Kako napraviti kobasice od kolačića. Čokoladna kobasica

Kobasica od keksa i kakaa je laka za pripremu i neverovatno ukusna poslastica čiji je recept poznat od detinjstva. Ova poslastica je bila veoma popularna tokom sovjetske ere, kao i legendarni orašasti plodovi kuvano kondenzovano mleko. Desert je takođe od velikog interesovanja u evropskim zemljama. U Starom svijetu poslastica se naziva čokoladna salama.

Da biste napravili kobasicu od keksa i kakaa kod kuće kao što ste radili u djetinjstvu, trebat će vam jednostavan set sastojaka, 10-20 minuta slobodnog vremena za kuhanje i 2-3 sata da se desert ohladi u hladnjaku.

Pripremila sam nekoliko recepata za pravljenje kobasica od peciva, uključujući i one tradicionalne, sa klasična postava i niz proizvoda i modernih, sa hrabrim dodacima koji unose dašak originalnosti u paletu ukusa koja je uspostavljena decenijama.

1. Nemojte se zaglaviti na standardnom izduženom obliku kobasice od kakaa i keksa. Poslastica se može poslužiti u obliku kuglica, čunjeva, zvijezda i drugih figura. Po želji koristite posebne kalupe.
2. Prilikom umotavanja, prozirnu foliju možete lako zamijeniti folijom ili običnom plastičnom vrećicom.
3. Promenite ukus kobasice pomoću dodatnih sastojaka: kandiranog voća, grožđica, oraha ili muškatnog oraščića, kolačića sa ukusom pečenog mleka, jagoda, šećera.
4. Ne volite kakao? Zamijenite otopljenim mlijekom ili crnom čokoladom.

Kobasica od kolačića - recept kao u djetinjstvu

Da biste dobili ukusnu kakao kobasicu, uzmite slatke kolačiće - mliječne, pečene ili vanile.

• Mleko – 3 velike kašike,
• puter – 200 g,
• kakao prah - 3 kašike,
• keksi – 200 g,
• Šećer – 1 čaša,
• Jaje – 1 komad.

1. Kolačiće prebacim u dublju činiju. Samljem ga gnječilicom ili blenderom. Ne drobim je previše da u gotovoj kobasici budu krupne čestice.
2. U posebnom plehu pomiješam slatku bazu od granuliranog šećera i kakaa. Sastojke dodajem u otopljeni puter. Kuvati na laganoj vatri dok se potpuno ne otopi. Mešam dok ne postane glatko. Gasim šporet i maknem tiganj sa vatre. Ostavite čokoladnu smjesu da se hladi 10-15 minuta.
3. Pjenjačom umutite jaje. Sipati u ohlađenu glazuru i promešati.
4. U zdrobljenu džigericu sipam kakao sa puterom i jajetom. Pažljivo promiješam.
5. Na kuhinjskoj dasci formiram uredne kobasice. Zamotam ga u prozirnu foliju. Stavim u frižider na 3-4 sata.

Prije nego što recept za kobasicu serviram na sto kao u djetinjstvu, ostavila sam da se delikatesa malo otopi. Prijatno!

Slatka kobasica - klasičan recept

• keksi – 500 g,
• šećer – 4 kašike,
• kakao - 3 velike kašike,
• puter – 200 g,
• Mlijeko - pola supene kašike,
• orasi – 50 g,
• kandirano voće - 50 g,
• Vanilin - po ukusu.

1. Mikserom samljem dio kolačića u mrvice. Ostatak razbijem rukama u velike komade. Sipam u jednu posudu.
2. Ušećereno voće i orahe sitno iseckam i dodam u kolačiće.
3. U manjoj šerpi pomiješajte kakao sa šećerom. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica. Na kraju mešanja dodati vanilin.
4. Otopljeni puter sam narezala na sitne kockice da se brže otopi. Prebacujem na čokoladnu podlogu.
5. Stavio sam tiganj na šporet. Postavio sam temperaturu gorionika na minimalnu vrijednost. Smjesu miješam dok se granulirani šećer potpuno ne otopi, a puter rastopi. Skinem sa šporeta. Ostavite da se ohladi 5-10 minuta.
6. Čokoladnu podlogu sipam u smjesu od kandiranih orašastih plodova. Ja se mešam.
7. Na papiru za pečenje formiram kobasicu. Za duže čuvanje kobasicu umotajte u prozirnu foliju.
8. Stavim u frižider na 2-3 sata.

Čokoladna kobasica od keksa sa kondenzovanim mlekom

Recept ne koristi šećer. Kondenzirano mlijeko će kobasici dodati potrebnu slatkoću.

• keksići – 600 g,
• kondenzovano mleko - 400 g,
• kakao - 7 velikih kašika,
• Maslac – 200 g.

1. Ja lomim kolačiće. Zgnječim ga gnječilicom, ostavljajući krupne čestice.
2. U otopljeni puter sam stavila 7 kašika kakao praha. Sipam celu teglu kondenzovanog mleka.
3. Dobivenu čokoladno-mliječnu smjesu šaljem u zdrobljene kolačiće. Promiješam temeljno i polako.
4. Pravim kobasice na kuhinjskoj dasci. Zamotam desert u foliju ili prozirnu foliju. Stavila sam ga u frižider na nekoliko sati.

Čokoladnu kobasicu napravljenu od keksa sa kondenzovanim mlekom narezala sam na okrugle komade. Poslužite uz čaj ili kafu.

Kako kuvati kobasicu sa orasima

• Šećerni kolačići – 250 g,
• Maslac – 125 g,
• tamna čokolada – 100 g,
• orasi – 150 g,
• kondenzovano mleko - 400 g,
• Kakao – 2 velike kašike.

1. Ja čistim orasi. Lagano zapeći u tiganju na srednjoj vatri. Skinem sa šporeta.
2. Prosijam kakao kroz sito da se oslobode grudvica.
3. U šerpi otopite komadiće tamne čokolade. U čokoladnu smjesu dodajte otopljeni puter. Za bogat ukus dodajte 2 velike kašike kakaa. Dobro promešati. Nakon što se čokolada potpuno otopi, dodajte kondenzovano mlijeko.

Koristan savjet. Nemojte dovoditi mješavinu čokolade i vrhnja do ključanja.

1. Dobro promešati i skloniti sa vatre. Ostavljam u kuhinji da se ohladi.
2. Šećerne kolačiće sameljem u blenderu ili koristim staru dobru gnječilicu. Ne meljite sve konditorske proizvode u sitne mrvice. Neka kobasica sadrži komade kolačića srednje veličine.
3. Pržene orahe sam pažljivo izrezala oštrim nožem. Mešam kekse sa orasima.
4. Dodajem čokoladnu masu, guste konzistencije. Dobro promešati.
5. Formiram duguljaste kobasice. Zamotam ga u prozirnu foliju. Uklonim gotove kulinarski proizvodi u frižideru. Nakon 3-4 sata izvadim desert iz frižidera.
6. Kobasice sam narezala na porcije (na okrugle komade) i poslužila uz topli čaj.

Jedite za svoje zdravlje!

Kako napraviti kobasicu od keksa bez kakaa

Nestandardni pristup pripremi slastičarskih kobasica od kolačića bez kakaa. Slatkost dezertu daju ukusni kremasti karamela i kondenzovano mleko.

• keksi – 400 g,
• kremasti toffee – 400 g,
• kondenzovano mleko - 400 g,
• Maslac – 200 g.

