ափսեների վրա։ Շաղ տալ յուրաքանչյուր ծառայություն սոճու ընկույզ, նախապես տապակել 2-3 րոպե չոր տապակի մեջ։

Եվ հավելենք այծի պանիր, կտրատել խորանարդի կամ շերտի։ Կամ, եթե դա այլ խտություն է, պարզապես գդալով լցրեք այն աղցանի վրա:


Ուտեստի կալորիականությունը հաճելի է սիրտը և բարձրացնում ինքնագնահատականը

Դատեք ինքներդ՝ 100 գրամ այս թեթև ուտեստի մեջ.

  • Կկալ - 182,13 կկալ;
  • Սպիտակուցներ - 3,32 գ;
  • Ճարպեր - 15,85 գ;
  • Ածխաջրեր - 8,01 գ;

Ոչ թե աղցան, այլ մաքուր ոգեշնչում :)

Դրանով - ուղղակիորեն ստեղծված քաշի կորստի համար - դժվար չի լինի ինքներդ ձեզ և ուրիշներին ապացուցել, թե ինչի է ընդունակ գեղեցկության ձգտող կինը:


Երաժշտություն խոհարարական ոգեշնչման համար

Listen to Roxette - Listen To Your Heart...

Դե, հիմա մենք կարող ենք սկսել քայլ առ քայլ բաղադրատոմս դիետիկ աղցանճակնդեղից :)

Դիետիկ աղցան, որը երկարացնում է երիտասարդությունը

Ապրանքներ:

  • Եփած ճակնդեղ - 2 հատ;
  • Հավի ֆիլե - 100 գ;
  • հատիկավոր կաթնաշոռ - 100 գ;
  • Թթվասեր կամ մածուն - 1 ճաշի գդալ;
  • Մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
  • Սխտոր - 1 մեխակ;
  • Ընկույզ - ձեր ընտրությունը;
  • Աղ, պղպեղ - համտեսել;


Բաղադրատոմսը:

  • Չոր տապակի մեջ տապակել հավի միսը։
  • Եփել ճակնդեղը, կեղևազատել և կտրատել խորանարդի մեջ։
  • Վրան ավելացնել մանր կտրատած սխտորը, կաթնաշոռն ու ֆիլեն։
  • Իսկ հետո թթվասերից կամ մանանեխով մածունից պատրաստված սոուս։
  • Խառնել աղցանը և վրան ընկույզ ցանել։
  • Շատ համեղ և առողջարար ուտեստ է ստացվում։

Ի դեպ, մի փոքր ցածր կպատմեմ այս կարմիր-շագանակագույն արմատային բանջարեղենի օգտակարության մասին...

Այդ ընթացքում կարող եք մի փոքր հանգստանալ և ժպտալ։ Դիտեք «Շրջանակ» տեսանյութը (Դուք վիզա ունեք, ուղեղի կարիք չկա: Ուրալյան պելմենիներ)

Այժմ ճակնդեղի օգտակար հատկությունների մասին

  • Առաջին հերթին, դա իդեալական է դիետիկ սնուցում- 100 գրամը պարունակում է ընդամենը 42 կկալ: Իսկ դրա մեջ պարունակվող սննդային մանրաթելերը, թթուներն ու պեկտինները բարենպաստ ազդեցություն են ունենում աղեստամոքսային տրակտի վրա՝ մաքրելով այն և խթանելով մարսողությունը։
  • Բացի այդ, ճակնդեղը հարուստ է բջջանյութով և հակաօքսիդանտներով, այն պարունակում է A, B1, B2, B6, C վիտամիններ, ֆոսֆոր, սիլիցիում, կալիում և ֆոլաթթու, որոնք հատկապես անհրաժեշտ են հղիության ընթացքում:
  • Այս բույսն ամրացնում է մազանոթները, լայնացնում է արյունատար անոթները, կանխում է աթերոսկլերոզային սալերի և երիկամների քարերի առաջացումը։ Իսկ երկաթի բարձր պարունակությունն օգնում է բարձրացնել հեմոգլոբինը։
  • Հակաբակտերիալ հատկությունները նույնպես շատ ընդգծված են՝ պատահական չէ, որ, օրինակ, երբ քթից հոսում է, խորհուրդ է տրվում քթի մեջ ճակնդեղի հյութ լցնել։

Բաղադրիչներ

  • միջին չափի սպիտակ կաղամբ - կես;
  • Միջին չափի ճակնդեղ - կես;
  • Ծովաբողկ - 1-2 ճաշի գդալ;
  • Մայոնեզ 67% – 200-250 գ;
  • Աղ և պղպեղ - համտեսել;
  • Մաղադանոս և սամիթ (զարդարման համար):