1. Stavila sam karamelu i puter u veliku, duboku zdjelu. Stavio sam na nisku vatru. Neprestano mešam i topim sastojke. Dobijem vruću kremastu masu svijetle boje karamele. Maknem ga sa ringle i ostavim da se ohladi.
2. Prilično malo kolačića. Za brže mljevenje koristite blender. Pecivo stavim u kesu i razvaljam oklagijom. Rukama izlomite neke kolačiće na komade srednje veličine.
3. Ohlađenu bombon-krem smjesu prebacim u suhu smjesu. Dobro promiješajte kašikom, postepeno pretvarajući u homogenu i mekanu pastu.
4. Stavio sam to na tablu. Bezobličnu masu pažljivo oblikujem u duguljastu kobasicu. Pokrijem ga prozirnom folijom, povlačeći po ivicama da napravim veliki "bombon". Stavim u zamrzivač na 5-6 sati ili preko noći u frižider.

Recept sa suvim grožđem i orasima

• kakao - 2 velike kašike,
• puter – 200 g,
• Šećer – 1 velika kašika,
• kravlje mleko – 100 ml,
• keksi – 400 g,
• Suvo grožđe, orasi, šećer u prahu - po ukusu.

Koristan savjet. Ne preterujte. Nemojte da bude ukusno šećerni kolačići do praškastog. Dezert treba da sadrži malu količinu celih čestica konditorskih proizvoda mala velicina.

1. Neke od kolačića zgnječim gnječilicom ili ih razvaljam oklagijom.
2. Sjeckam orahe na kuhinjskoj dasci. Sipam u zdrobljenu džigericu i dodam šećer. Promiješam i ostavim suvu smjesu sa strane.
3. Otopim puter u šerpi.
4. Sipam mleko. Prokuhavam bazu za desert. Dodajte suvu smjesu i dobro promiješajte.
5. Na kraju dodam suvo grožđe. Skinem posudu sa šporeta, pustim da se smesa ohladi i potopim u poslastičarnicu.
6. Na kuhinjsku dasku stavljam prozirnu foliju i formiram duguljastu kobasicu. Zamotam ga, pažljivo ga vezujući na uglovima.
7. Da kakao kobasica ne ispadne ravna, umotajte je u prostirku za suši.
8. Stavila sam u zamrzivač na 4-6 sati.
9. Štampam dobijenu poslasticu. Stavite na tanjir i pospite šećerom u prahu.

Čokoladna kobasica "Bounty" sa kokosovim pahuljicama

• Kokos keksi – 350 g,
• Šećer – 5 velikih kašika,
• Voda – 100 ml,
• kakao prah - 2 kašike,
• konjak – 1 kašičica,
• kokosove pahuljice – 80 g,
• šećer u prahu – 80 g,
• Maslac – 80 g.

1. dio kokosovi kolačići Zgnječim ga gnječilicom, a drugu izlomim na komade srednje veličine. Ostavila sam pripremu deserta po strani.
2. U posebnu šerpu sipajte vodu i konjak. Dodajem kakao prah i granulirani šećer. Uključujem šporet na srednju vatru. Promiješajte i dovedite smjesu do ključanja. Glavni ciljevi su potpuno otapanje šećera i dobivanje homogene mase.
3. Skidam tiganj sa šporeta. Ostavljam da se ohladi u kuhinji, ne stavljam u frižider.
4. Kuvam mekano i ukusna krema bijela. miješam kokosove pahuljice, šećer u prahu i omekšali i otopljeni puter.
5. Čokoladnu smjesu sam rasporedila na pergament papir. Na vrh dodam bijeli krem. Umotam poslasticu u rolat. Pokrijte prozirnom folijom.
6. Kobasicu šaljem da se ohladi 60-90 minuta u zamrzivač.

Kako napraviti neobičnu slatku kobasicu bez mlijeka

Nestandardni recept za pravljenje ukusne i originalne kobasice bez mlijeka kod kuće. Koristi se podebljana kombinacija tamna čokolada, kajmak i... svježa šargarepa, koji deliciji daju neobičan okus i crvenkastu boju.

• šargarepa – 250 g,
• jabuka - 1 srednje veličine,
• šećer od trske - 5 kašika,
• puter – 120 g,
• Kolačići “Jubilarni” – 200 g,
• kikiriki – 25 g,
• bademi – 50 g,
• Kondenzovano mleko - 3 velike kašike,
• Cimet - četvrtina kašičice
• Đumbir (suhi) - četvrtina kašičice,
• vanilin – 2 g,
• kajmak 33 posto masnoće - 3 supene kašike,
• Tamna čokolada – 100 g.

1. Svježu šargarepu dobro operem i ogulim. Ja ga narendam sa najmanjom frakcijom. Prebacite u šerpu, dodajte šećer i puter (malo više od polovine). Krčkajte na laganoj vatri 15-20 minuta.
2. Jabuku oguliti i iseckati na rende. Prebacim na šargarepu i dobro izmiješam. Krčkam još 5-10 minuta.
3. 100 grama keksa samljem u blenderu dok ne postanu mrvice. Ostatak krupno iseckam zajedno sa orasima.
4. Smjesu od šargarepe i jabuke maknem sa šporeta. Dodam preostali puter. Ja se mešam. Prvo rasporedim mrvice od peciva, a zatim ubacim mešavinu velikih delova (zajedno sa orasima). Opet se mešam.
5. Pažljivo formiram kobasicu na pergament papiru. Umotavam ga u foliju da sprečim vremenske uticaje. Prebacim na široki tanjir i stavim u frižider na 6-7 sati.
6. Sat vremena prije nego što se završi hlađenje, počinjem kuhati. čokoladna glazura. Sipajte kremu u manju šerpu. Zagrevam, ali ne prokuvavam. Stavila sam crnu čokoladu izlomljenu na komadiće. Pojačavam vatru. Stalno miješam, čekam da se tamni sastojak potpuno otopi u svijetloj masi.
7. Skidam ga sa vatre. Ostavim da se ohladi sobnoj temperaturi.
8. Prelijte glazuru preko kobasice od kolačića u ravnom sloju. Stavila sam ga u frižider na 5-6 sati bez umotavanja u foliju.

Neobičan desert je spreman!

Koliko kalorija ima kobasica od biskvita?

Maslac, šećer, kolačići, kondenzirano mlijeko - proizvodi koji povećavaju energetska vrijednost poslastice. Čokoladna kobasica, ovisno o receptu i sastojcima, ima kalorijski sadržaj od 410-480 kcal na 100 g proizvoda. Ovo je visoka cifra.

Delikatna poslastica koja se topi u ustima sadrži veliku količinu masti (20-23 g) i znatnu količinu ugljikohidrata (45-50 g) na 100 g. Bolje je ne pretjerivati ​​u desertu.

Čokoladna kobasica napravljena od kolačića sigurno će biti ukusna ako koristite pravim proizvodima za njegovu pripremu, odnosno puter bez biljnih dodataka, a ni u kom slučaju margarin (kako neki savjetuju), pravi kakao, ne piće itd. Za kobasice je bolje odabrati puter kolačiće - šećer, šah - jednom riječju, obične, po težini, tako da budu slatki, ne slani, a ne keksi.
Recept za čokoladnu kobasicu od kolačića čuvam još od škole - ovo je prvi desert koji sam naučila da kuvam. Djeci je lakše i sigurnije povjeriti pripremu slatkiša bez pečenja od kolačića ili mljevenih krekera - banana cake, "mravinjak", "krompir" i sl. - zato su moji prvi kulinarski uspjesi započeli sa ovim vrlo jednostavnim receptima. Mi smo tada pravili kobasicu od kolačića bez dodavanja orašastih plodova, ne znam zašto, možda da uštedimo. Mnogo kasnije sam u recept za kobasicu dodala orahe, a ostalo ostala nepromijenjena.

Jedan od najjednostavnijih recepata za ukusne deserte dolazi iz dalekog djetinjstva - danas ću vam reći kako kuhati slatku kobasicu. Mama ga je pravila za mene i mog brata, a sada ja razmazujem svoju djecu ovom divnom poslasticom. Zapravo, čak i dijete (pod nadzorom odrasle osobe) može pripremiti domaću čokoladnu kobasicu - ovaj desert je tako jednostavan i ne zahtijeva kulinarske vještine.

Na recept čokoladna kobasica uključuje pristupačne sastojke koji su gotovo uvijek dostupni u svakom domu.

• pecivo— 350 gr
• puter - 200 gr
• orah – 100 gr
• šećer - 150 gr
• mleko - 100 ml
• kakao prah – 40 g

Za pripremu slatke čokoladne kobasice biće nam potrebni kolačići, puter, mlijeko (bilo kojeg sadržaja masti), granulirani šećer, nezaslađeni kakao prah i orašasti plodovi. Ja koristim oljuštene orahe, ali možete koristiti i druge po mogućnosti i po vašem ukusu.

Prvo ćemo napraviti čokoladnu glazuru koja će postati osnova za slatku kobasicu. Da biste to učinili, uzmite odgovarajuću šerpu ili tiganj i u nju ulijte 100 mililitara mlijeka. Tu sipamo i 40 grama visokokvalitetnog kakao praha i 150 grama šećera. Stavite lonac na srednju vatru i uz stalno miješanje dovedite smjesu do ključanja. Šećer i kakao treba da budu potpuno rastvoreni.

Kada glazura provri samo minut, sklonite jelo sa vatre i u nju stavite 200 grama putera. Bolje je, naravno, koristiti meki puter (unaprijed izvaditi iz hladnjaka) - tada će se brže otopiti u vrućoj glazuri. Ali to nije važno - ulje možete dodati direktno iz frižidera.

Miješajte smjesu dok se sav maslac potpuno ne otopi - čokoladna glazura za slatku kobasicu je gotova. Ostavite da se ohladi dok ne bude toplo.

U međuvremenu radimo na suvoj podlozi za desert - kolačiće i orasi. Kolačiće je, na primjer, potrebno izgnječiti na način da dobijete jako sitne mrvice i veće komade.

Da biste to učinili, možete jednostavno slomiti kolačiće rukama, upotrijebiti oklagiju ili ih samljeti u procesoru hrane.

U odgovarajućoj posudi pomešati zdrobljene kolačiće i oguljene orahe koje je takođe potrebno izlomiti u velikim komadima, ili nasjeckajte nožem.

Već ohlađenu čokoladnu glazuru prelijte preko orašastih plodova i kolačića i sve dobro izmiješajte.

Kao rezultat, trebali biste dobiti plastičnu masu koja savršeno drži oblik. Nije suha i istovremeno se ne širi.

Sada možete formirati desert. Za ovo možete koristiti papir za pečenje kao što je prozirnu foliju ili foliju. Ja lično preferiram foliju za hranu. Cijelu podlogu za čokoladnu kobasicu podijelim na 3 dijela. Jedan dio stavim na list folije i dam mu duguljasti oblik.

Uvrćem foliju sa sadržajem tako da dobijem gustu kobasicu. Dodatno dlanovima izravnavam radni komad tako da unutra nema praznina. Rubove folije umotavam kao omot od slatkiša.

Na isti način oblikujem i ostale kobasice. Usput, možda nećete imati 3 komada, već 1 veliki, ili, obrnuto, više, ali male. Ostaje samo da se naše čokoladne kobasice stvrdnu. Da biste to učinili, jednostavno stavite desert u hladnjak na nekoliko sati ili u zamrzivač na 1 sat. Čokoladnu kobasicu uvijek čuvam u zamrzivaču. Prvo, tamo je sigurnije (nitko osim mene sigurno ga neće pronaći), a drugo, desert se može čuvati duže. Iako čokoladna kobasica nije jelo koje može dugo da stoji, izuzetno je ukusno.

Kada želite nešto slatko, izvadite jednu kobasicu i narežite je na porcije. Možete to učiniti direktno u foliji - tako je praktičnije.

Sa šoljicom aromatični čaj ili okrepljujuća kafa kriška (2,3,4...) čokoladne kobasice odličan je razlog da rano ustanete i uživate u divnom desertu. A koliko deca vole slatke kobasice... Sigurna sam da ne moram ni da vam govorim!

Recept 1, drevni: čokoladna kobasica od kolačića

Čokoladna kobasica od keksa - ukusna i brzi desert bez pečenja. Lako, brzo i jednostavno!

• Šećer ili pecivo - 250 g
• Maslac - 50 g
• Šećer - 50 g
• Mlijeko – 100 ml
• Kakao prah – 15 g
• Orasi – 20 g

Kako napraviti slatku čokoladnu kobasicu: pomiješajte šećer, kakao i mlijeko u šerpi.

Mix.

Dodajte puter. Stavite lonac na šporet. Na srednjoj vatri, uz stalno mešanje, dovedite mešavinu da proključa. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi.

Kekse nasjeckajte na male komadiće.

U kolačiće dodajte sitno seckane orahe.

Ohlađenu smjesu sipajte u kolačiće. Pažljivo miješajte kako ne biste slomili kolačiće.

Masu podeliti na 2 dela.

Jedan dio staviti na prozirnu foliju. Čvrsto zamotajte folijom i oblikujte kobasicu.

Isto radimo i sa drugim dijelom. Prebacite kobasice na ravan tanjir ili dasku za rezanje i stavite u frižider da se stegnu najmanje 1 sat.

Čokolada slatka kobasica spreman. Pre serviranja iseći na komade. Prijatno!

Recept 3: Kobasica od čokoladnog badema

Nudim ti stari korak po korak recept sa fotografijom. Moram reći da nas je ovaj tanki slatki mulat koji je izgledom podsjećao na današnju salamu, sa čestim dodacima oraha, aromom vanilije i kakaa, privukao nevjerovatnom snagom. Zbog nje smo na vrijeme radili domaći, otišli u radnju po kolače, iznijeli smeće i oprali podove. Ni danas nijedna poslastica ne može pomračiti njen nenadmašan ukus. Pripremite ovaj nevjerovatni užitak za čaj, počastite ga svojim gostima i shvatit ćete da jednostavno ne možete pronaći ništa ukusnije od ovog neopisivog smeđeg balvana.

• 200 grama peciva,
• 90 grama fino kristalnog granuliranog šećera,
• 100 grama putera,
• 2,5 kašike mleka,
• 20 grama kakao praha,
• ½ šolje badema.

Kolačiće izlomite u sitne mrvice. Bolje je uzeti suhe kolačiće, tada će masa biti lakša i nježnija.

Oguljene bademe krupno iseckati nožem i staviti u posudu sa seckanom suvom masom.

U zgodnoj vatrostalnoj posudi pomiješajte šećer, puter i kakao, dodajte mlijeko

i stavite da proključa na laganoj vatri uz stalno mešanje.

Sipajte čokoladnu smjesu u kolačiće. Miješajte dok se sve komponente potpuno ne sjedine u homogenu tamnu masu.

Raspon okusa proizvoda možete proširiti dodavanjem tamne čokolade. Da biste to učinili, u vodenom kupatilu otopite četvrtinu pločice (50 grama) čokolade sa 1-2 kašike mlijeka.

Stavite prozirnu foliju ili foliju na ravnu površinu. Viskoznu smeđu masu stavite u obliku kobasice i pažljivo umotajte.

Stavite u frižider na 2-3 sata; da biste ubrzali proces ili ako je potrebno dugotrajno skladištenje, koristite zamrzivač. Prilikom serviranja kobasice od čokoladnog biskvita možete je lagano posuti šećerom u prahu.

Recept 4: Čokoladna biskvitna kobasica sa šećerom u prahu

Čokoladna kobasica od kolačića je omiljeni desert iz djetinjstva. Želim vam ponuditi korak po korak recept sa fotografijama kako biste ga mogli ponoviti kod kuće. Ovo stari recept Mama mi je pričala da se upravo tako spremala čokoladna kobasica kada je bila mala.

Prednost deserta je što se može dugo čuvati u zamrzivaču. Dakle, u svakom trenutku ćete imati čime da razmazite sebe i svoju porodicu.

• keksi – 300 gr.,
• puter – 200 gr.,
• šećer u prahu – 1 kašika. ,
• orasi – 1 kašika. ,
• kakao – 3 kašike. l. ,
• limun – 1 kom.

Šećer u prahu treba umutiti sa puterom. Trebalo bi da bude sobne temperature, veoma mekano, ali ne tečno.

U smjesu dodajte zdrobljene kolačiće.

Orašasti plodovi se prvo moraju ispržiti u tiganju ili u pećnici. Skinite višak ljuske i malo nasjeckajte. Sve miksajte dok ne postane glatko. Dodajte kakao zajedno sa orasima.

Trebalo bi da dobijete čvrstu, homogenu smesu.

Stavite sve na prozirnu foliju i formirajte kobasicu.

Stavite u zamrzivač na 6 sati.

Narežite i poslužite. Sada možete uživati ​​u ukusnoj, domaćoj čokoladnoj kobasici i prisjetiti se svog djetinjstva.

Recept 5: Čokoladna kobasica sa kakao pecivom

Čokoladna kobasica - neprolazni recept! “Salamu” od kolačića voleli su svi koji su došli iz SSSR-a. U vremenima oskudice, sovjetske domaćice su znale da iz ničega stvore remek-dela ranga vruće kuhinje. Dakle, ova čokoladna kobasica je svijetli predstavnik ove legendarne kolekcije iz prošlosti.

• Pecivo 400 gr
• Maslac 200 gr
• Šećer 150 gr
• Kakao 4 kašike.
• Pileće jaje 1 kom
• Sol 1 prstohvat

Čokoladna kobasica od kolačića je jednostavan recept. Za početak otopite puter u šerpi.

Dodajte šećer u puter.

U smjesu putera i šećera dodajte kakao i zagrijte, miješajući, dok se šećer ne otopi.

U vruću čokoladnu smjesu dodajte jaje i brzo i snažno miješajte pjenjačom da se jaje ne bi zgrušalo.

Izmrvite kolačiće na male komadiće.

Pomiješajte kolačiće i čokoladnu smjesu.

Na radnu površinu rasporedite prozirnu foliju i na vrh stavite čokoladnu smjesu.

Urolajte foliju u kobasicu, zavežite krajeve konopcem i dobro ohladite. Ako niste sigurni da ste „kobasicu“ dovoljno čvrsto zarolali, stavite je pod malu prešu na sat vremena, a zatim preko noći u frižider.

Gotov desert narežite i poslužite uz čaj ili kafu.

Recept 6: Slatka čokoladna kobasica

Sada postoje novi recepti za čokoladnu kobasicu od keksa (sa kondenzovanim mlijekom, u čokoladi itd.), ali ovaj stari je pravi iz prošlosti, kao i vafli u električnoj pegli za vafle ili četkici.

Sastojci za čokoladnu kobasicu:

• keksi (tip "godišnjice") – 300 g;
• granulirani šećer - 0,5 kašike;
• puter – 300 g;
• kakao prah - 5 kašika;
• orasi (iseckan) – 4 kašike.

Recept za čokoladnu kobasicu:

1. Kolačiće vežemo u plastičnu kesu i kuhinjskim čekićem izmrvimo na komade (što sitnije).

2. Zatim u šerpu stavite puter i otopite ga.

3. U puter dodajte šećer i na laganoj vatri, mešajući, rastvorite šećer.

4. Nakon što se šećer malo otopi, maknite šerpu sa šporeta, dodajte kakao, orahe i promešajte.

5. Zatim iz kesice sipajte kekse i sve dobro promešajte.

6. Rasprostrite foliju na stolu za prehrambeni proizvodi, na to stavite dobijenu kobasicu i umotajte u rolat.

7. Gotovu čokoladnu kobasicu stavite u frižider da se stegne.

Recept 7: čokoladna kobasica sa kandiranim voćem, kao u djetinjstvu

Ovaj desert je svima poznat od djetinjstva. Ovo je vjerovatno bio prvi desert koji sam napravila vlastitim rukama.
Pored toga što je čokoladna kobasica veoma ukusna i aromatična, veoma se lako priprema. Sinoć sam se još jednom uvjerio u ovo, pripremio sam ga za samo 15 minuta. I kao rezultat toga, danas smo za doručak moj muž i ja uživali u šoljici aromatičnu kafu i komad ovog jednostavnog i šik deserta.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta + stvrdnjavanje (oko 3-4 sata).

Sastojci:

1. Kolačići 500 gr.
2. Kakao 3 kašike.
3. Šećer 4 kašike.
4. Maslac 200 gr.
5. Mlijeko ½ tbsp.
6. Vanilin
7. Kandirano voće 50 gr.
8. Bilo koji orasi 50 gr.

Priprema:

1. Nasjeckajte orahe.
2. Kandirano voće sitno nasjeckajte.
3. Izlomite kolačiće: neke sitno izlomite, ostale krupnije.
4. Pomiješajte orahe, kandirano voće i kolačiće.
5. Pomiješajte kakao sa šećerom, dodajte mlijeko, miješajte dok se grudvice potpuno ne otope. Dodajte vanilin.
6. Narežite puter na komadiće i dodajte u mješavinu kakao-mlijeka.
7. Stavite na vatru i kuhajte na laganoj vatri dok se šećer i puter potpuno ne otope.
8. Vruću smjesu prelijte preko kolačića, orašastih plodova i kandiranog voća. Da se dobro promeša.
9. Dobijenu masu stavite na foliju ili papir za pečenje, umotajte u rolat i oblikujte kobasicu.
10. Stavite u frižider dok se potpuno ne ohladi.
11. Prilikom serviranja čokoladnu kobasicu narežite na komade.

Recept 8: dječija čokoladna kobasica korak po korak recept

Sastojci:

• 500 grama peciva,
• 200 grama putera,
• 2 tbsp. kašike kakao praha.
• 150 grama kondenzovano mleko sa šećerom,

Čokoladna kobasica je jedna od omiljenih poslastica svakog djeteta. Postoji dosta varijacija na temu kako napraviti čokoladnu kobasicu. Međutim, ovaj dječji recept se smatra klasičnim:

Čokoladna kobasica od keksa - Priprema:

1. Rukama izlomite keksiće na male komadiće.

2. Neslani puter narežite na komadiće i otopite na jako laganoj vatri u dubokoj šerpi. Stalno miješajte kašikom ili pjenjačom.

3. Kada se puter potpuno otopi, u njega ulijte kondenzovano mleko.

4. Celu smesu dobro promešati i ponovo zagrejati, ali ne proključavati.

5. Dodajte 2 kašike kakao praha (možete koristiti “Golden Label”).

6. Mešajte dok se boja ne ujednači i uklonite sve grudvice. Dodajte izmrvljene kolačiće, a prethodno smjesu sklonite sa vatre.

7. Vrlo brzo promiješajte da svi kolačići budu ravnomjerno obloženi čokoladnim fudgeom.

8. Na ravnu površinu stavite debelu plastičnu vrećicu i na nju stavite pripremljenu čokoladnu smjesu sa kolačićima. Čvrsto zamotajte i stavite u frižider dok se ne stegne.

9. Kada se čokoladna kobasica stvrdne, možete je odmotati i rezati.

Recept 9: Čokoladna biskvitna kobasica sa kondenzovanim mlekom

Slatku kobasicu od kolačića (recept kao u djetinjstvu sa kondenzovanim mlijekom) vrlo je lako pripremiti kod kuće. Kao dodatne sastojke možete koristiti sušeno voće, zdrobljene orašaste plodove, kandirano voće, tako da svaki put dobijete novi ukus. Uzmite mekane kekse za kobasice i nekuvano kondenzovano mlijeko.

• keksi – 500 grama;
• kondenzovano mleko - 380 grama;
• puter – 180 grama;
• kakao prah - 30 grama.

Rukama izdrobite kolačiće na male komadiće.

Unaprijed izvadite puter iz frižidera da postane mekan. Stavite u mrvice kolačića i sve zajedno izmijesite rukama ili viljuškom.

U mekanu smjesu sipajte kakao prah i ponovo sve dobro izmiješajte.

Prebacite kondenzovano mlijeko iz konzerve i pažljivo sjedinite sastojke.

Slatku masu oblikujemo u duguljaste štanglice srednje debljine.

Zamotajte šipke u foliju i stavite u rernu na dva sata. zamrzivač– poslastica treba da se stvrdne.

Ukusna kobasica je spremna! Režemo ga na tanke komade i pozivamo sve da “probaju”. Prijatno!

Tajne pravljenja čokoladnih kobasica:

— kolačići moraju biti bogati i pecivi; suvi kolačići sigurno neće biti tako ukusna čokoladna kobasica,

- da biste ubrzali proces, pola kolačića možete samljeti kroz mlin za meso, a ostatak izlomiti na krupnije komade,

— kondenzovano mlijeko iz trgovine može se zamijeniti domaćim mlijekom tako što ćete ga skuhati od mlijeka i šećera po klasičnoj recepturi,

- možete uzeti manje kakao praha (npr. samo 1 kašiku ili čak 2/3), ako Vama ili Vašem detetu ne odgovara blago gorak ukus,

- ako je masa malo tekuća dodati malo kolačića, ako je pregusta dodati kondenzovano mleko,

- pravilno pripremljena čokoladna kobasica se ne topi pred vašim očima (u bukvalnom smislu riječi) - dobro zadržava oblik čak i na sobnoj temperaturi dugo vremena.

Recepti za kobasice od peciva

Nedavno sam objavio post ovdje - . Zato sam odlučila da napravim svoju kobasicu po ovom receptu. Izvinjavam se što nisam odmah provjerio..... Ali toliko ljudi ga je citiralo da je sramotno....
Uglavnom, odlučila sam da ga napravim juče))) Prije toga, moj muž je nazvao svoju majku i pitao je za recept. Ispada da tamo ide i voda!!! I prvo morate sve otopiti, pa onda ubaciti kolačiće!!!
Ali sve sam radila po receptu!!! Kao rezultat toga, nema oblika... Jedemo kašikama))) Štaviše, šećer je neravnomjerno raspoređen....
I došla sam do zaključka - prvo treba sve otopiti, pa tek onda stavljati kolačiće!!! Stoga danas nudim nekoliko mojih omiljenih recepata (ima i sa mlijekom - mmm!!!).

Prvi je za moju svekrvu!

1. "Sweet log."

2 tbsp. kakao; 4 žlice. l. voda; 1 tbsp. votka, konjak ili vino, liker (po želji!); 1 tbsp. šećera, 200 grama putera - sve zagrejati i promešati.
1 sirovo jaje, 400 grama kolačića, 200 grama orašastih plodova (možete i marmelade). Promešati, ohladiti i sve staviti u kesu.

2. Sastojci za "Klastičarsku kobasicu" sa povarenok.ru.

Kolačići (po mogućnosti sa orasima) - 0,5 kg
Kakao - 3 kašike. l.
Granulirani šećer - 6 kašika. l.
Maslac - 25 g
Voda - 400 ml

Kolačiće sitno izlomiti, ako su obični onda je bolje dodati orahe.
Pravim fudge. Možete ga kuvati sa mlekom, ali ja ga kuvam sa vodom. Koristim 2 puta manje kakaa nego šećera. Prelijte kipućom vodom i dodajte komadić putera.
Glavna stvar je da ne dopustite da proključa, inače će pobjeći.
Fudge ispada tečan, možete dodati manje vode, od toga ovisi mekoća kobasice (moj muž voli mekanu). Ostavite da se malo ohladi i pomiješajte sa keksima.
Umotajte kobasicu u pergament ili paus papir. Stavite u frižider preko noći. A ujutro već možete jesti.

3. Kobasica sa kondenzovanim mlekom.

* puter kolačići - 700 g
* kondenzovano mleko sa šećerom - 350 g
* puter - 200 g
* zelena marmelada i žuta boja- 200 g
1. Ostavite puter 1 sat na sobnoj temperaturi, zatim umutite, postepeno dodavajući kondenzovano mlijeko.
2. Kekse propasirati kroz mlin za meso.
3. Marmeladu sitno iseckati.
5. Pomiješajte kolačiće sa pripremljenom kremom, dodajte marmeladu, umotajte smjesu u pergament, dajući proizvodu izduženi oblik.
6. Rolat ostavite u frižideru 3-4 sata
8. Pre serviranja iseći na kriške i staviti na tanjir.
9. Sada možete poslužiti čaj, po mogućnosti ne slatki, jer... Šećera u kobasici ima više nego dovoljno.

4.
* 400 g kolačića
* 200 g orasi
* 1,5 kašika šećera
* 2 kašike kakaa
* 6 kašika mleka
* 200 g putera
1. Sameljite (ali ne previše) orahe i kekse. Bolje je uzeti "odležane" kolačiće da se ne raspadnu u kašu.
2. Skuvati od mlijeka, šećera i kakaa topla čokolada. Kada provri, dodajte ulje.
3. Zakuhajte smjesu i dodajte orahe i kekse.
4. Ostavite da se ohladi, ali ne previše, inače će se puter odvojiti i teško će se formirati "kobasica", a ni komadići putera u njemu takođe nisu dobri :)
5. Stavite na foliju, dobro zamotajte i stavite u zamrzivač na pola sata.
6. Čuvajte iu zamrzivaču.

5.
500 g kolačića, 1 kašika. l. mleka, 300 g orašastih plodova, 1 kašika. šećera, 2 kašike.
l. kakao, 300 g putera.
Zakuhajte mlijeko i šećer, dodajte kakao i puter.
Kolačiće i orašaste plodove propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa, sve izmiješati,
Umotajte ga u celofan u obliku kobasice i stavite u frižider.

6. "Kobasica"
-200 grama putera, 1 čaša peska, 3 kašike kakaa, 1 jaje, keksi, tipa "Jubilarni" -200 grama. Zagrijte ulje, dodajte pijesak + kakao. Kad se malo prohladi, umutiti jedno jaje. Sve pomiješajte. Zatim dodajte sitno izlomljene kolačiće. Sve pomiješajte. Stavite na celofan u obliku kobasice i stavite u zamrzivač.

7. Konditorska čokoladna kobasica.

Sastojci:
300-400 g - najobičniji kolačići
200 g – puter
1 šolja šećera (manje po ukusu)
3 žlice. kašike – kakao (ili čokolada)
0,5 šolje – mleko
1 šolja – orasi, suvo grožđe, kandirano voće, suve kajsije (po ukusu)
kondenzovano mleko - možete ga dodati ako ga imate

U šerpi na laganoj vatri otopite puter, dodajte mlijeko, šećer, kakao (prethodno otopljenu čokoladu) i kuhajte 1 minut. Zatim dodajte izmrvljene kolačiće, orašaste plodove (suvo grožđe, kandirano voće, suhe kajsije). Sve promiješajte, smjesu stavite na foliju (prozirnu foliju) i umotajte u oblik kobasice. Zatim dobijene kocke stavite u zamrzivač na par sati.

Generalno, recept ostavlja prostora za maštu, jer... Radi po rezidualnom principu - šta god ostane u kući ili šta hoćete, stavite u deliciju (prirodno, mislim na proizvode koji su slični po ukusu).

Prijatno!

Kuvajte ukusno domaći desert, koji će se svidjeti svim članovima porodice, prilično je jednostavan. Da biste to učinili, ne morate ni koristiti pećnicu i mijesiti tijesto. Čokoladna kobasica, poznata iz djetinjstva, može postati i dodatak piću i samostalno "jelo".

Konditorska čokoladna kobasica sa kondenzovanim mlekom

Sastav proizvoda:

• Kondenzirano mlijeko - dvije konzerve.
• Šećerni kolačići - 700 grama.
• Maslac - 400 grama.
• Kikiriki - 200 grama.
• Gorka čokolada - 200 grama.
• Orasi - 200 grama.
• Kakao - osam kašika.
• Šećer u prahu - pola čaše.

Izrada kobasica

Priprema recepta za slastičarske kobasice od kolačića s kondenzovanim mlijekom neće oduzeti puno vremena i neće zahtijevati da znate sve kulinarske suptilnosti, pošto je prilično jednostavan za pripremu, ali veoma ukusan desert. Prvo morate zdrobiti kolačiće. Možete ga staviti na dasku i razvaljati oklagijom, proći kroz mašinu za mljevenje mesa ili jednostavno izlomiti na sitne komade. Fokusiraćemo se na posljednju opciju.

Stavite izlomljene komade kolačića u odgovarajuću posudu. Prema receptu, kobasica od peciva napravljena od kolačića sastoji se od velikog broja orašastih plodova. Stoga morate u posudu dodati pripremljene orašaste plodove. Uzet ćemo orahe i kikiriki u jednakim omjerima. Potrebno ih je nožem izrezati na male komadiće i sipati u zdjelu s kolačićima.

Zatim nam je potreban mali lonac u koji treba staviti puter i crnu čokoladu. Stavite šerpu na laganu vatru, a kada se puter i čokolada istopi, dodajte kondenzovano mleko i kakao. Dobro promešati da ne ostanu grudvice. Ostavite na vatri dok smesa ne provri i odmah ugasite šporet.

Sada, prema receptu za kobasicu od kolačića, pripremljenu masu iz tepsije morate sipati u zdjelu s orasima i kolačićima. Sve sastojke dobro promešati i ostaviti da se malo prohlade. Zatim formirajte kobasice i umotajte ih u prozirnu foliju. Veličina kolačića pripremljene prema receptu ovisi samo o vašoj želji. Možete napraviti jednu veliku ili nekoliko malih.

Čokoladna kobasica napravljena od kolačića i kondenzovanog mleka umetnuta u film može dobiti zaobljeniji oblik tako što ćete je rukama valjati po stolu. Zatim ga stavite u zamrzivač. Trebaće tri do četiri sata da se kobasica stvrdne. Nakon što prođe potrebno vrijeme, izvadite kobasicu iz frižidera, odmotajte prozirnu foliju i uvaljajte je u prah posut po stolu. Isecite na porcije i servirajte poslasticu na sto. Pripremivši slastičarsku kobasicu od kolačića sa kondenzovanim mlekom po klasičnom receptu, uverićete se koliko je to lako i jednostavno napraviti.

Slatka kobasica sa kuvanim kondenzovanim mlekom

Što se tiče pripreme, recept za kobasicu od peciva od kolačića sa kuhanim kondenzovanim mlijekom lako se može nazvati jednim od najlakših. Kondenzovano mleko je već prokuvano, tako da ne morate ništa da radite. Broj sastojaka je minimalan. Pogledajmo pobliže ovu opciju za pripremu kobasice od tijesta.

Koji proizvodi će vam trebati:

• Kuvano kondenzovano mleko - dve konzerve.
• Maslac - jedno pakovanje.
• Čokoladni kolačići - jedan kilogram.

Pravljenje slatke kobasice

Počnimo s kolačićima. Mora se proći kroz mlin za meso i staviti u zdjelu. Zatim otvorite limenke kuhanog kondenzovanog mlijeka i stavite u posebnu posudu, dodajte malo omekšali puter. Mikserom dobro umutite smesu. Čokoladne kolačiće mljevene kroz mašinu za mljevenje mesa sipajte u zdjelu sa umućenim kondenzovanim mlijekom i puterom i miješajte dok ne postane glatko.

Zatim od dobivene prilično guste mase trebate oblikovati kobasice potrebne veličine, staviti ih na listove prozirne folije i zamotati. U ovoj fazi možete prilagoditi oblik kobasica. Pripremljeno prema jednostavan recept Kobasicu od kolačića stavite u frižider na pet do šest sati. Zatim izvadite kobasicu iz frižidera i skinite foliju sa nje. Kobasica se može rolati po vašoj želji kao u šećer u prahu i u kakao prahu. Isecite na komade i poslužite za veoma ukusan i jednostavan za pripremu desert.

Slatka kobasica od kolačića prema GOST-u

Mnogi ljudi ovu kobasicu povezuju sa detinjstvom. Svoje ime poslastica je dobila zbog sličnosti u kontekstu sa kobasica od mesa cervelat. Priprema kobasice od peciva od kolačića prema receptu nije teška.

Potrebni sastojci:

• Maslac sa sadržajem masti od najmanje osamdeset posto - 500 grama.
• Kolačići - kilogram.
• Krema sa deset posto masti - deset kašika.
• Kakao - šest kašika.
• Šećer - 300 grama.

Proces kuvanja

Ako imate želju pripremiti ovaj desert prema receptu za slastičarsku kobasicu od kolačića prema GOST-u, tada morate strogo slijediti recept i tehnologiju. Sve kolačiće podijelite na otprilike tri jednaka dijela, jedan izlomite na komade od tri milimetra, a ostale izgnječite oklagijom.

Zatim stavite veliku zdjelu otpornu na toplinu na vatru i stavite kremu u nju. Zagrijte vrhnje i ugasite vatru. Dodajte šećer, puter, kakao i dobro promiješajte. Uključite vatru i uz stalno miješanje dovedite do ključanja, ali nemojte ključati. Izgnječene kolačiće sipajte u vruću sjajnu smjesu i promiješajte. Zatim dodajte kolačiće izlomljene na komade. Ponovo promiješajte.

Gotova masa za kobasice treba samo malo da se zalijepi za ruke i ima gustu konzistenciju. Od dobijene mase formirati kobasice i zamotati u foliju za hranu. Po potrebi isecite i stavite u frižider na pet do šest sati. Nakon toga ohlađenu slastičarsku kobasicu, pripremljenu prema GOST-u, uvaljajte u šećer u prahu, narežite na komade i poslužite poslasticu sa ukusom djetinjstva.

Čokoladna kobasica sa suvim grožđem i suvim šljivama

Sastojci:

• Kolačići - 500 grama.
• Kikiriki - 300 grama.
• Maslac - 250 grama.
• Kakao - jedna čaša.
• Suvo grožđe - 200 grama.
• Tamna čokolada - 150 grama.
• Mlijeko - 250 mililitara.
• Suve šljive - 200 grama.
• Šećer - 300 grama.

Kuvanje čokoladne kobasice

Izračunato ovaj recept konditorska kobasica na 500 grama kolačića. Sve kolačiće sameljite u mašini za mlevenje mesa. Kikiriki se može narezati na komade ili koristiti cijeli. Suvo grožđe i suve šljive dobro operite i poparite, ocijedite u cjedilu i osušite. Svi sastojci za fil su spremni.

Zatim treba uzeti šerpu i sipati mlijeko u nju, dodati kakao, šećer, promiješati i staviti na laganu vatru. Kada je smesa vruća, dodajte puter. Stalno miješajte i nakon što se šećer otopi dodajte kockice čokolade. Čim smesa proključa, odmah ugasite vatru. U vruću čokoladnu smjesu stavite kikiriki, grožđice, suve šljive i zdrobljene kekse. Sve sastojke dobro izmiješajte.

Od mase napravite kobasice, zamotajte u foliju i stavite u frižider na pet sati. Zatim čokoladnu kobasicu narežite na komade i poslužite.

Irina Kamshilina

Kuhati za nekoga je mnogo ugodnije nego kuhati za sebe))

Sadržaj

Mnogi se sjećaju ovog deserta iz vremena SSSR-a. Danas su vješte domaćice smislile još mnogo toga razni recepti: sa dodatkom orašastih plodova, sušenog voća, kondenzovanog mleka - bilo koji proizvodi koji se mogu naći u skoro svakom frižideru.

Kako napraviti čokoladnu kobasicu

Glavni sastojak je u osnovi pecivo. Renda se, drobi ručno ili gnječi kombajnom. Pravljenje čokoladne kobasice nije nimalo težak proces, pogotovo ako vam je pri ruci korak po korak recept. Dakle, mrvice kolačića treba pomiješati sa proizvodima na listi, dobivenu masu zarolati u rolat i staviti u hladnjak na par sati.

Recept za čokoladnu kobasicu

Zahvaljujući činjenici da domaćice imaju bogatu maštu, izmišljene su mnoge metode kuhanja ove delicije. Svako će moći da izabere svoj omiljeni recept za čokoladnu kobasicu od keksa i obraduje svoje ukućane veoma slatkim desertom. Rolat ima visok sadržaj kalorija, pa njegova česta upotreba može negativno uticati na vašu figuru.

Od keksa i kakaa

• Vrijeme kuhanja: 2 sata.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 435 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.

Submitted by domaći receptće cijeniti domaćice koje žele ukusno nahraniti svoju porodicu i prijatelje. Ova slatka kobasica poznata je mnogim odraslima, ali je delicija nezasluženo zaboravljena. Recept za čokoladnu kobasicu od keksa i kakaa je budžetska opcija odlična poslastica koja koristi tamni kakao prah bez dodatka šećera.

Sastojci:

• šećer – 200 g;
• puter – 200 g;
• kakao prah (bez šećera) – 2 kašike. l.;
• mleko – 100 ml;
• kolačići – 0,5 kg.

Način kuhanja:

1. Uzmite bilo koji tiganj, ulijte mlijeko, dodajte šećer i kakao, stavite na vatru.
2. U dobro zagrejanu smesu dodati puter, otopiti, ali ne dozvoliti da uljna tečnost proključa.
3. Kolačiće izlomite rukama na male komadiće, nemojte praviti mrvice.
4. Poslati komadiće u čokoladnu smjesu, sve izmiješati. Ako se ispostavi da je konzistencija previše tekuća, tada treba pričekati malo da se ulje stvrdne.
5. Formirajte kobasicu, umotajte je u prozirnu foliju, stavite u frižider dok se potpuno ne stegne.

Sa kondenzovanim mlekom

• Vrijeme kuhanja: 4 sata.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 430 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Ovaj recept korak po korak pomoći će čak i mladoj domaćici da pripremi odličnu poslasticu za sve članove porodice. Čokoladna kobasica od kolačića sa kondenzovanim mlekom u ovoj verziji se pravi sa dodatkom kikirikija, ali po želji možete je zameniti orasima, lešnicima ili bademima. Saznajte kako napraviti ukusan desert od minimalnog skupa sastojaka.

Sastojci:

• keksi – 350 g;
• kakao – 40 g;
• puter – 200 g;
• kuvano kondenzovano mleko - 400 g;
• kikiriki – 50 g.

Način kuhanja:

1. Omekšati puter, umutiti ga mikserom, dodajući kuvano kondenzovano mleko.
2. Kolačiće pretvorite u sitne mrvice, u istu posudu sipajte kakao prah.
3. Mix puter krem sa suvim sastojcima.
4. Cela zrna kikirikija lagano propržite u tiganju.
5. Pomiješajte smjesu čokolade i putera sa orasima.
6. Sve sastojke dobro izmiješajte kašikom. Ako se masa pokaže previše gusta, bolje je razrijediti je s malom količinom mlijeka, vrhnja ili običnog kondenzovanog mlijeka.
7. Uvaljajte kobasicu od smese orašastih plodova i čokolade i stavite u frižider na par sati.

Kremasto

• Vrijeme kuhanja: 3 sata.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 518 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Za one koji žele pripremiti ukusni desert vlastitim rukama, vrijedno je razmotriti predloženu opciju delicija. Slatka kremasta kobasica je napravljena od kondenzovanog mleka i prijatnog je ukusa vanile. Recept predlaže različite varijante desert: sa ili bez kakao praha - sve zavisi od vaše želje i kulinarskih preferencija vašeg domaćinstva.

Sastojci:

• vanilija - 0,25 kašičice;
• puter – 100 g;
• kakao – 1 kašika. l.;
• kondenzovano mleko - 0,33 limenke;
• “Jubilarni” kolačići - 400 g.

Način kuhanja:

1. Unaprijed izvadite puter iz frižidera da ima vremena da omekša.
2. Sameljite kolačiće dok ne postanu mrvičaste, dodajte vanilin ili pola vrećice vanilin šećer, kakao.
3. Dodajte puter u mrvice i trljajte rukama dok ne postane glatko.
4. Sastojcima dodajte kondenzovano mlijeko, miješajte masu dok se svi proizvodi ne pretvore u homogenu smjesu.
5. Formirajte kobasicu tako što ćete sastojke umotati u foliju.
6. Slatku kobasicu stavite na hladno na par sati, nakon čega je možete rezati na porcije.

Sa mlekom

• Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 385 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Ova varijanta poslastice poznata je i kao Minutka od keksa i kakaa, jer vrijeme pripreme ukusne rolade nije duže od 15 minuta. Saznajte kako da napravite odličan desert kod kuće i obradujte svoje najmilije. Čokoladna kobasica od kolačića sa mlijekom ispada ukusna i slatka, a priprema se samo od prirodnih proizvoda.

Sastojci:

• kakao – 1,5 kašike. l.;
• pecivo – 250 g;
• mleko – 5 kašika. l.;
• šećer – 5 kašika. l.;
• puter – 80 g.

Način kuhanja:

1. Kekse mesiti rukama dok se ne pretvore u mrvice, ali ne prefino.
2. U šerpu sipajte šećer i kakao i promešajte. Dodajte mlijeko, a zatim uključite gas. Smjesu stalno miješajte dok se svi kristali šećera ne otope.
3. U pripremljenu masu dodajte komadić putera i prokuhajte slatko. Nakon minute isključite.
4. Pomiješajte otopljenu čokoladu sa kolačićima i promiješajte.
5. Stavite na foliju na minut i oblikujte rolat.
6. Prije serviranja, poželjno je da se slatka kobasica ohladi nekoliko sati u frižideru.

Sa suvim grožđem

• Vrijeme kuhanja: 3 sata i 30 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 567 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Ako nemate ideju kako da napravite tako ukusnu poslasticu, onda zabilježite ovaj domaći recept sa fotografijama. Čokoladna kobasica s grožđicama ispada vrlo slatka, a može se dugo čuvati u hladnjaku, umotana u film - najbolje rješenje za one koji ne mogu zamisliti svoj život bez ukusnih poslastica. Po želji, kakao prah se može izostaviti.

Sastojci:

• grožđice, orasi - po ukusu;
• šećer - 1,5 kašike;
• jaje – 1 kom.;
• puter – 300 g;
• kakao – 1 kašika. l.;
• Kolačići za godišnjicu– 0,5 kg.

Način kuhanja:

1. U šerpi sa neprijanjajućim dnom otopite komadić putera, dodajte šećer, prokuvajte sastojke 2 minuta, sve vreme mešajući kašikom. Ostavite smjesu da se malo ohladi.
2. Zdrobite kolačiće rukama. Možete koristiti blender.
3. U ohlađeni slatki puter umutiti jaje, dodati kakao i mrvice kolačića.
4. Dobijeno testo dobro izmešati dok se ne formira homogena masa, umotati u foliju i zarolati u rolat.
5. Kobasicu je pre serviranja preporučljivo ohladiti sa suvim grožđem i orasima.

Po klasičnom receptu

• Vrijeme kuhanja: 8 sati.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 555 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Ljepota klasika je u tome što možete smisliti mnogo različitih varijacija i poboljšati ih. Tako se, na primjer, klasična čokoladna kobasica, kao u djetinjstvu, priprema i od poznatih sastojaka i uz dodatak svega što je dostupno. Ako želite da znate kako da kuvate klasičan desert, onda obavezno sačuvajte ovaj recept u svojoj kuharici.

Sastojci:

• kikiriki – 100 g;
• puter – 200 g;
• šećer – 1 kašika;
• keksi – 0,5 kg;
• mleko – 100 ml;
• kakao – 2 kašike. l.

Način kuhanja:

1. U činiju stavite parče putera, sipajte mleko, dodajte šećer i kakao. Stavite smjesu u parno kupatilo dok se šećer ne otopi i puter otopi.
2. Kekse sameljite u mrvice ili ih jednostavno izlomite na komade.
3. Nasjeckajte kikiriki i dodajte u kolačiće.
4. Smesu prelijte slatkim masnim mlekom, mešajte dok se ne dobije viskozno testo.
5. Slatku smjesu stavite na film. Bolje ga je formirati u obliku kobasice, tako je lakše rezanje delicije na porcije. Čvrsto zavežite rubove filma i skoro gotovu poslasticu stavite u frižider.
6. Slatku kobasicu poslužite nakon 3 sata.

Od kolačića sa orasima

• Vrijeme kuhanja: 7 sati.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 454 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Vaša omiljena poslastica iz djetinjstva postat će glavna poslastica na čajanki. Mnogim domaćicama se sviđa recept za čokoladnu kobasicu od kolačića sa orasima, jer delicious roll nije potrebno pečenje. Postoji mnogo recepata za čokoladne kobasice, ali bolje je odabrati onaj s orasima, jer okus jela postaje zanimljiviji, što će svakako cijeniti svaki sladokusac.

Sastojci:

• kakao – 30 g;
• pasterizovano mleko – 115 ml;
• puter – 195 g;
• orasi – 115 g;
• šećer – 215 g;
• pecivo – 515 g.

Način kuhanja:

1. Označite kolačiće što je finije moguće. Posebno izmrviti orahe.
2. U posudi pomiješajte mlijeko sa čašom šećera i omekšalim puterom, koji prvo morate isjeći na komadiće.
3. Zagrijte mješavinu mlijeka i putera na vatri dok ne postane glatka. Nakon toga u toplu otopinu sipajte mljevene kolačiće i orahe.
4. Smjesu dobro promiješajte, oblikujte u kobasicu i umotajte u prozirnu foliju.
5. Stavite testo u frižider na 6 sati.
6. Nakon što prođe navedeno vrijeme, isjecite slatku kobasicu.

Nema ulja

• Vrijeme kuhanja: 3 sata.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 415 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Ako volite ovu vrstu slatkiša, ali vas zbunjuje njihov visoki udio masti, onda neke sastojke možete zamijeniti ili čak isključiti. Čokoladna kobasica bez putera imat će plemenitiji okus i manje masti ako se pravi samo od kondenzovanog mlijeka, čokolade i kolačića. Kondenzirano mlijeko je prikladno i obično i kuhano; u svakom slučaju, desert će ispasti ukusan.

Sastojci:

• keksi – 300 g;
• čokolada – 100 g;
• kuvano kondenzovano mleko - 200 g.

Način kuhanja:

1. Od celih kolačića napravite fine mrvice.
2. Otopite čokoladicu tako što ćete posudu sa kriškama staviti u vodeno kupatilo.
3. Izmrvljene kekse pomiješajte sa čokoladnom smjesom i u istu posudu dodajte kondenzirano mlijeko. Ako ste koristili kuhano kondenzirano mlijeko, tijesto može ispasti pregusto, pa morate dodati malo mlijeka ili običnog kondenzovanog mlijeka.
4. Formirajte kobasicu, umotajte je u prozirnu foliju i stavite u frižider na par sati.

Dijetetski

• Vrijeme kuhanja: 5 sati.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 181 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Nemojte misliti da je svima omiljena poslastica visokokalorično jelo koje žene koje paze na svoje proporcije ne bi trebale jesti. Postoji jednostavan domaći recept koji se može koristiti za pripremu dijetalne čokoladne kobasice čak i za domaćicu početniku. Desert se sastoji od niskokaloričnih proizvoda, tako da možete uživati ​​u njegovom ukusu, a da ne oštetite svoju figuru.

Sastojci:

• keksi – 100 g;
• jogurt 0% – 400 ml;
• gorki kakao– 3-4 kašike. l.;
• šećer od trske - 3 kašike. l.

Način kuhanja:

1. Kolačiće podeliti na dve polovine: prvu izlomiti, a drugu izmrviti u mrvice. Dvosmislena konzistencija kolačića je potrebna kako bi sitna zrna dala debljinu deserta, a komadi pridonijeli ljepoti proizvoda kada se režu.
2. Pomiješajte jogurt i šećer od trske.
3. U slatku masu sipajte kakao. Smjesu dobro umutiti u blenderu ili ručno.
4. Sipajte mrvice, dovedite tijesto do željene debljine - trebalo bi ispasti viskozno i ​​mekano.
5. Dobijenu masu uvaljati u kobasicu, umotati u papir za pečenje ili prozirnu foliju i staviti u zamrzivač.
6. Nakon 4 sata, desert se može rezati.

Napravljeno od čokolade

• Vrijeme kuhanja: 3 sata.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 390 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Ovu verziju poslastice cijenit će istinski sladokusci i ljubitelji sušenog voća, jer se sastojci na listi mogu zamijeniti. Slatka kobasica sa čokoladom i suvim voćem se pravi od prirodne čokolade, a možete izabrati bilo koju pločicu koju volite. Saznajte kako pripremiti ukusan proizvod kod kuće, kao na fotografiji u prilogu ispod.

Sastojci:

• orasi – 200 g;
• hurme – 300 g;
• kokosovo mlijeko– 100 ml;
• orasi – 200 g;
• čokolada - 1 bar.

Način kuhanja:

1. Stavite čokoladicu, izlomljenu na kriške, u šerpu. Držite u vodenom kupatilu dok se potpuno ne otopi.
2. Orahe propržite u rerni ili u tiganju bez ulja, iseckajte na komadiće.
3. Mikserom izmiksajte sušeno voće i dodajte kokosovo mlijeko.
4. Dodajte orahe u gustu pastu, tečna čokolada i sve pomešati kašikom.
5. Gotova masa zamotajte filmom ili pergamentom, formirajući čvrstu kobasicu.
6. Stavite poslasticu na hladno na par sati.
7. Gotovu kobasicu narežite na porcije i pospite šećerom u prahu.

Kako napraviti čokoladnu kobasicu - tajne kuvanja

Ne zna svaka domaćica trikove kako pripremiti bilo koje jelo tako da ispadne savršeno. Na primjer, mnogima je poznata slatka kobasica od keksa i kakaa, ali ne dobijaju svi do željene konzistencije, pa je važno obratiti pažnju na sljedeće:

1. Ako su kolačići koje koristite previše suvi, u tijesto morate dodati više tekućih sastojaka: kiselu pavlaku ili obično mlijeko. Kompot, sok ili samo voda će takođe biti dovoljni.
2. Ako nema dovoljno kolačića, u kobasicu možete dodati zdrobljene vafle, slatke krekere i komadiće torte ili kore od keksa.
3. Kolačići se lako mrve oklagijom: kolačiće treba položiti na dasku i, uz malo truda, prevrnuti ih oklagijom.

Video

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i sve ćemo popraviti!

Diskusija

Čokoladna kobasica od kolačića: recepti