    • Խոհանոց՝ ուկրաինական: Խոհարարության ժամանակը` 30 րոպե: Մատուցումների քանակը՝ 4

    Այսպիսով, եկեք սկսենք պատրաստել պարզ, բայց շատ համեղ ու, որ ամենակարեւորն է, առողջարար աղցան. Աղցանը կոչվում է «Rosy Cheeks»:

    Վերոհիշյալ բոլոր բաղադրիչները ներկայացված են առաջին լուսանկարում:

    Շատ պարզ աղցան«Վարդագույն այտեր»

    1. Թարմ կաղամբը մանր կտրատել եւ հում ճակնդեղքերել սափրվելու մեջ: Այրիչ քերիչները շատ հարմար են բանջարեղեն կտրատելու համար, որի երջանիկ սեփականատերը ես եմ։

    2. Խառնել մանր կտրատած բանջարեղենը, աղը, պղպեղը, ավելացնել ծովաբողկը և մայոնեզը։ Կրկին մանրակրկիտ խառնել և դնել ափսեի մեջ։ Ցանկալի է մատուցելուց առաջ աղցանը հագցնել, որպեսզի բանջարեղենը չհասցնի իր հյութը բաց թողնել։

    Անշուշտ գիտեք, որ գեղեցիկ ներկայացված ուտեստը խթանում է ախորժակը, ուստի խորհուրդ եմ տալիս աղցանը զարդարել մաղադանոսով կամ սամիթով և շաղ տալ քնջութի սերմերով։

    Հայտնի է, որ ճակնդեղի և կաղամբի օգտագործումը բարելավում է մարսողությունը և նյութափոխանակությունը: Ե՛վ ճակնդեղը, և՛ կաղամբը պարունակում են մեծ քանակությամբ հանքանյութեր (ծծումբ, յոդ, մագնեզիում, կալիում, կալցիում, երկաթ, պղինձ, ֆոսֆոր և այլն) և վիտամիններ (A, C, B1, B6, PP և այլն):

    Սպիտակ կաղամբի և ճակնդեղի հիանալի համադրությունը այս էժան և հեշտ պատրաստվող աղցանը դարձնում է վիտամինների և հանքանյութերի աղբյուր, որոնք այնքան անհրաժեշտ են մեր օրգանիզմին ձմռանը:

    Սա այն է, ինչ մենք ստացել ենք ձեզ և ինձ համար Շատ պարզև օգտակար աղցան!

    Այժմ դուք կարող եք վայելել ձեր խոհարարական գործունեության պտուղները:

    Բարի ախորժակ!

    Կողմնակի նշումներ.

    Մարդկության պատմության տարբեր փուլերում բանջարեղենի և մրգերի նշանակությունը տարբեր կերպ է գնահատվել։

    Պարզվում է, որ հին հռոմեացիները կաղամբն օգտագործում էին գրեթե բոլոր հիվանդությունները բուժելու համար։ Ենթադրվում էր, որ կաղամբի տերևը կիրառվում է վարակից պաշտպանված վերքի վրա և նպաստում է արագ ապաքինմանը, իսկ կաղամբի օգտագործումը բարելավում է մարսողության գործընթացը և ավելացնում կաթի քանակը բուժքույրերի մոտ: Իհարկե, միրգ-բանջարեղենի այս տեսակետը բացատրվում է այն ժամանակվա բժշկության զարգացման մակարդակով։ Այնուամենայնիվ, հետաքրքրություն է ներկայացնում հին բժշկության մեջ բանջարեղենի և մրգերի լայն կիրառման փաստը։

    Անցյալ դարի 50-70-ական թվականներին բանջարեղենի և մրգերի նշանակությունը սննդի մեջ անտեսվեց, քանի որ այն ժամանակ գիտական ​​տեսությունը. սննդային արժեքըկալորիա սննդամթերք. Միայն այս դարասկզբին, երբ ուսումնասիրվեց մրգերի և բանջարեղենի մեջ պարունակվող վիտամինների, օրգանական թթուների և հանքանյութերի դերը, այդ մթերքները կարևոր տեղ գրավեցին մարդու սննդակարգում։

    Տեսանյութ Շատ պարզ աղցան «Վարդագույն այտեր»

    Հիանալի վիդեո բաղադրատոմս, որը կօգնի ձեզ ավելի լավ հասկանալ այս համեղ, հագեցնող և առողջարար ուտեստի պատրաստման գործընթացը։

    Շուտով կներբեռնվի նոր տեսանյութ։ Շնորհակալություն սպասելու համար:

    Շնորհակալություն ուշադրության և բարի ախորժակի համար: